Manajemen Persediaan

Manajemen Persediaan 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

100 80 60 40 20 A

B 20

C 40

60

80

Prof. Dr. Ir. Zulkifli Alamsyah, M.Sc. Program Studi Agribisnis FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS JAMBI

100



Persediaan Pengertian  Persediaan adalah bahan atau barang yg disimpan yang akan digunakan untuk memenuhi tujuan tertentu.  Persediaan dapat berupa bahan mentah, bahan pembantu, barang dalam proses, barang jadi, ataupun suku cadang. Tujuan Utama Manajemen Persediaan  Mengendalikan persediaan agar selalu dapat melayani kebutuhan bahan/barang dengan tepat, dan dengan biaya yang rendah.

zulkifli_alamsyah

http://zalamsyah.wordpress.com

2



FUNGSI PERSEDIAAN  Menghilangkan risiko keterlambatan bahan baku atau barang yang perusahaan

pengiriman dibutuhkan

 Menghilangkan risiko jika material yang dipesan tidak baik sehingga harus dikembalikan  Menghilangkan risiko thdp kenaikan harga barang atau inflasi  Untuk menyimpan bahan baku yang dihasilkan secara musiman sehingga perusahaan tidak akan kesulitan bila bahan tersebut tidak tersedia di pasaran  Mendapatkan keuntungan dari pembelian berdasarkan potongan kuantitas (quantity discounts)  Memberikan pelayanan kepada langganan dengan tersedianya barang yang diperlukan zulkifli_alamsyah


3



KLASIFIKASI DALAM PERSEDIAAN  Klasifikasi ABC merupakan aplikasi persediaan yang memakai prinsip Pareto: the critical few and the trivial many.  Memfokuskan kepada persediaan yang critical (bernilai tinggi) daripada yang trivial (bernilai rendah).  Klasifikasi ABC membagi persediaan dalam 3 kelompok berdasarkan atas volume rupiah tahunan Kelas A: Memiliki nilai volume rupiah yang tinggi, mewakili 70% dari nilai total volume rupiah, meskipun jumlahnya sedikit (sekitar 20% dari jumlah persediaan) Kelas B: Nilai volume rupiah yang menengah, mewakili sekitar 20% dari nilai persediaan, dan sekitar 30% dari jumlah persediaan Kelas C: Nilai volume rupiahnya rendah, hanya mewakili sekitar 10% dari nilai, tetapi terdiri dari sekitar 50% dari jumlah persediaan. zulkifli_alamsyah


4

Grafik Distribusi Persediaan Volume Tahunan (Rp) 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 A 20

Volume Tahunan (%) 100 80

C = 10% B = 20%

60 40

A = 70%

20 B

C 40

60

80

100

Jenis barang dalam persediaan (%) zulkifli_alamsyah


5

Contoh Kasus : Suatu perusahaan dalam proses produksinya menggunakan 10 item bahan baku. Kebutuhan persediaan selama satu tahun dan harga bahan baku per unit seperti tertera pada tabel berikut : Item

Kebutuhan (unit/tahun)

Harga (rupiah/unit)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

800 3000 600 800 1000 2400 1800 780 780 1000

600 100 2200 550 1500 250 2500 1500 12200 200

Kelompokkanlah bahan baku tersebut kedalam klasisifikasi ABC. zulkifli_alamsyah


6

Penyelesaian: Harga per unit (rupiah)

Nilai tahunan (ribu Rp)

Nilai Kumulatif (Ribu Rp)

Nilai Kumulatif (%)

Kelas

Item

Volume tahunan (Unit)

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

9

780

12.200

480

7

1.800

2.500

300

3

600

2.200

1320

5

1.000

1.500

440

8

780

1.500

1500

1

800

600

600

4

800

550

4500

6

2.400

250

1170

10

1.000

200

9516

2

3.000

100

200

1. Urutkan item berdasarkan harga tertinggi ke terendah 2. Hitung nilai tahunan (4) dengan cara mengalikan volume (2) dan harga (3) zulkifli_alamsyah


7

Penyelesaian: Item


Harga per unit (rupiah)

Volume tahunan (ribu Rp)


Nilai Kumulatif (%)

Kelas

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(5)

(7)

