71
LAMPIRAN
72
Lampiran 1 Kuesioner
Assalamu’alaikum Wr. Wb. Ibu/Bapak orang tua murid, perkenalkan saya Riksa Aditya Pramudita. Saya alumni SD, SMP, dan SMA Insan Kamil Bogor dan sekarang sedang kuliah di Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB. Dalam rangka penelitian skripsi, saya mohon kesediaan Ibu/Bapak untuk mengisi kuesioner sebagai data penelitian saya dengan lengkap dan benar. Segala identitas Ibu/Bapak serta putra putri Ibu akan dijaga kerahasiaanya. Bantuan Ibu/bapak untuk pengisian kuesioner ini sangat berharga dalam mencapai tujuan penelitian ini yaitu untuk 1) mencegah kejadian obesitas pada anak; 2) bagi pihak sekolah dapat dijadikan masukan untuk memberikan materi dan praktek gizi seimbang dalam pengajaran sehingga dapat membina perilaku gizi anak menjadi lebih baik. Pengisian kuesioner dengan baik dan teliti sangat membantu untuk memperoleh data yang valid dan baik. Atas kerjasama Ibu/Bapak saya sampaikan terima kasih. Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
KUESIONER FAKTOR RISIKO OBESITAS PADA ANAK SEKOLAH DASAR DI KOTA BOGOR Nama Orang Tua
: __________________________________
Nama Anak
: __________________________________
Tanggal Lahir
: __________________________________
Jenis Kelamin
:L/P
Alamat Rumah
: __________________________________
No. Telp/ Hp
: __________________________________
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011
73
KUESIONER ORANG TUA a. Identitas Ibu dan Keluarga Pengisian nama lengkap, umur, berat badan dan tinggi badan semua anggota keluarga. Hubungan dengan kepala keluarga dan pendidikan diisi sesuai kategori yang ada di bawah tabel. Pengisian berat badan dan tinggi badan anggota keluarga wajib diisi dengan benar. No
Nama Anggota Keluarga
Hub dg KK1)
JK
1
L/P
2
L/P
3
L/P
4
L/P
5
L/P
6
L/P
7
L/P
8
L/P
Umur (thn/bln)
Pendidikan3)
BB4)
TB5)
Keterangan : 1) Hubungan dengan kepala keluarga: 1. Kepala keluarga; 2. Istri; 3. Anak; 4. Orang tua; 5. Saudara; 6. Lainnya 2) Tingkat pendidikan terakhir: 1. SD/sederajat 2. SMP/sederajat 3. SMA/sederajat 4. Perguruan tinggi/sederajat 3) Berat badan (BB) dalam kg 4) Tinggi badan (TB) dalam cm b. Pendapatan Keluarga dan Pengeluaran Pangan Anggota Keluarga
Suami
Istri
Status Pekerjaan
Total Pendapatan/bulan (Rp)
Utama: Tambahan: 1. 2. Utama: Tambahan: 1. 2.
1. <3.000.000 2. 3.000.000-5.000.000 Total* 3. 5.000.000-10.000.000 4. >10.000.000 Rata-rata pengeluaran untuk pangan/bulan Rp. ………………….,*Lingkari menurut total pendapatan suami dan istri perbulan sebenarnya
74
c. Karakteristik Anak No
Pertanyaan
Jawaban
1
Umur anak
…...…...………Tahun…………...…Bulan
2
Usia kandungan saat anak dilahirkan
Bulan
3
Berat lahir anak
gram
d. Riwayat Makan Anak Lingkari dan isi menurut jawaban yang paling sesuai dengan kondisi saat anak ibu/bapak masih bayi. No 1
Pertanyaan
Jawaban
Apakah ibu memberikan ASI
a. Tidak diberikan
kepada anak ibu?
b. Diberikan mulai usia……….............. bln sampai……………………... ............. bln
2
Apakah anak ibu diberi susu
a. Tidak diberikan
formula?
b. Diberikan mulai usia……….............. bln sampai……………………….......(thn/bln)
3
Makanan selain ASI yang pernah
a. Sari buah, sejak usia ...................... bln
diberikan sebelum usia 6 bulan
b. Teh/kopi, sejak usia........................ bln
pada anak?
c.
