Menu Pankrácký Rynek
Snídaně po–so 8:00 –11:00 hod. ne 9:00 –11:00 hod.
Snídaně Kontinentální .
. . . . . 129 Kč
košík našeho pečiva, francouzské máslo Echire, BIO jahodová marmeláda, džem „compote“ z BIO meruněk, šťáva z čerstvých pomerančů A1, A7
Snídaně Kredenc
.
.
.
.
.
.
.
159 Kč
košík našeho pečiva, dušená šunka, sýr Maasdam, francouzské máslo Echire, džem „compote“ z BIO meruněk, český koláč, šťáva z čerstvých pomerančů A1, A7
Snídaně Pomazánková
.
.
.
.
.
. 89 Kč
košík našeho pečiva, výběr 3 pomazánek vlastní výroby A1, A3, A4, A7, A10
Snídaně Zdravá
.
.
.
.
.
.
.
. 109 Kč
BIO müsli, bílý jogurt, šťáva z čerstvých pomerančů A1, A7
Sendvič Croque Madame .
. . . . 125 Kč
Sendvič Croque Monsieur .
. . . . 105 Kč
toastový chléb z naší pekárny opečený na másle Echire, francouzská dušená šunka, sýr typu Gruyere, sázené vejce, zelený salát A1, A3, A7
toastový chléb z naší pekárny opečený na másle Echire, francouzská dušená šunka, sýr typu Gruyere, zelený salát A1, A7
Snídaně Párečky
.
.
.
.
.
Míchaná vejce s pažitkou A1, A3, A7 .
.
.
.
.
. 99 Kč
Ručně vyráběné párečky z farmy Kámen z vyzrálého bio hovězího (69 %) a vepřového masa (28 %) v přírodním střívku, dijónská hořčice, čerstvě nastrouhaný křen, košík našeho pečiva A1, A7, A10, A12
Tři vajíčka
.
.
.
79 Kč
Míchaná vejce s čerstvým smetanovým sýrem A1, A3, A7 . 99 Kč Míchaná vejce se slaninou A1, A3, A7 .
.
.
.
Sázená vejce A1, A3, A7 . . . . . . . . vždy ze 3 vajec, podáváme s naším pečivem vejce navíc A3 . . . . . . . . .
.
. 99 Kč .
79 Kč
.
+10 Kč
Pekárna a bistro jsou bez obsluhy
Z naší pekárny a cukrárny Pečivo České buchty (povidla / mák / tvaroh) A1, A3, A7 . Perník s kokosem a čokoládou
.
A1, A3, A7
.
.
.
.
.
.
.
.
Bublanina A1, A3, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
Jablečný štrůdl s vlašskými ořechy A1, A3, A7, A8 . Koláče plněné tvarohem s ovocem a máslovou drobenkou A1, A3, A7
.
Český koláč plněný jablky, povidly, mákem a tvarohem A1, A3, A7 .
.
.
. 35 Kč .
35 Kč .
.
.
35 Kč
. .
.
.
29 Kč
.
Makovec s čokoládou A1, A3, A7 . .
.
39 Kč
.
.
25 Kč
. 35 Kč / díl
Bábovka (čokoládová / pistáciová) A1, A3, A7, A8 .
.
.
29 Kč
Croissant A1, A3, A7 .
.
.
39 Kč
Croissant plněný (vanilkový krém / lísko-oříškový krém / marmeláda) A1, A3, A7, A8 .
.
45 Kč
Šáteček z nekynutého těsta plněný povidly
A1, A3, A7
.
25 Kč
Rohlíček z nekynutého těsta s ořechovou náplní A1, A3, A7, A8 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 25 Kč
Sušenky Cookies 50 g (višeň, čokoláda a růžový pepř / banán a čokoláda / müsli a mandle) A1, A3, A7, A8 . . . . . . . 35 Kč Cantuccini 125 g – italské dvakrát pečené sušenky (mandle / mandle a kakao) A1, A3, A7, A8 . . .
