Obsah: Otevření prodejny Regiopro. Vybíráme z obsahu:

Ročník VIII. Číslo 1 25. 3. 2008 Vydává : CHOVSERVIS a.s. Zemědělská 897 500 03 Hradec Králové náklad 4000 ks Redakční rada: Ing. Petra Škopová, MBA Ing. Vítězslav Burdych Ing. Josef Kadečka, CSc. Dr. Ing. Josef Langr Ing. Monika Rothová Ing. Božena Bečková Ilona Špryňarová Šéfredaktor: Ing. Miroslav Kolář Kontakt:

tel.: 495 404 144 [email protected] www.chovservis.cz zveřejněné fotografie poskytli zaměstnanci CHOVSERVIS a.s.

Obsah: 2 3 4 6 8 10 12 14 16 17 18 18 19 19 19

Slovo ředitelky Vyhodnocení chovů skotu dle CHOVINDEXU Sexované sperma býků Reprodukce skotu dnes a dříve Na návštěvě v chovu aneb jak lze vzít reprodukci skotu do vlastních rukou Dlouhá cesta k soustavné plemenářské práci v chovu prasat Plemenné hodnoty kanců v majetku společnosti CHOVSERVIS a.s. Výsledky kontroly užitkovosti prasat za rok 2007 I. Netradiční setkání chovatelů prasat PROFARM 2008 Otevření prodejny Regiopro Masopust přilákal tisíce lidí XV. REPREZENTAČNÍ PLES Poznamenejte si v kalendáři … Termíny akcí 2008

sazba-zlom-grafika PROPPER SUPPORT s.r.o.

Vybíráme z obsahu:

Na návštěvě v chovu aneb jak lze vzít reprodukci skotu do vlastních rukou

I. Netradiční setkání chovatelů prasat

Otevření prodejny Regiopro 1

N

Na podzim jsem nám všem přála stabilní ceny komodit s minimem výkyvů. Bohužel u vepřového je cena dlouho stabilní, ale na tak nízké úrovni, že to mnoho chovatelů vzdalo a skončilo s chovem prasat. Poslední známá statistická data říkají, že stavy prasat mezi 1.12.2006 a 1.12.2007 klesly z 2 741 255 ks na 2 661 839 ks, tj. pokles o 79 416 ks na 97,1%. U prasnic byl pokles až na 89,2% tj. na 197 374 ks. Pokles se zrychluje od druhé poloviny roku 2007. Pokles prasnic mezi 1.8.07 a 1.12.07 je o 20 738 ks tj. na 90,5%. Dle našich vlastních plemenářských údajů došlo k poklesu prasnic meziročně o cca 30% a podobně hovoří i neoficiální statistické informace. Pokud se tyto informace potvrdí tak je

v ČR již méně než 150 000 prasnic. Dále tak poklesla soběstačnost ve výrobě vepřového masa a náš trh se otevřel dalším dovozům z ostatních zemí. Nám všem, kteří se zabýváme chovem a šlechtěním prasat nezbývá nic jiného než doufat, že se situace co nejdříve vylepší a ceny stoupnou. Nutnou modernizaci našich chovů podpořilo také Ministerstvo zemědělství bodovým zvýhodněním žádostí o dotace z EU pro chovatele prasat. Dle posledních informací je žadatelů o modernizaci dost a tak se snad dočkáme zlomu ve vývoji stavů prasat a podaří se nám všem společně zachovat chov prasat v České republice a zajistit tak výrobu vepřového masa v dostatečné úrovni a bez zvyšující se závislosti na dovozech. Naše firma vykázala v roce 2007 velmi dobré výsledky a podařilo se splnit většinu nastavených cílů. Nesplnili jsme ekonomické plány ve šlechtění prasat, ale asi bychom byli opravdu velká výjimka kdyby se nám to podařilo. Šlechtění skotu vykazuje dlouhodobě stabilní výsledky a těší nás výsledky našich býků v TOPu. Stabilní cena mléka přispívá k ochotě investovat do chovu skotu, což snad způsobí stabilizaci popřípadě navýšení stavů skotu v ČR. Na konci roku jsme otevřeli naši první prodejnu českých potravin REGIOPRO (regionální produkty) v Hradci Králové. Po 3 letech psaní žádostí a vyřizování „papírů“ jsme mohli prodejnu realizovat a 22.11.2007 ji otevřít. Tato prodejna by měla být první v řadě a snad se nám podaří

vytvořit síť dalších prodejen v celé ČR a nabídnout tak dodavatelům i zákazníkům alternativu vedle nadnárodních řetězců. Koncept zapadá i do strategie národní značky KLASA, která tyto aktivity také podporuje. Stále hledáme dodavatele českých potravin, kteří nedodávají do řetězců z různých důvodů a nabídnout tak v našich prodejnách odlišný sortiment a hlavně kvalitu a záruku čerstvosti. Máme před sebou rok, ve kterém bychom měli uskutečnit několik strategických investičních rozhodnutí, která zajistí budoucí růst a prosperitu firmy. Překonali jsme obrat 550 mil. Kč a došlo tak ke kvantitativnímu růstu firmy, který vyžaduje i některé kvalitativní změny. Investice budou směřovány do progresivních oborů jako je šlechtění skotu, výroba masa TORO Hlavečník a do nových projektů ať již jsou to prodejny českých potravin nebo relaxačně vzdělávací centrum v Nechanicích. S mnohými z Vás se potkáme na výstavách a chovatelských akcích, které nás v jarním období čekají a kterých se firma CHOVSERVIS a.s. stejně jako v minulosti aktivně zúčastní. Dovoluji si Vás pozvat mimo jiné na náš stánek na Techagru a společně se svými kolegy se těším na setkání s Vámi. Ing. Petra Škopová, MBA generální ředitelka CHOVSERVIS a.s. [email protected]

��

��

2

J

Vyhodnocení chovů skotu dle CHOVINDEXU Jak jsme informovali v minulém čísle CHOVATELSKÝCH LISTŮ, vyvinuli jsme pro hodnocení chovů skotu svůj index, který jsme nazvali CHOVINDEX. Již delší dobu jsme totiž cítili, že hodnocení chovu jenom podle produkce kg bílkoviny není už v dnešní době správné. Ekonomika výroby mléka v chovech se neodvíjí jenom od vyprodukovaného a prodaného množství mléka do mlékárny, ale také je o nákladech na celý chov skotu v zemědělském podniku. Proto byl CHOVINDEX vyvinut. Zevrubnou informaci o jeho vývoji a využití jsme podali v minulém čísle CHOVATELSKÝCH LISTŮ a proto zde pouze zkráceně zopakujme, že jsme k jeho vývoji využili indexu pro hodnocení plemenných býků SIC ( pro strakaté plemeno) tabulka 1.

a SIH ( pro holštýnské plemeno). V těchto indexech je totiž zohledněna i ekonomika chovu skotu v zemědělských podnicích. Z údajů poskytnutých kontrolou užitkovosti z velkého počtu chovů v oblasti CHOVSERVISU a.s. byly vypočteny základní statistické charakteristiky a z nich potom sestaveny tabulky, které určovaly, kolik bodů chov za jednotlivé dosažené výsledky dostane. Vlastní výpočet podle těchto tabulek prováděly před listopadovými schůzkami oblastní střediska CHOVSERVISU a.s. a chovatelé byli s výsledky seznámeni na těchto schůzkách nebo prostřednictvím písemného materiálu, který byl k těmto schůzkám vydán. Váhy jednotlivých vlastností zahrnutých do obou indexů, a jejich statistické charakteristiky udává tabulka 1.

tabulka 2.

Pro potřeby tohoto článku jsme rozdělili chovy obou plemen dle počtu laktací daného plemene: - do 100 laktací daného plemene

- 101 až 300 laktací daného plemene - nad 301 laktací daného plemene

Chovy s nejvyšším počtem bodů uvádějí tabulky 2 a 3.

tabulka 3.

Chovy s nejvyšším počtem bodů českého strakatého plemene chov

počet bodů

počet laktací krav strakatého plemene

716,9 671,6 637,2

46 26 98

597,5 591,5 583,7

110 172 199

626,5 604,4 595,6

321 421 399

do 100 laktací p. Bělina, Boháňka p. Dolenská, Klokočí ZDV Výrava

Ing. Miloš Lorenc hlavní šlechtitel a poradce chovů CHOVSERVIS a.s. pověřený řízením šlechtitelského programu českého strakatého plemene u firmy PLEMO, a.s. [email protected]

101 až 300 laktací ZOD Jizerka SLAKO s.r.o. Slaná ZEMA a.s. Markvartice

nad 301 laktací Kozákov družstvo Agrodružstvo Lhota pod Libčany ZD Chýšť

3

Sexované sperma býků

progresivní biotechnologická metoda, ale jen za určitých podmínek

Ch

Chovatelé skotu v České republice udělali za posledních 15 až 20 let velký kus práce a posunuli pomyslnou laťku výkonnosti krav hodně vysoko. Podařilo se téměř nemožné, dohonili jsme v úrovni užitkovosti chovatelsky vyspělé země a získali jsme respekt u progresivních evropských chovatelů (viz tabulka vývoje užitkovosti ).

