KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL TERMELŐIBOR-KIMÉRÉSEK WINE-GROWERS TAVERN

KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL

TERMELŐIBOR-KIMÉRÉSEK WINE-GROWERS’ TAVERN 2003

BUDAPEST, 2004

 KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL, 2004  HUNGARIAN CENTRAL STATISTICAL OFFICE, 2004 Készült – Compiled by: a KSH Szolgáltatásstatisztikai főosztály Belkereskedelmi osztályán the Services Statistics Department of HCSO Distributive Trade Section Főosztályvezető – Head of Department: Dr. Probáld Ákos Főosztályvezető-helyettes – Deputy Head of Section: Süveges Éva Összeállította – Compiled by Tóthné Kiss Virág Másodlagos publikálás csak a forrás megjelölésével történhet! A kiadvány kialakítása egyedi, annak tördelési, grafikai, elrendezési és megjelenési megoldásai a KSH tulajdonát képezik. Ezek átvétele, alkalmazása esetén a KSH engedélyét kell kérni. Any secondary publication is allowed only by the indication of source. All rights concerning the layout graphics and design work of this publication are reserved for HCSO. Any kind of reproduction of them have to be approved by HCSO.

A kiadvány megrendelhető – This publication can be ordered: KSH Marketingosztály – HCSO, Marketing Section 1024 Budapest, Keleti Károly u. 5–7. Telefon: 345-6570 – Phone: (36-1) 345-6550 Fax: (36-1) 345-6699 E-mail: [email protected] A kiadvány megvásárolható – This publication can be purchased: KSH Statisztikai Szakkönyvesbolt – Statistical Bookshop 1024 Budapest, Keleti Károly u. 10. Telefon – Phone: (36-1) 212-4348 valamint a KSH megyei igazgatóságain – and the county directorates of the HCSO Információszolgálat – Information section: Telefon – Phone: (36-1) 345-6789; Fax: (36-1) 345-6788 Internet: http://www.ksh.hu

Termelőibor-kimérések, 2003 A termelőibor-kimérő helyekre szóló működési engedélyek kiadása 2000 utolsó hónapjaiban kezdődött meg, a regisztrációs csúcs 2001 I. negyedévében volt. Az ezt követő negyedéves növekedés már szerényebb mértékű, a tényleges változásokat jobban követte. 2003 I. negyedévében 96-tal, II. negyedévében 57-tel, III. negyedévében 34-gyel, IV. negyedévében 33-mal emelkedett a termelőibor-kimérések száma. A borturizmus elterjedésének támogatására 2000 szeptemberében kormányrendelet határozott arról, hogy a bortermelő saját előállító helyére működési engedélyt válthat ki kizárólag saját termelésű szőlőbor nem vendéglátóipari tevékenység keretében, elvitelre történő értékesítésére. A KSH negyedéves rendszerességgel gyűjti az önkormányzatok által kiadott (illetve visszavont, módosított) működési engedélyek adatait, mely információk alapján folyamatosan aktualizálja a termelőibor-kimérőhelyekről vezetett regisztert. Jelen kiadvány e regiszter véglegesített adataira épül. Az önkormányzati működési engedéllyel rendelkező termelőibor-kimérések száma 2003. december végén 2180 volt, 220 egységgel, illetve 11,2%-kal több, mint egy évvel korábban. Országos átlagban 100 hektár szőlőterületre 2,4 borkimérés jutott, mely jelentős területi eltéréseket takar. A borkimérőhelyek főként a borturizmusba bekapcsolódott borvidékeken koncentrálódtak. Termelőibor-kimérések száma régiók szerint darab 2500

2000

1500

1000

500

0 2000. 4. 2001. 1. 2001. 2. 2001. 3. negyedév negyedév negyedév negyedév

2001. 4. 2002. 1. 2002. 2. negyedév negyedév negyedév

2002. 3. 2002. 4. negyedév negyedév

2003. 1. 2003. 2. 2003. 3. 2003. 4. negyedév negyedév negyedév negyedév

Dél -Alföld

Észak-Alföld

Észak-Magyarország

Nyugat-Dunántúl

Közép-Dunántúl

Közép-Magyarország

Dél-Dunántúl

A legnagyobb számban a Dél-Dunántúlon (94-gyel) és a Közép-Dunántúlon (46-tal), ezt követően Észak-Magyarországon (31-gyel) és a Nyugat-Dunántúlon (30-cal) nőtt 2003-ben a működő termelőibor-kimérések száma. A legkisebb számú gyarapodást az Észak-Alföldön (3-mal) és Közép-Magyarországon (4-gyel) regisztrálták.

Termelőibor-kimérések, 2003

3

Magyarországon a szőlővel beültetett területre a 2001. évi összeírás eredményei állnak rendelkezésre. Eszerint az összes beültetett terület 93 ezer hektár volt, ebből 91 ezer hektár az ültetvényméretű, azaz 500 m2 és azt meghaladó nagyságú. A szőlőültetvény 32%-a a dél-alföldi régióban található, ezen belül Bács-Kiskun megye részesedése kiemelkedő (29%). A második legjelentősebb (24%-os) szőlőterülettel Észak-Magyarország rendelkezett.

