NÁVOD K OBSLUZE Elektrický odšťavovač
Před prvním použitím si pozorně přečtěte tento návod k obsluze a poté jej uschovejte pro případnou pozdější potřebu. CZ
strana 1
Z
CZ-702
C
Professor
Popis přístroje 1) Pěchovač 2) Plnící šachta 3) Odnímatelná nádržka na dřeň 4) Přívodní šňůra 5) Vypínač 0-1-2 6) Pohonná motorová jednotka 7) Výlevka 8) Vrchní průhledný kryt 9) Nerezové sítko a struhadlo 10) Plášť odstředivky 11) Bezpečnostní upevňovací pojistka
Důležité bezpečnostní instrukce - Než uvedete přístroj do provozu, pozorně si pročtěte celý návod k obsluze a uschovejte jej. - Před prvním použitím zkontrolujte, zda údaj na výrobním štítku odpovídá napětí v zásuvce. Spotřebič je přípustné připojit jen na elektrickou síť, jejíž instalace odpovídá ČSN. - Po vybalení se přesvědčete, zda je spotřebič kompletní a zda není poškozen.V případě, že si nejste jisti, spotřebič nezapínejte a obraťte se na autorizovaný servis nebo prodejce. - Plastové sáčky nesmíte nechávat v dosahu dětí, mohou představovat nebezpečí. - Přístroj držte z dosahu dětí. - Nedoporučujeme používání adaptérů a/nebo prodlužovací šňůry.Je-li jejich použití nezbytné, použijte jen takové, které vyhovují platným bezpečnostním normám a dbejte, abyste nepřekročili limit napětí uvedený na prodlužovací šňůře či adaptéru. - Elektrické přístroje zn. Professor vyhovují příslušným bezpečnostním předpisům. Opravy el. přístrojů smějí být prováděny pouze autorizovaným servisem. Neodborné opravy mohou vystavit uživatele značnému nebezpečí a znamenají rovněž ztrátu nároku na bezplatnou opravu. - Tento kuchyňský přístroj je určen pouze k použití v domácnosti. Nesmí být používán ke komerčním či průmyslovým účelům. V případě porušení tohoto pravidla zákazník ztrácí nárok na záruční bezplatnou opravu. - Spotřebič je určen výlučně pro použití, ke kterému byl navržen, tj. na přípravu šťávy z ovoce a zeleniny. Distributor ani výrobce neodpovídají za případné škody, které vznikly nesprávným, chybným a nezodpovědným použitím a/nebo zásahy a opravami vykonanými nekvalifikovanými osobami. - Předtím, než začnete přístroj sestavovat, rozebírat nebo čistit, vytáhněte vždy vidlici síťového přívodu ze zásuvky. Nevytahujte vidlici nikdy za přívodní kabel. - Nesahejte na spotřebič mokrýma nebo vlhkýma rukama. Nepoužívejte spotřebič, když máte bosé nebo vlhké nohy. - Nepoužívejte přístroj venku. Nevystavujte spotřebič povětrnostním vlivům (déšť, slunce, led apod.) - Spotřebič nesmí být obsluhován dětmi a osobami s omezenou schopností pohybu a orientace. - Po použití vypněte vypínač. - Nikdy nenechávejte zapnutý přístroj bez dozoru. Když spotřebič nepoužíváte, vypojte jej ze sítě. CZ
- Nikdy neponořujte pohonnou motorovou jednotku do vody či jiné tekutiny. - Je-li napájecí přívod tohoto spotřebiče poškozen, musí být nahrazen výrobcem nebo autorizovaným servisním technikem či podobně kvalifikovanou osobou, aby se zabránilo vzniku nebezpečné situace. - Jestliže odšťavovač nepracuje správně, okamžitě ho vypněte. Obraťte se výlučně na prodejce nebo autorizovaný servis. - Při běžícím motoru nikdy nesahejte do otvoru plnicí šachty. Pro dodatečné plnění vždy použijte pěchovač. - Ujistěte se, že vrchní kryt je správně usazen a uzamčen upevňovací pojistkou předtím, než zapnete motor. Nikdy neotevírejte upevňovací pojistku, je-li motor v chodu. Upozornění: Jestliže vrchní kryt a upevňovací pojistka nejsou správně usazeny a zamčeny, odšťavovač se nezapne. - Před otevřením odšťavovače se ujistěte, že se motor úplně zastavil. - Používejte pouze originální příslušenství k tomuto přístroji. Použití neoriginálního nebo neautorizovaného příslušenství může způsobit poškození přístroje a je nebezpečné. Znamená rovněž zánik nároku na záruku. - Nenechávejte přívodní šňůru spotřebiče viset přes hranu stolu nebo pultu a zabraňte jejímu dotyku s horkým povrchem, například se sporákem. - Nepokládejte přístroj ani přívodní šňůru na horkou plochu. - Pozor, mřížka sítka je ostrá, zacházejte s ní opatrně. Před prvním použitím Před prvním použitím rozeberte odšťavovač a očistěte jednotlivé části (viz kapitola „Rozebírání/Sestavení přístroje“ a „Čištění“) ve vlažné saponátové vodě. Nemyjte pohonnou motorovou jednotku! Nikdy neponořujte pohonnou motorovou jednotku do vody ! Otřete ji pouze vlhkým čistým hadříkem. Rozebrání/Sestavení přístroje Při rozebrání nebo sestavení přístroje se řiďte obrázkem viz popis přístroje. Nikdy nezapojujte odšťavovač do zásuvky, dokud není zcela sestavený! 1. Pohonnou jednotku (6) postavte na hladkou, rovnou a stabilní pracovní plochu. 2.Posaďte plášť odstředivky (10) na blok motoru tak, aby výlevka ležela v důlku a byla v rovině. Poté vložte do pláště odstředivky sítko (9). Při manipulaci se sítkem buďte opatrní, sítko je ostré. 3.Kryt (8) nasaďte tak, aby pevně zapadl, a zablokujte jej bezpečnostní upevňovací pojistkou (11). Zarážky musí zapadnout do
strana 2
drážek na krytu. Pokud kryt není správně nasazen, přístroj se nespustí. 4.Nakonec připevněte nádobu na dřeň (3) pod kryt. Čištění - Vždy nejdříve vytáhněte síťovou vidlici ze zásuvky! - Pohonnou motorovou jednotku čistěte pouze vlhkým hadříkem - nikdy ji neponořujte do vody! - Všechny ostatní díly můžete ručně omývat pod tekoucí vodou, případně s použitím běžných mycích prostředků na nádobí. Sítko čistěte pomocí malého nekovového kartáčku. - Abyste zabránili přischnutí zbytků ovoce , vyčistěte spotřebič hned po použití. - Má-li zpracovávaná surovina vysoký obsah barviva (např. mrkev), může dojít k obarvení částí z umělé hmoty - čistěte stolním olejem nebo kuchyňskou sodou. • Pozor! Sítko odstředivky je velmi ostré! • Před opětovným sestavením a zapnutím přístroje nechte všechny části úplně vyschnout! • Do pohonné motorové jednotky se nesmí dostat žádná kapalina! Bezpečnostní prvky 1. Zapnutí a bezpečnostní vypnutí Odšťavovač je možno zapnout pouze tehdy, je-li správně nasazen a bezpečnostní pojistkou upevněn vrchní kryt. Jestliže se během odstřeďování šťávy pojistka uvolní, přeruší se napájení přístroje a odšťavovač se automaticky vypne. Jestliže se tak stane, nejprve vždy odšťavovač vypněte, pak opravte usazení krytu a zajištění pojistky. Pak můžete přístroj opět zapnout. 2. Ochrana proti přetížení Jestliže se motor během normálního provozu sám od sebe zastaví, došlo k aktivaci ochrany proti přetížení. To může nastat v případě, že ovoce nebo zelenina je zpracovávána příliš velkým tlakem nebo je-li nádržka na dužinu plná a je třeba ji vyprázdnit. Jestliže k tomu dojde, postupujte následovně: - Vypněte vypínač - Uvolněte a sejměte vrchní kryt - Vyprázdněte nádržku na dužinu a sítko - Přístroj nechte po dobu 3-5 minut vychladnout - Odšťavovač znovu sestavte - Zapněte přístroj a pracujte dál
Tipy pro přípravu ovoce a zeleniny - Zpracovávejte jen zralé a čerstvé ovoce a zeleninu. Nezralé suroviny mohou sítko ucpat, takže by se muselo opakovaně čistit. - Zeleninu a ovoce předem omyjte a odstraňte tvrdé a vláknité části např.: slupky (ananas), nať (celer), pecky (broskve, švestky, meruňky, třešně, višně apod.), jádra, pokud jsou ve velkém počtu (meloun). U artyčoků odstřeďujte pouze srdíčka. - Ne všechno ovoce či zelenina vyžaduje oloupání. Jestliže je slupka jemná a tenká (např. jablka, hrušky, broskve, meruňky, rajčata apod.), není nutno loupat. - Měkké a moučnaté ovoce (banán, papája, mango, avokádo, baklažán, fík apod.) nedává dobrou šťávu. - Množství získané šťávy závisí na druhu a kvalitě ovoce a zeleniny. Při zpracování bobulovin je množství získané šťávy velmi malé vzhledem k vysokému obsahu pektinu (pektin je přírodní želírovací prostředek). pro tento druh ovoce se lépe hodí speciální lisy na bobuloviny nebo odšťavovač na vyluhování šťávy z ovoce párou. - Šťávy z ovoce a zeleniny obsahují cenné vitamíny a minerální látky, které se působením světla a okysličováním rychle znehodnocují a šťávy rovněž mění rychle chuť a barvu. Proto je nejlépe pít šťávu čerstvou okamžitě po vyrobení. Ke snížení rychlosti oxidace a následné změny barvy přidejte několik kapek citrónové šťávy okamžitě po dokončení přípravy šťávy (zejména u šťávy z mrkve, jablek a hrušek). - Připravujete-li mixovaný nápoj z více druhů ovoce či zeleniny, použijte nejprve měkké ovoce a potom tvrdší. - Jestliže připravujete šťávu dvě či tři hodiny před podáváním, přikryjte mísu s vyrobenou šťávou okamžitě po dokončení a umístěte do lednice. Upozornění: Nikdy neskladujte vyrobenou šťávu déle než 24 hodin. Malé množství dužiny ve šťávě je běžné a zvyšuje její chuť, vůni a nutriční hodnotu. Použití dužiny Odšťavovač díky oddělovači dužiny a nádržce na dužinu umožňuje další použití dužiny. Dužina může být použita jako základ pro výrobu omáček, polévek, džemů, moučníků a podobně. V těchto případech je nutno dužinu povařit za mírné teploty po dobu cca 30 minut. Tabulka rychlostí pro některé plody Jablka Meruňky (odstraňte pecku) Červená řepa Borůvky Brokolice Růžičková kapusta Zelí Mrkev Květák Celer řapíkatý Bylinky, listová zelenina Okurky Fenykl Hroznové víno (bez zrníček) Kiwi Mango Melouny Nektarinky (odstraňte pecku) Pomeranče (oloupat) Broskve (odstraňte pecku) Hrušky tvrdé Hrušky měkké Ananas (oloupaný) Švestky (odstraňte pecku) Třešně (odstraňte pecku) Maliny Rajčata