Mnohdy se chovatel dostává do vážných problémů, neboť mu scházejí jalovičky do obratu stáda. Tím logicky klesá selekční tlak na kvalitu exteriéru, plodnost a užitkovost a ve stádě zůstává vše, co dokáže přežít. Proto chovatelé uvítají každou možnost, která jim pomůže zlepšit reprodukční ukazatele a která zajistí dostatečný počet jaloviček do obratu stáda. Za posledních pár měsíců se velmi často diskutuje o možnosti využití sexovaných inseminačních dávek. V letošním roce je má v nabídce většina plemenářských firem po celém světě. Proto i společnost CHOVSERVIS a.s. nabízí chovatelům od letošního února kvalitní francouzské a kanadské býky, jejichž inseminační dávky jsou sexované. Pojďme se ale podrobněji podívat na princip sexace a možnosti využití sexovaného spermatu. První zmínky o možnosti sexace byly již v 70. letech minulého století. Pokusy probíhaly na principu fyzikálních vlastností spermatu, jako např. různá hmotnost, velikost a hustota samčích a samičích spermií. Současné metody jsou založeny na principu barvení spermií. Spermie se promývají

K vysoké výkonnosti krav přispěla nejen kvalitní šlechtitelská práce plemenářských firem, ale hlavně změny v managementu zemědělských podniků. Ve většině úspěšných zemědělských podniků pracují odborníci, kteří sledují nové trendy v chovatelské praxi a úspěšně řeší přicházející problémy související se zvyšující se užitkovostí krav. Jedním z nejvíce diskutovaných témat je trend zhoršující se reprodukce ve stádech skotu. Průměrné výsledky zabřezávání za posledních 12 měsíců nejsou potěšující (viz tab. porovnání výsledMírně optimistická je skutečnost, že CHOVSERVIS dosahuje jak u holštýnků reprodukce).

ských, tak u strakatých krav lepších výsledků zabřezávání, než je průměr ČR. Také v hodnotě servisperiody jsme o 5,5 dní lepší, než je průměr ČR.

fluorescentním barvivem, samičí spermie se barví více, neboť mají více DNA než spermie samčí. Laser pak vyhodnotí každou spermii, odliší stupeň zabarvení a tím je možné separovat samčí nebo samičí spermie. Metoda není stoprocentní, chybovost se pohybuje na úrovni cca 10 až 15 %. A nyní se podívejme na to, zda sexované sperma pomůže řešit reprodukční problémy. Zodpovědně musíme konstatovat, že nikoliv. Všechny firmy, které zakoupily licence a linky na výrobu sexovaných inseminačních dávek vědí, že je možné využít tyto dávky pouze v chovech s nadprůměrnou reprodukcí a to pouze na jalovice. Dokonce je doporučováno použití pouze na první inseminaci jalovic nebo maximálně druhou. Pokud jalovice nezabřezne, doporučuje se použít konvenční inseminační dávku. Dále je doporučeno použít inseminaci sexovanou dávkou na jalovice po předchozí synchronizaci, aby byla přesněji určena doba předpokládané ovulace a tím i doba zapuštění. Nedoporučuje se používat tyto dávky na embryotransfer, neboť koncentrace spermií je až 10 x nižší než u běžných inseminačních dávek. U sexovaných dávek je garantováno po rozmrazení pouze 1,6 a 2,1 miliónu živých spermíí, kdežto konvenční inseminační dávky v České republice mají cca 10 až 18 miliónů živých spermií po rozmrazení. I z těchto důvodů výrobci sexovaných inseminačních dávek uvádějí, že je horší zabřezávání o 10 až 28 % oproti normálním inseminačním dávkám. Pokusíme se stručně popsat metodiku pro použití sexovaných inseminačních dávek.

Metodika pro použití sexovaných inseminačních dávek podle údajů francouzské firmy GENES DIFFUSION: • • • • • • • • • •

4

Pravděpodobnost narození jalovičky je až 90%. Úroveň zabřezávání je při použití sexovaného spermatu nižší oproti konvenční dávce o 10 – 28 %. Použití sexovaného spermatu je doporučováno ve stádech z dobrou březostí po 1. inseminaci u jalovic. Pro dobré zabřezávání se nedoporučuje používat půlené dávky – nízká koncentrace spermií. Nedoporučuje se používat toto sperma na inseminaci krav a pro embryotransfer. Pokud je sexované sperma používáno v kombinaci se synchronizačním programem, je třeba inseminovat pouze při zjištění reflexu nehybnosti. Sexované sperma musí být použito pouze na 1. inseminaci u jalovic. Pro optimální úroveň zabřeznutí musí mít tyto jalovice dobrý tělesný vývin, minimální hmotnost 380 kg a správné BCS. Inseminace musí nastat nejpozději 12 hodin po zjištění říje (reflexu nehybnosti). Při manipulaci a rozmrazování sexovaných ID musí být striktně dodrženy postupy, které jsou shodné s po užitím konvenčních dávek. Vzhledem k tomu, že koncentrace spermií v sexovaných dávkách je mnohem nižší, musí být tento postup dodržován přísněji.

Postup při použití sexovaných inseminačních dávek

I. Příprava • Ujistěte se, zda je jalovice ve stáji fixována. • Teplota vody pro rozmrazení musí být 37°C. • Nevyndávejte dávku z kontejneru dříve, než máte vše potřebné pro rozmrazení připraveno. II. Rozmrazení • Dodržujte přesně teplotu vody pro rozmrazení 37°C a čas zahřívání 40 s. • Rozmrazujte vždy jen jednu dávku, ne několik najednou. • Dávku vložte ihned do vody teplé 37°C. • Po rozmrazení dávku ihned opatrně osušte a co nejrychleji ji vložte do předehřáté inseminační aparatury. Eliminujte tepelný šok. III. Inseminace • Inseminujte co nejdříve po rozmrazení a přípravě dávky. Pro zajímavost uvádíme informace ze zahraničních pramenů (N. J. Olynk a C. A. Wolf, Michigan State University) Je z hlediska ekonomiky výhodné použití sexovaných dávek? Větší podíl telat samičího pohlaví s sebou nese vyšší náklady, které je občas nemožné skloubit s udržením dobré ekonomiky dojených stád. Vyšší náklady spojené s použitím sexovaných dávek jsou zapříčiněny vyššími náklady na sexované dávky, nižší úrovní zabřezávání a s tím spojenou potřebou více inseminačních úkonů pro dosažení březosti. Tyto často opomíjené aspekty mohou vést ke zvýšení celkových nákladů na plemenářskou práci kvůli vyšší ceně dávky, většímu množství inseminačních úkonů, s tím spojeným nákladům na krmný den v době, kdy jalovice nejsou březí.

Metodika Porovnali jsme výsledky tří různých způsobů inseminace. Použití konvečních ID, použití sexovaných ID a použití sexovaných ID s následnou reinseminací konvenčním spermatem. Inseminační index byl stanoven z počtu inseminací potřebných k zabřeznutí 90% jalovic. V momentě, kdy byla dosaženo 90% březích jalovic, bylo předpokládáno, že zbylé jalovice budou brakovány. Ekonomické podklady v této studii byly čerpány z aktuálních hodnot v USA. Průměrná úroveň zabřezávání byla převzata ze studie Kenta Weigela z r. 2004 – 58% pro konvenční sperma

a 31% pro sexované. Poměr jaloviček byl u konvenčního spermatu 49,2% a u sexovaného 90%. Výsledky Konvenční sperma má nejlepší ekonomickou návratnost a nejvyšší čistou aktuální hodnotu. Ve skutečnosti byla tato hodnota oproti použití pouze sexovaných dávek 5,5 x vyšší. Při použití sexovaných dávek s reinseminací konvenční dávkou byla stále tato hodnota 5x vyšší. Jalovička narozená po sexovaném spermatu musí mít hodnotu 732$, aby vyrovnala hodnotu jalovičky narozené po použití konvenčního spermatu. To předpokládá stabilní zabřezávání po sexovaném spermatu. Pokud % zabřezávání klesne a je potřeba více inseminací, musí mít pak jalovička hodnotu 919$. Cena sexované ID by měla být nižší než 17,30$ při udržení % březosti, aby čistá hodnota byla srovnatelná s konvenčním spermatem; to znamená pouze 2,30$ vícenákladů na sexaci. Závěry Použití sexovaného spermatu i když umožňuje získání až 90% telat samičího pohlaví, neumožní na komerčních farmách ekonomickou produkci těchto telat při použití sexovaných dávek jakýmkoliv z výše popsaných způsobů. Důvodem tohoto tvrzení je výrazný pokles úrovně zabřezávání. Téměř ve všech situacích je stále ekonomicky výhodnější použít konvenční ID. Pouze v nejoptimističtější variantě, která je reálně téměř nedosažitelná (březost po sexovaném spermatu dosáhne 90% normální úrovně březosti), nastane pozitivní posun po použití sexovaného semene a narozené jalovičky jsou oceněny na 500$. I tak je to však minimální výhoda 4$. Pokud je cena jalovičky extrémně vysoká, mohou chovatelé používat sexované sperma na první inseminace a následně inseminovat konvenční ID.

Z této práce vyplývá, že nedokážeme zaručit ekonomičnost použití sexovaného spermatu u jalovic. A pamatujte, že tato práce byla dělána na jalovicích. Použití sexovaného spermatu u krav by vedlo k ještě většímu zhoršení % březosti.

