SUSUNAN ACARA
1
KPIG, Temu Ilmiah Internasional, Pelatihan NCP, dan Kongres Nasional Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) XV The Sahid Rich Jogja Hotel, 25 – 30 November 2014 No.
Waktu
A.
09.00 – 10.00
1.
09.00 – 10.00
2.
10.00 – 12.00
3.
12.00 – 13.00
4.
13.00 – 18.00
5.
13.00 – 18.00
6. 7.
18.00 – 19.00 19.00 – 21.00
8.
16.00 – 20.00
Selasa, 25 November 2014 Kongres PERSAGI XV Registrasi Peserta Kongres PERSAGI XV - DPP PERSAGI dan DPD Yogyakarta Tempat : Lantai 1 dekat lift Pelaksanaan Kongres PERSAGI XV Tempat : Ruang Orchid 1 dan 2
Registrasi KPIG ISHOMA
Lanjutan Kongres PERSAGI XV Tempat : Ruang Orchid 1 dan 2
Lanjutan Kongres PERSAGI XV Tempat : Ruang Orchid 1 dan 2
B. Kursus Penyegar Ilmu Gizi Ruang Imperial Ballroom 1 (Early Life Nutrition): 1. Pengantar Pentingnya Memahami SUN Soekirman 2. Periode Kritis 1000 Hari Pertama Kehidupan dan Dampak Jangka Panjang terhadap Kesehatan dan Fungsinya Endang L. Achadi 3. Peranan Gizi dalam meningkatkan Bonus Demografi Fasli Jalal Ruang Imperial Ballroom 3 (Food Service): 1. Manajemen Penyelenggaraan Makanan dalam Keadaan Darurat (Food Service Management in Disaster) Tim Gizi RS. Sardjito 2. Manajemen Penyelenggaraan Makanan Rumah Sakit Berdasarkan Join Commission International Standard for Hospital Tim Gizi RSCM ISHOMA
Lanjutan Kongres PERSAGI XV Registrasi peserta Temu Ilmiah Internasional Tempat : Lantai 1 dekat lift
2
Mod. : Atmarita Not. : Farissa
Mod. : Fitri Hudayani Not. : Nanang Wahyu Santoso
No. C. 1.
2.
3.
4.
5.
6. 7.
Waktu Kegiatan dan Narasumber Rabu, 26 November 2014 : Temu Ilmiah Internasional (Seminar) Registrasi Peserta Temu Ilmiah Internasional (Lanjutan) 06.30 – 08.00 Tempat : Lantai 1 dekat lift Tempat : Imperial Ballroom 07.30 – 08.00 Paduan Suara Pendidikan Gizi Yogyakarta (UGM, Unrijo, Alma Alta, Jurusan Gizi Poltekkes) 08.00 – 09.00 Pembukaan KPIG dan Temu Ilmiah Internasional a. Pembukaan oleh MC b. Menyanyikan lagu Indonesia Raya (Paduan suara dan peserta, diiringi piano/organ) c. Tari Selamat Datang d. Laporan Ketua Panitia e. Sambutan selamat datang oleh Gubernur Daerah Istimewa Yogyakarta f. Sambutan sekaligus Pembukaan oleh Menteri Kesehatan Republik Indonesia g. Doa 09.00 – 10.00 Keynote speech a. Menteri Pertanian RI b. Menteri Perikanan dan Kelautan RI c. Menteri Kesehatan RI 10.00 – 10.30 Kunjungan ke expo / Poster Session Catatan : Peserta Coffee (Menteri Kesehatan, Menteri Pertanian, Menteri Perikanan dan Kelautan, Gubernur DIY, Ketua DPP PERSAGI, Sekjen DPP Break PERSAGI, Ketua Panitia, Sekretaris, Seksi Kemitraan dan Expo, Seksi kontes kreasi resep) 10.30 – 13.00 PLENO I (Tempat: Imperial Ballroom ) Moderator : Doddy Izwardy Notulis : Tjaronosari, Sudikno 1. Pengembangan Profesi Gizi sesuai Tantangan Masalah Gizi Saat Ini dan Mendatang Soekirman 2. Perencanaan dan Pendayagunaan Tenaga Gizi di Indonesia Kepala BPPSDMK 3. Upaya Peningkatan Kualitas Tenaga Gizi melalui Penguatan Akreditasi Institusi Pendidikan dan Uji Kompetensi Arum Atmawikarta 4. The Role of DAA in maintaining the quality of Nutiriton and Dietetic competences in Promoting Healthy Lifestyles Through Nutrition in Australia Eleanor Beck 5. Prospek Profesi Gizi dalam Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia Illah Sailah Diskusi 13.00 - 13.30 Pengumuman dan Penyerahan Hadiah Pemenang Lomba HDC, Menu Makanan Lokal, dan Menu Makanan Anak Sekolah 13.30 – 14.30 ISHOMA / Poster Session
3
No.