Použití přístroje Upozornění: Nepoužívejte odšťavovač nepřerušovaně déle než 1 minutu! Po 1 minutě nepřetržitého chodu vypněte přístroj a nechte jej další dvě až tři minuty vychladnout. Doporučujeme uvolnit a sejmout vrchní kryt, vyprázdnit nádržku na dužinu a sítko. 1. Vyjměte přívodní šňůru z prostoru pro navinutí. 2. Ovoce a zeleninu předem omyjte, případně oloupejte. Peckovité ovoce odpeckujte. Jádrové ovoce (jablka, hrušky) můžete odstřeďovat včetně jadřinců. Ovoce a zeleninu se silnější slupkou (citrusové plody, ananas, meloun, kiwi, červená řepa apod.) nejprve oloupejte. 3. Ovoce či zeleninu nakrájejte na díly vhodné pro vložení do plnicí šachty. 4. Zapněte vidlici přívodní šňůry do zásuvky (Ujistěte se, zda údaj na výrobním štítku odpovídá napětí v zásuvce). 5. Ujistěte se, že je nádržka na dřeň na správném místě a umístěte pod výlevku vhodnou nádobu na šťávu. TIP: Pro lehčí čištění můžete do nádržky na dřeň umístit igelitový sáček, který pak jednoduše i s dření vyjmete. 6. Vypínačem zapněte odšťavovač. 7. Vložte kousky ovoce či zeleniny do plnicí šachty a lehce přitlačte pěchovačem. Nikdy nestrkejte prsty do plnicí šachty! Ovoce a zelenina mohou být vkládány do plnicí šachty průběžně bez vypínání odšťavovače. Odstřeďování je nutno přerušit, jakmile se naplní nádržka na dužinu nebo nádržka na šťávu. Nižší rychlost (I) použijte pro zpracování měkkého ovoce s vysokým obsahem vody (např. meloun apod.). Vyšší rychlost (II) použijte pro zpracování tvrdšího ovoce a zeleniny. 8. Jakmile skončíte odstřeďování, vypněte přístroj vypínačem. Vytáhněte přívodní vidlici ze zásuvky. (Pozn.: Mnoho druhů ovoce či zeleniny může být odstřeďováno po sobě bez nutnosti čistit odšťavovač po každém odstředění). strana 3
II I II I I II I II I II I I II I I I I I II nebo I I II I II I I I I CZ
- Ovoce a zeleninu před zahájením odšťavování dokonale očistěte nebo omyjte. - Většina ovoce a tvrdší zeleniny může být skladována při pokojové teplotě. Choulostivější a snadno se kazící položky jako rajčata, lesní plody, listová zelenina, celer, okurky a bylinky skladujte v lednici dle potřeby. - Jestliže zpracováváte bylinky, výhonky nebo listovou zeleninu, sbalte je dohromady a utvořte svazeček nebo je odšťavujte uprostřed spolu s jiným ovocem či zeleninou na nižší rychlost. - Abyste obdrželi co nejvíce šťávy, vždy posunujte dolů pěchovač pomalu. Některá fakta o vybraném ovoci a zelenině
CZ
Zelenina a ovoce
Nejlepší sezóna k nákupu
Uskladnění
Nutriční hodnoty
Jablka
Podzim / zima
Větraný sáček, v lednici
Meruňky
Léto
Červená řepa
Zima
Nebalené, v oddíle pro ovoce a zeleninu v lednici (crisper) Okrájené vršky, nebalené v lednici
Vysoký obsah vlákniny a vitaminu C Vysoký obsah vlákniny a draslíku
Borůvky Brokolice
Léto Podzim / zima
Zakryté v lednici Plastový sáček, v lednici
Růžičková kapusta
Podzim / zima
Nebalené, v crisperu
Zelí
Zima
Mrkev Květák
Zima Podzim / zima
Celer řapíkatý Okurky Fenykl Hroznové víno Kiwi Mango
Podzim / zima Léto Zima / jaro Léto Zima / jaro Léto
Zabalené, nakrájené, lednice Nezakryté v lednici Odstraňte vnější listy, plastový sáček, v lednici Plastový sáček, v lednici V crisperu V crisperu Plastový sáček, v lednici V crisperu Zakryté, v lednici
Melouny
Léto / podzim
V crisperu
Nektarinky
Léto
V crisperu
Pomeranče
Podzim / zima / jaro
Broskve
Léto
Chladné suché místo, do 1 týdne, pro delší uskladnění, do lednice Nezakryté, v lednici
Hrušky Ananas Švestky Maliny
Podzim Léto Léto / podzim Léto
Nezakryté, v lednici Nezakryté, v lednici Nezakryté, v lednici Zakryté, v lednici
Rajčata
Léto
Nezakryté, v crisperu
strana 4
Energet. údaj (KJ/100g) 255 239
Dobrý zdroj kyseliny listové, vlákniny, vitamínu C a draslíku Vitamín C Vitamín C, kys. listová, B2, B5, B6, E a vláknina Vitamin C, B2, B6, kys. listová a vláknina Vitamín C, kys. listová, draslík, B6 a vláknina Vitamin A, C, B6 a vláknina Vitamín C, B5, B6, kys. listová, vitamín K a draslík Vitamín C a draslík Vitamín C Vitamín C a vláknina Vitamín C, B6 a draslík Vitamín C a draslík Vitamín A, C, B1, B6 a draslík Vitamín C, A, kys. listová, vláknina Vitamín C, B3, draslík, a vláknina Vitamín C, 35mg/100g
201
Vitamín C, B3, draslík a vláknina Vláknina Vitamín C Vláknina Vitamín C, železo, draslík a hořčík Vitamín C, E, A, vláknina, kys. listová
219
275 138 214 121 188 121 137 67 114 289 209 290 110 152 199
276 176 280 230 103
Recepty - šťávy veškeré šťávy po zpracování okamžitě podávejte Jablko, karotka a řapíkatý celer - objem cca 2 šálky Můžete obměňovat množství buď mrkve nebo jablek k docílení sladší nebo pikantnější chuti. 4 menší jablka, odstranit stopky 3 střední mrkve, pokrájet 4 řapíky celeru Rajčata, mrkev, řapíkatý celer a limetka - objem cca 3 šálky 2 střední rajčata 1 větší mrkev, pokrájet 2 řapíky celeru, pokrájet 1 limetka, oloupat Mrkev, červená řepa a pomeranč - objem cca 2 šálky 2 střední mrkve, pokrájet 3 střední červené řepy, pokrájet 4 pomeranče, oloupat Jablko, broskev a grapefruit - objem cca 2 1/2 šálku 1 menší jablko, odstranit stopku 2 větší broskve, rozpůlit a vyjmout pecku 2 grapefruity, oloupat Ananas, broskev a hruška - objem cca 3 šálky 1/2 menšího ananasu, oloupat a rozpůlit 2 broskve, rozpůlit a vyjmout pecku 2 menší zralé hrušky, odstranit stopky Jablko, hruška a jahody - objem cca 3 šálky 1 menší jablko 3 menší zralé hrušky, odstranit stopky 1 šálek jahod, pokrájet Ananasový meloun, máta a mango - objem cca 2 1/4 šálku 1/2 malého ananasového melounu, oloupat, rozpůlit a odstranit semínka 3 snítky čerstvé máty 1 mango, rozpůlit, odstranit pecku a oloupat Rajče, okurka, petržel a mrkev - objem cca 3 šálky 3 střední rajčata 1 větší okurka 1 větší svazek čerstvé petrželové natě 3 střední mrkve, pokrájet Sladké brambory (batáty), řapíkatý celer, zázvor a pomeranč - objem cca 3 šálky 4 řapíky celeru, pokrájet 1 malá batáta, oloupat a rozpůlit 2,5cm kousek čerstvého zázvoru 4 pomeranče, oloupat Pastinák, řapíkatý celer a hruška - objem cca 3 šálky 2 pastináky, pokrájet 4 řapíky celeru, pokrájet 4 střední hrušky, odstranit stopku Recepty - vitamínové bomby Rajče, mrkev, petrželová nať a červená paprika - objem cca 3 šálky 2 malé červené papriky, sladké (Odkrojte vršky paprik, odstraňte semínka) 3 střední rajčata 3 mrkve, pokrájet 4 snítky petrželové natě Ostružiny, hruška a grapefruit - objem cca 3 šálky Cca 250g čerstvých ostružin 3 zralé hrušky, odstranit stopky 2 grepy, oloupat Červená řepa, jablko a řapíkatý celer - objem cca 2 šálky 4 střední červené řepy, pokrájet 2 střední jablka, odstranit stopky 4 řapíky celeru, pokrájet
