Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích
Marketingová analýza společnosti Pivovar Ferdinand s. r. o.
Autor práce: Martina Semrádová Vedoucí práce: Ing. Simona Hašková, Ph.D. Oponent práce: Ing. Mgr. Adéla Dvořáková
Cíl práce Cílem práce je vypracování vhodné marketingové strategie včetně návrhů její praktické realizace. Za tímto účelem budou využity nástroje situační analýzy a SWOT analýzy.
Výzkumné otázky Jak se jeví současná situační analýza z pohledu marketingu ve společnosti Pivovar Ferdinand, s. r. o. ? Jaké jsou silné a slabé stránky společnosti a které příležitosti a hrozby obklopují firmu z okolí? Jaké změny v marketingových nástrojích povedou k efektivnímu posílení podniku na trhu s pivovarnictvím?
Použité metody Analýza dokumentů Interní rozhovory s vedením pivovaru SWOT analýza
Pivovar Ferdinand, s. r. o.
Benešov, Středočeský kraj
Historie pivovaru sahá až do 16. století
Celkem 10 druhů výrobků
Jednatel – Ing. Petr Dařílek
ZK – 11 420 000,- Kč
Roční výstav cca 23 tis. hl
Situační analýza • Externí analýza ◦ Makroprostředí Sociálně-kulturní prostředí Technologické prostředí Ekonomické prostředí Politicko-právní prostředí
◦ Mikroprostředí Charakteristika odvětví pivovarnictví Charakteristika podniku Zákazníci Konkurence Dodavatelé Veřejnost
Makroprostředí – ekonomické prostředí
cena
Cena lahvového piva
11 Kč 10,55
9,87
10 Kč
10,02
10,12
9,18 8,89
9 Kč 8,55
8,48
8,41
8,51
8 Kč
roky cena piva
Makroprostředí – Politicko-právní prostředí Sazby spotřebních daní podle velikosti výroby pivovaru
Mikroprostředí – zákazníci, dodavatelé, veřejnost
Zákazníci ◦ gastronomická zařízení ◦ velkoobchody ◦ podniková prodejna
Dodavatelé ◦ ječmen – regionální zemědělci ◦ chmel – BOHEMIA HOP Žatec
Veřejnost ◦ soukromé prohlídky pivovaru ◦ pivovarské slavnosti
Mikroprostředí - konkurence
Situační analýza • Interní analýza ◦ ◦ ◦ ◦
Hmotné zdroje Nehmotné zdroje Finanční zdroje Lidské zdroje
(80 419 tis. Kč k 31.12.2014) (receptura, know-how) (vývoj HV)
Interní analýza – Lidské zdroje
Jednatel – Ing. Petr Dařílek ◦ Sládek – Jaroslav Lebeda ◦ Sladmistr – David Mareš Vývoj zaměstnanců a mzdových nákladů za období 2005-2014
SWOT analýza Silné stránky
Tradice pivovaru Vysoký důraz na kvalitu Výroba zastaralou technikou Získaná ocenění na celorepublikových soutěžích Vlastní sladovna
Příležitosti Rozvoj moderních technologií Výroba speciálních piv Využití prostor pivovaru (pořádání veřejných akcí) Sponzorování veřejných aktivit a kulturních akci Export do zahraničí
Slabé stránky Malý podíl na trhu s pivovarnictvím Značná kolísavost hospodářského výsledku Nedostatečná propagace pivovaru Málo prodejních míst po ČR Méně známá obchodní značka Hrozby Vysoký podíl cizích zdrojů Zvyšování daní (spotřební daň, DPH) Časté změny legislativy a norem Vysoká konkurence v odvětví Životní úroveň obyvatelstva
Návrhy opatření - Produkt ◦ Výroba plechovkových piv - dražší varianta + na trhu stále oblíbenější
◦ Výroba třetinkových piv + levnější než plechovková piva
Pivovar odmítá výrobu ochucených piv
Návrhy opatření - Cena
Nákladově orientovaný přístup pro stanovení ceny
Návrhy opatření - Propagace
Reklama ◦ ◦ ◦ ◦
Billboardy Tisk v Týdeníku 5+2 Vylepení bannerů Rádiové spoty na rádiu Impuls
Podpora prodeje ◦ Soutěže na sportovních utkáních ◦ Prohlídky pivovaru spojené se zámkem Konopiště
Návrhy opatření - Propagace
Public relations ◦ Zřízení pivovarské restaurace + Vlastní prostory - Velice nákladné
◦ Rozšíření služby „Ferda domů“ Rozvoz piva na Benešovsku
◦ Využití prostoru areálu pro kulturní akce Regionální hudební skupiny Dětské dny
Návrhy opatření - Distribuce ◦ Plechovková piva V obchodních řetězcích v letních měsících
◦ Třetinková piva Kavárny, lázeňské restaurace, divadelní bary
◦ Stánkový prodej na různých akcích v ČR
Doplňující otázky – Vedoucí práce Úspěch celého projektu závisí velmi na lidském faktoru - od top manažerů po výkonné manažery. Jaké znalostní předpoklady považujete za důležité pro úspěch projektu? Jaké faktory ovlivňují predikci příjmů a výdajů marketingové strategie? Str. 39, cituji: ”Pivovar má za hlavní cíl „Zvýšení prodeje při stejné úrovni marže“”. Jak tento cíl ovlivní tržní cenu piva?
Doplňující otázky – Oponent práce Které z Vámi předložených návrhů opatření byste aplikovala jako první? V jakém časovém horizontu si myslíte, že se projeví první výsledky Vámi navržené marketingové strategie?
DĚKUJI ZA POZORNOST!
