26
LAMPIRAN
Lampiran 1. Tabel formulasi pakan ikan gurami Komponen Bahan Tepung Ikan (%) Bungkil Kedelai (%) Dedak Halus (%) Dekstrin (%) Selulosa (%) Pati (%) Vitamin (%) Kadar Protein Nilai Energi
A 39,5
B 41,0
C 31,2
D 31,2
39,5 6,0 12,0 3,0 0,5 35 3,5
40,0 16,0 3,0 0,5 35 2,8
31,2 17,6 17,0 3,0 0,5 27 2,7
31,2 0,2 34,4 3,0 0,5 27 2,2
27
Lampiran 2. Hasil analisis proksimat pakan Nama Kode Sampel Tepung Ikan
Air %
6,56 6,34 Rata-rata 6,45 Dedak 14,40 14,73 Rata-rata 14,57 Bungkil Kedelai 10,82 10,62 Rata-rata 10,72
BK % 93,44 93,66 93,55 85,60 85,27 85,43 89,18 89,38 89,28
Protein 43,77 43,61 43,69 13,16 12,75 12,95 42,63 42,87 42,75
Lemak 16,28 16,12 16,20 14,24 14,10 14,17 1,92 2,16 2,04
% BK Serat 5,22 6,77 5,99 16,87 16,15 16,51 9,61 11,56 10,59
Abu 30,28 30,77 30,52 6,49 6,51 6,50 5,64 5,57 5,61
BETN 4,45 2,73 3,59 49,23 50,49 49,86 40,19 37,84 39,01
28
Lampiran 3. Skema kerja penyusunan formulasi pakan A. Pakan A (Protein 35% Energi 3,5 kkal/g) Pakan Awal Disusun 85% (Dedak, Tepung Ikan dan Bungkil Kedelai) 35.100 = X. 85
3500/85 = 41,18 %
Protein suplemen adalah tepung ikan (43,69%) dan bungkil kedelai (42,87%). Rata-rata kadar protein adalah 43,28% Protein basal berasal dari dedak halus dengan kadar protein 12,95% 43,28%
28,23%
41,18%
12,95%
2,10% 30,33%
Kebutuhan protein suplemen :
Kebutuhan protein basal :
,
,
, ,
x 85% = 0,790
x 85% = 0,06
Jadi dalam satu gram pakan dibutuhkan 0,79 g (TI & TK) dan 0,06 g (Dedak halus) Perhitungan nilai nutrisi pakan : Dari tepung ikan disiapkan 0,395g dan tepung kedelai 0,395g Protein TI : 0,395 x 43,60% = 0,1722 g Protein TK: 0,395 x 42,72 % =0,1687g Lemak TI : 0,395 x 16,20% = 0,0639 g Lemak TK : 0,395 x 2,04 % = 0,0081 g KH TI : 0,395 x 3,59% = 0,0142 g KH TK : 0,395 x 39,01% = 0,1541 g Nilai Energi Pakan TI & TK : Protein : (0,1722+1687) x 4kkal/g = 1,3636 kkal/g Lemak : (0,0639+0,0081) x 9 kkal/g = 0,6480 kkal/g KH : (0,0142 + 0,1541) x 4 kkal/g = 0,6732 kkal/g + Jumlah energi tersedia 2,6848 kkal Nilai energi pakan DH
29
Protein+Lemak+KH: (12,95%x0,06 gx 4)+(14,17 % x 0,06 x 9)+(49,86% x 0,06 g x 4) : (0,0311+0,0765+0,1196= 0,2272 kkal/g Total energi pakan 2,912 kkal/g untuk menjadi 3,5 kkal/g perlu ditambah energi yang berasal dari dextrin 0,12 g, pati 0,03 g B. Pakan B (Protein 35% Energi 2,8 kkal/g) Pakan Awal Disusun 85% (Dedak, Tepung Ikan dan Bungkil Kedelai) 35.100 = X. 85
3500/85 = 41,18 %
Protein suplemen adalah tepung ikan (43,69%) dan bungkil kedelai (42,87). Rata-rata kadar protein adalah 43,28% Protein basal berasal dari dedak halus dengan kadar protein 12,95% 43,28%
41,18%
41,18%
0%
2,10% + 43,28%
Kebutuhan protein suplemen :
Kebutuhan protein basal :
,
,
, ,
x 85% = 0,081
x 85% = 0,04%
Jadi dalam satu gram pakan dibutuhkan 0,81 g (TI & TK) dan 0,04 g (selulosa) Perhitungan nilai nutrisi pakan : Dari tepung ikan disiapkan 0,41g dan tepung kedelai 0,40g Protein TI : 0,41 x 43,60% = 0,1788 g Protein TK : 0,40 x 42,72 % =0,1710 g Lemak : 0,41 x 16,20% = 0,0664 g Lemak TK : 0,40 x 2,04 % = 0,0082 g KH TI : 0,41 x 3,59% = 0,0147 g KH TK : 0,40 x 39,01% = 0,1560 g
30
Nilai Energi Pakan TI & TK : Protein : (0,1788+1710) x 4kkal/g = 1,3992 kkal/g Lemak : (0,0664+0,0082) x 9 kkal/g = 0,6714 kkal/g KH : (0,0147 + 0,1560) x 4 kkal/g = 0,6828 kkal/g + Jumlah energi tersedia 2,7534 kkal Total energi pakan 2,7534 kkal/g + selulosa 0,16 g dan pati 0,03 g C. Pakan C (Protein 27% Energi 2,7 kkal/g) Pakan Awal Disusun 80% (Dedak, Tepung Ikan dan Bungkil Kedelai) 27.100 = X. 80
2700/80 = 33,75 %
Protein suplemen adalah tepung ikan (43,69%) dan bungkil kedelai (42,87). Rata-rata kadar protein adalah 43,28% Protein basal berasal dari dedak halus dengan kadar protein 12,95% 43,28%
33,75%
33,75%
0%
9,53% + 43,28%
Kebutuhan protein suplemen :
Kebutuhan protein basal :
,
,
, ,
x 85% = 0,624 g
x 85% = 0,176 g
Jadi dalam satu gram pakan dibutuhkan 0,620 g (TI & TK) dan 0,176 g (dekstrin) Perhitungan nilai nutrisi pakan : Dari tepung ikan disiapkan 0,312g dan tepung kedelai 0,312g Protein TI : 0,312 x 43,60% = 0,1788 g Protein TK: 0,312 x 42,72 % =0,1710g Lemak : 0,312 x 16,20% = 0,0664 g Lemak TK : 0,312 x 2,04 % = 0,0082 g KH TI : 0,312 x 3,59% = 0,0147 g KH TK : 0,312 x 39,01% = 0,1560 g
31
Nilai Energi Pakan TI & TK : Protein : (0,136+0,133) x 4kkal/g = 1,076 kkal/g Lemak : (0,050+0,006) x 9 kkal/g = 0,504 kkal/g KH : (0,011 + 0,122) x 4 kkal/g = 0,532 kkal/g + Jumlah energi tersedia 2,112 kkal Energi dekstrin : 0,176 x 4 kkal/g = 0,704 kkal/g Total energi pakan 2,816 kkal/g + selulosa 0,17 g dan pati 0,03 g D. Pakan D (Protein 27% Energi 2,2 kkal/g) Pakan Awal Disusun 80% (Dedak, Tepung Ikan dan Bungkil Kedelai) 27.100 = X. 80
2700/80 = 33,75 %
Protein suplemen adalah tepung ikan (43,69%) dan bungkil kedelai (42,87). Rata-rata kadar protein adalah 43,28% Protein basal berasal dari dedak halus dengan kadar protein 12,95% 43,28%
33,75%
33,75%
0%
9,53% + 43,28%
Kebutuhan protein suplemen :
Kebutuhan protein basal :
,
,
, ,
x 85% = 0,624 g
x 85% = 0,176 g
Jadi dalam satu gram pakan dibutuhkan 0,624 g (TI & TK) dan 0,176 g (selulosa) Perhitungan nilai nutrisi pakan : Dari tepung ikan disiapkan 0,312g dan tepung kedelai 0,312g Protein TI : 0,312 x 43,60% = 0,1788 g Protein TK: 0,312 x 42,72 % =0,1710g Lemak : 0,312 x 16,20% = 0,0664 g Lemak TK : 0,312 x 2,04 % = 0,0082 g KH TI : 0,312 x 3,59% = 0,0147 g KH TK : 0,312 x 39,01% = 0,1560 g
32
Nilai Energi Pakan TI & TK : Protein : (0,136+0,133) x 4kkal/g = 1,076 kkal/g Lemak : (0,050+0,006) x 9 kkal/g = 0,504 kkal/g KH : (0,011 + 0,122) x 4 kkal/g = 0,532 kkal/g + Jumlah energi tersedia 2,112 kkal Energi dekstrin : 0,176 x 4 kkal/g = 0,704 kkal/g Total energi pakan 2,112 kkal/g + selulosa 0,17 g dan pati 0,03 g
33
Lampiran 4. Nilai Laju Pertumbuhan Spesifik Berat Basah, Laju Pertumbuhan Spesifik Berat Kering dan Efisiensi Pakan Nama Kode Smapel I1P1 I1P2 I1P3 I1P4 I2P1 I2P2 I2P3 I2P4
LPS Berat Basah(%) 1.27±0.07 1.07±0.60 1.23±0.26 0.89±0.44 1.14±0.35 1.05±0.25 1.07±0.03 1.15±0.19
LPS Berat Kering(%) 0.86±0.07 0.48±0.60 0.93±0.26 0.48±0.44 0.92±0.35 0.66±0.25 0.74±0.03 0.72±0.22
Keterangan : I1P1: Ikan dengan berat tubuh sebesar 34.08±3.86gram (I1); protein dan energi sebesar 35 %/3,5 kkal (P1) I1P2: Ikan dengan berat tubuh sebesar 34.08±3.86gram (I1); protein dan energi sebesar 35 %/2,8 kkal (P2) I1P3: Ikan dengan berat tubuh sebesar 34.08±3.86gram (I1); protein dan energi sebesar 27 %/2,7 kkal(P3) I1P4: Ikan dengan berat tubuh sebesar 34.08±3.86gram (I1); protein dan energi sebesar 27 %/2,2 kkal(P4) I2P1: Ikan dengan berat tubuh sebesar 76.53±4.26 gram (I2); protein dan energi sebesar 35 %/3,5 kkal (P1) I2P2: Ikan dengan berat tubuh sebesar 76.53±4.26 gram (I2); protein dan energi sebesar 35 %/2,8 kkal (P2) I2P3: Ikan dengan berat tubuh sebesar 76.53±4.26 gram (I2); protein dan energi sebesar 27 %/2,7 kkal(P3) I2P4: Ikan dengan berat tubuh sebesar 76.53±4.26 gram (I2); protein dan energi sebesar 27 %/2,2 kkal(P4)
FER 0.59±0.14 0.50±0.07 0.53±0.20 0.46±0.12 0.51±0.14 0.48±0.08 0.47±0.03 0.56±0.09
Pakan dengan kadar Pakan dengan kadar Pakan dengan kadar Pakan dengan kadar Pakan dengan kadar Pakan dengan kadar Pakan dengan kadar Pakan dengan kadar
34
Lampiran 5. Analisis Ragam Laju Pertumbuhan Spesifik (LPS) Berat Basah Ikan Gurami Data
: LPS (%) Berat Basah Ikan
Tabulasi data -------------------------------------------------------------------------Kombinasi | Ulangan | Total | Rataan | Standar Perlakuan | 1 2 3 | | | Deviasi -------------------------------------------------------------------------I1 P1 | 1.303 1.335 1.187 | 3.825 | 1.2750 | 0.0779 I1 P2 | 0.498 1.014 1.710 | 3.222 | 1.0741 | 0.6081 I1 P3 | 1.546 1.108 1.058 | 3.712 | 1.2373 | 0.2685 I1 P4 | 0.533 0.771 1.387 | 2.691 | 0.8970 | 0.4408 I2 P1 | 0.948 1.562 0.935 | 3.445 | 1.1484 | 0.3583 I2 P2 | 1.100 1.291 0.783 | 3.174 | 1.0579 | 0.2567 I2 P3 | 1.091 1.086 1.035 | 3.212 | 1.0707 | 0.0310 I2 P4 | 1.386 1.053 1.034 | 3.473 | 1.1577 | 0.1980 -------------------------------------------------------------------------Total | | 26.754 | 1.1148 -------------------------------------------------------------------------SD sampel = 0.2983 Tabel : I X P ------------------------------------------------------------------------------| P1 P2 P3 P4 | Total | Rataan | SD ------------------------------------------------------------------------------I1 | 3.825 3.222 3.712 2.691 | 13.450 | 1.1209 | 0.3758 I2 | 3.445 3.174 3.212 3.473 | 13.304 | 1.1087 | 0.2117 ------------------------------------------------------------------------------Total | 7.270 6.396 6.924 6.164 | 26.754 Rataan| 1.2117 1.0660 1.1540 1.0273| SD | 0.2420 0.4175 0.1938 0.3373| ------------------------------------------------------------------------------Perhitungan jumlah kuadrat (JK) FK = 26.754^2 / 24 = 29.824171 JK Total = ( 1.303^2 +...+ 1.034^2 ) JK Perl = ( 3.825^2 +...+ 3.473^2 ) / 3 JK I = ( 13.450^2 + 13.304^2 ) / 12 JK P = ( 7.270^2 +...+ 6.164^2 ) / 6 JK I X P = 0.2937947 - 0.0008934 - 0.1257364 JK Error = JK Total - JK Perlakuan = 1.7532710
FK FK FK FK =
= 2.0470657 = 0.2937947 = 0.0008934 = 0.1257364 0.1671650
Data : LPS (%) Berat Basah Ikan Tabel analisis variansi -------------------------------------------------------------------------Sumber | Derajat Jumlah Kuadrat F F Tabel Variasi | Bebas Kuadrat Tengah Hitung 0.05 0.01 -------------------------------------------------------------------------Perlakuan | 7 0.2938 0.0420 0.3830 2.66 4.03 I | 1 0.0009 0.0009 0.0082 4.49 8.53 P | 3 0.1257 0.0419 0.3825 3.24 5.29 I X P | 3 0.1672 0.0557 0.5085 3.24 5.29 Error | 16 1.7533 0.1096 SD = 0.331 -------------------------------------------------------------------------Total | 23 2.0471 KK = 29.695 % --------------------------------------------------------------------------
35
Lampiran 6. Analisis Ragam Laju Pertumbuhan Spesifik (LPS) Berat Kering Ikan Gurami Data
: LPS (%) Berat Kering Ikan
Tabulasi data -------------------------------------------------------------------------Kombinasi | Ulangan | Total | Rataan | Standar Perlakuan | 1 2 3 | | | Deviasi -------------------------------------------------------------------------I1 P1 | 0.897 0.928 0.781 | 2.605 | 0.8685 | 0.0776 I1 P2 | -0.090 0.426 1.123 | 1.459 | 0.4864 | 0.6086 I1 P3 | 1.241 0.802 0.753 | 2.796 | 0.9320 | 0.2688 I1 P4 | 0.124 0.362 0.978 | 1.463 | 0.4878 | 0.4407 I2 P1 | 0.722 1.336 0.708 | 2.766 | 0.9219 | 0.3587 I2 P2 | 0.708 0.899 0.390 | 1.997 | 0.6656 | 0.2568 I2 P3 | 0.769 0.764 0.713 | 2.246 | 0.7485 | 0.0307 I2 P4 | 0.979 0.603 0.584 | 2.166 | 0.7218 | 0.2230 -------------------------------------------------------------------------Total | | 17.498 | 0.7291 -------------------------------------------------------------------------SD sampel = 0.3253 Tabel : I X P ------------------------------------------------------------------------------| P1 P2 P3 P4 | Total | Rataan | SD ------------------------------------------------------------------------------I1 | 2.605 1.459 2.796 1.463 | 8.324 | 0.6937 | 0.4049 I2 | 2.766 1.997 2.246 2.166 | 9.174 | 0.7645 | 0.2336 ------------------------------------------------------------------------------Total | 5.371 3.456 5.041 3.629 | 17.498 Rataan| 0.8952 0.5760 0.8402 0.6048| SD | 0.2339 0.4291 0.1984 0.3377| ------------------------------------------------------------------------------Perhitungan jumlah kuadrat (JK) FK = 17.498^2 / 24 = 12.756931 JK Total = ( 0.897^2 +...+ 0.584^2 ) JK Perl = ( 2.605^2 +...+ 2.166^2 ) / 3 JK I = ( 8.324^2 + 9.174^2 ) / 12 JK P = ( 5.371^2 +...+ 3.629^2 ) / 6 JK I X P = 0.6580910 - 0.0300879 - 0.4729725 JK Error = JK Total - JK Perlakuan = 1.7762452
FK FK FK FK =
= 2.4343362 = 0.6580910 = 0.0300879 = 0.4729725 0.1550306
Data : LPS Tabel analisis variansi -------------------------------------------------------------------------Sumber | Derajat Jumlah Kuadrat F F Tabel Variasi | Bebas Kuadrat Tengah Hitung 0.05 0.01 -------------------------------------------------------------------------Perlakuan | 7 0.6581 0.0940 0.8468 2.66 4.03 I | 1 0.0301 0.0301 0.2710 4.49 8.53 P | 3 0.4730 0.1577 1.4201 3.24 5.29 I X P | 3 0.1550 0.0517 0.4655 3.24 5.29 Error | 16 1.7762 0.1110 SD = 0.333 -------------------------------------------------------------------------Total | 23 2.4343 KK = 45.701 % --------------------------------------------------------------------------
36
Lampiran 7. Analisis Ragam Efisiensi Pakan (FER) Ikan Gurami Data
: FER
Tabulasi data -------------------------------------------------------------------------Kombinasi | Ulangan | Total | Rataan | Standar Perlakuan | 1 2 3 | | | Deviasi -------------------------------------------------------------------------I1 P1 | 0.763 0.487 0.525 | 1.774 | 0.5914 | 0.1494 I1 P2 | 0.471 0.461 0.588 | 1.519 | 0.5062 | 0.0706 I1 P3 | 0.538 0.328 0.738 | 1.604 | 0.5346 | 0.2050 I1 P4 | 0.357 0.447 0.600 | 1.405 | 0.4682 | 0.1228 I2 P1 | 0.423 0.683 0.447 | 1.553 | 0.5176 | 0.1434 I2 P2 | 0.542 0.523 0.381 | 1.445 | 0.4818 | 0.0878 I2 P3 | 0.512 0.443 0.479 | 1.433 | 0.4777 | 0.0343 I2 P4 | 0.476 0.667 0.556 | 1.698 | 0.5661 | 0.0957 -------------------------------------------------------------------------Total | | 12.431 | 0.5179 -------------------------------------------------------------------------SD sampel = 0.1116 Tabel : I X P ------------------------------------------------------------------------------| P1 P2 P3 P4 | Total | Rataan | SD ------------------------------------------------------------------------------I1 | 1.774 1.519 1.604 1.405 | 6.301 | 0.5251 | 0.1325 I2 | 1.553 1.445 1.433 1.698 | 6.130 | 0.5108 | 0.0916 ------------------------------------------------------------------------------Total | 3.327 2.964 3.037 3.103 | 12.431 Rataan| 0.5545 0.4940 0.5062 0.5172| SD | 0.1371 0.0725 0.1351 0.1121| ------------------------------------------------------------------------------Perhitungan jumlah kuadrat (JK) FK = 12.431^2 / 24 = 6.4384914 JK Total = ( 0.763^2 +...+ 0.556^2 ) - FK JK Perl = ( 1.774^2 +...+ 1.698^2 ) / 3 - FK JK I = ( 6.301^2 + 6.130^2 ) / 12 - FK JK P = ( 3.327^2 +...+ 3.103^2 ) / 6 - FK JK I X P = 0.040623921 - 0.001226082 - 0.012297989 JK Error = JK Total - JK Perlakuan = 0.245995430
= = = = =
0.286619351 0.040623921 0.001226082 0.012297989 0.027099849
Data : FER Tabel analisis variansi -------------------------------------------------------------------------Sumber | Derajat Jumlah Kuadrat F F Tabel Variasi | Bebas Kuadrat Tengah Hitung 0.05 0.01 -------------------------------------------------------------------------Perlakuan | 7 0.0406 0.0058 0.3775 2.66 4.03 I | 1 0.0012 0.0012 0.0797 4.49 8.53 P | 3 0.0123 0.0041 0.2666 3.24 5.29 I X P | 3 0.0271 0.0090 0.5875 3.24 5.29 Error | 16 0.2460 0.0154 SD = 0.124 -------------------------------------------------------------------------Total | 23 0.2866 KK = 23.940 % --------------------------------------------------------------------------
