MONOSTAR AUTOMAAT GH-NAS-NL-00 GEBRUIKERSHANDLEIDING

GEBRUIKERSHANDLEIDING

GH-NAS-NL-00

COLOMBIA S / MONOSTAR AUTOMAAT

Uw dealer:

Gebruikershandleiding Colombia S / Monostar automaat

VOORWOORD

Lees deze gebruikershandleiding aandachtig. Bewaar deze zorgvuldig op een voor alle gebruikers bereikbare plaats. Deze gebruikershandleiding is uitsluitend bedoeld voor de Colombia S / Monostar automaat. Deze gebruikershandleiding is bedoeld voor: 1. De gebruiker (Dat is diegene die uitsluitend aan de buitenzijde de machine bedient.) 2. De operator (Reinigt en vult de machine bij.) 3. De servicemonteur (Stelt de machine in gebruik, geeft de operator instructies en verricht reparaties.) Waar nodig wordt in deze handleiding aangegeven voor wie het tekstgedeelte van toepassing is, bijv. bij bediening, onderhoud enz. Zo wordt er ook aangegeven dat de monteur gebruik moet maken van documenten die door de dealer worden verstrekt.

Fabrikant:

VEROMATIC INTERNATIONAL B V Pieter Zeemanweg 76 3316 GZ Dordrecht Nederland

.

.

Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgenomen in een geautomatiseerd gegevensbestand, en/of openbaar gemaakt in enige vorm of enige wijze hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder dat hier vooraf schriftelijke toestemming is verleend door Veromatic International B.V. Hoewel deze gebruikershandleiding met de uiterste zorg is samengesteld kunnen er geen rechten aan worden ontleend. Veromatic International B.V. behoudt zich het recht voor het product te wijzigen zonder hier vooraf melding van te maken.

2


INHOUDSOPGAVE VOORWOORD.............................................................................................................................................................. 2 1. INLEIDING ............................................................................................................................................................ 4 1.1. DOEL ................................................................................................................................................................. 4 1.2. VEILIGHEID ........................................................................................................................................................ 4 1.2.1. Originele onderdelen................................................................................................................................. 4 1.2.2. Hygiëne ..................................................................................................................................................... 4 1.2.3. Ventilatieopeningen................................................................................................................................... 4 1.2.4. Waterfilter ................................................................................................................................................. 4 1.2.5. Watertemperatuur...................................................................................................................................... 4 1.2.6. Uitgiftetijd................................................................................................................................................. 4 1.2.7. Elektrische veiligheid ................................................................................................................................ 4 1.3. WERKING........................................................................................................................................................... 5 2. TRANSPORT EN UITPAKKEN ........................................................................................................................... 5 2.1. TRANSPORT ....................................................................................................................................................... 5 2.2. UITPAKKEN ........................................................................................................................................................ 5 3. INSTALLEREN...................................................................................................................................................... 6 3.1. AANSLUITGEGEVENS .......................................................................................................................................... 6 3.1.1. Elektrische aansluiting .............................................................................................................................. 6 3.1.2. Wateraansluiting ....................................................................................................................................... 6 3.2. PLAATSING ........................................................................................................................................................ 6 3.3. AANSLUITEN ...................................................................................................................................................... 6 3.3.1. Algemeen................................................................................................................................................... 6 3.3.2. Werkwijze .................................................................................................................................................. 7 3.4. IN WERKING STELLEN ......................................................................................................................................... 7 4. BEDIENING ........................................................................................................................................................... 8 4.1. HET NEMEN VAN EEN CONSUMPTIE ...................................................................................................................... 8 4.2. KANNEN FUNCTIE ............................................................................................................................................... 8 5. ONDERHOUD EN HYGIËNE............................................................................................................................... 9 5.1. OPSLAG ............................................................................................................................................................. 9 5.2. ONDERHOUD DOOR DE OPERATOR ....................................................................................................................... 9 5.2.1. Dagelijks onderhoud.................................................................................................................................. 9 5.2.2. Wekelijks onderhoud.................................................................................................................................10 5.2.3. Maandelijks onderhoud ...........................................................................................................................10 5.2.4. Jaarlijks onderhoud..................................................................................................................................10 6. STORINGEN EN REPARATIE............................................................................................................................11 6.1. FOUTMELDINGEN ..............................................................................................................................................11 6.2. REPARATIES ......................................................................................................................................................11 7. ONDERDELEN .....................................................................................................................................................12 8. TIJDELIJK BUITEN GEBRUIK STELLEN.......................................................................................................13 9. INDEX....................................................................................................................................................................14 TECHNISCHE GEGEVENS ........................................................................................................................................15

