MET BRITA GENIET IK VAN PURE KOFFIEMOMENTEN Koffie Professionele wateroptimalisatie voor het zetten van koffie en koffiespecialiteiten
MET BRITA HAAL IK HET BESTE UIT HET WATER VOOR MIJN KOFFIE Filter management app Download gratis de BRITA Professional FilterManager app en krijg een herinnering voor uw volgende filterwissel – automatisch, waar u ook bent. Voor smartphone en tablet pc. Voor meer informatie kunt u terecht op: professional.brita.net / app
Van waterexperts voor koffie-experts Drinkwater behoort tot een van de strengst gecontroleerde levensmiddelen in de westerse wereld. Toch is het voor het zetten van koffie zowel uit kwalitatieve als uit functionele overwegingen zinvol dit water verder te optimaliseren. Het ideale water voor koffie heeft een uitgebalanceerd gehalte aan mineralen, zoals calcium en magnesium, de juiste totale hardheid en een bepaalde (lage) carbonaathardheid. Alleen dan kan koffie het volle aroma ontplooien. De schuimlaag blijf stabiel en toevoegingen zoals melk of room worden gelijkmatig verdeeld. BRITA Professional waterfilters staan dan ook voor verschillende uitdagingen.
De eerste uitdaging –
De tweede uitdaging –
De derde uitdaging –
Waterhardheid
Geur- en smaakstoffen
Grove en fijne deeltjes
De hardheid van het gebruikte water kan aanslag van kalk- en gipsresten veroorzaken in de hoogwaardige machines en de werking van de machines aantasten. BRITA Professional filters verminderen de daarvoor verantwoordelijke stoffen in het water tot een optimaal niveau.
Desinfectie van drinkwater met chloor is in een groot deel van de wereld heel gebruikelijk. De miniemste hoeveelheden, zelfs onder de menselijke waarnemingsdrempel, hebben al een negatieve invloed op de smaak en geur van koffie, waardoor een bittere bijsmaak ontstaat die de subtiele koffiearoma’s overschaduwt. Met BRITA Professional filters worden deze ongewenste stoffen betrouwbaar verminderd.
Water kan afhankelijk van de installatie grove en fijne deeltjes bevatten. Die kunnen niet alleen de kwaliteit van het resultaat, maar ook de werking van de gebruikte apparatuur aantasten. Speciale filtervliezen in de BRITA Professional filters houden deze deeltjes tegen en beschermen de hoogwaardige machines.
Of het nu om een klassieke koffie gaat of om de allernieuwste koffie- en espressospecialiteiten – het resultaat bestaat altijd voor een heel groot deel uit water, waarmee de smaak dan ook onlosmakelijk is verbonden. Dankzij de waterfilters van BRITA Professional kan drinkwater worden omgezet in optimaal water voor koffie, dat zowel qua smaak als functie een merkbaar verschil uitmaakt.
De filters zorgen niet alleen voor eindproducten van betere kwaliteit, maar ook voor een hoger rendement. De machine kan langer meegaan en de extra reparatie- en servicekosten kunnen worden verlaagd.
MET BRITA SMAAKT MIJN KOFFIE GEWOONWEG BIJZONDER
IntelliBypass®-technologie De van de volumestroom onafhankelijke hoeveelheid bypass water zorgt ook bij kleine doorstroomvolumes water (voor kleine drankjes zoals bijvoorbeeld espresso‘s) voor een constante waterkwaliteit. De IntelliBypass® zorgt mee voor: een constant hoge waterkwaliteit de beste smaak door beter het volle aroma uit gerechten en dranken te halen een veilige bescherming van de machines en minder extra reparatiekosten
PURITY C Quell ST Capaciteit¹ bij een carbonaathardheid van 10 °dH Bypassinstelling 40 % – PURITY C Quell ST en PURITY Quell ST Capaciteit¹ bij een totale hardheid van 10 °dH Bypassinstelling 0 %2 – PURITY Finest C500 en PURITY Finest Capaciteit¹ PURITY Fresh C50
PURITY Quell ST
C50
C150
C300
C500
C1100
450
600
1200
960 l
2.408 l
4.000 l
6.800 l
11.500 l
4.217 l
7.207 l
13.187 l
Max. bedrijfsdruk
8,6 bar
6,9 bar
Watertemperatuur
4 – 30 °C
4 – 30 °C
Doorstroming bij 1 bar drukverlies
max. 160 l / h
Nominale doorstroming Drukverlies bij nominale doorstroming
max. 350 l / h
60 l / h
100 l / h
60 l / h
0,25 bar
0,5 bar
max. 0,12 bar
max. 0,36 bar
max. 0,32 bar
520 / 249 mm
550 / 288 mm
12 / 15 kg
18 / 24 kg
Afmetingen (b / d / h) met filterkop PURITY C Quell ST, PURITY Finest C500, PURITY Fresh C50 Afmetingen (h / b) PURITY Quell ST, PURITY Finest
119 / 108 / 268 mm
117 / 104 / 419 mm
125 / 119 / 466 mm
144 / 144 / 557 mm
184 / 184 / 557 mm
408 / 249 mm
Gewicht (droog / nat)
1,0 / 1,6 kg
1,8 / 2,8 kg
2,8 / 4,2 kg
4,6 / 6,9 kg
7,7 / 12,5kg
10 / 12 kg
Aansluitingen (ingang / uitgang)
G 3 / 8" of John Guest 8 mm
Gebruikssituatie
De vermelde capaciteiten zijn op basis van de gebruikelijke toepassings- en machineomstandigheden getest en berekend. Op basis van de externe invloedsfactoren (bijvoorbeeld onbehandeld water van wisselende kwaliteit en / of machinetype) kunnen er afwijkingen ten opzichte van deze waarden ontstaan. 2 De PURITY Finest patronen moeten op een bypass van 0 % worden ingesteld. * Geldt voor alle materialen die in contact komen met water.