Na závěr bychom chtěli dodat, že tento článek není v žádném případě zaměřen proti používání sexovaných inseminačních dávek. Sexace je velmi progresivní metoda a jistě je to cesta do budoucnosti. Chtěli jsme pouze upozornit chovatele na možná rizika této metody a upřesnit některá fakta, která nejsou vždy zcela známá. Ing. Vítězslav Burdych ředitel divize plemenářských služeb CHOVSERVIS a.s. [email protected] Ing. Monika Rothová odborný poradce chovů CHOVSERVIS a.s. [email protected]

5

Reprodukce skotu dnes a dříve

N

Na evropském a světovém potravinářském trhu se v současnosti dějí nevídané věci. Dříve plné sklady mléčných výrobků a hovězího masa jsou poloprázdné. Spotřebitelské velmoci Čína, Indie a nyní i Evropa požadují těchto potravin stále více. Je to velká šance pro východočeské chovatele skotu. Ve většině našich vesnic kravíny a další stáje pro skot již nevidíme. Musíme proto lépe využít stávající počet skotu zlepšenou reprodukcí. Bohužel na Královéhradecku se snižováním počtu stád skotu zmizely i větší mlékárny a jatky. Abychom mohli hledět lépe do budoucna, musíme znát dobře minulost chovu skotu. Ohlédněme se v závěru článku také zpět tak o padesát let, zejména se zaměřením na zhoršující se plodnost skotu. Sdružení východočeských chovatelů hospodářských zvířat (dále jen Sdružení) analyzovalo současnou situaci chovatelů skotu v podmínkách, kdy se hranice státu stávají snadno prostupnými a kdy se nám Evropa a svět, a my jim, plně otvírají. Sdružení si k jednání přizvalo i vedoucí pracovníky plemenářských firem CZ Delta, spol. s r.o. a CHOVSERVIS a.s. Na plodnost krav a jalovic mají významný vliv kvalita inseminačních dávek býků a práce inseminačních techniků. Podle Kvapilíka (2007) je nevyhovující plodnost z 60 % způsobena nedostatky v managementu, ze 40 % pak nedostatky ve výživě. Lze ji zlepšit i bez realizace ekonomicky náročných opatření, zejména lepší organizací práce, evidencí a sledováním příznaků říje. Analýzu chovů skotu jsme provedli s využitím podkladů Českého statistického úřadu, Českomoravské společnosti chovatelů a.s., s ní spolupracujících organizací a archivu autora tohoto článku. V tomto článku se zaměřujeme především na chov skotu v Královéhradeckém kraji, zahrnujícím okresy Hradec Králové, Jičín, Náchod, Rychnov nad Kněžnou a Trutnov. Královéhradecký kraj s chovy skotu v nížinné oblasti Polabí, ale i v podhorské oblasti Krkonoš a Orlických hor odpovídá průměrným přírodním podmínkám nejen České republiky, ale

6

i střední Evropy. Rovnoměrný rozsah chovu skotu červenostrakatého (v současné terminologii českého strakatého a dalších evropských strakatých plemen, fleckvieh, simentál, zkratka C) s kombinovanou masomléčnou užitkovostí a rozsah chovu skotu holštýnského (zkratka H) s jednostrannou mléčnou užitkovostí odpovídá rozšíření i užitkovosti skotu těchto plemen ve střední Evropě. Obě plemena patří do kategorie dojeného skotu (s tržní produkcí mléka, zapojeného do kontroly mléčné užitkovosti). Nesledujeme v tomto článku chov krav bez tržní produkce mléka (chov krav masného užitkového typu). V následujícím přehledu dokumentujeme výše uvedené tvrzení o úrovni a proměnách chovu skotu v Královéhradeckém (KH) kraji, podobající se situaci ve většině okresů a krajů České republiky. V období let 1990 až 2007 ovlivnil zemědělskou výrobu a rozvoj venkova Královéhradeckého kraje výrazný pokles počtu dojených krav (s tržní produkcí mléka): Rok 1990 – 93 064, 1995 – 62 265, 2000 – 46 667, 2007 – 33 038 krav. Index 2007/1990 je 35,5. Shodný je i výrazný pokles počtu krav zapojených do kontroly mléčné užitkovosti téměř na třetinu.

Charakteristika chovu skotu v jednotlivých krajích v roce 2007

Výroba mléka (v závorce je uveden počet dojených krav) na 1 ha zemědělské půdy, vyjádřená indexem k průměru České republiky: Kraj Vysočina–dále zkratka VY–index 163,6 (index 160,1), Pardubický PA 146,6 (144,6), Zlínský ZL 122,7 (111,6), Královéhradecký KH 121,1 (122,8), Plzeňský PL 109,7 (114,7), Olomoucký OL 106,4 (103,8), Moravskoslezský MS 104,4 (95,0), Jihočeský JČ 99,4 (111,3), Liberecký LI 82,9 (91,4), Středočeský SČ 78,3 (74,8), Jihomoravský JM 61,4 (58,0), Karlovarský KV 43,0 (55,7), Ústecký ÚS 38,5 (38,4). Česká republika ČR 100,0 (100,0). Významnou charakteristikou úrovně reprodukce skotu je počet narozených (odchovaných) telat v kalendářním roce od krav a jalovic v propočtu na 100 krav: Kraj PA narozených telat 98,0 (odchovaných telat 89,6), JM 98,0 (89,0), KH 97,0 (89,3), OL 96,3 (88,3), ZL 94,6 (88,1),

VY 94,6 (86,0), SČ 94,5 (85,9), PL 94,0 (85,8), MS 93,2 (86,5), JČ 92,6 (83,9), LI 91,6 (83,9), ÚS 90,8 (83,6), KV 90,7 (81,9). ČR 94,6 (86,4) telat na 100 krav. Plodnost krav v kontrole mléčné užitkovosti vyjadřujeme délkou mezidobí mezi jednotlivými oteleními krávy ve dnech (v závorce uvádíme podíl počtu krav českého strakatého plemene - C): Nejpříznivější plodnost krav je v kraji PA 398 dní (78,2 % krav C plemene), LI 403 (73,3), KH 405 (69,0), VY 408 (54,6), JČ 408 (54,1), JM 409 (39,2), PL 410 (50,4), ZL 412 (16,1), ÚL 414 (42,7), OL 415 (26,5), SČ 416 (29,9), MS 421 (6,8). ČR 409 dní (45,8 % krav C plemene, 54,2 % H plemene). Z výše uvedené charakteristiky jednotlivých krajů vyplývá příznivé hodnocení chovu dojeného skotu (s tržní produkcí mléka) v Pardubickém kraji s vysokým podílem červenostrakatého (českého strakatého) skotu kombinovaného užitkového typu. Zaměřme se v následující kapitole podrobněji na chov skotu v Královéhradeckém kraji s rovnoměrnějším zastoupením obou základních plemen dojeného skotu.

Královéhradecký kraj v roce 2007

Roční mléčná užitkovost krav publikovaná ČSÚ a dalšími celostátními institucemi podle jednotlivých krajů nerespektuje výrazně odlišnou plemennou skladbu skotu v těchto krajích. Výše uvedené statistické údaje jsme proto doplnili údaji o podílu červenostrakatých krav kombinovaného užitkového typu v jednotlivých krajích. Odlišná kritéria hodnocení užitkových vlastností skotu podle jednotlivých plemen (užitkových typů) a tím i selekční hranice jsou v jednotlivých chovech samozřejmostí. V následujícím přehledu jsme dodatečně z dostupných podkladů zpracovali tyto podrobnější údaje za Královéhradecký kraj. Údaje tříděné podle plemen jsou požadované nejen organizacemi s krajskou působností, ale můžeme tak navázat i na časovou řadu údajů o chovu skotu v minulých desetiletích a staletích. Z následujících údajů je potvrzen závěr, že v chovech skotu i vyšších územních celcích s lépe zajištěnou výživou a managementem je možné současně zvyšovat dojivost krav a zlepšovat reprodukci skotu.

Dojivost krav v kontrole mléčné užitkovosti podle normovaných laktací: Plemeno červenostrakaté (kombinovaného užitkového typu): Česká republika – 6352 kg Královéhradecký kraj – 6455 kg rozdíl +103 kg mléka Plemeno holštýnské (mléčného užitkového typu): Česká republika – 8373 kg Královéhradecký kraj – 8542 kg rozdíl +169 kg mléka Plodnost krav vyjádřená procentem zabřezlých krav po první inseminaci: Plemeno červenostrakaté: Česká republika – 45,3 %, Královéhradecký kraj - 48,1 % rozdíl +2,8 %. Plemeno holštýnské: Česká republika – 35,5 % Královéhradecký kraj – 37,0 % rozdíl +1,5 %. Příkladem vysoké úrovně dojivosti a zabřezávání krav je v okrese Hradec Králové chov ZAS Mžany a.s., ve velkokapacitním kravíně pro 500 krav s roční dojivostí převyšující průměr plemene o 662 kg mléka, s mezidobím 373 dní, s 62,8 % zabřezlými kravami po první inseminaci, intervalem 68,6 dne a service periodou 90,0 dní. Podobně příznivě můžeme hodnotit počet dní mezidobí a další reprodukční ukazatele krav v Agrodružstvu Lhota pod Libčany na Hradecku, v AGRO Slatiny a.s. a AGRO Žlunice a.s. na Jičínsku, Farmě Petr Jaroš na Rychnovsku, ZD Dubenec a.s. na Trutnovsku a v řadě dalších zemědělských podniků s vysokou mléčnou užitkovostí krav.