Borůvky, ostružiny, jahody a limetka - objem cca 3 1/2 šálku Cca 500g čerstvých ostružin Cca 500g čerstvých borůvek Cca 500g čerstvých jahod 1 limetka, oloupat Okurka, řapíkatý celer, fenykl a fazolové klíčky - objem cca 3 šálky 1 větší okurka 3 řapíky celeru, pokrájet 1 hlíza fenyklu, pokrájet cca 75g fazolových klíčků Napěněná šťáva z pomerančů - objem cca 8-10 šálků 1kg pomerančů, oloupat (pomeranče před odšťavováním vychladit v lednici) Recepty - tekuté pokrmy Čerstvá zeleninová polévka s nudlemi - 4 porce 1 malé rajče 1 menší cibule, oloupat a pokrájet 2 mrkve 1 zelená paprika, odkrojte vršek a odstraňte semínka 1 polévková lžíce másla 1 polévková lžíce hladké mouky 375ml zeleninového vývaru 425g konzervovaných fazolí 1 balení instantních nudlí čerstvě mletý černý pepř 1. Zpracujte rajčata, cibuli, mrkev a papriku na odšťavovači 2. Na větší pánvi rozehřejte máslo při střední teplotě 3. Vmíchejte mouku, povařte asi 1 minutu za stálého míchání 4. Vmíchejte šťávu ze zpracované zeleniny, přidejte zeleninový vývar a fazole. 5. Přiveďte opět k varu, pak stáhněte plamen nechte cca 10 min. zvolna vařit 6. Přidejte nudle, vařte cca 2 min. nebo do změknutí nudlí 7. Rozlijte do 4 polévkových misek, poprašte čerstvě mletým černým pepřem a podávejte. Gazpacho - 4 porce 4 střední rajčata 4 snítky čerstvé petrželové natě 1 velký stroužek česneku, oloupat 1 malá cibule, oloupat a pokrájet 2 mrkve 2 řapíky celeru 1 červená paprika, odkrojte vršek a odstraňte semínka 1 Libanonská okurka (menší polní okurka) 2 polévkové lžíce červeného vinného octa čerstvě mletý černý pepř 1 šálek drceného ledu 3 polévkové lžíce nasekané čerstvé bazalky 1. Odšťavte rajčata, petržel, česnek, cibuli, mrkev, celer, papriku a okurku 2. Do šťávy vmíchejte vinný ocet a čerstvě mletý černý pepř 3. Do 4 polévkových misek vložte drcený led 4. Zalijte šťávou, poprašte sekanou bazalkou a podávejte Těstoviny s provensálskou omáčkou - 4 porce 4 rajčata 2 snítky čerstvé petrželové natě 1 řapík celeru 2 velké stroužky česneku, oloupat 1 malá cibule, oloupat a pokrájet 1 červená paprika, odkrojte vršek a odstraňte semínka 1 polévková lžíce rajčatového protlaku 120 ml červeného vína 2 polévkové lžíce sušeného oregana 500g vařených těstovin 3 polévkové lžíce strouhaného Parmazánu 1. Zpracujte rajčata, petržel, celer, česnek, cibuli a papriku na odšťavovači 2. Smíchejte vzniklou šťávu, rajčatový protlak a červené víno 3. Nalijte do rendlíku či pánve a na středním ohni vařte cca 3-4 minuty 4. Přidejte těstoviny a dobře promíchejte 5. Rozdělte směs do 4 servírovacích mis 6. Poprašte oreganem, nastrouhaným Parmazánem a podávejte
strana 5
CZ
Jogurtový nápoj s mangem, ananasovým melounem a pomerančem 1 mango, rozpulte, oloupejte a odstraňte pecku 1/2 malého ananasového melounu, oloupejte, odstraňte semínka a rozdělte na dvě stejné části 5 pomerančů, oloupejte 3 polévkové lžíce bílého jogurtu 1. Zpracujte mango, meloun a pomeranče na odšťavovači 2. Nalijte do velké mísy a všlehejte jogurt 3. Podávejte Recepty - osvěžující ledové nápoje Perlivá hruška s meruňkami - 4 porce 4 velké meruňky, rozpůlit a odstranit pecku 3 velké hrušky 250ml minerální vody 1 šálek drceného ledu 1. Zpracujte meruňky a hrušky na odšťavovači 2. Drcený led rozdělte do 4 vysokých sklenic 3. Nalijte do sklenic šťávu 4. Zalijte minerální vodou a řádně promíchejte 5. Podávejte
Recepty - alkoholické nápoje Kokos, ananas - 4 porce 1/2 kokosového ořechu, odstranit skořápku, rozpůlit 1/2 velkého ananasu, oloupat a rozčtvrtit 3 polévkové lžíce Malibu likéru 500ml sodovky 1 šálek drceného ledu 1. Zpracujte kokos a ananas na odšťavovači 2. Vlijte Malibu a sodovku a smíchejte 3. Drcený led rozdělte do 4 vysokých sklenic 4. Nalijte nápoj do sklenic a řádně promíchejte Ananasový meloun - 4 porce 1 ananasový meloun, oloupejte, odstraňte semínka a rozčtvrťte 3 polévkové lžíce Midori likéru 500ml sodovky 1 šálek drceného ledu 1. Zpracujte meloun na odšťavovači 2. Vlijte Midori a sodovku a smíchejte 3. Drcený led rozdělte do 4 vysokých sklenic , přilijte nápoj do sklenic a řádně promíchejte
Tropická směs - 4 porce 2 manga, rozpůlit, oloupat a odstranit pecku 3 kiwi, oloupat 1/2 malého ananasu, oloupat a rozpůlit 1/2 šálku čerstvých mátových lístků 1 šálek drceného ledu 1. Zpracujte manga, kiwi, ananas a mátu na odšťavovači 2. Drcený led rozdělte do 4 sklenic, zalijte šťávou a dobře promíchejte 3. Podávejte
Bloody Mary - 4 porce 4 střední rajčata 2 řapíky celeru 1 velká červená paprika, odřízněte vršek, rozkrojte a odstraňte semínka 45ml Vodky 1 šálek drceného ledu 1. Zpracujte rajčata, celer a papriku na odšťavovači 2. Vlijte do šťávy Vodku. Drcený led rozdělte do 4 vysokých sklenic , rozlijte nápoj a řádně promíchejte
Ananasový meloun, jahody, granátové jablko - 4 porce 1/2 malého ananasového melounu, oloupejte, odstraňte semínka a rozdělte na dvě stejné části 250g jahod dřeň z 2 granátových jablek 1 šálek drceného ledu 1. Zpracujte meloun a jahody na odšťavovači 2. Vmíchejte dřeň granátových jablek 3. Drcený led rozdělte do 4 sklenic, zalijte šťávou a dobře promíchejte 4. Podávejte
Broskvový julep - 4 porce 6 broskví 1/2 šálku čerstvých mátových lístků 2 polévkové lžíce likéru Créme de Menthe 2 čajové lžičky cukru 1/2 šálku drceného ledu 500ml minerální vody 1. Zpracujte broskve a mátu na odšťavovači 2. Vlijte do šťávy likér Créme de Menthe a přidejte cukr 3. Drcený led rozdělte do 4 vysokých sklenic , rozlijte nápoj a řádně promíchejte
Rajčata, nektarinky, granátové jablko a máta - 4 porce 6 rajčat 2 nektarinky, rozpůlit a odstranit pecku 1/2 šálku čerstvých mátových lístků dřeň ze 4 granátových jablek 1 šálek drceného ledu 1. Zpracujte rajčata, nektarinky a mátové lístky na odšťavovači 2. Vmíchejte dřeň granátových jablek 3. Drcený led rozdělte do 4 sklenic, zalijte šťávou a dobře promíchejte 4. Podávejte Okurka, ananas a čerstvý koriandr - 4 porce 1/2 malého ananasu, oloupat a rozpůlit 2 okurky 1/2 šálku čerstvých lístků koriandru 1 šálek drceného ledu 1. Zpracujte ananas, okurku a koriandrové lístky na odšťavovači 2. Drcený led rozdělte do 4 sklenic, zalijte šťávou a dobře promíchejte 3. Podávejte Hruška, ředkvičky a řapíkatý celer - 4 porce 3 střední hrušky 4 ředkve, pokrájet 3 řapíky celeru 1 šálek drceného ledu 1. Zpracujte hrušky, ředkve a celer na odšťavovači 2. Drcený led rozdělte do 4 sklenic, zalijte šťávou a dobře promíchejte 3. Podávejte
CZ
Recepty - energetické nápoje Hrozny, kiwi a jahody - 6 porcí Hrozny obsahují draslík a železo, proto působí povzbudivě po namáhavém dnu. 500g zelených hroznů (pokud možno bez zrníček), odstranit stopky 2 kiwi, oloupat 250g jahod 500ml smetany 2 polévkové lžíce energetického nápoje v prášku 1/2 šálku drceného ledu 1. Zpracujte hrozny, kiwi a jahody na odšťavovači 2. Vlijte do šťávy mléko, vsypte proteinový nápoj v prášku 3. Vložte drcený led a řádně promíchejte Meruňky, jablka a hrušky - 4 porce 4 velké meruňky, rozpůlit a odstranit pecku 4 malá červená jablka 3 střední hrušky 250ml perlivé minerálky 1/2 šálku drceného ledu 1. Zpracujte meruňky, jablka a hrušky na odšťavovači 2. Vmíchejte do šťávy minerálku a drcený led Červená řepa, mrkev a pomeranč - 4 porce 8 mrkví 2 malé červené řepy, pokrájet 1/2 šálku čerstvých mátových lístků 4 pomeranče, oloupat 1. Zpracujte mrkev, řepu, mátu a pomeranče na odšťavovači
strana 6
