METRISOFT Mérleggyártó KFT

METRISOFT Mérleggyártó KFT : 6800 Hódmezővásárhely Jókai u.30.  Tel : (62) 246-657 Fax : (62) 249-765  E-mail : [email protected]  Weblap : http://www.metrisoft.hu Szerver: http://metrisoft.dsl.vnet.hu

Fémdetektor Élelmiszeripari alkalmazások számára

Elektronikus mérlegek tervezése, gyártása, szervizelése és forgalmazása

METRISOFT Mérleggyártó Kft

2

Tel /Fax : (62) 246-657, 249-765

 E-mail:[email protected]

 : 6800 Hódmezővásárhely, Jókai u.30.

Fémérzékelés Élelmiszeripari alkalmazások számára Technológia és Működés

Fémdetektor használatának célja:

Működés:

A fémdetektor feladata idegen fémtestek detektálása nem fémes termékekben, így alkalmazható számos ipari termék feldolgozásakor; főként az élelmiszeriparban, ahol nagy figyelmet kell fordítani a termékek minőségére és higiéniájára.

A fémdetektor működése az induktív mérés elvén alapul. A gerjesztő tekercs nagyfrekvencián váltakozó elektromágneses mezőt hoz létre. Amikor egy fémdarab halad keresztül az érzékelőn – és így az elektromágneses mezőn – a gerjesztő tekercs mágneses mezője megváltozik. A mező megváltozása a fémdarab elektromos és mágneses tulajdonságainak függvénye. Az elektromágneses mező megváltozása elektromos áramot generál a vevő tekercsben, melynek feldolgozását és értékelését a vezérlőegység végzi.

Bejövő nyersanyag tisztaságának ellenőrzés: A bejövő nyersanyag pontos ellenőrzésével a gyártó csökkenteni tudja a nem megfelelő nyersanyag által okozott többletkiadásokat, és osztályozhatja a beszállítóit a beszállított termék minősége szempontjából. Késztermék tisztaságának ellenőrzés: A vevők csak a megfelelően ellenőrzött termékeket vesznek át, melynek tisztaságát megfelelő technológiai háttér biztosítja. Termelékenység és folyamatvezérlés A gyártási folyamatba bekerült fémdarabok a gyártósorban komoly károkat okozhatnak. A gyártósok eszközeinek megváltoztatása hatással lehet a termék minőségére. HACCP veszélyelemzés, kritikus ellenőrzési pontok idegen fémtestekhez A kritikus ellenőrzési pont egy olyan pontot jelöl a gyártási folyamatban, ahol az ellenőrzés hiánya nem elfogadható mértékű kockázatot jelent az emberi egészség szempontjából.

A mérési módszer a fémek • •

elektromos vezetőképességén és mágnesességén

alapul, így a fémek minden fajtáját érzékeli. A mágneses fémek érzékelése megbízhatóbb a nem mágneses anyagok érzékelésénél. A módszer lehetővé teszi fémdarabok érzékelését egy termék belsejében és nem fémes csomagolásban. A módszer technikai korlátja a termékhatás. A maximális érzékenységet a mérés alapjául szolgáló fizikai törvények korlátozzák. Az élelmiszereket alkotó összetevők (pl.: só, cukor, víz, stb.) kisebb nagyobb elektromos vezetőképességgel rendelkeznek, így a fémekhez hasonló hatást okoznak. A hatást „termékhatásnak” nevezik. A gyakorlatban az elérhető érzékenység leginkább attól függ, hogy a fémdetektor hogyan tudja kompenzálni a termékhatást. Termékhatás A termékhatást figyelembe kell venni a műszer telepítése előtt, ellenőrizni kell, hogy milyen fémérzékenység érhető el egy adott termék esetén.


METRISOFT Mérleggyártó Kft  : 6800 Hódmezővásárhely, Jókai u.30.

