Vážení hosté, buďte vítáni v naší provozovně „Labužník“. Dostáváte do ruky nabídkové menu, které zahrnuje základní sortiment námi nabízených výrobků. Ještě než z tohoto menu začnete vybírat, dovolte, abychom Vám sdělili několik podstatných a důležitých informací. Veškerý sortiment námi nabízených výrobků vyrábíme zde a to bez použití chemických
Moučníky
stabilizátorů, umělých barviv a aromat. Naše cukrářská výrobna je vybavena špičkovými technologiemi italských společností Bravo a Irinox, které na českém trhu zároveň obchodně zastupujeme. Vzhledem k tomu, že obě ze zmiňovaných značek patří mezi absolutní světovou špičku ve svých oborech, spolupracují při vývoji a inovaci svých technologií s těmi nejlepšími mistry cukrářského řemesla. Díky tomu i naši pracovníci mohou pracovat se širokým sortimentem výrobků na relativně malém prostoru a to při splnění nejpřísnějších hygienických norem. Více o těchto technologiích se v případě zájmu dozvíte na předposlední straně menu. Použitím vysoce kvalitních surovin ve výrobě a jejich opravdu řemeslným zpracováním bychom chtěli potěšit nejen Vaše chuťové smysly. Budeme šťastní pokud „Labužník“ bude znovu patřit mezi Vaše oblíbená místa, kde se budete rádi vracet pro gastronomický zážitek se vším všudy. Teď už je vážení hosté na Vás, aby jste posoudili, zdali se nám naše záměry daří naplňovat. Vaše případné názory, podněty i kritiku uvítáme na našich webových stránkách www.e-labuznik.cz, které zároveň můžete využít k rezervaci stolů, objednávky dortů na zakázku apod. Přejeme Vám dobrou chuť a příjemné posezení.
Sušenka dort italská receptura tmavý, světlý korpus, šlehaný sušenkový krém, sušenková drť, čokoládová poleva, sušenka
39,–
Kč
M o u č n í ky Schwarzwald dort Italská receptura tmavý korpus, šlehačkový krém, višně, čokoláda
Tiramisu originál
39,– Kč
Tradiční receptura krém s mascarpone, piškoty, amareto, káva, marsala
58,– Kč
Sachrův dort čokoládový korpus, meruňkový džem, čokoládová poleva
42,– Kč
M o u č n í ky Roayal dort
Pomeranč dort
Italská receptura tmavý, světlý korpus, šlehaný krém, čokoláda 70%, pralinková náplň, burizony, karamelová poleva
Italská receptura tmavý korpus, šlehaný jogurtový krém, pomeranč, poleva
39,– Kč
39,– Kč
Caramel dort Italská receptura tmavý, světlý korpus, šlehaný krém, karamelový nugát, burizony, poleva
39,– Kč
M o u č n í ky
Nugát – kokos dort Italská receptura tmavý, světlý korpus, šlehaný nugátový krém, kokos, poleva
Jahoda – jogurt dort Italská receptura světlý korpus, šlehaný jogurtový krém, jahody, poleva
39,– Kč
39,– Kč
Malina – jogurt dort Italská receptura světlý korpus, šlehaný jogurtový krém, maliny, poleva
39,– Kč
Borůvka – jogurt dort Italská receptura světlý korpus, šlehaný jogurtový krém, borůvky, poleva
39,– Kč
M o u č n í ky
Lesní směs – jogurt Italská receptura světlý korpus, šlehaný jogurtový krém, lesní ovoce, poleva
39,– Kč
Kiwi dort Italská receptura tmavý korpus, šlehaný jogurtový krém, kiwi, poleva