Recepty - vláknina Pro lepší využití dužiny zbývající po odšťavování ovoce a zeleniny přikládáme několik následujících receptů. Koláč z mrkve, dýně (tykve) a Feta sýru - 6 porcí 8 plátů „řeckého těsta“ (též nazývaného Filopasta), lze nahradit listovým těstem 60g rozpuštěného másla 1 jemně nakrájený pórek 1 šálek dýňové dužiny 1 šálek mrkvové dužiny 250g nadrobeného Feta sýru 3 vejce 1 vaječný bílek 120ml mléka 2 polévkové lžíce pomerančové kůry 3 polévkové lžíce čerstvé nasekané petrželové natě 1. Navrstvěte pláty těsta na sebe, každou vrstvu potřete rozpuštěným máslem. Vložte těsto na cca 25cm dortový plech, přitiskněte těsto ke dnu a do všech stran. Okraje těsta by měly přesahovat okraj plechu o cca 1,5cm. 2. Smíchejte pórek, dýni, mrkev, Feta sýr, vejce, bílek, mléko, pomerančovou kůru a petrželovou nať. Nalijte do těstové formy a pečte 25 až 30 minut při teplotě 180°C dozlatova. Zeleninová polévka se šunkou - 4 porce 3 čajové lžičky másla 1 jemně nakrájená cibule 1 kost od šunky 350g dužiny z červené řepy, dužinu ještě sceďte a zbylou šťávu si ponechte 60g dužiny z brambor, dužinu ještě sceďte a zbylou šťávu si ponechte 60g dužiny z mrkve, dužinu ještě sceďte a zbylou šťávu si ponechte 120g dužiny z rajčat, dužinu ještě sceďte a zbylou šťávu si ponechte 60g dužiny ze zelí, dužinu ještě sceďte a zbylou šťávu si ponechte Slijte uschované šťávy a dolijte vodou do 2 litrů 4 plátky šunky, nasekat 1 polévková lžíce citronové šťávy 1/2 šálku kyselé smetany 1. Rozehřejte máslo na velké pánvi, přidejte cibulku a smažte na mírném ohni 2-3 minuty dozlatova. Přidejte kost od šunky, přimíchejte dužinu červené řepy, brambor, mrkve, rajčat, zelí a přilijte uschované šťávy s vodou (2 lt). Přidejte nasekanou šunku a citronovou šťávu. Přiveďte opět do varu, pak zmírněte plamen a vařte 30-40 minut. 2. Vyjměte z polévky šunkovou kost, dobře ji oberte, obrané maso najemno nasekejte a vložte zpět do polévky. 3. Rozlijte do 4 polévkových misek, ozdobte kyselou smetanou a podávejte. Závin z mrkve, jablek a řapíkatého celeru - 8 porcí 30g másla 1 malá, jemně nakrájená cibule 4 1/2 šálku dužiny z mrkve, jablek a řapíkatého celeru (viz recept na šťávu na str. 5), přecedit 250g tvarohového sýra 2 polévkové lžíce nasekaných čerstvých mátových lístků 1 rozšlehané vejce 12 listů řeckého těsta 60g rozpuštěného másla 1 šálek čerstvého strouhaného Parmezánu 1. Rozehřejte 30g másla na pánvi, přidejte cibulku a smažte na mírném ohni 2-3 minuty až zesklovatí. Osolte a opepřete dle chuti. Do mísy smíchejte opečenou cibulku s máslem, dužinu mrkve a celeru, tvarohový sýr, mátu a vejce. Dobře vše promíchejte. 2. Pláty řeckého těsta nakrájejte napůl. Odeberte si 3 pláty, zbytek těsta zabalte do pergamenového papíru a vlhkého ubrousku, aby nevyschlo. 3. Potřete 1. vrstvu těsta rozpuštěným máslem a posypte Parmezánem, přidejte 2. vrstvu, potřete máslem a opět posypte Parmezánem. Toto opakujte i pro poslední 3. vrstvu. 4. Na jeden konec těsta rozprostřete polévkovou lžíci dužinové směsi, těsto srolujte do závinu a okraje uzavřete přeložením. Toto vše opakujte se zbývajícím těstem a dužinovou směsí. 5. Vložte do předem vyhřáté trouby a pečte 20-25 minut při teplotě 200°C dozlatova
Lívance z pastináku, bylinek a polenty - 6 porcí 2 šálky dužiny z pastináku, scedit 60ml mléka 2 vejce, oddělit bílky a žloutky 1/2 šálku polenty 1/2 šálku mouky s přísadou kypřícího prášku 1 čajová lžička čerstvého nasekaného tymiánu 1 čajová lžička čerstvého nasekaného rozmarýnu 1 čajová lžička Cajunského koření (výborné na steaky, ryby a kuchyni jižanských států USA) Lze vyrobit podomácku: 1 kg soli 3 lžíce pomletého černého pepře 2 lžíce česnekového prášku 1 lžička cibulového prášku 1 lžička nastrouhaného muškátového oříšku 2 lžíce rozdrcené usušené petrželky 4 lžíce pomletého cayenského pepře 2 lžíce chilli v prášku 1 malá červená paprika zbavená semínek a jemně nakrájená 1 polévková lžíce oleje 1. Do mísy smíchejte dužinu z pastináku, mléko, vaječné žloutky, mouku s práškem, polentu, tymián, rozmarýn, Cajunské koření a červenou papriku. Vyšlehejte sníh z vaječných bílků a opatrně jej přimíchejte do dužinové směsi. 2. Na velké fritovací pánvi rozpalte dostatečné množství oleje. Naběračkou naberte směs a rovnoměrně rozlijte na pánev. Smažte cca 1 minutu po každé straně dozlatova. 3. Podávejte horké Rodinná sekaná - 6-8 porcí 500g mletého libového hovězího masa 500g mleté klobásy 2 jemně nasekané cibule 1/2 šálku dužiny z mrkve, scedit 1/2 šálku dužiny z brambor, scedit 2 polévkové lžíce kari prášku 1 polévková lžíce mletého kmínu 1 polévková lžíce nasekané čerstvé petrželové natě 1 jemně našlehané vejce 1/2 šálku kondenzovaného mléka 1/2 šálku hovězího vývaru čerstvě mletý pepř černý 2 polévkové lžíce sekaných mandlí Rajčatová poleva: 1/2 šálku hovězího vývaru 4 polévkové lžíce rajčatového pyré 1 čajová lžička instantní kávy 3 polévkové lžíce Worcesterové omáčky 1 1/2 polévkové lžíce octa 1 1/2 polévkové lžíce citronové šťávy 3 polévkové lžíce hnědého cukru 120g másla 1. Do větší mísy smíchejte mleté hovězí, klobásy, cibuli, dužinu z mrkve, brambor, kari, kmín, petrželovou nať, vejce kondenzované mléko, vývar a pepř. Dobře vše promíchejte. 2. Směs vložte do lehce promaštěné formy na sekanou. Polijte rajčatovou polevou a zasypte sekanými mandlemi. Pečte ve vyhřáté troubě 40 minut při teplotě 180°C a často podlévejte rajčatovou polevou. 3. Pro přípravu polevy vložte do pánve vývar, rajčatové pyré, instantní kávu, Worcesterovou omáčku, ocet, citronovou šťávu, cukr a máslo. Přiveďte k varu a vařte na středním ohni. Zmírněte plamen redukujte za častého míchání po dobu 8-10 minut dokud mírně nezhoustne.
strana 7
CZ
Záruční prohlášení
Zpětný odběr elektroodpadu
Informace pro uživatele k likvidaci elektrických a elektronických zařízení (z domácnosti) Uvedený symbol na výrobku nebo v průvodní dokumentaci znamená, že použité elektrické nebo elektronické výrobky nesmí být likvidovány společně s komunálním odpadem. Za účelem správné likvidace výrobku jej odevzdejte na určených sběrných místech, kde budou přijata zdarma. Správnou likvidací tohoto produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje a napomáháte prevenci potenciálních negativních dopadů na životní prostředí a lidské zdraví, což by mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si vyžádejte od místního úřadu, nejbližšího sběrného místa, v Zákonu o odpadech příslušné země, v ČR č. 185/2001 Sb. v platném znění. Dále rovněž na www.zasobovani.cz/odber a na internetových stránkách www.elektrowin.cz a www.asekol.cz (likvidace elektroodpadu). Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národními předpisy uděleny pokuty.
Děkujeme Vám za důvěru v tento výrobek. Věříme, že s ním budete maximálně spokojeni. Jestliže jste se rozhodli zakoupit některý výrobek z oblasti drobných kuchyňských spotřebičů, péče o tělo nebo spotřební elektroniky, dovolujeme si Vás upozornit na několik skutečností. · Při vybírání přístroje pečlivě zvažte, jaké funkce od přístroje požadujete. Pokud Vám nebude výrobek v budoucnu vyhovovat, není tato skutečnost důvodem k reklamaci. · Před prvním použitím si pozorně přečtěte přiložený návod a důsledně se jím řiďte. · Veškeré výrobky slouží pro domácí použití. Pro profesionální použití jsou určeny výrobky specializovaných výrobců. · Všechny doklady o koupi a o případných opravách Vašeho výrobku pečlivě uschovejte po dobu 3 let pro poskytnutí maximálně kvalitního záručního a pozáručního servisu. Na tento domácí spotřebič poskytujeme záruku na bezchybnou funkci po dobu 24 měsíců od data zakoupení výrobku spotřebitelem. Záruka se vztahuje na závady způsobené chybou výroby nebo vadou materiálu. Záruku lze uplatňovat u organizace, u které byl výrobek zakoupen. Záruka je neplatná, jestliže je závada způsobena mechanickým poškozením (např. při přepravě), nesprávným používáním nebo používáním v rozporu s návodem k obsluze, neodvratnou událostí (např.živelná pohroma), byl-li výrobek připojen na jiné síťové napětí, než pro které je určen a také v případě úprav nebo oprav provedených osobami, jež k tomuto zákroku nemají oprávnění. Výrobky jsou určeny pro použití v domácnosti. Při použití jiným způsobem nemůže být záruka uplatněna. V případě poruchy se obraťte na prodejce, u kterého jste výrobek zakoupili, nebo na celostátního nositele servisu, firmu Interservis Liberec s r.o. Při reklamaci je potřeba doložit doklad o koupi výrobku. V případě nerespektování těchto zásad nemůžeme uznat případnou reklamaci. Servis: Interservis Liberec s r.o., 28.října 41, 460 07 Liberec 7, www.inter-servis.cz, tel.: 482771547
Professor CZ-702 elektrický odšťavovač - 230V~50Hz; 700W Návod k použití CZ-702 • Český jazyk • Změny vyhrazeny Zásobování a.s., Chloumecká 3376, 276 01 Mělník, Česká Republika • www.EVA.cz CZ
strana 8
NÁVOD NA OBSLUHU Elektrický odšťavovač
SK
Pred prvým použitím si pozorne prečítajte tento návod na obsluhu a potom ho uschovajte. strana 9
K
CZ-702
S
Professor
Popis prístroja: 1) Zatláčací dielec 2) Plniaca šachta 3) Odnímateľná nádržka na dreň 4) Prívodná šnúra 5) Vypínač 0-1-2 6) Pohonná motorová jednotka 7) Výlevka 8) Vrchný priehľadný kryt 9) Nehrdzavejúce sitko a strúhadlo 10) Plášť odstredivky 11) Bezpečnostná upevňovací poistka