Waktu 14.30 – 15.30
8.
Kegiatan dan Narasumber PLENO II ( Tempat: Imperial Ballroom ) Moderator : Hardinsyah Notulis : Eko Raharjo, Ali Bernadus 1. Optimalisasi Kegiatan Posyandu di Indonesia untuk Percepatan Perbaikan Gizi pada 1000 Hari Petama Kehidupan Direktur Jenderal Pemberdayaan Masyarakat dan Desa Kementerian Dalam Negeri 2. Peranan Petugas Gizi dalam Pelayanan yang Dijamin oleh BPJS Direktur Utama BPJS Kesehatan Diskusi
9.
10.
15.30 – 16.00 16.00 – 18.00
Coffee Break / Poster Session PLENO III ( Tempat: Imperial Ballroom ) Moderator : Rimbawan Notulis : Galopong; Weni Kurdanti 1. Rencana Strategis Bidang Gizi 2015 – 2019 Direktur Bina Gizi Masyarakat Kemkes 2. Sumber Daya Manusia Indonesia Masa Mendatang Atmarita 3. Pedoman Gizi Seimbang Terbaru Benny Kodyat 4. Studi Diet Total (SDT) Tahun 2014 Siswanto Diskusi
4
No. D 1.
Waktu Kamis, 27 November 2014 Tempat : Imperial Ballroom, ruang Edelweis, ruang Orchid 1 dan 2
Kegiatan dan Narasumber SIMPOSIUM I
08.00 – 09.30
Gizi Klinik ( Imperial Ballroom 1 ) Perkembangan Terbaru Penyakit Degeneratif dan Kaitannya dengan Gizi (Dewa Putu Purmatara) Standard Terkini Pedoman Gizi Rumah Sakit (PGRS) (Marina) Susetyowati Andri Susilaningdyah-Harry F
2.
Moderator Notulis 09.30 - 10.00
3.
10.00 – 11.30
Asuhan Gizi pada Penyakit Ginjal (Triyani Kresnawan) Asuhan Gizi pada Penyakit HIV dan AIDS (Fitri Hudayani)
Gizi Masyarakat ( Imperial Ballroom 2 )
Gizi Institusi ( Imperial Ballroom 3 )
Pendidikan/Profesi (Ruang Edelweis )
Inisiatif Penanggulangan Stunting di Indonesia (Minarto)
Implementasi Penyelenggaraan Makanan dalam Keadaan Darurat (Edward Bachtiar) Makanan Siap Santap dalam Keadaan Darurat (Almasyhuri)
Uji Kompetensi, Sertifikasi, Registrasi Tenaga Gizi (Meylina Djafar)
Ketahanan Pangan/ Ketahanan Pangan dan Gizi (Badan Ketahanan Pangan) Dodik Briawan Fatma-Sumarjono
Sri Iwaningsih Nanang Wahyu-Sri Hartini Coffee Break / Poster Session SIMPOSIUM II Fortifikasi Beras: Review Keamanan Pangan Pengalaman di Berbagai Kontaminasi Cemaran Negara Kimia Makanan / (Sunarno RW) Keamanan Makanan (Roy Sparinga) Fortification of Palm Oil in Pengalaman Indonesia: Penyelenggaraan Makanan from Research to Mandatory untuk Atlet SNI (Theresia S.) (Drajat Martianto)
4.