Madu, sejak usia ............................ bln
d. Bubur tim, sejak usia ...................... bln e. Biskuit/roti, sejak usia ..................... bln f.
Pisang, sejak usia .......................... bln
g. ……………….,sejak usia ................ bln h. Hanya dibeikan ASI saja selama 6 bulan
75
e. Pengetahuan Gizi Ibu (Diisi oleh Ibu) Jawaban diisi oleh Ibu dan silanglah jawaban yang menurut ibu paling tepat! 1. Makanan yang berfungsi untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh adalah zat gizi…. a. Lemak b. Protein c. Karbohidrat d. Tidak tahu 2. Pangan yang termasuk sumber protein adalah…. a. Jagung b. Bayam c. Telur
d. Tidak tahu
3. Anemia disebabkan karena kekurangan…. a. Lemak b. Zat besi c.
Protein
d. Tidak tahu
4. Zat besi banyak terdapat dalam…. a. Wortel b. Sawi putih
Bayam
d. Tidak tahu
c.
5. Jenis vitamin yang larut dalam lemak adalah…. a. A, C, K b. A, D, E, K c. D, C
d. Tidak tahu
6. Sinar matahari pada pagi hari bermanfaat untuk menghasilkan vitamin…. a. E b. K c. D d. Tidak tahu 7. Buah-buahan yang mengandung banyak vitamin C adalah…. a. Jambu biji b. Apel c. Pepaya
d. Tidak tahu
8. Berapa minimal berat lahir bayi yang dikatakan sehat…. a. 3,5 kg b. 2,5 kg c. 3 kg
d. Tidak tahu
9. Untuk mendukung pertumbuhan anak sebaiknya makanan tambahan selain ASI diberikan setelah usia…. a. 3 bulan b. 6 bulan c. 1 tahun d. Tidak tahu 10. Mengonsumsi makanan berlemak tinggi dalam jangka waktu lama akan mengakibatkan…. a. Anemia b. Kekurangan c. Obesitas d. Tidak tahu protein 11. Obesitas adalah….. a. Kelebihan berat badan karena massa otot
b. Kelebihan berat badan akibat tertimbunnya lemak
c. Gizi buruk
d. Tidak tahu
12. Sebagian besar obesitas (kegemukan) disebabkan timbul karena faktor…. a. Usia semakin b. Jenis kelamin c. Pola konsumsi d. Tidak tahu bertambah 13. Obesitas dikarenakan pola makan sehari-hari yang…. a. Rendah lemak b. Tinggi vitamin c. Tinggi dan tinggi dan tinggi karbohidrat dan protein protein tinggi lemak 14. Gangguan obesitas dapat terjadi pada…. a. Balita, remaja b. Remaja, dewasa
c. Balita, remaja, dewasa
d. Tidak tahu
d. Tidak tahu
76
15. Obesitas menjadi berbahaya karena…. a. Bebas bergerak b. Tubuh mudah terinfeksi
c. Mendorong timbulnya penyakit degeneratif
16. Contoh dari penyakit degeneratif akibat obesitas adalah…. a. Diabetes b. Marasmus c. Kwasiorkor 17. Cara mengatasi obesitas yang baik adalah dengan cara…. a. Mengatur pola b. Mengatur c. Minum jamu makan dan jadwal istirahat olah raga 18. Anak yang gemuk (obesitas) sebaiknya…. a. Banyak b. Makan sehari melakukan satu kali aktivitas fisik
c. Banyak minum susu
d. Tidak tahu
d. Tidak tahu
d. Tidak tahu
d. Tidak tahu
19. Orang yang gemuk (obesitas) sebaiknya banyak mengonsumsi…. a. Susu b. Daging dan c. Buah dan sayur d. Tidak tahu telur 20. Penderita obesitas sebaiknya mengurangi konsumsi…. a. Buah b. Ikan c. Makanan d. Tidak tahu berlemak
77
KUESIONER ANAK a. Pola Makan Anak No 1 2 3 4 5
Pertanyaan Berapa kali kamu makan utama dalam sehari? Apa kamu selalu sarapan setiap hari? Apa kamu suka minum susu? Berapa kali kamu minum susu dalam sehari? Jenis susu apa yang biasa kamu minum?
