Kompletní ŠVP. Střední škola gastronomie a obchodu Zlín

školní vzdělávací program Pečovatelské služby RVP 75-41-E/01 Pečovatelské služby 75-41-E/01 Pečovatelské služby

Kompletní ŠVP

Střední škola gastronomie a obchodu Zlín

HIDDEN TEXT TO MARK THE BEGINNING OF THE TABEL OF CONTENTS

Obsah 1

Identifikační údaje

2

2

Charakteristika školy

3

3

Profil absolventa

4

4

Charakteristika ŠVP

6

4.1

Výchovně vzdělávací strategie

6

4.2

Podmínky realizace

10

4.2.1 Podmínky přijetí ke vzdělávání

10

4.2.2 Materiální podmínky

10

4.2.3 Personální podmínky

11

4.2.4 Organizační podmínky

11

4.2.5 Zabezpečení výuky žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně nadaných

11

4.2.6 Ukončení vzdělávání

12

4.2.7 Podíl praktického vyučování

12

Začlenění průřezových témat

13

4.3

5

Učební plán

16

6

Přehled rozpracování RVP do ŠVP

17

7

Učební osnovy

18

7.1 Jazykové vzdělávání a komunikace 7.1.1 Český jazyk a literatura 7.2 Občanský vzdělávací základ

18 20 29

7.2.1 Občanská nauka

31

7.3 Matematické vzdělávání

41

7.3.1 Matematika 7.4 Vzdělávání pro zdraví 7.4.1 Tělesná výchova 7.5 Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích

42 47 48 56

7.5.1 Informatika

57

7.6 Odborné vzdělávání

61

7.6.1 Základy pečovatelství

62

7.6.2 Zdravověda

72

7.6.3 Technologie

79

7.6.4 Odborný výcvik

89

8

Spolupráce se sociálními partnery

104

9

Projekty

105

10 Evaluace vzdělávacího programu

106

PLACE HERE

Pečovatelské služby

Identifikační údaje

Verze: č.j. 345/2010, Datum: 1. 9. 2010, Platnost: od 1. 9. 2010 počínaje 1. ročníkem ve změnách ze dne 26.3.2012 RVP 75-41-E/01 Pečovatelské služby

1 Identifikační údaje Název ŠVP


Motivační název

75-41-E/01 Pečovatelské služby

Datum

1. 9. 2010

Název RVP

RVP 75-41-E/01 Pečovatelské služby

Verze

č.j. 345/2010

Dosažené vzdělání

Střední vzdělání s výučním listem

Platnost

od 1. 9. 2010 počínaje 1. ročníkem ve změnách ze dne 26.3.2012

Forma vzdělávání

denní forma vzdělávání

Délka studia v letech:

3

Název školy


Adresa

Štefánikova 3015, 761 42 Zlín

IČ

545 121

REDIZO

600014461

Telefon

577 210 084, 577 210 283

Fax

577 210 084, 577 210 283

Email

[email protected]

www

www.gaozl.cz

Zřizovatel

Zlínský kraj se sídlem ve Zlíně

Adresa

třída Tomáše Bati 21, 761 90 Zlín

Doplňující údaje ŠVP je zpracováno podle Rámcového vzdělávacího programu pro obor vzdělání 75-41-E/01 Pečovatelské služby.

datum, podpis, razítko

Střední škola gastronomie a obchodu Zlín 2

SMILE verze 2.4.2


Charakteristika školy


2 Charakteristika školy Výuka ve Střední škole gastronomie a obchodu Zlín má dlouholetou tradici. Škola sídlí ve středu města Zlína s velmi dobrou spádovostí z přilehlých měst a obcí, což přispívá k zájmu o naši školu. Škola se úspěšně prezentovala především na rautech pořádaných pro zřizovatele při různých příležitostech, dále na slavnostních a gastronomických akcích pořádaných provozními pracovišti školy. Veřejnosti byly přístupny slavnostní tabule žáků v rámci výkonu jejich praktické části závěrečných zkoušek - tyto ukázky závěrečných prací mohou být pro žáky ZŠ motivem pro jejich profesní výběr oborů gastronomie. V rámci volnočasových aktivit působí na škole kroužek florbalu, volejbalu a posilovny. Žáci gastronomických oborů mají možnost zvýšit si svou odbornou kvalifikaci účastí na barmanském kurzu, vybraní žáci se také pravidelně účastní gastronomických soutěží. V důsledku slučování středních škol Zlínského kraje SŠ gastronomie a obchodu Zlín od školního roku 2011/2012 vzdělává také v oborech vzdělání E, C, čímž rozšířila svoji nabídku vzdělávání také o obory stavební a sociální péče, vzdělává také ve třídách pro žáky se zdravotním postižením.

Střední škola gastronomie a obchodu Zlín SMILE verze 2.4.2

3


Profil absolventa


3 Profil absolventa Absolvent se uplatní v povolání pracovník sociálních služeb, pečovatel, osobní asistent, pomocník v domácnostech. Je schopen vykonávat sociální služby v ambulantních a pobytových zařízeních a v terénních službách, zejména při poskytování přímé obslužné a asistentské služby klientům, při zajišťování chodu domácnosti klientů nebo pomoci rodinám s péčí o dítě. Vzdělávání se ukončuje závěrečnou zkouškou a dokladem o dosažení stupně vzdělání je vysvědčení o závěrečné zkoušce a výční list. Obsah a organizace závěrečné zkoušky se řídí platnými předpisy.

Kompetence absolventa Absolvent má rozvinuty tyto kompetence:

Klíčové kompetence • Kompetence k učení • efektivně se učit • Kompetence k řešení problémů • umět samostatně řešit problémy • Komunikativní kompetence • umět se vyjádřit v písemné i ústní formě • Personální a sociální kompetence • přispívat k vytváření vhodných mezilidských vztahů • umět stanovit cíle osobního rozvoje • pečovat o své zdraví • Občanské kompetence a kulturní povědomí • podporovat kulturní hodnoty • jednat v souladu s trvale udržitelným rozvojem • uznávat hodnoty a postoje podstatné pro život • Kompetence k pracovnímu uplatnění • být schopen uplatnit se na trhu práce • Matematické kompetence • umět využívat matematické dovednosti • Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi • využívat zdroje informací a efektivně s nimi pracovat • umět pracovat s osobním počítačem a základním programovým vybavením

Odborné kompetence • Poskytovat přímou obslužnou nebo asistentskou péči klientům • ovládá obslužnou nebo asistenskou péči • Pomáhat při zajišťování chodu domácnosti • pomáhá při zajišťování chodu domácnosti • Spolupracovat při zajišťování sociálních služeb • spolupracuje při zajišťování sociálních služeb • Provádět úklid v sociálních, ubytovacích aj. zařízeních, kancelářích, veřejných prostorách • provádí úklid v sociálních a ubytovacích zařízeních • Připravovat jednoduché pokrmy a nápoje, dodržovat hygienické požadavky při jejich přípravě


SMILE verze 2.4.2


Profil absolventa


• připraví jednoduché pokrmy a nápoje • Ovládat šití a opravy prádla a bytových doplňků • ovládá šití a opravy prádla • Ovládat praní a žehlení prádla a oděvů • ovládá praní a žehlení prádla • Dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci • dodržuje bezpečnost práce • Usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb • usiluje o nejvyšší kvalitu své práce • Jednat ekonomicky a v souladu se strategií udržitelného rozvoje • osvojí si ekonomické jednání v souladu s trvale udržitelným rozvojem


5




4 Charakteristika ŠVP Škola

Střední škola gastronomie a obchodu Zlín, Štefánikova 3015, 761 42 Zlín

Název ŠVP


Platnost

od 1. 9. 2010 počínaje 1. ročníkem ve změnách ze Délka studia v letech:

3.0

Kód a název oboru




Vzdělávání v oboru směřuje v souladu s cíli středního vzdělávání k tomu, aby si žáci vytvořili v návaznosti na základní vzdělávání a na úrovni odpovídající jejich schopnostem a studijním předpokladům příslušné klíčové a odborné kompetence. Teoretická výuka probíhá v hlavní budově školy, praktická výuka probíhá na smluvně zajištěných provozních pracovištích ve Zlíně a jeho okolí. Do ŠVP jsou zapracovány všechny klíčové kompetence a průřezová témata v návaznosti na RVP. Hodnocení výsledků vzdělávání žáků se uskutečňuje podle platných pravidel daných školním řádem.