3

Tel /Fax : (62) 246-657, 249-765


Fémérzékelés Élelmiszeripari alkalmazások számára Technológia és Működés Fémérzékelő rendszer:

Ellenőrzési folyamat és ellenőrzési gyakoriság

Szállítószalagos

A fémdetektor működés közben ellenőrizhető meghatározott méretű fémminták segítségével. A fémmintát detektoron keresztülhaladó termék közé kell helyezni. Ha a detektor felismeri a fémmintát, akkor az ellenőrzés sikeresen zárult.

Műanyagba ágyazott fémminta Szállítószalag: A fémdetektor egy szállítószalagos rendszerbe van integrálva, ahol a termék a szalaggal együtt keresztülhalad az érzékelőn. A fémdarabot tartalmazó termék selejtezésére számos megoldás lehetséges (pl.: kilökő segítségével). Gravitációs adagolású

Az ellenőrzésnek megfelelően gyakorinak kell lenni, hogy az utolsó ellenőrzés óta ellenőrzött termékek mindegyike újra ellenőrizhető legyen. Ezen kívül az ellenőrzést ismét el kell végezni termék csere esetén is. Jegyzőkönyvnyomtató (opcionális) Minden olyan gyártósornál, amelynek működése megfelel a HACCP és az ISO 9000 szabványnak, a fémdetektálás folyamatát nyomtatott formában dokumentálni kell, hogy ellenőrizhető, összehasonlítható és biztonságos legyen. A fémdetektorhoz kapcsolt jegyzőkönyvnyomtató segítségével biztosítani lehet a fémészlelések, ellenőrzések és paraméter beállítások teljes körű, automatikus dokumentálását. Ennek feltétele egy megfelelő nyomtató csatlakoztatása a fémdetektorhoz.

Gravitációs adagolás: Az ömlesztett áru egy csőben keresztülhullik a fémdetektoron. A fémdarabok tartalmazó termék selejtezésére különféle terelőlapok használhatók.

METAL SHARK fémérzékelő rendszerbe integrált jegyzőkönyv nyomtató

Átfolyásos adagolású

Átfolyásos adagolás: Folyadék vagy paszta-szerű termékek fémtartalmának ellenőrzésére szolgál, ami egy csővezetéken keresztül halad át az érzékelőn. A fémdarabok tartalmazó termék selejtezésére pl.: háromutas szelep használható.



4

Tel /Fax : (62) 246-657, 249-765



Fémérzékelés Élelmiszeripari alkalmazások számára HACCP és ISO 9000

Mi az a HACCP?

ISO 9000 és a Fémdetektor

A HACCP (Veszélyelemzés, kritikus ellenőrzési pontok) egy megfelelőségi program élelmiszeripari vállalatok számára.

A fémdetektor működtetéséhez javasolt üzemeltetési útmutató készítése, amiben meghatározásra kerül, hogy pl.: a személyzetnek mi a feladata fémészlelés után, vagy a tesztelési folyamat alatt.

HACCP és Fémdetektor A fémészleléssel kapcsolatban a következő szükséges a HACCP program számára: Kritikus ellenőrzési pont A fémdetektor kritikus fizikai ellenőrzési pont a fémszennyezés szempontjából. Az ellenőrzés elmulasztása egészségügyi kockázatot jelent. GMP - Helyes Gyártási Gyakorlat Az érzékelhetőség meghatározza a beállítás szempontjából kritikus legkisebb felismerhető fémmintát. A termék fémmentességét a GMP és a legkorszerűbb eszközök segítségével kell biztosítani. Ez a fémdetektorok szempontjából azt jelenti, hogy a legújabb fémdetektorok által optimális beállítás esetén felismert fémdarabot el kell távolítani a termékből. Kritikus határérték A kritikus határértékek beállításával biztosítható, hogy a fémdetektor megfelelően és stabilan üzemeljen véletlen vagy hibás riasztás nélkül. Szisztematikus és folyamatos ellenőrzés A termékek szisztematikus és folyamatos ellenőrzése szükséges. Dokumentáció Az üzemeltetés és a fémészlelések teljes dokumentálása szükséges. Javítási folyamat Fémdarab észlelése esetén szükséges a fém forrásának meghatározása. A fémszennyezés forrásának megszüntetésével megelőzhető a további szennyeződés.