6
Apa kamu suka ngemil?
7
Biasanya berapa kali kamu jajan dalam sehari?
8
Berapa uang saku kamu dalam sehari ke sekolah?
9
Apa kamu suka minum soft drink? Soft drink (minuman bersoda) seperti coca cola, fanta, pepsi, sprite, dll Apa kamu suka makan fast food? Contoh Fast food : fried chicken, pizza, burger, mie instan, kebab, kentang goreng. Apa kamu suka makan makanan seperti ice cream, gorengan, bakso,martabak, roti goreng, Donat, mie goreng, nasi goreng, kue Tart, kue black forest? Berapa kali kamu makan sayur dalam seminggu?
10
11
12
Jawaban ..................................................... kali a. Ya
b. tidak
a. Ya b. tidak ..................................................... kali a. Susu bubuk, Merk: ..................................... b. Susu segar/cair Merk: ..................................... c. Susu kental manis Merk: ..................................... a. Ya b. tidak Kalo ya, merk makanan atau minuman apa yang biasa kamu makan saat nonton TV/main game/internet/main di rumah? 1. ............................................. 2. ............................................. 3. ............................................. 4. ............................................. ..................................................... Kali/hari Jajanan kesukaan kamu apa saja? 1. ............................................. 2. ............................................. 3. ............................................. 4. ............................................. Rp ................................................ ,Rata-rata uang yang dipakai untuk jajan di sekolah? Rp ................................................ ,a. Tidak pernah b. 1-3 kali/minggu c. 4-6 kali/minggu d. Setiap hari a. b. c. d.
Tidak pernah 1-3 kali/minggu 4-6 kali/minggu Setiap hari
a. b. c. d.
Tidak pernah 1-3 kali/minggu 4-6 kali/minggu Setiap hari
a. b. c. d.
Setiap hari 4-6 kali/minggu 1-3 kali/minggu Tidak pernah
78
13
Berapa kali kamu makan buah dalam seminggu?
14
Berapa kali kamu makan daging ayam? Seperti ayam goreng, sate ayam, nuget ayam, opor ayam, dll. Berapa kali kamu makan daging sapi? Seperti bakso sapi, rendang, dendeng, dll. Berapa kali kamu makan daging kambing? Seperti daging kambing, sate kambing, sop kambing, dll. Berapa kali kamu makan ikan? Seperti ikan mas, ikan patin, ikan gurame, ikan tuna, ikan mujair, ikan lele, sarden, dll.
15
16
17
a. b. c. d. a. b. c. d.
Setiap hari 4-6 kali/minggu 1-3 kali/minggu Tidak pernah Tidak pernah 1-3 kali/minggu 4-6 kali/minggu Setiap hari
a. b. c. d.
Tidak pernah 1-3 kali/minggu 4-6 kali/minggu Setiap hari
a. b. c. d.
Tidak pernah 1-3 kali/minggu 4-6 kali/minggu Setiap hari
a. b. c. d.