A termelőibor-kimérések számának (belső gyűrű) és a szőlőterület megoszlása (külső gyűrű) régiónként, 2003. december 31. Dél -Alföld Észak-Alföld Észak-Magyarország Dél-Dunántúl Nyugat-Dunántúl Közép-Dunántúl Közép-Magyarország

Az országosan 100 hektár szőlőterületre jutó, átlagosan 2,4 termelőibor-kimérés regionálisan jelentős eltéréseket takar: a legalacsonyabb szintet Bács-Kiskun megye képviselte 0,3 termelőibor-kimérés/100 hektáros értékkel. Kevesebb mint 1 borkimérés jutott 100 hektár szőlőterületre Jász-Nagykun-Szolnok és Hajdú-Bihar megyében is. A legmagasabb szintet Veszprém, valamint Győr-Moson-Sopron megyében regisztrálták 7,5, illetve 7,2 termelőibor-kimérés/100 hektáros értékkel. A termelőibor-kimérőhelyek főként a borturizmusba bekapcsolódott borvidékeken koncentrálódtak. A legtöbb (646) borkimérőhelyi engedélyt a közép-dunántúli régióban adták ki, ahol az ország összes borkimérőhelyének közel egyharmada található. Különösen Veszprém megyében működik nagy számú (500) termelőibor-kimérés; itt található a badacsonyi, a balatonfüred-csopaki, a balaton-felvidéki, és a somlói borvidék. Kiemelkedő az észak-magyarországi régió is az 565 borkimérőhellyel (az országos állomány 26%-ával), melyen belül Heves megyében 294 egység (az egri és mátraaljai borvidéken), Borsod-Abaúj-Zemplén megyében 264 egység (a tokaj-hegyaljai és bükkaljai borvidéken) található. Jelentős számú borkimérés található még Győr-Moson-Sopron (184), Zala (161) és Baranya (159) megyében is. Az egyetlen engedélyezett borkimérőhellyel rendelkező Békés és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyén túl Nógrád megyében és Budapesten 7-7 regisztrált egység található. Településtípusonként vizsgálva 2003. december végén a termelőibor-kimérések alig 1%-a Budapesthez, 14%-a megyei jogú városhoz, 25%-a többi városhoz és 61%-a községekhez tartozó területeken üzemelt. A borkimérések 57%-át (1250-et) őstermelők, 31%-át (679-et) egyéni vállalkozások, 11%át (243-at) társas vállalkozások üzemeltették 2003 végén. A jelentősebb számú borkiméréssel rendelkező megyék közül az őstermelők által üzemeltetett egységek aránya meghaladta a 70%-ot Vas és Komárom-Eszergom megyében, az egyéni vállalkozások által üzemeltetett borkimérőhelyek súlya 50% feletti volt Csongrád megyében és Budapesten. Nagyobb számú termelőibor-kimérőhelyet üzemeltettek a társas vállalkozások BorsodAbaúj-Zemplén (45) és Heves (43) megyében, bár súlyuk e megyékben is csak 17, illetve 15%-ot ért el.

4


Termelőibor-kimérések száma és megoszlása megyénként, 2003. december 31.

470 235 47 Őstermelők Egyéni vállalkozások Társas vállalkozások

A 2003 végén üzemelő 2180 termelőibor-kimérést 2071 üzemeltető működtette. Gazdálkodási forma szerint nem mutatható ki jelentősebb eltérés az üzemeltetett egységek számában: az őstermelők és az egyéni vállalkozások átlagosan 1,05, a társas vállalkozások 1,06 borkimérést működtettek.


5

Termelőibor-kimérések száma és a borvidékek területi elhelyezkedése, 2003. december 31.

1. A termelőibor-kimérések számának alakulása régiók szerint Number of wine-growers’ tavern by region Időpont Date

Közép-Magyarország Central Hungary

Közép-Dunántúl Central Transdanubia

5 60 68 70 71 73 72

139 547 600 612 621 630 646

2000. december 31. 2001. december 31. 2002. december 31. 2003. március 31. 2003. június 30. 2003. szeptember 30. 2003. december 31.

Nyugat-Dunántúl Western Transdanubia 66 313 359 372 384 385 389

Dél-Dunántúl Southern Transdanubia 17 191 265 314 341 355 359

A termelőibor-kimérések számának változása (előző év = 100,0) Change in number of wine-growers’ tavern (previous year = 100,0) 2001. december 31. 2002. december 31. 2003. december 31.

1200,0 113,3 105,9

393,5 109,7 107,7

474,2 114,7 108,4

1123,5 138,7 135,5

A termelőibor-kimérések számának változása (előző negyedév = 100,0) Change in number of wine-growers’ tavern (previous quarter = 100,0) 2003. március 31. 2003. június 30. 2003. szeptember 30. 2003. december 31. Időpont Date

102,9 101,4 102,8 98,6 Észak-Magyarország Northern Hungary

2000. december 31. 2001. december 31. 2002. december 31. 2003. március 31. 2003. június 30. 2003. szeptember 30. 2003. december 31.

104 456 534 547 553 557 565

102,0 101,5 101,4 102,5 Észak-Alföld Northern Great Plain 4 14 17 19 19 20 20

103,6 103,2 100,3 101,0 Dél-Alföld Southern Great Plain 27 100 117 122 124 127 129

118,5 108,6 104,1 101,1 Összesen Total 362 1 681 1 960 2 056 2 113 2 147 2 180

A termelőibor-kimérések számának változása (előző év = 100,0) Change in number of wine-growers’ tavern (previous year = 100,0) 2001. december 31. 2002. december 31. 2003. december 31.