3


1. INLEIDING 1.1. Doel

Deze machine is uitsluitend bedoeld voor de bereiding van instant produkten. Het is verboden de machine te gebruiken voor een andere dan het hiervoor omschreven doeleinde. Ook is het niet toegestaan de machine te plaatsen in ruimten waar met hoge druk of stoom gereinigd wordt.

1.2. Veiligheid 1.2.1. Originele onderdelen

Gebruik voor het vervangen van onderdelen uitsluitend originele, bij Veromatic International B.V. verkrijgbare, (reserve)onderdelen. Die voldoen aan strenge kwaliteitseisen zodat de machine optimaal zal blijven functioneren.

1.2.2. Hygiëne

Voor een goede hygiëne en veiligheid is het van belang dat de machine volgens de voorschriften wordt onderhouden.

1.2.3. Ventilatieopeningen

Voorkom dat er voorwerpen of vloeistoffen door de ventilatieopeningen in de machine terechtkomen. Trek onmiddellijk de stekker uit de wandcontactdoos als er toch voorwerpen of vloeistoffen in de machine terechtkomen. Spuit vooral nooit met een waterslang of iets dergelijks in de machine.

1.2.4. Waterfilter

Het waterfilter (optie) dient ongeveer elk half jaar vervangen te worden door een erkend servicemonteur. Een te lang gebruikt waterfilter is nadelig voor de werking van de machine en kan gevaar opleveren voor de gezondheid. Gebruik het waterfilter niet op plaatsen waar het water microbiologisch niet veilig is of op plaatsen waar de waterkwaliteit niet bekend is.

1.2.5. Watertemperatuur

In de automaat bevindt zich een waterboiler met een watertemperatuur hoger dan 85° C. Het water blijft ook bij een uitgeschakelde automaat lange tijd warm.

1.2.6. Uitgiftetijd

Direct na het drukken op een toets wordt het product / heet water uitgegeven.

1.2.7. Elektrische veiligheid

Er mogen geen afdekplaten of andere delen verwijderd worden waarbij gereedschap nodig is. Dit mag alleen door een erkend monteur gedaan worden. Bovendien mag niet met voorwerpen door de diverse openingen van de machine gestoken worden.

4


1.3. Werking

In Figuur 1-1 is schematisch de werking van de automaat weergegeven: Nr. Omschrijving 1. Wateraansluiting 2. Waterfilter (Optie) 3. Elektromechanisch inlaatventiel 4. Boiler (drukloos) 5. Elektromechanisch uitlaatventiel 6. Boileraftap 7. Container 8. Mixer systeem

Figuur 1-1

2. TRANSPORT EN UITPAKKEN 2.1. Transport

Het vervoeren van deze machine mag uitsluitend in de originele verpakking gebeuren. Op de verpakking staan aanwijzingen die van belang zijn bij het opslaan en vervoeren van deze machine, zoals; vorstvrij bewaren, niet stoten, steekwagen positie enz. Transport gegevens: 1. Opslagtemperatuur : + 0º tot + 50º Celsius. 2. Afmetingen (hxbxd) incl. verpakking : 630 x 315 x 500 mm. 3. Gewicht : 17 kg (afh. van de uitvoering).

2.2. Uitpakken

Controleer de verpakking op beschadigingen. Een beschadigde machine kan onveilig zijn en mag niet in gebruik genomen worden. Neem in zo’n geval contact op met uw dealer. Bewaar de verpakking als verwacht wordt dat de machine op korte termijn weer vervoerd moet worden. Dat vervoer kan dan weer in de originele verpakking gebeuren.

5


3. INSTALLEREN

Het installeren mag alleen gebeuren door een erkend servicemonteur.

