WELKOM
KOFFIE en zo.. KOFFIE
Ontdek “De Uitvlucht” brasserie/restaurant, loungeruimte, kinderspeelruimte, vergaderruimte en een heerlijk terras met vrij uitzicht over het natuurbad, de omringende natuur en Landgoed Brunssheim. Verstopt direct aan de prachtige Brunssummerheide In onze gezellige uitspanning kunt u heerlijk bijkomen van uw dagelijkse beslommeringen , 7 dagen per week vanaf 10.00 uur s’morgens voor een heerlijke kop koffie met limburgse vlaai,een lekker ontbijtje of als beginpunt voor een heerlijke wandeling (zie ook arrangementen) Tevens kunt U bij ons terecht voor een gezellige lunch of diner, al uw vergaderingen, feesten en partijen. Bedenk het maar en wij doen ons best het voor U op maat te realiseren, ook buiten de reguliere openingstijden. Enkele belangrijke huisregels; Honden zijn op ons terras toegestaan, binnen ook tot aan diner (17.00 uur) mits uw hond stil is en bij uw tafel blijft ! Het nuttigen van zelf meegebrachte drankjes en versnaperingen zijn zowel binnen als op ons terras niet toegestaan !! Wij serveren 1 rekening per tafel/groep ongeacht de grote hiervan, splitsen is helaas niet mogelijk.
Onze overige huisregels vind U bij de ingang.
De openingstijden van de Uitvlucht zijn:
WINTERSEIZOEN:dagelijks van 10.00 tot 21.00, keuken tot 20.00 ZOMERSEIZOEN vanaf 1 mei; vanaf 10.00, keuken sluit dan om 21.00
Kopje koffie Cappuccino Koffie verkeerd Espresso Dubbel Espresso Latte macchiato Wiener melange Decafe ‘n smaakje erin alle varianten
2,10 2,50 2,75 2,10 2,95 2,75 2,95 2,75 0,50
Warme chocomel tipje slagroom
2,75 0,75
hazelnoot,caramel,vanille,choco, apple-pie en cocos
VERWENKOFFIE
hot chocolat
voor grote mensen 4,95 Italian (met amaretto) French (cointreau of grand marnier) Irish (met irish whiskey) Spanish (met licor43) Creamy (met baileys)
KOFFIE COMPLEET kop koffie slagroom likeurtje div.lekkernijtjes
5,95
THEE
THEE
Kop thee (div. smaken) 1,95 Potje verse thee 3,95 Kop verse muntthee 2,75
HIGH TEA potje thee soepje mini- sandwiches hartige hapjes warme hapjes cakejes,petit fours bonbons, scones enz.... vanaf 4 pers 17,50 p.p.
HIGH TEA
DE UITVLUCHT glaasje bubbels potje thee soepje mini- sandwiches hartige hapjes amuses,warme hapjes cakejes,petit fours scones, bonbons enz....
DRINKEN FRISDRANK Coca Cola Coca Cola Light Fanta orange Fanta cassis Sprite Chaudfontaine blauw Chaudfontaine rood Tonic Bitter lemon Crystal clear Lipton Ice Tea Lipton Green Tea Red Bull
vanaf 4 pers 23,50 p.p.
SAPJES
dag vooraf reserveren
ICE TEA Lipton Ice Tea Lipton Green
ZUIVEL 2,30 2,30
2,10 2,10 2,10 2,10 2,10 2,10 2,10 2,10 2,10 2,10 2,30 2,30 3,95
Glas Melk Chocomel Fristi
2,10 2,50 2,50
Minute Maid ; Jus d’Orange Appelsap Tomatensap
VERSE
Jus d’Orange 3,25
2,50 2,50 2,50
BIERTJE ?
HUISWIJNEN
van de TAP Pilsje 0,25 Flinke Pils 0,5 Vlammetje Sjoes Half-om
2,30 4,40 2,50 2,50 2,50
op de Fles
Donker Bruin Liefmans Fruitesse Radler Erdinger 0,5 Malt Palm Duvel la Chouffe Blond Mc Chouffe La Trappe witteTrappist La Trappe Blond La Trappe Dubbel La Trappe Tripel La Trappe Bock Vedett IPA Corona
WIJNEN
3,00 3,00 3,00 4,50 3,00 3,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,25
Per Glas
3,50
Per Fles
10,95
-rood (Cabernet Sauvignon) -rosé (Zinfandel) -wit droog (Chardonnay) -wit zoet (Bordeaux)
SEIZOENS BIER van de tap vraag erna !!