Setiap hari 4-6 kali/minggu 1-3 kali/minggu Tidak pernah
79
Food Record (2 x 24 jam) Petunjuk pengisian Record konsumsi dilakukan selama dua hari, yaitu hari sekolah dan hari libur. Kolom yang diisi hanya nama makanan, URT (Ukuran Rumah Tangga), dan kolom asal. Kolom jumlah dimakan dalam gram tidak perlu diisi. Pengisian data konsumsi makanan dapat berupa makan utama seperti nasi, lauk, sayur, buah, dan yang lainnya, serta makan selingan seperti kue, biskuit, es campur, es kelapa, es krim, dll. Nama makanan dalam bentuk kemasan jika terdapat nama merek dituliskan. Jenis makanan apapun yang dikonsumsi pada hari tersebut dicatat selengkap-lengkapnya. Contoh: Waktu
Pagi Selingan pagi
Siang
Selingan sore Malam
Keterangan: Bh = buah Bj = biji Btg = batang Btr = butir Bsr = besar Gls = gelas
Nama Makanan Nasi Telor ceplok Tahu goreng Biskuit oreo Es teh manis Nasi Ayam goreng cripsy Kentang goreng Donat coklat Es krim Nasi Sate ayam Pisang
Jumlah dimakan URT gram 1 prg 1 btr 1 ptg 3 keping 1 gls 1 prg
Asal Masak Masak Masak Beli Beli Masak
1 ptg
Beli
1 bks 1 bh 10 sdm 1 prg 10 tsk 1 bh
Beli Beli Beli Masak Beli Beli
kcl ptg sdg sdm sdt tsk
= kecil = potong = sedang = sendok makan = sendok teh = tusuk
80
Food record Hari sekolah (hari/tanggal: Waktu
Pagi
Selingan pagi
Siang
Selingan sore
Malam
Nama Makanan
) Jumlah dimakan URT
Gram
Asal
81
)
Hari libur (hari/tanggal: Waktu
Pagi
Selingan pagi
Siang
Selingan sore
Malam
Nama Makanan
Jumlah dimakan URT
Gram
Asal
82
Aktivitas Fisik Anak Aktivitas fisik anak adalah semua kegiatan yang dilakukan dari mulai bangun pagi sampai tidur di malam hari (24 jam). Aktivitas anak terdiri atas jenis aktivitas yang dilakukan (tidur malam dan siang, sekolah, belajar, bermain di rumah, bermain di luar rumah, menonton televisi, bermain game, internet, dan kegiatan lainnya yang dilakukan anak bisa berupa olah raga disertai dengan keterangan jenis olah raga dan lamanya aktivitas yang dilakukan.
Hari sekolah: (hari/tanggal: No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.
Lama (jam)
Tidur malam Tidur siang Menonton TV, bermain game, internet Belajar di rumah Belajar di luar rumah (les) Bermain di rumah Bermain di luar rumah (aktif) Sekolah Perjalanan ke sekolah, ke suatu tempat (naik kendaraan) Makan Sholat, mengaji, dan beribadah Mandi, berpakaian, berdandan Lain-lain a. b. c. d. Total alokasi waktu
24 jam
Hari libur: (hari/tanggal: No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 10. 11. 12. 13.
)
Jenis aktivitas fisik
Jenis aktivitas fisik Tidur malam Tidur siang Menonton TV, bermain game, internet Belajar di rumah Belajar di luar rumah (les) Bermain di rumah Bermain di luar rumah (aktif) Perjalanan ke suatu tempat (naik kendaraan) Makan Sholat, mengaji, dan beribadah Mandi, berpakaian, berdandan Lain-lain a. b. c. d. Total alokasi waktu
Keterangan
) Lama (jam)
24 jam
Keterangan
83
Lampiran 2 Jumlah kelas dan murid di SD Insan Kamil Bogor Jumlah Kelas dan Murid di SD Insan Kamil Bogor Nomor 1 2 3 4 5 6 7
Kelas 1a 1b 1c 1d 1e 1f 1g Sub Total
8 9 10 11 12 13 14
2a 2b 2c 2d 2e 2f 2g Sub Total
15 16 17 18 19 20 21
3a 3b 3c 3d 3e 3f 3g Sub Total