4.1 Výchovně vzdělávací strategie Výchovně vzdělávací strategie: Výchovně vzdělávací strategií jsou společné postupy, které vedou k utváření a rozvíjení klíčových kompetencí žáků. Tyto postupy jsou uplatňovány všemi pedagogy. 1) Strategie směřující ke kompetenci k učení: a) na praktických příkladech blízkých žákovi vysvětlujeme smysl a cíl učení a posilujeme pozitivní vztah k učení b) seznamujeme žáky s vhodnými způsoby, metodami a strategiemi učení, plánování a organizace vlastního učení c) učíme žáky vyhledávat, zpracovávat a používat potřebné informace v literatuře a na internetu d) využíváme sebekontrolu a sebehodnocení žáků e) ve výuce zřetelně rozlišujeme základní (nezbytné, klíčové, kmenové) učivo a učivo rozšiřující (doplňující) f) zadáváme žákům samostatné práce vyžadující aplikaci teoretických poznatků g) požadujeme od žáků prezentaci výsledků domácích úkolů h) vyžadujeme od žáků vhodné rozvržení vlastní práce i) umožňujeme žákům ve vhodných případech realizovat vlastní nápady a náměty j) jdeme příkladem - neustále si dalším vzděláváním rozšiřujeme svůj „pedagogický obzor“


SMILE verze 2.4.2




4.1 Výchovně vzdělávací strategie

2) Strategie směřující ke kompetenci k řešení problémů: a) zařazujeme do výuky problémové vyučování b) podporujeme samostatnost, tvořivost a logické myšlení c) podporujeme týmovou spolupráci při řešení problémů d) vedeme žáky k tomu, aby uměli vyhledávat, třídit a vhodným způsobem využívat informace ze všech možných zdrojů e) při hodnocení používáme ve zřetelné převaze prvky pozitivní motivace f) ve škole i při mimoškolních akcích průběžně monitorujeme, jak žáci řešení problémů prakticky zvládají g) podporujeme různé přijatelné způsoby řešení problému h) v rámci jednotlivých předmětů učíme, jak některým problémům předcházet

3) Strategie směřující ke kompetenci komunikativní: a) prioritně se zaměřujeme na rozvíjení komunikačních dovedností žáků v mateřském jazyce, v cizím jazyce v informačních a komunikačních technologiích a v sociálních vztazích b) klademe důraz na „kulturní úroveň“ komunikace c) podporujeme kritiku a sebekritiku d) učíme žáky publikovat a prezentovat své názory a myšlenky (web, PowerPointová prezentace apod.) e) učíme žáky naslouchat druhým, jako nezbytný prvek účinné mezilidské komunikace f) klademe důraz na týmovou práci a kooperativní vyučování g) využíváme metody obsahující prvky prezentace výsledků h) žáci mají maximální možnost samostatné ústní i písemné prezentace (samostatná práce, projekty, referáty, řízené diskuse) i) vyžadujeme od žáků uplatňování dovedností komunikace v rámci odborného výcviku a gastronomických akcí zabezpečovaných školou j) zařazujeme činnosti umožňující komunikaci s různými věkovými skupinami žáků i s dospělou populací (společné akce starších a mladších žáků, přednášky, besedy) k) jdeme příkladem – „profesionálním“ přístupem ke komunikaci s žáky, rodiči, zaměstnanci školy a širší veřejností

4) Strategie směřující ke kompetenci personální a sociální: a) učíme žáky pracovat v týmech, učíme je vnímat vzájemné odlišnosti jako podmínku efektivní spolupráce b) upevňujeme v žácích vědomí, že ve spolupráci lze lépe naplňovat osobní i společné cíle c) důsledně vyžadujeme dodržování společně dohodnutých pravidel


7





chování d) monitorujeme sociální vztahy ve třídě, skupině e) žáci mají možnost ke školnímu řádu vznášet připomínky na třídnických hodinách f) volíme formy práce, které pojímají různorodý kolektiv třídy jako mozaiku vzájemně se doplňujících kvalit, umožňující vzájemnou inspiraci a učení s cílem dosahování osobního maxima každého člena třídního kolektivu, od prvního ročníku zařazujeme do výuky práci v týmu, zdůrazňujeme pravidla kvalitní spolupráce a nutnost vzájemné pomoci g) orientujeme se na skupinovou práci, spolupráci ve třídě, vzájemnou pomoc při učení h) učíme žáky k odmítavému postoji ke všemu, co narušuje dobré vztahy mezi žáky a mezi žáky a učiteli

5) Strategie směřující ke kompetenci občanské a kulturnímu povědomí: a) netolerujeme sociálně patologické projevy chování (drogy, šikana, kriminalita mládeže) b) netolerujeme projevy rasismu, xenofobie a nacionalismu c) netolerujeme agresivní, hrubé, vulgární a nezdvořilé projevy chování žáků, zaměstnanců školy i rodičů d) důsledně dbáme na dodržování pravidel chování ve škole, stanovených ve vnitřních normách školy e) vedeme žáky k sebeúctě a k úctě k druhým lidem f) na konkrétních modelových příkladech demonstrujeme pozitivní a negativní projevy chování lidí g) rozumně a zodpovědně využíváme dostupných prostředků výchovných opatření – s ohledem na jejich účinnost h) vyžadujeme od žáků hodnocení vlastního chování i chování spolužáků, hledání společného řešení při nedodržování pravidel třídy či školního řádu - vyžadujeme od žáků přijetí zodpovědnosti za dodržování školního řádu i) seznamujeme žáky s konkrétními příklady z každodenního běžného života j) při kázeňských problémech žáků se vždy snažíme zjistit jejich motiv (příčinu)

6) Strategie směřující ke kompetenci k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám: a) kvalitně odvedenou práci vždy pochválíme - tím vedeme žáky k pozitivnímu vztahu k práci b) při výuce vytváříme podnětné a tvořivé pracovní prostředí, žáky vedeme k adaptaci na nové pracovní podmínky c) důsledně žáky vedeme k dodržování vymezených pravidel, ochraně zdraví a k plnění svých povinností a závazků


SMILE verze 2.4.2





d) různými formami (výuka odborného výcviku, exkurze, účast na společenských akcích zabezpečovaných školou apod.) seznamujeme žáky s budoucí profesí - cíleně ujasňujeme představu žáků o reálné podobě jejich budoucího povolání, popřípadě o volbě vhodného dalšího studia e) umožňujeme žákům podílet se na tvorbě pomůcek do výuky, prezentovat výsledky f) vyžadujeme od žáků zhodnocení vlastní práce i práce spolužáků a návrhy na zlepšení g) získané poznatky žáků jsou využívány při konkrétních činnostech propojených s praktickým životem s důrazem na vztah ke zvolenému povolání

7) Strategie směřující ke kompetenci matematické: a) při řešení problémů pomocí algoritmu zařazujeme do výuky modelové příklady b) nabízíme žákům k řešení úkoly, které vyžadují propojení znalostí z více vyučovacích předmětů i využití praktických dovedností z různých oblastí lidské činnosti, a tudíž i více přístupů k vyřešení problému c) vedeme žáky k využití matematických poznatků a dovedností v praktickém životě d) učíme žáky rozumět grafickým schématům a tabulkám, žáci jsou vedeni ke grafické gramotnosti e) provádíme rozbor problému a plán jeho řešení, odhadování výsledku, vyhodnocování správnosti výsledku f) požadujeme po žácích přesné a stručné vyjadřování, užívání matematického jazyka včetně symboliky, provádění rozborů a zápisů při řešení úloh g) rozvíjíme důvěru žáků ve vlastní schopnosti a možnosti při řešení úloh, vedeme je k soustavné sebekontrole při každém kroku postupu řešení, k rozvíjení systematičnosti, vytrvalosti a přesnosti

8) Strategie směřující ke kompetenci využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi: a) ve všech vyučovacích předmětech podporujeme využívání informačních a komunikačních technologií b) vedeme žáky k poznání úlohy informací a informačních činností a k využívání moderních informačních a komunikačních technologií c) vyžadujeme od žáků využívání informačních technologií (zejména internetu) pro získávání informací (referáty, samostatné práce, progresivní trendy v oboru) d) požadujeme využití informačních technologií při zpracování prací žáků a tvorbě grafických výstupů a prezentací (Word, PowerPoint, webová prezentace)


9




4.2.2 Materiální podmínky

e) využíváním výpočetní techniky, aplikačního i výukového software vedeme žáky ke zvýšení efektivnosti učení a racionálnější organizaci práce f) učíme žáky porovnávat informace a poznatky z většího množství alternativních informačních zdrojů, a tím k dosahování větší věrohodnosti vyhledaných informací a možnosti jejich kritického hodnocení

4.2 Podmínky realizace 4.2.1 Podmínky přijetí ke vzdělávání Žáci jsou ke vzdělávání přijímáni dle zákona č. 561/2004 Sb., v platném znění. Uchazeči o studium musí předložit potvrzení od lékaře o zdravotní způsobilosti ke studiu a výkonu povolání. Přijímací zkouška se nekoná, probíhá výběrové řízení podle kritérií. Hlavním kritériem pro přijetí ke studiu je doporučení PPP nebo SPC a průměrný prospěch z pololetí ročníku, ve kterém uchazeč splní povinnou školní docházku. Do tříd pro žáky se zdravotním postižením je nutné doporučení PPP nebo SPC.

4.2.2 Materiální podmínky Teoretická výuka oboru probíhá ve standardně vybavených kmenových učebnách. Dále jsou využívány speciální učebny zejména pro výuku informatiky. Škola rovněž disponuje moderní tělocvičnou a posilovnou. Vybavení provozních pracovišť umožňuje uplatňovat nové trendy v oboru. Kapacita učeben odpovídá požadavkům BOZP, umožňuje dělení tříd na skupiny. Odborný výcvik probíhá ve vlastních pracovištích školy a dále na smluvních pracovištích. Vybavení pracovišť umožňuje žákům pracovat s šicími a žehlícími stroji, konvektomaty, chladícími i mrazícími zařízeními, univerzálními kuchyňskými stroji a myčkami. Cvičná kuchyně školy je vybavena dvěmi zařízenými pracovišti na přípravu pokrmů. Při péči o klienty žáci využívají pracovní a kompenzační pomůcky. Ve škole je také cvičné lůžko, resuscitační loutka, pomůcky k ošetřování dítěte. Na pracovištích využívají žáci také úklidové stroje.


SMILE verze 2.4.2




4.2.5 Zabezpečení výuky žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně

4.2.3 Personální podmínky Výuku teoretických předmětů všeobecných i odborných zajišťují vysokoškolsky vzdělaní vyučující s aprobací pro všeobecné nebo odborné předměty a zároveň se speciálněpedagogickou kvalifikací dle platných předpisů. Učitelé odborného výcviku mají střední vzdělání v oboru nebo ukončené bakalářské studium, výuční list a různý stupeň speciálněpedagogického vzdělání. K dalšímu odbornému a pedagogickému rozvoji využívají učitelé semináře, školení pořádané NIDV a pedagogickými centry. Odborné znalosti si doplňují samostudiem. Vyučující spolupracují s výchovným poradcem školy a metodikem prevence. Práva a povinnosti pedagogických pracovníků jsou součástí školního řádu.