Grizly Bear Cabernet Sauvignon Californie, Amerika
Een volle, stevige rode wijn met den dieprode kleur. Rijk van smaak met accenten van kruiden en rijp fruit, ondersteund door een hint van vanille, door de lagering op eikenhout. De afdronk is zacht en fruitig. Grizzly Bear Zinfandel Rosé Californië, Amerika De zachte, zoetsappige smaak van deze rosé maakt deze wijn een allemansvriend. De wijn heeft een zwoele geur van vanille en watermeloen. Wat volgt is een kruidige afdronk met een lichte zweem van zoet. Ideaal voor op het terras en voor bij de BBQ.
Grizzly Bear Chardonnay Califonië, Amerika Deze frisse Chardonnay heeft tonen van citrus en duidelijke smaken van rijp exotisch fruit. Een licht eikenhouten profiel met tonen van vanille en hout
Château haute Fonrousse A.C. Bergerac, Frankrijk
In het zuiden van Frankrijk, net ten oosten van Bordeaux vindt u de wijnstreek Bergerac. Deze zoete witte wijn is een levendige wijn met een vol fruitig karakter. Een perfecte balans tussen zoete en frisse tonen.
NOG MEER
WIJNEN
per fles
ROOD
Viloria Gran Reserva Valdepeñas, Spanje
14,75
Een rijpe krachtige rode wijn uit het Spaanse wijngebied Valdepeñas, met aroma’s van rijp rood fruit, vanille en cederhout, gevolgd door een fluweelzachte afdronk. Trapiche Astica Cabernet Sauvignon, Argentinië 15,75 Een donkere, paarse kleur met een toets van specerijen en zwart fruit, zoals cassis en bramen. Droge, stevige afdronk met de typische kenmerken van de Cabernet Sauvignon.
ROSE
Marques d’Algo Rosado Vino de Mesa, Spanje
13,50
Een prettig ongecompliceerd glas frisse Rosé wijn met mooie fruittonen in geur en smaak. Een perfecte Spaanse wijn voor op een zonnig terras.
STERKERS
iets
gezellig !! ‘n hele liter
SANGRIA 11,50
SHOTS
Ouzo Sambuca Sourz Tequila Eristof gold....
3,00
TERRAS-TOPPER ! Moscato d’Asti 15,00 Licht mousserende witte wijn uit de witte muskaatdruif, fruitig en zoet.
WIT
Lambrusco Daunia Frizzante Daunia, Italië.
10,95
De Lambrusco Bianco van Donelli Is een zacht zoete, licht mousserende witte wijn met een smaken van tropisch, rijp fruit en hints van vanille. MG Sauvignon Blanc Colchagua, Chili 15,75 Deze wijn wordt gevinifiëerd uit 100% Sauvignon Blanc druiven die zorgvuldig met de hand worden geplukt. De kleur is groengeel met in het bouquet intense aroma’s van fruit, zoals peren, perzik en citrus. De smaak is fris fruitig met een soepele afdronk. Fantinel Montecristo Friuli, Italië 14,50 Eensoepele, droge, witte wijn, de kleur heeft een groenachtige glans, het bouquet is subtiel, de smaak is fris en fruitig met lichte amandeltonen in de fluwelige afdronk.
iets te vieren ??