Dôležité bezpečnostné upozornenia - Skôr, než uvediete prístroj do prevádzky, pozorne si prečítajte celý návod na obsluhu a uschovajte ho. - Pred prvým použitím skontrolujte, či údaj na výrobnom štítku zodpovedá napätiu v zásuvke. Spotrebič je prípustné pripojiť len na elektrickú sieť, ktorej inštalácia zodpovedá ČSN. - Po vybalení sa presvedčte, či je spotrebič kompletný a či nie je poškodený. V prípade, že si nie ste istí, spotrebič nezapínajte a obráťte sa na autorizovaný servis alebo predajcu. - Plastové vrecká nesmiete nechávať v dosahu detí, môžu predstavovať nebezpečenstvo. - Prístroj držte z dosahu detí. - Neodporúčame používanie adaptérov a/alebo predlžovacích šnúr. Ak je ich použitie nevyhnutné, použite len také, ktoré vyhovujú platným bezpečnostným normám a dbajte na to, aby ste neprekročili limit napätia uvedený na predlžovacej šnúre alebo na adaptéri. - Elektrické prístroje zn. Professor vyhovujú príslušným bezpečnostným predpisom. Opravy el. prístrojov smú byť vykonávané iba autorizovaným servisom. Neodborné opravy môžu vystaviť užívateľa značnému nebezpečenstvu a znamenajú tiež stratu nároku na bezplatnú opravu. - Tento kuchynský prístroj je určený iba na použitie v domácnosti. Nesmie byť používaný na komerčné alebo priemyselné účely. V prípade porušenia tohto pravidla zákazník stráca nárok na záručnú bezplatnú opravu. - Spotrebič je určený výlučne pre použitie, pre ktoré bol navrhnutý, t. j. na prípravu šťavy z ovocia a zeleniny. Distribútor ani výrobca nezodpovedajú za prípadné škody, ktoré vznikli nesprávnym, chybným a nezodpovedným použitím a/alebo zásahmi a opravami vykonanými nekvalifikovanými osobami. - Predtým, než začnete prístroj zostavovať, rozoberať alebo čistiť, vytiahnite vždy vidlicu sieťového prívodu zo zásuvky. Nevyťahujte vidlicu nikdy za prívodný kábel. - Nesiahajte na spotrebič mokrými alebo vlhkými rukami. Nepoužívajte spotrebič, keď máte bosé alebo vlhké nohy. - Nepoužívajte prístroj vonku. Nevystavujte spotrebič poveternostným vplyvom (dážď, slnko, ľad a pod.) - Spotrebič nesmie byť obsluhovaný deťmi a osobami s obmedzenou schopnosťou pohybu a orientácie. - Po použití vypnite vypínač. - Nikdy nenechávajte zapnutý prístroj bez dozoru. Keď spotrebič nepoužívate, vypojte ho zo siete. SK
- Nikdy neponárajte pohonnú motorovú jednotku do vody alebo inej tekutiny. - Ak je napájací prívod tohto spotrebiče poškodený, musí byť nahradený výrobcom alebo autorizovaným servisným technikom alebo podobne kvalifikovanou osobou, aby sa zabránilo vzniku nebezpečnej situácie. - Ak odšťavovač nepracuje správne, okamžite ho vypnite. Obráťte sa výlučne na predajcu alebo autorizovaný servis. - Pri bežiacom motore nikdy nesiahajte do otvoru plniacej šachty. Pre dodatočné plnenie vždy použite zatláčací dielec. - Uistite sa, že vrchný kryt je správne usadený a uzamknutý upevňovaciou poistkou predtým, než zapnete motor. Nikdy neotvárajte upevňovaciu poistku, ak je motor v chode. Upozornenie: Ak nie su upevňovacia poistka a vrchný kryt správne usadené a zamknuté, odšťavovač sa nezapne. - Pred otvorením odšťavovača sa uistite, že sa motor úplne zastavil. - Používajte iba originálne príslušenstvo k tomuto prístroju. Použitie neoriginálneho alebo neautorizovaného príslušenstva môže spôsobiť poškodenie prístroja a je nebezpečné. Znamená tiež zánik nároku na záruku. - Nenechávajte prívodnú šnúru spotrebiča visieť cez hranu stola alebo pultu a zabráňte jej dotyku s horúcim povrchom, napríklad so sporákom. - Neklaďte prístroj ani prívodnú šnúru na horúcu plochu. - Pozor, mriežka sitka je ostrá, zaobchádzajte s ňou opatrne. Upozornenie pre užívateľa Pred prvým použitím rozoberte odšťavovač a očistite jednotlivé časti (viď kapitola „Rozoberanie/Zostavenie prístroja“ a „Čistenie“) vo vlažnej saponátovej vode. Neumývajte pohonnú motorovú jednotku! Nikdy neponárajte pohonnú motorovú jednotku do vody ! Utrite ju iba vlhkou čistou handričkou. Rozobratie/Zostavenie prístroja Pri rozobratiu alebo zostaveniu prístroja sa riaďte obrazkom viď popis prístroja. Nikdy nezapojujte odšťavovač do zásuvky, pokiaľ nie je úplne zostavený! 1. Pohonnú motorovú jednotku (6) postavte na hladkú, rovnú a stabilnú plochu. 2.Posaďte plášť odstredivky (10) na blok motora tak, aby výlevka ležala vo žliabku a bola v rovine. Potom vložte do plášťa odstredivky sietko (9). Pri manipulácii so sitkom buďte opatrný, sitko je ostré. 3.Kryt (8) nasaďte, tak aby pevne zapadol a zablokujte jej bezpečnostní upevňovací poistkou (11). Zarážky musí zapadnúť do
strana 10
drážok na krytu. Pokiaľ kryt nie je správne nasadený, prístroj sa nespustí. 4.Nakoniec pripevnite nádobu na dreň (3) pod kryt. Čistenie - Vždy najskôr vytiahnite sieťovú vidlicu zo zásuvky! - Pohonnú motorovú jednotku čistite iba vlhkou handričkou - nikdy ju neponárajte do vody! - Všetky ostatné dielce môžete ručne umývať pod tečúcou vodou, prípadne s použitím bežných umývacích prostriedkov na riad. Sitko čistite pomocou malej nekovovej kefky. - Aby ste zabránili prischnutiu zvyškov ovocia, vyčistite spotrebič hneď po použití. - Ak má spracovávaná surovina vysoký obsah farbiva (napr. mrkva), môže dôjsť k ofarbeniu častí z umelej hmoty - čistite stolovým olejom alebo kuchynskou sódou. - Pozor! Sitko odstredivky je veľmi ostré! - Pred opätovným zostavením a zapnutím prístroje nechte všetky časti úplne vyschnúť! - Do pohonné motorové jednotky sa nesmi dostať žiadna kvapalina! Bezpečnostné prvky 1. Zapnutie a bezpečnostné vypnutie Odšťavovač je možné zapnúť iba vtedy, ak je správne nasadený a bezpečnostnou poistkou upevnený vrchný kryt. Ak sa počas odstreďovania šťavy poistka uvoľní, preruší sa napájanie prístroja a odšťavovač sa automaticky vypne. Ak sa tak stane, najprv vždy odšťavovač vypnite, potom opravte usadenie krytu a zaistenie poistky. Potom môžete prístroj opäť zapnúť. 2. Ochrana proti preťaženiu Ak sa motor počas normálnej prevádzky sám od seba zastaví, došlo k aktivácii ochrany proti preťaženiu. To môže nastať v prípade, že je ovocie alebo zelenina spracovávaná príliš veľkým tlakom alebo ak je nádržka na dužinu plná a je potrebné ju vyprázdniť. Ak k tomu dôjde, postupujte nasledovne: - Vypnite vypínač - Uvoľnite a odstráňte vrchný kryt - Vyprázdnite nádržku na dužinu a sitko - Prístroj nechajte počas 3 - 5 minút vychladnúť - Odšťavovač znovu zostavte - Zapnite prístroj a pracujte ďalej
Tipy pre prípravu ovocia a zeleniny - Spracovávajte len zrelé a čerstvé ovocie a zeleninu. Nezrelé suroviny môžu sitko upchať, takže by sa muselo opakovane čistiť. - Zeleninu a ovocie vopred umyte a odstráňte tvrdé a vláknité časti napr.: šupky (ananás), vňať (zeler), kôstky (broskyne, slivky, marhule, čerešne, višne a pod.), jadierka, ak sú vo veľkom počte (melón). Pri artičokách odstreďujte iba srdiečka. - Nie všetko ovocie alebo zelenina vyžaduje olúpanie. Ak je šupka jemná a tenká (napr. jablká, hrušky, broskyne, marhule, paradajky a pod.), netreba lúpať. - Mäkké a múčnaté ovocie (banán, papája, mango, avokádo, baklažán, figa a pod.) nedáva dobrú šťavu. - Množstvo získanej šťavy závisí od druhu a kvality ovocie a zeleniny. Pri spracovaní bobuľovín je množstvo získanej šťavy veľmi malé vzhľadom k vysokému obsahu pektínu (pektín je prírodný želírovací prostriedok). Pre tento druh ovocia sa lepšie hodia špeciálne lisy na bobuľoviny alebo odšťavovač na vylúhovanie šťavy z ovocia parou. - Šťavy z ovocia a zeleniny obsahujú cenné vitamíny a minerálne látky, ktoré sa pôsobením svetla a okysličovaním rýchlo znehodnocujú a šťavy tiež menia rýchlo chuť a farbu. Preto je najlepšie piť šťavu čerstvú okamžite po vyrobení. Na zníženie rýchlosti oxidácie a následné zmeny farby pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy okamžite po dokončení prípravy šťavy (najmä pri šťave z mrkvy, jabĺk a hrušiek). - Ak pripravujete mixovaný nápoj z viacerých druhov ovocia alebo zeleniny, použite najprv mäkké ovocie a potom tvrdšie. - Ak pripravujete šťavu dve či tri hodiny pred podávaním, prikryte misu s vyrobenou šťavou okamžite po dokončení a umiestnite do chladničky. Upozornenie: Nikdy neskladujte vyrobenú šťavu dlhšie než 24 hodín. Malé množstvo dužiny v šťave je bežné a zvyšuje jej chuť, vôňu a nutričnú hodnotu. Použitie dužiny Odšťavovač vďaka oddeľovaču dužiny a nádržke na dužinu umožňuje ďalšie použitie dužiny. Dužina môže byť použitá ako základ pre výrobu omáčok, polievok, džemov, múčnikov a podobne. V týchto prípadoch je nutné dužinu povariť za miernej teploty počas cca 30 minút. Tabuľka rýchlostí pre niektoré plody