3.1. Aansluitgegevens 3.1.1. Elektrische aansluiting

• • • • •

Aparte groep alleen voor deze machine, met zekering 16 Amp. Deugdelijke wandcontactdoos met randaarde. Voedingsspanning : 230 V ~ ± 10% Frequentie : 50 Hz ± 2% Vermogen : 3200 VA (dispenser) 3.1.2. Wateraansluiting

• • •

Wateraansluiting Waterdruk Waterslot

:¾” : 0,2 - 8,5 bar : Veromatic International BV schrijft het gebruik van een waterslot (bestelcode HL-00190) voor en aanvaardt geen enkele verantwoording met betrekking tot waterschade, indien de automaat zonder deze beveiliging wordt geïnstalleerd.

3.2. Plaatsing

Plaats de machine: • Binnenshuis op een vorstvrije plaats waar deze niet bloot staat aan vocht. • Met voldoende vrije ruimte om de machine (zie Figuur 3-1). • Op een vlakke en stabiele ondergrond. • In de buurt van een wandcontactdoos zodat bij noodgevallen de stekker er uitgetrokken kan worden.

3.3. Aansluiten 3.3.1. Algemeen

WAARSCHUWING ! De automaat moet minstens een ½ uur op z’n plek staan voordat de netspanning aangesloten wordt (acclimatiseren). Veromatic International adviseert om gebruik te maken van een schakelklok (16 Amp.). Daarmee kan de machine alleen ingeschakeld worden op momenten dat er gebruik van gemaakt wordt. De reden van het gebruik van een schakelklok is : • Beperking van het energieverbruik. • De vorming van kalk te minimaliseren. • De levensduur van de machine te verlengen.

6

Figuur 3-1

Gebruikershandleiding Colombia S / Monostar automaat .

3.3.2. Werkwijze

1. Spoel de waterleiding door zodat eventueel vuil niet in de automaat terechtkomt. 2. Sluit de waterslang aan. De wateraansluiting moet voldoen aan de lokaal geldende regels van het waterleidingbedrijf. 3. Stel de machine waterpas op. 4. Controleer of de slang knikvrij hangt en niet beschadigd is. 5. Zet de kraan open. 6. Controleer op eventuele lekkage. 7. Controleer of de machine minstens een ½ uur op z’n plek staat (zodat zij heeft kunnen acclimatiseren). 8. Controleer of het netsnoer niet over scherpe randen of over een warm oppervlak loopt.

3.4. In werking stellen

1. Open de deur van de automaat. 2. Steek de steker in de wandkontaktdoos. 3. Zet de spanning d.m.v. de (los bijgeleverde) deurschakelaar-sleutel op de automaat. 4. Vul intussen de produkthouder. Als de boiler gevuld is met water verschijnt in het display het symbool dat aangeeft dat de boiler aan het opwarmen is. 5. Stel de automaat af op de gewenste sterkte. Neem na afstelling minimaal 2x een consumptie om de afstelling te kontroleren. 6. Instrueer de operator over de noodzaak om de gebruiksaanwijzing te lezen en die goed te bewaren. 7. Hang de deurschakelaar-sleutel terug op z’n plek. 8. Sluit de deur.

7


4. BEDIENING 4.1. Het nemen van een consumptie

Om een consumptie te nemen plaatst u eerst een beker onder de uitloop. Vervolgens drukt u eerst op de consumptie van uw keuze (koffie of water). In het display verschijnt de boodschap "Een ogenblik geduld aub" terwijl uw consumptie uit wordt gegeven. Indien de sterkte van de koffie niet goed is kan uw dealer dit eventueel aanpassen via een software instelling. Neem daartoe contact op met uw dealer.

4.2. Kannen functie

Het is ook mogelijk om een kan te tappen. Plaats de kan in het midden op het lekbakrooster. Het bekerrooster klapt opzij. Als u probeert de kannenfunctie te gebruiken en het bekerrooster is niet opzij geklapt dan zal de automaat dit melden via het display. Druk vervolgens op de kannen toetsen om een hele of halve kan te selecteren. Druk vervolgens op de knop van de consumptie van uw keuze (water of koffie). De hoeveelheid consumpties die in een halve of hele kan gaan worden weergegeven in het display. Uw dealer kan deze hoeveelheid naar wens aanpassen via een software instelling. Neem contact op met uw dealer voor meer informatie. Als de consumpties getapt worden zal de automaat het aantal nog te tappen consumpties laten zien. Als er iets fout gaat of u wilt de kannenfunctie annuleren, dan kunt u op één van de toetsen voor koffie of halve kan direct naast het display drukken. Dit wordt ook aangeven in het display door middel van de boodschap 'Emergency stop' en knipperende pijlen die naar de toetsen wijzen. Ook als u de kan weg haalt, waardoor het bekerrooster terug klapt, zal het tappen geannuleerd worden. Let op! Er loopt nog enige hete vloeistof die in de toevoerslang zit uit de uitloop!

8


5. ONDERHOUD EN HYGIËNE

Goed onderhoud is van groot belang. Hygiëne en een lekkere kop koffie zijn nauw met elkaar verbonden. Door de instructies goed op te volgen kan de machine op een veilige en efficiënte manier schoongehouden worden. Goed reinigen voorkomt de vorming van micro-organismen en vuilophoping in de machine; beide veroorzaken smaak- en kwaliteitsverlies. De luchtvochtigheid kan van invloed zijn op de toestand van de instant koffie; houdt daarom de container zoveel mogelijk gesloten om het opnemen van vocht te voorkomen.

Onderdeel herkenning:

1. Produkthouder 2. Produkthouder uitloop 3. Mixer systeem

5.1. Opslag

Figuur 5-1

De instant koffie dient in afgesloten verpakking en op een droge plaats bewaard te worden. Werk volgens het `First in-First out`-principe en gebruik daartoe eerst de instant koffie met de oudste houdbaarheidsdatum. Instant koffie waarvan de houdbaarheidsdatum overschreden is of waarvan de houdbaarheidsdatum overschreden kan worden in de periode dat deze zich in de machine bevindt mag niet gebruikt worden.

5.2. Onderhoud door de operator 5.2.1. Dagelijks onderhoud

Het navolgende onderhoud mag alleen door de operator gebeuren. Ook als de automaat weinig gebruikt wordt, moet dit dagelijks gebeuren. Werkwijze: WAARSCHUWING ! Spuit nooit met water in de richting van de machine. Reinig nooit onderdelen in een vaatwasser

1. Open de deur. 2. Verwijder de containeruitloop en reinig hem met warm water. Zorg er voor dat de uitloop droog is voor gebruik! 3. Plaats de deursleutel en spoel vervolgens het mixersysteem. Druk daartoe op de spoeltoets rechtsboven op het servicepaneel (zie Figuur 5-2). Denk eraan dat er nu stroom op de automaat staat! 4. Neem de deursleutel weer uit en berg hem op. Verwijder eventuele koffie in en rond de automaat en reinig het exterieur van de automaat. 5. Sluit de deur. 6. Reinig het bekerrooster. Dit kan uitgenomen worden door de twee lippen aan de onderkant van het rooster samen te knijpen en het rooster naar u toe te trekken. 7. Reinig de lekbak en het lekbakrooster met warm water. 9

Figuur 5-2

Gebruikershandleiding Colombia S / Monostar automaat 5.2.2. Wekelijks onderhoud WAARSCHUWING ! Spuit nooit met water in de richting van de machine. Reinig nooit onderdelen in een vaatwasser.

1. Doe alles wat ook bij het dagelijks onderhoud staat. 2. Verwijder de container en reinig het interieur 3. Reinig de diverse onderdelen van het mixersysteem met warm water. In Figuur 5-3 kunt u de diverse onderdelen van het mixersysteem zien. Ga als volgt te werk om het mixersysteem te demonteren: Maak de uitloopslang (5) los van het mixerhuis (4) Druk de pal aan de onderkant van de mixerplaat (2) naar rechts totdat u een klik hoort. Als het goed is staat nu de Figuur 5-3 pal in de 'unlock' positie. In Figuur 5-3 is deze positie aangegeven met het symbool Trek het mixerhuis (4) en mixerfunnel (5) naar achteren zodat ze los komen van de mixerplaat (2) Trek de mixerschoep (6) los Druk de pal van de mixerplaat (2) nog verder naar rechts boven tot hij niet meer verder kan. Deze positie is in Figuur 5-3 aangegeven met het symbool . Haal vervolgens de mixerplaat los door hem naar u toe te trekken. 4. Zet het mixersysteem weer terug, sluit de uitloopslang weer aan, en spoel het mixersysteem na. Als u het mixerhuis en mixerfunnel weer op de mixerplaat zet, denk er dan aan dat u deze flink aan moet drukken alvorens de pal van de mixerplaat naar links te bewegen naar de 'slot' positie. Deze positie is in Figuur 5-3 aangegeven met het symbool 5.2.3. Maandelijks onderhoud

1. Doe alles wat ook bij het wekelijks onderhoud staat. 2. Klop de container goed leeg. 3. Controleer de binnenkant van de container op losgeraakte onderdelen. Als dat het geval is bel dan uw dealer / servicenummer. In Figuur 5-4 kunt u de diverse onderdelen van de container zien. 4. Reinig eventueel de container met warm water. Vul nooit een vochtige container met koffie! 5.2.4. Jaarlijks onderhoud

Laat tenminste 1x per jaar groot onderhoud uitvoeren door een erkend service monteur

Figuur 5-4

10


6. STORINGEN EN REPARATIE 6.1. Foutmeldingen

De bedrijfstoestand van de machine wordt aangeduid met behulp van een display in de deur. In onderstaande tabel worden enkele mogelijke oorzaken en oplossingen genoemd. Indien daarmee de storing niet verholpen kan worden bel dan uw dealer/servicenummer. Storing

Geen water

laag

Mogelijke oorzaak

Boiler leeg of wordt gevuld

Temperatuur te

Boiler warmt op, geen uitgifte mogelijk

Lekbak vol

Lekbak vol

Buiten bedrijf

Oplossing

Controleer watertoevoer indien deze melding langere tijd zichtbaar blijft. Wacht tot de automaat op temperatuur is

Leeg de lekbak Maak de lekbak contacten achter de lekbak droog met een schone doek De automaat heeft een controle nodig Bel de servicemonteur of licht de juiste van een operator of servicemonteur persoon op andere wijze in Geen kan geplaatst maar u drukt wel Klap de bekerhouder opzij en plaats een op een kannen toets kan

6.2. Reparaties Onder reparaties wordt hier bedoeld dat er met gereedschap gewerkt wordt aan de machine. Die reparaties mogen alleen door een erkend monteur gedaan worden. Daarbij mogen alleen originele onderdelen gebruikt worden. De eisen die aan een monteur gesteld worden zijn: 1. De monteur is goed op de hoogte van Colombia S / Monostar automaten, door training bij Veromatic International B.V. of door gelijkwaardige, elders verkregen training. 2. De monteur is op de hoogte van alle wetten en regels op het gebied van elektrische aansluitingen, elektrische symbolen enz. 3. De monteur gebruikt de instructies, schema’s enz. die voor dit type en uitvoering gelden. 4. De monteur neemt alle veiligheidsmaatregelen om zichzelf en anderen niet bloot te stellen aan enig gevaar, zowel elektrisch als mechanisch. Neem bij technische werkzaamheden aan deze machine de volgende maatregelen: 1. Haal de stekker uit de wandcontactdoos. 2. Controleer of de eventueel losgemaakte aardverbindingen hun functie weer vervullen. 3. Neem de algemene veiligheidsaanwijzingen in acht (§1.2).

11


7. ONDERDELEN

Alleen de in dit hoofdstuk genoemde onderdelen mogen door de operator worden vervangen. Voor het vervangen van deze onderdelen is geen gereedschap nodig. Vermeldt de volgende gegevens bij het bestellen van onderdelen: 1. De bij de figuur genoemde codes. 2. Het typenummer en bouwjaar (zie het typeplaatje aan de binnenzijde van de rechterzijwand). Gebruik voor het vervangen van onderdelen uitsluitend originele, bij Veromatic International B.V. verkrijgbare, (reserve)onderdelen. Die voldoen aan strenge kwaliteitseisen waardoor de machine optimaal zal blijven functioneren.