4.2.4 Organizační podmínky Příprava žáků je organizována jako tříleté denní studium. V prvním a druhém ročníku probíhá vždy jeden týden teoretické výuky a jeden týden odborného výcviku, ve třetím ročníku jeden den teoretické výuky a čtyři dny odborného výcviku v rozsahu stanoveném učebním plánem. Odborný výcvik probíhá ve školních dílnách a na smluvních pracovištích. Smluvní zajištění praktického vyučování žáků oboru zednické práce je realizováno v souladu s § 65 Zákona č. 561 Sb. Smlouva je uzavírána vždy na jeden školní rok. Výuka u smluvních partnerů probíhá i u instruktorů pod vedením učitele odborného výcviku a je kontrolována zástupcem ředitele pro odborný výcvik. Hodnocení žáků se řídí Klasifikačním řádem školy, který uvádí kritéria hodnocení chování a prospěchu žáků, podmínky dílčích a opravných zkoušek, případně opakování ročníku. Obsahuje také hodnocení závěrečné zkoušky a výchovná opatření. Jsou organizovány letní sportovně turistické kurzy a lyžařské výcvikové zájezdy. Vzdělávání v oblasti životního prostředí a výchovy ke zdraví probíhá v souladu s "Environmentálním programem", který je každoročně aktualizován. Na zprostředkování nejdůležitějších znalostí a dovedností souvisejících s uplatněním žáků ve světě práce se podílí především předmět Občanská nauka a odborné předměty. Škola využívá možnosti návštěv žáků 3. ročníků na Úřadu práce ve Zlíně, který organizuje přednášky zaměřené na tématiku uplatnění absolventů v pracovním životě. K rozvoji kompetencí žáků efektivně využívat prostředků informačních a komunikačních technologií jsou využívány moderně zařízené učebny, které slouží nejen k výuce informatiky, ale i ke vzdělávání v dalších oblastech. Problematika ochrany člověka za mimořádných situací je zařazena především do předmětů Občanská nauka a Tělesná výchova. Podmínky bezpečnosti práce a ochrany zdraví při práci jsou stanoveny těmito vnitřními předpisy: "Příkaz ředitele k zajištění požární ochrany" a "Příkaz ředitele k zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví při práci". Žáci jsou při zahájení výuky prokazatelným způsobem seznámeni se zásadami bezpečnosti práce a ochranou zdraví při práci. Ochrana žáků před násilím, šikanou a jinými společensky negativními jevy je organizována v souladu s každoročně zpracovávanou školní preventivní strategií.

4.2.5 Zabezpečení výuky žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně nadaných Obor vzdělání je určen především žákům se zdravotním postižením a znevýhodněním. Ve škole se v uvedeném oboru zřizují třídy pro žáky s lehkým mentálním postižením. Do 25% nejvyššího počtu žáků ve třídě jsou přijímáni i žáci s jinným typem zdravotního postižení nebo znevýhodnění. Jedná se nejčastěji o specifické poruchy učení (dyslexie, dysgrafie, dysortografie) a chování, autismus, zrakové postižení, tělesné postižení, popřípadě středně těžké mentální postižení. Vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami probíhá v souladu se Školským zákonem č. 561/2004 Sb. (§ 16) a vyhláškou MŠMT č. 73/2005


11




4.2.7 Podíl praktického vyučování

o vzdělávání dětí, žáků a studentů se speciálními vzdělávacími potřebami a dětí, žáků a studentů mimořádně nadaných. Těžiště práce spočívá v přípravě žáků na profesní uplatnění, cílem výchovně vzdělávacího procesu je úspěšné zařazení absolventa do společnosti, jeho schopnost postarat se o sebe i o jiné. Stupeň zdravotního postižení žáka určuje přizpůsobení organizačních a materiálních podmínek vzdělávání (délka studia, individuální vzdělávací plány, přizpůsobení vzdělávacího obsahu, metod a forem výuky, zajištění speciálních didaktických a kompenzačních pomůcek). Vyučující se odborně vzdělávají v oboru, který vyučují i v oblasti speciální pedagogiky a při své práci spolupracují se speciálně pedagogickými centry a pedagogicko – psychologickými poradnami. Dle potřeby se navyšuje počet pedagogických pracovníků o asistenty pedagoga. Při vzdělávání žáků se sociálním znevýhodněním škola úzce spolupracuje se středisky výchovné péče, se sociálními pracovníky a jinými odborníky. Cílená pozornost je věnována prevenci nežádoucích sociálních projevů v chování žáka. Velmi důležitá je i práce s ostatními žáky a jejich seznámení s problematikou týkající se spolužáků s určitým postižením či znevýhodněním. U mimořádně nadaných žáků využíváme individuálním způsobem ve výuce náročnější metody a postupy, samostudium, práci s informačnímí a komunikačními technologiemi...

4.2.6 Ukončení vzdělávání Ukončení vzdělávání: Vzdělávání se ukončuje závěrečnou zkouškou a dokladem o dosažení stupně vzdělání je vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list. Obsah a organizace závěrečné zkoušky se řídí platnými předpisy. Obsah a forma závěrečné zkoušky. 1) Písemná zkouška z odborných předmětů 2) Praktická zkouška z odborného výcviku obsahuje provádění pečovatelských služeb 3) Teoretická zkouška z odborných předmětů

4.2.7 Podíl praktického vyučování Výuka praktického vyučování probíhá ve skupinách na provozních pracovištích praktického vyučování školy pod vedením učitele odborného výcviku a individuálně na pracovištích praktického vyučování – přeřazovacího plánu školy pod vedením instruktora odborného výcviku. Vyučující odborného výcviku (ve skupinové i individuální výuce OV) motivuje žáky výkladem, rozhovorem aktivizuje zkušenosti a vědomosti žáků, předváděním pracovních úkonů předává dovednosti pro výkon povolání. Exkurzí seznamuje žáky s organizací práce v dalších zařízeních


SMILE verze 2.4.2




4.3 Začlenění průřezových témat

v oboru. Průběžně hodnotí kvalitu prováděných dovedností a návyků žáka.

4.3 Začlenění průřezových témat Technologie

Občan v demokratické společnosti Integrace do výuky

Odborný výcvik

Český jazyk a literatura 1. ročník

Člověk a životní prostředí

Komunikační a slohová výchova

Integrace do výuky

Práce s textem a získávání informací Práce s literárním textem

Občanská nauka

Kultura 2. ročník

1. ročník

Komunikační a slohová výchova

Současný svět a Evropa

Práce s textem a získávání informací Práce s literárním textem Kultura

2. ročník

Člověk jako občan

3. ročník

Člověk a hospodářství

Tělesná výchova

Občanská nauka 1. ročník

Člověk v lidském společenství

1. ročník

Turistika a pohyb v přírodě

2. ročník

Zdravotní tělesná výchova (pro žáky se zdravotním oslabením) Péče o zdraví

Člověk v užší a širší rodině Rovnost ras a skupin

Lyžování, bruslení

Náboženství a církve 2. ročník

Turistika a pohyb v přírodě

Člověk jako občan 3. ročník

Demokracie

3. ročník

Česká republika, Evropa a svět

Bruslení

Hrozby demokracie

Zdravověda

Člověk a právo

1. ročník

Základy somatologie

Člověk a hospodářství

3. ročník


Tělesná výchova

Základy hygieny a epidemiologie

2. ročník

Bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb

Péče o zdraví

Základy pečovatelství 1. ročník

Komunikace v sociálních službách

2. ročník

Přímá obslužná péče o klienty

Technologie 1. ročník

Aktivizace klientů

Úklidové prostředky a pomůcky

Péče o domácnost klienta 3. ročník

Péče o domácnost klienta Sociální služby Přímá obslužná péče o klienty (děti)

3. ročník

Osobnost klienta

Praní prádla

3. ročník

Péče o čistotu a úpravu prostředí

Občanská nauka Tělesná výchova

Technologie Druhy úklidů, organizace práce

Základy pečovatelství

Výrobní středisko

Zdravověda

Podávání jídel, stolování Odborný výcvik

3. ročník

2. ročník

Pokryto předmětem

Zdravověda 2. ročník

1. ročník

Výživa člověka

Odborný výcvik

Technologie

Pomocné práce při přípravě pokrmů a při úpravě a výdeji jídel Komunikace v sociálních službách

Pokryto předmětem Český jazyk a literatura Občanská nauka

Odborný výcvik

Člověk a svět práce Integrace do výuky Český jazyk a literatura 1. ročník

Tělesná výchova

Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností Obohacování slovní zásoby a tvoření slov

Základy pečovatelství Zdravověda


13





Komunikační a slohová výchova 2. ročník

Náboženství a církve

Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností Slovní zásoba a její rozvrstvení zvláště vzhledem k příslušnému oboru vzdělávání, terminologie Komunikační a slohová výchova

Právní minimum

3. ročník

Peníze, mzdy, daně, pojištění

Matematika 1. ročník 2. ročník

Člověk v lidském společenství Člověk jako občan

3. ročník

Pracovněprávní vztahy

Tělesná výchova 1. ročník

Matematika Operace s reálnými čísly

2. ročník

Opakování učiva 1. ročníku

Tělesná výchova Teoretické poznatky

Základy pečovatelství Sociální služby

2. ročník

Práva a povinnosti pracovníka v zařízení sociální péče Osobnost pracovníka sociálních služeb 2. ročník 3. ročník