9

780

12.200

9.516

9.516

7

1.800

2.500

4.500

14.016

3

600

2.200

1.320

15.336

5

1.000

1.500

1.500

16.836

8

780

1.500

1.170

18.006

1

800

600

480

18.486

4

800

550

440

18.926

6

2.400

250

600

19.526

10

1.000

200

200

19.726

2

3.000

100

300

20.026

Hitung nilai tahunan kumulatif (5) dari nilai tahunan (4) zulkifli_alamsyah


8

Penyelesaian: Item





Nilai Kumulatif (%)

Kelas

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(5)

(7)

9

780

12200

9516

9.516

47,5

7

1800

2500

4500

14.016

70,0

3

1000

1500

1500

15.336

76,6

5

600

2200

1320

16.836

84,1

8

780

1500

1170

18.006

89,9

1

2400

250

600

18.486

92,3

4

800

600

480

18.926

94,5

6

800

550

440

19.526

97,5

10

3000

100

300

19.726

98,5

2

1000

200

200

20.026

100,0

Hitung persentase nilai kumulatif tahunan (6) zulkifli_alamsyah


9

Penyelesaian Akhir: Item





Nilai Kumulatif (%)

Kelas

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(5)

(7)

9

780

12200

9516

9516

47,5

A

7

1800

2500

4500

14016

70,0

A

3

1000

1500

1500

15516

77,5

B

5

600

2200

1320

16836

84,1

B

8

780

1500

1170

18006

89,9

B

1

2400

250

600

18606

92,9

C

4

800

600

480

19086

95,3

C

6

800

550

440

19526

97,5

C

10

3000

100

300

19826

99,0

C

2

1000

200

200

20026

100,0

C

Susun klasifikasi persediaan: Nilai kumulatif ≤ 70% : Kelas A >70% - ≤ 90% : Kelas B >90% : Kelas C zulkifli_alamsyah


10

BIAYA-BIAYA DALAM PERSEDIAAN Biaya Pemesanan (Ordering Costs, Procurement Costs): Merupakan biaya2 yg dikeluarkan sehubungan dengan kegiatan pemesanan bahan/barang, sejak dari penempatan pemesanan sampai tersedianya barang di gudang.  termasuk set-up costs: utk menyiapkan mesin2 atau proses manufaktur dr suatu pesanan produksi. Biaya Penyimpanan (Carrying Costs, Holding Costs): Biaya-biaya yang dikeluarkan akibat diadakannya persediaan barang.  % dari harga barang  Rupiah per unit barang. Biaya Kekurangan Persediaan (Shortage Costs, Stock-out Costs): Biaya yang timbul sebagai akibat tidak tersedianya barang pada waktu diperlukan. zulkifli_alamsyah


11

Tiga kemungkinan yang terjadi akibat kekurangan persediaan: • Tertundanya penjualan • Kehilangan penjualan • Kehilangan pelanggan Contoh Perhitungan Biaya Kekurangan Persediaan Frekuensi

Probabilitas

Kerugian (Rp/kasus)

Rata-rata Biaya (Rp)

50

0.25

0

0

Kehilangan Penjualan

130

0.65

500

325

Kehilangan Pelanggan

20

0.10

20.000

2.000

Jumlah

200

1.00

Kasus Tertundanya Penjualan

zulkifli_alamsyah

2.325 http://zalamsyah.wordpress.com

12



Model persediaan Economic Order Quantity  Model persediaan dengan pemesanan tertunda  Model persediaan dengan potongan kuantitas  Model persediaan dengan penerimaan bertahap Model persediaan digunakan utk menentukan kapan pesanan suatu barang dilakukan dan berapa banya barang yang dipesan.

zulkifli_alamsyah


13

MODEL PERSEDIAAN ECONOMIC ORDER QUANTITY - EOQ (Jumlah Pesanan Ekonomis)

Asumsi-asumsi yang digunakan: 

Barang yang dipesan dan disimpan hanya satu macam



Kebutuhan/permintaan brg adalah konstan dan diketahui



Biaya pemesanan dan biaya penyimpanan adalah konstan dan diketahui



Barang yang dipesan segera dapat tersedia dan tidak ada pesanan tertunda (diterima dalam satu batch)



Harga barang tetap dan tidak tergantung dari jumlah yang dipesan (tidak ada potongan kuantitas)



