Proficiat! U hebt een belangrijke stap genomen. Een stap die begonnen is met het erkennen dat elk mens ánders is. Dat voedsel bij u een ander effect kan hebben als datzelfde voedsel bij uw partner of kind. De reden dat u deze stap heeft gemaakt kan velerlei zijn. Maar beslist gaat u merken dat uw energieniveau gaat verbeteren. Als vanzelf. Natuurlijk is elk lichaam een complex instrument waardoor de veranderingen zich anders kunnen uiten. Maar eigen onderzoek laat zien dat de resultaten zich spontaan aandienen. Als u zich maar houdt aan uw eigen afspraken, door te luisteren naar uw eigen lichaam. Door de voedingsmiddelen uit de RODE /ORANJE LIJST te vermijden! Natuurlijk bent u anders dan de 98% van de mensen die handleidingen gewoon niet lezen. Omdat het om uw lichaam gaat, hopen we dat u de hoofdlijnen uit deze handleiding wél tot u wilt nemen. U hebt geïnvesteerd in een voedingsmiddelenanalyse, maar u krijgt meer dan alleen de uitslag: •
•
De website bevat een schat aan informatie. Deze wordt regelmatig aangevuld, dus check www.viavitalis.nu en voeg deze site toe aan uw favorieten. Hebt u specifieke vragen waar de site geen antwoord op geeft: e-mail naar energiedesk
[email protected] en we zorgen dat u snel antwoord krijgt.
Achtergronden bij het programma. Wanneer u denkt delen van deze handleiding NIET TE LEZEN, rekenen we er op dat u dit in ieder geval WEL LEEST.
Lezenswaard voor ieder die geïnvesteerd heeft in ViaVitalis. Resultaten Een zorgvuldig vermijden van voedsel dat niet bij uw lichaam past resulteert in bijzondere resultaten. Eén resultaat krijgt u er als vanzelfsprekend bij: meer energie. Maar uw lichaam ondervindt als het ware een reiniging doordat het niet geaccepteerde voedingsmiddelen niet meer hoeft te bevechten. Dus bijvoorbeeld een rustigere huid en een verminderd opgeblazen gevoel komt zeer regelmatig voor. Gewichtsvermindering is bijna vanzelfsprekend in de meeste gevallen. We benadrukken dat ViaVitalis niet het zoveelste dieetprogramma is, ondanks dat 80% wél af gaat vallen. Wanneer u een caloriearm dieet volgt en u eet de niet bij uw lichaam passende voedingsmiddelen, dan valt u met het beste dieet van de wereld onvoldoende af of ervaart u keer op keer een jojo-effect zonder blijvend resultaat. Gebruik echter de persoonlijke resultaten van uw voedingsmiddelenanalyse en gebruik datzelfde dieet en u gaat ineens wél afvallen. Veel, heel veel ViaVitalis gebruikers vallen af door het consequent vermijden van hun ‘foute’ voedingsmiddelen. Er ontstaat een ‘natuurlijk’ gewicht. - Allergieën ViaVitalis bepaalt op een objectieve manier welke voedingsmiddelen een afweerreactie uitlokken. Het lichaam is een complex organisme en de reacties op voedingsmiddelen kunnen aanzienlijk variëren. De test spoort geen specifieke allergieën op. Het kan daarom zijn dat een voedingsmiddel, waarvan u weet dat dit een allergische reactie bij u opwekt (het zogenoemde type 1 of IgE-allergie), op uw lijst met 'toegestane voedingsmiddelen' voorkomt. U dient dan dit voedingsmiddel en
producten waarin het voorkomt, te blijven vermijden. De resultaten van uw test zijn absoluut individueel en hebben geen waarde voor andere mensen. - Zwangerschap en borstvoeding ViaVitalis is veilig tijdens de zwangerschap en wanneer u borstvoeding geeft. Wij raden u echter wel aan dit programma tijdens de zwangerschap of borstvoeding niet te gebruiken om gewicht te verliezen. - Ontstekingsreacties, wat zijn dat? Onze test detecteert voedingsmiddelen die een ontstekingsreactie opwekken, specifiek in uw situatie. Zo’n ontstekingsreactie wordt normaal gesproken door uw lichaam gebruikt als beschermmiddel tegen virussen of bacteriën. De ontstekingsreactie op voeding ontstaat wanneer de darmwand niet goed functioneert, waardoor grotere voedingselementen in de bloedstroom terecht kunnen komen. Door de energielijst goed te gebruiken en de middelen te mijden die in uw specifieke geval niet gewenst zijn, lost u dit probleem op. Niet door minder te eten, maar door bepaalde voedingsmiddelen te vermijden. - Ontstekingsreacties, wat zijn de gevolgen? Door de ontstekingsreactie komt er een keten van chemische reacties op gang die een rechtstreekse invloed hebben op de energietoevoer naar uw spieren. Dit leidt bijvoorbeeld tot vermoeidheid en honger. Veel vervelender: ook tot een grotere hoeveelheid opgeslagen, onbruikbaar vet. Wanneer u de voedingsmiddelen vermijdt die de ontstekingsreactie veroorzaken, kan uw lichaam deze serie van kettingreacties doorbreken. Als resultaat hiervan haalt u meer energie uit wat u eet, voelt u zich ‘beter in uw vel zitten’ en verbrandt u meer vet en meer koolhydraten. U slaat dus minder vet op. - Niet goed functionerende darmwand. De darmen zijn bedekt met miljoenen vingervormige uitstulpingen voor een optimale spijsvertering. Het is de bedoeling dat slecht afgebroken voedingsmiddelen niet langs deze barrière komen. Als de binnenkant van deze darmwand ‘beschadigd’ is, passeren deze voor u foute voedingsmiddelen wél. Met een ontstekingsreactie als gevolg. De belangrijkste oorzaken van een niet goed functionerende darmwand zijn stress, alcohol en mogelijk een overvloed aan het micro-organisme Candida Albicans. Als een reactie staat aangegeven in het vakje 'Candida overgevoeligheid' op uw ViaVitalis Food Test, raadpleeg dan vooral ook de aanwijzingen betreffende Candida in deze handleiding. Klik op www.viavitalis.nu/algemeen Andere medische condities. Als u een medisch voorgeschreven voedingsadvies volgt of geneesmiddelen gebruikt, is het uiterst belangrijk dat u de behandeling niet stopzet. Altijd eerst overleggen met uw arts! Het is heel goed mogelijk om een dergelijke behandeling samen met ons programma te volgen, hoewel de dosering van medicijnen goed in de gaten moet worden gehouden. Bepaalde medicijnen kunnen het proces van het programma vertragen. Dit kan optreden bij medicijnen ter behandeling van schildklierproblemen, hormoonvervangers, ontstekingsremmers en antidepressiva. Controleer voordat u
met het programma begint de samenstelling van de medicijnen die u eventueel inneemt.
Feiten over eten Menuplanning Neem de energielijst mee in het begin als u boodschappen gaat doen en vergeet niet dat hoe minder een voedingsmiddel is geconserveerd, des te minder ingrediënten het waarschijnlijk bevat. Kant-en-klare maaltijden en ingeblikt of verpakt eten bevatten naar alle waarschijnlijkheid ingrediënten die u niet mag hebben en/of additieven waarop u niet bent getest. Light-variëteiten en voedingsmiddelen met een laag vetgehalte bevatten vaak meer suiker en additieven ter vervanging van het vet. Houdt u aan gewone, eenvoudige voedingsmiddelen. Controleer of er verborgen ingrediënten op staan of andere namen voor voedingsmiddelen die u niet mag eten. Alcohol De eerste acht weken alcohol volledig vermijden. Dit is niet zo zeer om de calorieën te beperken, maar alcohol is één van de belangrijkste oorzaken dat de darmwand niet goed functioneert. Door het vermijden van alcohol geeft u uw lichaam de kans zich volledig te herstellen. Als u alcohol niet vermijdt, zult u de gewenste resultaten langzamer behalen, afhankelijk van uw inname. Het goede nieuws is dat u alcohol na acht weken geheelonthouding opnieuw kunt introduceren. Maar u moet wel zeker weten dat de geïntroduceerde alcohol geen ingrediënten bevat van uw Energielijst. Uit eten Eten in een restaurant of zelfs in de bedrijfskantine is vol gevaren. Het belangrijkste probleem is dat veel ingrediënten in vooraf bereide gerechten zijn verborgen. Olie bij het bakken, sauzen en marinades bijvoorbeeld. Sommige restaurants zijn zich nu goed bewust van speciale dieetvereisten en het kan zijn dat er een aantal geschikte gerechten op het menu staan aangegeven. Stel vragen over de ingrediënten die bij de gerechten worden gebruikt. Sommige koks zijn, als ze daarover ruim van tevoren worden ingelicht, bereid een gerecht aan uw wensen aan te passen en vinden het juist leuk dat u hen aanspreekt. Hoewel de meeste luchtvaartmaatschappijen een melkproductvrije en glutenvrije keuze bieden, blijft het veiliger uw eigen voeding mee te nemen, wanneer gluten op uw RODE of ORANJE lijst staan. Het is waarschijnlijk geen goed idee om vlak voor belangrijke sociale verplichtingen of voor een vakantie met het programma te beginnen. Maak het u zelf niet onnodig moeilijk, begin met het programma als de omstandigheden er naar zijn en u volledig gemotiveerd kunt starten.
WAT U ALLEMAAL BEST WEET. Maar misschien nog niet consequent toepast. • •
• •
•
•
•
• •
Haal alle geconserveerde voedingsmiddelen en “junkfood” uit uw kasten. Dit is ook gezonder voor de rest van het gezin! Plan het eerstvolgende bezoek naar de supermarkt of reformwinkel voordat u met het programma begint, en neem de eerste maal ruim de tijd om alle etiketten te bestuderen. Voedingsmiddelen leveranciers maken er soms een sport van informatie te verstoppen. Bij twijfel: NIET eten. Drink in ieder geval 2 liter water per dag. Wees streng. Als voedingsmiddelen iets bevatten wat u niet mag hebben, mag u het niet eten. Het lichaam is uiterst gevoelig. Zelfs een kleine hoeveelheid voedingsmiddelen waar u op reageerde kan een ontstekingsreactie veroorzaken en het resultaat van het gehele programma teniet doen. Als u er nog geen heeft, investeer dan in een fruitpers en/of blender. U kunt elke ochtend toegestane vruchten persen en genieten van een vers glas vruchtensap of een mengsel van groenten en fruit. U kunt er tevens uw eigen sauzen en soepen mee maken. Voeg geteste/ toegestane zaden , notenboter of honing aan sappen toe, als dat toegestaan is, omdat dit op een voedzame manier een lekkere smaak aan uw sapje kan geven. Zorg ervoor dat u regelmatig eet. Zo wordt uw energie-inname over de hele dag verspreid. Het is beter om meerdere keren kleine porties te eten, dan grote porties in twee of drie maaltijden. Vergeet niet dat ook het ontbijt een belangrijke maaltijd is! Naast een gezond eetpatroon is een actief leven ook erg belangrijk voor uw gezondheid.
VALKUILEN •
•
•
•
•
Vlees, zelfs vers vlees, kan (verborgen) ingrediënten bevatten. Bacon bevat vaak lactose, worst bevat vullers zoals tarwe, en zelfs gewone kipfilet bevat soms ingrediënten die erin zijn gepompt om ze er voller uit te laten zien. Lees de etiketten en vraag het na als u twijfelt. Als u geen duidelijk antwoord krijgt, eet u het NIET. Margarine van niet-melkproducten, waaronder margarine van soja, bevat vaak lactose en andere ingrediënten waaronder conserveringsmiddelen. U kunt dit dus het beste vermijden, tenzij u zeker weet welke ingrediënten er in zitten. Houdt u aan natuurlijke niet-melkproducten, zoals notenboter of pure vruchtenjams, indien toegestaan. Dextrose wordt vaak gebruikt in producten als zoetjes. Het wordt uit maïs gehaald, dus als u geen maïs mag, kunt u zo’n zoetstof ook beter vermijden. Zoetjes zijn niet getest en u moet deze dus vermijden. Aan veel vruchtensappen en smoothies is druivensap toegevoegd, ook als ze van ander fruit zijn gemaakt. Dit staat altijd op de lijst met ingrediënten. Controleer dit. Aan de siroop van ingeblikt fruit wordt soms suiker en het sap van ander fruit toegevoegd. Wees voorzichtig, of maak het zelf. Tarwe kan verborgen zijn onder vele namen, zoals sorbitol, zetmeel, vulling, graanvulling, voedingszetmeel, gemodificeerd zetmeel, graanbindmiddel. Controleer de ingrediëntenlijst altijd, aangezien het invloed op uw resultaten
•
•
kan hebben als u er niet alert op bent. Verbaas u er nooit over waar allemaal tarwe in zit: het wordt universeel als vul- of bindmiddel gebruikt. Veel voedingsmiddelen waarvan u denkt dat ze puur zijn en die als 'puur' worden omschreven, kunnen toch nog andere ingrediënten bevatten. Wees gerust wantrouwig als het om uw lichaam gaat. Let op welke olie u gebruikt. Gebruik alleen de toegestane oliesoorten. Hetzelfde geldt voor de vetten. Ook hier geldt weer: Controleer bij de ingrediënten op eventuele toevoegingen.
Een tweede proficiat is op z’n plaats. Niet alleen hebt u geïnvesteerd in een verbeterd, specifiek bij uzelf passend voedingsplan, maar u heeft bovenstaande gelezen. U blijkt serieus te willen starten. We helpen u daar graag bij. E-mail of bel onze energiedesk
[email protected] . We staan u met raad en daad terzijde. Het is ons vak, we doen het dagelijks, met veel plezier en barstensvol energie! 09000401374 (€0,15 p.m.) U heeft grondig kennis genomen van de uitgangspunten. U bent voorbereid én gemotiveerd. Nu gaat u aan de slag. We hebben de volgende perioden aangegeven: Fase I Acht weken aan de slag. Welke uitdagingen ontmoet u? Fase II Herintroductie van voedingsmiddelen die u eerder heeftt vermeden. Hoe doe je dat?