Teoretické poznatky

Informatika

1. ročník

1. ročník

Opakování učiva 1. ročníku Práce s daty

Člověk v užší a širší rodině 2. ročník

Operace s reálnými čísly Práce s daty

Občanská nauka 1. ročník

2. ročník

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a epidemiologie Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a epidemiologie Přímá obslužná péče o klienty Komunikace v sociálních službách, osobnost pracovníka soc. služeb

Práce s počítačem, operační systém, soubory, adresářová struktura, souhrnné cíle Práce se standardním aplikačním programovým vybavením Práce v lokální síti, elektronická komunikace, komunikační a přenosové možnosti Internetu Informační zdroje, celosvětová počítačová síť Internet Práce s počítačem, operační systém, soubory, adresářová struktura, souhrnné cíle Práce se standardním aplikačním programovým vybavením Práce v lokální síti, elektronická komunikace, komunikační a přenosové možnosti Internetu Informační zdroje, celosvětová počítačová síť Internet


Příprava k závěrečným zkouškám

Odborný výcvik

Zdravověda

Služby klientům Bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb Přímá obslužná péče o děti

Pokryto předmětem Občanská nauka


Rozdělení provozu prádelny

3. ročník

Úklidové práce Tělesná výchova

Provoz prádelny Odborný výcvik 2. ročník

Práce v provozu prádelny

3. ročník

Osobní péče o klienta

Matematika

Informatika Zdravověda Technologie

Pokryto předmětem

Odborný výcvik

Český jazyk a literatura Občanská nauka Matematika Tělesná výchova Základy pečovatelství Zdravověda Technologie Odborný výcvik

Informační a komunikační technologie Integrace do výuky Občanská nauka 1. ročník

Česká republika, Evropa a svět Současný svět a Evropa Rovnost ras a skupin


SMILE verze 2.4.2






15


Učební plán


5 Učební plán

5 Učební plán Učební plán ročníkový Povinné předměty

1. ročník

2. ročník

3. ročník

Český jazyk a literatura

1 1/2

1 1/2

-

3

1

1

1

3

Matematika

1 1/2

1 1/2

-

3

Tělesná výchova

1+1

1+1

1+1

6

Informatika

1 1/2

1 1/2

-

3

3

2+1

1

7

Zdravověda

2+1

2+1

1

7

Technologie

4

4

0+2

10

8+7

8+7

21+3

54

Celkem základní dotace

23,5

22,5

25

71

Celkem disponibilní dotace

9

10

6

25

Celkem v ročníku

32,5

32,5

31

96

Občanská nauka


Odborný výcvik

Přehled využití týdnů

Výuka dle rozpisu učiva Časová rezerva, opakování učiva, exkurze, výchovně vzdělávací akce

1. ročník

2. ročník

3. ročník

33

33

33

7

7

5 2

Závěrečná zkouška null

Celkem:

40

40

40


SMILE verze 2.4.2


Přehled rozpracování RVP do ŠVP


6 Přehled rozpracování RVP do ŠVP Škola

Střední škola gastronomie a obchodu Zlín, Štefánikova 3015, 761 42 Zlín

Název ŠVP


Platnost

od 1. 9. 2010 počínaje 1. ročníkem ve změnách ze Délka studia v letech:

3.0

Kód a název oboru




RVP Jazykové vzdělávání a komunikace

2

64

Vzdělávání a komunikace v českém jazyce

2

64

Občanský vzdělávací základ

3

96

Občanský vzdělávací základ

ŠVP


Občanská nauka

Matematické vzdělávání

3

96

Matematické vzdělávání

Matematika

Vzdělávání pro zdraví

3

96

Vzdělávání pro zdraví

Tělesná výchova

Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích

3

96

Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích

Informatika

disponibilní

3

99

3

99

3

99

3

99

3

99

3

99

6

198

3

99

6

198

3

99

3

99

3

99

Odborné vzdělávání

56

1792

78

2574

22

726

Pečovatelství

35

1120 Základy pečovatelství

7

231

1

33

Zdravověda

7

231

2

66

Technologie

10

330

2

66

Odborný výcvik

54

1782

17

561

25

825

Příprava pokrmů

8

256

Pečovatelství disponibilní

25

800

Celkem

70

2240

71

3168


17


Učební osnovy


7 Učební osnovy 7.1 Jazykové vzdělávání a komunikace Charakteristika oblasti

Jazykové vzdělávání v českém jazyce vychovává žáky ke kultivovanému jazykovému projevu a podílí se na rozvoji jejich duševního života. Obecným cílem jazykového vzdělávání je rozvíjet komunikační dovednosti žáků, začlenit jazykové návyky do mimoškolních souvislostí a rozvíjet čtenářskou gramotnost. K dosažení tohoto cíle přispívá i estetické vzdělávání a naopak estetické vzdělávání prohlubuje znalosti jazykové a kultivuje jazykový projev žáků. Výuka by měla doplňovat dosavadní znalosti a měla by být zaměřena na využívání vědomostí a dovedností v praktickém životě. Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci: - pochopili, že dorozumívat se s lidmi je základní potřebou lidského života; - rozvíjeli výstižně a jazykově správně své vyjadřování; - tyto vědomosti a dovednosti dovedli prakticky využívat v písemném a ústním projevu; - dovedli slušně vystupovat.

Estetické vzdělávání vychovává žáky ke kultivovanému projevu a podílí se na rozvoji jejich duševního života. Má nadpředmětový charakter; při tvorbě školních vzdělávacích programů je proto třeba dbát na to, aby prolínalo co největším počtem vyučovacích předmětů. Obecným cílem estetického vzdělávání je působit na city a vůli žáků a tak utvářet jejich hodnotovou orientaci. K dosažení tohoto cíle přispívá i jazykové vzdělávání v mateřském jazyce a naopak estetické vzdělávání prohlubuje znalosti jazykové a kultivuje jazykový projev žáků. Práce s uměleckým textem je na tomto stupni vzdělávání zaměřena především na rozvíjení čtenářské gramotnosti. Výuka by měla doplňovat dosavadní znalosti žáků a měla by být zaměřena na využívání vědomostí a dovedností v praktickém životě. Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci: − na základě ukázek vybraných literárních děl si vytvořili čtenářské dovednosti; − byli tolerantní k estetickému cítění, vkusu a zájmu druhých lidí; − ctili a chránili materiální i kulturní hodnoty; − získali přehled o kulturním dění v regionu; − dovedli slušně vystupovat.


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.1.1 Český jazyk a literatura

7.1.1 Český jazyk a literatura 1. ročník

2. ročník

1 1/2

1 1/2

3. ročník

Charakteristika předmětu Cílem předmětu je naučit žáky v souladu s jazykovými, komunikačními a společenskými normami řešit základní životní a pracovní situace, vyjadřovat své myšlenky, zážitky, názory a postoje, uměli si vyhledávat informace důležité pro osobní i profesní rozvoj, používat je a předávat. Učivo rozvíjí vědomosti a dovednosti žáků získané na základní škole s ohledem na společenské a profesní zaměření žáků. Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci: - pochopili, že dorozumívat se s lidmi je základní potřebou lidského života, - rozvíjeli výstižně a jazykově správně své vyjadřování, - dovedli prakticky využívat vědomosti a dovednosti v písemném a ústním projevu, - dovedli slušně vystupovat, - vytvořili si čtenářské dovednosti na základě ukázek vybraných literárních děl, - byli tolerantní k estetickému cítění, vkusu a zájmu druhých lidí, - ctili a chránili materiální i kulturní hodnoty, - získali přehled o kulturním dění v regionu.

Organizace formy práce - hromadná výuka třídy v rámci jedné vyučovací hodiny - běžná nebo multimediální učebna Metody výuky slovní - přednáška, vysvětlování - rozhovor, diskuse - písemná cvičení, diktáty, slohové práce, testy - práce s textem, s učebnicí názorně demonstrační - projekce – multimediální prezentace Způsoby hodnocení - hodnocení slohových prací - hodnocení samostatné práce žáků - rozbor výsledků a jejich následná interpretace Průřezová témata pokrývaná předmětem Člověk a svět práce Občan v demokratické společnosti


19


Učební osnovy



1. ročník

1. ročník 1 1/2 týdně, P

Klíčové kompetence • Kompetence k učení • mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání • ovládat adekvátní techniku učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky • ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace • využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí • znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání • Kompetence k řešení problémů • porozumět zadání úkolu nebo rozpoznat jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému buď samostatně nebo s vedením jiných lidí navrhnout způsob řešení • volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) • Komunikativní kompetence • vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat při oficiálním jednání (např. při jednání se zaměstnavatelem, na úřadech apod.) • formulovat své myšlenky srozumitelně • naslouchat pozorně druhým, tzn. vyjadřovat se přiměřeně tématu diskuse • zpracovávat věcně správně a srozumitelně přiměřeně náročné texty na běžná i odborná témata, pracovní a jiné písemnosti (žádosti a podání na instituce, zaměstnavatelům apod., strukturovaný životopis, vyplňovat formuláře aj.) • vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování • Personální a sociální kompetence • přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly • reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku • ověřovat si získané poznatky, zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí • pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností • přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům a diskriminaci • Občanské kompetence a kulturní povědomí • uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu • podporovat hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury • Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi • získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet • pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií • uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaných informacím, být mediálně gramotní


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



1. ročník

Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • rozlišuje spisovný jazyk a obecnou češtinu

- národní jazyk a jeho útvary - jazyková kultura

• řídí se zásadami správné výslovnosti • v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu • ověřuje a upevňuje si poznatky získané na ZŠ Průřezová témata

přesahy do učebních bloků:

přesahy z učebních bloků:

Člověk a svět práce Žáci se naučí písemně a verbálně se prezentovat při nejrůznějších jednáních.

