PERCEPATAN PENANGANAN PAStA PANEN PADI DAN PEMANTAPAN GERAKAN KHUSUS KEDELAi-JAGUNG DI WKPP WARGASETRA DAN CIGUNUNGSARI WKBPP PANGI{ALAN, KABUPATEN KARAWANG
oleh ARIFAH RAHAYU
A. 19.1223
JURUSAN BUDI DAVA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN.
INSTITUT PERTANIAN BOGaR
BOG a
19
a
6
R
RINGKASAN ARIFAH RAHA YU.
Percepatan Penanganan Pasca Panen Padi dan
Pemantapan Gerakan Khusus Kedelai-Jagung di WKPP Wargasetra dan Cigunungsari, WKBPP Pangkalan, Kabupaten Karawang (Di bawah bimbingan PEPET MOHAHAD SYAFEI). Kuliah Ker ja Nyata yang merupakan ker ja sama antara' IPB dengan Direktorat Jendral Pertanian Pangan, Departemen Pertanian ini bertujuan untuk lebih memasyarakatkan penanganan pasca panen padi dengan mendayagunakan peralatan sederhana yang ada di tingkat petani, serta mendorong minat petani untuk membudidayakan dan meningkatkan produksi kedelai dan jagung. Kuliah Kerja Nyata ini dilaksanakan pada bulan Pebruari 1986 sampai bulan Mei 1986. Usaha perbaikan penanganan pasca panen di tingkat petani masih mengalami berbagai hambatan, yang menyangkut masalah sosial, teknis dan ekonomi, serta melibatkan banyak pihak seperti pet ani pemilik, petani 'pengepak', tengkulak, processor swasta, pedagang grosir, KUD dan BULOG. Minat petani terhadap'pengembangan kedelai di WKBPP Pangkalan cukup besar, sedangkan terhadap jagung relatif kurang. Untuk keberhasilan program ini masih diperlukan penyuluhan yang berkesinambungan dengan bantuan dari berbagai pihak yang terlibat, Dinas Pertanian setempat, BPP dan aparat pemerintah di daerah.
FERCEPATAN PENANGANAN PASCA PANEN PADI DAN PEMANTAPAN GERAKAN KHUSUS KEDELAI-JAGUNG DI WKPP WARGASETRA DAN CIGUNUNGSARI WKBPP PANGKALAN, KABUPATEN KARAWANG
oleh ARIFAII RAHAYU
A. 19 1223
Laporan Kuliah Kerja Nyata sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor
JURUSAN BUDI DAYA PERTANI,\N FAKULTAS PERTANIAN, mSTITUT PERTANIAN BOGaR 1 9 8 6
INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS PERTANIAN, JURUSAN BUDI DAYA PERTANIAN
Kami menyatakan bahwa 1aporan Ku1iah Kerja Nyata yang disusun oleh: Nama Mahasiswa: ARIFAH RAHAYU Nomor Pokok
A. 19 1223
Judu1
PERCEPATAN
PENM~GANP~
PASCA PANEN PADI DAN
PEMANTAPAN GERAKAN KHUSUS KEDELAI-JAGUNG DI VIKPP WARGASETRA DAN CI GmmNGSARI, ViKBPP PANGKALAN, KABUPATEN KARAWANG diterima sebagai salah satu syarat untuk mempero1eh. gelar Sarjana
Pe~tanian
pada Faku1tas Pertanian, Institut
Pe~ta
nian Bogor.
Ketua Jurusan
Ketua Satgas K'"n:N Jurusan
Bogor, Desember 1986
RIWA YAT HIDUP
Penu1is di1ahirkan. pada tangga1 4 Pebruari 1964 di Jakarta dari Ba-oak Ibu Sukanah, - Mohammad Slamat Anwar dan ~ serta merupakan anak kedua dari tujuh bersaudara. Penu1is tamat dari Seko1ah Dasar (SD) Muhammadiyah VI pagi cabang Tebet Timur pada tahun 1975, Seko1ah Menengah Pertama (SMP) Negri 115 tahun 1979, dan Seko1ah Menengah Atas (SMA) Negri 3 Jakarta pada tahun 1982. Institut Pertanian Bogor (IPB) penu1is masuki pada pertengahan tahun 1982 me1a1ui ja1ur Proyek Perin tis II, dan pada tahun 1983 penu1is memi1ih Jurusan Budi Daya Pertanian.