FLES CHAMPAGNE
3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00
Jonge Jenever Vieux Jagermeister Schrobbeler Vodka Gin
2,50 2,50 2,50 2,50 4,00 4,00
BACARDI’S
4,00
superior,oakheart,151, reserva, black, limon, razz,pineapple
WHISKEY’S
LIKEUREN
Licor 43 Cointreau Bailey’s Tia Maria Amaretto Grand Marnier Sheridan Kahlua
Port Sherry Martini Apfelkorn Bessen Malibu Safari Peachtree
3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50
Johny Walker Southern comfort Jack Daniels Jack Daniels Honey Chivas
4,00 4,00 6,00 6,00 6,00
Remy Martin
6,00
COGNAC
ETEN
ZIN IN .... GEBAK
Limburgse vlaai Luxe vlaai Bourgondische Appeltaart
HAPPAS
(voor bij de borrel of als tussendoortje)
Stokbrood met kruidenboter Stokbrood met bruschetta Portie pikante olijven Knabbelmix (al het bovenstaande voor 2 pers) Nacho’s met cheddarsaus en salsa Portie (8); Bourgondische Bitterballen Calamares Uienringen Kipnuggets Loempiaatjes Kipjuweeltjes Butterfly-garnalen Gehaktballetjes in tomatensaus Gehaktballetjes in satesaus
NACHO’S con TACO
nacho’s met pittig gehakt, kaas, sla, tomaat, salsa en creme fraiche (om gezellig met z’n 2tjes van te smullen)
11,50
2,95 3,95 3,95
4,25 4,25 3,50 11,50 4,95 5,95 5,95 4,95 4,95 5,95 7,95 7,95 5,25 5,25
tussen de middag van 12 tot 4
NU OOK
PANNENKOEKEN
Zoet;
-naturel -met nutella -met appel en kaneel -met kersen
Hartig;
-met kaas -met ham -met spek -spek en kaas -ham en kaas beker
VERS FRUIT 4,95
met choco of aardbeisaus en slagroom + 1,00
4,95 5,50 6,50 6,50 6,95 6,95 6,95 7,50 7,50
CLUB-sandwiches
kip (kip,bacon,ei,sla ,tomaat, komkommer,coctailsaus) vega (gegrilde paprika en aubergine,pesto,sla,tomaat,ui) serano (seranoham,pesto,rode ui,sla,zontomaat,)
6,75 6,75 6,75
STOKBROODJES
kaas (sla,kaas,komkommer) ham (sla,ham,komkommer) gezond (sla,kaas,ham,tomaat,ei, komkommer,saus) de uitvlucht (champignons,spekjes,kaas uit de oven) taco (taco,sla,komkommer,tomaat,saus) beenham (sla,beenham,saus) kipfilet (warme kipfilet,sla,komkommer,tomaat,saus) pikante kipfilet (warme kipfilet pikant,sla,komkommer,tomaat)
STOERE BAM eiersalade tonijnsalade
(sla,eiersalade,tomaat, komkommer) (sla,tonijnsalade, tomaat, komkommer)
BAGELS
brie (brie ,honing en stukjes walnoot) zalm (zalm,kruidenkaas en rode ui)
WRAPS
3,95 3,95 4,95 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75
p
5,50 5,50 6,25 6,25
(wrap gevuld met rauwkost en saus)
taco kipfilet pikante kipfilet zalm/kruidenkaas
4,95 4,95 4,95 5,50
VOOR DE
KIDS
DE KEUKEN
vanaf 17.00
een goed BEGIN..
SOEPJE
Tomaten of kippensoepje 3,50 ..
VOOR DE GROTE HONGER
Knakworst Frikandel Kroket Bitterballen Kipnuggets Kibbelingen
5,25 5,25 5,25 6,25 6,25 7,95
allemaal met frietjes, appelmoes, mayonaise
en verrassing !!
Spaghetti bolognese
5,25 2,95
(sla, tomaat, komkommer, sausje)
Kinderpannenkoek
4,95
met verrassing !
SALADES Niçoise
KidsToetje Leuke beker vol met heerlijk ijs, lekker sausje en mini-smarties. Eerst leegeten en dan mag je die leuke beker mee
3,95
Vers Fruitstok (meloen, aardbei appel) 2,95
4,25 4,25 3,50 11,50 9,95
(als starter)
(met gebakken verse champignons en spekjes)
(met tonijn, uien, kappertjes en olijven)
8,50 8,50
Caesar (met de beroemde dressing, bacon en parmezaan)
8,50
Caesar Chicken (als caesar met gegrilde kipstukjes)
9,95
Limburgse Geitekaas (met walnoten, honing en stroop)
9,95
Brunssheim
11,50
(met gerookte zalm en verse uien)
Spicy Scampi
(met warme pittig gemarineerde scampi’s)
Carpaccio (met truffeldressing, pijnboompitten en parmezaan)
TOETJES
naar huis nemen !