Példa: Üzemeltetési útmutató az ISO 9000-nek megfelelően Üzemeltetési utasítás: Általános Funkció Célszemélyek: HACCP menedzser, minőségügyi menedzser Munkakezdetkor: Kapcsolja be a készüléket és várjon, amíg a STATUS OK felirat megjelenik az LCD kijelzőn. Válassza ki a megfelelő termékazonosítót (lásd a „Termékazonosító kiválasztása” című részben) Fémdetektor működésének ellenőrzése: Adagoljon fémmentes terméket a fémdetektoron keresztül. Ekkor nem történhet fémriasztás! Adagoljon terméket a fémdetektoron keresztül, amelybe elhelyezi a fémmintát. Ekkor fémriasztásnak kell történnie! Az ellenőrzésnek megfelelően gyakorinak kell lenni, hogy az utolsó ellenőrzés óta ellenőrzött termékek mindegyike újra ellenőrizhető legyen. Ezen kívül az ellenőrzést ismét el kell végezni termék csere esetén is. Termelés: A termékek szisztematikus és folyamatos ellenőrzése szükséges. Fémriasztás: Fémdarab észlelése esetén szükséges a fém forrásának meghatározása. A fémszennyezés forrásának megszüntetésével megelőzhető a további szennyeződés.

Karbantartás A modern fémdetektorok önellenőrző rendszerrel rendelkeznek, így nem igényelnek karbantartást. A fémdetektor gyártójának ellenőrizni kell, hogy ne legyen olyan külső interferencia, amely befolyásolja a készülék érzékenységét és biztosítani kell az adott terméknek megfelelő beállításokat. Emellett a kezelő személyzet oktatását, és a fémdetektor minőségügyi rendszerbe történő integrálását is biztosítania kell.



5

Tel /Fax : (62) 246-657, 249-765



Fémérzékelés Élelmiszeripari alkalmazások számára HACCP és ISO 9000

Példa: Napi rekord Javasolt a fémdetektor szabványos fémmintákkal történő rendszeres ellenőrzése, és a kapott eredmények naplóban történő rögzítése. A következő példában egy elfogadott ellenőrzési tervet és fémminta meghatározást adunk meg A gömb alakú fémminta átmérője legyen akkora, amelynek az észlelésére még szükség van. A gömböt rögzítsék egy műanyagdarabba, majd a minta haladjon át a detektoron a vizsgálandó termékek között, hogy ellenőrizni lehessen, hogy a minta kivált-e fémriasztást. Az ellenőrzési tervben meg kell adni, hogy ki végezze az ellenőrzést, és azt, hogy mikor. Pl.: Az adott műszakban szolgálatban lévő elektronos szerelő a műszak megkezdése után egy órával ellenőrizze a detektort a fémminták segítségével. Az ellenőrzés eredményét rögzítsék mérési naplóba dátummal, időponttal és az ellenőrzést végző személy aláírásával. (Pl.: A detektor a fémmintát észlelte, 2004. 09.17, aláírás, Kovács) Dátum: Gyártósor: Beállítás ellenőrzés Időpont

Eredmények Sikeres______

Sikertelen______

Sikeres______

Sikertelen______

Megjegyzés

Aláírás

Megjegyzés

Aláírás

Selejt jegyzőkönyv Időpont

Selejtezett termékkód

Selejtezett termék leírása

Ellenőrizte: Dátum:



6

Tel /Fax : (62) 246-657, 249-765



METAL SHARK vezérlőegység rövid ismertetése

METAL SHARK

Ipari kivitel

A detektort gyártó cég 1994 óta fejleszt és gyárt nagy érzékenységű fémdetektorokat különböző ipari alkalmazások számára. A fémdetektorok mindennapi használatból adódó gyakorlati tapasztalatokat a termékek fejlesztésére fordította, valamint a legkorszerűbb technológiát használja a gyártás során, így biztosítva a termékek magas színvonalát.