39,– Kč
Jahoda dort Italská receptura světlý korpus, žloutkový krém, jahody, želé
39,– Kč
M o u č n í ky Čoko – banán dort
Panna cotta
Italská receptura tmavý korpus, čokoládový krém, banány
Italská receptura malina, jahoda, borůvka, vařená šlehačka s ovocem
39,–
26,–
Kč
Kč
Oříšek dort Italská receptura světlý korpus, šlehačkový krém, oříšky
39,– Kč
Další sortiment dle denní nabídky
Z á ku sky
Zákusky „Míša“ řez Caramel crunch sněhová pusinka, šlehačka, karamel. poleva, ovoce
tmavý korpus, šlehaný tvarohový krém, čokoláda
39,– Kč
Věneček
12,– Kč
39,–
Kč
Věneček se šlehačkou
15,– Kč
Z á ku sky Větrník s karamely
22,– Kč
Košíček ovocný
14,– Kč
Kokosová rafaelka Košíček ořechový
12,– Kč
39,– Kč
Z á ku sky
Košíček kávový
11,– Kč
Jablečný závin
12,– Kč
Linecké kolečko
14,– Kč
Oříšková roscherka
39,– Kč
Další sortiment dle denní nabídky
P a l a č i n ky
Palačinky Palačinky se zmrzlinou a šlehačkou
58,–
Kč
Palačinky se zmrzlinou, šlehačkou a ovocem
73,– Kč
Další sortiment dle denní nabídky
Gofry Gofry s cukrem
24,– Kč
63,–
Kč
Gofry se zmrzlinou, šlehačkou a polevou
Gofry
Gofry se šlehačkou a polevou
48,– Kč
Gofry se šlehačkou a rozinkami
48,– Kč
Gofry Gofry se šlehačkou a koktejlovým ovocem
54,– Kč
Gofry se šlehačkou a čerstvým ovocem
72,– Kč
Další sortiment dle denní nabídky
Z m r z lin ov é poh ár y
Zmrzlinové poháry
pro děti
p r o d ět i
Tom & Jerry 2 kopečky zmrzliny, šlehačka, poleva
40,– Kč
Pinokio 2 kopečky zmrzliny, šlehačka, poleva
40,–
Kč
Formule 1 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, poleva
55,– Kč
Z m r z lin ov é poh ár y Gondola
p r o d ět i
3 kopečky zmrzliny, šlehačka, ovoce, poleva
70,– Kč
Včelka Mája 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, poleva
55,– Kč
Parník 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, poleva
55,– Kč
Další sortiment dle denní nabídky
Zmr z lin ov é poh ár y
Zmrzlinové poháry
s jogurtem
s j o g ur t em
Fitness 4 kopečky zmrzliny, jogurt, ovoce, műsli, poleva
90,– Kč
Frutti di bosco 3 kopečky zmrzliny, jogurt, šlehačka, ovoce, poleva
125,–
Kč
Bacio 3 kopečky zmrzliny, jogurt, šlehačka, poleva
100,– Kč
Zmr z lin ov é poh ár y
s j o g ur t em
Fragola 3 kopečky zmrzliny, jogurt, šlehačka, ovoce, poleva
110,–
Prima vera
Kč
3 kopečky zmrzliny, jogurt, šlehačka, ovoce, poleva
110,– Kč
Kiwi
Další sortiment dle denní nabídky
3 kopečky zmrzliny, jogurt, šlehačka, ovoce, poleva
100,– Kč
Z m r z lin ov é
Zmrzlinové
sp ec i á l y
speciály Oro 2 kopečky zmrzliny, šlehačka, exotické ovoce
90,– Kč
100,–
Kč
70,–
Bianco nero 4 kopečky zmrzliny, šlehačka, likér, poleva
Kč
Finestrino 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, plátky čokolády, poleva
Z m r z lin ov é
sp ec i á l y
Maestro 4 kopečky zmrzliny, šlehačka, sušené ovoce, ořechy, juice, poleva
100,– Kč
Dolce vita 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, ovoce, poleva
90,– Kč
Felicita 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, lesní ovoce, poleva
