MALÍ ŠIKULOVÉ – ŽIŽKOV (materiál + pracovní postupy)
Název: Ježek – maxi zápich Materiál: seno, mech, štěpky z klacíku, karton, tyčka (silnější proutek) dlouhá cca 70 – 100cm, niť (pevnější), tavná pistole + náboje Pracovní postup: Tvar ježka obkreslíme podle šablony na silnější karton a vystřihneme. K tělu přilepíme pomocí tavné pistole proutek. Na „čumák“ ježka použijeme mech, který přichytíme na karton několika body z tavné pistole. Potom omotáme a přitáhneme ke kartonu pomocí pevnější nitě. Začneme na obě strany postupně přidávat seno a pomocí nitě fixujeme ke kartonu (přitahujeme nití). U bodlinek přidáváme menší svazečky a bodlinky pěkně vytvarujeme. Zkontrolujeme, zda je celé tělo pokryté senem, jestliže karton někde prosvítá, přidáme seno. Niť přichytíme tavnou pistolí k senu. Přečnívající kousky sena opatrně odstříháme tak, abychom nitě někde neprostřihli. Jako oko přilepíme štěpek z proutku. Název: Vypichovaný podzimní květináč Materiál: květináč hliněný, florex – aranžovací hmota, fólie (na vyložení květináčku), sezónní „živý“ materiál (větvičky: cesmíny, vajgélie, panašovaný ptačí zob, traviny, plody: jeřabiny, pámelníku, květy: aksamitníku, chryzantémy, a další např. kůra z platanu, …., tavná pistole + náboj, nůž Pracovní postup: Předem namočíme kostku florexu do studené vody. Květináček vyložíme igelitovou fólií, florex nařežeme na požadovaný rozměr květináčku a vložíme ho do něj. Přečnívající fólii odstřihneme. Pro zvětšení aranžovací plochy můžeme na kraj květináčku nalepit pomocí tavné pistole kousky platanové kůry. Vypichujeme dle zásad - se kterými jsme se seznámili.
Název: Dekorace ze sušiny na kůře Materiál: kůra ze stromu, kukuřičné klasy, makovice, borovicové šišky, bodlák, květy plesnivky, tavná pistolka + náboje Pracovní postup: Větší kus kůry očistíme důkladně kartáčkem. Kukuřičné klasy také očistíme, nevhodné šustí odstraníme a pomocí tavné pistole připevníme na kůru.
Ostatní sušinou dle vlastní fantazie doplníme kompozici. Průběžně kontrolujeme, zda jsou všechny komponenty dobře upevněné.
Název: Věnec s listy Materiál: silný drát, krepový papír, čtvrtky zelené – různé odstíny, žaludy + čepičky, lýko, nůžky, tavná pistolka + náboje Pracovní postup: Drát stočíme do kruhu a konce vzájemným obtočením zajistíme. Ustřihneme pruh krepového papíru, obtočíme jím celé kolo drátu (hnědá barva jako větvičky). Předem vytvoříme šablony listů různých velikostí. Ty potom obkreslíme na zelené čtvrtky. Alespoň 15 ks různě barevných a různě velkých listů. Vystříháme nůžkami. S pomocí tavné pistole lepíme na připravený omotaný drát. Na dozdobení použijeme žaludy a čepičky, nakonec dozdobíme mašlí z lýka.
Název: Halloweenská lucerna Materiál: kulatá krabička od taveného sýru, pauzovací papír, černý papír, nůžky, bílá pastelka, lepidlo v tyčince, tavná pistolka + náboje Pracovní postup: Pauzovací papír si ustřihneme na požadovaný rozměr tak, aby šířka odpovídala obvodu krabičky (+ přesah na přilepení) – cca šíře 38cm x výška 24 cm. Připravíme si 2ks proužku z černého pevnějšího papíru cca 39 cm x 2,5 cm. Proužky přilepíme na okraje pauzovacího papíru, z černého papíru dále vystřihujeme halloweenské motivy, rozmístíme na plochu pauzáku. Přilepíme tyčinkovým lepidlem. Pomocí pistole přilepíme takto připravený pauzovací papír ke spodku krabičky od sýru.
Název: Halloweenský rámeček Materiál: karton, staré zažloutlé tiskopisy (listy staré knihy), černá textilie, bílá čtvrtka, krepový papír černý, nůžky, černý suchý pastel, umělá pavučina, lepidlo v tyčince, poutko k zavěšení (otvírání od plechovky popř. provázek), tavná pistolka + náboje Pracovní postup: Z kartonu si vystřihneme rámeček (šíře stran – cca 3,5cm). Zažloutlý papír si natrháme na proužky, těmi polepíme celý rámeček – lepíme i přes hrany, zakončíme přelepením konců přes sebe na rubové straně. Vytvoříme efekt opálení - přes spoje (přelepené části přes sebe) přejedeme suchým pastelem a prstem rozmažeme. Vlepíme pomocí tavné pistole textilii, vystřihneme ze čtvrtky ducha, nalepíme ho na textilii. Z pruhu krepového papíru naskládáme kytičky a přilepíme do rohů, můžeme udělat i zvlněné bordury. Nakonec celý rámeček přetáhneme jemnou pavučinou a vzadu přilepíme poutko na zavěšení.
Název: Netradiční stromek Materiál: karton, platanová kůra, dřevěné kolečko z polínka, klacík, mech, zahradnické nůžky,
vrtačka, nůžky, tavná pistolka + náboje Pracovní postup: Z kartonu si vystřihneme požadovaný tvar stromku. Do kolečka z vhodného polínka, které bude sloužit k upevnění stromku, vyvrtáme díru velikosti průměru klacíku (předem připraveno). Suchý klacík ustřihneme zahradnickými nůžkami na požadovanou délku. V kartonu vystřihneme obdélníkový výřez tak, aby do něj šel vlepit klacík – kmen stromku. Očištěnou platanovou kůru nalámeme na vhodné kousky. Ty začneme lepit na kartonový podklad odspoda nahoru po řadách pomocí tavné pistole. Spodní kraj nalepíme s přesahem tak, aby nebyl karton vidět. Dbáme na to, aby neprosvítal karton. Takto polepíme obě dvě strany, malými proužky polepíme i boky. Nakonec stromek vlepíme do kolečka a jeho povrch polepíme mechem.
Název: Tvoření na jarmark Materiál: polotovar anděla (vyřezané díly z překližky), nanukové tyčky, barevné čtvrtky, bílé gelové pero, lepidlo, nůžky, špejle, smirek, tavná pistolka + náboje Pracovní postup: Anděl: Jednotlivé vyřezané dílky anděla (polotovar – tělo, křídla a půlené nanukové tyčky) obrousíme pomoci smirku (hladký povrch i boky). Slepíme lepidlem (Herkules) a zatížíme. Necháme zaschnout – připraveno ke zdobení. Sněhulák – zápich Jednotlivé části obkreslíme podle šablony – tělo, hlava, ruce, boty, čepice. Vystříháme, slepíme, gelovým perem dokreslíme detaily. Pomocí tavné pistole připevníme na špejli.
Název: Anděl Materiál: čtvrtka A2, vánoční balicí papír, polystyrenová koule, drát, organza bílá, provázek, sešívačka, lepidlo, nůžky, štětec k nanášení lepidla, tavná pistolka + náboje Pracovní postup: Ze čtvrtky stočíme kornout, sešijeme pomocí sešívačky. Ustřihneme pruh balicího papíru o šířce 10cm. Po délce naneseme lepidlo a protilehlé strany k sobě slepíme. Průřez – kapka o výšce 5 cm. Z takto připraveného pruhu nastříháme proužky o šířce cca 2cm. Proužky lepíme na kužel v jednotlivých vrstvách – 1. ve výšce cca 3cm naneseme proužek lepidla a začneme lepit proužky, postupujeme až na špičku kornoutu. Do polystyrénové koule uděláme pomocí nůžek kónický otvor, pomocí tavné pistole přilepíme na špici. Z organzy vystřihneme 2 obdélníky – jeden menší na mašli na krk a větší na křídla. Obdélníky nařasíme, svážeme provázkem a pomocí tavné pistole připevníme na kužel. Z drátu stočíme „svatozář“ a zapíchneme do hlavy. Z balicího papíru vystřihneme 2 stejné hvězdy, které přilepíme na drát. Název: Adventní věnec Materiál: polystyrenový věnec, platanová kůra, dřevěná kolečka, skleněné kalíšky na čajové svíčky, přírodniny – šišky drobné borovicové a modřínové, smotky kůry, ořechy lískové a skořápky od
vlašských, mech, přízdoby, svíčky, špejle, tavná pistolka + náboje Pracovní postup: Polystyrenový korpus oblepíme po vnitřním i vnějším obvodu platanovou kůrou. Rozmístíme si 4 dřevěná kolečka – podložky pod skleněné kalíšky a přilepíme. Prostor mezi kolečky vyplníme přírodninami – přilepíme, postupujeme od větších kusů k menším a meziprostor vyplníme mechem. Ten zasunujeme pomocí špejle. Nakonec přilepíme vánoční přízdoby. Do skleněných kalíšků vložíme svíčky.
Název: Zelený stromek s ohnutou špičkou Materiál: květináč naplněný vlhkou zeminou, větvičky túje, zahradnické nůžky, zelený drátek, bílá stuha, čtvrtka, tavná pistolka + náboje Pracovní postup: Do navlhčené zeminy v květináči napícháme hustě větvičky túje – výška úměrná velikosti květináče. Do středu květináče dáme nejvyšší, na boky nižší – konečný tvar musí být kuželovitý. Lehce rukou zmáčkneme túji k sobě – zjistíme, zda je napícháno dostatečné množství větviček. Pokud nám bude prosvítat zemina – přidáme větvičky. Drátek si zajistíme obtočením okolo větvičky dole a za pomoci druhé osoby obtáčíme a stahujeme větvičky spirálovým obtáčením drátku. Máme staženo, natvarováno, obtočíme slabou stužkou do spirálky. Konce zajistíme tavnou pistolí. Ze čtvrtky vystříháme hvězdičky různých velikostí a přilepíme opět tavnou pistolí, dolepíme sem-tam polystyrenovými bílými kuličkami.