Moderator Notulis 11.30 – 13.00
Quality Assurance Pelayanan Gizi Rumah Sakit (Martalena Purba)
Incorporating Nutrition in Agriculture Sector (Tea Farmers) (Veronika Ratri K.)
Susetyowati Andri Susilaningdyah-Harry F
Dodik Briawan Fatma-Sumarjono
Keamanan Makanan Rumah Sakit (Suharyati Djoko) Sri Iwaningsih Nanang Wahyu-Sri Hartini ISHOMA / Poster Session
5
Akreditasi Pendidikan dan Institusi Pendidikan Gizi (Hardinsyah) Joko Susilo Dwi Eni-Eko Raharjo
Pendidikan dan Standar Gizi (Ruang Orchid 1, 2) Sosialisasi AKG Indonesia 2013, Apa yang baru? (Djoko Kartono) DKBM /TKPI: Prinsip Penyusunan DKBM Indonesia / TKPI (Mien Karmini) Ninuk Sri Hartini Riyanta-Agus Wijanarka
Akreditasi Rumah Sakit terkait dengan Pelayanan Gizi Suatu Pengalaman (Rina Maharani)
Best Practices Intervention Based on The Lancet’s Series on Maternal and Child Undernutrition 2008 and 2013 ( Razak Thaha)
Program Komputer Nutrition Care Process
Naturoceutical – Functional Food as Isogenic Medicine from Conventional goes to Biomelucular (Amarullah H. Siregar)
(Syarief Darmawan) Pengembangan Perangkat Lunak Pendidikan untuk Penyampaian Pesan Singkat Gizi (Yohanes Kristianto)
Omic Science dalam Gizi
Joko Susilo Dwi Eni-Eko Raharjo
Ninuk Sri Hartini Riyanta-Agus Wijanarka
(Siswanto)
No.
Waktu
5.
13.00 – 14.30
Kegiatan dan Narasumber SIMPOSIUM III Gizi Masyarakat ( Imperial Ballroom 2 )
Gizi Institusi ( Imperial Ballroom 3 )
Gizi Masyarakat (Ruang Edelweis )
Kerusakan DNA dalam 1000 hari pertama kehidupan
Status Vitamin D Terkini Anak Indonesia Usia 1,0-12,9 Tahun (Fitrah)
Aspek Kuliner dan Citarasa Makanan pada Pelayanan Gizi (Tuti Sunardi)
Pengembangan Instrumen Skrining Gizi di Rumah Sakit (Susetyowati)
Peranan Dietisien dalam Perawatan dan Penyembuhan pasien di Rumah Sakit (Julistio T. Djais) Proses Asuhan Gizi Terstandar Terkini (Yufrida Leni Fayakun)
Status Vitamin D pada Pekerja Wanita Pabrik Tekstil di Kota Bogor (Dodik Briawan) Kepadatan Tulang, Aktivitas Fisik dan Konsumsi Makanan Berhubungan dengan Kejadian Stunting pada Anak Usia 6 – 12 Tahun (Heryudarini Harahap)
School Feeding (Tiurna Sinaga)
Malnutrisi dan Infeksi Cacing STH pada Ibu Hamil di Daerah Pesisir Sungai Siak Pekanbaru (Yanti Ernalia) Strategi Edukasi Gizi Seimbang pada Anak Sekolah Dasar (Hermina) Peran Individu, Rumahtangga dan Pelayanan Kesehatan Dasar terhadap Status Gizi Buruk pada Balita di Indonesia (Budi Setyawati)
Martalena Purba I Made Alit-Wariana
Moesijanti Toto Suharto-Siti M
Toto Sudargo Ida W-Slamet Iskandar
Nils Aria Zulfianto Agus Wijanarka-Beti N
(Anang S. Otoluwa)
Moderator Notulis
Pendidikan dan Standar Gizi (Ruang Orchid 1,2)
Gizi Klinik ( Imperial Ballroom 1 )
Food Product Development for Nutrition Intervention (Budi Setiawan)
Kusindrati Sri M-Weni Kurdanti
6
Dukungan Terhadap Standarisasi Kurikulum Pelatihan Gizi (Sugeng Eko) Pengembangan Instrumen Penilaian Kualitas Konsumsi Pangan pada Rumah Tangga Miskin di Indonesia ( Yayuk Farida Baliwati)
No. 6.