438,5 117,1 105,8

350,0 121,4 117,6

370,4 117,0 110,3

464,4 116,6 111,2

A termelőibor-kimérések számának változása (előző negyedév = 100,0) Change in number of wine-growers’ tavern (previous quarter = 100,0) 2003. március 31. 2003. június 30. 2003. szeptember 30. 2003. december 31.

102,4 101,1 100,7 101,4


111,8 100,0 105,3 100,0

104,3 101,6 102,4 101,6

104,9 102,8 101,6 101,5

7

2. A szőlőültetvényre jutó termelőibor-kimérések száma Number of wine-growers’tavern per vine plantation 2003. december 31. – December 31, 2003 Megye, főváros, régió

Szőlőültetvény (hektár) 1

Megoszlás (%)

Termelőiborkimérések száma

County, capital, region

Vine plantation (hectare)

Division (%)

Number of wine-growers' tavern

Budapest Pest Közép-Magyarország Central Hungary Fejér Komárom-Esztergom Veszprém Közép-Dunántúl Central Transdanubia Győr-Moson-Sopron Vas Zala Nyugat-Dunántúl Western Transdanubia Baranya Somogy Tolna Dél-Dunántúl Southern Transdanubia Borsod-Abaúj-Zemplén Heves Nógrád Észak-Magyarország Northern Hungary Hajdú-Bihar Jász-Nagykun-Szolnok Szabolcs-Szatmár-Bereg Észak-Alföld Northern Great Plain Bács-Kiskun Békés Csongrád Dél-Alföld Southern Great Plain

113 3 648 3 761

0,12 3,99 4,11

7 65 72

0,32 2,98 3,30

6,19 1,78 1,91

4 123 2 221 6 650 12 994

4,51 2,43 7,27 14,21

107 39 500 646

4,91 1,79 22,94 29,63

2,60 1,76 7,52 4,97

2 550 1 171 3 372 7 093

2,79 1,28 3,69 7,76

184 44 161 389

8,44 2,02 7,39 17,84

7,22 3,76 4,77 5,48

3 205 4 018 5 502 12 725

3,51 4,40 6,02 13,92

159 68 132 359

7,29 3,12 6,06 16,47

4,96 1,69 2,40 2,82

8 658 12 342 524 21 524

9,47 13,50 0,57 23,54

264 294 7 565

12,11 13,49 0,32 25,92

3,05 2,38 1,34 2,62

1 455 1 769 769 3 993

1,59 1,94 0,84 4,37

8 11 1 20

0,37 0,50 0,05 0,92

0,55 0,62 1,17 0,43

26 239 41 3 051 29 331

28,70 0,04 3,34 32,08

97 1 31 129

4,45 0,05 1,42 5,92

0,32 2,44 1,02 0,40

91 421

100,00

2 180

100,00

2,38

Összesen Total 1

8

Megoszlás 100 hektár (%) szőlőültetvényre jutó borkimérőhelyek száma Division Number of wine(%) growers' tavern per hundred hectare vine plantation

Forrás: Szőlőültetvények Magyarországon, 2001 (Összefoglaló adatok) KSH 2002. Source: Vine plantations in Hungary, 2001 (Summary data) HCSO 2002.


3. A termelőibor-kimérések száma borvidékek és az üzemeltető gazdasági szervezet gazdálkodási formája szerint Number of wine-growers’ tavern by wine-growing area and by legal form of conducting enterprises 2003. december 31. – December 31, 2003 Borvidék, szőlőtermő táj

Wine-growing area, vine producing region Csongrádi Hajós-bajai Kunsági Alföldi termőtáj Ászár-neszmélyi Badacsonyi Balatonfüredcsopaki Balatonfelvidéki Etyek-budai Móri Pannonhalmasokoróaljai Somlói Soproni Északdunántúli termőtáj Balatonboglári Mecsekaljai Szekszárdi Villányi Balaton melléke Tolnai Dél-dunántúli termőtáj Bükkaljai Egri Mátraaljai Tokaj-hegyaljai Északmagyarországi termőtáj Település nem tartozik termőtájba Termelőiborkimérés összesen Total

Őstermelők által üzemeltetett borkimérések száma

Vállalkozások által üzemeltetett borkimérések száma

Ebből – Of which: Wine-growers’ tavern operated by egyéni társas nonprofit vállalkozások vállalkozások és egyéb vállalkozások sole companies non-profit Number of Number of wineproprietors and partnerand other growers’ tavern wine-growers’ ship enterprises operated by local tavern operated által működtetett borkimérések száma by enterprises farmers

Termelőiborkimérés összesen Total

5 19 49 73

15 17 53 85

15 13 34 62

4 16 20

3 3

20 36 102 158

27 41 96

8 39 99

6 25 90

2 14 8

1

35 80 195

41

26

17

9

-

67

13 10 19

30 18 32

21 11 25

8 7 7

1 -

43 28 51

141 93 481

14 40 306

7 30 232

6 10 71

1 3

155 133 787

26 18 47 78 42 6 217

29 32 49 21 52 20 203

23 26 36 17 51 15 168

6 6 13 4 1 5 35

-

55 50 96 99 94 26 420

26 91 78 132 327

4 47 78 88 217

2 34 47 46 129

2 13 30 42 87

1 1

30 138 156 220 544

152

119

88

30

1

271

1 250

930

679

243

8

2 180


9

4. A termelőibor-kimérések száma megyék és az üzemeltető gazdasági szervezet gazdálkodási formája szerint Number of wine-growers’tavern by county and legal form of conducting enterprises TermelőiborEbből – Of which: Wine-growers’ tavern kimérések operated by összesen egyéni társas nonprofit vállalkozások vállalkozások és egyéb vállalkozások Total County, capital, Number of wineNumber of non-profit sole propriecompanies region growers’tavern wine-growers’ and other tors and partneroperated by local tavern operated enterprises ship farmer by enterprises által működtetett borkimérések száma 2002. december 31 1 097 863 627 229 7 1 960 2003. december 31. 1 250 930 679 243 8 2 180 Budapest 1 6 4 2 7 Pest 40 25 15 10 65 Közép41 31 19 12 72 Magyarország Central Hungary Fejér 34 73 50 22 1 107 Komárom29 10 6 4 39 Esztergom Veszprém 321 179 143 33 3 500 Közép-Dunántúl 384 262 199 59 4 646 Central Transdanubia Győr-Moson108 76 56 20 184 Sopron Vas 34 10 8 2 44 Zala 81 80 71 9 161 Nyugat223 166 135 31 389 Dunántúl Western Transdanubia Baranya 103 56 44 12 159 Somogy 31 37 30 7 68 Tolna 58 74 56 18 132 Dél-Dunántúl 192 167 130 37 359 Southern Transdanubia Borsod-Abaúj170 94 49 45 264 Zemplén Heves 168 126 82 43 1 294 Nógrád 7 7 Észak345 220 131 88 1 565 Magyarország Northern Hungary Hajdú-Bihar 5 3 3 8 Jász-Nagykun8 3 2 1 11 Szolnok Szabolcs1 1 1 Szatmár-Bereg Észak-Alföld 13 7 6 1 20 Northern Great Plain Bács-Kiskun 44 53 35 15 3 97 Békés 1 1 1 Csongrád 8 23 23 31 Dél-Alföld 52 77 59 15 3 129 Southern Great Plain 10 Termelőibor-kimérések, 2003 Megye, főváros, régió

Őstermelők által üzemeltetett borkimérések száma

Vállalkozások által üzemeltetett borkimérések száma

5. A termelőibor-kimérések száma a települések jogállása és az üzemeltető gazdasági szervezet gazdálkodási formája szerint Number of wine-growers’ tavern by administrative status of settlements and by legal form of conducting enterprises 2003. december 31. – December 31, 2003 Jogállás

Administrative status

Budapest Capital Megyei jogú város Towns of county rank Többi város Other towns Község Villages Termelőiborkimérés összesen Total

Vállalkozások TermelőiborEbből – Of which: Wine-growers’ tavern által üzemeltekimérés operated by tett borkiméréösszesen egyéni társas nonprofit sek száma vállalkozások vállalkozások és egyéb vállalkozások sole companies non-profit Total Number of Number of wineproprietors and partnerand other growers’ tavern wine-growers’ ship enterprises tavern operated operated by által működtetett borkimérések száma by enterprises local farmers Őstermelők által üzemeltetett borkimérések száma

1

6

4

2

-

7

176

127

92

32

3

303

287

265

204

59

2

552

786

532

379

150

3

1 318

1 250

930

679

243

8

2 180


11

6. A termelőibor-kiméréseket üzemeltető gazdasági szervezetek száma az üzemeltető gazdasági szervezet gazdálkodási formája és a székhely megyéje szerint Number of enterprises conducting wine-growers’ tavern by legal form of enterprises and by county of its main office 2003. december 31. – December 31, 2003 Megye, főváros, régió County, capital, region Budapest Pest Közép-Magyarország Central Hungary Fejér Komárom-Esztergom Veszprém Közép-Dunántúl Central Transdanubia Győr-Moson-Sopron Vas Zala Nyugat-Dunántúl Western Transdanubia Baranya Somogy Tolna Dél-Dunántúl Southern Transdanubia Borsod-Abaúj-Zemplén Heves Nógrád Észak-Magyarország Northern Hungary Hajdú-Bihar Jász-Nagykun-Szolnok Szabolcs-Szatmár-Bereg Észak-Alföld Northern Great Plain Bács-Kiskun Békés Csongrád Dél-Alföld Southern Great Plain Gazdasági szervezet összesen Total

12

Üzemeltető gazdasági szervezetek száma egyéni összesen vállalkozások Total number of sole propretiors conducting enterprises

Ebből – Of which társas nonprofit és egyéb vállalkozások vállalkozások companies and non-profit and other partnership enterprises

33 25 58

10 14 24

22 11 33

1 1

63 10 155 228

43 6 130 179

19 4 22 45

1 3 4

72 10 78 160

55 8 69 132

17 2 9 28

-

50 35 70 155

41 28 56 125

9 7 14 30

-

81 119 200

46 80 126

35 38 73

1 1

1 2 1 4

1 1 1 3

1 1

-

52 1 20 73

35 1 20 56

16 16

1 1

878

645

226

7


7. A termelőibor-kimérések száma települések és az üzemeltető gazdasági szervezet gazdálkodási formája szerint Number of wine-growers’ tavern by settlements and by legal form of conducting enterprises 2003. december 31. – December 31, 2003 Település, megye, régió

Settlement, county, region

Őstermelők Vállalkozások Ebből – Of which: Wine-growers’ tavern Termelőiáltal üzemelte- által üzemelteoperated by bor-kimérés tett borkiméré- tett borkiméréösszesen egyéni társas nonprofit sek száma sek száma vállalkozások vállalkozások és egyéb vállalkozások Number of Number of Total sole companies non profit and wine-growers’ wine-growers’ proprietors and other tavern tavern partnership enterprises operated by operated by által működtetett borkimérések száma local farmers enterprises

Budapest Budapest 03. ker. Budapest 10. ker. Budapest 15. ker. Budapest 16. ker. Budapest 17. ker. Budapest 20. ker. Budapest 23. ker.

1 1 -

6 1 1 1 1 1 1

4 1 1 1 1

2 1 1 -

-

7 1 1 1 1 1 1 1

Pest megye Budaörs Cegléd Ceglédbercel Csemő Dömsöd Dunaharaszti Dunakeszi Gomba Göd Kóka Mogyoród Monor Nagykőrös Nyársapát Páty Pilisborosjenő Solymár Szada Szentendre Tápiószőlős Tök Tököl Üröm Vácrátót

40 2 7 2 1 2 1 2 3 5 2 1 1 1 1 2 4 2 1

25 1 7 2 1 5 2 2 1 1 1 1 1 -

15 5 1 5 1 2 1 -

10 1 2 2 1 1 1 1 1 -

-

65 3 14 2 2 1 2 1 2 1 5 5 5 4 1 1 1 1 2 1 1 3 4 2 1

41

31

19

12

-

72

34 6 1 1 2

73 1 1 6 2 5

50 1 1 6 2 5

22 -

1 -

107 1 1 12 1 3 7

KözépMagyarország Central Hungary Fejér megye Adony Alsószentiván Bicske Bodajk Csákberény Csókakő


13

7. A termelőibor-kimérések száma települések és az üzemeltető gazdasági szervezet gazdálkodási formája szerint (folytatás) Number of wine-growers’ tavern by settlements and by legal form of conducting enterprises (continued) 2003. december 31. – December 31, 2003 Település, megye, régió


Csór Dunaújváros Etyek Füle Gárdony Gyúró Iszkaszentgyörgy Kápolnásnyék Kőszárhegy Lajoskomárom Lepsény Lovasberény Martonvásár Mezőkomárom Mezőszilas Mór Pákozd Polgárdi Sárszentmihály Sukoró Szabadhidvég Székesfehérvár Vál Zámoly Komárom-Esztergom megye Ászár Bársonyos Dunaalmás Dunaszentmiklós Esztergom Ete Gyermely Kesztölc Kisbér Komárom Lábatlan Mocsa Oroszlány Süttő Tarján Tata

14

Őstermelők Vállalkozások Ebből – Of which: Wine-growers’ tavern által üzemelte- által üzemelteoperated by tett borkiméré- tett borkiméréegyéni társas nonprofit sek száma sek száma vállalkozások vállalkozások és egyéb vállalkozások Number of Number of sole companies non profit and wine-growers’ wine-growers’ proprietors and other tavern tavern partnership enterprises operated by operated by által működtetett borkimérések száma local farmers enterprises

Termelőibor-kimérés összesen Total

1 1 1 1 1 1 2 1 6 6 1 1 1

1 15 1 5 3 3 1 1 2 1 1 10 2 1 1 3 1 4 1 1

1 9 1 2 3 2 1 1 3 2 1 1 2 1 3 1 1

6 3 1 1 1 1 7 1 1 -

1 -

2 1 15 1 5 1 1 3 1 4 1 3 3 7 1 16 2 2 1 3 2 4 1 2

29

10

6

4

-

39

5 7 2 2 7 1 1 1 1 2

2 1 1 1 1 1 1 2

2 1 1 2

1 1 1 1 -

-

5 7 2 2 1 2 1 1 7 1 2 1 1 1 1 4




Veszprém megye Ábrahámhegy Alsóörs Aszófő Badacsonytomaj Badacsonytördemic Bakonyszücs Balatonakali Balatonalmádi Balatoncsicsó Balatonederics Balatonfőkajár Balatonfüred Balatonhenye Balatonkenese Balatonrendes Balatonszepezd Balatonszőlős Balatonudvari Balatonvilágos Berhida Csopak Doba Dörgicse Felsőörs Gyulakeszi Hajmáskér Hegyesd Hegymagas Káptalantóti Kisapáti Kővágóörs Köveskál Lesenceistvánd Lesencetomaj Mencshely Mindszentkálla Monostorapáti Monoszló Nagypirit Nagyvázsony Nemesvámos Nemesvita Óbudavár

Őstermelők Vállalkozások Ebből – Of which: Wine-growers’ tavern által üzemelte- által üzemelteoperated by tett borkiméré- tett borkiméré- egyéni vállal- társas vállalnonprofit sek száma sek száma kozások kozások és egyéb vállalkozások Number of Number of sole companies non profit and wine-growers’ wine-growers’ proprietors and other tavern tavern partnership enterprises operated by operated by által működtetett borkimérések száma local farmers enterprises 321 11 10 8 9 1 1 4 4 7 4 6 1 1 2 1 3 1 3 1 14 48 1 8 1 1 4 1 5 2 3 3 2 1 1 -


179 1 8 3 1 4 4 7 1 4 25 1 4 5 1 1 1 4 2 3 1 1 8 1 2 2 3 1 2 1 3 2 1 1 1

143 1 4 2 1 3 4 6 1 4 24 1 1 5 1 1 1 2 2 1 1 1 6 1 1 1 1 2 1 3 2 1 1 1

33 4 1 1 1 3 2 2 2 1 1 3 -

3 1 -


500 12 10 8 17 4 2 8 8 14 1 8 31 2 1 2 5 8 2 4 2 18 48 3 11 2 1 1 12 2 7 2 5 1 2 4 3 3 4 1 1 1 1 1 15



Örvényes Öskü Paloznak Pápa Pécsely Raposka Révfülöp Salföld Sóly Somlójenő Somlószőlős Somlóvásárhely Sümeg Sümegprága Szentantalfa Szentjakabfa Szigliget Tagyon Tapolca Tihany Tüskevár Ugod Vanyola Vászoly Veszprém Vilonya Zalahaláp Zánka

Őstermelők Vállalkozások Ebből – Of which: Wine-growers’ tavern által üzemelte- által üzemelteoperated by tett borkiméré- tett borkiméré- egyéni vállal- társas vállalnonprofit sek száma sek száma kozások kozások és egyéb vállalkozások Number of Number of sole companies non profit and wine-growers’ wine-growers’ proprietors and other tavern tavern partnership enterprises operated by operated by által működtetett borkimérések száma local farmers enterprises


3 10 7 4 1 1 1 2 10 33 45 4 2 3 3 4 2 1 1 1 7 2 1 -

1 3 7 1 3 3 5 6 2 15 6 4 5 1 3 1 1 2

1 2 7 1 2 4 3 1 15 6 3 4 1 2 1 2

1 1 3 1 2 1 1 1 1 -

1 1 -

1 3 10 10 11 2 4 1 2 13 38 51 4 2 17 9 7 9 1 5 1 1 1 1 8 2 1 2

Közép-Dunántúl Cenral Transdanubia

384

262

199

59

4

646

Győr-Moson-Sopron megye Ágfalva Bodonhely Csorna Écs Felpéc Fertőboz Fertőendréd Fertőhomok Fertőrákos Fertőszentmiklós

108

76

56

20

-

184

5 1 1 4 18 1

1 1 2 1 -

1 1 1 -

1 1 -

-

5 1 1 1 1 2 1 4 18 1

16






Győr Győrújbarát Harka Kajárpéc Kapuvár Kópháza Lövő Mihályi Mosonmagyaróvár Nagycenk Nyúl Pannonhalma Pázmándfalu Ravazd Répcevis Sopron Und

4 3 1 2 3 11 1 1 1 50 1

10 9 1 4 3 1 1 1 2 5 1 3 2 28 -

9 8 3 3 1 1 4 1 1 1 21 -

1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 7 -

-

10 13 3 2 6 6 1 1 1 2 16 2 3 3 1 78 1

Vas megye Bérbaltavár Celldömölk Csempeszkopács Csepreg Felsőcsatár Gencsapáti Horvátzsidány Karakó Kemenesmagasi Kissomlyó Kőszeg Kőszegdoroszló Kőszegszerdahely Lukácsháza Sitke Sótony Szombathely Telekes Vaskeresztes

34 3 7 1 1 2 1 2 8 2 1 1 1 1 3

10 1 1 1 1 4 1 1 -

8 1 1 1 3 1 1 -

2 1 1 -

-

44 1 3 1 7 1 2 2 1 1 2 12 2 1 1 1 1 1 1 3

Zala megye Alsópáhok Balatongyörök Becsehely Bocska Cserszegtomaj

81 7 2 1 2

80 1 4 2

71 1 2 2

9 2 -

-

161 1 11 2 1 4


17



Csörnyeföld Dióskál Egeraracsa Galambok Garabonc Gelse Gyenesdiás Hévíz Homokkomárom Kerkateskánd Keszthely Letenye Miháld Murarátka Muraszemenye Nagykanizsa Nagyrada Orosztony Rezi Söjtör Szentgyörgyvár Vindornyaszőlős Vonyarcvashegy Zalabér Zalakaros Zalamerenye Zalaszabar Zalaszántó Zalaszentgrót Zalaszentmihály Nyugat-Dunántúl Western Transdanubia Baranya megye Bóly Dunaszekcső Gödre Harkány Hásságy Hosszúhetény Kisdobsza Kisharsány Kisjakabfalva 18

Őstermelők Vállalkozások Ebből – Of which: Wine-growers’ tavern által üzemelte- által üzemelteoperated by tett borkiméré- tett borkiméréegyén társas nonprofit sek száma sek száma vállalkozások vállalkozások és egyéb vállalkozások Number of Number of sole companies non profit and wine-growers’ wine-growers’ proprietors and other tavern tavern partnership enterprises operated by operated by által működtetett borkimérések száma local farmers enterprises

Termelőibor-kimérés összesen

Total

1 2 1 3 2 4 2 2 1 1 3 2 3 11 1 4 4 1 16 1 3 1

3 20 1 1 1 7 1 1 1 3 1 2 4 1 20 1 1 4 -

3 20 1 1 6 1 1 2 2 2 1 20 1 1 4 -

1 1 1 1 1 2 -

-

1 2 1 3 23 1 2 5 2 1 7 2 2 1 1 4 5 3 11 1 2 1 8 1 24 2 16 2 7 1

223

166

135

31

-

389

103 1 1 4 2 -

56 4 2 1 1 5 3 1

44 3 2 1 5 3 -

12 1 1 1

-

159 5 2 1 5 1 5 2 3 1






Kislippó Máriakéménd Mecseknádasd Mohács Nagyharsány Nagykozár Nagynyárad Palkonya Pécs Pécsdevecser Pécsvárad Siklós Szajk Szászvár Szebény Szederkény Szigetvár Versend Villány Villánykövesd Vokány

1 3 4 1 3 1 35 1 1 1 6 3 1 33 1 -

1 2 3 4 1 1 1 6 4 5 1 2 6 1 1

1 2 2 4 1 1 4 4 2 2 5 1 1

1 1 2 3 1 1 -

-

1 1 2 6 8 1 1 2 9 1 4 40 1 1 1 6 4 3 39 2 1

Somogy megye Balatonberény Balatonboglár Balatonföldvár Balatonlelle Balatonmáriafürdő Balatonszárszó Balatonszemes Balatonszentgyörgy Buzsák Fonyód Kaposhomok Karád Kőröshegy Kötcse Látrány Lengyeltóti Marcali Nagyszakácsi Siófok Zákány Zamárdi

31 1 12 2 1 1 1 6 2 1 1 1 1 1

37 12 2 9 1 1 1 1 1 1 2 1 2 2 1 -

30 9 2 7 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 -

7 3 2 1 1 -

-

68 1 12 2 21 1 1 3 1 1 1 1 1 7 4 1 2 2 1 3 1 1


19





Tolna megye Aparhant Báta Bátaszék Bonyhád Decs Dombóvár Dunaföldvár Felsőnyék Gyönk Györköny Harc Kakasd Kölesd Medina Nagydorog Őcsény Paks Simontornya Sióagárd Szakály Szálka Szedres Szekszárd Tamási Tengelic Tevel Tolna Tolnanémedi Várdomb Zomba

58 1 4 4 3 2 3 1 1 1 35 1 1 1

74 1 3 1 1 5 1 1 1 1 3 1 1 1 2 2 2 2 3 1 1 28 1 1 1 6 1 2

56 3 1 1 3 1 1 1 3 1 1 2 2 2 2 3 1 1 18 1 1 5 1 1

18 1 2 1 1 10 1 1 1

-

132 2 7 5 1 8 1 1 1 1 5 1 1 1 2 5 2 2 1 3 1 1 2 63 1 1 1 7 1 1 3

Dél-Dunántúl Southern Transdanubia

192

167

130

37

-

359

170

94

49

45

-

264

8 15 4 16 1 4

1 3 3 1 1 1 1

1 2 1 -

1 2 1 1 1 1

-

9 18 7 17 1 2 5

Borsod-AbaújZemplén megye Abaújszántó Bodrogkeresztúr Bodrogkisfalud Bogács Boldogkőváralja Cserépfalu Erdőbénye 20



Settlement, county region

Golop Gönc Hercegkút Hernádpetri Hollóháza Kazincbarcika Kisgyőr Komlóska Legyesbénye Mád Mályi Mezőkövesd Mezőzombor Monok Nyékládháza Olaszliszka Rátka Sajóbábony Sárospatak Sátoraljaújhely Szegi Szegilong Szerencs Szikszó Szomolya Tállya Tarcal Tiszaújváros Tokaj Tolcsva Heves megye Abasár Aldebrő Andornaktálya Domoszló Ecséd Eger Egerszalók Egerszólát Felsőtárkány Gyöngyös Gyöngyöshalász Gyöngyösoroszi



2 1 3 1 1 4 1 1 13 2 1 1 1 2 3 4 1 5 3 9 6 10 6 1 23 17

3 1 11 1 4 4 11 1 6 1 19 7 12 2

1 1 4 1 2 3 10 3 11 4 4 1

2 7 2 1 1 1 3 1 8 3 8 1

-

2 1 6 1 1 1 4 1 1 24 2 1 1 1 3 7 4 1 9 11 3 1 15 1 6 29 13 1 35 19

168 22 6 1 69 3 2 16 4 1

126 4 1 2 2 3 35 2 1 18 4 -

82 3 1 1 1 2 25 1 11 1 -

43 1 1 1 1 10 1 1 6 3 -

1 1 -

294 26 1 8 3 3 104 5 1 2 34 8 1


21





Gyöngyöspata Gyöngyössolymos Gyöngyöstarján Hatvan Karácsond Kerecsend Kisnána Maklár Markaz Mátraszentimre Nagyréde Noszvaj Novaj Ostoros Parád Sirok Szilvásvárad Szűcsi Verpelét Visonta Visznek

6 2 3 4 1 1 8 9 1 1 1 1 2 1 1 1 1

6 1 18 1 1 1 1 4 1 7 1 2 3 2 5 -

4 1 12 1 1 1 1 4 1 2 2 2 4 -

2 6 1 1 3 3 1 1 -

-

12 3 21 5 2 1 1 1 12 1 16 2 1 3 1 2 1 4 3 5 1

Nógrád megye Salgótarján Szendehely

7 1 6

-

-

-

-

7 1 6

ÉszakMagyarország Northern Hungary

345

220

131

88

1

565

Hajdú-Bihar megye Berettyóújfalu Debrecen Hajdúböszörmény Hajdúhadház Hajdúszoboszló