Reprodukce krav v polovině 20. století a dnes

Rozvoj inseminace skotu je podmíněn existencí inseminačních stanic plemenných býků. První inseminační stanice býků v bývalém Československu a ve střední Evropě byla zřízena v roce 1947 v Osíku u Litomyšle. Následně v roce 1948 se na Královéhradecku budují inseminační stanice v Chlumci nad Cidlinou, Polici nad Metují, Semechnicích u Dobrušky a Jeřicích na Hořicku, jejichž 60. výročí založení letos vzpomínáme. Postupně se zřizovaly i další inseminační stanice a vyvíjela se technologie zpracování semene býků.

Výrazně se měnily chovatelské podmínky v době socializace zemědělství a svodu krav do větších stájí. Použijme údaje z chovů zapojených do kontroly užitkovosti (KU). V roce 1955 bylo v KU 77 % chovů soukromě hospodařících rolníků v průměru se 3 kravami a 23 % chovů společně hospodařících zemědělců v průměru se 30 kravami. Inseminace skotu se úspěšně rozvíjela a tomu odpovídaly i příznivé výsledky v zabřezávání krav. V roce 1961 v KH kraji zabřezlo po první inseminaci 54,3% krav, což vynikne zejména při srovnání s 55,4 % zabřezlými jalovicemi ve stejném roce, tj. méně jen o 1,1 % ( v roce 2007 je v KH kraji podíl zabřezlých krav po první inseminaci u červenostrakaté populace nižší o 14,0 %, u holštýnské populace nižší o 20,8 %, v průměru všech plemen v KH kraji nižší o 15,3 %, v ČR nižší o 19,9 % než podíl zabřezlých jalovic po první inseminaci). V tomto období byly inseminační dávky ředěného spermatu buď v čerstvém stavu s použitelností jen 3-4 dny po odběru nebo zmrazené v suchém ledu při teplotě minus 79oC. Jako jedna z prvních inseminačních stanic (ISB) v Československu zahájila ISB Police nad Metují v roce 1964 zmrazování inseminačních dávek v tekutém dusíku při teplotě minus 196oC. Došlo k instalaci prvního kontejneru na tekutý dusík americké výroby s obsahem 200 litrů, umožňujícího deponovat 70 tisíc inseminačních dávek. V zemích východní Evropy, na které bylo řadu let uvaleno embargo na dovoz těchto výrobků ze západních zemí, to byl převratný počin. Tak se tato ISB výrazně podílela na realizaci nového plemenářského programu, který umožnil v celém Východočeském kraji přejít na inseminaci s využitím zmrazených dlouhodobě konzervovaných inseminačních dávek již v roce 1969. V KH kraji se na tomto programu rovněž podílely ISB v Nechanicích (založena v roce 1949), Kostelci nad Orlicí (1950), Trutnově (1951) a v Potštejně (1960). Příkladná byla v té době spolupráce pracovníků východočeské plemenářské organizace a předních chovatelů skotu s odborníky vysokých zemědělských škol (univerzit) v Brně, Praze a Českých Budějovicích a s odborníky výzkumných ústavů v Praze-Uhříněvsi, Liběchově u Mělníka a Rapotíně u Šumperka. V problematice využívání spermatu k inseminaci a jeho dlouhodobém skladování měla tehdy

plemenářská organizace zkušenosti v předstihu před humánní medicínou. Mohla tak předávat zkušenosti odborné i v materiálním zabezpečení specialistům asistované reprodukce ve Fakultní nemocnici v Hradci Králové. Vysoká hustota skotu v létech kolem roku 1970 (vyjádřená dvojnásobkem počtu krav na jednotku plochy proti současnému stavu v roce 2007), doprovázená nedostatkem a špatnou kvalitou objemných krmiv pro tyto vysoké stavy skotu, vedla k radikálnímu zhoršení plodnosti krav. K tomu se nepříznivě připojily i personální změny v managementu podniků v období tzv. normalizace politických poměrů. V roce 1970 bylo dosaženo jen 49,1 %, v roce 1971 jen 50,1 % zabřezlých krav po I. inseminaci. Došlo ke zhoršení průměrného mezidobí z 389 dní na 396 dní. Převážná část krav i plemenných býků byla červenostrakatého plemene, případně s genetickým podílem zušlechťujícího plemene ayrshire. Osmdesátá léta minulého století byla velmi příznivá pro chov skotu. Výrazně se zvýšila mléčná užitkovost i plodnost krav, např.v roce 1985 bylo průměrné mezidobí 379 dní (v KU již bylo zapojeno 19 % holštýnských krav) a v roce 2000 mezidobí 398 dní. Délku mezidobí v roce 2007 (405 dní) jsme již uvedli v úvodu tohoto článku. Poruchy plodnosti spojené s předčasným vyřazením dojnic z chovu se také projevují na věkovém složení stáda krav. Před 50 lety - v roce 1957 - bylo v Královéhradeckém kraji v kontrole užitkovosti na osmé a vyšší laktaci (odpovídá věku krav deset a více roků) 14 % krav, v roce 2007 v červenostrakaté populaci jen 2 %, v holštýnské populaci jen 1 % krav. Do chovu krav tak musí být převedeno více jalovic a nezbývají již další pro velmi výhodný prodej na českém i evropském trhu. Ve stádě krav je potom z ekonomického hlediska příliš vysoký počet krav na první laktaci. Ve stádě krav červenostrakatého plemene bylo v roce 1957 jen 17 % , v roce 2007 již 31 % krav na první laktaci, ve stádě krav holštýnského plemene je 38 % krav na první laktaci. Ing. Josef Kadečka, CSc., Sdružení východočeských chovatelů hospodářských zvířat [email protected]

7

Na návštěvě v chovu aneb jak lze vzít reprodukci skotu do vlastních rukou

D

D-K zemědělská a.s. Dřevec je podnik hospodařící na severu Plzeňského kraje – na hranici okresů Plzeň – Sever a Rakovník. Podnik obhospodařuje 1970 ha zemědělské půdy, z nichž zhruba 1870 ha tvoří orná půda. Předseda společnosti, pan Ing. Václav Beránek a zootechnik farmy Kožlany, Bc. Tomáš Adámek nám při naší návštěvě blíže představili celou strukturu výroby tohoto podniku. Podnik se zaměřuje jak na rostlinnou tak živočišnou výrobu a zabývá se též zpracováním jatečných zvířat ve vlastních jatkách a výrobně uzenin. Na polích najdeme především potravinářskou pšenici a krmné plodiny. Dříve pěstovaný sladovnický ječmen postupně ustupuje kukuřici sklízené především ve formě vlhkého zrna. Část produkce kukuřičného zrna je sušena a využita pro přípravu krmné směsi pro telata. Podnik má vlastní míchárnu krmných směsí.

Ředitel společnosti Ing. Beránek se s námi podělil o své zkušenosti v chodu podniku Živočišná výroba je zaměřena na chov prasat a dojeného skotu. Na úseku chovu prasat najdeme v tomto podniku všechny typy chovů – šlechtitelský, rozmnožovací i užitkový. Ve šlechtění se zabývají především plemeny bílé otcovské – ročně vyprodukují 45-50 kanečků – a bílé ušlechtilé - tento chov vyprodukuje v současné době ročně zhruba 200 prasniček na prodej a stejné množství pro vlastní rozmnožovací chov. Užitkový chov pak čítá 300 prasnic a výkrmnu s kapacitou 1500 prasat v žíru. Dále produkuje 2000 selat na prodej. Vzhledem k současné situaci v chovu prasat dochází ke snižování stavů prasnic ve

8

všech kategoriích. Ing. Beránek se s námi podělil i o některé výsledky chovu prasat. Za loňský rok dosáhla intenzita chovu 22,42 selat na fyzickou a 19,19 selat na přepočtenou prasnici. Pojďme se ale podívat blíže na chov skotu v tomto podniku. Ve stájích najdeme přes 380 krav obou hlavních dojených plemen a více než tisíc kusů skotu všech kategorií. Krávy jsou ustájeny ve střediscích Kožlany a Hodyně, v Hedčanech pak stojí stáj pro jalovice. Poměr jednotlivých plemen je zhruba 1:1. Užitkovost dosáhla v loňském roce 7029 litrů mléka při obsahu 3,70% tuku a 3,30% bílkoviny. Tyto údaje zhodnotil Ing. Beránek jako příznivé, vždyť v užitkovosti se jedná o meziroční nárůst o téměř tisíc litrů! Hlavní příčinu tohoto nárůstu pak vidí v práci zootechniků a ošetřovatelů, přechodu na krmení LKS a výrazném zlepšení zdravotního stavu stáda, zejména v redukci výskytu problémů s končetinami. Na činnosti v reprodukci chovu skotu se v současné době podílejí 3 plemenářské firmy (CHOVSERVIS, CZ Delta a Natural) a tato vzájemná soutěž přináší své výsledky. Podnik spolupracuje s firmou CHOVSERVIS již dlouhodobě v oblasti šlechtění prasat a v loňském roce byla zahájena spolupráce na úseku chovu skotu. Tato vzájemná spolupráce začala vyškolením obou úsekových zootechniků pro inseminaci skotu a jejich zapracováním pro rutinní vykonávání této činnosti. V červenci a srpnu loňského roku působil v chovu dlouholetý pracovník společnosti CHOVSERVIS – inseminační technik OS Turnov pan Ivan Čermák, který oběma zootechnikům předal své bohaté zkušenosti z této činnosti. A že toto působení mělo příznivý vliv, dokazuje dnes již samostatná práce zootechniků pana Jaroslava Valacha v Hodyni a pana Bc. Tomáše Adámka ve stáji Kožlany. Březost krav i jalovic v Hedčanech má od těchto letních měsíců stoupající tendenci, i když stále je co zlepšovat. I řešení reprodukčních problémů je jedním z předmětů spolupráce CHOVSERVISu a D-K zemědělské. Jednou z hlavních výhod inseminace zootechnikem je podle pana Adámka především dokonalá

