Manuál k udírně Bradley Smoker Horkovzdušná udírna BS712-240V
Důležitá bezpečnostní upozornění
Potraviny velkých rozměrů do udírny nevkládejte, protože mohou způsobit požár. Zadní odpadní koš na vyhořelé brikety (Rear Deposit Bin) musí být vždy na místě, když je udírna v provozu. Často kontrolujte zadní odpadní koš (Rear Deposit Bin) a čistěte jej každé dvě až tři hodiny když je udírna v provozu. Nedotýkejte se povrchu nebo stran udírny, když je zapnutá – tyto části jsou během chodu horké. Vždy se dotýkejte pouze madla nebo ovládacího panelu a jejich tlačítek. Buďte velice opatrní a dbejte na bezpečnost, pokud je spotřebič v provozu v blízkosti dětí. Neponořujte kabel, zástrčku nebo jakékoliv části udírny do vody nebo jiných kapalin – hrozil by úraz elektrickým proudem Nenechávejte kabel viset přes hranu stolu nebo pultu a nedotýkejte se horkého povrchu. Nepoužívejte přístroj s poškozeným kabelem či zástrčkou, pokud nepracuje správně nebo byl poškozen jakýmkoliv způsobem Použití doplňkových příloh může způsobit ohrožení nebo zranění a nejsou doporučené výrobcem spotřebiče Nepokládejte spotřebič na nebo do blízkosti horkých plynový nebo elektrický sporáků Při provozu udírny dodržujte bezpečnou vzdálenost (aspoň 10cm) od všech stran udírny, aby byla přiměřená cirkulace vzduchu kolem udírny. K požáru může dojít, pokud se udírna za provozu bude dotýkat různých hořlavých materiálů, včetně záclon, závěsů, zdí a podobně Před čištěním udírny odpojte udírnu od elektrické energie. Pokud byla používána bezprostředně před tím, než ji chcete čistit, počkejte, až vychladnou všechny její části před manipulací s nimi. Chcete-li udírnu odpojit, vypněte kouření a pečící ovládaní do polohy OFF, pak vytáhněte zástrčku. Vždy uchopte zástrčku a nikdy netahejte za kabel. Extrémní pozornost je třeba věnovat při manipulaci s odkapávací miskou obsahující horký olej nebo jiné horké tekutiny Nezakrývejte regály, odkapávací misky nebo jiné část trouby aluminiovou fólií. Mohlo by dojít k přehřátí trouby Používejte pouze v dobře větraných prostorách – tento přístroj nelze použít jako vestavěný spotřebič například do kuchyňských linek Buďte velmi opatrní při vyjímání zásobníku, roštů nebo likvidaci horkého tuku nebo jiných horkých kapalin Nečistěte vnitřní části udírny drátěnkou Neskladujte jakýkoliv předmět v horní části zařízení při provozu Ujistěte se, že z udírny správně odchází kouř do digestoře nebo ven s okna pokud udírnu používáte vevnitř v budově. Když se udírna nepoužívá, neukládejte do udírny žádné jiné předměty, než výrobcem doporučené příslušenství k této udírně Vždy používejte ochranné, izolované rukavice při vkládání nebo vyjímání věcí z horké trouby Tento spotřebič má tvrzeného bezpečnostního skla ve dveřích. Sklo je silnější než obyčejné sklo a je odolnější proti rozbití. Toto tvrzené sklo však lze rozbít kolem okrajů. Vyvarujte se poškrábání povrchu dveří nebo tvorbě zářezů na okrajích.
Protože některé vnější povrchové teploty mohou být vysoké, když je udírna v provozu, je třeba dbát zvýšené opatrnosti, abyste se nedotkli horkého povrchu Nepoužívejte tento přístroj pro jiné než zamýšlené použití. Použití v domácnosti - pokud je spotřebič používán venku, musí být chráněný před větrem, deštěm a jiným povětrnostním vlivům Uložte si tento návod Nečistěte drátěnkou. Kusy drátěnky se mohou odlomit, spadnout a dotýkat se elektrických součástí, kdy toto může znamenat riziko úrazu elektrickým proudem Buďte extrémně opatrní při používání nádob z jiných materiálů než je kov nebo sklo Nevkládejte hořlavé materiály do trouby (tj. papír, plast, atd.) Neponořujte do vody Výfuková roura musí být správně nainstalována tak, aby kouř byl odváděn ven. Tento přístroj se používá v prostoru s dobrou ventilací Nepoužívejte udírnu bez dohledu
Montáž a provoz Montáž 1. Odstranit všechny obalové materiály a zlikvidujte odpovědným způsobem. 2. Podavač briket mírně stlačte tak aby se vešel do ústí podavače briket.