Waktu tenggang (lead time) diketahui dan konstan. zulkifli_alamsyah


14

Grafik Persediaan dalam Model EOQ Tingkat persediaan (Unit) Tingkat persediaan*)

Q Q/2

Rata-rata persediaan

0

Waktu

A *) Asumsi:

B

Permintaan konstan pada setiap periode

zulkifli_alamsyah


15

Model Persediaan EOQ: Pendekatan Tabel Kasus PT. Feminim (Halaman 246) PT. Feminim adalah suatu perusahaan yang memproduksi tas wanita. Perusahaan ini memerlukan suatu komponen material sebanyak 12.000 unit selama satu tahun. Biaya pemesanan komponen itu Rp. 50.000 untuk setiap kali pemesanan, tidak tergantung dari jumlah komponen yang dipesan. Biaya penyimpanan (per unit/thn) sebesar 10% dari nilai persediaan. Harga komponen Rp 3000 per unit. Berdasarkan data diatas, manajer perusahaan ingin menentukan jumlah pesanan yang paling ekonomis (EOQ) yang dapat memberikan biaya total persediaan terendah.

zulkifli_alamsyah


16

Kasus PT. Feminim (Halaman 246) Frekuensi Pemesanan (Kali)

Jumlah Pesanan (Unit)

Persediaan Biaya Rata-rata Pemesa(Unit) nan (Rp)

1

12000

6000

2

6000

3

Biaya Penyimpanan (Rp)

Biaya Total (Rp)

50000

1800000

1850000

3000

100000

900000

1000000

4000

2000

150000

600000

750000

4

3000

1500

200000

4.00000

650000

5

2400

1200

250000

360000

610000

6

2000

1000

300000

300000

600000

7

1714

857

350000

257143

607143

8

1500

750

400000

225000

625000

Pengadaan persediaan lebih ekonomis dilakukan 6 kali dengan jumlah pesanan masing-masimg 2000 unit zulkifli_alamsyah


17

Model Persediaan EOQ: Pendekatan Grafik Kasus PT. Feminim Biaya Total Sebagai Fungsi dari Frekuensi Pesanan 1800 1600 1400 1200 1000

Biaya (Ribu Rp)

2000

800 600 400 200 0

1

2

Biaya Pesan

3

4

5

Biaya Simpan

6

7 8 Frekuensi Pesanan

Biaya Total

zulkifli_alamsyah


18

Model Persediaan EOQ: Pendekatan Matematis Notasi: D = Jumlah kebutuhan barang (unit/tahun) S = Biaya pemesanan (rupiah/pesanan) h = Biaya penyimpanan sebagai % terhadap nilai barang C = Harga barang (rupiah/unit) H = h x C = Biaya penyimpanan (rupiah/unit/tahun) Q = Jumlah pemesanan (unit/pesanan) F = Frekuensi pemesanan (kali/tahun) T = Jarak waktu antar tiap pesanan (tahun, hari) TC = Total biaya persediaan (rupiah/tahun) Biaya Pemesanan

= Frekuensi pesanan X Biaya pesanan = D/Q . S

Biaya Penyimpanan = Persediaan rata-rata X Biaya penyimpanan = Q/2 . H zulkifli_alamsyah


19

Biaya Total = biaya pemesanan + biaya penyimpanan = D/Q . S + Q/2 . H

EOQ terjadi jika biaya pemesanan = biaya penyimpanan D/Q . S = Q/2 . H 2 D S = Q2 H Q* = (2DS/H)1/2 = √ (2DS/H)

Q* adalah jumlah pemesanan yang memberikan biaya total persediaan terendah Q* dapat juga dihitung melalui deferensiasi fungsi biaya total: TC = D/Q . S + Q/2 . H ∂TC/∂Q = - D/Q2. S + H/2 = 0 D/Q2. S = H/2 Q2 H = 2 D S Q* = (2DS/H)1/2 = √ (2DS/H) zulkifli_alamsyah


20

Dengan menggunakan contoh yang sama, kita memperoleh data sebagai berikut: D S h C H

= = = = =

12.000 Rp 50.000,10% Rp 3.000,Rp 300,- (H = h x C) (2)(12.000)(50.000)

EOQ = Q* =

300

= 2.000 unit

Frekuensi pemesanan: F =

D Q*

=

12.000 2.000

= 6 kali/tahun

zulkifli_alamsyah


21

MODEL PERSEDIAAN DENGAN PEMESANAN TERTUNDA (BACK ORDER) Tingkat persediaan

(Q-b)

Q Waktu

b

Q = Jumlah setiap pemesanan (Q-b) = On hand inventory, yang menunjukkan jumlah persediaan pada setiap awal siklus persediaan B = Pesanan tertunda, yaitu jumlah barang yang dipesan tetapi belum dipenuhi (back order).