110,– Kč
Diavolo 3 kopečky zmrzliny, šlehačka, mix sušeného ovoce & ořechy, poleva
125,– Kč
Z m r z lin ov é
90,– Kč
Amarena
Zabaglione
3 kopečky zmrzliny, šlehačka, ovoce, likér, poleva
3 kopečky zmrzliny, šlehačka, vaječný likér, poleva
sp ec i á l y
90,– Kč
Nocciolata
80,– Kč
3 kopečky zmrzliny, šlehačka, lískové ořechy, poleva
Estate zmrzlina, ovoce
65,– Kč
Z m r z lin ov é Carbonara zmrzlina, šlehačka, ovoce, poleva
110,– Kč
Bolognaise zmrzlina, šlehačka, poleva
65,– Kč
Carramba zmrzlina, šlehačka, mix sušeného ovoce & ořechy, poleva
90,– Kč
sp ec i á l y
Z m r z lin ov é
sp ec i á l y
Carpaccio zmrzlina, šlehačka, mix ovoce, poleva
90,– Kč
100,– Kč
Tutti frutti
zmrzlina, šlehačka, mix ovoce, poleva
Sogno di fragola zmrzlina, šlehačka, ovoce, poleva
90,– Kč
Další sortiment dle denní nabídky
Zmrzlinový pohár
pro dva
Porce zmrzliny
15,– Kč
Porce šlehačky Romeo & Julia
12,– Kč
5 kopečků zmrzliny, šlehačka, mix ovoce, likér, poleva
Posypka, poleva
175,–
Kč
7,– Kč
Nápoje
káva
Espresso, picollo
7 g
35,- Kč
Espresso, picollo s mlékem
7 g
38,- Kč
Cappuccino
7 g
42,- Kč
Latte
7 g
45,- Kč
Latte s příchutí
7 g
55,- Kč
Affogato
7 g
48,- Kč
Moka káva
7 g
42,- Kč
Alžírská káva
7 g
52,- Kč
Irská káva
7 g
65,- Kč
Vídeňská káva
7 g
42,- Kč
Turecká káva
7 g
35,- Kč
Mražená káva
62,- Kč
Ledová káva
48,- Kč
Ledová káva s příchutí
58,- Kč
Frappe
39,- Kč
Frappe „Labužník“
59,- Kč
(karamel, ořech, čokoláda, kokos, skořice) (káva se zmrzlinou) (káva, horká čokoláda, šlehačka) (káva, vaječný likér, šlehačka) (káva, baileys, šlehačka)
(se zmrzlinou)
(karamel, ořech, čokoláda, kokos, skořice)
Alkoholické
nápoje
Aperitivy Campari
0,5 dcl
45,- Kč
Martini dry
1 dcl
45,- Kč
Martini bianco
1 dcl
45,- Kč
Bílé víno rozlévané
0,1 l
19,- Kč
Červené víno rozlévané
0,1 l
19,- Kč
Bohemia sekt
0,2 l
69,- Kč
Bohemia sekt
0,7 l
220,- Kč
Proseco
0,1 l
45,- Kč
Mojito
79,- Kč
Piňa colada
89,- Kč
Daiqiri
89,- Kč
Cuba libre
79,- Kč
Víno
Míchané nápoje (4 cl bacardi rum, limeta, tř. cukr, máta, tříšť)
(4 cl bacardi rum, kokos. likér, ananasový juice, smetana) (4 cl bacardi rum, zmrzlina, tříšť, ovoce)
(4 cl bacardi rum, 1,5 dcl coca-cola, limeta)
Pivo Pilsner urquell 12°
0,3 l
32,- Kč
Birrel
0,3 l
28,- Kč
(láhvové)
(nealkoholické)
Nealkoholické
Destiláty s likéry Griotka
4 cl
25,- Kč
Vaječný likér
4 cl
25,- Kč
Becherovka
4 cl
35,- Kč
Magister
4 cl
35,- Kč
Fernet stock
4 cl
35,- Kč
Jägermeister
4 cl
60,- Kč
Stará myslivecká
4 cl
35,- Kč
Rum božkov
4 cl
25,- Kč
Slivovice
4 cl
35,- Kč
Meruňkovice
4 cl
35,- Kč
Hruškovice
4 cl
35,- Kč
Vodka ruská standard
4 cl
55,- Kč
Beefeater gin
4 cl
55,- Kč
Hendrick´s gin
4 cl
60,- Kč
Rum bacardi
4 cl
45,- Kč
Tequila silver, gold
4 cl
60,- Kč
Tequila „rosé“ likér
4 cl
55,- Kč
Jack Daniels
4 cl
69,- Kč
Metaxa 5*
4 cl
65,- Kč
Baileys
4 cl
50,- Kč
Whisky cream
4 cl
25,- Kč
nápoje
Ledové nápoje Coca – cola
0,2 l
32,- Kč
Coca – cola light
0,2 l
32,- Kč
Sprite
0,2 l
32,- Kč
Fanta
0,2 l
32,- Kč