Obohacování slovní zásoby a tvoření slov Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu

- slovní zásoba - pravidla českého pravopisu a práce s nimi - slova jednoznačná, mnohoznačná, synonyma, antonyma, homonyma - základní způsoby tvoření slov

• používá adekvátní slovní zásoby včetně příslušné odborné terminologie • rozvíjí slovní zásobu a vyjadřovací schopnosti • vysvětlí rozdíl mezi vyjadřováním spisovným a nespisovným • rozliší na ukázkách spisovný jazyk, obecnou češtinu, dialekty • ve vlastním projevu volí prostředky k adekvátní komunikační situaci • pracuje s nejnovějšími normativními příručkami ČJ • pěstuje přesnost a kulturu jazyka • zdokonaluje své vyjadřovací schopnosti • zamýšlí se nad významem a strukturou slov • aplikuje zásady správné výslovnosti • prohlubuje si pravopisné dovednosti Průřezová témata




Tvarosloví a skladba Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • v písemném i mluveném projevu využívá poznatků z tvarosloví a skladby • určuje gramatické kategorie

- tvarosloví a skladba - slova ohebná - věta jednoduchá a souvětí

• charakterizuje přídavná jména • charakterizuje zájmena • charakterizuje číslovky • vysvětlí význam sloves • určí základní gramatické kategorie • rozliší větu jednoduchou a souvětí Průřezová témata




21


Učební osnovy



1. ročník

Komunikační a slohová výchova Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vhodně se prezentuje • vyjadřuje postoje neutrální, pozitivní (pochválit) i negativní (kritizovat, polemizovat) • vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně • je schopen sestavit a přednést krátký prostě sdělovací, administrativní a prakticky odborný projev • zjišťuje potřebné informace z dostupných informačních zdrojů • vysvětlí rozdíl mezi vyjadřováním spisovným a nespisovným

- komunikační situace, komunikační strategie - projevy prostě sdělovací, administrativní, prakticky odborné, jejich základní znaky, postupy a prostředky (pozdrav, omluva, blahopřání, vyjádření soustrasti) - grafická a formální úprava jednotlivých písemných projevů - osobní dopisy - krátké informační útvary - popis věci - osnova, vyprávění - slohová písemná práce

• vysvětlí funkci slohotvorných činitelů • rozliší funkčí styl a slohový útvar • zdokonaluje kulturu osobního projevu • osvojuje si principy a normy kultivovaného vyjadřování • učí se vnímat a poslouchat partnera • sleduje denní tisk • užívá odborné názvy a termíny Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Žáci znají zásady správného jednání s lidmi, dokážou se orientovat v nabídce médií, váží si materiálních a duchovních hodnot. Člověk a svět práce Žáci se naučí písemně a verbálně se prezentovat při nejrůznějších jednáních.

Práce s textem a získávání informací Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zjišťuje potřebné informace z dostupných informačních zdrojů

- informatická výchova, knihovny a jejich služby, noviny, časopisy a jiná periodika, internet

• rozumí obsahu textu • ví, kde je místní knihovna a co v ní může najít Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Žáci znají zásady správného jednání s lidmi, dokážou se orientovat v nabídce médií, váží si materiálních a duchovních hodnot.

Práce s literárním textem Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • rozliší konkrétní literární díla podle základních druhů a žánrů • čte s porozuměním literární text • vysvětlí charakteristické znaky různých literárních textů a rozdíly mezi nimi • utřídí si základní poznatky a poznatky o období české středověké literatury • vystihne charakteristické znaky různých literárních textů

- základní literární druhy a žánry ve vybraných dílech národní a světové literatury - četba a interpretace literárního textu - základy teorie literatury - podstata a funkce literatury


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



1. ročník Průřezová témata




Z evropské renesanční a humanistické literatury Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uvede významné představitele renesančního umění

- výběr z děl významných renesančních a humanistických autorů - Shakespeare, Moliére

• vyjádří vlastní prožitky z daných uměleckých děl Průřezová témata



Kultura Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • orientuje se v kulturní nabídce v místě školy a bydliště

- kulturní instituce v ČR a v regionu - společenská kultura, principy a normy kulturního chování

• popíše vhodné společenské chování v dané situaci Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti

Informatika

Informatika

1. ročník

1. ročník

Informační zdroje, celosvětová počítačová síť Internet 2. ročník


Informační zdroje, celosvětová počítačová síť Internet


Žáci znají zásady správného jednání s lidmi, dokážou se orientovat v nabídce médií, váží si materiálních a duchovních hodnot.

Úvod do literárního učiva 1. ročníku Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • aktivizuje své estetické dovednosti a znalosti ze ZŠ

- úvod do literárního učiva 1. ročníku

• vysvětlí nutnost sebevzdělávání Průřezová témata



Počátky české literatury Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání Žák: • vysvětlí význam osobnosti J.Husa Průřezová témata

Učivo - nejstarší památky našeho písemnictví, doba Velké Moravy - osobnost J. Husa, literatura v době husitské přesahy do učebních bloků:



23


Učební osnovy



1. ročník

Osobnost J.A.Komenského – literatura doby pobělohorské a baroka Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vysvětlí pokrokovost a aktuálnost pedagogických názorů J.A.Komenského Průřezová témata

- osobnost J. A. Komenského - literatura doby pobělohorské a baroka



Ústní lidová slovesnost Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • objasní význam ústní lidové slovesnosti Průřezová témata

- ústní lidová slovesnost v díle K. J. Erbena a B. Němcové



Z literatury českého národního obrození Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • chápe společenskou funkci divadla

- romantismus a jeho představitelé

• prohlubuje si znalosti o významných představitelích české literatury Průřezová témata



Česká literatura mezi 1. a 2. světovou válkou Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • charakterizuje toto období, seznámí se s Haškovým dílem, jeho významem • vysvětlí význam osobnosti Karla Čapka a jeho díla

- Jaroslav Hašek (česká satira) - osobnost Karla Čapka

• zájímá se o kvalitní literární díla Průřezová témata



Světová literatura v období před 1.světovou válkou a za první světové války Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • charakterizuje literární tvorbu v době před 1. světovou válkou a za 1. světové války • seznámí se s dílem Jacka Londona Průřezová témata

- Jack London




SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



1. ročník


Klíčové kompetence • Kompetence k učení • mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání • ovládat adekvátní techniku učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky • ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace • využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí • znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání • Kompetence k řešení problémů • porozumět zadání úkolu nebo rozpoznat jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému buď samostatně nebo s vedením jiných lidí navrhnout způsob řešení • volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) • Komunikativní kompetence • vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat při oficiálním jednání (např. při jednání se zaměstnavatelem, na úřadech apod.) • formulovat své myšlenky srozumitelně • naslouchat pozorně druhým, tzn. vyjadřovat se přiměřeně tématu diskuse • zpracovávat věcně správně a srozumitelně přiměřeně náročné texty na běžná i odborná témata, pracovní a jiné písemnosti (žádosti a podání na instituce, zaměstnavatelům apod., strukturovaný životopis, vyplňovat formuláře aj.) • vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování • Personální a sociální kompetence • přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly • reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku • ověřovat si získané poznatky, zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí • pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností • přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům a diskriminaci • Občanské kompetence a kulturní povědomí • uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu • podporovat hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury • Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi • získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet • pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií • uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaných informacím, být mediálně gramotní


25


Učební osnovy



2. ročník

Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • řídí se zásadami správné výslovnosti

- evropské a světové jazyky - jazyková kultura

• v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu • aplikuje znalosti z 1. ročníku Průřezová témata




Slovní zásoba a její rozvrstvení zvláště vzhledem k příslušnému oboru vzdělávání, terminologie Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu

- pravidla českého pravopisu a práce s nimi

• používá adekvátní slovní zásoby včetně příslušné odborné terminologie • používá nejnovější normativní příručky ČJ Průřezová témata




Tvarosloví a skladba Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • v písemném i mluveném projevu využívá poznatků z tvarosloví a skladby • vysvětlí rozdíl mezi ohebnými a neohebnými slovními druhy

- neohebné slovní druhy - základní větné členy - shoda podmětu s přísudkem

• objasní na příkladech vztah mezi koncovkou sloves v minulém čase a jeho podmětem Průřezová témata



Komunikační a slohová výchova Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vhodně se prezentuje • vyjadřuje postoje neutrální, pozitivní (pochválit) i negativní (kritizovat, polemizovat) • vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně

- komunikační situace, komunikační strategie - projevy prostě sdělovací, administrativní, prakticky odborné, jejich základní znaky, postupy a prostředky (osobní dopisy, krátké informační útvary, životopis,inzerát a odpověď na něj, popis osoby) - grafická a formální úprava jednotlivých písemných projevů

• je schopen sestavit a přednést krátký prostě sdělovací, administrativní a prakticky odborný projev


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy






Občan v demokratické společnosti Žáci znají zásady správného jednání s lidmi, dokážou se orientovat v nabídce médií, váží si materiálních a duchovních hodnot. Člověk a svět práce Žáci se naučí písemně a verbálně se prezentovat při nejrůznějších jednáních.