G 1" / G 3 / 4" horizontaal en verticaal
Toepassing Certificaten
120 l / h
achter wateronthardingsinstallaties mogelijk TÜV, ACS, WRAS, SVGW, VA, Watermark, SINTEF, TIFQ, EAC, KTW getest*
TÜV, ACS, WRAS, SVGW, Watermark, TIFQ, EAC, KTW getest*
1
Technologie Decarbonisatie De ideale oplossing voor iedereen die aan de hoogste kwaliteitsverwachtingen wil voldoen. De PURITY Quell ST en PURITY C Quell ST staan met respectievelijk drie en vijf verschillende filtermaten garant voor een betrouwbare vermindering van de carbonaathardheid en kalkvormende stoffen, ongewenste smaak- en geurverstorende stoffen en deeltjes. Een optimale productkwaliteit en lange levensduur van de machines zijn hiermee dus gewaarborgd. De PURITY C Quell ST filters overtuigen daarnaast ook door hun eenvoudige bediening en montage, ook in krappe inbouwruimtes. De filters van de PURITY Quell ST modelreeks zijn altijd de juiste keuze daar waar grote doorstroomvolumes nodig zijn.
PURITY Fresh
PURITY Finest
C50
C500
600
PURITY Finest 1200
12.000 l
3.414 l
4.400 l
8.150 l
8,6 bar
8,6 bar
6,9 bar
4 – 30 °C
4 – 30 °C
4 – 30 °C
160 l / h
140 l / h
max. 350 l / h
60 l / h
100 l / h
120 l / h
0,25 bar
0,5 bar
0,36 bar
0,32 bar
119 / 108 / 268 mm
144 / 144 / 557 mm
520 / 249 mm
550 / 288 mm
12 / 15 kg
18 / 24 kg
0,7 / 1,5 kg
4,6 / 6,9 kg
G 3 / 8" of John Guest 8 mm
G 3 / 8" of John Guest 8 mm
G 1" / G 3 / 4"
horizontaal en verticaal
verticaal
verticaal
–
–
–
TÜV, ACS, WRAS, Watermark, TIFQ, EAC, KTW getest*
TÜV, ACS, WRAS, TIFQ, EAC, KTW getest*
TÜV, ACS, WRAS, TIFQ, EAC, KTW getest*
AquaAroma
AquaAroma Crema
Diameter (AquaAroma) resp. maten B / H / T (AquaAroma Crema)
89,6 mm
42,8 / 106,9 / 60,8 mm
Watertemperatuur
4 – 30 °C
4 – 30 °C
Capaciteit1
81 – 242 l
80 – 220 l
Capaciteit in kopjes 130 ml – AquaAroma resp. 35 ml – AquaAroma Crema
620 – 1.860
2.300 – 6.300
Capaciteit in kopjes 150 ml
560 – 1.610
540 – 1.470
Technologie
Technologie
Technologie
Actiefkoolfiltratie
Ontharding
Decarbonisatie
Het filter zorgt niet alleen voor optimale waterkwaliteit, maar beschermt ook de machine. Zo wordt het grootste deel van de verstorende factoren uitgeschakeld die in het water opgewekt kunnen worden.
De ideale oplossing voor iedereen die zijn gasten een unieke espressobeleving wil voorschotelen.
Filterpatronen voor gebruik in koffieze tapparaten met tank-in-tank-systeem (AquaAroma) of geïntegreerd waterreservoir (AquaAroma Crema).
De PURITY Fresh C50 werd speciaal ontwikkeld voor streken met zacht water met een hoge deeltjesdichtheid. Het actief kool mengsel houdt deze deeltjes betrouwbaar uit de machine en zorgt voor een onverstoorde, verse smaak van het eindproduct.
Water dat met PURITY Finest is geoptimaliseerd, zorgt voor een ideale mineralensamenstelling die de typische aroma‘s uit de koffiebonen haalt en de authentieke espressosmaak opwekt. Het water zorgt bovendien voor een stabiel schuim met een ongeëvenaarde kleur en consistentie en maakt espresso‘s en koffiespecialiteiten op espressobasis zo tot een bijzonder genot. De PURITY Finest C500 filter overtuigt daarnaast ook met zijn eenvoudige bediening en montage, ook in krappe inbouwruimtes. De PURITY Quell ST modelreeks is altijd de juiste keuze daar waar grote doorstroomvolumes nodig zijn.
Deze filterpatronen zijn ontworpen voor gebruik in de tanks van koffieautomaten. Afhankelijk van het type is geen extra houder nodig voor het bevestigen van de patronen.
Als toevoerwater voor BRITA waterfilters mag uitsluitend water van drinkwaterkwaliteit worden gebruikt.
10/14 blösch.partner PN: 1013271-002a
Hoofdkantoor BRITA GmbH Heinrich-Hertz-Straße 4 D – 65232 Taunusstein
BRITA GmbH Netherlands, Belgium, Luxemburg Kanaaldijk Noord 109 G NL – 5642 JA Eindhoven Tel.: +31 (0) 40 281 39 59 | Fax: +31 (0) 40 281 84 36
[email protected] www.brita.nl | www.brita.be