Asumsi: jika perusahaan tidak bisa melayani permintaan karena tidak ada persediaan, maka perusahaan akan menanggung beban biaya kekurangan persediaan zulkifli_alamsyah


22

Total biaya persediaan = biaya pemesanan + biaya penyimpanan + biaya kekurangan persediaan Biaya penyimpanan untuk setiap siklus pesanan:

=

1 2

b

x b x

D

x H =

b2.H 2D

Jumlah pemesanan per tahun = D/Q, maka biaya penyimpanan per tahun:

=

b2.H 2D

x

D Q

=

b2.H 2Q

Apabila B merupakan kerugian (dalam rupiah) yang timbul akibat tidak tersedianya persediaan untuk setiap unit barang, maka biaya kekurangan persediaan untuk setiap siklus pesanan dapat dihitung sbb:

=

1 2

x

Q-b D

x (Q-b) x B = zulkifli_alamsyah

(Q-b)2.B 2D http://zalamsyah.wordpress.com

23

Total biaya per tahun:

TC =

D.S Q

+

b2.H 2Q

(Q-b)2.B

+

2Q

Dengan menghitung diferensiasi fungsi TC terhadap Q sama dengan nol, maka nilai Q* dapat diperoleh yaitu:

Q* =

2DS H

.

B+H B

Diferensiasi fungsi TC terhadap b sama dengan nol, maka dapat diperoleh:

(Q *- b*) =

2DS H

.

B B+H

zulkifli_alamsyah

= Q*

B B+H


24

b*

=

Q*

=

Q*

Atau:

b*

-

Q*

B B+H

B 1B+H

zulkifli_alamsyah


25

Contoh: Suatu agen alat perkakas listrik mendapat kiriman barang secara reguler sebanyak 240 unit/tahun. Biaya pemesanan $50 dan biaya penyimpanan $10 per unit/tahun. Barang yang diterima terbatas sehingga sering mengalami kehabisan stock. Meskipun demikian, konsumen bersedia menunggu sampai pengiriman yang berikutnya tiba. Biaya kekurangan persediaan (stock-out cost) sebesar $5 per unit. Berapa ukuran pesanan optimal?

zulkifli_alamsyah


26

D S H B

= = = =

240 50 10 5

(Q –

b)*

Q*

=

Q*

=

2DS B + H . H B

=

2 (240)(50) 10 + 5 . = 120 10 5

5 B = 120 = 40 B+H 10 + 5

b* = Q* – (Q – b)* = 120 – 40 = 80

zulkifli_alamsyah


27

MODEL PERSEDIAAN DENGAN POTONGAN KUANTITAS (QUANTITY DISCOUNTS)

pembelian barang yang menggunakan potongan  Dalam kuantitas (quantity discounts), harga barang akan bervariasi menurut jumlah barang yang dibeli.

Total biaya = biaya pemesanan + biaya penyimpanan + biaya pembelian

TC =

D Q

S +

Q 2

H + DC

zulkifli_alamsyah


28

Prosedur Penyelesaian: 1) Hitung EOQ pd harga terendah. Bila EOQ fisibel (memenuhi syarat potongan kuantitas) maka kuantitas tsb merupakan pesanan yang optimal. 2) Bila EOQ tidak fisibel, hitung biaya total pada kuantitas terendah pada harga tersebut. 3) Hitung EOQ pd harga terendah berikutnya. Bila fisibel, hitung biaya totalnya. Kuantitas optimal adalah salah satu dari kuantitas yang telah dihitung dan mempunyai biaya total terendah

zulkifli_alamsyah


29

Apabila langkah 3) masih tdk fisibel, ulangi langkah 1) dan 2) sampai memperoleh EOQ yg fisibel atau perhitungan tdk mungkin dilanjutkan. Contoh persoalan: Permintaan sebanyak 5.000 unit per tahun. Biaya pesanan sebesar Rp 490.000 per pesanan. Biaya penyimpanan adalah 20% dari nilai barang. Harga barang berdasarkan kuantitas pembelian adalah:

Kuantitas Pesanan (Unit)

Harga per Unit (Rp.)

≤ 500

50.000

500 – 999

49.000

1.000 – 1.999

48.500

2.000 – 2.999

48.000

≥ 3000

47.500 zulkifli_alamsyah


30

Jumlah pesanan yang paling ekonomis dapat dihitung sbb: EOQ = TC

2DS / hC

= (D/Q)S + (Q/2)hC + DC

EOQ pada harga terendah: EOQ

=

2(5.000)(490.000) / 0,2 (47.500)

=

718

EOQ ini tidak fisibel karena harga Rp 47.500,- hanya berlaku untuk pembelian lebih dari 3.000 unit. Total biaya pada kuantitas terendah yang fisibel pada harga Rp 47.500,- : TC = (5.000/3.000)(490.000) + (3.000/2)(0,2)(47.500) + 5.000(47.500) = 252.566.667 zulkifli_alamsyah http://zalamsyah.wordpress.com

31

EOQ pada harga terendah berikutnya: EOQ = 2(5.000)(490.000) / 0,2(48.000) EOQ tidak fisibel.

=

714

Total biaya pada kuantitas pembelian 2.000 unit adalah: TC =

(5.000/2.000)(490.000) + (2.000/2)(0,2)(48.000) + 5.000(48.000) =

250.825.000

EOQ pada harga terendah berikutnya: EOQ =

2(5.000)(490.000) / 0,2(48.500)

=

711

EOQ tidak fisibel. Total biaya pada kuantitas pembelian 1.000 unit adalah: TC =

(5.000/1.000)(490.000) + (1.000/2)(0,2)(48.500) =

+ 5.000(48.500) 249.800.000

zulkifli_alamsyah


32

EOQ pada harga terendah berikutnya: EOQ = 2(5.000)(490.000) / 0,2(49.000) EOQ ini fisibel.

=

707

Total biaya pada kuantitas pembelian sebesar 707 unit: TC =

(5.000/707)(490.000) + (707/2)(0,2)(49.000) + 5.000(49.000)

= 251.929.647

Resume Hasil Analisis Model Persediaan dengan Potongan Kuantitas

Harga

Pembelian

EOQ

Fisibel? Q-fisibel TC (000)

47.500

≥ 3.000

718

Tidak

3.000

252.567

48.000

2.000 – 2.999

714

Tidak

2.000

250.825

48.500

1.000 – 1.999

711

Tidak

1.000

249.800

49.000

500 – 999

707

Ya

707

251.929

zulkifli_alamsyah


33

MODEL PERSEDIAAN DENGAN PENERIMAAN BERTAHAP (Production Order Quantity)

Tingkat persediaan Akumulasi Produksi Q

Ukuran Run Persediaan Max

Waktu tp

td

Asumsi:  Persediaan diterima secara bertahap dalam satu periode.  Selama terjadi akumulasi persediaan, unit dlm persediaan juga digunakan utk produksi.  Laju penerimaan persediaan lebih besar dari laju penggunaan zulkifli_alamsyah


34

Lihat Gambar  Pada tingkat akumulasi produksi tertentu (ukuran run), terjadi persediaan maksimum yang selalu lebih kecil dari akumulasi produksi (Q).  Periode t p adalah periode tahapan akumulasi persediaan dimana produksi dan penggunaan persediaan terjadi sekaligus dan akumulasi persediaan terbentuk dgn laju yang tetap sebesar selisih antara produksi dan penggunaan.  Priode t d adalah periode pengunaan persediaan. Notasi: Q H p d tp

= = = = =

Jumlah pesanan Biaya penyimpanan per unit per tahun Rata-rata produksi per hari Rata-rata kebutuhan/penggunaan per hari Lama production run (hari) zulkifli_alamsyah


35

Biaya Total = Biaya set-up + biaya penyimpanan Biaya penyimpanan per tahun = Rata-rata persediaan x H Rata-rata persediaan = ½ Persediaan Max tp = Q / p

Persediaan Max = p . tp – d. tp

= p . Q/p – d. Q/p = Q(1 – d/p) Biaya penyimpanan per tahun = ½ Q(1 – d/p) . H Biaya Set-up = D/Q . S Biaya Total = D/Q . S + ½ Q(1 – d/p) . H Jumlah pesanan ekonomis (ukuran run optimal): Q*

