La Terrasse Lunch van 12:00 uur tot 17:30 uur op ons terras Lazy Breakfast Twaalfuurtje
9.50
Brood / beleg / kroket / ei / huisgemaakte jam / worstjes / smoothie
Sandwiches Keuze uit wit of bruin meergranenbrood Club Sandwich Sla / komkommer / spekjes / gerookte kip / kerriemayonaise Smokey Sandwich Gerookte zalm / sla / komkommer / limoenmayonaise Sandwich gezond Ham / kaas / ei / voorjaar salade
8.00 8.50 8.00
Soepen Soep van de dag Dagelijkse wisselende soep naar het seizoen Ossenstaartbouillon Heldere rijk gevulde ossenstaartbouillon
6.00 5.50
Warme gerechten Drakenburger Hamburger van 100% rundvlees / frites / rauwkost Bourgondische kroketten Kroketten / (wit of bruin) brood of frites of Garnalen kroketten / (wit of bruin) brood of frites Uitsmijter Ham kaas / wit of bruin meergranenbrood
11.00
8.50 8.50 8.50
La Terrasse Gebak Appeltaart Citroentaart Portie slagroom
3.75 3.75 0.50
Maaltijdsalades koud Carpacciosalade 13.50 Ossenhaas / kruidensla / Parmezaan / pijnboompitjes / caesardressing Salade Caprese 10.50 Avocado / mozzarella / artisjok / tomaat / croutons / basilicum Aspergesalade 10.50 Asperges / gamba’s / vinaigrette van chili en koriander / mango Pasta salade gerookte zalm Gerookte zalm / pasta / komkommer / ijsbergsla 10.50
Flammkuche Tonijn / truffelolie / crème fraîche / rucola Kip / ceaserdressing / spekjes / rucola / Parmezaanse kaas Geitenkaas / honing / rucola / tijm / walnoot
9.50 9.50 9.50
Borrelhapjes van 12:00 uur tot 21:30 uur op ons terras Brabantse bitterballen van Cas Spijkers 6 stuks luxe bitterballen Proeverijtje van Cas Spijkers 8 bitterballen naturel / chorizo / geitenkaas / groente Nacho’s Met Mexicaanse salsa Draken plateau Een proeverijtje van de Draken borrelhapjes Bergenaartje Koude selectie worst van Slagerij Van der Borght Versgebakken stokbrood Kruidenboter en tapenade van zongedroogde tomaten
5.95 7.95 4.00 12.50 7.95 5.50
La Terrasse Koffie, Thee & Chocomelk Koffie Koffie verkeerd Cappuccino Espresso Dubbele Espresso Café Latte Latte Macchiato Thee Verse Muntthee Warme Chocolademelk Warme Chocolademelk met slagroom
2.50 2.75 2.75 2.50 3.50 2.75 2.75 2.75 3.00 2.75 3.25
Frisdrank Frisdranken per flesje Mineraal water plat of bruisend per flesje Huiswater plat of bruisend per fles 0,75 liter
2.75 2.75 4.75
Verse sappen & Smoothies Verse jus d’orange Smoothie kiwi, appel & limoen
4.50 5.25
Restaurant Hemingway Voor een (uitgebreid) diner kunt u elke dag vanaf 18:00 uur terecht in ons culinair restaurant Hemingway Grand Hotel De Draak Onze multifunctionele zalen dienen vaak als setting voor huwelijksfeesten, verjaardagen, vergaderingen en private diners Proeverijen en Workshops In ons workshop atelier organiseren wij regelmatig activiteiten zoals proeverijen en chocolade workshops
La Terrasse Bier op de tap (Brand) Fluitje (0,25 CL) Vaasje (0,40 CL)
3.45 5.25
Bieren op fles Brand IPA – Indian Pale Ale Wieckse Witte Rosé bier of Kriek Leffe Blond of Bruin Duvel Westmalle Tripel Westmalle Dubbel Radler De Koninck Corona
4.00 4.00 4.00 4.00 4.75 4.75 4.75 3.45 4.00 4.50
Wijnen
glas / fles
Wit: KIWI Sauvignon Blanc Pays D’OC Rosé: KIWI Cabernet Franc Rose Pays D’OC Rood: KIWI Pinot Noir Pays D’OC
4.50 / 23.50 4.50 / 23.50 4.50 / 23.50
Mousserende wijnen
glas / fles
Cu4tro Cava Prosecco Conti d’Arco brut Beaumut Champagne
6.25 / 37.50 4.75 / 27.50 10.00 / 59.95
www.restauranthemingway.nl | www.hoteldedraak.nl Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
La Terrasse
Grand Hotel De Draak, daterend van voor 1397, overleefde de stadsbrand in dat jaar en is bewezen het oudste hotel van Nederland. Historisch onderzoek, in opdracht van Elsevier Magazine, heeft aangetoond dat De Draak ook veruit de oudste onderneming in Nederland is. Het hoofdgebouw van Grand Hotel De Draak (vroeger In Den Draecke) bestaat uit 3 monumentale panden, De Draak, St Joris (1402) en De Borsche (1406) waarin Restaurant Hemingway is gevestigd. Residence Dagmara, voormalige pastorie behorend bij de RK Kerk nu Stadsschouwburg De Maagd dateert van 1879. Hiervoor stonden op deze plek 2 middeleeuwse panden De Blauwe Hond en De Vergulde Voet. Eveneens deel uitmakend van Grand Hotel De Draak is het pand gelegen in de Fortuinstraat nr 14 “Het Wapen van Henegouwen”. Dendrochronologisch onderzoek heeft aangetoond dat hier de stadsbrand (1397) wel zijn vernietigende werk heeft verricht. De muren dateren nog van die tijd, alle moer - en kinderbalken dateren van 1406. Vanaf 2000 is dit pand weer in bezit van de eigenaar van De Draak, dat was ook tot de 16e eeuw het geval. Hier was toen een brouwerij “De Fortune” in gevestigd waarnaar de straat is genoemd. Het poortgebouw (De Oliphant) tussen De Draak en het Stadshuis was tot 1574 eigendom van de eigenaar van De Draak. In dat jaar werd het verkocht, behalve alle kelders gelegen onder het Annastraatje. Wellicht dat deze ooit weer in het toekomstige totaal concept van Grand Hotel De Draak in exploitatie worden genomen. “Grand Hotel De Draak”, altijd werkend aan en bouwend in historisch perspectief. Familie Hazen
