Lekkerbekken 5x anders Varen in de herfstzon door een culinair paradijs
In het zuIden van FrankrIjk stroomt de Lot. een deeL van de rIvIer Is bevaarbaar. we maakten een tocht Langs wIjngaarden en cuLtuur.
122
anwbwatersport.nl
09 • 2014
TeksT en foTo’s: berTel kolThof
09 • 2014
anwbwatersport.nl
123
V
ia de wijnvelden rijden we naar de basis van Le Boat in Douelle, oostelijk van Cahors. Nadat we onze auto hebben uitgeladen gaan we naar de dichtstbijzijnde supermarkt om een stevige basisvoorraad in te slaan. We varen graag, maar lekker eten uit de streek maakt het nog veel leuker. Lokale kaasjes, wijn uit de Cahors, maigret de canard en nog meer Franse lekkernijen glimlachen ons tegemoet vanuit het boodschappenkarretje. Terug op de basis van Le Boat wordt ons uitgebreid de werking van de boot uit de doeken gedaan. De Royal Mystique 4 is in tegenstelling tot wat de naam zou doen vermoeden geen schoonheid. Maar het enorme dakterras/flybridge met grillplaat, de riante keuken en twee ruime hutten met eigen natte cel maken het allemaal goed. Oh ja, er is ook een koelbox op het dakterras. Alle sluizen op het 77 kilometer lange bevaarbare traject zijn handbediend en van een sluiswachter is geen sprake. Doe het zelf dus. Met de warme middagzon in de rug beginnen we onze tocht. We varen oostwaarts richting Cahors. Het is half oktober en de herfst laat zich van zijn beste kant zien. De natuur kleurt al mooi in herfsttinten en het milde herfstweer met een zonnetje erbij maakt het heel aangenaam. Samen met een andere boot met een clubje Duitse mannen nemen we de eerste sluis. Ze nemen hun nautische taak heel serieus, met werkhandschoenen aan en duidelijke commando’s van de schipper gaat hun boot minutieus de sluis in. We gaan zo’n 2,5 meter omhoog. De stroming in de Lot
124
anwbwatersport.nl
09 • 2014
is aanzienlijk. De sluizen liggen meestal naast een barrage.
Echt herfst De kade in Cahors waar we tegenstrooms aanleggen is leeg, het restaurantje is dicht, de tafeltjes staan opgestapeld achter een hek. Het geeft een wat verlaten indruk. We hebben wel prachtig uitzicht op de middeleeuwse Pont Valentre. Tijd om de kombuis van de Royal Mystique eens aan de tand te voelen. Dat lukt bijzonder goed . We eten maigret de canard in een rode wijnsaus met pommes rissolées en een witlofsalade met lokale geitenkaas en walnoot. “On mange bien ici,”al zeggen we het zelf. Het is echt herfst als we de volgende dag wakker worden. Het is fris en het miezert. We besluiten er een lange vaardag van te maken en in een keer door te varen naar Saint-Cirq-Lapopie, het verste punt in onze tocht. De voorspellingen voor de volgende dagen zijn veel beter. We zakken dan langzaam weer stroomafwaarts met hopelijk het zonnetje in het gezicht. Maar vandaag gaan we in elke sluis twee meter omhoog. Omdat de sluizen handbediend zijn zetten we twee mensen op de wal om de sluis te bedienen. Als we Machteld en Karin afzetten voor hun draaibeurt aan de sluis ontdekken ze dat er walnotenbomen staan. De grond ligt bezaaid met walnoten. Handenvol worden verzameld en bij de volgende sluis nemen ze zelfs een plastic zak mee. Eenmaal weer aan boord bedenken ze een soort productielijn om de noten te wassen en te drogen. “Lekker door een salade”, zegt Karin als ze weer op de flybridge komt. “Hoeveel salade”?
denken Boudewijn en ik. Je schijnt nooit genoeg walnoten te hebben want Machteld en Karin verzamelen noten als eekhoorns. Soms ligt de stuw met stroomversnelling wel heel dicht bij de sluis. Bij Ecluse de Bouzies varen we langzaam op het aanlegsteigertje voor de sluis af. Maar een flinke neer zorgt dat we plotseling wel heel veel vaart krijgen en voor we het weten liggen we dwars voor de sluis. De boegschroef en het kleine roertje maken dat we geen kans hebben om dit te corrigeren. Na drie pogingen lukt het ons om heel hard door de neer te varen en in het rustige water voor de sluis met volgas achteruit weer tot stilstand te komen en iemand op de sluis af te zetten om de deuren te openen. Qua varen was dit wel het spannendste wat we onderweg hebben meegemaakt. Verder is het varen op de Lot eenvoudig en vooral prachtig. Later eten we pasta met een salade met, natuurlijk, zelfgeraapte walnoten.
Harmonieus dorp In Saint-Cirq liggen we in een soort park aan de rivier. Een mooie plek, maar naar het beroemde dorpje is het een flinke klim met de fietsjes die bij de boot geleverd zijn. Het middeleeuwse stadje is opgetrokken uit drie lokale bouwmaterialen; dakpannen gebakken van lokale klei, muren van kalksteen en balken van hout uit de bossen in de omgeving. Het geeft dit tegen de rotswand aangekleefde dorpje een harmonieus gezicht. De straatjes zijn steil en nauw en vol met winkeltjes met spullen die je eigenlijk niet nodig hebt, maar die wel heel leuk zijn om te bekijken. Het is de klim meer dan waard. De tocht stroomafwaarts gaat
Alle sluizen zijn handbediend daarom moet er altijd iemand aan de wal. Daar vinden we heel veel walnoten. “Lekker door de salade!”
De Lot slingert zich afwisselend door glooiend landschap en dan langs hoge kalksteenformaties.
voorspoedig, het zonnetje schijnt weer en het wordt zelfs lekker warm. In Saint Géry kopen we in voor de lunch: heerlijk brood, lekkere paté, worstjes en kaas die je door de verpakking heen ruikt. Verder kopen we yoghurt, want het is lekker om daar walnoten door te doen. Het is inmiddels zulk lekker weer dat we voor rosé kiezen. Onder een reusachtige wilg aan de halte nautique wordt onze flybridge het mooiste en vooral het lekkerste terras van Frankrijk. Loom van de heerlijke lunch varen we verder. Voor de nacht kiezen we voor het plaatsje Vers. We eten erg goed in het restaurant la Truite Dorée met een klassiek menu uit de streek. Als aperitief nemen we Fenélon, bestaande uit rode wijn, notenlikeur en crème de Cassis, een aanrader. Als de volgende morgen de zon de mist heeft doen verdwijnen varen we weer weg uit Vers. Opnieuw een prachtige herfstdag. Het centrum van Cahors ligt in een meander van de Lot en is bijna helemaal omgeven door water. In de oude levendige binnenstad bezoeken we de markthallen met een keur aan producten uit de streek. De slager snijdt hele mooie stukken rundvlees voor ons af, niet uit de Cahors maar de Limousin. Bij de groenteboer vergapen we ons aan alle soorten paddenstoelen. Eén ding is zeker, het is allemaal heel lekker met een glas goede Cahors.
Onze flybridge wordt het mooiste terras van Frankrijk
09 • 2014
anwbwatersport.nl
125
“On mange bien là bas”, zei mijn Franse collega over de Lot
1 2 126
anwbwatersport.nl
09 • 2014
De Lot is een onterecht vergeten rivier De Lot is een wat vergeten rivier in het zuiden van Frankrijk. Ik was eens voor mijn werk in Frankrijk en vertelde dat ik later naar de Lot ging. “On mange bien là bas”, zei mijn Franse collega. Dat zal je een Nederlander nooit als eerste horen zeggen over een streek in Nederland. “Daar kan je lekker eten.” Dat een Fransman het zei, deed mij geloven dat het wel bijzonder moest zijn aan de Lot. Dan hebben we het alleen nog maar over het eten en het drinken natuurlijk. De Lot is een prachtige rivier die zich afwisselend door glooiend heuvellandschap snijdt - met wijnvelden op de zuidhellingen - en door steile kalksteen rotsen die kaarsrecht, huizenhoog boven het water uitrijzen.
De wijnen van de Cahors zijn krachtig en fruitig De Cahors is een gebied met een lange wijngeschiedenis. De romeinen dronken al Cahorswijnen. In de zeventiende eeeuw gingen deze wijnen over de hele wereld. Een Cahors AOC bestaat uit minimaal zeventig procent Malbec druiven wat zorgt voor een krachtige en fruitige smaak. We brachten een bezoek aan Chateau Saint Didier in Parnac. Het ligt zo’n vijfhonderd meter van de halte nautique. De kelder is zeker een bezoekje waard. De Prieuré de Cénac werd ooit door monniken gemaakt maar die werden in 1905 van hun land verdreven. De familie die de wijn nu maakt heeft die wijngaarden in de jaren zeventig van de vorige eeuw opgekocht en is daar op de wijze van de monniken weer dezelfde wijn gaan maken. Deze wijn is biologisch. Het is een typische Cahors, donkerrood met een stevige smaak.
09 • 2014
anwbwatersport.nl
127
Temperaturen van rond de 25 graden zijn heel normaal
5 128
anwbwatersport.nl
09 • 2014
De Royal Mystique: een zeer geschikte huurboot De Royal Mystique is niet het jacht van je dromen qua looks. Maar voor een vaartocht over de Lot waarbij het eten en drinken van de streek een belangrijke rol speelt is het wel een zeer geschikte metgezel. De kombuis doet niet onder voor de keuken van een middelgroot rijtjeshuis. In de salon kan je ‘s avonds als het wat frisser wordt prima met zes man genieten van de heerlijkheden die je onderweg verzameld hebt. Maar vooral het bovendek met koelbox, grillplaat en twee parasols is het ideale varende terras. De beide hutten hebben ieder een eigen natte cel met toilet en douche.
