MICHEL LEPERTEL Takarmányozási szaktanácsadó Téléphone : 02.33.59.22.56 Télécopie: 02.33.90.11.44 50 800 VILLEDIEU LES POELES Email :
[email protected]
A szarvasmarha takarmányozása
Ne felejtsük el, hogy a szarvasmarha mindenekelőtt kérődző állat!
Fehérje/Energia arány függ :
Bruttó cellulóz arány(CB)
Rost index
1,5 alatt
Fajtától
Genetikai színvonaltól
Keményítő/cellu lóz arány
18 à 20 %
35 – 40 perc
Optimális bendő működéshez
Kondíciótól
1
Laktációs stádiumtól
alatt
• A bendő egy 120-180 liter közötti fermentor tartály • A bendőnek nagy mennyiségű cellulózra, emészthető rostra,valamint megfelelő fehérje energia arányra van szüksége. • A bendő pH-nak 6,5-6,6 körüli állandó szinten kell lennie. • Mely biztosítja a megfelelő : Takarmányfelvételt Emészthetőséget Bendő teljesítményt
A takarmány adag 4 fontos kritériuma
4) ROST
3) CELLULÓZ
TAKARMÁNY 1) FEHÉRJE/ENERGIA EGYENSÚLY
2) A FEHÉRJE ÉS AZ ENERGIA BENDŐBELI LEBONTHATÓSÁGA
A bendő működés hatékonysága a TMRben található: Cellulóz Keményítő Cukor
Egymáshoz viszonyított arányától függ. Amely illózsírsavak termeléséhez vezet : Ecetsav C2 Propinsav C3 Vajsav C4
Ez az az egyensúly, amely meghatározza a bendő mikroflóra összetételét I.
Cellulóz bontó mikroorganizmusok
II. Keményítő bontó mikroorganizmusok III. Cukor bontó mikroorganizmusok
Kiegyensúlyozott és stabil bendő mikroflóra = Maximális takarmány adag hasznosulás Nagy mennyiségű és magas beltartalmú tejtermelés Kiváló egészségi és szaporodásbiológiai eredmények Nagyobb tolerancia a patogén mikroorganizmusokkal, illetve a kedvezőtlen környezeti hatásokkal szemben.
A STUKTÚRÁLIS ROST A cellulóz eredetű rost minősége függ : A szecska mérettől A szecska vágási felületétől A takarmány szárazanyag tartalmától A betakarítás körülményeitől A silómarás és a kiosztás minőségétől
A strukturális rost meghatározza a bendő papillómák fejlettségét, de főleg a rágáson keresztül a termelődött nyál mennyiségét, amely napi 100-300 liter között változik és a: A STABIL BENDŐ pH-t.
A bendő mikrobiák aktivitása a termelődött nyál mennyiségétől függ. A nyál bendő szinten a TMR fehérje és energia tartalmának egy részét védetté teszi. Csökkenti a túl gyors tranzitból-,(bélsár / vizelet), illetve gáz (böfögés/bélgáz) származó veszteségeket.
A nyál biztosítja, a TMR emésztőrendszeren történő optimális áthaladási idejét, illetve a bélsár megfelelő konzisztenciáját.
Az optimális bendőműködés tiszteletben tartása A kiegyenlített takarmány adag A cellulóz és a rost mennyisége és minősége Az állandó bendő pH. A TMR maximális hasznosulásához járul hozzá, mely lehetővé teszi: A könnyen fermentálódó fehérje- és energia források hasznosulását, A zsír források (pálma olaj, glicerin) elhagyását, Az NPN anyagok (karbamid, vinasz) valamint védett fehérjék,élesztők, pufferek elhagyását. Az etetett abrak jobb hasznosulását, Az etetett ásványi anyagok és vitaminok jobb hasznosulását.
Technikai-gazdaságossági célkitűzés : a hatékonyság és a gazdaságosság biztosítása
Meg kell szüntetni az anyagcsere-forgalmi megbetegedéseket, illetve annak következményeit: Acidózis-Ketózis Ellési bénulás
Javítani az állatok egészségi állapotán: Tőgy- és méh gyulladás Sántaság
Tehát kevesebb beteg állat
Kevesebb antibiotikumos kezelés, vagyis több értékesített tej
Állatorvosi költségek csökkentése
Jobb perzisztencia
Jobb szaporodásbiológiai mutatók
Vessünk véget a pocsékolásnak, a korai selejtezéseknek! Fektessük a hangsúlyt a gazdaságosságra, a hatékonyságra és a hosszú hasznos élettartamra!
