Marketing kommunikáció Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 14

Marketing kommunikáció Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 14.

Marketing A fogalom  1. vállalati tevékenység piaca  szolgáltatások  2. filozófia  Szemléletmód  A vállalat irányítása  A piac igényeinek figyelembe vétele

kutatók  Kotler, Philip  Jönni,látni, győzni a piacon  Üzletembereknek a piacon való túléléshez

 20. század 60-as évek, Amerika  De: Magyarországon a 70-es években

Marketing mix 4P  Product

 Price  Place  Promotion

termék ár elosztás,értékesítési csatornák ösztönzés

4C  Customer value vevő érték  Cost összköltség  Convenience kényelem/elérhetőség  Communication kommunikáció

Marketing mix  További P-k  People

 Process  Phisical evidence

 Programmes

Stratégia Termelés  Termék  Eladás  Piac  Piac és társadalom • Piacorientáltság jellemzői: 1.

2. 3. 4.

Fókuszban a vevők és a versenytársak A marketingnek integráló szerepe van Létezik hosszú távú marketingstratégia Fontos a megvalósíthatóság

Stratégia Marketing stratégia elemei Fogyasztói szükséglet meghatározása Versenyhelyzet és versenytársak elemzése Fogyasztó kiszolgálása

A fogyasztói vásárlási folyamat elemei

Szükséglet felismerése Információszerzés összehasonlítása Értékelés Döntés a vásárlásról Vásárlás utáni értékelés

A tervezés  A fogyasztói érdeklődés megtartása

 A célpiacok szükségleteinek és igényeinek

meghatározása  A konkurenciánál hatékonyabb kielégítése

A fogyasztói magatartás • Kik képviselik a piacot? – vevők (utazók) • Mit vásárolnak? – termék • Miért vásárolnak? – motiváció • Kiken keresztül történik a vásárlás? • egyéni • utazásközvetítőkön keresztül (tour operator, utazási iroda) • Hogyan történik a vásárlás? – műveletek • Mikor történik a vásárlás?

(ma: az utazási döntés egyre közelebb kerül az utazáshoz) • Hol történik a vásárlás?

Szükséglet  A lakóhely elhagyása  Új desztináció

 Cél: kikapcsolódás, pihenés  Borvidék

 Igény: minőségi szolgáltatások iránt

A döntést befolyásoló tényezők  a fogyasztó személyes jellemzői

 környezet, társadalom, kultúra

A turizmus alrendszerei  A turisztikai kereslet

alapfeltételei  Motiváció  szabadidő  diszkrecionális jövedelem

 Turisztikai kínálat (a

fogadó hely/ desztináció)

 A vonzerő vagy attrakció  Az infrastruktúra és a közlekedési        

eszközök Vendéglátás A szálláshelyek és az étkezési lehetőségek A szórakozás és egyéb lehetőségek A higiéne A biztonság A turizmus szervezete Az árak. A vendégszeretet

A desztináció terméke A termékpozicionálás folyamata a piacon az érvényesíthető érték  megtalálását,  létrehozását és  kommunikációját foglalja magába.

módszerek  SWOT analízis,  Belső tényezők: * erősség * gyengeség  makro-mikro elemzés,  konkurencia elemzés.

 Külső tényezők:

* lehetőség * veszély  Piaclefedési, piacválasztási és piacrészesedés szerinti stratégiák.  Versenystratégiák

 PEST elemzés  Politikai tényezők (választások, korm.politika)

 Gazdasági tényezők (válság,pénzügyi szektor, autóipar, költségvetési kiadások)

 Társadalmi/kulturális

tényezők (szabadidős trendek,tv, rádió,internet )

 Technológiai tényezők (mobilinternet, szélessáv, mobiltelefonok)

tervezés • Vezetői összegzés – a vállalkozás küldetése, rövid

értékelése • Helyzetfelmérés és elemzés (vállalkozáson belüli, ill. külső környezet, termék, versenyhelyzet, stb.)‫‏‬ • Célmeghatározás • Stratégia tervezés - célok, tartalom, szegmentáció - stratégiai változatok kidolgozása, - a fenti variációk alapján stratégia megfogalmazása

a taktika részletezése időben és térben, a marketing eszközök megfelelő kombinálása és alkalmazása Realizálás – megvalósítás ellenőrzése – görgetett akcióterv

helyzetelemzés    

Kínált idegenforgalmi szolgáltatások Szolgáltatás-kapacitás A rendelkezésre álló kapacitások kihasználtsága A vállalkozás teljes tevékenységének különféle szakmai szempontok szerinti értékelése  Személyi háttér

helyzetelemzés • Gazdasági környezet

(fiz.képes kereslet, gazdasági trendek és szabályozások)‫‏‬ • Jogi-politikai környezet (tv-i előírások, turizmus szervezeti rendszere)‫‏‬ • Társadalmi-demográfiai környezet (korösszetétel, nem, iskolai végzettség, jövedelem, életmód, családi helyzet, család életciklus, nemzetiség, vallás, stb.)‫‏‬ • Természeti környezet (erőforrások, környezet-védelem, stb.)‫‏‬

helyzetelemzés  Technológiai környezet (technológiai fejlődés)‫‏‬  Piaci potenciál és szerkezet (eddigi fejlődés, trendek)‫‏‬  Értékesítési helyzet - vevők (eddigi fejlődés, trendek,

szerkezet, vevők beállítottsága),  Imázs – a vállalkozásról alkotott kép, nyilvánosság véleménye (ismertség, a vállalkozás számára fontosabb csoportok beállítottsága, magatartása, stb.)

Versenytárs elemzés  Kik a versenytársak?

Jelenlegi és a tervezési időszakra potenciális versenytárs Mi a stratégiájuk?  Mik a céljaik?

Célcsoport Piac-szegmentáció: A piac megismerését célzó és azt homogén részekre osztó eljárással feltárni azokat a lehetséges vásárlói csoportokat (szegmentumokat), amelyek potenciális vevőként számításba jöhetnek. A szegmentumok kialakítása és elemzése

szakosodás  Termékszakosodás:

a vállalkozás egy termékre összpontosít, amit különböző piacokon értékesít (Pl. IBUSZ, üdülőturizmus, üzleti turizmus, stb.golfturizmus beutaztatás különböző piacokról)  Piacszakosodás: egy vevőcsoport sokféle igényének kielégítésére, pl. ifjúsági turizmus, nyugdíjas utaztatás, gasztronómiai turizmus, borturizmus, wellness turizmus

A terület Milyen területre koncentrálok? (kínálat, elosztás, kommunikáció szempontjából döntő!)‫‏‬ Lokális marketing: a helyi lakosság felé végzett marketing tevékenység, Figyelemfelkeltés Tájékoztatás

Összegzés 1. 2.

3. 4.

Termék/szolgáltatáspolitika Árpolitika Elosztáspolitika Kommunikációs politika

A fenti elemek kombinált alkalmazását tartalmazza a marketing akcióterv