MENUBOEKJE LEERLINGRESTAURANT ‘SPEK EN BOONTJES’ DEEL 2 SCHOOLJAAR 2015-2016
0
Apeldoorn, december 2015
Geachte gasten, In ons restaurant “SPEK EN BOONTJES” bent u de komende periode weer van harte welkom. De leerlingen van onze afdeling Zorg en Welzijn willen u graag laten zien en proeven wat zij de afgelopen weken aan kook- en serveervaardigheden hebben geleerd. De prijs van de menu’s bedraagt € 6,50 per persoon (wilt u alstublieft zoveel mogelijk met klein geld betalen?). De menu’s worden geserveerd tussen 13.00 – 14.00 uur. We stellen het op prijs dat u niet vroeger aanwezig bent dan 12.45 uur, omdat de leerlingen anders nog niet klaar zijn met het dekken van de tafels. We kunnen rekening houden met dieetwensen of een vegetarisch menu als dit een week voorafgaand aan de reserveringsdatum is doorgegeven. Dan graag doorgeven welke producten u wilt vermijden. Graag tijdig reserveren, via de administratie van de vestiging Cortenbosch, telefoonnummer.: 055 – 5262124. De ingang van ons restaurant is bereikbaar via het schoolplein aan de ventweg bij de Beatrixlaan, waar u opgevangen wordt door een leerling van de afdeling Zorg en Welzijn. U kunt parkeren op onze parkeerplaats. Met vriendelijke groet, namens de leerlingen en docenten van de afdeling Zorg en Welzijn, I.A. van den Broek Veluws College Cortenbosch Prinses Beatrixlaan 259, 7312 DG Apeldoorn
1
Maandag 4 januari Gebonden aspergesoep * Gestoofde kabeljauw met botersaus Haricots verts Gekookte krieltjes * Koffiepudding * Koffie/Thee
Woensdag 6 januari Kipcocktail * Gehakt in bladerdeeg Röstirondjes Rauwkostsalade * Sinaasappelroompudding * Koffie/thee
2
Donderdag 7 januari Tonijnsalade * Kipfilet in Ardennerham Groentemacedoine Pommes duchesse * Tropische kwark * Koffie/thee
Donderdag 21 januari Garnalentaartje * Kip met appelkerriesaus Sperziebonen met pijnboompitten Rijst * Schuimige citroenvla * Koffie/thee 11
Maandag 25 januari Gevulde tomaten * Zuurkoolschotel met gehakt en appel * Luchtige custardpudding * Koffie/thee
Woensdag 27 januari Heldere groentesoep met stokbrood * Bloemkool met bechamelsaus Gekookte aardappelen Braadworst * Verse fruitsalade * Koffie/thee
12
Donderdag 28 januari Tomatensoep * Tartaar met gebakken uienringen Sperziebonen met spek-citroendressing Gekookte aardappelen * Fruitsalade * Koffie/thee
Woensdag 3 februari Groentesoep met stokbrood * Kipragout met rijst IJsbergsla * Gemarineerde sinaasappel met yoghurtijs * Koffie/thee 13
Donderdag 4 februari Broccolisoep Rundervink in zoetzure saus Sperziebonen met ui en tomaatblokjes Rauwkostsalade aardappelkroketten Chocolademousse * Koffie/thee
Maandag 8 februari Heldere groentesoep Haaskarbonades Bloemkool met kerriesaus Tomatensla Gekookte aardappelen Aardbeienvlaflip Koffie/Thee
14
Woensdag 10 februari Gevuld zalmei Cordon bleu Groentemacédoine Pommes frites Yoghurtpudding * Koffie/thee
Donderdag 11 februari Gebonden preisoep * Visschotel met tomaat Kropsla Röstirondjes * Romig sinaasappeltoetje * Koffie/thee
15
Woensdag 17 februari Chinese groentesoep * Pastaschotel met zalm en tomaat Kropsla met tomatendressing en croutons * Belgische wafels met ijs en chocoladesaus * Koffie/thee
16
Donderdag 18 februari Zalmsalade * Lekkerbekje Broccoli met croutons en amandelen Aardappelschotel * Vruchtenvla * Koffie/thee
Maandag 29 februari Champignonsoep * Kipfilet in bladerdeeg Worteltjes met peultjes Luciferaardappeltjes * Vlaflip * Koffie/thee
17
Woensdag 2 maart Heldere tomatensoep * Pangasiusfilet met wintergroenten Rijst * Verse fruitsalade met een bolletje ijs * Koffie/thee
Donderdag 3 maart Broccolisoep * Knapperig gepaneerde kabeljauw Gemengde salade Gebakken aardappelen * Bitterkoekjestrifle * Koffie/thee
18