.
65 Kč
Mandorlato 125 g – sicilské mandlové sušenky A1, A3, A8 .
45 Kč
Dezerty Minidezerty A1, A3, A7, A8 .
.
.
Tvarohový koláč A1, A3, A7, A8 . Mrkvový dort A1, A3, A7, A8 .
.
. .
.
.
.
.
.
od 15 Kč
.
. 49 Kč .
. 75 Kč
Crostata (ovoce / vanilkový krém) A1, A3, A7, A8 .
.
.
59 Kč
.
.
. .
.
.
. .
Sicilská Crostata A1, A3, A7 .
.
.
.
.
Letní dort s marcipánem A1, A3, A7, A8 .
.
.
.
.
.
.
75 Kč
.
. 75 Kč
Cheesecake (limetka / čokoláda / mandarinka) A1, A3, A7 od 65 Kč Čokoládový dort A1, A3, A7 . Sacher A1, A3, A7 . Tiramisu A1, A3, A7 .
.
.
. .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 65 Kč
.
.
.
.
.
. 69 Kč
Makronky (jablko / citron / višeň / pomeranč / káva) A1, A3, A7, A8 . . . . . . . . . . . Dort „Kredenc“ s jahodami A1, A3, A7 . Crème brûlée A1, A3, A7 .
.
Švestkový crumble A1, A7 . Panna Cotta A3, A7 .
.
. .
.
. .
.
. .
.
. .
.
. .
29 Kč . 69 Kč
. .
65 Kč
. .
55 Kč . 45 Kč
.
.
.
.
.
.
.
.
49 Kč
Čokoládový mousse A3, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
49 Kč
Nápoje Kávy a teplé nápoje Espresso A6, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
39 Kč
Espresso Lungo A6, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
.
45 Kč
Espresso Doppio A6, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
.
59 Kč
Cappuccino A6, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
.
49 Kč
Caffè latte A6, A7 .
. .
.
Horká čokoláda A6, A7 . Kakao A6, A7 .
.
.
. .
. .
.
.
. .
.
. .
.
. .
.
. .
.
. .
.
. 59 Kč .
.
59 Kč .
45 Kč
Čaj konvička 0,4 l . . . . . . . . . . 49 Kč černý Earl Grey / zelený / ovocný / heřmánek + med / mátový Všechny kávy Vám na přání připravíme bez kofeinu, případně se sójovým mlékem
Vody Minerální vody 0,5 l, sklo . San Pellegrino, perlivá Acqua Panna, neperlivá
.
.
.
.
Solan de Cabras 1 l, sklo, neperlivá .
.
.
.
.
.
.
39 Kč
.
. 69 Kč
Limonády Domácí limonády 0,35 l . . . . . . . . . 49 Kč citronáda / okurková / ledový čaj s limetkou / malinovka Limonády Fentimans 0,275 l . . . . . Curiosity Cola / Rose Lemonade / Mandarin + Seville Orange / Ginger Beer
.
.
59 Kč
Crodino 0,1 l .
.
.
. 35 Kč
.
.
.
.
.
.
.
.
Mošty .
.
35 Kč
Jablečný bio mošt perlivý Apibul – rozlévaný 0,1 l .
Jablečný bio mošt – rozlévaný 0,2 l .
.
.
.
.
25 Kč
Bio Juice Calvalls 0,2 l . . . . . . . . mandarinka / ananas / hruška / broskev + hrozno
.
45 Kč
Čerstvě vymačkaná šťáva 0,2 l . pomeranč / grapefruit
.
69 Kč
Džusy .
.
.
.
.