22 23 24 25 26 27 28
4a 4b 4c 4d 4e 4f 4g Sub Total
29 30 31 32 33 34 35
5a 5b 5c 5d 5e 5f 5g Sub Total
36 37 38 39 40 41 42 43
6a 6b 6c 6d 6e 6f 6g 6h Sub Total Jumlah Total
Laki-laki 14 16 15 16 16 15 17 109 12 13 13 14 15 12 17 96 14 13 13 13 14 14 14 95 11 19 13 18 17 16 19 113 12 17 18 18 16 15 19 115 19 14 18 16 11 21 18 17 134 662
Perempuan 12 10 11 10 10 12 10 75 17 13 15 13 11 14 10 93 13 11 13 14 12 11 12 86 13 11 17 11 13 14 11 90 12 12 12 9 13 13 9 80 10 14 8 12 17 8 13 13 95 519
Jumlah 26 26 26 26 26 27 27 184 29 26 28 27 26 26 27 189 27 24 26 27 26 25 26 181 24 30 30 29 30 30 30 203 24 29 30 27 29 28 28 195 29 28 26 28 28 29 31 30 229 1181
84
Lampiran 3 Data jenis kelamin, umur, BB, TB, Z-score IMT/U Data Jenis Kelamin, Umur, BB, TB, Z-score IMT/U Anak Normal Kode 4112 4113 4114 4116 4117 4118 4120 4121 4122 4123 4124 4125 4126 4127 4128 4311 4312 4313 4411 4412 4611 4711 4712 4713 4714 4717 5211 5212 5213 5214 5215 5311 5312 5313 5314 5315 5316 5317 5611 5612
Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan Laki-laki Laki-laki Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Perempuan Perempuan Laki-laki Perempuan Laki-laki Perempuan Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Perempuan Laki-laki Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Perempuan Laki-laki Laki-laki
Umur 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 11 10 9 10 10 10 10 10 10 10 11 11 10 11 11 11 11 11 11 10 11 11 11 11 Rata-rata SD Nilai tertinggi Nilai terrendah
BB
TB 29 32 24 27 30 27 32 30 31 35 32 27 30 36 30 30 29 31 23 35 30 25 26 24 25 38 28 30 26 26 30 27 29 29 30 23 32 25 35 30 29.2 3.6 38 23
140 145 130 139 142 138 143 137 146 139 138 137 140 142 135 144 133 139 124 145 140 131 131 128 131 148 132 143 127 133 137 133 134 138 136 127 138 130 141 139 136.8 5.8 148 124
Z-score BB/TB -1.09 -0.79 -1.5 -1.9 -0.95 -1.6 -0.4 -0.26 -1.08 0.66 0.13 -1.43 -0.78 0.75 -0.02 -1.34 -0.18 -0.21 -0.79 0.18 -0.64 -1.23 -0.8 -0.99 -1.19 0.38 -0.47 -1.35 -0.37 -1.53 -0.63 -1 -0.35 -1.15 -0.54 -1.65 -0.18 -1.24 0.35 -0.95 -0.70 0.66 0.75 -1.9
85
Data Jenis Kelamin, Umur, BB, TB, Z-score BB/TB Anak Obes Kode 4101 4103 4301 4302 4401 4402 4403 4404 4405 4501 4502 4503 4504 4601 4602 4603 4604 4701 4703 5101 5201 5202 5203 5204 5301 5302 5303 5401 5403 5404 5405 5503 5601 5604 5701 5704 5801 5802 5803 5804
Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan Perempuan Perempuan Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Perempuan Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Laki-laki Laki-laki Perempuan Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Laki-laki Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki
Umur 10 10 10 9 10 11 9 10 10 10 11 10 10 10 10 10 11 10 10 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 10 11 11 11 11 11 11 11 11 11 Rata-rata SD Nilai tertinggi Nilai terrendah
BB
TB 59 45 56 45 40 50 44 45 54 60 50 64 49 65 56 51 42 48 53 51 65 65 56 55 52 55 54 55 58 59 61 66 52 63 57 55 55 45 47 46 53.7 6.9 66 40
146 140 153 142 132 137 131 142 148 143 138 145 135 144 146 147 134 137 144 149 151 144 150 147 140 143 151 146 144 159 143 149 140 154 148 143 141 136 142 134 143.4 6.2 159 131