Název: Svícen Materiál: keramický talíř zlacený (popř. jiná podložka), florex, větvičky túje a borovice, zahradnické nůžky, zelený drátek, bílá stuha, svíčka, různé přízdoby – pomeranče, šišky, baňky, tavná pistolka + náboje, nůž Pracovní postup: Předem namočený florex nařežeme na dílky, položíme na talíř. Do středu zapíchneme svíci. Větvičky nastříháme na vhodnou délku, zapichujeme do florexu tak, abychom zakryli florex, ale nechali vyniknou okraj talíře. Ze stuhy natvarujeme mašli a upevníme na drátek, zapíchneme do aranžmá. Vybereme vhodné přízdoby, rozmístíme na svícen a pomocí tavné pistole přilepíme. Nelepíme na mokrý florex! - nedrží. Dozdobíme kuličkami, dekoračními drátky. Upozornění: Slouží k dekoračnímu účelu, nenechávat hořet v naší nepřítomnosti.
Název: Vločkový věnec Materiál: bílá čtvrtka, bílý kancelářský papír, knoflíky, lepidlo, kružítko, nůžky, šňůrka/stužka Pracovní postup: Na čtvrtku kružítkem vykroužíme dvě kružnice – věnec, který vystřihneme. Kancelářský papír poskládáme tak, abychom mohli vystříhat vločky – 4ks větší a 4ks menší.
Rozložíme na věnec tak, aby působily vločky vzdušně, přilepíme pouze za střed. Vybereme vhodné knoflíky, nejlépe bílé, krémové nebo modré barvy. Přilepíme provázek nebo stužku, za kterou věneček pověsíme. Název: Dekorativní kroužek na svíčku Materiál: kartonová role od návinu cca pr.10cm v. 2-3cm, krepový papír, duhové korálky (vánoční kuličkový řetěz),zelená čtvrtka, kokosové vlákno zelené nebo bílé, nůžky, tyčinkové lepidlo, tavná pistolka + náboj Pracovní postup: Z krepového papíru si odstřihneme špalíček široký cca 2cm. Tím obalíme pečlivě kroužek – dbáme na pravidelné sklady. Konec zajistíme lepidlem na vnější straně. Z šířky krepového papíru si nastříháme pruhy cca 5cm široké. Přehneme po délce na půl a stačíme „růžičky“. Technika stáčení s pootočením, průběžně zajišťujeme lepidlem. Takto připravíme 6 ks květů, ze zelené čtvrtky vystřihneme od ruky lístky různých velikostí. Okolo kroužku omotáme po obvodu kousek kokosového vlákna, přilepíme v pravidelných odstupech růžičky, vlepíme lístky a dozdobíme kuličkami.
Název: Domovní číslo Materiál: keramická hlína, šlikr, váleček, pomůcky na výrobu keramiky, raznice, vykrajovátka, čtvrtka na šablonu, nůžky, plátěná podložka Pracovní postup: Dle představy vytvoříme šablonu domečku nebo dle vlastní fantazie přímo od ruky z propracované a následně rozválené hlíny vyřízneme obrys budoucího domovního čísla. Různými technikami zdobení ( váleček, rytí, otisky ….) tvoříme ozdoby, „přišlikrujeme“ dodržujeme zásady práce a hygieny s keramickou hlínou. Po procesu schnutí – vypálení – příští schůzka – burel – výpal. Název: Zdobené lahve (dárkové balení lahve nebo využití jako váza) Materiál: čirá skleněná lahev s úzkým hrdlem bez etiket (od vína, šťávy,..), organza, drátek, korálky, niť, jehla, tavná pistole Pracovní postup: Z organzy si vystřihneme čtverec – velikost dle lahve – při zvednutí všech cípů nad hrdlo lahve musí přesahovat lahev cca o 15cm. Cípy organzy chytíme nad hrdlem, organzu okolo lahve upravíme, potom vezmeme lahev za hrdlo, organzu pěkně „vytáhneme“ podle tvaru lahve a cca v polovině hrdla upevníme pomocí drátku. Uchopíme 2 cípy do levé ruky, 2 do pravé, obtočíme okolo lahve tam a zpět a zajistíme uzlem – vzniknou lístky. Květ z organzy – z bezpečnostních důvodů – předem připravené plátky na květ. Z organzy vystřihneme kolečka různých velikostí - 6 ks. Největší cca pr 10cm až po nejmenší cca 3cm. Okraje koleček opatrně z boku přibližujeme k plameni – kraje se lehce zataví. Takto připravená kolečka na sebe poskládáme a do středu našijeme různé korálky. Na drátek navlékneme korálky, které kroucením upevníme rovnoměrně po celé délce drátku. Drát obtočíme kolem hrdla a na uzlíkový spoj přilepíme květ.
Název: Valentýnská kytička Materiál: 3-vrstvé ubrousky (červené, růžové), čtvrtka bílá a zelená, kokosové vlákno, sušené květy plesnivky, drátek, tavná pistole, náboje Pracovní postup: Květ karafiátu – ubrousek rozložíme, složíme na třetiny. Na užší straně skládáme po 1-2 cm harmoniku. Uprostřed zajistíme drátkem nebo provázkem. Odstřihneme konce ubrousků a začneme rozvíjet květ. Musíme od sebe oddělit jednotlivé vrstvy ubrousku tak, aby vznikl květ. Takto si připravíme 3 květy. Ze čtvrtky si vystřihneme kolo o pr cca 20cm. Uprostřed vystřihneme kolečko o pr cca 23cm. Ze zbytku čtvrtky vystřihneme výseč – stočíme kornoutek, který slepíme a vlepíme do otvoru uprostřed kola. Vznikne držák na květy. Na držák položíme kokosové vlákno, přilepíme karafiáty, tím zajistím i vlákno. Dozdobíme květy plesnivky a papírovými lístky. Název: Vzkazník s kolíčky Materiál: dřevěná překližka (z bedýnek od ovoce), brusný jemný papír, dřevěné kolíčky, vodou ředitelná barva (Eternal), štětec, provázek, lepidlo Herkules, nůžky, ubrousky s drobnými motivy Pracovní postup: Z dřevěné překližky nařežeme obdélníky 14x10cm. V pravém i levém horním rohu cca 1cm od krajů vyvrtáme malé dírky (nakonec jimi protáhneme provázek na zavěšení) – příprava předem před schůzkou. Obdélníky a popřípadě i 3 dřevěné kolíčky přebrousíme jemným brusným papírem. Kolíčky přilepíme k destičce. Necháme zaschnout a natřeme bílou barvou (bílý podklad pod decoupage = motiv vynikne). Opět necháme zaschnout. Mezitím si z ubrousků vystříháme vhodné motivy. Oddělíme vrstvy, použijeme pouze vrchní vrstvu s potiskem. Přilepíme lepidlem na destičku, můžeme i na kolíčky, ale dáváme pozor, aby šel kolíček potom rozevřít. Provlékneme provázek, který bude sloužit k zavěšení a konce zajistíme uzlíky. Název: Dečka s jarními motivy Materiál: kanava, filcové výseky s jarními motivy (květy, motýl), jehla Pracovní postup: Ustřihneme obdélník kanavy 30x20cm. Okraje budou zdobit „třásničky“, které vzniknou tak, že na každé straně vytáhneme stejný počet nití (řad) např. 5. Nitky z delší strany si ponecháme, použijeme místo klasické nitě k přišívání motivů. Navlékneme do ucha jehly niť a přišíváme motivy k podkladu. Snažíme se o drobné stehy. Název: Ovečka - keramika Materiál: keramická hlína, šlikr, štětec, váleček, nožík, podložka, noviny, burel Pracovní postup: Z novin si vytvoříme pevnou polokouli, která bude sloužit jako „kopyto“ - forma ovce. Vyválíme si plát přiměřené síly a takové velikosti, aby nám překryl polokouli. Přebytečnou hlínu odřízneme. Z hlíny tvoříme válečky, které stáčíme do spirálek – krucánky. Ty přišlikrujeme na připravenou formu. Takto pokryjeme skoro celou formu, necháme volno jen v místě, kde
bude hlava ovce. Z hlíny vymodelujeme hlavu, přiděláme uši, dotvarujeme ostatní náležitosti – vše řádně přišlikrujeme ( hlavu můžeme na místě připevnit dočasně přes oči párátky. Necháme před výpalem řádně proschnout, vyndáme noviny. Po vypálení použijeme jako konečnou úpravu burel a opět vypálíme. Název: Jarní věnec – filc, knoflíky Materiál: polystyrénový věneček, filc (deka, hadry,..) tavná pistole + náboje, nůžky, čtvrtka, tužka, knoflíky, stužka Pracovní postup: Z fleecové deky ustřihneme pruh, kterým rovnoměrně omotáme polystyrénový korpus. Na čtvrtku si namalujeme květ, který bude sloužit jako šablona. Vystřihneme a překreslujeme na filc. Vystříháme květy. Rozložíme na věneček, snažíme se květy lepit plasticky (přizvednout okraje). Na některé květy přilepíme tavnou pistolí knoflíky. Uvážeme stužku – na pověšení. Název: Slepička v kurníku Materiál: dřevěné lišty, pletivo, dřevěné bedýnky od ovoce, seno, vodou ředitelná barva – bílá a šedá, filcové květy, tavná pistole + náboje, lepidlo Herkules, brusný papír, přírodní lýko, provázek, čtvrtka Pracovní postup: Bedýnky od ovoce – rozebrat, namalovat podle šablony tělo slípky a křídlo, vyřezat – příprava předem před kroužkem. Z lišt si složíme rámeček – slepíme lepidlem, pletivo vystřihneme tak, aby zakrylo otvor a dalo se přichytit na rubu buď sponkovačkou nebo tavnou pistolí k rámečku. Rámeček vytvoříme patinu - natřeme bílou barvou, minimum barvy – skoro suchým štětcem, aby rámeček vypadal jako „ošoupaný“. Slepičku a křídlo zabrousíme brusným papírem a slepíme k sobě. Potom natřeme opět bílou barvou, šedou napatinujeme detaily. Na kousek čtvrtky nalepíme seno, přilepíme do rámečku na pletivo, přilepíme slepičku. Rohy rámečku dozdobíme filcovými květy a mašličkou z lýka, z provázku vytvoříme poutko na pověšení.
Název: Obří vejce (kašírování) Materiál: nafukovací balónek, noviny, lepidlo na tapety, bílé papírové kapesníky nebo ubrousky, 3-vrstvé ubrousky s jarními motivy, lepidlo Herkules Pracovní postup: Nafoukneme balónek do požadované velikosti. Řádně zavážeme, aby neucházel – důležité. Noviny natrháme po vlákně na pruhy. Pruhy namáčíme v lepidle na tapety a vrstvíme na balónek – alespoň 3-4 vrstvy. Uhlazujeme a dbáme, aby bylo vše řádně propojeno. Kapesníky nebo ubrousky rozebereme na jednotlivé vrstvy. Těmi vejce dokončíme, aby byl povrch po zaschnutí bílý. Necháme dokonale uschnout – za týden dokončení. Balónek propíchneme a vyndáme. Otvor po balónku přelepíme ubrouskem.