znalost zvířat, neboť je se stádem v každodenním kontaktu a zná zvířata lépe než pracovník přijíždějící vykonat pouze službu - pokud tato služba nesplňuje nároky chovatele. Společnost CHOVSERVIS zajišťuje pro podnik dodávku všech potřeb nutných k inseminaci skotu a samozřejmě též inseminačních dávek býků, kteří jsou pečlivě vybíráni pro podmínky a potřeby stáda. V letošním roce jsme proto volili býky, kteří se vyznačují dobrou plodností, optimálním utvářením exteriéru a užitkovostí. Používáme též dávky EXTRA, které jsou určeny především pro použití na reprodukčně problémové krávy. Z používaných býků jmenujme: RAD-160 Russo, REZ-368 Redez, MKM-256 Bonus, z holštýnských pak NEA-86 Gigant, NXA-271 Terray, NEB-972 Rotheneuf a NEB-922 Eukalyptus.

Zootechnik Tomáš Adámek a jeho spokojené svěřenkyně I když je vzájemná spolupráce CHOVSERVISu a D-K zemědělské v oblasti chovu skotu ještě „v plenkách“, lze již teď konstatovat, že to v žádném případě nebyl krok zpátky a lze si jen přát, aby stále více telat narozených v tomto podniku mělo ve svých původech špičkové býky z programu PLEMA a u svého vzniku zlaté ruce zootechniků – inseminátorů. Ing. Monika Rothová odborný poradce chovů CHOVSERVIS, a.s. [email protected]

• Luxusní mléčná užitkovost • Nejlepší končetiny a somatické buňky v nabídce • Nadprůměrná vlastní plodnost

9

Dlouhá cesta k soustavné plemenářské práci v chovu prasat (dokončení) Po 2. světové válce přes složité společenské a hospodářské poměry, přes žádoucí i méně žádoucí zásahy do plemenářské práce, se díky přetrvávajícímu zaujetí mnohých chovatelů v tradičních oblastech podařilo poměrně brzy zformovat základnu plemenného materiálu, na níž bylo možno stavět. Dílčím obrázkem dané situace je přehled kanců zapsaných do prvního poválečného dílu státní plemenné knihy.

Souhrn podle krajů kraj

zapsáno

%

Hradec Králové

19

38,78

Pardubice

11

22,45

Plzeň

2

4,08

Praha

1

2,04

Liberec

1

2,04

Moravské kraje

10

20,41

Import (NDR)

5

10,20

celkem

49

100,00

Přehled kanců zapsaných ve státní plemenné knize - stav k 31.XII.1954 kraj kanec rok narození chovatel Hradec Králové (19): Č 3914 Ditmar XXXVI OL 1951 SS Hradec Král.-fa Ledce Č 4175 Ditmar LVII H 1951 SS HK - fa Svobodné Dvory Č 2760 Herodes IX PA 1949 O. Rezek, Rasošky, o.Jaroměř Č 3480 Herodes XXI H 1951 J. Martínek, Synkov, o.Rychnov n.K. Č 2647 Menelík XIV H 1949 J. Žoček, Vlkov, o. Jaroměř Č 3358 Menelík LIII H 1950 J. Veverka, o. Jaroměř Č 3532 Menelík LVIII B 1951 JZD Dolany, o. Jaroměř Č 3556 Menelík XIV P 1950 J. Malý, Vlkov, o. Jaroměř Č 4044 Menelík XCIII P 1951 V. Fejks, Kal, o. Nová Paka Č 2339 Neutrál XIII H 1949 F. Vašátko, Spáleniště, o.Dobruška Č 3657 Padák LIII PA 1950 J. Klazar, Těchlovice, o.Hradec Král. Č 3800 Pecen XXXIII H 1951 JZD Černilov, o. Hradec Králové Č 2962 Princ III BU 1949 J. Vašátko, Dl. Ves,o. Rychnov n.K. Č 3634 Princ VI H 1948 V. Chaloupka, Libel,o. Rychnov n.K. Č 2333 Storal II H 1949 J. Janouš, Bílsko, o. Jičín Č 3824 Storal VIII-L 1951 L. Friml, Lukavice, o. Žamberk Č 3938 Storal XII H 1951 A. Dostál, Lukavice, o.Žamberk Č 4277 Ural XXXVII H 1951 F. Kořínek, Osičky, o. HK Č 2373 Vigláš VIII PA 1949 F. Chaloupský, Popovice,o.Jičín Pardubice (11) : Č 4242 Dinar XXXVII 1951 J. Pavlas, Vepříkov o. Chotěboř Č 2377 Fular V P 1949 J. Kaňka, Koldín, o. Vys.Mýto Č 4205 Fular XXXV PA 1950 J. Tomášek, Jarošov, o. Litomyšl Č 3668 Hubert XXVII PA 1951 B. Vaňous, Přívrat. o. Ústí n.O Č 4084 Hubert XXXIII PA 1951 JZD Radim, o. Vysoké Mýto Č 3315 Padák XXXVIII Pl 1951 ZVD Nemošice, o. Pardubice Č 3663 Pecen XXX PA 1951 V. Plocek,Sudslava,o. Ústí n. O. Č 2475 Pijan VI PA 1949 V. Motyčka, Radim, o. V. Mýto Č 3348 Prelát XVI H 1951 J. Kaplický, Sobětuchy, o. Chrudim Č 3648 Vukal XXIII PA 1951 SS Chrudim, fa Podhůra, o. Chr. Č 4523 Primas III P 1952 JZD Hor.Libchavy, o. Ústí n.O. Plzeň (2) : Č 2014 Diran 1 H 1948 J. Spěváček, Čivin-Bertín-o.Plasy Č 4077 Menelík C-Pl 1951 SS Kralovice-fa Bertín, o. Plasy Praha (1) : Č 4288 Ural XXXIX U 1952 JZD Číněves, o. Poděbrady Liberec (1) : Č 3883 Enno XIV H 1951 SS Mnichovo Hradiště. o.Mn.H.

10

Zahraniční hosté u východočeských chovatelů

Výsledky chovatelů našeho regionu budily pozornost odborníků, prostých chovatelů či jen „obyčejných“ zájemců. Dokladem byly nezvykle vysoké návštěvy na většině chovatelských akcí (aukcích, svodech, výstavách). Přijížděli i zájemci se zahraničí. Svědectví o tom podává například článek v časopisu Náš chov, roč. 1946, č. 15-16, str. 396: „Zástupce chovatelů v Anglii, kapitán Tunsley, navštívil za doprovodu náměstka ředitele JSČZ Dr. J. Náprstka chovy prasat na Chrudimsku a vzorně budovanou chovatelskou obec Loučky na Vysokomýtsku, kde shlédl chovy prasat, hovězího dobytka a drůbeže. Dále si prohlédl jedno z nejkvalitnějších stád skotu v Čechách u J. Fikejze v Kališti a obecní stáj plemeníků v Osíku u Litomyšle. Z Litomyšle odjel anglický host s připojivším se zástupcem UNRY p. Hansonem z USA k prohlídce chovů na Kostelecko, Rychnovsko a Žamberecko. Oba hosté byli neobyčejně překvapeni vyspělostí našeho chovatelství, zejména chovu prasat, o němž prohlásili, že je na světové úrovni svojí kvalitou. Nejvíce je překvapila organizace práce našeho chovatelství, která bez jakýchkoliv výrobních tajemství směřuje u nás k organizované podpoře a spolupráci všech chovatelů proti vysloveně individuálnímu postupu chovatelů v Anglii nebo v Americe.“ Nepochybně hřejivá ocenění - rok po válečných událostech! To ovšem nebyla ani zdaleka jediná zahraniční návštěva. Jak můžeme číst třeba v citované již publikaci 100 let chovatelské práce na okrese Rychnov nad Kněžnou, ve východních Čechách bylo možno v těchto letech potkat další delegace z Anglie, ale také ze

Švédska, Holandska, Polska, Bulharska, SSSR, Jugoslávie (v prosinci 1947 prodáno mimo jiné do Jugoslávie 300 plemenných kanců a 217 prasnic) atd.