Technikai-Gazdaságossági célkitűzések A takarmánytermő területek optimális hasznosítása A tömegtakarmány termesztés diverzifikálása ( jobb fehérje/energia egyensúly) Növelni a hektáronkénti termés mennyiséget (sz.a./ha) Biztosítani az optimális vetésforgót Tömegtakarmány termesztése köztes kultúra, vagy fedő növényként A takarmánytermesztéshez szükséges vásárolt anyagok mennyiségének csökkentése A talaj szerkezetének javítása
Milyen tömegtakarmányt termesszünk ? A tömegtakarmány rost forrás :
1.
A siló kukorica ?
A silókukorica rostban és cellulózban szegény Fehérjében nagyon szegény Sokat tartalmaz: keményítőből A szára lignines Terimés A lignin lebontáshoz sok könnyen bomló fehérjét igényel A siló kukorica :
50 % mag , 50% szár Beltartalmi értékei:
Fehérje : 6.8 g/kg sz.a.
Energia: 6,6 MJ/ kg sz.a.
MFN : 45 g/kg sz.a.
CELLULóz : 180 g/kg sz.a.
2.FŰ Olaszperje köztesként Olaszperje/pillangós köztesként Évelő hibridperje/réti here keverék telepített gyepként Lucerna fűvel, vagy nélküle Ősgyep Bárhogyan is hasznosítjuk (legelő, szenázs, vagy széna) mindig:
Leveles stádiumban kell betakarítani!
•A fű : Energiában,fehérjében Cellulózban Emészthető rostokban kiegyenlített, jó beltartalmú tömegtakarmány
• Nem- vagy minimális kiegészítésre szorul, • Javítja a talaj szerkezetét, • 8 cm-es tarlómagassággal kell vágni, • 3-5 cm-es szecska méret mellett betakarítani, • Minimum 35%-os szárazanyag tartalommal
Telepített gyep
LUCERNA
RÉTI HERE
OLASZPERJE
3. Őszi keverék Gabona-pillangós keverék Betakarítás :
Szenázsként Levelesen, borsó virágzás kezdetén • • • • •
Emészthető cellulózban és rostban gazdag Jó fehérje-energia arány ( 6.05 MJ / 90 MFN) Betakarítás 35% sz.a. mellett. Szecskaméret : 3 - 5 cm. Javítja a talaj szerkezetét.
Őszi keverék összetétele • • • • •
Rozs Tritikálé (Áttelelő zab) Takarmány borsó Takarmány bükköny
Őszi keverék
4. Köztes növények
• Vetés ősszel • Betakarítás tavasszal, leveles stádiumban • Lehetséges keverékek : Rozs Zab Bíborhere
vagy
Olaszperje Bíborhere
BÍBORHERE
TAKARMÁNY RÉPA Nagy termésmennyiség (15 - 20 t sz.a/ha) Nagy energia tartalom Cukorban igen gazdag Kis terime (nem foglal helyet a bendőben) Beltartalmi értékek : • • • •
MJ : 8,18 MFN : 53 MFE : 88 Cellulóz : 10 %
5. Másodvetésű növények • • • • • • • •
Tavaszi zab Rozs Alexandriai here Perzsa here Takarmány borsó Takarmány bükköny Siló cukorcirok BMR
A különböző takarmányok energia- és fehérje tartalma MJ g/kg sz.a.
MFN g/kg sz.a.