Z ubrousků vystříháme jarní motivy a přilepíme opatrně na vejce. Název: Hnízdo Materiál: kartonové kotoučky pr. cca15 cm, karton, tavná pistole, náboje, platanová kůra, vyfouknuté skořápky, seno, mech, peříčka, kokosové vlákno, klacíky,..... a provázek Pracovní postup: Na karton obkreslíme kartonový kotouč (vnější průměr) a vyřízneme ho. Přilepíme na kotouč = dno hnízda. Vnější obvod polepíme kousky platanové kůry pomocí tavné pistole. Vnitřek hnízda „vysteleme“ senem, mechem, vložíme vajíčka a dozdobíme ostatními vhodnými přírodninami. Okolo platanové kůry můžeme na závěr omotat přírodní provázek z juty. Název: Zdobení vajíček Materiál: vyfouknutá vajíčka, kousky skořápek, voskovky Kooh-i-noor, svíčka, zápalky, špejle se zarážkou, jutový provázek, lepidlo, bílé ubrousky, ubrousky s jarními motivy, raznice na papír Pracovní postup: Ukázka více technik zdobení. Po ukázce - individuální výběr technik, které si účastníci vyzkouší. 1. Batikované kraslice Výfukem prostrčíme špejli, výfuk nahřát po částech nad plamínkem (poučení, nahříval dozor). Nahřáté místo pokreslíme voskovkou. Takto pokračujeme, až je celý výfuk pomalovaný. Můžeme střídat barvy. Necháme ztuhnout. Potom opět nahříváme a opatrně rozfukujeme (pozor!). Vytvoří se ostrůvky, které nám naznačí, kde budeme pomocí redispera vyškrabávat cestičky. V této fázi držíme výfuk v bavlněném hadříku a stíráme voskové hobliny. 2. Zdobení provázkem Skořápku postupně natíráme lepidlem Herkules a obtáčíme jutovým provázkem. Dozdobíme papírovými kvítky z raznice. 3. Balená vajíčka Lehce navlhčíme ruce a kapesníček po jedné vrstvě přitlačujeme k vajíčku...ale opatrně aby se netrhal, pokud je třeba dáme ještě jednu vrstvu. Necháme dostatečně oschnout pokud se někde kapesníček odchlipuje, ještě navlhčíme a přitlačíme. Omotáme jutovým provázkem. Dozdobíme ubrouskovou technikou. 4. Skořápková mozaika Bílou skořápku rozlámeme na malé kousky. Lepidlem Herkules lepíme na hnědý výfuk.
Název: Ptáček v kleci Materiál: černý drát silnější a slabý, korálky, kleště štípací a s kulatými čelistmi Pracovní postup: Ustřihneme si cca 40cm silnějšího drátu. Pomocí kleští vytvarujeme tělo ptáčka (předem připraveno). Z téhož drátu připravíme i jednoduchou klícku. Tělo ptáčka omotáváme slabým drátem, navlékáme korálky – pravidelné obtáčení a rozmístění korálku dle vlastní fantazie. Tímto způsobem zdobíme i klícku. Pomocí drátku připevníme ptáčka do klícky. Název:
Srdce (kávové srdce + přání s proplétáním) tvoření ke Dni matek
Materiál: špachtle lékařské, nanukové tyčky, kávová zrnka, Eternal mílý mat, lepidlo Herkules, čtvrtka, červená čtvrtka, nůžky, srdíčka ze čtvrtky nebo pěnové gumy Pracovní postup: 6 ks lékařských špachtlí pečlivě zarovnáme, na nanukové tyčky naneseme lepidlo a přilepíme cca 2cm od konce špachtlí přes lékařské. Zatížíme a necháme zaschnout. Takto vytvořenou podložku přetřeme bílou barvou, necháme zaschnout. Ze čtvrtky si vystřihneme šablonu srdce, kterou obkreslíme na špachtle. Lepidlem přilepujeme jednotlivá zrnka kávy, snažíme se o vypouklý 3D tvar. Přání – formát čtvrtky A5 přehneme Z červené čtvrtky nastříháme proužky o šířce cca 0,5 cm a délce 10 cm. Proplétáním vytvoříme mřížku (síť) Vzniklou mřížku přilepíme bodově na připravenou čtvrtku a dozdobíme srdíčky. Název: Bylinková zahrádka Materiál: květináče, zemina, semínka levandule, řízky z levandule, voda Pracovní postup: Návštěva prodejny květin – prohlídka nabídky bylinek k prodeji. Návštěva zahrádky – seznámení s bylinkami, poznávání pohledem, podle vůně,... Množení levandule – výsevem a ze stonkového řízku (vysvětlení + praktická činnost). Název: Vonné potpourri Materiál: sušené květy (růže, pivoňky,..) a plody (kolečka z pomerančů, skořice, muškátový oříšek,..), celofánový sáček, čtvrtka, lýko, nůžky, šablona s písmeny, černý fix, vonné olejíčky, děrovačka, noviny Pracovní postup: Potpourri – vysvětlení slova, význam, postup výroby,... Vybereme si vhodný materiál podle barvy, vzhledu,... Na rozložené noviny si tento materiál rozložíme, velké květy (pivoňky, růže,...) rozebereme na jednotlivé okvětní lístky. Množství této směsky závisí na velikosti sáčku. Směs promícháme a zakapeme vonným olejíčkem. Promneme. Ze čtvrtky ustřihneme obdélník. Přes šablonu napíšeme nápis POTPOURRI . Podlepíme např. ručním papírem. Děrovačkou vytvoříme dírku, protáhneme lýkový přírodní provázek. Směs narovnáme do celofánového sáčku, připevníme cedulku (příliš neutahujeme, aby obsah mohl „dýchat“)
Název: Vzpomínka na moře Materiál: lékařské a nanukové špachtle, Eternal bílý, modrá vodou ředitelná barva, štětec, Herkules, kamínky menší a drobné, mušličky, čajová svíčka s hvězdicí, karton, provázek, tavná pistole, provázek Pracovní postup: 7 ks lékařských špachtlí, na spojení 2 ks nanuk. tyček – vytvoříme podložku. Střídavě natíráme špachtle 1ks bílou, 1ks modrou,.... Z kartonu vystřihneme rybku. Střed těla natřeme lepidlem a omotáme jutovým provázkem. Na podložku přilepíme svíčku, kamínky, písky, mušle a rybku.
MALÍ ŠIKULOVÉ – HLAVNÍ BUDOVA (materiál + pracovní postupy)
Název: Květina z čajových sáčků Materiál a pomůcky: papírové čajové sáčky, nůžky, lepidlo, nařezané barevné čtvrtky nebo papíry, návod na skládání Pracovní postup: - čajové sáčky rozstřihneme na pruh, překládáním a stříháním získáme čtverečky, které skládáme dle návodu do tvaru dráčků, dbáme na přesnost - kombinujeme velikosti a barvy složených tvarů, které nalepíme na papír do tvaru květin - použijeme jako přání nebo ozdobu na dárek
Název: Matrice pro tisk z výšky – kapr Materiál a pomůcky: čtvrtka A4, nůžky, lepidlo, šablona kapra Pracovní postup: - čtvrtku rozdělíme přesně na polovinu, - první část bude podklad na lepení, z druhé vystřihneme kapra a další komponenty - při lepení vrstvíme 2-3 části na sebe v různé velikosti - dbáme na důkladné přilepení, matrici je nutno nechat důkladně zaschnout, pak případně znovu dolepit
Název: Jablíčka z keramiky Materiál a pomůcky: keramická hlína, váleček, igelit, noviny, ostrá špejle, šablona, razítka Pracovní postup: - pomocí válečku vyválíme na igelitu plát z hlíny, dbáme na stejnou tloušťku plátu - přiložíme šablonu jablíčka a tvar vyřízneme špejlí - prstem zahladíme hrany a ozdobíme otisky - výrobek dáme schnout na rovnou podložku a pak vypálíme v peci
Název: Ryba – miska z keramiky Materiál a pomůcky: keramická hlína, váleček, igelit, noviny, šablona, ostrá špejle, Pracovní postup: - pomocí válečku vyválíme na igelitu plát z hlíny, dbáme na stejnou tloušťku plátu - přiložíme šablonu ryby a tvar vyřízneme špejlí - prstem zahladíme hrany a mírně je zvedneme po celém obvodu - na rybu špejlí vyryjeme různé obrazce, rozdělíme tak plochu na malé části - výrobek dáme schnout na rovnou podložku a pak vypálíme v peci
Název: Provlékání papírových proužků – příprava přání Materiál a pomůcky: zbytky různých balících papírů, nůžky, lepidlo, kancelářský papír Pracovní postup: - z balícího papíru vystřihneme obdélník, ten pak rozstříháme na proužky, jeden kraj však necháme pevný - další nastříhané proužky pak provlékáme až vznikne dojem šachovnice - proužky vždy na koncích přilepíme k sobě - nakonec celý obdélník podlepíme kancelářským papírem a necháme zaschnout
Název: Ryba z keramiky – kachel Materiál a pomůcky: keramická hlína, váleček, igelit, noviny, šablona, ostrá špejle,brčko Pracovní postup: - pomocí válečku vyválíme na igelitu plát z hlíny, dbáme na stejnou tloušťku plátu - přiložíme šablonu ryby a tvar vyřízneme špejlí - špejlí vyřízneme do těla ryby velký otvor, po obvodu vyřízneme dírky brčkem, nesmíme vyřezávat příliš do kraje - prstem zahladíme všechny vnější a vnitřní hrany - výrobek dáme schnout na rovnou podložku a pak vypálíme v peci
Název: Glazování vypálených výrobků Materiál a pomůcky: práškové glazury, skleničky se šroubovacími víčky, staré lžíce, vidličky, štětce různé velikosti Pracovní postup: - do skleniček nasypeme práškové glazury, postupně mícháme s vodou do hustoty zakysané smetany - pak pomocí štětců tzv. tupováním nanášíme na vypálené střepy, kombinujeme barvy - naglazujeme – jablíčka, ryby – misky, ryby – kachle - naglazované výrobky necháme zaschnout a vypálíme v peci
Název: Ryba – kachel – dokončení Materiál a pomůcky: nůžky, bavlnky, dřevěné korály Pracovní postup: - bavlnku nastříháme na kusy asi 15 cm dlouhé - navlékneme několik korálků, které zajistíme uzlíky - vzniklé návazce proplétáme a přivazujeme do těla ryby
Název: Stromeček - vystřihovánka do oken
Materiál a pomůcky: nůžky, tužka, šablony, kancelářský papír A3 Pracovní postup: - papíry složíme na třetinu( na šířku), na vrchní díl obkreslíme šablonu - stromeček vystřihneme najednou ve třech vrstvách, dáváme pozor – má vzniknout pás tří stromečků, použijeme jako dekoraci
Název: Tisk z matrice – kapr Materiál a pomůcky: fasádní barvy, misky a malé válečky, čtvrtky A4 Pracovní postup: - v miskách naředíme fasádní barvy, pomocí válečků je naneseme na připravenou matrici - tu pak otiskneme a přitlačíme na čistou čtvrtku, matrice lze otisknout i opakovaně
Název: Čert – svítilna v lahvi Materiál a pomůcky: láhev od okurek, vlnitý karton červený a černý, červená stuha na dárky, čajová svíčka, tavná pistole a náboje, nůžky, tužka Pracovní postup: - z kartonů si vystřihneme všechny části čertova obličeje - pomocí pistole připevníme na láhev - Pozor horké lepidlo! - k okraji láhve připevníme stuhu, kterou stočíme pomocí nůžek - do láhve vložíme svíčku – zapalujeme pouze pod dozorem!!
