Oktatói önéletrajz
Dr. Barta József egyetemi docens Élelmiszertudományi Kar Konzervtechnológiai Tanszék
Karrier Felsőfokú végzettségek: 1966 - 1971 Gödöllői Agrártudományi Egyetem, mezőgazdasági gépészmérnök Tudományos fokozatok, címek:: 1989, kandidátus (CSc) Tudományos Minősítő Bizottság
1977, PhD Kertészeti Egyetem
MTA tagság:: , 1999 Egyetemi közéleti tevékenységek (testületi tagságok, vezetői megbizatások): 1995 - 2012 tanszékvezető
1997 - 2000 tudományos és kapcsolatfejlesztési dékánhelyettes
2007 - 2010 tudományos és nemzetközi dékánhelyettes
1995 ÉTK Kari Tanács választott tagja
2002 ÉTK Oktatási Bizottság tagja
1997 ÉTK Kutatási Bizottság tagja
1/5
Oktatói önéletrajz
Korábbi és jelenlegi munkahelyek, munkakörök és beosztások: 1971 - 1973 Kertészeti Egyetem, tudományos gyakornok
1973 - 1977 Kertészeti Egyetem, egyetemi tanársegéd
1977 - 1989 Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem, egyetemi adjunktus
1990 Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem, egyetemi docens
1995 - 2012 Kertészeti és Élelmiszeripari Egetem, tanszékvezető
1997 - 2000 Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem, tudományos és kapcsolatfejlesztési dékánhelyettes
2007 - 2010 Budapesti Corvinus Egyetem, tudományos és nemzetközi dékánhelyettes
Fontosabb tanulmányutak, kiküldetések: 1992, 2 hét Anglia
1991, 6 hét Amerikai Egyesült Államok
1994, 2 hét Amerikai Egyesült Államok
1996, 2 hét Belgium
1999, 2 hét Franciaország
2000, 2 hét Svájc
2/5
Oktatói önéletrajz
2008, 1 hét Olaszország
Díjak, címek, kitüntetések: 1997, Pro Facultate díj Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem
2001, 30 éves közalkalmazotti jubileumi Rektori Elismerés Szent István Egyetem
2003, Széchenyi István Ösztöndíj OM
2009, Almási Elemér Kitüntetés BCE ÉTK
2008, Földművelés és Vidékfejlesztési Minisztérium Elismerő Oklevél FVM
2009, Nívódíj - Az agrár-felsőoktatás tankönyveinek kiadásában kifejtett kimagasló munkássága elismeréseképpen az Élelmiszerbiztonság és -minőség I., II., III. könyvért
2010, OTDK Elismerő Oklevelek
Nyelvismeret Nyelv
Írás
Beszéd
Olvasás
Média szereplést vállal rajta?
angol orosz
4. Kutatás, szakértői tevékenység Fontosabb oktatott tárgyak, témakörök Élelmiszertechnológia alapjai 2. Blokk: Tartósítási technológiák alapjai (BSc) Tartósítóipari technológia és minőségügy II. (BSc) Üzemtelepítés (MSc) Tartósítóipari technológiák (MSc)
3/5
Oktatói önéletrajz
Szakdolgozatok (BSc) Diplomatervek (MSc) Doktori értekezések (PhD)
Kutatás Tudományterület és tudományág: Élelmiszertudományok Jelenlegi kutatási témák: Kutatási projektjei átfogják a zöldség- és gyümölcsfeldolgozás, a tartósítási eljárások tudományos megalapozását, valamint a különböző élelmiszeripari termékfejlesztést és választékbővítést. Nagy fruktóztartalmú koncentrátumok előállítása. A csicsóka teljes körű hasznosítása, funkcionális élelmiszerek előállítása. Oligofruktóz tartalmú új élelmiszerek előállítási technológiájának fejlesztése az egészségmegőrzés és a gyógyélelmezés elősegítésére. Korábbi kutatási témák: A paradicsom gépi betakarításának hatása a konzervipari előfeldolgozó műveletekre. Tartósítóipari nyersanyagok gépi betakarítása, kertészeti termékek objektív műszeres minősítése. Tartósítóipari berendezések műszaki technológia elemzése. Zöldség/gyümölcs feldolgozás fejlesztése. Fontosabb kutatások: 2004 - 2007 Oligofruktóz tartalmú új élelmiszerek előállítási technológiájának fejlesztése az egészségmegőrzés és a gyógyélelmezés elősegítésére Részvétel formája: Finanszírozó: NKFP További információk a kutatásról: A csicsóka feldolgozására komplex (veszteségmentes) technológiát alkalmazva különböző prebiotikus hatású, nagy inulintartalmú és szabályozott összetételű oligofruktóz tartalmú sűrítmények és porkészítmények előállítása. A melléktermékek gazdaságos felhasználása.
2010 - Élelmiszer-feldolgozási és tartósítási kutatások végzése az egészségtudatos, egészségmegőrző és táplálkozástudományi eredményekre építő élelmiszeripari innováció fellendítésére Részvétel formája: Finanszírozó: TÁMOP-4.2.1.B-09/1/KMR-2010-0005 További információk a kutatásról: Vákuumszárítás és vákuumsűrítési kísérletek végzése üzem paraméterek változtatása mellett, a minőséget leginkább megőrző optimális technológiai jellemzők céljából.
Tagság tudományos vagy szakmai szervezetben, testületben: 1999 - , tag Nemzetközi Szabványosító Műszaki Bizottság
4/5
Oktatói önéletrajz
2001 - , tag Tempus Közalapítvány, Leonardo Bizottság
1991 - , tag Magyar Élelmezési Tudományos Egyesület
1998 - , tag EFA European Fructan Association
1999 - , tag MTA Poliszacharidkémiai Munkabizottság
1999 - , tag MTA Köztestületi Tag
Szakértői tevékenység Szakértői, tanácsadási tevékenységek: 1990 - , Tartósítóipari nyersanyagok gépi betakarítása, kertészeti termékek objektív műszeres minősítése. Zöldség- és gyümölcsfeldolgozás fejlesztése, technológiai tervezése. Tartósítóipari berendezések műszaki technológiai elemzése. Nagy fruktóztartalmú koncentrátumok előállítása. Komplex, hulladékmentes feldolgozási technológiák kialakítása. Új nyersanyagforrások feltárása, és feldolgozási lehetőségeik elemzése. A csicsóka teljes körű hasznosítása, funkcionális élelmiszerek előállítása. Oligofruktóz tartalmú új élelmiszerek előállítási technológiájának fejlesztése az egészségmegőrzés és a gyógyélelmezés elősegítésére. élelmiszeripari kis- és középvállalkozások, kutatóintézetek
Egyetemi tartózkodási hely Épület:: Szobaszám: Mellék Fővonal: Fax: Belső fax:
Ménesi út 45. F épület 1. 6213 06-1-482-6213 06-1-482-6327 6327
Egyéb elérhetőségi információk (pl. Skype, MSN, mobil, stb) E-mail cím: Értesítési (posta) cím:
[email protected] 1118 Budapest, Ménesi út 45.
5/5 Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