Práce s textem a získávání informací Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • rozumí obsahu textu

- techniky čtení, orientace v textu, jeho rozbor - získávání informací z textu (též odborného a administrativního)

• prokáže znalost základních administrativních projevů • přesně, jasně a srozumitelně formuluje myšlenky • aplikuje získané vědomosti s ohledem na učební obor žáků Průřezová témata




Práce s literárním textem Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • rozliší konkrétní literární díla podle základních druhů a žánrů • čte s porozuměním literární text

- základní literární druhy a žánry ve vybraných dílech národní a světové literatury - četba a interpretace literárního textu

• prohlubuje svůj zájem o literaturu, uvědomuje si nutnost sebevzdělávání Průřezová témata




Světová literatura 20.století Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • charakterizuje literární tvorbu v době 2. světové války a těsně po válce • seznámí se s dílem E.M.Remarqua, E.Hemingwaye

- světová literatura 20. století

• seznámí s se spisovateli - I.Shaw, N.Mailer, J.Heller aj. Průřezová témata




27


Učební osnovy



2. ročník

České divadlo 20. a 30. let Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uvědomuje si význam divadla ve 20. a 30. letech

- avantgardní divadlo, improvizace, alegorie

• objasní nové prvky v divadelní práci Voskovce a Wericha • vyjádří vlastní prožitky z daných uměleckých děl • aktivně poznává divadlo současné a minulé Průřezová témata



Česká poezie 20.století Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • prokáže recitační a interpretační dovednosti na základě díla českých básníků 20. století • seznámí se s osobností J.Seiferta

- česká poezie 20. století

• pochopí vztah poezie a hudby • seznámí se s dílem J.Kainara, V.Hraběte, J.Skácela aj. Průřezová témata



Česká literatura 1. poloviny 20. století Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • seznámení se s povídkami O.Pavla

- Ota Pavel

Průřezová témata



Česká literatura 2. poloviny 20. století Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zajímá se o literární tvorbu

- povídky Oty Pavla

• uvědomuje si aktuální odkaz literárních děl Průřezová témata



Humor v české literatuře Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • seznámení se s osobností B.Hrabala a jeho významným dílem

- Bohumil Hrabal

• interpretuje text a debatuje o něm


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.2 Občanský vzdělávací základ




Mladý člověk v české próze Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • R.John, Z.Zapletal, S.Rudolf Průřezová témata

- mladý člověk v české próze



Kultura Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • orientuje se v kulturní nabídce v místě školy a bydliště

- kultura bydlení, odívání - estetické a funkční normy při tvorbě a výrobě předmětů používaných v běžném životě - ochrana a využívání kulturních hodnot - společenská kultura, principy a normy kulturního chování

• popíše vhodné společenské chování v dané situaci





7.2 Občanský vzdělávací základ Charakteristika oblasti

Obecným cílem této vzdělávací oblasti v odborném školství je připravit žáky na aktivní občanský život v demokratické společnosti. Výchova k demokratickému občanství směřuje především k pozitivnímu ovlivňování hodnotové orientace žáků tak, aby byli slušnými lidmi a informovanými aktivními občany svého demokratického státu, aby jednali odpovědně a uvážlivě nejen ku vlastnímu prospěchu, ale též pro veřejný zájem a prospěch. Žáci se učí porozumět společnosti a světu, kde žijí, uvědomovat si vlastní identitu (tj. totožnost – tzn. kdo jsou z hlediska národa, území, náboženství, s jakým vzorem nebo partou mladých lidí se oni sami ztotožňují, jaký mají, nebo chtějí mít životní styl …) a nenechat se manipulovat. Vzdělávání směřuje k tomu, aby v poznávací oblasti žáci dovedli: - využívat svých vědomostí a dovedností v praktickém životě: ve styku s jinými lidmi a s různými institucemi, při řešení praktických otázek svého politického a občanského rozhodování, hodnocení a jednání, při řešení svých problémů osobního, právního a sociálního charakteru; - získávat a hodnotit informace z různých zdrojů a využívat je.


29


Učební osnovy



7.2.1 Občanská nauka 1. ročník

2. ročník

3. ročník

1

1

1

Charakteristika předmětu Cílem výuky v občanské nauce je připravit žáky na aktivní občanský život v demokratické společnosti. Pozitivně ovlivňovat hodnotovou orientaci žáků tak, aby byli slušnými lidmi a informovanými aktivními občany svého demokratického státu, aby jednali odpovědně a uvážlivě nejen ku vlastnímu prospěchu, ale také pro veřejný zájem a prospěch. Naučit žáky porozumět společnosti a světu, kde žijí, uvědomovat si vlastní identitu, kriticky myslet a hodnotit obklopující realitu, zaujímat stanovisko na základě argumentů, nenechat sebou manipulovat. Žáci získávají a hodnotí informace z různých zdrojů a využívají je. Osvojené vědomosti žáci využijí ve styku s jinými lidmi, institucemi, při řešení otázek svého občanského rozhodování, při řešení svých problémů osobního, právního a sociálního charakteru.

Organizace formy práce - hromadná výuka v rámci jedné vyučovací hodiny - běžná nebo multimediální učebna - návštěva muzea spojená s probíraným tématem Metody výuky slovní - vysvětlování učiva - rozhovor, diskuse - písemná cvičení, testy - práce s textem názorně demonstrační - projekce – multimediální prezentace Způsoby hodnocení - hodnocení testů, písemný prací - hodnocení samostatné práce žáků, referáty - hodnocení skupinové práce - rozbor výsledků a jejich následná interpretace - ústní zkoušení Průřezová témata pokrývaná předmětem Informační a komunikační technologie Člověk a svět práce Člověk a životní prostředí Občan v demokratické společnosti


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



1. ročník

1. ročník 1 týdně, P

Klíčové kompetence • Kompetence k učení • mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání • ovládat adekvátní techniku učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky • ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace • využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí • znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání • Kompetence k řešení problémů • porozumět zadání úkolu nebo rozpoznat jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému buď samostatně nebo s vedením jiných lidí navrhnout způsob řešení • volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) • Komunikativní kompetence • vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat při oficiálním jednání (např. při jednání se zaměstnavatelem, na úřadech apod.) • formulovat své myšlenky srozumitelně • naslouchat pozorně druhým, tzn. vyjadřovat se přiměřeně tématu diskuse • vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování • Personální a sociální kompetence • mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, být si vědomi důsledků nezdravého životního stylu a závislostí • stanovovat si cíle a priority podle své zájmové a pracovní orientace a životních podmínek • adaptovat se na měnící se životní a pracovní podmínky a být připraveni řešit své sociální i ekonomické záležitosti • přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly • reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku • ověřovat si získané poznatky, zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí • pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností • přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům a diskriminaci • být finančně gramotný • Občanské kompetence a kulturní povědomí • chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje • uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život a spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních • uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu • Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi • získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet


31


Učební osnovy



1. ročník

• pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií • uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaných informacím, být mediálně gramotní Česká republika, Evropa a svět Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • dovede najít ČR na mapě světa a Evropy, podle mapy popíše její polohu a vyjmenuje sousední státy • popíše státní symboly • uvede příklady velmocí, zemí vyspělých, rozvojových a zemí velmi chudých (včetně lokalizace na mapě) • na příkladech z hospodářství, kulturní sféry nebo politiky popíše, čemu se říká globalizace • uvede hlavní problémy dnešního světa (globální problémy), lokalizuje na mapě aktuální ohniska napětí ve světě • popíše, proč existuje EU a jaké povinnosti a výhody z členství v EU plynou našim občanům • na příkladu (z médií nebo z jiných zdrojů) vysvětlí, jakých metod používají teroristé a za jakým účelem

- ČR a její sousedé - české státní a národní symboly - geografické zařazení ČR - významné mezníky v moderních dějinách české státnosti - státní svátky ČR - národní tradice





Informatika

Informatika

1. ročník

1. ročník





Žáci se seznámí s kulturními a přírodními památkami ve světě i v České republice, chrání životní prostředí. Informační a komunikační technologie Při vyhledávání informací žáci používají všechny dostupné zdroje včetně internetu.

Současný svět a Evropa Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uvede příklady velmocí, zemí vyspělých, rozvojových a zemí velmi chudých (včetně lokalizace na mapě) • pojmenuje globální problémy soudobého světa a vysvětlí jejich podstatu • vymezí ohniska konfliktů ve světě, orientuje se na mapě • vysvětlí pojem terorismus, popíše příčiny a metody terorismu a možnosti řešení • vysvětlí funkci OSN a NATO

- současný svět: bohaté a chudé země, velmoci; ohniska napětí v soudobém světě - globalizace - globální problémy - ČR a evropská integrace, Evropská unie - nebezpečí nesnášenlivosti a terorismu ve světě civilizační sféry: velmoci, vyspělé státy, rozvojové země

• popíše skladbu a cíle Evropské unie • objasní postavení ČR v EU Průřezová témata




Informatika

Informatika

1. ročník

1. ročník





Žáci se seznámí s kulturními a přírodními památkami ve světě i v České republice, chrání životní prostředí. Informační a komunikační technologie Při vyhledávání informací žáci používají všechny dostupné zdroje včetně internetu.


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



1. ročník

Člověk v lidském společenství Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • popíše na základě pozorování lidí kolem sebe a informací z masových médií, jaké je rozvrstvení české společnosti z hlediska národnosti, náboženství a sociálního postavení; vysvětlí, proč sám sebe přiřazuje k určitému etniku (národu…) nebo jiné skupině • dovede aplikovat zásady slušného chování v běžných životních situacích; uvede příklady sousedské pomoci a spolupráce, lásky, přátelství a dalších hodnot • uvede, jaká práva a povinnosti pro něho vyplývají z jeho role v rodině, ve škole, na pracovišti • sestaví rozpočet jednotlivce a domácnosti, rozliší pravidelné a nepravidelné příjmy a výdaje, navrhne jak řešit schodkový rozpočet a jak naložit s přebytkovým rozpočtem • navrhne způsoby, jak využít volné finanční prostředky, vybere nejvýhodnější produkt pro investování volných finančních prostředků • vybere nejvýhodnější úvěrový produkt s ohledem na své potřeby a zdůvodní svou volbu, vysvětlí, jak se vyvarovat předlužení, posoudí výši úrokových sazeb a na příkladu ukáže rozdíl mezi úrokovou sazbou a RPSN (roční procentní sazba nákladů) • na konkrétních příkladech vysvětlí, z čeho může vzniknout napětí nebo konflikt mezi příslušníky většinové společnosti a příslušníky některé z menšin • je schopen rozeznat zcela zřejmé konkrétní příklady ovlivňování veřejnosti (např. v médiích, v reklamě, v politice…) • na základě pozorování života kolem sebe a informací z médií uvede příklady porušování genderové rovnosti (rovnosti mužů a žen) • popíše specifika některých náboženství, k nimž se hlásí obyvatelé ČR a Evropy • vysvětlí, čím mohou být nebezpečné některé náboženské sekty nebo a náboženská nesnášenlivost

- lidská společnost a společenské skupiny, současná česká společnost, její vrstvy - odpovědnost, slušnost, optimismus a dobrý vztah k lidem jako základ demokratického soužití v rodině i v širší komunitě - postavení mužů a žen v rodině a ve společnosti - tělesná a duševní stránka osobnosti - mezilidské vztahy, vztahy k vrstevníkům, mezigenerační vztahy - sociální nerovnost a chudoba v současné společnosti





Tělesná výchova

Tělesná výchova

Žáci budou vedeni ve vhodné míře k sebevědomí a odpovědnosti, dovedou se orientovat v médiích, rozvíjí svou osobnost. Žáci formulují své názory a postoje, jsou schopni vyslechnout názory druhých a přiměřeně na ně reagovat.