Stokbrood met kruidenboter Stokbrood met bruschetta Portie pikante olijven Knabbelmix (mix van bovenstaande voor 2 pers) Carpaccio (rund, met truffelsaus, rucola en pijnboompitten)
De Uitvlucht
met verrassing !
Kindersalade
KOUD
11,50 11,50
een goed
BEGIN
het VLEES
WARM
Portie uienringen met chilidip Portie calamares met knoflookdip Champignons “de Uitvlucht”(gebakken met knoflook en spekjes)
Tapasmix (mix van bovenstaande voor 2 pers) Spicy Scampi’s Spies (3 gegrilde scampi’s op stok) -allemaal geserveerd met stukje stokbrood en kruidenboter
VERVOLG
Limburgs "Zoervleisj" 4,25 5,75 6,50 15,95 7,50
(stoofvlees op limburgse wijze)
Bourgondische Beenham (met honing-mosterdsaus)
Wiener Schnitzel
(flinke “wiener-art varkensschnitzel)
Zigeunerschnitzel(met zigeunersaus) Champignon-roomschnitzel (met heerlijk romige champignonsaus)
Peper-roomschnitzel(met romige Oma’s Kippenpasteitje Gehaktballetjes in tomatensaus Gehaktballetjes in satesaus
6,25 5,25 5,25
Stroganoffschnitzel(met pittige stroganoffsaus)
Holsteiner Schnitzel (met 2 spiegeleitjes)
SOEP (home-made)
Kippensoep (oma’s kippensoep met prei en vermicelli) Tomaten-mascarponesoep (met snippers zongedroogde tomaat) Champignonsoep (lekker romig met vleugje truffel) Broccolisoep
pepersaus)
Schnitzel “de Uitvlucht” 4,95 4,95 5,95 5,95
(met gebakken champignons en spekjes)
Vega-Schnitzel (200gr) (met saus naar keuze)
Saté
(4 stokjes kipsate met satesaus)
Spare Ribs
(van de grill, gemarineerd)
Biefstuk v/d Kogel (200 gr)
11,50 12,95 12,50 13,50 13,50 13,50 13,50 13,95 16,95 14,50 11,95 14,95 17,95 18,95
met gebakken champignons met champignonroom-, peper-,of stroganoffsaus
18,95
met geflambeerde gorgonzolasaus
16,95
Biefstuk Gorgonzola
Limburgse “Knien in ‘t zoer”
15,95
al onze maaltijden worden geserveerd met gemengde sla en frites of gebakken aardappeltjes
PIZZA en PASTA
VIS
Calamares
13,50
(inktvisringen met knoflooksaus)
Spicy Scampi’s
(gegrilde pittige scampis)
Kabeljauw
(moot met saus van de Chef)
Zalm
17,95
PIZZA’S
17,95
(tomatensaus,mozzerella,)
Pizza Margherita Pizza Hawaii
17,95
(moot met kruiden-roomsaus)
(tomatensaus, mozzerella, ham, ananas)
Pizza Funghi
(tomatensaus, mozzerella, champignons)
Pizza Tuna
al onze maaltijden worden geserveerd met gemengde sla ,frites of gebakken aardappeltjes
(tomatensaus, mozzerella, tonijn,uien)
Pizza Taco
(tomatensaus, pittig gehakt, rauwkost, saus)
Pizza Vega
8,95 9,95 9,95 11,95 12,95 11,95
(tomatensaus, mozzerella, champignons, paprika, uien)
SUPPLEMENTEN frites gebakken aardappeltjes portie geb. champignons portie warme groente kommetje appelmoes portie mayonaise
3,00 3,50 3,50 3,50 2,00 0,50
PASTA’S (ook glutenvrij) Spaghetti Bolognese Pasta ”Spicy Scampi”
9,50 17,95
(met warme pittige scampi’s,parmezaan en rucola)
onze beroemde
TACO schotel
pittig gekruid gehakt op bladerdeeg met div. soorten rauwkost en frisse saus
9,95
Pasta”Tartufo”
13,95
(met champignons, rucola,parmezaan en truffelroom)
Pasta”Steak+Tartufo”
17,95
(met biefstuk, champignons, rucola,parmezaan en truffelroom)