Olaszperje
6,26
90
Pillangósok
5,20
115
Őszi keverék szenázs
6,05
95
Fű/pillangós keverék
6,40
110 / 115
Siló kukorica
6,55
45
Kukorica szem
8,32
82
Őszi keverék szem
8,04
125
Szükséglet
1 liter tej
termeléséhez
3,13
48
Célkitűzés Tej-, illetve hústermelés nagymennyiségű, magas beltartalmú és jó minőségű tömegtakarmányokkal. Amely: Biztosítja a takarmány fehérje/energia arányát Fedezi az állat rost szükségletét Ezközül szolgál az önellátás megvalósításához
Az Aranykocsi Zrt. Szarvasmarha ágazati eredményeinek bemutatása 2009-2012
Állomány- és termelési adatok Év
Termelt tej/l
Tehén létszám
Éves tejtermelés /tehén/l
Zsír%
Fehérje%
Borjú/db
Üsző/db
Állate.ü-i költség/Ft
2009
7 616 605
982
7 756
3,7
3,3
386
789
16 343 869
919
15 080 427
922
10 228 381
953
17 113 409
- értékesített üsző: 0 db
Napi termelt tej : 20 867 liter 2010
7 814 133
934
8 366
3,8
Napi termelt tej : 21 408 liter 2011
8 958 311
1019
8791
3,2
359
- - értékesített üsző: 30 db
3,6
3,2
336
Napi termelt tej : 24 543 liter - értékesített üsző: 119 db
2012
8 775 599
1021
8590
3,8
3,2
314
Napi termelt tej / l : 24 042 liter - - értékesített üsző: 169 db
Takarmány mérleg Siló, szenázsok
2009/t
2010/t
2011/t
2012/t
2013/t
Siló kukorica
7 975
9 717
10 537
9 309
-
Lucerna szenázs 1-2. kaszálás
3 156
2 498
2 331
1 813
2 790
Olaszperje szenázs
1 017
1 310
2 166
1 750
870
Őszi keverék szenázs
-
-
552
1 356
1 600
Tavaszi keverék szenázs
-
529
505
-
-
Tízfű keverék szenázs
-
-
179
258
560
Rozs szenázs
-
-
-
-
2290
Lucerna+csomós ebír szenázs
-
-
-
-
990
Szenázsok összesen:
4173
4337
5783
5176
9100
12 148
14 054
16 270
14 485,5
9 100
Összesen:
+ 118%
SZÉNÁK 2009/t
2010/t
2011/t
2012/t
2013/t
1 421
1 151
1 077
417
1 050
Réti széna
138
354
177
674
252
Olaszperje széna
111
189
358
463
168
56
241
1 668
1 795
Lucerna széna
Tízfű széna Total
1 670
1 694
1 470
SZEMES KUKORICA 2009/t
2010/t
2011/t
2012/t
Neuero kukorica
503
537
577
504
Nedves kukorica
204
228
288
290
Kukorica dara
293,4
282
331
13,4
Total
1 000
1 047
1 196
807
Abrakok és egyébb /t Tejelő tehén táp
2 316,0
2 035,0
2 132,0
1 801,0
4,0
4,4
3,9
3,9
279,0
54,0
475,0
437,5
Tejpor
6,2
6,1
23,8
30,0
Repce dara
36,4
20
37
0
Szárazonálló premix Borjú 1-es és 2-es táp
Napraforgó dara
22,0
2013/t
- 20 %
A tej mennyiség- és árbevétel változásának alakulása 2009 : 7 616 605 liter
a bázis év
2010 : 7 814 133 liter
+
197 528
x 95 Ft / liter + 18 765 160 Ft
2011 : 8 958 311 liter + 1 341 706
x 95 Ft / liter + 127 462 070 Ft
2012 : 8 775 599 liter
x 95 Ft / liter + 110 104 430 Ft
+ 1 158 994
2 698 228 liter tej x 95 Ft
Total : + 256 331 660Ft
Változatlan tej beltartalom mellett Tej árbevétel/Ft Tak.költség/Ft = Fedezet különbség/Ft 2009 723 577 480
-
390 645 000
= 332 932 480
Fedezet különbség:
2010 742 342 635
-
+24 069 160
385 341 000
= 357 001 635
Fedezet különbség:
2011 851 039 545
-
+73 471 070
444 636 000
=
Fedezet különbség:
2012 833 681 905 - 403 831 000 Fedezet különbség összesen:
406 403 545 +96 918 430
=
429 850 905 +194 458 660
A tejelőtehén táp mennyiségének változása 2009: 2010: 2011: 2012:
2316 tonna 2035 tonna 2132 tonna 1801 tonna
- 281 tonna - 184 tonna - 515 tonna
- 980 tonna tejelőtáp megtakarítás 2009 és 2012 között
Fedezet növekedés 2009-2012 között A tejárbevétel – tak. költség különbsége 2009-2012 között:
194 458 660 Ft
Üsző eladások :
174 900 000 Ft
318 db x 550 000 Ft
Összesen
+ 369 358 660 Ft
Tehenek számára rendelkezésre álló tömegtakarmány 2013/2014 • • • • • •
Lucerna szenázs 2790 tonna Olaszperje szenázs : 870 tonna Őszi keverék szenázs : 1600 tonna Tízfű keverék szenázs : 560 tonna Rozs szenázs : 2 290 tonna Lucerna-csomós ebír szenázs : 990 tonna összesen: 9100 tonna
Lucerna széna + Tízfű széna : 1050 tonna Olaszperje széna : 168 tonna Réti széna : 252 T.