3 4
De herfst is misschien wel het beste seizoen Het voorjaar in de Lot is mild, maar relatief nat. Dat is fijn voor alles wat groeit en bloeit. Het is goed voor de druivenstokken en voor alle andere gewassen die iets eetbaars voortbrengen. De zomer is warm, maar niet te. De herfst is echter warmer dan gemiddeld en daarom heel geschikt om de streek in alle rust te bezoeken. Temperaturen van rond de 25 graden zijn heel normaal. Heerlijk weer om nog op een terras te lunchen of in de namiddag van een aperitief te genieten. Lekker nazomeren in een mooi authentiek stuk Frankrijk.
De Lot stroomt dwars door Cahors Cahors is een stad met zo’n 20.000 inwoners. Door een gebrek aan producten ontwikkelde de stad zich tot een handelsstad. Vooral banken brachten Cahors grote welvaart. De uit Cahors afkomstige Paus Johannes XXII richtte er in de veertiende eeuw een universiteit op. Tegenwoordig is Cahors een toeristische trekpleister en is vooral bekend door de Cahors wijnen. De middeleeuwse Pont Valentre verbindt aan de westkant de stad Cahors met de overkant van de rivier.
Foie gras Eigenlijk mag je er niet eens meer over praten, vanwege het dierenleed, maar in de Lot is dat heel anders. Nagenoeg ieder restaurant heeft foie gras op de kaart staan. De Fransen schijnen zich er ook nog niet zo druk om te maken. Foie gras wordt onder meer geserveerd als voorgerecht of bij een entrecôte Rossini, smeltend bovenop. Jammer genoeg vinden wij foie gras heel erg lekker.
09 • 2014
anwbwatersport.nl
129
IEDING
LEZERSAANB
waarde: € 75,-
LEKKER SMULLEN IN DE LOT
Varen in de Lot is een genot voor het oog en de smaakpapillen. Boek nu uw boot bij Le Boat voor 2015 en ontvang gratis een smulpakket met lokale specialiteiten ter waarde van € 75,Waar in de Lot De starthaven is in Douelle. Le Boat biedt vanaf hier veertig verschillende boten, elk geschikt voor zowel de ervaren als de onervaren schipper, voor twee tot twaalf personen. Comfort en gemak is het belangrijkste aan boord van een Le Boat.
REISINFORMATIE De reis erheen Met de auto is het dik duizend kilometer naar Cahors. Wij zijn een dag eerder vertrokken en hebben net onder Parijs overnacht. Het voordeel is dat we in het begin van de middag aankwamen bij de basis van Le Boat en zo de tijd hadden om boodschappen te doen en instructies te krijgen van de medewerker van Le Boat.
WIJNTIP De Cahors De meeste wijngaarden van de Cahors bevinden zich ten westen van de stad. Enkele chateaus zitten redelijk dicht bij de rivier en zijn vanaf de boot te bezoeken. Douelle, de basis van Le Boat, ligt midden in dit wijngebied. Je zou kunnen overwegen om iets eerder terug te gaan en vanuit Douelle met de auto de chateaus te bezoeken om Cahors wijn te proeven en eventueel een
130
ANWBWATERSPORT.NL
09 • 2014
aantal flessen (of dozen) mee naar huis te nemen als souvenir van een weekje lekkerbekken langs en op de Lot.
VAARINFO Eenvoudig Om te varen met de boten van Le Boat op de Lot is geen vaarbewijs nodig. Ondanks het feit dat de rivier plaatselijk hard stroomt, is het varen eenvoudig. Het is - als je het vergelijkt met bijvoorbeeld het Canal du Midi - erg rustig op de Lot. Omdat er maar een kleine tachtig kilometer bevaarbaar is en je er op eigen kiel niet kan komen, varen er alleen charterboten en rondvaartboten met dagjesmensen. De sluizen zijn allemaal handbediend en er zijn geen sluiswachters. Wat aanlegplaatsen betreft, kan je terecht bij de zogeheten Haltes de Plaisance, waar weinig faciliteiten zijn, maar de huurboten zijn goed uitgerust.
Wat kost het? Prijs van een week boothuur varieert van € 870,- tot € 4200,- afhankelijk van type boot, periode en vraag & aanbod. Alle prijzen zijn op de website van Le Boat te vinden. Boten hebben een volledig uitgeruste keuken, de bedden zijn opgemaakt, er zijn vaak meerdere toiletten en douches aan boord en handdoeken zijn aanwezig. Een briefing en proefvaart behoren tot het standaard welkom op de je boot. Brandstof, verzekering, reis naar de basis en eventuele extra´s zijn niet inbegrepen in deze prijs. Extra´s als een barbecue, fietsen, dekkussens, eindschoonmaak en boodschappen aan boord zijn bij te boeken en maken je vakantie net wat specialer. Smulpakket Speciaal voor lezers van de Waterkampioen geeft Le Boat een smulpakket ter waarde van € 75, als je een boot boekt met vertrek in de Lot voor 19 juli 2015. Boek voor 9 oktober 2014 en stuur een mailtje met uw boekingsbevestiging naar
[email protected] onder vermelding van de speciale code: WK2015.
Voor meer informatie over Le Boat, bel 010 213 03 52 of kijk op www.leboat.nl