2. ročník

2. ročník

Péče o zdraví

Péče o zdraví

Člověk a svět práce Žáci si uvědomují zodpovědnost za vlastní život, význam vzdělání a celoživotního učení pro život.

Člověk v užší a širší rodině Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • objasní význam a funkci rodiny pro jednotlivce a pro společnost • rozebere příčiny rozvodovosti v česku a na základě vlastního pozorování uvede příklady • sestaví rozpočet jednotlivce a domácnosti, rozliší příjmy a výdaje, určí možnosti spoření • uvede způsoby státní i nestátní podpory rodinám

- rozpočet jednotlivce a domácnosti; řešení krizových finančních situací, sociální zajištění občanů - rodina, její význam a funkce - krize rodiny, příčiny rozvodovosti


33


Učební osnovy






Občan v demokratické společnosti Žáci budou vedeni ve vhodné míře k sebevědomí a odpovědnosti, dovedou se orientovat v médiích, rozvíjí svou osobnost. Žáci formulují své názory a postoje, jsou schopni vyslechnout názory druhých a přiměřeně na ně reagovat. Člověk a svět práce Žáci si uvědomují zodpovědnost za vlastní život, význam vzdělání a celoživotního učení pro život.

Rovnost ras a skupin Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • popíše na základě vlastních zkušeností rozvrstvení české společnosti z hlediska národnostního a sociálního • vymezí pojmy xenofobie a rasismu, v médiích vyhledává příklady

- rasy, národy a národnosti; většina a menšiny ve společnosti – klady vzájemného obohacování a problémy multikulturního soužití; migrace v současném světě, migranti, azylanti

• vysvětlí pojmy migranti, azylanti, emigranti • vybere klady a zápory multikulturního soužití Průřezová témata




Informatika

Informatika

1. ročník

1. ročník





Žáci budou vedeni ve vhodné míře k sebevědomí a odpovědnosti, dovedou se orientovat v médiích, rozvíjí svou osobnost. Žáci formulují své názory a postoje, jsou schopni vyslechnout názory druhých a přiměřeně na ně reagovat. Informační a komunikační technologie Při vyhledávání informací žáci používají všechny dostupné zdroje včetně internetu.

Náboženství a církve Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • charakterizuje nejrozšířenější světová náboženství a sekty

- víra a ateismus, náboženství a církve, náboženská hnutí a sekty, náboženský fundamentalismus

• vysvětlí, čím mohou být nebezpečné náboženské sekty a fundamentalismus Průřezová témata




Informatika

Informatika

1. ročník

1. ročník





Žáci budou vedeni ve vhodné míře k sebevědomí a odpovědnosti, dovedou se orientovat v médiích, rozvíjí svou osobnost. Žáci formulují své názory a postoje, jsou schopni vyslechnout názory druhých a přiměřeně na ně reagovat. Informační a komunikační technologie Při vyhledávání informací žáci používají všechny dostupné zdroje včetně internetu.


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



2. ročník


Klíčové kompetence • Kompetence k učení • mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání • ovládat adekvátní techniku učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky • ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace • využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí • znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání • Kompetence k řešení problémů • porozumět zadání úkolu nebo rozpoznat jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému buď samostatně nebo s vedením jiných lidí navrhnout způsob řešení • volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) • Komunikativní kompetence • vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat při oficiálním jednání (např. při jednání se zaměstnavatelem, na úřadech apod.) • formulovat své myšlenky srozumitelně • naslouchat pozorně druhým, tzn. vyjadřovat se přiměřeně tématu diskuse • vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování • Personální a sociální kompetence • reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku • ověřovat si získané poznatky, zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí • pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností • přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům a diskriminaci • Občanské kompetence a kulturní povědomí • jednat odpovědně a samostatně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu • dodržovat zákony, respektovat práva a osobnost druhých lidí (popř. jejich kulturní specifika) a oprostit se od nesnášenlivosti, xenofobie a diskriminace • jednat v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování, přispívat k uplatňování hodnot demokracie • uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých • zajímat se o politické a společenské dění u nás a ve světě • uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu • Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi • získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet • pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií


35


Učební osnovy



2. ročník

• uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaných informacím, být mediálně gramotní Člověk jako občan Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uvede základní lidská práva, která jsou zakotvena v českých zákonech – včetně práv dětí, popíše, kam se obrátit, když jsou lidská práva ohrožena • uvede příklady jednání, které demokracii ohrožuje (sobectví, korupce, kriminalita, násilí, neodpovědnost…) • vysvětlí, proč je třeba zobrazení světa, událostí a lidí v médiích přijímat kriticky • uvede, k čemu je pro občana dnešní doby prospěšný demokratický stát a jaké má ke svému státu občan povinnosti • uvede nejvýznamnější české politické strany, vysvětlí, proč se uskutečňují svobodné volby a proč se jich mají lidé zúčastnit; popíše, podle čeho se může občan orientovat, když zvažuje nabídku politických stran • uvede příklady extremismu, např. na základě mediálního zpravodajství nebo pozorováním jednání lidí kolem sebe; vysvětlí, proč jsou extremistické názory a jednání nebezpečné • uvede konkrétní příklad pozitivní občanské angažovanost

- stát a jeho funkce, ústava a politický systém ČR, struktura veřejné správy, obecní a krajská samospráva - politika, politické strany, volby, právo volit

• uvede základní zásady a principy, na nich je založena demokracie • v konkrétních příkladech ze života rozliší pozitivní jednání (tj. jednání, které je v souladu s občanskými ctnostmi a etikou), od špatného-nedemokratického jednání • objasní, jak se mají řešit konflikty mezi vrstevníky a žáky, co se rozumí šikanou a vandalismem a jaké mají tyto jevy důsledky • popíše, čím se zabývá policie, soudy, advokacie a notářství • uvede, kdy je člověk způsobilý k právním úkonům a má trestní odpovědnost • dovede reklamovat koupené zboží nebo služby • dovede z textu smlouvy (např. o koupi zboží, cestovním zájezdu, pojištění, půjčce) zjistit, jaké mu z ní vyplývají povinnosti a práva a jaké jsou důsledky neznalosti smlouvy, a to včetně jejích všeobecných podmínek • na příkladu vysvětlí, jak uplatňovat práva spotřebitele • vysvětlí práva a povinnost mezi dětmi a rodiči, mezi manželi; dovede v této oblasti práva vyhledat informace a pomoc při řešení konkrétního problému • popíše postupy vhodného jednání, stane-li se svědkem nebo obětí kriminálního jednání (šikana, lichva, násilí, vydírání…) Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Žáci budou vedeni k hledání kompromisů mezi osobní svobodou a sociální odpovědností, k ochotě angažovat se i pro veřejné zájmy. Člověk a životní prostředí Žáci získávají přehled o používání ekonomických a právních nástrojů pro zajištění udržitelného rozvoje, jsou si vědomi odpovědnosti za své zdraví. Člověk a svět práce Žáci si uvědomují odpovědnost za vlastní život, význam vzdělání a celoživotního učení pro život.


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



2. ročník

Demokracie Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • objasní, na jakých principech funguje demokracie • uvede příklady jednání, které demokracii ohrožuje (kriminalita, korupce atd.) • vysvětlí význam lidských práv, která jsou zakotvena v českých zákonech, včetně práv dětí • vysvětlí, kam se obrátí, když jsou lidské práva ohrožena

- lidská práva, jejich obhajování a možné zneužívání, veřejný ochránce práv, práva dětí - svobodný přístup k informacím; média (tisk, televize, rozhlas, internet), funkce médií, kritický přístup k médiím, média jako zdroj zábavy a poučení - občanská společnost, občanské ctnosti potřebné pro demokracii a multikulturní soužití; - základní hodnoty a principy demokracie

• v konkrétních případech rozliší pozitivní občanské jednání od negativního • charakterizuje pojem multikulturní soužití, jeho klady i problémy Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Žáci budou vedeni k hledání kompromisů mezi osobní svobodou a sociální odpovědností, k ochotě angažovat se i pro veřejné zájmy.