Takarmányadag összehasonlítás 2012-2013 és 2013-2014 között Takarmány adag 2012 / 2013 , 30 literes
Takarmány adag 2013 / 2014, 30 literes
Siló kukorica
20 kg
Siló kukorica
15 kg
Lucerna + őszi keverék szenázs
6,5 kg
Lucerna szenázs
7,5 kg
Lucerna széna
1,5 kg
Olaszperje szenázs
4 kg
3 kg
Rozs szenázs
5 kg
5,2 kg
Őszi keverék
4 kg
Olaszperje szenázs Abrak Nedves kukorica
3 kg
Lucerna széna
1,5 kg
Sörtörköly
5 kg
Abrak
4 kg
Sörtörköly
5 kg
Nedves kukorica
3 kg
Teheneknek kalkulált tömegtakarmány 2013 - 2014 950 adag 365 napon keresztül összesen
készlet
üszőknek
7,5 kgx950 db x 365 nap
2 600 T.
2790 T.
190 T.
Rozs szenázs
5 kg x 950 db x 365 nap
1 730 T.
2 290 T.
560 T.
Őszi keverék szenázs
4 kg x 950 db x 365 nap
1 390 T.
1 600 T.
210 T.
Olaszperje+tízfű szenázs 4 kg x 950 db x 365 nap
1 390 T.
1 430 T.
40 T.
520 T.
1 050 T.
530 T.
Lucerna+csomós ebír szenázs 1-3 kaszálás
990 T.
990 T.
Olaszperje széna
168 T.
168 T.
Réti széna
252 T.
252 T.
10 570 T.
2940 T.
Tömegtakarmány mennyiség Lucerna szenázs
Lucerna széna
Összesen
1,5 kg x 950 db x 365 nap
7 630 T.
Vagyis az üszőknek a silókukoricán kívül 8 t/nap szenázs + széna jut.
Megtakarítás tejelő teheneknél 2013-2014-ben • Siló kukorica 5 kg x 950 adag /nap = 4,750 tonna 4,750 t x 365 nap = 1700 tonna / 35 t/ ha termés = 48 ha • Abrak 1.2 kg x 950 adag / nap 1.100 kg x 365 nap
= 1.100 kg = 400 tonna
Megtakarítás 1700 tonna kukorica szilázs 7000 Ft/tonna Vagyis: 11 900 000 FT 400 tonna abrak x 93 500 Ft/tonna Vagyis: 37 400 000 FT
Összesen : 49 300 000 Ft
Céltakarmány üszőknek 2013 - 2014
Kukorica szilázs : Lucerna szenázs : Rozs szenázs : Lucerna széna : Búza szalma : Nedves kukorica : Repcedara :
Ali’crois(premix) :
6,5 kg 3 kg 2 kg 1 kg 1,9 kg 0,6 kg 0,45 kg 0,050 kg
Tömegtakarmányok és vetésterületük alakulása 2013 Siló, szenázsok
2013/t
Terület/ha
Másodvetés
Siló kukorica
7760
220
-
Lucerna szenázs 1-2. kaszálás
2 790
153
-
870
67
-
Őszi keverék szenázs
1 600
166
kukorica
Tízfű keverék szenázs
560
56
-
Rozs szenázs
2290
148
Kukorica+cirok
Lucerna+csomós ebír szenázs
990
66
-
16860 t
876 ha
314 ha
Olaszperje szenázs
Összesen:
