JÍDELNÍ
Lístek
P•edkrmy Carpaccio z indonéského tu•áka se sezamovými semínky a r•žovým zázvorem
189,-
Fritované •erstvé jarní závitky Lumpia se zeleninou a kousky hov•zí sví•kové prolité omá•kou hoisin se zeleninou s kousky hov•zí sví•kové
154,95,199,-
Jiho•eský bílý ch!est s parmskou šunkou zape•ený s jemnou holandskou omá•kou šlehanou s vínem Sauvingon Blanc
149,-
Rilletes z ka•e!ího stehna s kapary s •erstv• pe•eným Ciabatta chlebem Bruschetta s •erstvými marinovanými cherry raj•átky, bazalkou a hoblinkami parmazánu
97,-
115,-
Polévky Jarní hrášková polévka dochucená dý•ovým olejem a zdobená créme fraische
55,-
Slepi•í consommé s masem, nudlemi a •erstvou zeleninou „julienne“
49,-
GAZPACHO s karamelizovaným k!epel•ím vají•kem
85,-
Ryby Filet z norského lososa s jiho•eským bílým ch!estem a frikasé omá•kou
239,-
Aktuální nabídku •erstvých mo!ských a sladkovodních ryb Vám ochotn• sd•lí personál.
Speciality !eské kuchyn" Tradi•ní hov•zí guláš „Rothschild Palace“ s domácím houskovým knedlíkem a •erstvou jarní cibulkou 139,-
Pravá zeleninová sví•ková na smetan• podávaná s kanadskými brusinkami, variace domácích knedlík•
169,-
JÍDELNÍ
Lístek
Speciality šéfkucha•e Steak „SIR PERCY“ z hov•zí sví•kové s prokládaným bramborovým špízem a petrželovými chipsy pe•enými v kuku•i•né mouce
439,-
Doporu•ujeme Vám cuvée Sir Percy 2006 viná•ství Bilton – víno ocen•né zlatou medailí Cuvée Ostrava 2012, vít•z FIJEV Cuvée Ostrava 2011 a dalších sout•ží v zahrani•í;
Beskydské jehn••í kotletky na pyré z brambor a sladkého zeleného hrášku, p•elité teplým coullis z lesního ovoce
315,-
Doporu•ujeme Vám víno Shiraz 2006 vina•ství Bilton – ocen•né zlatou medailí Veritas a st•íbrnou medailí Decanter 2008;
Filet z kuku•i•ného ku•átka pln•ný lístky •erstvého špenátu, sýrem Rondin riblaire podávaný na •erstvé pe•ené zelenin•
199,-
Doporu•ujeme Vám La rosée de Citran 2008 – výjime•né r•žové víno z Bordó;
Hlavní chody Steak z telecí sví•kové v panchete Lardo in trancio s paprikovou omá•kou frikasé, podávaný se zape•eným bramborem s olivovou tapenádou
399,-
Doporu•ujeme Vám víno Sauvignon blanc 2011 vina•ství Bilton – ru•ní sb•r;
Filírovaná vep•ová panenka marinovaná v malinách na zeleninovém ragú, podávaná s grilovaným bramborem 239,Doporu•ujeme Vám víno odr•dy Merlot 2006 vina•ství Bilton
Top Blade steak z texaského bý•ka s cizrnovými placi•kami a omá•kou z konfitovaného •esneku
289,-
Doporu•ujeme Vám víno Cabernet Sauvignon 2006 vina•ství Bilton, s •adou mezinárodních ocen•ní
4.Telecí lí•ka dušená na rozmarýnu a •erveném vín• podávaná na bramborovém pyré, p•elitá omá•kou z •erstvých lišek 249,Doporu•ujeme Vám Pinotage 2008 vina•ství Bilton – víno výjime•né chuti.
JÍDELNÍ
Lístek
T•stoviny a Gnocchi Toskánské spaghetti Carbonara s •erstvým •esnekem a hoblinami sýru Pecorino
129,-
Krémové t•stoviny Papardelle s piniovými o•echy, pe•enou italskou slaninou Lardo in trancio, zdobené strouhaným ko•enem pasti•áku
149,-
Bramborové noky s lístky •erstvého baby špenátu, kousky ku•ecího masa, dochucené domácím •esnekem, smetanou a parmazánem 159,Lehké italské spaghetti „Aglio olio e peperoncino“ s extra virgin olivovým olejem, •erstvým chilli, •esnekem a hoblinami sýru Pecorino
119,-
Italské papardelle provon•né lesními h•íbky, parmskou šunkou a •erstvými cherry raj•átky
179,-
•erstvé t•stoviny s krevetami, extra virgin olivovým olejem, bazalkovým pestem a •esnekem
229,-
Na vyžádání pro Vás rádi p•ipravíme i bezlepkové t•stoviny;
Saláty Tradi•ní jihoitalský caprese salát s Mozzarellou di Buffala, •erstvými raj•aty a bazalkovým pestem 119,Míchaný salát z •erstvé zeleniny a kousky avokáda p•elitý dressingem z modrého sýra 105,Salát Caesar z •ímského baby salátu míchaný s originálním dressingem z an•ovi•ek, proložený grilovaným uzeným pstruhem a bylinkovými krutóny sypaný hoblinami parmazánu
215,-
Výb•r salát#, které si m#žete sestavit dle Vaší chuti, naleznete p•ímo na restauraci v našem salátovém baru: malý salát dle výb•ru 56,velký salát 94,-
Deserty Citrónová PANNA COTTA p•elitá sirupem z kanadského javoru
95,-
•erstvé jahody dopln•né domácím sorbetem z máty a sektu
139,-
Domácí brownies z belgické •okolády Valrhona, podávané s tvarohovou zmrzlinou
107,-
PIZZA
Menu
Pizza 380g
Pizza Margherita
99,-
(drcená raj•ata, Mozzarella, •erstvá bazalka)
450g
Pizza Prosciutto funghi
119,-
(drcená raj•ata, Mozzarella, šunka, žampióny)
470g
Pizza Formaggi
149,-
(Mozzarella, Brie, Gorgonzola, uzený sýr, Parmazán, smetana)
450g
Pizza Siciliana
119,-
(drcená raj•ata, Mozzarella, slanina, cibule, chilli)
450g
Pizza Quattro stagione
119,-
(drcená raj•ata, Eidam,1/4 šunka, 1/4 žampióny, 1/4 slanina, 1/4 arty•oky)
430g
Pizza di Spinaci
119,-
(Mozzarella, •erstvý špenát, vají•ka, smetana, •esnek)
430g
Pizza di Tonno
129,-
(drcená raj•ata, Mozzarella, tu!ák, cibule)
480g
Pizza Broccoli con pollo
155,-
(drcená raj•ata, Mozzarella, šunka, brokolice, ku"ecí maso, cibule, smetana)
430g
Pizza Salsiccia
129,-
(drcená raj•ata, Eidam, klobása, cibule, chilli papri•ky)
420g
Pizza Margherita Romano
140,-
(drcená raj•ata, Mozzarella, •erstvá bazalka, an•ovi•ky)
480g
Pizza Salami
145,-
(drcená raj•ata, Mozzarella, Italský pikantní salám, šunka, slanina, parmazán)
450g
Pizza Salmone
169,-
(drcená raj•ata, Mozzarella, kousky lososa, šalotka, smetana)
450g
Pizza Frutti di Mare
169,-
(drcená raj•ata, Mozzarella, plody mo"e, olivy, •esnek)
480g
Pizza Carmelita
159,-
(drcená raj•ata, Mozzarella, nakládané h"íbky, cibule, hobliny parmazánu, rukola)
480g
Pizza Vegetariana
149,-
(Mozzarella, plátky raj•at, cukety a lilku, •esnek)
300g
Pizza Brot (cibule, pancetta a Brie)
79,-
PIZZA
Menu
Jumbo pizza (pro •ty•i osoby) 1250g Jumbo pizza Salami pikante
329,-
(drcená raj•ata, Mozzarella, šunka, pikantní salám, slanina, cibule, chilli papri•ky)
1250g Jumbo pizza Palermo
329,-
(drcená raj•ata, Mozzarella, šunka, žampióny, cibule, olivy, Gorgonzola)
1250g Jumbo pizza Formaggi prosciutto
345,-
(smetana, Mozzarella, Gorgonzola, Brie, šunka, Parmazán)
OTEVÍRACÍ
Doba
Restaurant Sir Percy Pond!lí - Sobota 11:00 - 22:00 hod. Ned!le ZAV"ENO
Vinný bar Matt Black Pond!lí - Ned!le Na objednávku
Kavárna Pirates shop Pond!lí - Pátek 08:00 - 11:00 17:00 - 20:00 hod. Sobota - Ned!le ZAV"ENO
Zodpov•dný vedoucí: Marcel Sýkora I#: 25350617, DI#: CZ25350617 Mírové nám!stí 160/2, 703 00 Ostrava-Vítkovice tel.: +420 724 125 451, e-mail:
[email protected]
www.rothschild-palace.cz