Z-score BB/TB 3.24 2.09 2.21 2.25 2.05 2.83 3.18 2.35 2.44 3.07 2.57 3.95 3.39 3.93 3.19 2.44 2.31 2.62 2.78 2.17 2.75 3.2 2.48 2.64 2.68 2.9 2.2 2.57 2.94 2.22 3.57 3.04 2.82 2.43 2.62 2.9 2.88 2.39 2.27 2.69 2.73 0.47 3.95 2.05
86
Lampiran 4 Data rata-rata asupan energi, protein, dan lemak Data Rata-rata Asupan Energi, Protein, dan Lemak Anak Normal Kode
Jenis Kelamin
4112 4113 4114 4116 4117 4118 4120 4121 4122 4123 4124 4125 4126 4127 4128 4311 4312 4313 4411 4412 4611 4711 4712 4713 4714 4717 5211 5212 5213 5214 5215 5311 5312 5313 5314 5315 5316 5317 5611 5612
Laki-laki Perempuan Laki-laki Laki-laki Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Perempuan Perempuan Laki-laki Perempuan Laki-laki Perempuan Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Perempuan Laki-laki Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Perempuan Laki-laki Laki-laki Rata-rata SD Nilai tertinggi Nilai terrendah
Energi (kkal) 2179 1852 1673 2014 1979 2064 1588 2075 2309 1959 1745 2730 2075 2335 1960 1777 2116 2304 2227 2508 2260 2132 2854 2429 1344 2321 1782 1169 1221 2037 2733 1419 2165 2260 2324 1492 1798 1477 2050 1561 2007 403 2854 1169
Protein (gram) 75.84 54.82 66.34 77.53 106.17 47.02 48.41 67.54 64.98 71.44 65.03 121.71 71.48 107.04 51.27 51.18 80.17 101.24 55.10 95.51 85.56 59.08 98.71 89.74 49.08 67.20 105.65 51.38 35.19 54.23 104.41 48.86 54.28 106.60 64.79 47.73 46.95 38.51 78.76 49.76 70.4 22.8 121.7 35.2
Lemak (gram) 84.88 73.64 59.33 57.71 60.83 62.60 27.34 72.40 85.69 73.33 64.57 92.84 82.32 95.73 64.78 88.59 64.36 92.23 80.34 93.57 78.93 60.56 130.39 87.64 26.52 93.08 28.43 40.42 36.79 72.73 86.30 46.00 73.36 68.07 93.25 47.57 49.59 34.82 53.67 68.23 68.8 22.5 130.4 26.5
TKE (%)
TKP (%)
102.77 82.60 65.30 88.40 82.75 90.60 82.63 101.24 99.76 95.58 77.85 119.87 86.77 136.66 81.96 74.28 99.77 116.15 118.57 142.75 110.27 86.66 120.66 81.25 54.63 143.38 81.12 48.90 44.23 86.12 114.27 62.29 102.08 106.55 113.38 55.80 80.18 51.47 116.67 76.15 92.06 24.98 143.38 44.23
146.62 100.23 106.14 139.55 182.00 84.64 103.27 135.07 115.10 142.88 118.91 219.07 122.54 256.89 87.88 87.74 155.00 209.23 117.33 222.86 171.13 98.46 171.10 123.08 81.80 170.24 197.21 88.07 52.28 94.00 178.99 87.94 104.94 206.10 129.58 73.19 85.86 55.01 183.78 99.53 132.63 50.15 256.89 52.28
Kontribusi Lemak (%) 35.05 35.78 31.91 25.79 27.66 27.30 15.49 31.40 33.40 33.68 33.29 30.60 35.70 36.90 29.74 44.88 27.38 36.03 32.47 33.57 31.43 25.57 41.12 32.47 17.76 36.10 14.36 31.12 27.13 32.13 28.42 29.18 30.50 27.11 36.11 28.69 24.83 21.21 23.56 39.33 30.40 6.36 44.88 14.36
87
Data Rata-rata Asupan Energi, Protein, dan Lemak Anak Obes Kode
Jenis Kelamin
4101 4103 4301 4302 4401 4402 4403 4404 4405 4501 4502 4503 4504 4601 4602 4603 4604 4701 4703 5101 5201 5202 5203 5204 5301 5302 5303 5401 5403 5404 5405 5503 5601 5604 5701 5704 5801 5802 5803 5804
Laki-laki Perempuan Perempuan Perempuan Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Perempuan Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Laki-laki Laki-laki Perempuan Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan Laki-laki Perempuan Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Laki-laki Rata-rata SD Nilai tertinggi Nilai terrendah