3. Připojte hadici pro odvod kouře do výfukového připojovacího kolena udírny (pohled zezadu) k digestoři sporáku nebo z okna. Používejte pouze v dobře větraných prostorách. Upozornění: Tato udírna produkuje hodně kouře 4. Před použitím vyjměte a umyjte rošt a odkapávací misku v mýdlové vodě 5. Zapojte udírnu do elektrické zásuvky 6. Zahřívejte udírnu po dobu 15minut, tak aby se odstranili nežádoucí výrobní pachy
Provoz 1. Dejte Bradley Flavor Bisquettes (brikety) do podavače na vrchní straně udírny 2. Do zadního odpadního koše (Rear Deposit Bin – pohled zezadu) dejte maximálně do poloviny tohoto odpadního koše vodu, aby bylo zajištěno uhašení spálených briket. Varování : nepoužívejte udírnu bez zadního odpadního koše. Brikety mohou vypadnout a začít hořet pokud bude odpadní koš chybět. Brikety vypadávají do obchodního koše v intervalu po uplynutí 20-30min. Dbejte zvýšené opatrnosti při výměně odpadního koše. 3. Ujistěte se, že odpadní koš je zajištěn na zadní části udírny 4. V období uzení, naplňte šesti briketami podavač briket a nechte prázdnou udírnu v provozu pár hodin
Než začnete poznámka: Trouba musí být naprogramována dříve, než se naprogramuje spalování briket. 1. Na displeji udírny se ukáže PL00 – to znamená, že můžete poprvé nastavit udírnu k uzení. 2. Zapněte čas ohřevu tlačítkem OVEN. Rozsvítí se kontrolka nad tlačítkem OVEN. 3. Nastavte čas ohřevu časovačem OVEN TIMER. Použijte tlačítka šipky nahoru a dolů a nastavte požadovanou dobu ohřevu, tak, že zmáčknete SET (předtím, než displej přestane blikat) 4. Nastavte teplotu ohřevu přes OVEN TEMP. Vyberte úroveň teploty podle tabulky na další straně. Použijte tlačítka šipky nahoru a dolů k nastavení úrovně a pro potvrzení zmáčkněte SET (před tím než displej přestane blikat). Po nastavení se upraví teplota ohřevu. Nastavení teploty ohřevu OVEN TEMP tlačítkem můžete kdykoliv změnit na displeji mezi teplotou PL01 až PL05 5. Zapněte funkci kouře zmáčknutím tlačítka SMOKE. Kontrolka nad tlačítkem SMOKE se rozsvítí. 6. Nastavte dobu kouření přes tlačítko SMOKE TIMER. Použijte tlačítka šipky nahoru a dolů k nastavení požadovaného času a k potvrzení zmáčkněte tlačítko SET (před tím, než display přestane blikat). 7. Brikety automaticky sjedou na desku hořáku dvě a po prvním použití budou následovat jedna po druhé a bude kouřit po dobu 30 minut 8. Po skončení uzení nezapomeňte vyčistit uložený odpad vyhořelých briket. Pomocí tyče, která se nachází nad odpadním košem vyhořelých briket, kterou zasunete dovnitř a otočíte o 90
stupňů a zatáhněte zpět, kdy vytáhnete vyhořelé brikety. Až máte hotovo, zasunete tyč zpátky a otočíte tak aby zapadla na své místo – 90stupňů. Chyba – Err – na displeji ukáže tento symbol, když se briketa zasekne ve spodní části podavače briket. Ke stornování této chybové hlášky, odejměte podavač briket a odstraňte zaseklou briketu a odpojte kouření.
Tabulka teplot
Zobrazení kontrolního panelu