UTA FENGANTAR Segala puji penulis panjatkan ke hadirat Allah swt yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga tulisan ini dapat diselesaikan. Tulisan ini merupakan laporan Kuliah Kerja Nyata yang dikaitkan dengan Percepatan Penanganan Pasca Panen Padi dan Pemantapan Gerakan Khusus Kedelai-Jagung di WKPP Wargasetra dan Cigunungsari, WKBPP Pangkalan, Kabupaten Karawang.
Laporan ini merupakan salah satu syarat untuk mem-
per01eh gelar kesarjanaan pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Pada kesempatan ini penulis menghaturkan terima kasih kepada Bapak Ir Pepet Hohamad Sjafei yang telah memberikan bimbingan sejak mulai persia pan KKN hingga ,laporan ini tersusun.
Ucapan terima kasih penulis sampaikah pula ke-
pada PPL Wargasetra dan Cigunungsari beserta keluarga, Pimpinan BPP Pangkalan beserta staf, aparat Pemerintah Daerah di tingkat kabupaten, kecamatan, dan desa, para kontak tani, Dinas·Pertanian Kabupaten Karawang, rekan-rekan mahasiswa di WKBPP Pangkalan, serta semua pihak yang telah memberikan bantuan baik moral mau pun material. Heski pun masih jauh dari sempurna, namun penu1is tetap berharap semoga tu1isan ini bermanfaat bagi yang memerlukan. Bogor, Desember 1986 Penu1is
DAFTAR lSI Ra1aman
.......... . ... .. .. .......... ........ .. ........ .... ... . . .. ..... .. .......
DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR PENDAHULUAN
• • • • • • • • • • • • • • • • • • •• •••• • • • •• • • • • • • ••
v
1
• • • • • • • • • • • • • • •• • • • • • • • • • • • • •
1
• • •• • ••• •• •• • • • • • • • •• • • •• • •• • • • •• • • ••
4
Latar Be1akang Tujuan
iii
. . .. .. . .... . ... .. . ..
KEADAAN UMUM WKBPP PANGKALAN
•••••••••••
6
•••••••••..•....••...••.••..•••••
6
Potensi Pertanian Tanaman Pangan Pola Tanam
5
Petani dan Ke1embagaannya
••••••••••••••••••
7
•••••••• •••••••••••• ••• ••••• •• ••••
10
WILAYAH KERJA PENYULUHAN PERTANIAN (WKPP) BINAAN,'.
11
Fasi1itas
WKPP Wargasetra
•• • • • • •• • • • • • • • • • •• • • •• •• •• •
Ke1ompok Tani Warga Sa1uyu
• ••••••• •• •••• •••
11
••••••••••••••••••
14
••••••••••••••.•••••••••••
16
Ke1ompok Tani Warga Mekar WKPP Cigunungsari
11
•• • • •••• ••• • •••••••
16
• • • • • •••• •••••• •• •• •••
18
Kelompok Tani Sari Mukti Kelompok Tani Bersatu
KEGIATAN-KEGIATAN YANG DILAKUKAN
••••••••••••••••
20
Orientasi Lapang a.an.Penyusunan Program Kerja
20
Kampanye
21
• • ••••• • • • • ••• •• • ••••• • • •• • • • • • • • •• ••••••••••••••••••••••••••••••••
21
Dem'onstrasi Pasca Panen Padi ••••••••••••••••
22
Pembuatan Petak Demonstrasi Kede1ai dan Jagung
23
Latihan di BPP dan Kunjungan ke Petani
24
Kursus Tani
Penghitungan Kehi1angan Hasi1
•••••
. . ... . ... .. .. .