7.
Waktu 14.30 – 15.30
Moderator Notulis 15.30 -16.00
Gizi Klinik ( Imperial Ballroom 1 ) Diet REST untuk Penurunan Berat Badan (Rita Ramayulis)
Gizi Masyarakat ( Imperial Ballroom 2 ) Tepung Pury: manfaat, pengembangan dan kontribusinya sebagai sumber pangan keluarga (Trina Astuti)
Penggunaan IT pada Konsultasi Gizi (SYAZANA DUNIA DIET) (Ides H.T. )
Developing An Innovative Behaviour Change Campaign (Ravi Kumar Menon)
Pengaruh Pemberian Dukungan Gizi Puding Tepung Tempe terhadap Penyembuhan Luka dan Rawat Inap Pasca Bedah (Fery Lusviana Widiany)
The Role of Micro Nutrient in Smilling Project (Umi Fahmida)
Martalena Purba I Made Alit-Wariana
Moesijanti Soekatri Toto Suharto-Siti M
Kegiatan dan Narasumber SIMPOSIUM IV Gizi Institusi ( Imperial Ballroom 3 ) Perjalanan Karier Ahli Gizi di Jasa Boga Indonesia (Wahyu Wijiati Rahayu)
Role of Hospital Food Service Manager in Food Safety (Sri Iwaningsih)
Gizi Masyarakat (Ruang Edelweis ) Pengaruh Konsumsi Protein Dan Seng serta Riwayat Penyakit Infeksi Terhadap Kejadian Stunting pada Anak Balita Umur 24-59 bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Nusa Penida III ( Ida Ayu Kade Chandra Dewi) Dampak Suplementasi Multi Gizi Mikro Terhadap Status Gizi dan Pertumbuhan Remaja Puteri ( Sitti Patimah) Kecukupan Energi Food Bar Tepung Bekatul Dan Jagung Sebagai Pangan Darurat Pada Semua Kelompok Usia (Inggita Kusumastuty)
Kusindrati Sri M-Weni Kurdanti Coffee Break / Poster Session
7
Toto Sudargo Ida W-Slamet Iskandar
Gizi Klinik (Ruang Orchid 1,2) Does Exclusive Breastfeeding Prolong The Duration Of Breastfeeding: A Prospective Study From The Exclusive Breastfeeding Promotion Program In Rural Indonesia (Kun Aristiati Susiloretni) Profil Lipid dan Kadar Glukosa Darah Diabetisi yang Melaksanakan Senam DM di Peguyuban DM Puskesmas Denpasar (Ni Komang Wiardani) Rendahnya asupan asam folat, vitamin B12, dan tingginya kadar homosistein pada subjek stroke iskemik (Adriyan Pramono) Nils Aria Zulfianto Agus Wijanarka-Beti N
No. 8.