Alergeny A1 Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich A2 Korýši a výrobky z nich A3 Vejce a výrobky z nich A4 Ryby a výrobky z nich A5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich A6 Sójové boby (sója) a výrobky z nich A7 Mléko a výrobky z něj A8 Skořápkové plody a výrobky z nich (všechny druhy ořechů) A9 Celer a výrobky z něj A10 Hořčice a výrobky z ní A11 Sezamová semena a výrobky z nich A12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než
10 mg ml/kg, l, vyjádřeno SO2 A13 Vlčí bob a výrobky z něj A14 Měkkýši a výrobky z nich
English
Menu Pankrácký Rynek
Breakfast Mon–Sat 8:00 –11:00 a.m. Sun 9:00 –11:00 a.m.
Continental Breakfast .
. . . . . 129 Kč
basket of our homemade bread and rolls, French butter Echiré, organic strawberry jam, organic apricot “compote”, freshly squeezed orange juice A1, A7
Breakfast “Kredenc”
.
.
.
.
.
. 159 Kč
basket of our homemade bread and rolls, stewed ham, Dutch Maasdam cheese, French butter Echiré, organic apricot “compote”, home baked Bohemian Kolach pie, freshly squeezed orange juice A1, A7
Homemade Spreads Breakfast
. . . 89 Kč
basket of our homemade bread and rolls with our daily choice of delicious tartinades — 3 freshly prepared spreads according to chef’s inspiration A1, A3, A4, A7, A10
Healthy Breakfast .
. . . . . . 109 Kč
organic muesli, yoghurt, freshly squeezed orange juice A1, A7
Croque Madame sandwich .
.
.
.
125 Kč
our homemade bread slightly grilled with Echiré butter, French ham, Gruyère type cheese, fried egg, green salad A1, A3, A7
Croque Monsieur sandwich
. . . . 105 Kč
our homemade bread slightly grilled with Echiré butter, French ham, Gruyère type cheese, green salad A1, A7
Breakfast sausages .
. . . . . . 99 Kč
Hand-made sausages prepared from aged organic beef and porc in natural casing, Dijon mustard, freshly grated horseradish, basket of our homemade breads A1, A7, A10, A12
3 Eggs
Scrambled eggs with chives A1, A3, A7 .
.
.
.
.
79 Kč
Scrambled eggs with cream cheese A1, A3, A7 .
.
.
. 99 Kč
Scrambled eggs with bacon A1, A3, A7 .
.
.
. 99 Kč
.
.
79 Kč Sunny side up fried eggs A1, A3, A7 . . . . . . prepared from 3 eggs served with our homemade breads extra egg A3 . . . . . . . . . . . +10 Kč
Bakery and Café are self service
From our bakery and cake shop Pastries and Biscuits Czech sweet buns with filling (plum jam / poppy / cottage cheese) A1, A3, A7 . . . . . . . . . . 29 Kč “Perník” Czech gingerbread with coconut and chocolate A1, A3, A7 . . . . . . . . . . . . 35 Kč “Makovec“ Czech poppy bun with chocolate A1, A3, A7 . “Bublanina” Czech soufflé with fruits A1, A3, A7 . Apple strudel with walnuts A1, A3, A7, A8 .
.
. .
35 Kč .
.
35 Kč . 39 Kč
Bohemian Kolach — typical Czech homemade pastry filled with fruit and cottage cheese and lightly dusted with buttery 25 Kč crumble topping A1, A3, A7 . . . . . . . Big Bohemian Kolach — pie filled with apple, plum jam, poppy and cottage cheese A1, A3, A7 . . . . . . 35 Kč / pc “Bábovka” Czech bundt cake (chocolate / pistachio) A1, A3, A7, A8 . . . . . . . . . . .
29 Kč
Buttery croissant A1, A3, A7 .
39 Kč
.
.
.
.
.
.
.
Croissant with filling (vanilla cream / hazelnut cream / jam) A1, A3, A7, A8 . . . . . . . . . . . 45 Kč Turnover with plum jam filling A1, A3, A7 .
.
.
Mini-croissant filled with nuts A1, A3, A7, A8 .
.
.
. 25 Kč
.
.