Generace chovatelů se střídají, poctivá chovatelská práce přetrvává

Na další desetiletí převzali štafetu jiní, neméně zdatní chovatelé. Jejich jména se ale v oficiálních dokumentech uváděla jen sporadicky. Samozřejmě nelze uvádět všechny chovy v KU, ale přesto v následujícím přehledu některých významnějších vzpomeňme, včetně dnes již nežijících, zootechniků a plemenářů. Ve Středočeském kraji to byly chovy : Červené Pečky (předchůdce dnešního NŠCH Nebovidy), Polepy (p.J. a F. Holeček), Bohuňovice-Opatovice (p.Hejduk), Ovčáry-Jestřabí Lhota (p.Pošík), Tismice - Vrátkov (p. Kolovrátník), TuchorazPředhvozdí (p.Šindelář), Chrášťany, Kutlíře (p.Plocek), Onomyšl-Křečovice (p.Švarc, ing.Hečl), Modletice - Herink (p.Kabeláč, p.Tichý)-( dnes NŠCH plemene ČBU), Nupaky (p.Řezáč), Uhříněves (p.Antonín), Olešky, Ondřejov, Brnky, Voděrádky, Zvírotice ŠCH ČBU, Kňovice (p.Herma) dnes NŠCH plemene ČBU, St.st.Slaný - Želevčice (p.Cvrk, p.Jelen), St.st.Buštěhrad - Vrapice (p.Mullerová), Kamenné Žehrovice (p.Mach), Slaný-Otruby (p.Mach), Dlouhá Lhota (p.Horáček), Rokytovec (p.Svoboda), Chrástecký Dvůr, Šk.st.Rakovník , Petroupim… Z řad plemenářů je třeba si připomenout jména: Ing. Kočí, ing. Sláma (vedoucí oddělení chovu prasat na KPP), kontrolní asistenty: p.Fořt, ing.Bulíček, p.Šubrt, p.Dezort a plemenářské zootechniky: p.Mikeska, p.Melcr, p.Trnka, p.Fišerová, p.Vejtruba, p.Landa, p.Urbanová, p.Bouda …

V Západočeském kraji významnější chovy: Dlouhá Louka (p.Hodan), Dnešice (p.Bezděk), Horní Lukavice (Škrábkovi), Měcholupy (p.Janouch), Přeštice (p.Sedláčková), Libákovice, Předenice (p.Motlík), Osek, Merklín (ŠCH L, Pc) Ćervený Hrádek (Cingošovi), Štítov, Chocenická Lhota, Borek, Dřevec (p.Žákovec, p.Holub, p. Beránek), - dnes NŠCH BO a RŠCH ČBU, Dražeň, Kralovice – Výrov (p.Štefl), dnes NŠCH ČBU a ŠCH Pc, Hrádecko (p.Král), Nečtiny (p.Bouša), Plasy,Bertín (p.Zuzka), Hvozd (ŠCH Pc), Hedecko, Lochotín, Zahořany (ing. Vízner), Tachov (p.Duda)… Z řad plemenářů je třeba vzpomenout jména : ing. Fulík (působil zde za války – později na SPP), p.Ipold, p.Urban, p. Mašek, p.Bokr, ing.Koželuh, p.Plzák, p.Herlík, p.Chmelík, p.Hetler... Ve Východočeském kraji se nejčastěji setkáváme s chovy : Volanice, Staré Smrkovice, Zábědov, Šl.st.Chlumec, Barchov, Smidarská Lhota, Petrovice, Myštěves, Nepasice (p.Roubal), Černilov, Divec (p.Franc), Hřibsko, Plačice, Svobodné Dvory, Holohlavy, Habřinka, Hvozdnice (p.Kalvoda,) - dnes NŠCH ČL, Vinary – dnes ŠCH ČBU, Bartoušov (p.Lain, p.Baumert)(ŠCH ČBU), Vitiněves (ŠCH ČBU), Slatiny (NŠCH H), Bystřice, Lipnice (p.Dufek)- NŠCH ČBU, Velehrádek (p.Pecen) NŠCH ČL, Podhůra (p.Kaplan), Kalousov (p.Vašák), Radim (Pešek),dnes NŠCH ČBU, ŠCH BO, PN, Bylany, Vysokov (p.Klesl) ŠCH BO, PN, Zábrodí (ŠCH ČBU), Rožnov, Starý Ples, Tutleky (p.Roušavý), Dlouhá Ves (p.Vašátko, p.Novák), Doudleby (p.Vlasák, p. Skála), Trnov-Hroška, (dnes NŠCH ČL), Houdkovice (p.Zárybnický) – zootechnik p.Merta, Bolehošť (p.Rol), Dobruška (p.Svoboda), Borovnice (p.Chleboun), Ostrov (p.Korza), Merklovice (p.Novák), Voděrady (p.Mrázek), Seč (manželé Procházkovi), Lukavice (p.Janáček), Kameničná (p.Kotyza, p.Trejtnar), Šk.st. Lanškroun, Křenov (p.Dvořáček), Morašice, Osík (p.Zeman), dnes NŠCH ČL, Chotěnov, Makov , Radiměř (p.Báča), Šk.st. Moravská Třebová (p.Kozelek)… Z plemenářských pracovníků je nutné vzpomenout osob: ing. Hudeček, p.Víšek, p.Malíř, p.Vítek, p.Paďour, p.Vejtruba, p.Vyroubal, p.Juška, p.Šmíd, p.Marek, p.Záleský, p.Součková, p. Sodomka, Ing. Pražák... Ing. Josef Rozman, CSc. Ing. Božena Bečková hlavní šlechtitel chovu prasat CHOVSERVIS a.s [email protected]

11

12

Úroveň kanců hybridních linií v majetku společnosti CHOVSERVIS a.s. k 17.3.2008

Ing. Iva Šimáčková pracovnice plemenné knihy CHOVSERVIS a.s. [email protected]

13

Výsledky kontroly užitkovosti prasat za rok 2007 Plemeno: České bílé ušlechtilé 5023 Stav v kontrole užitkovosti v ČR Stav v kontrole užitkovosti CHOVSERVIS 1400 v roce všech živě dochov mezidobí REPRODUKCE CHOVSERVIS 2005 12,4 11,5 10,2 162,1 CHOVSERVIS 2006 11,3 10 163,9 12,2 CHOVSERVIS 2007 12,6 11,5 10,2 162,0 ČR 2007 11,7 10,4 161,8 12,7

Vlastní užitkovost CHOVSERVIS 2005 CHOVSERVIS 2006 CHOVSERVIS 2007 ČR 2007

kanečci změřeno přírůstek sádlo 851 674 0,77 708 665 0,78 487 667 0,74 3515 675 0,78

Plemeno: Česká landrase Stav v kontrole užitkovosti v ČR Stav v kontrole užitkovosti CHOVSERVIS v roce všech živě REPRODUKCE 12,7 12 CHOVSERVIS 2005 13 12,2 CHOVSERVIS 2006 CHOVSERVIS 2007 12,2 13,2 ČR 2007 13,3 12,4

% LM 63,3 63,1 63,4 63,2

všech 12,5 12,5 12,7 12,8

celoživotně živě dochov 11,8 10,4 11,6 10,3 11,9 10,6 12,0 10,6

prasničky změřeno přírůstek sádlo 5612 621 0,79 5209 619 0,80 4442 623 0,75 14220 627 0,76

mezidobí 161,8 162,6 160,2 160,4

% LM 62,5 62,3 62,8 62,7

1580 510 dochov 10,3 10,5 10,5 10,6

mezidobí 161,2 161,2 162,0 164,6

všech 12,9 13,1 13,5 13,6

celoživotně živě dochov 12,2 10,5 12,4 10,6 12,7 10,9 12,7 10,9

mezidobí 160,3 161,8 161,7 163,7

kanečci změřeno přírůstek sádlo 642 670 0,73 841 665 0,74 820 669 0,71 2140 680 0,71

% LM 63,6 63,4 63,6 63,7


% LM 63,1 63 63,6 63,0

Plemeno: Duroc 254 Stav v kontrole užitkovosti v ČR Stav v kontrole užitkovosti CHOVSERVIS 25 kanečci změřeno přírůstek sádlo Vlastní užitkovost CHOVSERVIS 2005 17 676 0,61 CHOVSERVIS 2006 6 671 0,54 CHOVSERVIS 2007 28 661 0,54 ČR 2007 315 664 0,74

% LM 65,4 66,3 66,4 63,7


% LM 64,6 66,2 65,8 63,3

Plemeno: Bílé otcovské 557 Stav v kontrole užitkovosti v ČR Stav v kontrole užitkovosti CHOVSERVIS 85 kanečci změřeno přírůstek sádlo Vlastní užitkovost CHOVSERVIS 2005 243 656 0,65 CHOVSERVIS 2006 141 654 0,62 CHOVSERVIS 2007 117 651 0,61 ČR 2007 761 681 0,62

% LM 65,3 65,5 65,5 65,3


% LM 65,2 65,3 65,4 65,2

Plemeno: Hampshire 64 Stav v kontrole užitkovosti v ČR 62 Stav v kontrole užitkovosti CHOVSERVIS kanečci změřeno přírůstek sádlo Vlastní užitkovost CHOVSERVIS 2005 55 653 0,65 CHOVSERVIS 2006 51 650 0,69 CHOVSERVIS 2007 71 657 0,67 ČR 2007 71 657 0,67

% LM 65,1 64,8 65,1 65,1

prasničky změřeno přírůstek sádlo 70 606 0,63 52 604 0,64 609 0,62 73 609 0,62 73

% LM 65,2 65,2 65,4 65,4

Plemeno: Pietrain 154 Stav v kontrole užitkovosti v ČR Stav v kontrole užitkovosti CHOVSERVIS 87 kanečci změřeno přírůstek sádlo Vlastní užitkovost CHOVSERVIS 2005 232 652 0,54 CHOVSERVIS 2006 85 657 0,54 CHOVSERVIS 2007 84 657 0,55 ČR 2007 149 660 0,53

% LM 67,0 67,0 67,1 66,9

prasničky změřeno přírůstek sádlo 258 591 0,52 115 594 0,52 595 0,51 88 170 601 0,50

% LM 66,7 66,7 67,2 66,8

Vlastní užitkovost CHOVSERVIS 2005 CHOVSERVIS 2006 CHOVSERVIS 2007 ČR 2007

14

Ing. Božena Bečková hlavní šlechtitel chovu prasat CHOVSERVIS a.s. [email protected]

Genetický trend pro CPH ve ŠCH plemene ČBU a ČL v oblasti CHOVSERVIS a.s.

průměrná P.