Energi (kkal) 3041 2607 2863 2165 2203 2510 2687 2229 2717 2924 2236 2006 2588 1814 2794 2437 2540 2502 1797 2528 2438 2116 2436 2871 2165 2465 3318 2165 2107 2043 2212 2070 2519 1822 2546 3203 1826 2467 1691 2560 2406 388 3318 1691
Protein (gram) 97.19 61.22 83.37 41.15 44.12 50.60 135.51 51.16 48.64 58.23 42.98 57.00 69.25 56.87 61.46 55.41 63.90 92.45 39.42 58.94 74.29 61.67 57.58 90.51 69.52 80.33 107.13 94.65 60.98 77.05 59.22 59.29 92.16 57.82 64.40 77.70 60.14 62.39 40.61 80.36 67.4 20.1 135.5 39.4
Lemak (gram) 142.29 99.98 99.20 68.68 103.44 108.71 98.91 67.67 74.57 113.80 91.15 90.05 86.00 79.53 80.56 82.00 107.51 94.35 60.53 83.34 86.10 68.79 109.02 95.96 65.84 92.06 117.33 60.54 71.39 48.95 88.36 93.47 99.06 75.64 106.52 118.04 88.39 75.49 55.47 118.89 89.2 19.9 142.3 48.9
TKE (%)
TKP (%)
148.33 127.18 139.66 120.30 107.47 122.43 149.26 108.73 132.53 142.62 109.08 97.87 126.22 88.50 136.32 118.88 123.92 122.03 87.67 123.33 118.92 103.24 118.84 140.03 105.60 120.26 161.85 105.63 102.76 99.68 107.91 100.99 122.88 88.90 124.20 156.26 89.10 120.34 82.48 124.88 118.18 19.39 161.85 82.48
194.37 122.44 166.74 91.45 88.23 101.20 301.14 102.32 97.27 116.45 85.95 114.00 138.49 113.74 122.92 110.82 127.80 184.90 78.84 117.88 148.57 123.34 115.16 181.01 139.05 160.65 214.27 189.31 121.95 154.11 118.44 118.59 184.31 115.64 128.80 155.41 120.29 124.78 81.21 160.73 135.81 42.76 301.14 78.84
Kontribusi Lemak (%) 42.11 34.51 31.18 28.55 42.26 38.98 33.13 27.32 24.70 35.03 36.69 40.40 29.91 39.45 25.94 30.28 38.09 33.94 30.31 29.67 31.79 29.25 40.27 30.09 27.37 33.61 31.83 25.16 30.50 21.56 35.95 40.63 35.39 37.35 37.65 33.16 43.56 27.54 29.53 41.80 33.41 5.55 43.56 21.56
88
Lampiran 5 Hasil uji beda t-test dan Mann-Whitney U Hasil Uji Beda t-test
Sig. (2-tailed) Berat Badan Lahir
.045
IMT ayah
.001
IMT ibu
.143
Pengetahuan gizi ibu
.626
Konsumsi Energi
.000
Konsumsi Protein
.536
Waktu Tidur
.697
Waktu menontonTV, bermain game, dan internet
.363
Lama bermain di luar
.009
Konsumsi lemak
.000
% Kontribusi lemak
.027
TKE
.000
TKP
.761
Hasil Uji Beda Mann-Whitney U Mknan kebiasaan Cmknan CEsKrim CCoklat CGorengan CBiskuit Sayur Berlemak ngemil Ringan Mann-Whitney U
278.500
Wilcoxon W
Buah
720.000 620.000 620.000 680.000
560.000 740.000 729.000 768.500
1098.500 1540.000 1440.000 1.440E3 1.500E3
1380.000 1.560E3 1.549E3 1.588E3
Z Asymp. Sig. (2tailed)
-5.617
-1.170
-2.000
-2.710
-1.867
-3.333
-.677
-.725
-.337
.000
.242
.045
.007
.062
.001
.498
.468
.736
Keterangan: Mknan Berlemak=frekuensi konsumsi makanan berlemak, Cmknan Ringan= kemiasaan ngemil makanan ringan, CesKrim= kebiasaan ngemil es krim, Ccoklat= kebiasaan ngemil coklat, Cgorengan= kebiasaan ngemil gorengan, Cbiskuit= kebiasaan ngemil biskuit, Sayur= frekuensi konsumsi sayur, Buah= frekuensi konsumsi buah JK MannWhitney U
760.000
Wilcoxon W 1.580E3 Z Asymp. Sig. (2-tailed)
Pend_ayah Pend_ibu Pendapatan ASI_Eks Susu_For Biskuit_bayi SoftDrink FastFood 785.000