Pasta Zalm
16,95
(met witte wijnsaus, zontomaatjes en rucola)
Pasta Vega (met o.a. courgette, paprika,champignons en pesto)
13,95
PANINI’S Milano (salami/mozzerella/pesto en verse tomaat ) Caprese (mozzerella/tomaat/pesto) Pikante Kip (pikante kip/ananas/ mozzarella) Geitenkaas (met honing en bacon) Brie (met walnoot en honing) Hawaii (ham/kaas/ananas) Ham/kaas
EIERGERECHTEN
5,25 4,75 5,25 5,25 5,25 4,75 4,25
brood)
(3 eitjes op brood met ham en kaas en bolletje limburgse “kow sjottel)
9,95
(met gebakken champignons en spekjes extra)
9,95
(met stokbroodje of 2 sneeën
Uitsmijter Uitsmijter “de Uitvlucht” 12-uurtje
Kippensoep (oma’s kippensoep met prei en vermicelli) Tomatensoep (met mascarpone en stukjes zongedroogde tomaat) Champignonsoep (lekker romig met vleugje truffel) Broccoli-soep (met room)
(verse 200 gram!! burger op grote sesambun)
Giant burger (vers geb.uien,ketchup,burgersaus,sla,tomaat) Giant american (geb.uien,kaas,ketchup,burgersaus,sla,tomaat) Giant cheese (kaas,ketchup,burgersaus,sla,tomaat) Giant hawaii (kaas,ananas,ketchup,sla,tomaat) Giant black jack (smokey BBQsaus, bacon, sla, tomaat)
Niçoise Caesar
(met gebakken verse champignons en spekjes)
(met tonijn, uien, kappertjes en olijven)
(met de beroemde dressing, bacon en parmezaan)
Caesar Chicken (als caesar met gegrilde kipstukjes) Limburgse Geitekaas (met walnoten, honing en stroop) Brunssheim
(met gerookte zalm en verse uien) (met warme pittig gemarineerde scampi’s)
Carpaccio (met truffeldressing, pijnboompitten en parmezaan)
4,95 4,95 5,95 5,95
Portie uienringen met chilidip Portie calamares met knoflookdip
onze beroemde TACO
4,25 5,75 5,95 6,75 9,95
PASTA’S (ook glutenvrij) Spaghetti Bolognese Pasta ”Spicy Scampi” (met warme pittige scampi’s,parmezaan en rucola) Pasta”Tartufo”(met champignons, rucola,parmezaan en truffelroom) Pasta Zalm (met witte wijnsaus, zontomaatjes en rucola)
6,25 6,75 6,25 6,75 6,25
11,50 11,50 11,50 13,95 13,95 14,95 14,95 14,95
VAN ALLES EN NOG WAT
Oma’s Kippenpasteitje
-alle soepen worden geserveerd met stukje stokbrood en kruidenboter
GIANT-BURGERS
De Uitvlucht
2 “van Dobben“ kroketten met brood
(tomatensoepje, 2 sneetjes brood, 1 als uitsmijter, 1 met kroket en wat “kow sjottel“)
SOEP (home-made)
-flinke kom,rijk gevuld + stokbrood en kruidenboter
Spicy Scampi 6,95 7,95
Omelet ham/kaas of spek
MAALTIJDSALADES
Pasta Vega (met o.a. courgette, paprika,champignons en pesto)
9,95 17,95 13,95 16,95 13,95
alleen te bestellen tussen 10 en
ONTBIJTJE ONTBIJT De Uitvlucht 1 kop koffie of thee 1 bagel 1 krokant broodje 1 croissant plak ham+plak kaas boter,jam,hagelslag gebakken eitje
€ 7,95 EXTRA’S
extra broodje naar keuze vers gekookt of gebakken eitje 1 ei met spek serranoham of salami gerookte zalm
1,1,50 2,50 1,2,50
verse jus d’orange glas volle melk
3,25 2,10
(al bovenstaande alleen als toevoeging op standaard ontbijt te bestellen
Engels ONTBIJT 1 kop koffie of thee toast, jam bloedworst bacon,worstjes witte bonen tomatensaus
gebakken tomaat spiegeleitje
€ 9,95