5 1 1 2 1 -

3 1 2

3 1 2

-

-

8 1 2 2 1 2

Jász-NagykunSzolnok megye Cserkeszőlő Jászberény Tiszaföldvár Tiszakürt Törökszentmiklós

8

3

2

1

-

11

6 2 -

1 1 1

1 1

1 -

-

6 1 2 1 1

22




Szabolcs-SzatmárBereg megye Tiszadob



-

1

1

-

-

1

-

1

1

-

-

1

Észak-Alföld Northern Great Plain

13

7

6

1

-

20

Bács-Kiskun megye Apostag Bácsalmás Baja Balotaszállás Bócsa Császártöltés Csátalja Dunapataj Érsekcsanád Érsekhalma Fülöpjakab Hajós Harkakötöny Helvécia Kalocsa Kecel Kecskemét Kerekegyháza Kiskőrös Kiskunfélegyháza Kiskunhalas Kiskunmajsa Ladánybene Lajosmizse Lakitelek Nemesnádudvar Nyárlőrinc Öregcsertő Soltvadkert Sükösd Szentkirály Szeremle Tabdi Tiszaalpár Tiszakécske

44 1 5 2 13 1 1 4 2 1 1 1 4 1 2 1 1 1 1 1

53 1 3 1 1 1 1 1 1 1 9 2 1 6 1 3 2 1 2 1 4 1 1 1 2 5

35 1 2 1 1 1 1 8 1 3 1 2 2 3 1 2 5

15 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 -

3 1 2 -

97 1 1 8 1 1 1 1 2 1 1 1 22 1 2 1 1 10 2 2 3 3 2 4 1 4 1 1 1 4 1 1 1 1 3 6


23





Békés megye Orosháza

-

1 1

1 1

-

-

1 1

Csongrád megye Csongrád Forráskút Hódmezővásárhely Makó Mórahalom Pusztamérges Ruzsa Szatymaz Szeged Szentes Újszentiván Zsombó

8 1 2 1 2 1 1 -

23 4 2 1 3 3 5 3 2

23 4 2 1 3 3 5 3 2

-

-

31 5 2 2 1 3 3 1 2 6 1 3 2

Dél-Alföld Southern Great Plain

52

77

59

15

3

129

1 250

930

679

243

8

2 180

Összesen Total

24


Módszertani megjegyzések Az adatok forrása: a KSH-ban kifejlesztett és folyamatosan karbantartott Kiskereskedelmi üzlethálózati regiszter (Kisreg) és a Gazdasági szervezetek regisztere (GSzR). A Kisreg karbantartása alapvetően a „Jelentés a működést kezdő, megszűnt, üzletkört módosított üzletekről” című negyedéves KSH-adatgyűjtésből történik, mely a többször módosított 4/1997. (I. 22.) sz. Kormányrendelet alapján szabályozott önkormányzati nyilvántartásokra épül. Fontosabb fogalmak, mutatók Termelőibor-kimérés: kizárólag saját termelésű szőlőbor nem vendéglátóipari tevékenység keretében elvitelre történő értékesítése a termelő saját előállító helyén. Termelőibor-kimérést működtető (üzemeltető) szervezet: a termelői borkimérő tevékenységet érvényes működési engedéllyel folytató őstermelő, egyéni vállalkozó, társas vállalkozás vagy más gazdasági szervezet (pl. költségvetési, nonprofit szervezet). Termelőibor-kimérést működtető (üzemeltető) gazdasági szervezet gazdálkodási formája: a Központi Statisztikai Hivatal elnökének a statisztikai számjel elemeiről és nómenklatúráiról megjelent 9001/2002. (SK 3.) KSH közleményének fogalmi rendszere szerinti osztályozás. Szőlőültetvény: az 500 m2 vagy annál nagyobb méretű, szőlővel összefüggően beültetett (telepített) terület, amelyet szőlő vagy szőlő szaporítóanyagának előállítása céljából művelnek.

Methodological notes Data sources: the Hungarian Retail Outlet Register and the Hungarian Business Register, both established and regularly updated within the Hungarian Central Statistical Office (HCSO). Basically, the updating procedure makes use of the information derived from a quarterly data collection of the HCSO with the title of “Report on outlets opened, closed or those with change in principal activity” which relies on the registrations to be implemented by local authorities according to the Government Decree No. 4/1997. (I.22.)

Definitions and variables Wine-growers’ tavern: Tavern, where the wine-grower can sale for take away their ownmade grape wine only – not as a catering establishment. Enterprise conducting wine-growers’ tavern: The wine-grower farmer, sole-proprietors or company conducting wine-growers’tavern with valid licence. Legal form of enterprises conducting wine-growers’ tavern: definitions described in the HCSO Communique No 9001/2002. (SK 3.) on the statistical identification number are used here. Vine plantation: a land of at least 500 m2 in area, continuously planted with vine for the production of grapes or reproduction material for vines.


25

KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL TERMELŐIBOR-KIMÉRÉSEK WINE-GROWERS TAVERN

Recommend Documents