Az érzékelő és a vezérlő egység az élelmiszeripar követelményeinek megfelelően robusztus saválló dobozba kerül beépítésre. Felépítéséből adódóan nem igényel karbantartást, és ipari környezeteben történő tartós működésre alkalmas.

Egyszerű üzemeltetés Ipari alkalmazások esetén a fémdetektor beállításait gyakran gyorsan és megbízható módon kell ellenőrizni a gyártási folyamat alatt. Ezért a gyártó kiemelkedő figyelmet fordított a fémdetektor egyszerű üzemeltetésének megvalósítására. A detektor szoftvere egyszerűen használható, egy interfész menedzser segítségével navigálhat lépésről-lépésre a rendszer menüpontjai között. Megbízható termékhatás kompenzálás a nagyobb érzékenység elérésére A METAL SHARK a termékhatás kompenzálást nagy mértékben megkönnyíti. Különös tekintettel a sós és nedves élelmiszerek elektromos jeleinek hatására, amelyek a fémdetektor érékelő mezőjének hatására keletkeznek. Ezeket a jeleket pontosan meg kell határozni és ki kell szűrni, hogy a lehető legkisebb fémszennyezés is felismerhető legyen. A METAL SHARK típusok mindegyike a legújabb négycsatornás DDS és DSP technológiát Egykártyás technológia: A legkorszerűbb SMD alkalmazza, így biztosítva a megfelelő termékhatás technológia felhasználásával készült elektronika kompenzálást. előnye a zajérzéketlenség és megnövekedett megbízhatóság. A METAL SHARK típusok frekvenciájának és erősítésének beállítása automatikusan történik. A METAL SHARK a termékeket kisebb és nagyobb termékhatás kompenzálást is képes alkalmazni ugyanazon a gyártósoron az optimális beállítás érdekében.



7


Tel /Fax : (62) 246-657, 249-765



Pontos fémérzékelés – a METAL SHARK Egyszerű üzemeltetés elektromos vezérlőegységgel az üzemeltetés során A kijelzőn csak a legszükségesebb információk megbízható fémészlelést lehet elérni. láthatók. Ez biztosítja az a üzemeltetés átláthatóságát és egyszerűségét. Digitális egyensúly beállítás – a tekercspárt a mérések előtt ki kell egyensúlyozni. A műveletet az Programozható funkció gombok eszköz bekapcsolás után automatikusan végrehajtódik, hogy az aktuális hőmérsékletnek és A gyakran használt funkciók (pl.: terméktanítás) páratartalomnak megfelelő működési feltételek hozzárendelhetők a funkciógombokhoz, így legyenek beállítva. egyetlen gombnyomással bármikor könnyedén elérhetők. Digitális frekvencia beállítás – a tekercs stabil frekvenciáját és fázisát biztosítja. Termékhatás könyvtár Digitális zajszűrés – a zavaró jelek kiszűrését végzi.

50 különböző termék jellemzőit lehet eltárolni.

Többcsatornás technológia – a különféle fémek optimális felismerését biztosítja.

A jelszavas védelem segítségével a beállított paramétereket meg lehet védeni az illetéktelen hozzáféréstől. Ekkor csak a termékazonosító megváltoztatása engedélyezett.

Automatikus tanulás Digitális termékhatás kompenzálás – az optimális fém érzékelést biztosítja a legtöbb termék A termékhatás egyszerű és gyors tanítását teszi esetén. A termékhatás kompenzálása és beállítása lehetővé. egyszerűen elvégezhető. Jelszavas védelem

Nagy teljesítményű érzékelő – egy erős érzékelő mező segítségével megfelelő működés érhető el még jelentős interferenciájú környezetben is.

Időzítő (impulzus hossz, impulzus késleltetés) Távoli rendszerek szinkronizált vezérléséhez. Működési adatok listázása

Üzembiztonság

A fémriasztások és paraméter beállítások mellett az adott esemény időpontja is eltárolásra kerül az eseménynaplóban, és megjeleníthető a kijelzőn, vagy soros interfészen keresztül exportálható.