1577,3

1600 1500

1470,8 1327,3

1400 1300

1203,9

1200

1095,4

1100 1000 900 800

963,1 903,1 856,7 2005

1208,4 1190,2

1043,6 998

2006

2007

Genetický trend pro přírůstek v polním testu ŠCH ČBU a ČL V oblasti CHOVSERVIS a.s,

průměrná PH (g/den)

55 50

35 30 25 20 15

42,44

26,28 22,74 19,36

34,38 27,07

průměrná PH v % LM

44,58

1,4 31,75 28,14

23,34

ČBU CHOVSERVIS ČL CHOVSERVIS

2006

Genetický trend pro % LM ŠCH ČBU a ČL

2007 ČBU populace ČL populace

1,68

1,6

1,2 1 0,8

2005

ČBU populace ČL populace

1,8

53,54

34,29




45 40

Genetický trend pro počet živě narozených selat ŠCH ČBU a ČL v oblasti CHOVSERVIS a.s. průměrná PH (ks) 1,73 1,75 1,7 1,65 1,49 1,55 1,45 1,46 1,26 1,35 1,24 1,25 1,06 1,15 1,19 1,21 1,05 0,92 1,05 0,95 0,92 0,85 2006 2007 2005

1,51 1,36

1,45

1,32

1,18 0,97 0,9 2005 ČBU CHOVSERVIS ČL CHOVSERVIS

1,15 1,01 1,02

0,94 2006

2007


15

I. Netradiční setkání chovatelů prasat Vážení čtenáři, rádi bychom Vám připomněli setkání chovatelů prasat spojené s nabídkou inseminačních dávek od plemenných kanců akciové společnosti CHOVSERVIS Hradec Králové. První netradiční setkání chovatelů prasat se uskutečnilo 16.10.2007 v hotelu Bouchalka u Cerhovic a 23.10.2007 v městském kulturním středisku Dvorana ve Smiřicích.

Program byl koncipován tak, aby Vám, široké chovatelské veřejnosti, nabídl maximální množství informací. Skládal se z několika základních bodů. Prvním z nich byla přednáška o možnostech financování investic pro chov prasat s využitím dotace z programu rozvoje venkova na Ministerstvu zemědělství ČR . Formou krátkých filmů byl představen program UNI-HYB a inseminační stanice kanců společnosti CHOVSERVIS a.s. Hlavním bodem setkání pak byla audiovizuální prezentace a nabídka inseminačních dávek kanců mateřských a otcovských plemen a linií v majetku firmy CHOVSERVIS a.s. Vystoupení jednotlivých přednášejících k daným tématům doplněné o výše uvedené audiovizuální prezentace byly nosnými tématy netradičního setkání chovatelů prasat. Vedle nabídky plemenných kanců mateřských a otcovských plemen a linií bylo snahou pracovníků akciové společnosti CHOVSERVIS a.s. Hradec Králové netradičně a zajímavě ukázat práci na inseminačních stanicích kanců a shrnout šlechtitelský a hybridizační program UNI-HYB.

16

Šlechtitelský a hybridizační program UNI-HYB je společným programem akciové společnosti CHOVSERVIS a spolupracujících chovatelů v kontrole užitkovosti reprodukčních vlastností a zkoušek vlastní užitkovosti a dědičnosti prasat. Jedná se o nejrozšířenější šlechtitelský a hybridizační program, který je sledován na základě certifikací ISO 9001 a 14001. Do tohoto programu jsou zapojeni chovatelé krajů Středočeského, Královéhradeckého, Plzeňského, Karlovarského, Libereckého a Pardubického. Do stájí některých významných chovatelů, od nichž jsou do ISK nakupování v převážné míře plemenní kanci, měli návštěvníci možnost prostřednictvím filmu nahlédnout. Velkého ohlasu dosáhl film o inseminačních stanicích kanců. Chovatelé se zprostředkovaně dostali do prostor, které jsou ze zooveterinárních důvodů pro veřejnost nepřístupné. Shlédli celkový postup výroby inseminačních dávek kanců od okamžiku přípravy kance k odběru přes hodnocení spermatu a plnění tub až po expedici dávek k jednotlivým zákazníkům. Mohli tak zhodnotit kolik je k výrobě inseminačních dávek zapotřebí umu a těžké práce ve stáji a jak precizní a

pečlivá je práce laborantek. Po odborné části pokračoval program oceněním chovatelů prasat v jednotlivých kategoriích. Tato ocenění si odnesli: - ZS Luže a.s. za vyprodukování největšího počtu kanců do ISK za rok 2006 a kance s nejvyšší plemennou hodnotou SES 21. -AGRO Slatiny a.s. za vyprodukování kanců H68 517 a H68 171 s nejvyšší produkcí inseminačních dávek. -D-K zemědělská a.s. Dřevec za vyprodukování kance X-ANU 1444, od něhož bylo v roce 2006 na ISK Kout na Šumavě vyrobeno nejvíce inseminačních dávek. -AGRO Jesenice a.s. – NŠCH Herink za vyprodukování plemenného kance ARMANY 21, od něhož bylo v roce 2006 otestováno a zařazeno nejvíce potomků do plemenitby. -VEMA Chrudim a.s. za vynikající spolupráci při testování nových technologií a kombinací křížení -PROMA - Družstvo Mladá Boleslav a MAVEX Cheb s r.o. za vynikající spolupráci při testování nových technologií. Na závěr bylo znovu připomenuto, že předpokladem úspěchu chovu prasat je - výkonný genofond - dobrý a definovatelný zdravotní stav - moderní a kapacitní technologie - kvalitní management Samozřejmostí při těchto akcích je neformální beseda chovatelů, kde si vzájemně předají zkušenosti a občerství se kvalitním vepřovým z produkce TORO Hlavečník. Pořadatelé již dnes připravují II. setkání chovatelů s novou nabídkou plemenných kanců a dalším doprovodným programem, který bude mít opět premiéru. Ing. Jiří Burian manažer šlechtění prasat CHOVSERVIS a.s. [email protected] Ing. Pavlína Vejvančická, Ph.D. vedoucí oblasti plemenářských služeb CHOVSERVIS a.s. [email protected]

Profarm 2008 Když jsme na podzim 2007 přestěhovali obchod chovatelských potřeb PROFARM do nových prostor, bylo zřejmé, že se nám naše práce významně zefektivní a kvalita našeho servisu pro chovatele se zvýší. Největší výhodou je možnost rozšířit nabídku o další sortiment. V závěru minulého roku jsme začali jednat o možné spolupráci s firmou DeLaval, která je trvalým pojmem v na-

jedno a dvou klapkových napáječek, ventilátory do stájí, drbadla na elektrický pohon. Samostatný katalog je věnován elektrickým ohradníkům a jejich příslušenství. V případě Vašeho zájmu o katalog DeLaval nám napište na e-mail: [email protected].

kterém se zvířata pohybují je sušší.Toto je důležitý faktor, který zpomaluje množení bakterií a jiných mikroorganismů, které způsobuji průjmy či další zdravotní problémy.

Nové trendy v napájení prasat

V minulosti se PROFARM více méně okrajově zabýval nabídkou a prodejem pracovně-ochranných prostředků. V současné době jsme schopni Vaši firmu, dílnu, stáj, ale i odbornou školu nebo učiliště vybavit kvalitními a certifikovanými pracovními oděvy, obuví, rukavicemi, ale i celou škálou příslušenství chránícím zdraví Vašich zaměstnanců při práci. Oděvy můžeme opatřit logem podle zadání zákazníka, případně Vám zpracujeme grafický návrh.

napáječky AquaGlobe s kuličkovým ventilem 1/2“ napáječka AquaGlobe, pro výkrm, mosazné šroubení 1/2“ napáječka AquaGlobe, pro výkrm, celonerez Průtok v závislosti na tlaku od 0,65 až 1,5 lit./min. (1,4 lit./min. při 4 barech)

bídce nejen technologií, ale i doplňkového sortimentu pro živočišnou výrobu. V době, kdy se k Vám dostává toto vydání

Chovatelských listů jsme již součástí distribuční sítě DeLaval a máme v našem sortimentu produkty na dezinfekci dojírenských technologií, přípravky na hygienu mléčné žlázy před i po dojení, pochůzné pryžové rohože, matrace, lavážní vany na ošetření paznehtů, napájecí systémy včetně nezámrzných