713.500
1605.000 1533.500
699.000 720.000
620.000
1519.000 1.540E3 1440.000
700.000 564.500
472.000
1520.000 1.384E3 1292.000
-.474
-.203
-.968
-1.023
-1.026
-2.005
-1.120
-2.470
-3.675
.635
.839
.333
.306
.305
.045
.263
.014
.000
Keterangan: JK= jenis kelamian, Pend_ayah= pendidikan ayah, Pend_ibu= pendidikan ibu, ASI_Eks= pemberian asi eksklusif, Susu_for= pemberian susu formula < 6 bulan, Biskuit_bayi= pemberian makanan padat < 6 bulan, SoftDrink= frekuensi konsumsi soft drink, FastFood= frekunsi konsumsi fast food
89
Lampiran 6 Hasil uji korelasi pearson dan spearman antara Variabel Dependen (Status Gizi Anak) dengan Variabel Independen
Pearson Berat lahir IMT Ayah IMT Ibu Pengetahuan Gizi Ibu TKE TKP Lemak Waktu Tidur Waktu Nonton TV, Internet, Game Waktu Bermaian di Luar
r p r p r p r p r p r p r p r p r p r p
Status Gizi Anak .253* .023 ** .408 .000 .203 .071 -.102 .367 ** .557 .000 .125 .267 ** .458 .000 .005 .967 .151 .180 -.271* .015
*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed). **. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
Spearman Jenis Kelamin Kebiasaan Ngemil Frek. Kons. Sayur dan Buah Frek. Kons. Soft Drink Frek. Kons. Fast Food Frek. Kons. Makanan Berlemak Pendidikan Ayah Pendidikan Ibu Pendapatan Keluarga Pemberian ASI Eksklusif Pemberian Susu Formula Pemberian Makanan Padat
r p r p r p r p r p r p r p r p r p r p r p r p
Status Gizi Anak -.081 .476 .076 .502 .022 .849 .314** .005 ** .311 .005 .469** .000 .020 .860 .050 .662 .129 .254 -.130 .250 -.219 .051 -.142 .208
90
Lampiran 7 Hasil Uji Regresi Logistik Hasil Binary Regresi Logistik (Enter Method) Model Summary Step
-2 Log likelihood
Cox & Snell R Square
Nagelkerke R Square
a
1 46.165 .555 .740 a. Estimation terminated at iteration number 7 because parameter estimates changed by less than .001.
Case Processing Summary a
Unweighted Cases
N
Selected Cases Included in Analysis Missing Cases Total Unselected Cases Total
Percent 80
100.0
0
.0
80 0 80
100.0 .0 100.0
a. If weight is in effect, see classification table for the total number of cases.
Variables in the Equation B a
Step 1
S.E.
Wald
df
Sig.
Exp(B)
90.0% C.I.for EXP(B) Lower
Upper
BBL
.000
.001
.196
1
.658
1.000
.999
1.002
IMT_ayah
.402
.170 5.559
1
.018
1.494
1.129
1.977
IMT_ibu
.369
.157 5.515
1
.019
1.446
1.117
1.872
Penget_ibu
-.069
.060 1.320
1
.251
.933
.845
1.030
Susu_For
1.004
.936 1.152
1
.283
2.730
.586
12.726
SoftDrink
-.666
.773
.743
1
.389
.514
.144
1.832
FastFood
1.393
.791 3.105
1
.078
4.028
1.097
14.793
MknanBerlemak
2.205
.834 6.985
1
.008
9.071
2.300
35.783
.344
.301 1.304
1
.254
1.410
.860
2.313
-.619
.439 1.989
1
.158
.538
.262
1.108
.070
.025 7.915
1
.005
1.073
1.030
1.117
-30.931 11.261 7.545
1
.006
.000
SayurdanBuah Aktv TKE Constant
a. Variable(s) entered on step 1: BBL= berat badan lahir, IMT_ayah, IMT_ibu, Penget_ibu= pengetahuan gizi ibu, Susu_For= pemberian susu formula<6 bulan, SoftDrink= frekuensi konsumsi soft drink, FastFood= frekuensi konsumsi fast food, MknanBerlemak= frekuensi konsumsi makanan berlemak, SayurdanBuah= frekunsi konsumsi sayur dan buah, Aktv= lama waktu bermain di luar, TKE.