Použitie prístroja Upozornenie: Nepoužívajte odšťavovač neprerušovane dlhšie než 1 minútu! Po 1 minúte nepretržitého chodu vypnite prístroj a nechajteho ďalšie dve až tri minúty vychladnúť. Odporúčame uvoľniť a odstrániť vrchný kryt, vyprázdniť nádržku na dužinu a sitko. 1. Vyberte prívodnú šnúru z priestoru pre navinutie. 2. Ovocie a zeleninu vopred umyte, prípadne olúpte. Kôstkovité ovocie odkôstkujte. Jadrové ovocie (jablká, hrušky) môžete odstreďovať vrátane jadrovníkov. Ovocie a zeleninu s hrubšou šupkou (citrusové plody, ananás, melón, kivi, červená repa a pod.) najprv olúpte. 3. Ovocie alebo zeleninu nakrájajte na diely vhodné pre vloženie do plniacej šachty. 4. Zapnite vidlicu prívodnej šnúry do zásuvky (Uistite sa, či údaj na výrobnom štítku zodpovedá napätiu v zásuvke). 5.Ujistěte sa, že je nádržka na dreň na správnom mieste a umiestite pod výlevku vhodnou nádobu na šťavu. TIP: Pre ľahšie čistenie môžete do nádržky na dreň vložiť plastové vrecko, ktoré potom jednoducho i s dreňou vyjmete. 6. Vypínačom zapnite odšťavovač. 7. Vložte kúsky ovocia alebo zeleniny do plniacej šachty a jemne pritlačte zatláčacím dielcom. Nikdy nestrkajte prsty do plniacej šachty! Ovocie a zelenina môžu byť vkladané do plniacej šachty priebežne bez vypínania odšťavovača. Odstreďovanie je nutné prerušiť hneď, ako sa naplní nádržka na dužinu alebo nádržka na šťavu. Nižšiu rýchlosť (I) použite pre spracovanie mäkkého ovocia s vysokým obsahom vody (napr. melón a pod.). Vyššiu rýchlosť (II) použite pre spracovanie tvrdšieho ovocia a zeleniny. 8. Hneď ako skončíte odstreďovanie, vypnite prístroj vypínačom (9). Vytiahnite prívodnú vidlicu zo zásuvky. (Pozn.: Mnoho druhov ovocia alebo zeleniny môže byť odstreďovaných po sebe bez nutnosti čistiť odšťavovač po každom odstredení). strana 11
Jablká Marhule (odstráňte kôstku) Červená repa Čučoriedky Brokolica Ružičkový kel Kapusta Mrkva Karfiol Zeler stopkový Bylinky, listová zelenina Uhorky Fenikel Hrozno (bez zrniečok) Kiwi Mango Melóny Nektárinky (odstráňte kôstku) Pomaranče (olúpať) Broskyne (odstráňte kôstku) Hrušky tvrdé Hrušky mäkké Ananás (oloupaný) Slivky (odstráňte kôstku) Čerešne (odstráňte kôstku) Maliny Paradajky
II I II I I II I II I II I I II I I I I I II nebo I I II I II I I I I SK
- Ovocie a zeleninu pred začatím odšťavovania dokonale očistite alebo umyte. - Väčšina ovocia a tvrdšej zeleniny môže byť skladovaná pri izbovej teplote. Chúlostivejšie a ľahko sa kaziace položky ako paradajky, lesné plody, listová zelenina, zeler, uhorky a bylinky skladujte v chladničke podľa potreby. - Ak spracovávate bylinky, výhonky alebo listovú zeleninu, zbaľte ich dohromady a utvorte zväzoček alebo ich odšťavujte uprostred spolu s iným ovocím či zeleninou na nižšej rýchlosti. - Aby ste získali čo najviac šťavy, vždy posúvajte dole zatláčací dielec pomaly. Niektoré fakty o vybranom ovocí a zelenine
SK
Zelenina a ovocie
Najlepšia sezóna na nákup
Uskladnenie
Jablká
Jeseň / zima
Meruňky
Leto
Červená repa
Zima
Čučoriedky Brokolica
Leto Jeseň / zima
Ružičkový kel
Jeseň / zima
Kapusta
Zima
Mrkva Karfiol
Zima Jeseň / zima
Zeler stopkový
Jeseň / zima
Uhorky Fenikel Hrozno
Leto Zima / jaro Leto
Kiwi Mango
Zima / jaro Leto
Melóny
Leto / podzim
Nektárinky
Leto
Pomaranče
Jeseň / zima / jar
Broskyne
Leto
Hrušky Ananás Slivky Maliny
Jeseň Leto Leto / jeseň Leto
Paradajky
Leto
Vetrané vrecko, v chladničke Vysoký obsah vlákniny a vitaminu C Nebalené, v oddiele pre Vysoký obsah vlákniny a ovocie a zeleninu v chladdraslíka ničke (crisper) Odrezané vŕšky, nebalené v Dobrý zdroj kyseliny listovej, chladničke vlákniny, vitamínu C a draslíka Zakryté v chladničke Vitamín C Plastové vrecko, v Vitamín C, kys. listová, B2, chladničke B5, B6, E a vláknina Nebalené, v crisperi Vitamin C, B2, B6, kys. listová a vláknina Zabalené, nakrájané, Vitamín C, kys. listová, chladnička draslík, B6 a vláknina Nezakryté v chladničke Vitamin A, C, B6 a vláknina Odstráňte vonkajšie Vitamín C, B5, B6, kys. listy, plastové vrecko, v listová, vitamín K a draslík chladničke Plastové vrecko, v Vitamín C a draslík chladničke V crisperi Vitamín C V crisperi Vitamín C a vláknina Plastové vrecko, v Vitamín C, B6 a draslík chladničke V crisperi Vitamín C a draslík Zakryté, v chladničke Vitamín A, C, B1, B6 a draslík V crisperi Vitamín C, A, kys. listová, vláknina V crisperi Vitamín C, B3, draslík, a vláknina Chladné suché miesto, do Vitamín C, 35mg/100g 1 týždňa, pre dlhšie uskladnenie, do chladničky Nezakryté, v chladničke Vitamín C, B3, draslík a vláknina Nezakryté, v chladničke Vláknina Nezakryté, v chladničke Vitamín C Nezakryté, v chladničke Vláknina Zakryté, v chladničke Vitamín C, železo, draslík a hořčík Nezakryté, v crisperi Vitamín C, E, A, vláknina, kys. listová
strana 12
Nutričné hodnoty
Energet. údaj (KJ/100g) 255 239 201 275 138 214 121 188 121 137 67 114 289 209 290 110 152 199 219 276 176 280 230 103
Recepty - šťavy Po spracovani okamžite podávajte Jablko, karotka a stopkový zeler - objem cca 2 šálky Môžete obmieňať množstvo buď mrkvy, alebo jabĺk na docielenie sladšej alebo pikantnejšej chuti. 4 menšie jablká, odstrániť stopky 3 stredné mrkvy, pokrájať 4 stopky zeleru Paradajky, mrkva, stopkový zeler a limetka - objem cca 3 šálky 2 stredné paradajky 1 väčšia mrkva, pokrájať 2 stopky zeleru, pokrájať 1 limetka, olúpať Mrkva, červená repa a pomaranč - objem cca 2 šálky 2 stredné mrkvy, pokrájať 3 stredné červené repy, pokrájať 4 pomaranče, olúpať Jablko, broskyňa a grapefruit - objem cca 2 1/2 šálky 1 menšie jablko, odstrániť stopku 2 väčšie broskyne, rozpoliť a vybrať kôstku 2 grapefruity, olúpať Ananás, broskyňa a hruška - objem cca 3 šálky 1/2 menšieho ananásu, olúpať a rozpoliť 2 broskyne, rozpoliť a vybrať kôstku 2 menšie zrelé hrušky, odstrániť stopky Jablko, hruška a jahody - objem cca 3 šálky 1 menšie jablko 3 menšie zrelé hrušky, odstrániť stopky 1 šálka jahôd, pokrájať Ananásový melón, mäta a mango - objem cca 2 1/4 šálky 1/2 malého ananásového melóna, olúpať, rozpoliť a odstrániť semienka 3 štipky čerstvej mäty 1 mango, rozpoliť, odstrániť kôstku a olúpať Paradajka, uhorka, petržlen a mrkva - objem cca 3 šálky 3 stredné paradajky 1 väčšia uhorka 1 väčší zväzok čerstvej petržlenovej vňate 3 stredné mrkvy, pokrájať Sladké zemiaky (batáty), stopkový zeler, zázvor a pomaranč - objem cca 3 šálky 4 stopky zeleru, pokrájať 1 malá batáta, olúpať a rozpoliť 2,5 cm kúsok čerstvého zázvoru 4 pomaranče, olúpať Paštrnák, stopkový zeler a hruška - objem cca 3 šálky 2 paštrnáky, pokrájať 4 stopky zeleru, pokrájať 4 stredné hrušky, odstrániť stopku Recepty - vitamínové bomby Paradajka, mrkva, petržlenová vňať a červená paprika - objem cca 3 šálky 2 malé červené papriky, sladké 3 stredné paradajky 3 mrkvy, pokrájať 4 štipky petržlenovej vňate Ostružiny, hruška a grapefruit - objem cca 3 šálky Cca 250 g čerstvých ostružín 3 zrelé hrušky, odstrániť stopky 2 grepy, olúpať Červená repa, jablko a stopkový zeler - objem cca 2 šálky 4 stredné červené repy, pokrájať 2 stredné jablká, odstrániť stopky 4 stopky zeleru, pokrájať