=

2DS (1 – d/p) . H zulkifli_alamsyah


36

Contoh (Eddy Herjanto Hal. 257)

PT Bonito merupakan industri sepatu wanita yang sedang berkembang. Jumlah permintaan sepatu kantor sebanyak 10.000 unit per tahun, atau rata-rata 40 unit/hari. Sol sepatu dibuat sendiri dari kulit dengan kemampuan produksi 60 unit/hari. Biaya set-up untuk membuat sol sepatu Rp 36.000, sedangkan biaya penyimpanan sebesar Rp 6.000 per unit per tahun. Pertanyaan: 1. Berapa ukuran pesanan optimal? 2. Berapa persediaan maksimum? 3. Berapa biaya total per tahun? 4. Berapa waktu siklus pesanan? 5. Berapa waktu run? zulkifli_alamsyah


37

Penyelesaian: 1. Ukuran pesanan optimal Q*

=

2DS (1 – d/p) H

=

2(10.000)(36.000) (1 – 40/60) 6000

= 600 unit

2. Persediaan Maksimum: Q(1 – d/p) = 600 (1 – 40/60) = 200 3. Biaya Total Per Tahun D/Q . S + ½ Q(1 – d/p) . H = (10.000/600). 36.000 + ½. (200) . 6000 = 1.200.000,4. Waktu Siklus Pesanan 5. Waktu Run zulkifli_alamsyah


38

WAKTU TENGGANG, PERSEDIAAN PENGAMAN DAN TITIK PEMESANAN ULANG Waktu tenggang (lead time): Perbedaan waktu antara waktu pemesanan sampai saat barang tiba atau siap dipakai. Persediaan pengaman (safety stock, buffer stock, iron stock): Persediaan yang dicadangkan untuk kebutuhan selama menunggu barang datang. Berfungsi untuk melindungi atau menjaga kemungkinan terjadinya kekurangan bahan. Titik pemesanan ulang (reorder point): Titik dimana harus diadakan pemesanan kembali sedemikian rupa, sehingga kedatangan atau penerimaan bahan baku yang dipesan adalah tepat waktu, dimana persediaan di atas persediaan pengaman tidak ada. zulkifli_alamsyah


39

Cara menetapkan titik pemesanan ulang: 1) Jumlah penggunaan selama waktu tenggang ditambah dengan persentase tertentu 2) Jumlah penggunaan selama waktu tenggang ditambah dengan penggunaan selama periode tertentu sbg persediaan pengaman Dalam bentuk rumus: ROP = d x L + SS dimana: ROP = reorder point (waktu pemesanan ulang) d

= tingkat kebutuhan per unit waktu

SS = safety stock (persediaan pengaman) L

= lead time (waktu tenggang) zulkifli_alamsyah


40

Contoh: Diketahui kebutuhan bahan per minggu adalah 100 unit, berdasarkan pengalaman rata-rata waktu tenggang adalah 3 minggu, dan persediaan pengaman ditentukan sebesar 20% dari kebutuhan selama waktu tenggang, maka: ROP = 100 x 3 + 20% (100 x 3) = 360 unit Artinya pemesanan kembali perlu dilakukan pada saat tingkat persediaan barang mencapai 360 unit.

zulkifli_alamsyah


41

JUST IN TIME  JIT adalah suatu konsep pengaturan penyediaan bahan baku atau barang agar lebih efisien dan efektif.  Dalam persediaan, JIT mengusahakan persediaan diadakan seminimum yang diperlukan untuk menjaga tetap berlangsungnya kegiatan produksi (tersedia dalam jumlah dan waktu yang tepat pada saat diperlukan)  Untuk mencapai persediaan JIT, variabilitas (masalah) yang disebabkan oleh faktor-faktor internal maupun eksternal harus dikurangi.