Nem igényel karbantartást a felépítéséből adódóan és alkalmas tartós működésre ipari környezeteben. Automatikus önellenőrzés – az eszköz működési hibájáról külön kimeneten ad tájékoztatást. Megfelelő nagyságú érzékelő burkolat biztosítja az eszköz megfelelő árnyékolását az elektromágneses interferencia ellen és koncentrálja az érzékelőmezőt a tekercsekbe. Hosszú élettartam – az érzékelőt tartós extrém működési körülmények közötti alkalmazásokhoz tervezték.



8

Tel /Fax : (62) 246-657, 249-765




Típus

METAL SHARK vezérlőegység

Kimeneti jelek

Hiba relé-kimenet (max 250V/1A)

Tápfeszültség

85 – 264 V / 50-60 Hz

Fém relé-kimenet (max 250V/1A)

Teljesítmény

100 W

Fémriasztás jel PLC számára

Üzemi hőmérséklet -10 ... +50 ºC

(24V / 20mA)

Dobozolás

Selejtező eszköz (24V DC / 30mA)

Kivitel Kábelezés

IP65 Saválló dobozolás, a műszer oldalára szerelhető, vagy fali konzolos

Bemeneti jelek

Selejtezés indító jel (24V DC) Levegőnyomással működő selejtező

2,5m védőcsőben

vezérlése (24V DC)

(Fali konzolos kivitel esetén)

Sikeres selejtezés jel (24V DC)

Súly

8 kg

Fémriasztás törlés jel (24V DC)

Mérési mód

Többcsatornás, kiegyensúlyozott

Távoli billentyűzár jel (24V DC)

induktív tekercspár Elektronika

Naplózó kimenet RS232 pl.: jegyzőkönyv nyomtató

Digitális dinamikus zajszűrés

kimenet HACCP számára

Digitális egyensúly beállítása

Hálózati interfész RS485 (opcionális)

Digitális frekvencia beállítás

Kiegészítők

Ethernet interfész 10Mbit/s

Karbantartást nem igényel

Jegyzőkönyv nyomtató

Önbeállító áramkörök

Fémriasztás kürt

Önellenőrző funkció

Xenon villanó lámpa

Felhasználói felület Állapot jelző LED

Távoli termék választó kapcsoló

Billentyűzet Egyszerű menürendszer Eseménynapló Időzítő a selejtező eszköz számára Jelszavas védelem LCD kijelző LED-es fémmennyiség mérő Programozható funkció gombok Termék tanítás segéd Termékhatás könyvtár 50 beállítás számára


METRISOFT Mérleggyártó Kft  : 6800 Hódmezővásárhely, Jókai u.30.

9

Tel /Fax : (62) 246-657, 249-765





10

Tel /Fax : (62) 246-657, 249-765



METAL SHARK típus rövid ismertetése

A METAL SHARK típust szállítószalagos alkalmazásokhoz tervezett fémdetektor, IP65 védelemmel. A fémdarabok selejtezésére különféle lehetőségeket biztosít (pl.: kilökő, szalag leállás + csengő, figyelmeztető lámpa, stb.)

Legnagyobb érzékenység: A rekesznyílás méretének és a környezeti hatások függvényében változik. (pl.: 350x200 mm rekeszméret esetén Ø mm: Fe 1,0, Al 1,2, KO 1,5) Rekesznyílás szélessége (a)

50 – 1000 mm

Rekesznyílás magassága (b)

50 – 500 mm

Speciális, nagy nyomáson tisztítható kivitel A METAL SHARK vezérlőegység egy külső saválló acél dobozba van elhelyezve. A rekesznyílás légmentesen zárt, és speciális burkolattal van ellátva. Az egység maximálisan 70 bar-os gőzzel tisztítható. Az érzékelőfej és a vezérlőegység IP67 védelemmel rendelkezik.


METRISOFT Mérleggyártó KFT

Recommend Documents