26
Ha1aman Pengambi1an Contoh Gabah Pemantauan Harga' Gabah
•• ••••••••• • •• ••• •••
28
••••••••••••••••••••••
29
••••••••••••
30
BASIL DAN PEMBAHASAN. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
31
Asah Trampi1 antar Ke1ompok Tani
Orientasi Lapang dan Penyusunan Program Kerja
31
Kursus Tani
34
•• •• •• •• • ••• ••••• •• • • • ••• • •• ••• •• • • • • • ••• •• •• ••• •
36
Pembuatan Petak Demonstrasi Kede1ai dan Jagung
39
Latihan di BPP dan Kunjungan ke Petani
••••••
42
•••••••••••••••
49
••••••••••••••••••••
50
••••• •••• ••••••••• ••••
54
Demonstrasi Pasca Panen Padi
Penghitungan Kehi1angan Rasi1 Pengambi1an Contoh Gabah Pemantauan Harga Gabah
• ••• •• • ••• ••
56
•• •• •• •• ••• ••••• • ••••• ••••• ••
57
•• • • • • • • • •• •• • • • •• ••• •••• ••• ••• • ••
57
• •• • • • • • • •• • •• • •••• • •• • •• • •• • •• • • •• • • ••
58
Asah Trampi1 antar Ke1ompok Tani KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpu1an Saran
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
••••••••••••••••• ••••• •••••••••••••
59
• •• •• •• • • • • • ••• •• • •••••••••• • • •••• •• • ••••
60
DAFTAR TABEL Nomor
Halaman ~
1.
Fluktuasi Harga Gabah di WKBPP Pangkalan (MT 1985/1986) .............................. .............. ............
29
2.. Tingkat Penerapan Teknologi Pasca Panen Padi
di IVKBPP Pangkalan (MT 1985/1986)
3.
5.
33
Tingkat Penerapan Teknologi Panca Us aha Kedelai dan Jagun~ di WKBPP Pangkalan (MT 1985/Gadu)
4.
•••••
•.•.••••••••••••••••••••••••
34
Hasil Penghi tungan Kehilangan Hasil pada Pasca Panen Padi di WKPP Wargasetra dan Cigunungsari (MT 1985/1986) •••••••••••••
49
Hasil Pengambilan Contoh Gabah di WKPP Wargasetra dan Cigunungsari (MT 1985/1986) ••
51
Lamp-iran 1.
2.
3.
Pembagian V~PP Pangkalan Beserta PPL yang Membawahi Masing-masing WKPP pada Tahun 1986 ....... .... .. .. .. .. .... .. .... .... .... .. .. ........ .... .. ...... ......
60
Luas dan Penggunaan Lahan Sawah dan Darat di WKPP Wargasetra dan Cigunungsari Tahun 1985 ....................................................................
61
Rea1isasi Tanam/Panen dan Rata-rata Produksi Kede1ai dan Jagung di WKPP Wargasetra dan Cigunungsari (MT 1985/Gadu) •••••••
62
4. Keadaan Penduduk Menurut Jenis Ke1amin dan 5. 6.
7.
Klasifikasi Umur di WKPP Wargasetra dan Cigunungsari'Tahun 1985 •••••••••••••••
63
Keadaan Kepa1a Ke1uarga Tani dan Mata Pencaharian Penduduk di WKPP Wargasetra dan Cigunungsari Tahun 1985 . .. .. . . . .. .. .. . .. . .. . .
64
Perkembangan Kegiatan Bina Usaha Petani di V~PP Wargasetra dan Cigunungsari Tahun 1985 ....................................................................
65
Per1akuan Pasca Panen Padi Sawah di WKPP Wargasetra dan Cigunungsari (MT 1985/Gadu)
66
Nomor 8.
Ha1aman Curah Hujan Se1ama 10 Tahun di Ian
V~BPP
Pangka-
•••••••.••••••••••.•••..•..•••••.•
67