Čučoriedky, ostružiny, jahody a limetka - objem cca 3 1/2 šálky Cca 500 g čerstvých ostružín Cca 500 g čerstvých čučoriedok Cca 500 g čerstvých jahôd 1 limetka, olúpať Uhorka, stopkový zeler, fenikel a fazuľové klíčky - objem cca 3 šálky 1 väčšia uhorka 3 stopky zeleru, pokrájať 1 hľuza fenikla, pokrájať cca 75 g fazuľových klíčkov Napenená šťava z pomarančov - objem cca 8 - 10 šálok 1 kg pomarančov, olúpať pred odšťavovaním vychladiť v chladničke Recepty - tekuté pokrmy Čerstvá zeleninová polievka s rezancami - 4 porcie 1 malá paradajka 1 menšia cibuľa, olúpať a pokrájať 2 mrkvy 1 zelená paprika, odkrojte vršok a odstráňte semienka 1 polievková lyžica masla 1 polievková lyžica hladkej múky 375 ml zeleninového vývaru 425 g konzervovaných fazúľ 1 balenie instantných rezancov čerstvo mleté čierne korenie 1. Spracujte paradajky, cibuľu, mrkvu a papriku na odšťavovači 2. Na väčšej panvici rozohrejte maslo pri strednej teplote 3. Vmiešajte múku, povarte asi 1 minútu za stáleho miešania 4. Vmiešajte šťavu zo spracovanej zeleniny, pridajte zeleninový vývar a fazuľu. 5. Priveďte opäť k varu, potom stiahnite plameň a nechajte cca 10 min. zvoľna variť 6. Pridajte rezance, varte cca 2 min. alebo do zmäknutia rezancov 7. Rozlejte do 4 polievkových misiek, poprášte čerstvo mletým čiernym korením a podávajte. Gazpacho - 4 porcie 4 stredné paradajky 4 štipky čerstvej petržlenovej vňate 1 veľký strúčik cesnaku, olúpať 1 malá cibuľa, olúpať a pokrájať 2 mrkvy 2 stopky zeleru 1 červená paprika, odkrojte vršok a odstráňte semienka 1 Libanonská uhorka (menšia poľná uhorka) 2 polievkové lyžice červeného vínneho octu čerstvo mleté čierne korenie 1 šálka drveného ľadu 3 polievkové lyžice nasekanej čerstvej bazalky 1. Spracujte paradajky, petržlen, cesnak, cibuľu, mrkvu, papriku a uhorku na odšťavovači 2. Do šťavy vmiešajte vínny ocot a čerstvo mleté čierne korenie 3. Do 4 polievkových misiek vložte drvený ľad 4. Zalejte šťavou, poprášte sekanou bazalkou a podávajte Cestoviny s provensálskou omáčkou - 4 porcie 4 paradajky 2 štipky čerstvej petržlenovej vňate 1 stopka zeleru 2 veľké strúčiky cesnaku, olúpať 1 malá cibuľa, olúpať a pokrájať 1 červená paprika, odkrojte vršok a odstráňte semienka 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku 120 ml červeného vína 2 polievkové lyžice sušeného oregana 500 g varených cestovín 3 polievkové lyžice strúhaného Parmezánu 1. Spracujte paradajky, petržlen, zeler, cesnak, cibuľu a papriku na odšťavovači 2. Zmiešajte vzniknutú šťavu, paradajkový pretlak a červené víno 3. Nalejte do rajnice či panvice a na strednom ohni varte cca 3 - 4 minúty 4. Pridajte cestoviny a dobre premiešajte 5. Rozdeľte zmes do 4 servírovacích mís 6. Poprášte oreganom, nastrúhaným Parmezánom a podávajte strana 13
SK
Jogurtový nápoj s mangom, ananásovým melónom a pomarančom 1 mango, rozpoľte, olúpte a odstráňte kôstku 1/2 malého ananásového melóna, olúpte, odstráňte semienka a rozdeľte na dve rovnaké časti 5 pomarančov, olúpte 3 polievkové lyžice bieleho jogurtu 1. Spracujte mango, melón a pomaranče na odšťavovači 2. Nalejte do veľkej misy a vmiešajte jogurt Recepty - osviežujúce ľadové nápoje Perlivá hruška s marhuľami - 4 porcie 4 veľké marhule, rozpoliť a odstrániť kôstku 3 veľké hrušky 250 ml minerálnej vody 1 šálka drveného ľadu 1. Spracujte marhule a hrušky na odšťavovači 2. Drvený ľad rozdeľte do 4 vysokých pohárov 3. Nalejte do pohárov šťavu 4. Zalejte minerálnou vodou a riadne premiešajte Tropická zmes - 4 porcie 2 mangá, rozpoliť, olúpať a odstrániť kôstku 3 kiwi, olúpať 1/2 malého ananásu, olúpať a rozpoliť 1/2 šálky čerstvých mätových lístkov 1 šálka drveného ľadu 1. Spracujte mangá, kiwi, ananás a mätu na odšťavovači 2. Drvený ľad rozdeľte do 4 pohárov, zalejte šťavou a dobre premiešajte Ananásový melón, jahody, granátové jablko - 4 porcie 1/2 malého ananásového melónu, olúpte, odstráňte semienka a rozdeľte na dve rovnaké časti 250 g jahôd dreň z 2 granátových jabĺk 1 šálka drveného ľadu 1. Spracujte melón a jahody na odšťavovači 2. Vmiešajte dreň granátových jabĺk 3. Drvený ľad rozdeľte do 4 pohárov, zalejte šťavou a dobre premiešajte Paradajky, nektárinky, granátové jablko a mäta - 4 porcie 6 paradajok 2 nektárinky, rozpoliť a odstrániť kôstku 1/2 šálky čerstvých mätových lístkov dreň zo 4 granátových jabĺk 1 šálka drveného ľadu 1. Spracujte paradajky, nektárinky a mätové lístky na odšťavovači 2. Vmiešajte dreň granátových jabĺk 3. Drvený ľad rozdeľte do 4 pohárov, zalejte šťavou a dobre premiešajte Uhorka, ananás a čerstvý koriander - 4 porcie 1/2 malého ananásu, olúpať a rozpoliť 2 uhorky 1/2 šálky čerstvých lístkov koriandra 1 šálka drveného ľadu 1. Spracujte ananás, uhorku a koriandrové lístky na odšťavovači 2. Drvený ľad rozdeľte do 4 pohárov, zalejte šťavou a dobre premiešajte Hruška, reďkovky a stopkový zeler - 4 porcie 3 stredné hrušky 4 reďkovky, pokrájať 3 stopky zeleru 1 šálka drveného ľadu 1. Spracujte hrušky, reďkovky a zeler na odšťavovači 2. Drvený ľad rozdeľte do 4 pohárov, zalejte šťavou a dobre premiešajte
Recepty - alkoholické nápoje Kokos, ananás - 4 porcie 1/2 kokosového orecha, odstrániť škrupinu, rozpoliť 1/2 veľkého ananásu, olúpať a rozštvrtiť 3 polievkové lyžice Malibu likéru 500 ml sódovky 1 šálka drveného ľadu 1. Spracujte kokos a ananás na odšťavovači 2. Vlejte Malibu a sódovku a zmiešajte 3. Drvený ľad rozdeľte do 4 vysokých pohárov 4. Nalejte nápoj do pohárov a riadne premiešajte Ananásový melón - 4 porcie 1 ananásový melón, olúpte, odstráňte semienka a rozštvrťte 3 polievkové lyžice Midori likéru 500 ml sódovky 1 šálka drveného ľadu 1. Spracujte melón na odšťavovači 2. Vlejte Midori a sódovku a zmiešajte 3. Drvený ľad rozdeľte do 4 vysokých pohárov, prilejte nápoj do pohárov a riadne premiešajte Bloody Mary - 4 porcie 4 stredné paradajky 2 stopky zeleru 1 veľká červená paprika, odrežte vršok, rozkrojte a odstráňte semienka 45 ml Vodky 1 šálka drveného ľadu 1. Spracujte paradajky, zeler a papriku na odšťavovači 2. Vlejte do šťavy Vodku. Drvený ľad rozdeľte do 4 vysokých pohárov, rozlejte nápoj a riadne premiešajte Broskyňový julep - 4 porcie 6 broskýň 1/2 šálky čerstvých mätových lístkov 2 polievkové lyžice likéru Créme de Menthe 2 čajové lyžičky cukru 1/2 šálky drveného ľadu 500 ml minerálnej vody 1. Spracujte broskyne a mätu na odšťavovači 2. Vlejte do šťavy likér Créme de Menthe a pridajte cukor 3. Drvený ľad rozdeľte do 4 vysokých pohárov, rozlejte nápoj a riadne premiešajte Recepty - energetické nápoje Hrozno, kiwi a jahody - 6 porcií Hrozno obsahuje draslík a železo, preto pôsobí povzbudivo po namáhavom dni. 500 g zeleného hrozna (pokiaľ možno bez zrniečok), odstrániť stopky 2 kiwi, olúpať 250 g jahôd 500 ml smotany 2 polievkové lyžice energetického nápoja v prášku 1/2 šálky drveného ľadu 1. Spracujte hrozno, kiwi a jahody na odšťavovači 2. Vlejte do šťavy mlieko, vsypte proteínový nápoj v prášku 3. Vložte drvený ľad a riadne premiešajte Marhule, jablká a hrušky - 4 porcie 4 veľké marhule, rozpoliť a odstrániť kôstku 4 malé červené jablká 3 stredné hrušky 250 ml perlivej minerálky 1/2 šálky drveného ľadu 1. Spracujte marhule, jablká a hrušky na odšťavovači 2. Vmiešajte do šťavy minerálku a drvený ľad Červená repa, mrkva a pomaranč - 4 porcie 8 mrkiev 2 malé červené repy, pokrájať 1/2 šálky čerstvých mätových lístkov 4 pomaranče, olúpať 1. Spracujte mrkvu, repu, mätu a pomaranče na odšťavovači
SK
strana 14