Napáječky AquaGlobe se vyznačují precizním provedením, vyrobeny jsou z materiálů nejvyšší kvality. Patentovaný systém „kuličky“ má výhodu tzv. samočištění, kulička se otáčí, je dodržen maximální standard hygieny. Tyto napáječky jsou navrženy tak, aby zvíře co nejjednodušší formou dostalo potřebné množství vody. Tento patent snižuje ztráty vody na minimum, prostředí ve

Oblékneme, obujeme, ochráníme Váš zrak, sluch i čich

Ing. Jiří Dudek ředitel divize PROFARM CHOVSERVIS a.s. [email protected]

17

Otevření prodejny Regiopro Dne 22.11.2008 došlo k události o které jsme Vás předběžně informovali v předcházejícím čísle Chovatelských listů, a to k otevření prodejny českých, regionálních potravin s názvem REGIOPRO. Jedná se o pilotní projekt a základní kámen, od kterého by se měla odvíjet další aktivita k vytvoření sítě maloobchodních prodejen zaměřených na regionální, ryze české produkty - České „luxusní“ potraviny, pokud si pod luxusem v tomto slova smyslu budeme představovat výrobky kvalitní, nešizené, tedy vyrobené dle starých receptur. Je příjemné zjištění, že i v době diktátu obchodních řetězců se najdou v regionu výrobci, kteří drží dobré jméno českých potravin. Zde by se slušelo některé jmenovat. První v řadě je samozřejmě náš zpracovatelský závod TORO Hlavečník, jehož kvalitu značkových uzenin a masa většina z vás zná. Dále například ZEPO

Bohuslavice a jejich zabijačkové speciality, pekárna Lično se svými vynikajícím chlebem a dalšími pekárenskými produkty, ZD Dolany s ovocem, které nejen krásně vypadá, ještě lépe chutná, ale které také dokáže provonět celý obchod. Takto bych mohl ve výčtu pokračovat, vždyť jsem nezmínil ani jeden pivovar, další pěstitele ovoce a zeleniny a výrobce potravin. Omlouvám se všem nejmenovaným, ale jistě bude mnoho dalších příležitostí upozornit právě na ně. Jen tak mezi řečí - jistě jste si všimli, že v poslední době i obchodní řetězce zjistily, že se v Čechách také vyrábějí potraviny a začínají se pyšnit tím, že mají výrobky z tuzemska v nabídce. Potud jen dobře, ale realita je tristní. Stále platí, že cena je hlavní. A co kvalita? Ta zřejmě není podstatná!? Ale vraťme se k prodejně REGIOPRO. Jak už to bývá, při prvních krůčcích

Masopust přilákal tisíce lidí Termín masopustu, který jako lidový svátek vždy předcházel Popeleční středě a tím i čtyřicetidennímu předvelikonočnímu půstu, organizátoři zvolili podle církevních zvyklostí. Zprávy o prvních masopustních zvycích na našem území jsou staré sedm století. Masopustním veselím ožilo 2. února 2008 nádvoří nového krajského sídla v bývalém hradeckém pivovaru. Pod záštitou Královéhradeckého kraje akci spolu s Hradeckou kulturní a vzdělávací společností pořádal CHOVSERVIS a.s. za spolupráce firmy ZEPO Bohuslavice a.s. Zabijačkové speciality z TORO Hlavečník a ZEPO Bohuslavice přilákaly podle kvalifikovaných odhadů 7000 lidí. Již před zahájením akce se tvořily fronty zájemců. Vždyť výtečný guláš, ovar, pečená játra, vepřový brabec, tlačenka, kroupy, prejt i jitrnice mizely po kilech….a navíc

18

za lidové ceny. Prodali jsme více jak 1,5 tuny vepřových dobrot. V nabídce byly také skvělé koblihy, trdelník i výborný svařený mošt se skořicí, který mohl být příp. i poupravený alkoholem a další. Celou akci provázel bohatý doprovodný program. Krajský hejtman Pavel Bradík dal v poledne symbolické svolení masopustnímu reji maškar a neodmítl jim ani žádost o tanec. Na nádvoří někteří návštěvníci pomáhali držet stany, se kterými si pohrával silný a studený vítr. Za své vzaly i některé propagační poutače. Ale nevlídné počasí nic neměnilo na faktu, že se lidé i přesto mohli bavit při výstupech maškar (členů folklorního souboru Barunka), harmonikáře a baviče Antonína Kandlera a dechového orchestru Hradečanka. Celým masopustním dnem na nádvoří Regiocentra Nový pivovar provázel Daniel Rumpík. Naše firma akci důkladně připravila a i

vznikají různé drobné pády a nehody. Tak i my jsme se jich nevyvarovali. Ale nyní můžeme říci, že již chodíme, byť někdy i s oporou. A snad brzy budeme i běhat. Alespoň stále vzrůstající návštěvnost a obrat tomu napovídá. Je vidět, že naše filozofie - nabídka kvalitních potravin v kvalitním prostředí – oslovuje stále více zákazníků. A je potěšující zjištění, že éra potravinových náhražek v nás nevymýtila vrozený cit pro kvalitu. Přijďte nás navštívit i vy, jste srdečně zváni. Najdete nás v RegioCentru Nový pivovar, vstup naproti Zimnímu stadionu. Otevírací doba Po – Pá 7,30 – 18,00 hodin, So 7,30 – 12,00 hodin. Tel.: 494 943 510 www.regiopro.cz Petr Burián Divize maloobchodu REGIOPRO CHOVSERVIS a.s. [email protected]

když nám přípravy trochu komplikoval nepříjemný studený vítr, tak celý tým pracoval „jako jeden muž“. Díky všem, kteří se na akci podíleli , za vstřícný přístup a enormní pracovní nasazení. Ilona Špryňarová manažer marketingu CHOVSERVIS a.s. [email protected]

XV. REPREZENTAČNÍ PLES 26. 1. 2008 v Kongresovém centru ALDIS a.s. proběhl již 15. reprezentační ples firmy CHOVSERVIS a.s., který se velmi vydařil. Bohatá tombola, skvělá hudba, dobré jídlo a pití, to vše a ještě dobrá nálada bylo znakem letošního plesu. Velmi příjemné neformální setkání přátel a kolegů. -iš-

Poznamenejte si v kalendáři … V pátek 20.6.2008 se uskuteční již pátý ročník chovatelského dne – SYŘENOV 2008. Také pro letošní rok vám organizátoři akce připravují program, jehož hlavním bodem bude tradiční přehlídka skotu, výstava zemědělské techniky, strojů a zemědělských služeb. V rámci prezentace skupin krav vám předvedeme dcery býků z připařovacích plánů let 2003-2005

zvířat. V malém „zookoutku“ budou k vidění selata, ovce a kozy, králíci i drůbež. Toto ocení zejména nejmladší návštěvníci.

Těšíme se na setkání s vámi!

obou hlavních dojených plemen. Vedle krav soutěžících o titul „MISS“ budou k vidění také ostatní druhy hospodářských 26.3.2008 4.4.2008 6. - 10.4.2008 16.4.2008 14.5.2008 24.5.2008 29.-31.5.08 30.5.2008 8.-13.6.2008 20.6.2008 26.6.2008 21.-22.6.2008 5.9.2008 19.-20.9.2008 2.-5.10.2008 9.10.2008 14.10.2008 21.10.2008 20.11.2008 21.11.2008 27.11.2008 28.11.2008

st pá ne-čt st st so čt-ne pá ne-pá pá čt so-ne pá pá-so čt-pá čt út út čt pá čt pá

Pro ty starší a technicky zaměřenější bude i letos k vidění bohatá expozice nejmodernější zemědělské techniky a strojů. Množstvím a sortimentem předváděné techniky patří tato akce k největším výstavám celého regionu. Chovatelské soutěže, kvalitní občerstvení, kulturní vystoupení a bohatá tombola jistě pobaví každého návštěvníka, který na SYŘENOV 2008 opět zavítá.

Organizátoři akce – ZEOS LOMNICE a.s., CHOVSERVIS a.s., Sdružení východočeských chovatelů hospodářských zvířat, Liberecký kraj – Regionální agrární rada LK. Ing. Jan Šollar manažer šlechtění skotu CHOVSERVIS a.s. [email protected]

Ter

Seminář chov prasat Kostelec n.O. Setkání zaměstnanců CHOVSERVIS a.s. Výstava TECHAGRO Brno Seminář chov prasat Dřevec Seminář „Jarní Polná“ Dostih CHOVSERVIS a.s. Pardubice CSI mezinárodní závody v Hradci Králové Malšovice Chovatelský den Sběř - Agro Žlunice Chovatelský zájezd do Francie Chovatelský den Syřenov Chovatelský den Kralovice Výstava Pietrovice Polsko Chovatelský den PRIM Chomutice 5.Královéhradecké krajské dožínky Náš chov Lysá Polná setkání chovatelů Setkání chovatelů prasat s nabídkou plemenných kanců – Bouchalka Setkání chovatelů prasat s nabídkou plemenných kanců - Smiřice Setkání chovatelů okres Turnov - Jilemnice Setkání chovatelů okres Jičín - Mlázovice Setkání chovatelů okres Hradec Králové - Hvozdnice Setkání chovatelů okres Náchod - Bonato

mín ya

kcí

200

8

19

Obsah: Otevření prodejny Regiopro. Vybíráme z obsahu:

Recommend Documents