Nestea
0,2 l
35,- Kč
(citron, broskev, zelený, vitao aloe)
Ledový čaj rozlévaný
0,2 l
18,- Kč
Ledový čaj rozlévaný
0,3 l
27,- Kč
Kinley tonic water, ginger
0,25 l
35,- Kč
Fresh – čerstvá pomerančová šťáva
0,25 l
45,- Kč
Cappy- Granini
0,2 l
32,- Kč
Juice – pomerančový rozlévaný
0,2 l
Juice – pomerančový rozlévaný Kofola
Milkshake
45,- Kč
Yogoshake
55,- Kč
Flipper
72,- Kč
Monte bianco
145,- Kč
(mléko, zmrzlina – dle nabídky) (jogurt, zmrzlina – dle nabídky)
(4 kopečky citrónové zmrzliny, pomerančová šťáva) (4 kopečky citrónové zmrzliny, sekt)
Teplé nápoje Čaj
(černý, ovocný, zelený, mátový, bylinkový, dětský)
28,- Kč
Grog
28,- Kč
18,- Kč
Svařené víno bílé
0,15 l
25,- Kč
0,3 l
27,- Kč
Svařené víno červené
0,15 l
25,- Kč
0,3 l
32,- Kč
Horká čokoláda
30,- Kč
Mattoni perlivá, jemně perlivá
0,33 l
29,- Kč
Horká čokoláda se šlehačkou
38,- Kč
Rajec neperlivá
0,33 l
28,- Kč
Horká čokoláda s příchutí
40,- Kč
Horká čokoláda s příchutí a šlehačkou
48,- Kč
Med
5,- Kč
Smetánka
3,- Kč
(multivitamín, jahoda, grep, hruška, rybíz, ananas 100%, jablko 100%, pomeranč)
Red bull
(energy)
53,- Kč
(karamel, ořech, kokos, skořice)
X x x xx
xxxx
Myslím, že by tady měl být nějaký nadpis
V naší provozovně využíváme nadstandardní, nadčasovou techniku. Jedná se o multifunkční stroj QBO, sloužící k výrobě nejrůznějšího druhu těsta, polotovarů, výrobků vzniklých zpracováním surovin, cukrářských hmot, krémů nebo zmrzlinových základů. Zařízení je vybaveno moderním systémem termického a mechanického zpracování, což je příprava výrobků pod tlakem nebo ve vakuum, mělnění, pasterizace, homogenizace. Zaručuje pokaždé opakovatelný efekt díky možnosti zapsání vlastních receptů do paměti zařízení. Snižuje bod varu, co je zásadní pro udržení kvality zpracovaného ovoce, zachování chuťových hodnot, vitamínů a barvy ovoce. Další částí tohoto zařízení je chladírna/šoková mrazírna MULTIFRESH, toto zařízení je určené ke zchlazování nebo zmrazování výrobků, polotovarů a hotových výrobků v maximálně krátké době. Díky této technologii jsou zastaveny veškeré procesy množení přírodních bakterií. Šokové zchlazování má příznivý vliv na konsistenci výrobků, jeho chuť a vůni, zdržuje proces přirozeného stárnutí produktu, vysýchání, oxidace a snížení váhy, nenarušuje strukturu dokonce i toho nejjemnějšího výrobku a to z toho důvodu, že se přirozená vlhkost produktu mění na mikrokrystaly, které zabraňují rozbití buněčné struktury produktů. A poslední součástí je konzervátor hotových výrobků CP MULTI, zařízení k přechovávání výrobků v chladírenských nebo mrazících podmínkách, v závislosti na vybraném programu nebo schopnost přechovávání čokolády. Všechny programy tohoto zařízení umožňují kontrolovat v komoře jak teplotu, tak i vlhkost a tím zaručují efektivní využití skladovacího prostoru a zachová si nejvyšší kvalitu. Přednosti systému jsou hlavně prodloužená trvanlivost a čerstvost výrobků, se současným zachováním zdravotní kvality.
www.labuznik.cz