Název: Hvězdy a stromečky – dokončení přání z papírových proužků Materiál a pomůcky: připravené obdélníky z provlečených proužků, nůžky, lepidlo, tužka, šablonky, nařezané barevné papíry Pracovní postup: - na rub obdélníku obkreslíme šablonky – vystřihneme tvary - na barevné papíry tvary dobře přilepíme - napíšeme vánoční přání
Název: Stromeček z čajových sáčků Materiál a pomůcky: papírové čajové sáčky, nůžky, lepidlo, nařezané barevné čtvrtky nebo papíry, návod na skládání Pracovní postup: - čajové sáčky rozstřihneme na pruh, překládáním a stříháním získáme čtverečky, které skládáme dle návodu do tvaru stříšek, dbáme na přesnost, potřebujeme 10 stříšek - kombinujeme barvy složených tvarů, které nalepíme na papír do tvaru stromečků - použijeme jako přání nebo ozdobu na dárek
Název: Motýlci z keramiky – přívěsek na krk Materiál a pomůcky: keramická hlína, váleček, igelit, noviny, brčko, vykrajovátka, razítka Pracovní postup: - pomocí válečku vyválíme na igelitu plát z hlíny, dbáme na stejnou tloušťku plátu - přiložíme vykrajovátka motýlků a tvar vyřízneme - prstem zahladíme hrany a ozdobíme razítky - brčkem vyřízneme dírku na pověšení - výrobek dáme schnout na rovnou podložku a pak vypálíme v peci
Název: Kočka z keramické hlíny Materiál a pomůcky: keramická hlína, váleček, igelit, noviny, ostrá špejle, šablony, zbytky látek s výraznou strukturou Pracovní postup: - pomocí válečku vyválíme na igelitu plát z hlíny, dbáme na stejnou tloušťku plátu - přiložíme látku a pomocí válečku otiskneme na plát strukturu - přiložíme šablony a tvar vyřízneme - prstem zahladíme hrany a ozdobíme rytím špejlí - výrobek dáme schnout na rovnou podložku a pak vypálíme v peci
Název: Podložka pod hrnek Materiál a pomůcky: igelit, váleček, šablona kruhu, nabídka vytištěných mandal, ostrá špejle,špendlíky s hlavičkou, misky s vodou Pracovní postup: - pomocí válečku vyválíme na igelitu plát z hlíny, dbáme na stejnou tloušťku plátu - přiložíme šablonu kruhu a pomocí špejle vyřízneme - prstem zahladíme hrany a přiložíme mandalu - pomocí špendlíku systematicky vypichujeme bod za bodem - pak ostrou špejlí všechny body spojíme a kontury vyčistíme - výrobek dáme schnout na rovnou podložku a vypálíme v peci
Název: Papírová mandala – mozaika Materiál a pomůcky: kartónové odstřižky různých tvarů, nůžky, lepidlo, karton A2 nebo A1, temperové barvy, kelímek s vodou, ploché štětce – skupinová práce Pracovní postup: - kartónové odstřižky skládáme od středu kartonu v pravidelných vzorech - po zaplnění celého kartonu důkladně vše přilepíme - části nabarvíme temperovými barvami
Název: Glazování vypálených výrobků
Materiál a pomůcky: práškové glazury, skleničky se šroubovacími víčky, staré lžíce, vidličky, štětce různé velikosti Pracovní postup: - do skleniček nasypeme práškové glazury, postupně mícháme s vodou do hustoty zakysané smetany - pak pomocí štětců tzv. tupováním nanášíme na vypálené střepy, kombinujeme barvy - naglazujeme – kočky, podložky pod hrnky - naglazované výrobky necháme zaschnout a vypálíme v peci
Název: Hudební nástroje - chřestidla Materiál a pomůcky: papírové krabičky od sýrů, různé odstřižky dekoračních papírů, nůžky,lepidlo, suchý hrách nebo čočka, kancelářský papír Pracovní postup: - do krabičky vložíme hrst hrachu nebo čočky a po obvodu zalepíme páskem z papíru - z dekoračního papíru stříháme různé tvary, lepíme a zdobíme chřestidlo
Název: Létající balóny z keramické hlíny Materiál a pomůcky: keramická hlína, váleček, igelit, noviny, ostrá špejle, šablony, zbytky látek s výraznou strukturou Pracovní postup: - pomocí válečku vyválíme na igelitu plát z hlíny, dbáme na stejnou tloušťku plátu - přiložíme látku a pomocí válečku otiskneme na plát strukturu - přiložíme šablony a tvar vyřízneme - prstem zahladíme hrany a ozdobíme rytím špejlí - výrobek dáme schnout na rovnou podložku a pak vypálíme v peci
Název: Tulipány – vystřihovánky do oken Materiál a pomůcky: šablonky, papíry A3, nůžky, nůžtičky, tužka Pracovní postup: - obkreslíme šablonu i s vnitřními ornamenty - vystřihneme obrys - nůžtičkami vystřihujeme vnitřní ornamenty - výrobek použijeme k výzdobě oken
Název: Jarní květiny – textilní koláž Materiál a pomůcky: odstřižky látek s kytičkami a s odstíny zelené barvy, šablonky květin, nůžky, lepidlo, karton Pracovní postup: - z látek vystřihujeme květiny podle šablon nebo podle fantazie
-
rozmístíme je na plochu kartonu a nalepíme kombinujeme barvy a vzory a tvary
Název: Kohoutek a slepička z keramické hlíny Materiál a pomůcky: keramická hlína, váleček, vykrajovátka, zbytky látek s výraznou strukturou
igelit, noviny, ostrá špejle, šablony nebo
Pracovní postup: - pomocí válečku vyválíme na igelitu plát z hlíny, dbáme na stejnou tloušťku plátu - přiložíme látku a pomocí válečku otiskneme na plát strukturu - přiložíme šablony a tvar vyřízneme - prstem zahladíme hrany a ozdobíme rytím špejlí - výrobek dáme schnout na rovnou podložku a pak vypálíme v peci
Název: Glazování vypálených výrobků Materiál a pomůcky: práškové glazury, skleničky se šroubovacími víčky, staré lžíce, vidličky, štětce různé velikosti Pracovní postup: - do skleniček nasypeme práškové glazury, postupně mícháme s vodou do hustoty zakysané smetany - pak pomocí štětců tzv. tupováním nanášíme na vypálené střepy, kombinujeme barvy - naglazujeme – létající balóny, kohoutky a slepičky - naglazované výrobky necháme zaschnout a vypálíme v peci
Název: Velikonoční kraslice Materiál a pomůcky: vyfouknutá vejce, tekuté tapetové lepidlo, zbytky dekoračních balících papírů – květinové vzory, nůžky, miska , hadřík Pracovní postup: - papíry nastříháme na malé kousky, které namočíme v misce do lepidla - postupně lepíme na vejce, kousky se musí překrývat, pokryjeme celé vejce - přebytečné lepidlo odsajeme do hadříku - kraslice necháme uschnout na nesavé podložce – otáčíme
Název: Srdce pro maminku z keramiky Materiál a pomůcky: keramická hlína, váleček, igelit, noviny, ostrá špejle, šablony, šlikr, razítka – uzávěry od fixů Pracovní postup: - pomocí válečku vyválíme na igelitu plát z hlíny, dbáme na stejnou tloušťku plátu - přiložíme šablony srdce a tvar vyřízneme - prstem zahladíme hrany - ze zbytku hlíny modelujeme malé kuličky, které pečlivě přilepíme šlikrem
-
pokryjeme kuličkami celou plochu srdce, kuličky dekorujeme razítky výrobek dáme schnout na rovnou podložku a pak vypálíme v peci
Název: Mořský svět Materiál a pomůcky: kartónové odstřižky různých tvarů, nůžky, lepidlo, karton A2 nebo A1, skupinová práce Pracovní postup: - kartónové odstřižky stříháme a skládáme podle fantazie – tvoříme mořský svět - po zaplnění celého kartonu důkladně vše přilepíme
Název: Kachel s rostlinnými motivy Materiál a pomůcky: keramická hlína, váleček, igelit, noviny, ostrá špejle, šablona kachle, rostliny a listy k otiskování, brčko Pracovní postup: - pomocí válečku vyválíme na igelitu plát z hlíny, dbáme na stejnou tloušťku plátu - přiložíme šablony a tvar vyřízneme - přiložíme rostliny dle fantazie a pomocí válečku otiskneme na plát strukturu - prstem zahladíme hrany a v rozích vyrazíme brčkem dírky - výrobek dáme schnout na rovnou podložku a pak vypálíme v peci
Název: Mořský svět – dokončení Materiál a pomůcky: temperové barvy, kelímky, ploché štětce, houbičky, smotky z novin Pracovní postup: - pomocí štětců nanášíme temperové barvy na kartónové obrázky moře - pomocí houbiček a smotků nanášíme barvu na zbytek plochy - pracujeme podle fantazie
Název: Patinování burelem Materiál a pomůcky: práškový burel, lžíce, plastová mísa, gumové rukavice, houbičky Pracovní postup: - do mísy nasypeme práškový burel, postupně mícháme s vodou do požadovaného odstínu - pak pomocí houbičky tzv. tupováním nanášíme na vypálené střepy - pak celé výrobky opláchneme v čisté vodě - po uschnutí znovu vypálíme v peci
KROUŽEK DOMÁCÍCH ČINNOSTÍ (téma, pomůcky, potřeby, postup) Téma: Úvodní hodina. BOZ, oblečení obutí. Seznámení s pracovištěm. Vybavení cvičné kuchyně. Pomůcky, potřeby: Příloha 1, Příloha 2. Postup: Seznámení s plánem práce a významem dovedností spojených s přípravou pokrmů a provozem domácnosti. Dodržování bezpečnosti je nedílnou součástí práce. Žáci pracují ve skupině s přílohou 1, objasňují smysl a podstatu režimových opatření, diskutují. Pokud chceme efektivně pracovat, musíme znát a umět pojmenovat pracovní pomůcky, náčiní a nádobí. Žáci pracují ve skupině s přílohou 2 přímo u kuchyňské linky na cvičném pracovišti, nacházejí vybavení a zapisují jeho umístění do pracovního listu.
Téma: Příprava receptu na závin. Pomůcky, potřeby: recept na jablečný závin, záznamová tabulka pro nákupní seznam a rozpočet (viz příloha 3), tabulka na rozpis prací a úklidu (viz příloha 4). Postup: Úkoly pro žáky: Sestav nákupní seznam, navrhni rozpočet. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při přípravě pokrmu. Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při úklidu.Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky.
Téma: TPP – jablečný závin z listového těsta. Obsluha trouby. Pomůcky, potřeby: 1 balení listového těsta, strouhanka, 10 středních jablek, cukr krupice, 2 vanikové cukry, vál, váleček, struhadlo, plech, pečicí papír. Postup: Půl balíčku (mraženého) listového těsta rozválíme na vále do tvaru obdélníka silného asi 4mm. Pomocí válečku přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Střed pruhu těsta posypeme rovnoměrně 3 lžícemi strouhanky, poklademe 5 nahrubo rozstrouhanými jablky, která osladíme 1 lžící cukru krupice a 1 sáčkem vanilkového cukru. Pak okořeníme 1 lžičkou mleté skořice a špetkou sušené citronové kůry, přidáme hrst opláchnutých rozinek. Závin stočíme, pevně stiskneme a potřeme rozšlehaným vejcem. S druhou půlkou těsta postup opakujeme. Pečeme v troubě předem vyhřáté na 200st.C asi 30min. Ještě vlažný krájíme na porce a pocukrujeme moučkovým cukrem.
Téma: Příprava receptu na bramborák. Sestavování rozpočtu. Pomůcky, potřeby: recept na bramborák, záznamová tabulka pro nákupní seznam a rozpočet (viz příloha 3), tabulka na rozpis prací a úklidu (viz příloha 4). Postup: Úkoly pro žáky: Sestav nákupní seznam, navrhni rozpočet. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při přípravě pokrmu. Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při úklidu.Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky.
Téma: TPP – bramborák. Bezpečné smažení na pánvi. Pomůcky, potřeby: brambory, vejce, hladká mouka, sůl, majoránka, česnek, mletý pepř, olej, škrabka, lis na česnek, pánev. Postup: 4 – 5 středních brambor omyjeme, oloupeme škrabkou a nahrubo nastrouháme. Přidáme dvě celá vejce, hladkou mouku podle potřeby, sůl, rozemnutou majoránku, prolisovaný česnek a
čtvrt lžičky mletého pepře. Vše řádně promícháme. Na vyšší vrstvě rozpáleného tuku smažíme malé placky.
Téma: Seznámení s obsluhou kuchyňských spotřebičů – myčka, pračka a sušička. Pomůcky, potřeby: návody k použití na myčku, pračku a sušičku prádla. Postup: Žáci jsou rozděleni do 3 pracovních skupin. Každá si vylosuje 1 domácí spotřebič. Seznámí se s návodem k použití, konzultuje s vyučujícím. Pak předvede ostatním skupinám zacházení se spotřebičem, variantu ekonomického provozu a vysvětlí jeho význam v domácnosti.
Téma: Příprava receptu na toasty. Rozdělení prací, rozpočet. Pomůcky, potřeby: recept na toasty, záznamová tabulka pro nákupní seznam a rozpočet (viz příloha 3), tabulka na rozpis prací a úklidu (viz příloha 4). Postup: Úkoly pro žáky: Sestav nákupní seznam, navrhni rozpočet. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při přípravě pokrmu. Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při úklidu.Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky.
Téma: TPP – toasty se sýrem a šunkou. Práce s toastovačem. Pomůcky, potřeby: 1 balení trastového chleba, 1 balení rostlinného tuku, 100g plátkového sýra, 100g krájené šunky, 2 zelené papriky, kečup, mletý pepř, sůl, 1 konzerva ananasového kompotu, 1 pórek, 50 g strouhaného sýra, olej na vymazání. Postup: Čtyři plátky toastového chleba tence pomažeme rostlinným tukem. Na jeden položíme plátek sýra, šunky a papriku (omytou, zbavenou semínek a nakrájenou na proužky). Pokapeme lehce kečupem, popř. opepříme, osolíme. Na druhý položíme ananas pokrájený na malé kostičky, posypeme na kolečka nakrájeným pórkem a strouhaným sýrem. Opět lehce zakapeme kečupem. Oba kousky přiklopíme neozdobenými plátky chleba a vložíme do tukem vymazaného a rozehřátého toastovače. Asi za 3 minuty toasty vyndáme, na talířku rozkrojíme na trojúhelníky a neseme na stůl.
Téma: Příprava receptu na vánoční perníčky. Pomůcky, potřeby: recept na vánoční perníčky, záznamová tabulka pro nákupní seznam a rozpočet (viz příloha 3), tabulka na rozpis prací a úklidu (viz příloha 4). Postup: Úkoly pro žáky: Sestav nákupní seznam, navrhni rozpočet. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při přípravě pokrmu. Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při úklidu.Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky.
Téma: TPP – vánoční perníčky z medového těsta. Obsluha trouby. Pomůcky, potřeby: tyto „suché“ přísady promícháme: 650 – 700g hladké mouky, 2 lžíce perníkového koření, 2 kávové lžičky jedlé sody. Smícháním dalších vznikne kašovitá tekutina: 100g medu (tekutého, je-li tuhý, rozehřejeme ho v MT, použijeme program na rozmrazování) 50 g rozpuštěného másla 250 g moučkového cukru 2 celá vejce, 2 žloutky 1 lžíce mléka. Vánoční vykrajovátka, vál, váleček, plech a pečicí papír. Postup: Suché přísady smícháme v robotu (ručně) s tekutinou až vznikne těsto, které může ihned
péci, nebo nechat i několik dnů v lednici. Těsto vyválíme rovnoměrně na plát silný asi 4mm. Vykrajovátkem vykrajujeme tvary, které klademe na plech vyložený papírem na pečení. Potíráme rozšlehaným vejcem. Pečeme asi 10 minut na 160 st.
Téma: Zdobení perníčků cukrovou polevou. Pomůcky, potřeby: 2 bílky, citr. šťáva, moučkový cukr, igelitový sáček. Postup: Perníčky zdobíme polevou až po úplném vychladnutí. K bílkům zbylým z přípravy těsta přidáme citronovou šťávu a tolik prosátého moučkového cukru, až vznikne správně hustá hmota (zkouška hustoty = rýha vařečkou mizí pomalu), kterou malujeme na perníčky pomocí igelitového sáčku s ustřiženým rohem.
Téma: Vánoční posezení – slavnostní vánoční prostírání. Pomůcky, potřeby: čaj, cukr, citron, čajová souprava, vzorky vánočního pečiva žáků, slavnostní ubrusy a dekorace – svíčky, větvičky Postup: Nejprve sestavíme jídelní stoly do tabule, přistavíme židle podle počtu strávníků. Vyžehlené ubrusy klademe tak, aby přesahovaly hranu stolu asi o 30 cm. K malému vánočnímu posezení zakládáme tento inventář: dezertní talíř, ubrousek s vánoční tematikou, šálek a podšálek na čaj, lžička. Dále cukřenka, nádobka s citronovou šťávou a mísy s cukrovím a konvice s černým čajem. Uprostřed stolu bude svícen ve vánoční vazbě, u každého stolovníka větvička s mašličkou. Před započetím stolování připomeneme žákům základní pravidla chová ní u stolu.
Téma: Příprava receptu na smažený sýr a hranolky. Pomůcky, potřeby: recept na smažený sýr a hranolky, záznamová tabulka pro nákupní seznam a rozpočet (viz příloha 3), tabulka na rozpis prací a úklidu (viz příloha 4). Postup: Úkoly pro žáky: Sestav nákupní seznam, navrhni rozpočet. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při přípravě pokrmu. Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při úklidu.Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky.
Téma: TPP - smažený sýr a hranolky. Trojobal, efektivní použití polotovarů v kuchyni. Pomůcky, potřeby: pro 4 osoby 2 plátky sýra eidam, hl. mouka, 1 vejce (rozšlehané s trochou mléka, osolené), strouhanka, olej, 500 g zmražených bramborových hranolek. Postup: Asi ½ cm silné plátky tvrdého sýra obalíme nejdříve v hladké mouce, pak v rozšlehaném osoleném vejci a potom ve strouhance. Aby sýr při smažení nevytékal, celý postup ještě jednou opakujeme (= mouka, vejce, strouhanka). Sýr smažíme při vysoké teplotě rychle po obou stranách dozlatova. Podáváme s mraženými předsmaženými hranolkami, které podle návodu na obalu připravíme v troubě na plechu pokrytém pečicím papírem.
Téma: Příprava receptu na muffiny. Nákupní seznam. Pomůcky, potřeby: recept na muffiny, záznamová tabulka pro nákupní seznam a rozpočet (viz příloha 3), tabulka na rozpis prací a úklidu (viz příloha 4). Postup: Úkoly pro žáky: Sestav nákupní seznam, navrhni rozpočet. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při přípravě pokrmu. Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při úklidu.Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky.
Téma: TPP – kakaové muffiny s ořechy a čokoládou. Pomůcky, potřeby: suché přísady - 150 g polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, špetku soli, 1 lžíce kakaa, ½ sáčku nasekaných lískových oříšků, sáček vanilkového cukru, 100 g cukru. ½ hrnečku oleje, 2 vejce, 8 lžic mléka. Postup: Nejprve promícháme suché přísady, pak přidáme a dobře propracujeme s ostatními surovinami. Lžící vložíme do vymaštěné a moukou vysypané formy na muffiny. Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 25 minut na 160 stupňů C. Ještě vlažné pocukrujeme moučkovým cukrem.
Téma: Příprava receptu na palačinky. Využití moderních pomůcek. Pomůcky, potřeby: recept na palačinky, záznamová tabulka pro nákupní seznam a rozpočet (viz příloha 3), tabulka na rozpis prací a úklidu (viz příloha 4). Postup: Úkoly pro žáky: Sestav nákupní seznam, navrhni rozpočet. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při přípravě pokrmu. Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při úklidu.Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky.
Téma: TPP – palačinky s marmeládou, polárkovým dortem. Využití speciální pánve. Pomůcky, potřeby: 3 vejce, polohrubá mouka, 1 l mléka, sůl, olej, marmeláda, polárkový dort, šlehačka ve sprayi, čokoláda na vaření. Postup: V hrnci šleháním metlou smícháme 3 celá vejce, 375g polohrubé mouky, 750ml studeného mléka a špetku soli. Z těsta pečeme na palačinkové pánvi vytřené olejem SLABÉ palačinky. Uchováváme je v teple v kastrolu přikrytém poklicí. Zdobení: palačinky potřeme marmeládou, stočíme (složíme) a zdobíme polárkovým dortem, šlehačkou a rozehřátou čokoládou na vaření (tu připravíme podle návodu na obalu).
Téma: Příprava receptu na sojové oříšky. Seznámení s používáním tlakového hrnce. Poznává zdravou alternativu k brambůrkům a chipsům. Pomůcky, potřeby: recept na sojové oříšky, záznamová tabulka pro nákupní seznam a rozpočet (viz příloha 3), tabulka na rozpis prací a úklidu (viz příloha 4). Postup: Úkoly pro žáky: Sestav nákupní seznam, navrhni rozpočet. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při přípravě pokrmu. Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při úklidu.Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky.
Téma: TPP – sojové oříšky. Pracuje s tlakovým hrncem. Pomůcky, potřeby: 1 balíček sojových bobů, síto, mořská sůl, tlakový hrnec, voda, papír na pečení, plech na pečení. Postup: Namoč sojové boby do studené vody na 24 hodin. Vodu po namočení slij a vyber uvolněné slupky. Soju vaříme v tlakovém hrnci v nové vodě asi 15 minut. Vylož plech papírem na pečení. Troubu předehřej na 200 C. Rozprostři uvařenou soju v jedné vrstvě na plech a osol dle chuti. pečeme asi 30 minut. Po 15 minutách plech otočíme. Dobře upečená soja má zlatou barvu a je křupavá.
Téma: Příprava receptu na kuřecí velikonoční salát. Pomůcky, potřeby: recept na kuřecí velikonoční salát, záznamová tabulka pro nákupní seznam a rozpočet (viz příloha 3), tabulka na rozpis prací a úklidu (viz příloha 4). Postup: Úkoly pro žáky: Sestav nákupní seznam, navrhni rozpočet. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při přípravě pokrmu.Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při úklidu.Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky.
Téma: TPP - kuřecí velikonoční salát obložený hlávkovým salátem, banketní pečivo Pomůcky, potřeby: rozpočet na 1 osobu: ¼ kuřecích prsíček, 1 vejce, 2 lžícemajonézy,čtvrtina menší cibule, mletý pepř, sůl, citr. šťáva, hlávkový salát, 1 ks banketky. Postup: v míse smícháme: pečená kuřecí prsa nakrájená na kostky, natvrdo uvařená na kostičky nakrájená vejce, drobně pokrájenou cibulku. Ochutíme solí, citronovou šťávou, bílým pepřem a promícháme s majonézou. Servírujeme na listu salátu, jako přílohu podáváme pečivo.
Téma: Příprava receptu na pudingový pohár. Pomůcky, potřeby: recept na pudingový pohár, záznamová tabulka pro nákupní seznam a rozpočet (viz příloha 3), tabulka na rozpis prací a úklidu (viz příloha 4). Postup: Úkoly pro žáky: Sestav nákupní seznam, navrhni rozpočet. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při přípravě pokrmu. Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při úklidu.Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky.
Téma: TPP - pudingový pohár. Slavnostní zdobení a servírování. Pomůcky, potřeby: půl litru mléka, 1 sáček vanilkového pudingového prášku, cukr, polárkový dort, ovocný kompot, šlehačka ve sprayi, posyp na ozdobu, oplatka zn. Kolonáda Postup: Nejprve uvaříme puding: v ½ litru studeného mléka rozmícháme jeden sáček pudingového prášku a 6 lžiček cukru krupice. Za stálého míchání přivedeme k varu (pokrm „bublá“). Horký puding nalijeme do pohárů a necháme vychladnout. Poháry s pudingem ozdobíme polárkovým dortem, ovocným kompotem, šlehačkou ve sprayi, posypeme kakaem nebo oříšky a na konec zapíchneme oplatku.
Téma: Příprava receptu na šopský salát a sýrové tyčinky. Pomůcky, potřeby: recept na šopský salát a sýrové tyčinky, záznamová tabulka pro nákupní seznam a rozpočet (viz příloha 3), tabulka na rozpis prací a úklidu (viz příloha 4). Postup: Úkoly pro žáky: Sestav nákupní seznam, navrhni rozpočet. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při přípravě pokrmu. Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při úklidu.Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky.
Téma: TPP - šopský salát. Zařazení čerstvé zeleniny ve výživě. Pomůcky, potřeby: rajčata, salátové okurky, zelené papriky, sůl, cukr, ocet, na osobu asi 50g balkánského sýra a 1 houstička. Postup: Omyjeme a nakrájíme asi 3 rajčata, 2 okurky (předem oloupané), dvě papriky (předem zbavené jadérek a stopky) – vše na kostičky – proužky. Vložíme do mísy, zasypeme jednou lžičkou soli, 4 lžičkami cukru, zalijeme jednou lžičkou octa.
Promícháme dvěma vidličkami a necháme odležet v chladu. Zatím nastrouháme nahrubo balkánský sýr. Salát servírujeme na talířku posypaný sýrem. Podáváme s pečivem.
Téma: TPP - sýrové tyčinky jako zdravá alternativa k chipsům. Pomůcky, potřeby: 200g sýra eidam, hladká mouka, sůl, 200g másla, mléko, pečicí plech vyložený papírem na pečení. Postup: 200 g tvrdého sýra nastrouháme najemno. Na vál nasypeme 250 g hladké mouky, osolíme špetkou soli, přidáme 200 g měkkého másla, nastrouhaný sýr a 1 lžíci mléka. Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které vyválíme na plát silný asi 0,5 cm. Rádlem vykrajujeme pruhy, které přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem, osolíme a posypeme kmínem, mákem, sezamem … Pečeme asi 10 minut při teplotě 160 st. C.
Téma: Příprava receptu na kompot z třešní. Obsluha elektrického zavařovacího hrnce. Pomůcky, potřeby: recept na kompot z třešní, záznamová tabulka pro nákupní seznam a rozpočet (viz příloha 3), tabulka na rozpis prací a úklidu (viz příloha 4). Postup: Úkoly pro žáky: Sestav nákupní seznam, navrhni rozpočet. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při přípravě pokrmu. Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky. Po dohodě se svými spolužáky ve skupině stanovte dílčí práce při úklidu.Jednotlivé úkony si rozdělte mezi sebou a zapište do tabulky.
Téma: TPP – třešňový kompot. Uchování úrody na zimu. Pomůcky, potřeby: 1,5 kg tvrdších třešní, voda, cukr, sklenice se šroubovacím uzávěrem, zavařovací hrnec, teploměr, samolepky. Postup: Třešně omyjeme pod tekoucí vodou, odstopkujeme a necháme okapat. Mezitím svaříme 1l vody a 500g cukru krupice. Třešně naskládáme do sklenic se šroubovacím víčkem, sklepeme a zalijeme horkým nálevem. Okraje sklenice otřeme suchým hadříkem a dobře uzavřeme. Sklenice naskládáme do zavařovacího hrnce, zalijeme vlažnou vodou tak, aby byly všechny ponořené a zahříváme. Až teplota dosáhne 80 st. C, hrnec vypneme a necháme stát 20 minut. Pak sklenice opatrně z vody vyjmeme a necháme vychladnout na utěrce na kuchyňské lince. Nakonec označíme samolepkou s názvem a datem.
Příloha 1 – Režim pracovny výchovy ke zdraví V pracovně se žáci zdržují pouze v přítomnosti vyučujícího, o přestávce vyjdou na chodbu a učebna bude uzamčena. Podle druhu práce žáci používají vhodný pracovní oděv, pomůcky a ochranné prostředky (v hodinách technologie vaření zástěru, vlastní čistou utěrku, bezpečné přezůvky, popř. vlastní gumové rukavice na mytíé nádobí a vytírání podlahy) a dodržují zásady osobní hygieny (sepnuté vlasy, čisté krátké nehty). Hodinky a šperky odloží na místo určené učitelem, kde budou uzamčeny. Jako šatna pro převléknutí slouží místnost číslo 104. Při práci se stroji (robot, mixer, kráječ, masový mlýnek, šicí stroj) žáci dbají pokynů a poučení vyučujícího o bezpečném zacházení: • nedotýkat se pohybujících se částí • neseřizovat nebo neopravovat stroj v chodu • nedotýkat se e lektrického vedení • zapojování spotřebičů provádějí žáci pouze za přítomnosti vyučujícího Každou závadu ihned hlásit učiteli! Zvýšenou pozornost věnují žáci nádobám, v nichž se hromadí pára (opatrně snímat poklopy a poklice z nádoby), tlakový hrnec otevírá vyučující. Opatrně při práci s horkým tukem. Potraviny se vkládají do rozpáleného tuku lopatkou. Pozor na vstříknutí vody do horkého tuku při podlévání. Nádoby s horkým tukem se nestavějí na okraj sporáku nebo stolu. Při přenášení horkých plechů a nádob se vždy používají dvě suché chňapky. Předem se zkontroluje, zda je volné místo na odložení a volná cesta. Opatrně při scezování a přelévání horkých pokrmů. S ostrými nástroji jako jsou nože, nůžky, vidlice se pracuje rovněž opatrně. Neodkládají se na okraj stolu a sporáku, nepřechází se s nimi, nepokládají se ostřím nahoru, nepřikrývají se. K otvírání lahví, konzerv se používají jen příslušné nástroje. Politou podlahu je třeba utřít ihned do sucha, rovněž tak zamést spadlé odpadky. Upotřebené nádobí určené k umývání se třídí podle druhu. Neodkládá se hromadně do dřezu. Ostré předměty se umývají se zvýšenou opatrností (nože se vyndávají z dřezu za rukojeť). Rozbité a otlučené nádobí se okamžitě předá učiteli. Sporáky se umývají a čistí po vypnutí a vychladnutí. Stroje (i šicí) se čistí po vytažení přívodní šňůry ze zásuvky. Ve vlastním zájmu žáci oznámí vyučujícímu každé zranění (i drobné), které utrpí při práci v cvičném byte.
Příloha 2 – Pracovní list – schéma cvičné kuchyně
Příloha 3 - Záznamová tabulka pro nákupní seznam a rozpočet
POTRAVINA (např.) -
2 kg brambor
-
1 kg hladké mouky
-
6 vajec
-
1 l oleje
-
1 palice česneku
-
1 sáček majoránky
-
sůl
CENA X,- Kč
SOUČET
Ceny jednotlivých potravin sečteme, vydělíme počtem žáků ve třídě a získáme tak částku, kterou zaplatí každý jednotlivý žák.
Příloha 4 – Záznamová tabulka na rozpis prací a úklidu Rozpis prací a rozdělení žáků (např.)
MYJE BRAMBORY, ROZKLEPNE VEJCE
LOUPE BRAMBORY, PROSTÍRÁ
PŘIDÁVÁ MOUKU, MÍCHÁ TĚSTO, SOLÍ
LOUPE BRAMBORY, SMAŽÍ
STROUHÁ BRAMBORY, LOUPE A LISUJE ČESNEK, OKOŘENÍ MAJORÁNKOU
1. 2. 3.
1. 2. 3.
Rozdělení prací při úklidu: a) ručně myje nádobí b) utírá a uklízí ručně umyté nádobí c) vkládá nádobí do myčky d) vynáší koš, utírá a ukládá ubrus e) zametá (vytírá) podlahu Rozpis prací a rozdělení žáků ručně myje nádobí
1. Jana Nováková 2. Petra Krátká…
utírá a uklízí ručně umyté nádobí
vkládá nádobí do myčky
3. vynáší koš, utírá a ukládá ubrus
1. 2. 3.
zametá (vytírá) podlahu
KROUŽEK ZEMĚDĚLSKÝCH ČINNOSTÍ (téma, pomůcky, potřeby, postup) Téma:
Seznámení s bezpečností práce, s laboratorními pomůckami a nářadím, poskytnutí 1. pomoci
Pomůcky, potřeby: laboratorní sklo, chemické soupravy, zahradnické nářadí, příručka 1. pomoci, film 1. pomoci, obvazový materiál Postup:
představení laboratorní skla a chemických souprav pojmenování jednotlivých laboratorních a chemických pomůcek a chemikálií určování a pojmenování zahradnického nářadí zhlédnutí filmu 1. pomoci nácvik poskytnutí 1. pomoci (ošetření krvácení, popálení a poleptání)
Téma:
Příprava bramboráků – využití polních plodin v kuchyni
Pomůcky, potřeby: brambory, mouka, vejce, majoránka, sůl, pepř, mléko, olej, struhadlo, mísa, vařečka, obracečka, pánev Postup:
omytí, očištění a oloupání brambor nastrouhání brambor – zalití mlékem (zabráníme zčernání) rozklepnutí vejce, okořenění, zahuštění moukou příprava pánve – rozehřátí oleje postupné pečení bramboráků
Téma:
Získávání škrobů, důkaz škrobů, mikroskopování škrobových zrn
Pomůcky, potřeby: brambor, struhadlo, filtrační aparatura, mikroskop, mikroskopické potřeby Postup:
chemikálie
na
oloupání brambor nastrouhání brambor a smíchání s vodou provedení filtrace ustání filtrátu oddělení škrobu od zbytku tekutiny provedení důkazu škrobu jodovou tinkturou a Lugolovým činidlem příprava mikroskopu příprava mikroskopického preparátu mikroskopování zakreslení
důkaz
škrobů,
Téma:
Jarní práce na školním pozemku – kontrola vzcházení česneku, kypření, odplevelování
Pomůcky, potřeby: zahradnické nářadí, kbelíky Postup:
vizuální kontrola záhonu s česnekem identifikace rostlin česneku a plevelů odplevelení, zkypření, přihnojení rozměření a příprava dalších záhonů očištění a úklid nářadí
Téma:
Příprava palačinek – využití obilovin v kuchyni, poznávání mouky
Pomůcky, potřeby: typy mouk, mouka, vejce, mléko, špetka soli, olej, obracečka, pánev Postup:
senzorické poznávání typů mouk příprava těsta na palačinky z hladké mouky a polohrubé mouky (mouka, mléko, vejce, špetka soli – důkladné promíchání) pečení palačinek ochutnávka – posuzování palačinek
Téma:
Velikonoce – pletení pomlázky
Pomůcky, potřeby: vrbové proutí, mašle Postup: pletní pomlázek z 8 proutků výběr 8 stejně dlouhých a tlustých proutků svázaní v části, kde bude rukojeť samotné pletení dokončení pletení v horní části pomlázky zapletení a přidělání ozdobné mašle
Téma:
Jarní práce – výsev hrachu, odplevelování, kypření
Pomůcky, potřeby: osivo hrachu, zahradnické nářadí Postup:
příprava řádků výsev semen v řádcích cca po 2 cm, vzdálenost řádků od sebe 20 cm přihrnutí semen, utužení půdy, zálivka odplevelování a kypření záhonů očištění a úklid nářadí
Téma:
Přepichování – typy výsevu a výsadby
Pomůcky, potřeby: vzešlé rostlinky rajčat, sadbovače, zahradnický substrát, podmisky, tabule s typy výsevů a výsadby, konve Postup:
určování a poznávání typů výsevů a výsadby naplnění sadbovačů substrátem samotné přepichování mladých rostlinek rajčat uložení do podmisek, jejich označení zálivka
Téma:
Příprava perníků – využití obilovin
Pomůcky, potřeby: mouka, moučkový cukr, med, vejce, máslo, perníkové koření, čokoládová poleva, plech, pečící papír Postup: zadělání těsta – nechat odležet rozpracování, rozválení a vykrajování vzorů – velikonoční motivy pečení, po upečení potření rozšlehaným žloutkem zdobení sněhovou polevou z vaječných bílků a čokoládovou polevou
Téma:
Výsadba košťálové a listové zeleniny (kedlubny, salát) – spon, plevelení, okopávání
Pomůcky, potřeby: zeleninová sadba, zahradnické nářadí Postup:
příprava záhonů rozměření, příprava výsadbového sponu příprava sázecích míst samotné sázení, přihrnutí dostatečné utužení půdy u vysázených rostlin zálivka odplevelení a zkypření záhonů s dalšími pěstovanými rostlinami celková zálivka očištění a úklid nářadí
Téma:
Plevelení, okopávání, zálivka
Pomůcky, potřeby: zahradnické nářadí Postup:
soda,
odplevelení jednotlivých záhonů identifikace pěstovaných rostlin a plevelů zkypření – volba vhodného zahradnického nářadí zálivka, přihnojení očištění a úklid nářadí
Téma:
Příprava pomazánek – využití bylinek ze školního pozemku
Pomůcky, potřeby: tvaroh, máslo na zjemnění, sůl, pepř, různé druhy bylinek (kopr, pažitka, ….), pečivo, šlehač Postup:
senzorické poznávání a určování bylinek zpracování tvarohu, másla, bylinek a koření – vyšlehání do pěny natření na pečivo, ozdobení degustace posuzování chutí
Téma:
Ošetřování rostlin ve skleníku, typy ochrany rostlin
Pomůcky, potřeby: zahradnické nářadí, mechanické a chemické prostředky ochrany Postup:
výsadba plodové zeleniny do netkané černé textilie – zabránění růstu plevelů zakrytí vysázených plodin bílou netknou textilii – zabránění napadení škůdců, zajištění lepších podmínek pro růst namíchání chemikálií pro chemickou ochranu rostlin provedení aplikace poaplikační údržba nářadí a pomůcek, dodržení bezpečnostních pravidel
Téma:
Poznávání hospodářských zvířat, význam
Pomůcky, potřeby: zajištění exkurze na školním statku Poděbrady, mléčné, masné výrobky, obrázky dalšího využití produktů živočišné výroby Postup:
odchod do objektu Školního statku prohlídka jednotlivých stájí – poznávání hospodářských zvířat pojmenovávání produktů živočišné výroby další zpracovávání produktů ukázka stáčení medu
Téma:
Zpracovávání výpěstků – pečené brambory s bylinkami
Pomůcky, potřeby: brambory, bylinky ze školního pozemku, pečící papír, olej, sůl, plechy na pečení Postup:
dokonalé očištění a omytí brambor rozčtvrcení a pokladení brambor na plech s pečícím papírem posypání jednotlivými duhy bylinek, zakápnutí olejem pečení degustace a posuzování chutí
Téma:
Seznámení s prostředím Školního dvora
Pomůcky, potřeby: zahradnické nářadí, ošetřující a vyživovací postřiky, konve Postup:
představení pěstebních záhonů – určování pěstovaných plodin rozdání nářadí – odplevelování, kypření příprava ošetřujících a vyživovacích roztoků – ředění – práce podle návodu aplikace roztoků, zálivka úklid pracoviště, očištění a úklid nářadí
Téma:
Podzimní práce – sklizeň výpěstků, příprava záhonů na rytí
Pomůcky, potřeby: zahradnické nářadí Postup:
seznámení se zásadami správné sklizně a uskladnění výpěstků sklizeň plodové zeleniny (okurky, papriky, rajčata, cukety) očištění výpěstků – příprava na další zpracování (konzervování) očištění záhonů od zbytků plodin a plevele vytýčení záhonu očištění a úklid nářadí
Téma:
Vyměřování záhonů, rytí
Pomůcky, potřeby: vyměřovací kolíky, provázek, pásmo, rýče, hnůj Postup:
vyměření záhonů vyhnojení seznámení a ukázka zásad správného a efektivního rytí nácvik správného rytí očištění nářadí, úklid
Téma:
Seznámení s prostředím Školního statku Poděbrady
Pomůcky, potřeby: Postup:
zajištění exkurze příchod na statek – přivítání s lektorem prohlídka dvora Školního statku – ukázka a představení jednotlivých hospodářských objektů a ploch otázky a dotazy rozloučení a návrat
Téma:
Sázení a rytí
Pomůcky, potřeby: sazenice drobného ovoce, rýče, hrábě, vyměřovací kolíky, pásmo, provázek, oporné kolíky k vysázeným rostlinám, konve Postup:
vyměření plochy pro výsadbu rostlin drobného ovoce rozměření vzdáleností vyhloubení sázecích jam postupné vysazování opatření stromků opornými kolíky, zajištění stromku ke kolíku zálivka očištění a úklid nářadí
Téma:
Zemědělská výroba – co všechno obnáší zemědělství v ČR
Pomůcky, potřeby: Postup:
zajištění besedy přivítání s lektorem motivační video (vlastní zdroj) ukázka pěstovaných plodin a jejich dalšího zpracování a využití předvedení práce kombajnu při sklizni kukuřice otázky a dotazy rozloučení a návrat
Téma:
Pomocníci v zemědělství – představení strojů - mechanizace
Pomůcky, potřeby: zemědělská mechanizace – traktor Postup:
zajištění odborné přednášky seznámení s traktorem nácvik jízdy na trenažéru pod vedením lektora projížďka na traktoru pod odborným vedením lektora test pravidel silničního provozu otázky a dotazy rozloučení, návrat
Téma:
Využití obilných produktů v kuchyni - pečení
Pomůcky, potřeby: suroviny na přípravu jablečného závinu těsto: 250 g hladké mouky, 50 g másla, 2 vejce, 3 lžíce vlažné vody, 2 lžíce octa, špetka soli náplň: 400 g vyjádřincovaných jablek se slupkou, 4 hrsti strouhanky, 100 g másla, 2 hrsti rozinek, 2 hrsti sekaných vlašských ořechů 1 vanilkový cukr, cukr krystal podle chuti, skořice, 1 citrón, 50 ml mléka na potírání
Postup:
1. Jablka nakrájíme na jemné plátky, zakapeme šťávou z citronu, smícháme s najemno nasekanými ořechy, spařenými a okapanými rozinkami, skořicí, vanilkovým a krystalovým cukrem. 2. Strouhanku opražíme dozlatova na 80 g másla a necháme vychladnout. Na vále do proseté a špetkou soli ochucené mouky zapracujeme vajíčka, změklé máslo, vodu a ocet. Vypracujeme vláčné hladké těsto, které má kompaktní konzistenci, rozdělíme jej napůl a vyválíme tenký plát, který posypeme opraženou strouhankou, na ni klademe ochucená jablka (jablka rozprostřeme na dvě třetiny těsta do středu), zavineme, kraje utěsníme, přeneseme na plech vymazaný máslem. 3. Obě nohavice potřeme rozpuštěným máslem (zbylých 20 g) a mlékem. Pečeme cca 40 minut při 160-170 °C dozlatova. Závin necháme vychladnout, teprve potom krájíme a podáváme. Nejlépe chutná druhý den.
Téma:
Rozbor kvetoucích rostlin (dřeviny x byliny), rozbor květů
Pomůcky, potřeby: ukázky pěstovaných dřevin a bylin, narychlené květy, modely květů Postup:
určování ovocných dřevin podle plodů určování ovocných dřevin podle květů – odlišnost třídění dle předcházející aktivity rozbor květů – sestavení květního diagramu popisování jednotlivých částí
Téma:
Buněčná stavba, rozbor buněčné stavby rostlin a živočichů, mikroskopování
Pomůcky, potřeby: modely buněk, mikroskop, potřeby k mikroskopování Postup:
popis buněk zjištění odlišné stavby živočišné a rostlinné buňky příprava mikroskopu dle znalostí z hodin přírodopisu příprava mikroskopického preparátu (buněčná stavba plodu šípku a hrušky) pozorování nákres, popis známých částí rostlinné buňky (využití znalostí z hodin přírodopisu), popsání neznámých objektů v buněčné stavbě pozorovaných preparátů úklid
Téma:
Živočišná výroba – přehled hospodářských zvířat
Pomůcky, potřeby: motivační video zajištění exkurze příchod na statek – přivítání s lektorem prohlídka objektů živočišné výroby
Postup:
představení chovných zvířat představení jednotlivých produktů otázky a dotazy rozloučení a návrat
Téma:
Zemědělské a farmářské produkty v kuchyni – pečení perníků
Pomůcky, potřeby: suroviny a perníkové těsto, pečící papír, pečící plechy, poleva na zdobení Postup:
těsto - 650 g hladké mouky, 100 g tekutého medu, 200 g cukru krupice, 100 g másla (nebo napůl s Herou), 4 žloutky, 2 lžičky perníkového koření, 4 lžíce mléka, 2 lžičky jedlé sody zpracování těsta, nechat odležet vyválet plát cca 3 – 5 mm silné, vykrajování pokládání na pečící plechy s papírem pečení ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 8 minut po upečení potřít rozšlehaným vajíčkem po vystydnutí zdobit – nejlépe čokoládovou polevou
Téma:
Zazimování, úklid nářadí, likvidace odpadu (větve, plevel)
Pomůcky, potřeby: zahradnické nářadí, kompostér, ochranné prostředky Postup:
rozdání nářadí vyhrabání trávníků a přístupových cest Školního dvora prořezání větví likvidace odpadu – kompostování prohlídka, očištění a ošetření používaného nářadí úklid nářadí
KROUŽEK TECHNICKÝCH ČINNOSTÍ (téma, pomůcky, potřeby, postup)
Téma:
Seznámení s bezpečností práce ve školní dílně, s pomůckami a nářadím, čtení jednoduchého technického výkresu
Pomůcky, potřeby: nářadí a pomůcky používané při práci v dílně, technické výkresy Postup:
seznámení s prostředím školní dílny pojmenování a určování pomůcek a nářadí, bezpečná manipulace s nářadím orientace a čtení technického výkresu
Téma:
Jmenovka – organizuje a plánuje svoji činnost
Pomůcky, potřeby: nástroje a nářadí používané při práci se dřevem a plastem Postup:
sestavení postupu podle technického výkresu naplánování a pojmenování nástrojů a nářadí pro práci se dřevem naplánování a pojmenování nástrojů a nářadí pro práci s plastem příprava vhodného materiálu
Téma:
Vyrábí jmenovku – pracuje se dřevem
Pomůcky, potřeby: skládací metr, tužka, pilka na dřevo, svěrák, pilník, brusný papír, štětec, nitrocelulózový lak Postup:
přesné vyměření dřevěné části jmenovky podle výkresu řezání dřeva podle pokynů jemné opracování pilníkem a brusným papírem lakování zopakování zásad bezpečnosti práce očištění a úklid nářadí a pracovního stolu
Téma:
Vyrábí jmenovku – pracuje s plastem
Pomůcky, potřeby: tužka, úhelník, skládací metr, nůžky na plech pro přímé střihy, pilka na dřevo nebo kov, pilník s jednoduchým sekem, brusný papír Postup:
přesné vyměření plastové části jmenovky podle výkresu řezání plastu jemné opracování pilníkem a brusným papírem očištění a úklid nářadí a pracovního stolu
Téma:
Kompletuje jmenovku Sázecí kolík – organizuje a plánuje svoji činnost
Pomůcky, potřeby: kladívko, hřebíky skládací metr, tužka, pilka na dřevo, svěrák, pilník, brusný papír Postup:
spojování dřeva s plastem pomocí hřebíku, dokončení jmenovky přesné vyměření kolíku podle výkresu řezání dřeva podle pokynů jemné opracování pilníkem a brusným papírem zopakování zásad bezpečnosti práce očištění a úklid nářadí a pracovního stolu
Téma:
Vyrábí sázecí kolík – pracuje se dřevem
Pomůcky, potřeby: svěrák, pilník, brusný papír, štětec, nitrocelulózový lak Postup:
jemné opracování pilníkem a brusným papírem lakování očištění a úklid nářadí a pracovního stolu
Téma:
Dokončuje sázecí kolík – lakuje, brousí Seznamuje se se stavebnicí Merkur
Pomůcky, potřeby: svěrák, pilník, brusný papír, štětec, nitrocelulózový lak stavebnice Merkur s návodem Postup:
Téma:
Krmítko pro ptáky – plánuje svoji činnost
Pomůcky, potřeby: skládací metr, úhelník, tužka, technický výkres, vhodný materiál Postup:
správné přečtení a orientování v technickém výkresu příprava vhodného materiálu přesné přerýsování plánku na zvolený materiál
Téma:
Vyrábí krmítko pro ptáky – pracuje se dřevem
Pomůcky, potřeby: svěrák, pilka na dřevo, pilník, brusný papír
Postup:
přesné vyměření a řezání dřeva (jednotlivých částí krmítka) podle zásad bezpečné práce opracování pilníkem, jemné opracování pilníkem a brusným papírem kontrolování přesnosti práce očištění a úklid nářadí a pracovního stolu
Téma:
Vyrábí krmítko pro ptáky – brousí, spojuje hřebíky, lepí
Pomůcky, potřeby: svěrák, pilka na dřevo, pilník, brusný papír, kladívko, hřebíky, štětec, lepidlo na dřevo Postup:
přesné řezání a opracování dřeva spojování pomocí hřebíků a předlepování spojů, kladení důrazu na pečlivou a přesnou práci očištění a úklid nářadí a pracovního stolu
Téma:
Vyrábí krmítko pro ptáky – spojuje hřebíky, šrouby, lepí, používá dýhu
Pomůcky, potřeby: svěrák, pilka na dřevo, pilník, brusný papír, kladívko, hřebíky, aku vrtačka, vruty, štětec, lepidlo na dřevo, nůžky, dýha, tužka, úhelník Postup:
spojování pomocí hřebíků a vrutů, předlepování spojů, kladení důrazu na pečlivou a přesnou práci stříhání dýhy na střechu krmítka a lepení, případně spojování hřebíčky očištění a úklid nářadí a pracovního stolu
Téma:
Vyrábí krmítko pro ptáky – lakuje, moří Pracuje se stavebnicí Boffin 500
Pomůcky, potřeby: štětec, mořidlo nebo nitrocelulózový lak, stavebnice Boffin 500 Postup:
jemné dopracování pilníkem a brusným papírem moření nebo lakování očištění a úklid nářadí a pracovního stolu sestavení jednoduchého modelu podle návodu, využití stavebnice Boffin 500
Téma:
Pracuje se stavebnicí Boffin 750 podle zadání a návodu
Pomůcky, potřeby: stavebnice Boffin 750 Postup:
sestavení jednoduchého modelu podle návodu, využití stavebnice Boffin 750 objasnění postupu práce spolužákům zhodnocení práce v rámci kroužku