25 Kč
Freshly baked cookies 50 g – with Morello cherries and pink peppercorns / with banana and chocolate / 35 Kč with muesli and almonds A1, A3, A7, A8 . . . . Cantuccini 125 g – Italian specialty — twice-baked biscuits with almonds / with almonds and cocoa A1, A3, A7, A8 . . 65 Kč Mandorlato 125 g – Sicilian cookies with almonds A1, A3, A8 . 45 Kč
Desserts Mini Desserts A1, A3, A7, A8 .
.
.
.
.
.
.
from 15 Kč
Cottage cheese tart A1, A3, A7, A8 .
.
.
.
.
.
. 49 Kč
Carrot cake A1, A3, A7, A8 .
.
.
.
.
.
.
.
.
75 Kč
Sicilian Crostata with ricotta and raspberries A1, A3, A7 .
75 Kč
Crostata with vanilla cream / with fruits A1, A3, A7, A8 .
. 59 Kč
Summer cake with marzipan A1, A3, A7, A8 .
. 75 Kč
.
.
.
Cheesecake (lime / chocolate / mandarin ) A1, A3, A7 from 65 Kč Decadent chocolate cake A1, A3, A7 .
.
.
.
.
.
65 Kč
Sachertorte cake A1, A3, A7 .
.
.
.
.
.
65 Kč
Tiramisu A1, A3, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 69 Kč
Macaron (apple / lemon / Morello cherry / orange / coffee) A1, A3, A7, A8 . . . . . . . . . . . 29 Kč Cake “Kredenc” with strawberries A1, A3, A7 . Crème brûlée A1, A3, A7 . Plum crumble A1, A7 . Panna Cotta A3, A7 .
. .
.
Chocolate mousse A3, A7 .
. .
.
. .
. .
. .
. .
. .
.
.
. . . .
.
. . . .
.
.
. .
. .
55 Kč . 45 Kč
. .
69 Kč
49 Kč . 49 Kč
Beverages Coffee and hot beverages Espresso A6, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
39 Kč
Espresso Lungo A6, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
.
45 Kč
Espresso Doppio A6, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
.
59 Kč
Cappuccino A6, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
.
49 Kč
.
Caffè Latte A6, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 59 Kč
Hot chocolate A6, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
.
. 59 Kč
Cocoa A6, A7 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
45 Kč
Small pot of tea 0,4 l . . . . . . . . . . 49 Kč Black Earl Grey / green / fruit / camomile and honey / mint All coffees can be prepared caffeine free or with soy milk, please just ask us
Mineral water San Pellegrino, sparkling mineral water 0,5 l . Acqua Panna, still mineral water 0,5 l .
.
Solan de Cabras, still mineral water 1 l .
. .
.
.
39 Kč
.
.
39 Kč
.
.
. 69 Kč
Lemonades Homemade lemonade 0,35 l . . . . . . . lemon / cucumber / ice tea with lime / raspberry
. 49 Kč
Old fashioned botanically brewed beverages Fentimans 0,275 l Curiosity Cola / Rose Lemonade / Mandarin – Seville Orange / Ginger Beer . . . 59 Kč Crodino — bitter herbal aperitif 0,1 l .
.
.
.
.
. 35 Kč
.
.
.
.
. 35 Kč
Musts Organic apple juice 0,2 l .
.
.
.
Sparkling organic apple juice Apibul 0,1 l .
.
.
.
25 Kč
Juices Organic Juice Calvalls 0,2 l . . . . . . mandarin / pineapple / pear / peach – grape Freshly squeezed juice 0,2 l . orange / grapefruit
.
.
.
.
. .
. .
45 Kč . 69 Kč
List of Allergens A1 Cereals containing gluten, namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof A2 Crustaceans and products thereof A3 Eggs and products thereof A4 Fish and products thereof A5 Peanuts and products thereof A6 Soybeans and products thereof A7 Milk and products thereof (including lactose) A8 Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus
avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin A9 Celery and products thereof A10 Mustard and products thereof A11 Sesame seeds and products thereof A12 Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than
10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers A13 Lupin and products thereof A14 Molluscs and products thereof