Figuur 7-1

Nr. 1 2 3 4 5 6

Code KS-02550 KS-02580 KS-02540 CR-00570 CR-01550 KS-00130

Benaming Bekerrooster Lekbakrooster Lekbak Produkthouder deksel Produkthouder Produkthouder uitloop

Nr. 7 8 9 10 11 12

Code KS-02490 KS-02520 KS-02510 KS-02780

Benaming Mixerplaat Mixerfunnel Mixerhuis Knie mixerhuis Voorgevormde slang KS-02500 Mixerschoep

12


8. TIJDELIJK BUITEN GEBRUIK STELLEN

Als de machine langere tijd (vanaf ca. 4 weken) niet wordt gebruikt, of als blijkt dat de machine langere tijd buiten gebruik is geweest, laat dan de volgende maatregelen door een erkend servicemonteur nemen (i.v.m. hygiëne): Tap de boiler af. • • Ledig de containers (draai ook de worm met de hand leeg). • Reinig de machine zorgvuldig (zie hoofdstuk Onderhoud). Voor het weer in bedrijf stellen zie §3.4.

13


9. INDEX A

hygiëne ...................................... 4

aansluiten...................................6 aansluitgegevens.........................6 acclimatiseren ............................7 afmetingen ...............................15

I

B

onderdeel herkenning................. 9 onderdeelcodes......................... 12 onderdelen ............................... 12 originele........................... 4; 12 ondergrond................................. 6 onderhoud dagelijks................................. 9 wekelijks .............................. 10 ONDERHOUD........................... 9 operator...................................... 2 opslag......................................... 9 originele onderdelen................... 4

BEDIENING..............................8 bedrijfstemperatuur...................15 beschadigingen...........................5 boiler........................................15 bouwjaar...................................12 buiten gebruik stellen ...............13 C

capaciteit..................................15 E

elektrische veiligheid..................4 F

First in-First out .........................9 foutmeldingen ..........................11 frequentie .............................6; 15 G

gebruiker....................................2 gebruikershandleiding doelgroep................................2 gewicht.....................................15 H

houdbaarheidsdatum...................9

Inhoud...................................... 15 INSTALLEREN......................... 6 O

P

plaatsing .................................... 6 produkthouder.......................... 15 R

randaarde ................................... 6 reinigen...................................... 9 reparaties ................................. 11 S

servicemonteur................. 2; 6; 11 snelheid uitgifte.................................. 15

14

T

technische gegevens ................. 15 temperatuur transport/opslag.................... 15 transport gegevens ..................... 5 typenummer............................. 12 typeplaatje................................ 12 U

uitgiftetijd .................................. 4 uitpakken ................................... 5 V

veiligheid................................... 4 ventilatie-openingen................... 4 vermogen ............................. 6; 15 verpakking bewaren ................... 5 voedingsspanning..................... 15 vorstvrij ..................................... 6 vullen......................................... 8 W

wateraansluiting............... 6; 7; 15 waterdruk............................. 6; 15 waterfilter .................................. 4 waterpas..................................... 7 watertemperatuur ....................... 4 werking...................................... 5 werkingsschema......................... 5


TECHNISCHE GEGEVENS Elektrische gegevens: • Voedingsspanning • Frequentie • Maximaal opgenomen vermogen

: 230 V ~ ± 10% : 50 Hz ± 2% : 3200 VA (dispenser)

Capaciteit/inhoud: • Boiler (automaat) • Container

: ca. 4,5 dm3 : ca. 2,5 dm3 (± 600 gram instant koffie)

Overige gegevens • Transport/opslag temperatuur • Bedrijfstemperatuur • Wateraansluiting • Waterdruk • Afmetingen normale uitvoering (hxbxd) Verhoogde uitvoering • Gewicht

: +0º tot +50º Celsius : +15º tot +35º Celsius :¾” : 0,2 - 8,5 bar : 595 x 255 x 475 mm : 665 x 255 x 475 mm : ca. 17 kg (afhankelijk van de uitvoering)

15

MONOSTAR AUTOMAAT GH-NAS-NL-00 GEBRUIKERSHANDLEIDING

Recommend Documents