Waktu 16.00 - 17.00 (60 menit)
Kegiatan dan Narasumber SIMPOSIUM V Gizi Institusi ( Imperial Ballroom 3 ) Hubungan Karakteristik Individu dengan Perilaku Keamanan Pangan Penjamah Makanan di Kantin Universitas Gadjah Mada ( Ema Nurtika)
Gizi Klinik ( Imperial Ballroom 1 ) Gambaran Pola Makan dan Kadar Asam Urat pada Orang Dewasa Suku Tolaki di Kelurahan Watulondo Kecamatan Puuwatu Kota Kendari Sulawesi Tenggara (Ahmad)
Gizi Masyarakat ( Imperial Ballroom 2 ) Pemberian Taburia (Sprinkle) berpengaruh terhadap Lama dan Frekuensi Diare Akut Anak ( Sopiyandi)
Pengaruh Pemberian Pisang (Musa Paradisiaca) terhadap Kelelahan Otot (Aerob dan Anaerob) pada Atlet Sepak Takraw ( Ahmad Syauqy)
Pengaruh Pemberian Pie yang Terbuat dari Substitusi Terigu dengan Tepung Pati Jagung Nusa Penida Termodifikasi terhadap Kecukupan Energi Anak Balita di Daerah Rawan Pangan Nusa Penida ( Luh Aris Aryandeni Utami)
Formula Makanan untuk Korban Pasca Bencana Alam (John Amos)
Toto Sudargo Fiya S-Adi Nugraha W
Suharyati Widiastuti-Sufi Fauziah
Gizi Masyarakat (Ruang Edelweis ) Formula Sirup Zink Ekstrak Ikan Bilih (MystacoleucusPadangensis) sebagai Alternatif Suplementasi Zink Organik pada Anak Pendek (Stunted) Usia 1236 Bulan ( Eva Yuniritha) Formulasi Makanan Cair Alternatif Berbasis Tepung Ikan Lele (Clarias Gariepinus) Sebagai Sumber Protein (Clara M Kusharto)
Gizi Masyarakat ( Ruang Orchid 1,2 ) Pengaruh Pengetahuan dan Sikap tentang Obesitas serta Perilaku Konsumsi Fast Food dan Soft Drink terhadap Kejadian Obesitas pada Anak Sekolah di SD Santo Yoseph Denpasar Tahun 2014 (Gusti Ayu Kadek Ary Muliani)
Analisis Konsumsi Pangan dan Indeks Pembangunan Manusia Provinsi Jawa Barat Tahun 2012 ( Yayuk Farida Baliwati)
Kadar Indeks Glikemik Bubur Ayam Talas (Yessi Alza)
Moderator Notulis
Pritasari Diesmuri-Ari Roselani
8
Andriyanto Nanang Wahyu S-Dwi Eni
Nurfi Afriansyah Mutiara T-Widaningkasi
No. 9.
Waktu 19.00 – 22.00
1.
2. 3.
Gala Dinner dan Pemberian Penghargaan (Imperial Ball room) Penghargaan: - Nafsiah Mboi Fasli Jalal - Nina Sarjunani - Djumadias Abunain (Alm.) Sutedjo - Murni Indrarti Muhilal - Waluyo D.S. - Arum Atmawikarta Launching buku : - Ign.Tarwotjo - Sunita Almatsier Pengumuman lomba : - Lomba Cipta Karya Atribut Ahli Gizi - Mars PERSAGI (Pengenalan)
9
PIC Koord. : Djoko Susilo Wkl.Koor. : Rita Ramayulis MC : H. Ali Bernadus, Trina Astuti Op. : Farissa Fatimah dan tim
No. 1
2.
Waktu
Kegiatan dan Narasumber
Jumat, 28 November 2014 08.00 – 10.30 PLENO IV (Tempat: Imperial Ballroom) Moderator : Idrus Jus’at Notulis : Suharyati, Ishiko 1. Gerakan Nasional Percepatan Perbaikan Gizi pada 1000 Hari Pertama Kehidupan Nina Sardjunani 2. Nutritional Function of Amino Acids – Focusing on Therapeutic Aspect of Branch chained Amino Acid Shimomura 3. Emergence of Vitamin D Epidemics and Its Consequences Reinhold Vieth 4. Parental Height and Child Growth Regina Moench-Pfanner Diskusi 10.30 – 11.15 PENUTUPAN Pembukaan oleh MC Laporan Hasil Kongres PERSAGI Rangkuman dan Penutupan oleh Ketua Panitia Menyanyikan Lagu Bagimu Negeri Doa
4.
11.15 – 13.00
5.
11.15 – 13.00
6.