Variabilitas dapat terjadi antara lain karena:  Kesalahan pemasok dalam pengiriman barang  Kesalahan operator/mesin dlm proses pembuatan produk  Kesalahan dlm gambar teknis/disain produk  Kesalahan dlm menginterpretasikan keinginan konsumen zulkifli_alamsyah


42

 Metoda JIT juga diterapkan dlm Penekanannya adlh mengusahakan pengurangan rendemen dan inefisiensi.

proses secara

produksi. kontinyu

 Produksi JIT menunjukkan suatu sistem produksi dimana kegiatan operasi terjadi hanya bila diperlukan saja.  Sistem JIT sering juga disebut dengan sistem Kanban, yaitu. suatu sistem informasi yang secara harmonis mengendalikan sistem produksi dgn metoda JIT dalam tiap proses produksi.  Kanban merupakan otorisasi, baik untuk mengisyaratkan adanya kebutuhan suatu persediaan atau untuk penggerakan material dari satu pusat kerja ke pusat kerja lainnya.

Manfaat JIT:  Berkurangnya tingkat persediaan  Meningkatnya pengendalian mutu zulkifli_alamsyah


43

METODE PENILAIAN PERSEDIAAN Metoda First In First Out (FIFO)

Metoda ini didasarkan atas asumsi bahwa harga barang persediaan yang sudah terjual atau terpakai dinilai menurut harga pembelian barang yang terdahulu masuk.

Metoda First In First Out (FIFO) Tanggal

Keterangan

Jumlah (Unit)

Harga (Rp.)

Total (Rp.)

1 Juni

Persediaan awal

300

1.000

300.000

10 Juni

Pembelian

400

1.100

440.000

15 Juni

Pembelian

200

1.200

240.000

25 Juni

Pembelian

100

1.200

120.000

JUMLAH

1.000

zulkifli_alamsyah

1.100.000


44

Misalkan pada tanggal 30 Juni, jumlah persediaan akhir yang ada sebesar 250 unit, berarti jumlah bahan baku yang dipakai adalah 750 unit. Harga pokok bahan baku yang terpakai dapat dihitung sebagai berikut: 300 unit @ Rp 1.000,- = Rp 300.000,400 unit @ Rp 1.100,- = Rp 440.000,50 unit @ Rp 1.200,- = Rp 60.000,750 unit = Rp 800.000,Nilai persediaan akhir: 100 unit @ Rp 1.200,- = Rp 120.000,150 unit @ Rp 1.200,- = Rp 180.000,250 unit = Rp 300.000,atau Nilai Persediaan Akhir = Nilai total persediaan – nilai persediaan terpakai zulkifli_alamsyah


45

Metoda Last In First Out (LIFO) Metoda ini mengasumsikan bahwa nilai barang yang terjual/ terpakai dihitung berdasarkan harga pembelian barang yang terakhir masuk. Dengan menggunakan contoh yang sama, maka harga pokok bahan baku yang dipakai adalah: 100 unit @ Rp 1.200,- = Rp 120.000,200 unit @ Rp 1.200,- = Rp 240.000,400 unit @ Rp 1.100,- = Rp 440.000,50 unit @ Rp 1.000,- = Rp 50.000,750 unit = Rp 850.000,Nilai persediaan akhir: = nilai total persediaan - nilai persediaan terpakai = Rp 1.100.000 - Rp 850.000 = Rp 250.000,zulkifli_alamsyah


46

Metoda Rata-rata Tertimbang (Weighted Average Method) Nilai persediaan pada metoda ini didasarkan atas harga ratarata barang yang dibeli dalam suatu periode tertentu. Nilai rata-rata persediaan = Rp 1.100.000 : 1.000 unit = Rp 1.100 per unit Harga pokok bahan baku yang terpakai = 750 x Rp 1.100,= Rp 825.000,Nilai persediaan akhir = 250 x Rp 1.100,= Rp 275.000,zulkifli_alamsyah


47

Perbandingan atas hasil penilaian: 

Apabila harga barang stabil maka ketiga cara tersebut akan memberikan hasil yang sama, tetapi apabila harga barang berubah-ubah, maka nilainya menjadi berbeda.

Pada saat harga meningkat, cara  FIFO akan menunjukkan:  nilai persediaan akhir yang tinggi  nilai barang terpakai yang rendah  keuntungan yang lebih besar 

Sebaliknya cara LIFO menunjukkan:  nilai persediaan akhir rendah  nilai barang terpakai yang tinggi  keuntungan yang rendah.

Cara mana yang dipilih adalah tidak menjadi persoalan, asalkan digunakan secara konsisten sepanjang tahun. zulkifli_alamsyah


48

Manajemen Persediaan

Recommend Documents