Recepty - vláknina Pre lepšie využitie dužiny zostávajúcej po odšťavovaní ovocia a zeleniny prikladáme niekoľko nasledujúcich receptov. Koláč z mrkvy, dyne (tekvice) a Feta syra - 6 porcií 8 plátov „gréckeho cesta“ (tiež nazývaného Filopasta), je možné nahradiť lístkovým cestom 60 g rozpusteného masla 1 jemne nakrájaný pór 1 šálka dyňovej dužiny 1 šálka mrkvovej dužiny 250 g nadrobeného Feta syra 3 vajcia 1 vaječný bielok 120 ml mlieka 2 polievkové lyžice pomarančové kôry 3 polievkové lyžice čerstvej nasekanej petržlenovej vňate 1. Navrstvite pláty cesta na seba, každú vrstvu potrite rozpusteným maslom. Vložte cesto na cca 25 cm tortový plech, pritlačte cesto ku dnu a do všetkých strán. Okraje cesta by mali presahovať okraj plechu o cca 1,5 cm. 2. Zmiešajte pór, dyňu, mrkvu, Feta syr, vajce, bielok, mlieko, pomarančovú kôru a petržlenovú vňať. Nalejte do cestovej formy a pečte 25 až 30 minút pri teplote 180 °C do zlatista. Zeleninová polievka so šunkou - 4 porcie 3 čajové lyžičky masla 1 jemne nakrájaná cibuľa 1 kosť zo šunky 350 g dužiny z červenej repy, dužinu ešte sceďte a zvyšnú šťavu si ponechajte 60 g dužiny zo zemiakov, dužinu ešte sceďte a zvyšnú šťavu si ponechajte 60 g dužiny z mrkvy, dužinu ešte sceďte a zvyšnú šťavu si ponechajte 120 g dužiny z paradajok, dužinu ešte sceďte a zvyšnú šťavu si ponechajte 60 g dužiny z kapusty, dužinu ešte sceďte a zvyšnú šťavu si ponechajte Zlejte uschované šťavy a dolejte vodou do 2 litrov 4 plátky šunky, nasekať 1 polievková lyžica citrónovej šťavy 1/2 šálky kyslej smotany 1. Rozohrejte maslo na veľkej panvici, pridajte cibuľku a smažte na miernom ohni 2 - 3 minúty do zlatista. Pridajte kosť zo šunky, primiešajte dužinu červenej repy, zemiakov, mrkvy, paradajok, kapusty a prilejte uschované šťavy s vodou (2 l). Pridajte nasekanú šunku a citrónovú šťavu. Priveďte opäť do varu, potom zmiernite plameň a varte 30 - 40 minút. 2. Vyberte z polievky šunkovú kosť, dobre ju oberte, obrané mäso najemno nasekajte a vložte späť do polievky. 3. Rozlejte do 4 polievkových misiek, ozdobte kyslou smotanou a podávajte. Závin z mrkvy, jabĺk a stopkového zeleru - 8 porcií 30 g masla 1 malá, jemne nakrájaná cibuľa 4 1/2 šálky dužiny z mrkvy, jabĺk a stopkového zeleru (viď recept na šťavu na str. ), precediť 250 g tvarohového syra 2 polievkové lyžice nasekaných čerstvých mätových lístkov 1 rozšľahané vajce 12 listov gréckeho cesta 60 g rozpusteného masla 1 šálka čerstvého strúhaného Parmezánu 1. Rozohrejte 30 g masla na panvici, pridajte cibuľku a smažte na miernom ohni 2 - 3 minúty, do sklovita. Osoľte a okoreňte podľa chuti. Do misy zmiešajte opečenú cibuľku s maslom, dužinu mrkvy a zeleru, tvarohový syr, mätu a vajce. Dobre všetko premiešajte. 2. Pláty gréckeho cesta nakrájajte napoly. Odoberte si 3 pláty, zvyšok cesta zabaľte do pergamenového papiera a vlhkého obrúska, aby nevyschlo. 3. Potrite 1. vrstvu cesta rozpusteným maslom a posypte Parmezánom, pridajte 2. vrstvu, potrite maslom a opäť posypte Parmezánom. Toto opakujte aj pre poslednú, 3. vrstvu. 4. Na jeden koniec cesta rozprestrite polievkovou lyžicou dužinovú zmes, cesto zrolujte do závinu a okraje uzavrite preložením. Toto všetko opakujte so zostávajúcim cestom a dužinovou zmesou. 5. Vložte do vopred vyhriatej rúry a pečte 20 - 25 minút pri teplote 200 °C do zlatista.
Lievance z paštrnáka, byliniek a polenty - 6 porcií 2 šálky dužiny z paštrnáka, scediť 60 ml mlieka 2 vajcia, oddeliť bielky a žĺtky 1/2 šálky polenty 1/2 šálky múky s prísadou kypriaceho prášku 1 čajová lyžička čerstvého nasekaného tymianu 1 čajová lyžička čerstvého nasekaného rozmarínu 1 čajová lyžička kajenského korenia (výborné na steaky, ryby a kuchyňu južanských štátov USA) Je možné vyrobiť podomácky: 1 kg soli 3 lyžice pomletého čierneho korenia 2 lyžice cesnakového prášku 1 lyžička cibuľového prášku 1 lyžička nastrúhaného muškátového orieška 2 lyžice rozdrvenej usušenej petržlenovej vňate 4 lyžice pomletého kajenského korenia 2 lyžice čili v prášku 1 malá červená paprika zbavená semienok a jemne nakrájaná 1 polievková lyžica oleja 1. Do misy zmiešajte dužinu z paštrnáka, mlieko, vaječné žĺtky, múku s práškom, polentu, tymian, rozmarín, kajenské korenie a červenú papriku. Vyšľahajte sneh z vaječných bielkov a opatrne ho primiešajte do dužinovej zmesi. 2. Na veľkej fritovacej panvici rozpáľte dostatočné množstvo oleja. Naberačkou naberte zmes a rovnomerne rozlejte na panvicu. Smažte cca 1 minútu z každej strany do zlatista. 3. Podávajte horúce Rodinná sekaná - 6 - 8 porcií 500 g mletého chudého hovädzieho mäsa 500 g mletej klobásy 2 jemne nasekané cibule 1/2 šálky dužiny z mrkvy, scediť 1/2 šálky dužiny zo zemiakov, scediť 2 polievkové lyžice karí prášku 1 polievková lyžica mletej rasce 1 polievková lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1 jemne našľahané vajce 1/2 šálky kondenzovaného mlieka 1/2 šálky hovädzieho vývaru čerstvo mleté čierne korenie 2 polievkové lyžice sekaných mandlí Paradajková poleva: 1/2 šálky hovädzieho vývaru 4 polievkové lyžice paradajkového pyré 1 čajová lyžička instantnej kávy 3 polievkové lyžice worcesterskej omáčky 1 1/2 polievkovej lyžice octu 1 1/2 polievkovej lyžice citrónovej šťavy 3 polievkové lyžice hnedého cukru 120 g masla 1. Do väčšej misy zmiešajte mleté hovädzie, klobásy, cibuľu, dužinu z mrkvy, zemiakov, karí, rascu, petržlenovú vňať, vajce, kondenzované mlieko, vývar a čierne korenie. Dobre všetko premiešajte. 2. Zmes vložte do ľahko premastenej formy na sekanú. Polejte paradajkovou polevou a zasypte sekanými mandľami. Pečte vo vyhriatej rúre 40 minút pri teplote 180 °C a často podlievajte paradajkovou polevou. 3. Pre prípravu polevy vložte do panvice vývar, paradajkové pyré, instantnú kávu, worcesterskú omáčku, ocot, citrónovú šťavu, cukor a maslo. Priveďte do varu a varte na strednom ohni. Zmiernite plameň, redukujte za častého miešania počas 8 - 10 minút, kým mierne nezhustne.
strana 15
SK
Vyhlásenie o záruke
Spätný odber elektroodpadu
Informácie pre používateľa ohľadom likvidácie elektrických a elektronických zariadení (z domácností) Uvedený symbol na výrobku alebo v sprievodnej dokumentácii znamená, že použité elektrické alebo elektronické výrobky nesmú byť likvidované spoločne s komunálnym odpadom. Za účelom správnej likvidácie výrobku ho odovzdajte na určených zberných miestach, kde budú prijaté zdarma. Správnou likvidáciou tohto produktu pomôžete zachovať cenné prírodné zdroje a napomáhate prevencii potenciálnych negatívnych dopadov na životné prostredie a ľudské zdravie, čo by mohli byť dôsledky nesprávnej likvidácie odpadov. Ďalšie podrobnosti si vyžiadajte od miestneho úradu, najbližšieho zberného miesta, v Zákonu o odpadoch príslušnej země, v ČR č. 185/2001 Sb. v platnom zneni. Dialej rovnako na www.zasobovani.cz/odber a na internetových stránkach www.envidom.sk (likvidácia elektroodpadu). Pri nesprávnej likvidácii tohto druhu odpadu môžu byť v súlade s národnými predpismi udelené pokuty.
Ďakujeme Vám za dôveru v tento výrobok. Veríme, že s nim budete maximálne spokojní. Ak ste sa rozhodli zakúpiť si niektorý výrobok z oblasti drobných kuchynských spotrebičov, starostlivosti o telo alebo spotrebnej elektroniky, dovoľujeme si Vás upozorniť na niekoľko skutočností. · Pri výbere prístroja starostlivo zvážte, aké funkcie od prístroja požadujete. Ak Vám nebude výrobok v budúcnosti vyhovovať, nie je táto skutočnosť dôvodom na reklamáciu. · Pred prvým použitím si pozorne prečítajte priložený návod a dôsledne ho dodržiavajte. · Všetky výrobky slúžia na použitie v domácnosti. Pre profesionálne použitie sú určené výrobky špecializovaných výrobcov. · Všetky doklady o zakúpení a o prípadných opravách Vášho výrobku starostlivo uschovajte po dobu 3 rokov pre poskytnutie maximálne kvalitného záručného a pozáručného servisu. Na tento domáci spotrebič poskytujeme záruku na bezchybnú funkciu po dobu 24 mesiacov od dátumu zakúpenia výrobku spotrebiteľom. Záruka sa vzťahuje na závady spôsobené chybou výroby alebo chybou materiálu. Záruku je možné uplatňovať u organizácie, u ktorej bol výrobok zakúpený. Záruka je neplatná, ak je závada spôsobená mechanickým poškodením (napr. pri preprave), nesprávnym používaním alebo používaním v rozpore s návodom na obsluhu, neodvratnou udalosťou (napr. živelná pohroma), ak bol výrobok pripojený na iné sieťové napätie, než pre ktoré je určený, a tiež v prípade úprav alebo opráv vykonaných osobami, ktoré na tento zákrok nemajú oprávnenie. Výrobky sú určené pre použitie v domácnosti. Pri použití iným spôsobom nemôže byť záruka uplatnená. V prípade poruchy sa obráťte na predajce, u ktorého ste výrobok kúpili, alebo na celoštátneho nositeľa servisu, ktorým je Interservis Liberec s r.o. Pri reklamácii je treba doložiť doklad o kúpi výrobku. V prípade nerešpektovania týchto zásad nemôžeme uznať prípadnú reklamáciu. Zodpovedný zástupca pre Slovensko: TV Servis s r.o., Baláž Dušan, Halenárská 12, 460 07 Trnava, tel.:335513371
Professor CZ-702 elektrický odšťavovač - 230V~50Hz; 700W Návod k použití CZ-702 • Slovenský jazyk • Zmeny vyhradené Zásobování a.s., Chloumecká 3376, 276 01 Mělník, Česká Republika • www.EVA.cz SK
strana 16