Pelatihan NCP Tempat : Edelweis Sabtu, 29 November 2014 07.30 – 18.15 Minggu, 30 November 2014 07.30 – 12.00
ISHOMA REGISTRASI PESERTA PELATIHAN NCP ( Lantai 1 dekat lift )
13.00 – 17.00
Pelatihan NCP Pelatihan NCP
10
PELATIHAN NUTRITION CARE PROCESS YOGYAKARTA, 28-30 NOVEMBER 2014 Jumat, 28 Nopember 2014 Jam 0.5 1 1 1
Waktu
Program
13.00-14.00 14.00-14.30 14.30-15.00 15.00-15.00 15.00-15.45 15.45-16.30
A
B
Daftar Ulang Pre test Skrining Gizi
RUANGAN
Panitia Panitia Dr. Susetyowati
ORCHID
Fasilitator Martalena Br Purba, PhD
ORCHID ORCHID
Julistio Djais, dr, SpA(K) Julistio Djais, dr, SpA(K) Julistio Djais, dr, SpA(K)
ORCHID ORCHID ORCHID
REHAT KOPI Praktek Skrining Gizi Kebutuhan Energi
Sabtu, 29 Nopember 2014 Jam 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Waktu 07.30 - 08.15 08.15 - 09.00 09.00 - 09.45 09.45 - 10.00 10.00 - 10.45 10.45 - 11.30 11.30 - 12.15 12.15 - 13.30 13.30 - 14.15 14.15 - 15.00 15.00 - 15.45 15.45 - 16.00 16.00 - 16.45 16.45 - 17.30 17.30 - 18.15
Program Status gizi dan Faktor yang mempengaruhi Metabolisme pada saat starvasi & stress Fungsi GIT REHAT KOPI Asupan oral dan faktor yang mempengaruhi (pengertian; ciri, faktor yg pengaruh, dampak) Workshop Asesmen Gizi Asesmen Gizi Workshop Workshop Diagnosa Gizi Diagnosa Gizi Workshop
Miranti Gutawa S, DCN, MSc Yufrida Leni Fayakun, DCN, MPH ISHOMA Yufrida Leni Fayakun, DCN, MPH Fasilitator Fasilitator REHAT KOPI Siti Utami, SKM, M.Kes Siti Utami, SKM, M.Kes Fasilitator
Fasilitator Gunarti Yahya, DCN, MM
ORCHID ORCHID ORCHID 1 & ORCHID 2
Gunarti Yahya, DCN, MM Fasilitator Fasilitator
ORCHID 1 & ORCHID 2 ORCHID 1 & ORCHID 2 ORCHID 1 & ORCHID 2
Miranti Gutawa, DCN, M.Sc Miranti Gutawa, DCN, M.Sc Fasilitator
ORCHID 1 & ORCHID 2 ORCHID 1 & ORCHID 2 ORCHID 1 & ORCHID 2
Fitri Hudayani, S.Gz, MKM Fitri Hudayani, S.Gz, MKM (Instalasi Gizi RS Dr Sardjito)
ORCHID 1 & ORCHID 2 ORCHID 1 & ORCHID 2 ORCHID 1 & ORCHID 2
Nofitry Asih, S.Gz Panitia SR Wahyuningum, SKM + Tim Fasilitator
ORCHID 1 & ORCHID 2 ORCHID 1 & ORCHID 2 ORCHID 1 & ORCHID 2 ORCHID
Minggu, 29 Nopember 2014 Jam 1 1 1 1 1 0.5 21
Waktu 07.30 - 08.15 08.15 - 09.00 09.00 - 09.45 09.45 - 10.00 10.00 - 10.45 10.45 - 11.30 11.30 - 12.00
Program Intervensi Gizi Intervensi Gizi Indikasi Pemberian Enteral Monitoring dan Evaluasi Post test Workshop kasus
Triyani Kresnawan, DCN, M.Kes Triyani Kresnawan, DCN, M.Kes Sunarti, S.Gz REHAT KOPI Nuraini Rochani Susilo, M.Sc Panitia Ferina Darmarini, DCN + Tim Fasilitator Penutupan
11
12