Hrozby demokracie Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • na příkladech s aktuálního dění vyvodí, jaké projevy je možné nazvat politickým radikalismem a extremismem • dokáže vymezit pojmy xenofobie, antisemitismus, rasismus, neonacismus • vysvětlí nevhodnost propagace hnutí omezujících práva a svobodu jiných lidí • na základě mediálního zpravodajství rozebere důsledky násilí a terorismu Průřezová témata

- politický radikalismus a extremismus, aktuální česká extremistická scéna a její symbolika, mládež a extremismus - násilí a terorismus




Člověk a právo Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • objasní podstatu práva a právních vztahů • uvede, kdy je člověk způsobilí k právním úkonům a má trestní odpovědnost • dovede s textu smlouvy (např. o koupi zboží zjistit, jaké mu z ní vyplývají práva a povinnosti, dovede reklamovat koupené zboží nebo služby • popíše činnost policie, soudů, advokacie a notářství, probační a mediační služby • dovede vyhledat příslušnou právní instituci Průřezová témata

- právo a spravedlnost, právní stát, právní ochrana občanů, právní vztahy - soustava soudů v ČR; právnická povolání (notáři, advokáti, soudcové) - právo a mravní odpovědnost v běžném životě; vlastnictví; smlouvy; odpovědnost za škodu, práva spotřebitele





37


Učební osnovy



2. ročník

Právní minimum Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • popíše, jaké závazky vyplývají z vlastnického práva • vysvětlí práva a povinnosti vyplývající ze vztahu mezi dětmi a rodiči, mezi manželi, vyživovací povinnost • definuje pojmy přestupek, trestní čin, trestní řízení • vysvětlí úkoly orgánů činných v trestním řízení

- manželé a partneři; děti v rodině, domácí násilí - trestní právo: trestní odpovědnost, tresty a ochranná opatření, orgány činné v trestním řízení (policie, státní zastupitelství, vyšetřovatel, soud) - kriminalita páchaná na mladistvých a na dětech; kriminalita páchaná mladistvými - vlastnické právo

• objasní význam trestu a vyjmenuje druhy trestů • charakterizuje kriminalitu dětí a mladistvých • na příkladech objasní rozdíly mezi trestním zákonem pro mládež a trestním zákonem pro dospělé • dokáže vybrat postupy vhodného jednání, stane-li se svědkem nebo obětí kriminálního jednání Průřezová témata



Informační a komunikační technologie

Informatika

Informatika

1. ročník

1. ročník





Žáci jsou vedeni k tomu, aby při vyhledávání informací používali všechny dostupné zdroje včetně internetu.


Klíčové kompetence • Kompetence k učení • mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání • ovládat adekvátní techniku učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky • ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace • využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí • znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání • Kompetence k řešení problémů • porozumět zadání úkolu nebo rozpoznat jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému buď samostatně nebo s vedením jiných lidí navrhnout způsob řešení • volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) • Komunikativní kompetence • vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat při oficiálním jednání (např. při jednání se zaměstnavatelem, na úřadech apod.) • formulovat své myšlenky srozumitelně • naslouchat pozorně druhým, tzn. vyjadřovat se přiměřeně tématu diskuse • vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování • Personální a sociální kompetence • stanovovat si cíle a priority podle své zájmové a pracovní orientace a životních podmínek


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



3. ročník

• adaptovat se na měnící se životní a pracovní podmínky a být připraveni řešit své sociální i ekonomické záležitosti • přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly • reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku • ověřovat si získané poznatky, zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí • pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností • přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům a diskriminaci • být finančně gramotný • Kompetence k pracovnímu uplatnění • mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám • mít přehled o možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru • mít reálnou představu o pracovních, platových a jiných podmínkách v oboru a o požadavcích zaměstnavatelů na pracovníky a umět je srovnávat se svými představami a předpoklady • umět získávat a vyhodnocovat informace o pracovních i vzdělávacích příležitostech, využívat poradenských a zprostředkovatelských služeb jak z oblasti světa práce, tak vzdělávání • vhodně komunikovat s potenciálními zaměstnavateli • znát obecná práva a povinnosti zaměstnavatelů a pracovníků • Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi • získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet • pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií • uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaných informacím, být mediálně gramotní


39


Učební osnovy



3. ročník

Člověk a hospodářství Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • stanoví cenu jako součet nákladů, zisku a DPH a vysvětlí, jak se cena liší podle zákazníků, místa, období… • rozpozná běžné cenové triky (cena bez DPH…) a klamavé nabídky • dovede vyhledat nabídky zaměstnání, kontaktovat případného zaměstnavatele a úřad práce, prezentovat své pracovní dovednosti a zkušenosti • popíše, co má obsahovat pracovní smlouva

- trh a jeho fungování (zboží, nabídka, poptávka, stanovení ceny) - hledání zaměstnání, služby úřadů práce - nezaměstnanost, podpora v nezaměstnanosti, rekvalifikace

• dovede vyhledat poučení a pomoc v pracovněprávních záležitostech • dovede si zřídit peněžní účet a sleduje pohyb peněz na svém účtu; používá nejběžnější platební nástroje, smění peníze za použití kursovního lístku • vysvětlí podstatu inflace a její důsledky na příjmy obyvatelstva, vklady a úvěry, dlouhodobé finanční plánování a uvede příklady, jak se důsledkům inflace bránit • dovede zjistit, jaké služby poskytuje konkrétní peněžní ústav (banka, pojišťovna) a na základě zjištěných informací posoudit, zda konkrétní služby jsou pro něho vhodné (např. půjčka), nebo nutné a výhodné • dovede si zkontrolovat, zda jeho mzda a pracovní zařazení odpovídají pracovní smlouvě a jiným písemně dohodnutým podmínkám • vysvětlí, proč občané platí daně, sociální a zdravotní pojištění • dovede vyhledat pomoc, ocitne-li se v tíživé sociální situaci Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Žáci budou vedeni k hledání kompromisů mezi osobní svobodou a sociální odpovědností, k ochotě angažovat se i pro veřejné zájmy. Člověk a životní prostředí Žáci porozumí souvislostem mezi environmentálními, ekonomickými a sociálními aspekty, jsou si vědomi vlastní odpovědnosti za životní prostředí a odpovědnosti za své zdraví.

Pracovněprávní vztahy Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • dovede vyhledat nabídky zaměstnání, kontaktovat případného zaměstnavatele a úřad práce • napíše formálně a gramaticky správně strukturovaný životopis • orientuje se v náležitostech a přílohách žádosti o živnostenské podnikání • uvede náležitosti pracovní smlouvy

- hledání zaměstnání, funkce a služby úřadů práce - nezaměstnanost, příčiny a důsledky nezaměstnanosti, podpora v nezaměstnanosti, rekvalifikace - pracovní smlouva, vznik, změna a ukončení pracovního poměru - povinnosti a práva zaměstnance a zaměstnavatele - náležitosti a přílohy žádosti o živnostenský list - životopis - druhy škod, předcházení škodám, odpovědnost za škodu

• charakterizuje způsoby ukončování pracovního poměru • určí specifika pracovního poměru ve svém oboru • pojmenuje práva a povinnosti zaměstnanců • definuje pojem hmotná odpovědnost • určí své možnosti uplatnění na trhu práce • zná funkce úřadu práce a možnosti rekvalifikace


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.3.1 Matematika




Člověk a svět práce Žáci si uvědomují odpovědnost za vlastní život, dokážou vyhledávat a posuzovat informace o profesních příležitostech, dokážou sestavit žádost o zaměstnání a vytvořit strukturní životopis, jednat se zaměstnavatelem, znají práva a povinnosti zaměstnance, orientují se ve výhodách a rizicích podnikání, znají poradenské služby v oblasti hledání zaměstnání a rekvalifikací, podpoře v nezaměstnanosti.

Peníze, mzdy, daně, pojištění Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • definuje, jaké služby poskytuje konkrétní peněžní ústav a posoudí, zda jsou pro něho nutné nebo vhodné • dovede si zřídit účet v bance a používat platební kartu, dokáže sledovat pohyb peněz na účtu • řeší jednoduché výpočty mzdy a daně z příjmu • zná význam sociálního a zdravotního pojištění, zná jiné druhy pojištění • dovede vyhledat pomoc, pokud se ocitne v tíživé sociální situaci

- peníze, hotovostní a bezhotovostní peněžní styk (v tuzemské a zahraniční měně) - inflace - pojištění (sociální, zdravotní a komerční) - mzda časová a úkolová - daně, daňové přiznání - služby peněžních ústavů - pomoc státu, charitativních a jiných institucí sociálně potřebným občanům





Informatika

Informatika

1. ročník

1. ročník





Žáci jsou vedeni k tomu, aby při vyhledávání informací používali všechny dostupné zdroje včetně internetu.

7.3 Matematické vzdělávání Charakteristika oblasti Matematické vzdělávání je důležitou součástí kurikula, neboť v řadě oborů vzdělání plní kromě funkce všeobecně vzdělávací i funkci průpravnou pro odbornou složku vzdělávání. Obecným cílem matematického vzdělávání je výchova přemýšlivého člověka, který bude umět používat matematiku v různých životních situacích (v odborné složce vzdělávání, v osobním životě, budoucím zaměstnání i v dalším vzdělávání). Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli: - efektivně numericky počítat, používat a převádět jednotky (délky, hmotnosti, času, objemu, povrchu, rovinného úhlu, rychlosti, měny pod.); - vyhodnotit informace kvantitativního charakteru získané z různých zdrojů – grafů, diagramů a tabulek V afektivní oblasti směřuje matematické vzdělávání k tomu, aby žáci získali: - pozitivní postoj k matematickému vzdělávání; - motivaci k celoživotnímu vzdělávání; - důvěru ve vlastní schopnosti a vytrvalost.

7.3.1 Matematika 1. ročník

2. ročník

1 1/2

1 1/2

3. ročník


41


Učební osnovy


Charakteristika předmětu Výuka matematiky má umožnit žákům osvojit si a prohloubit matematické pojmy, postupy a způsoby jejich užití. Cílem matematického vzdělávání je u žáků rozvoj logického myšlení, zdokonalení numerického řešení úloh zpaměti i pomocí kalkulátoru, zdokonalit se v prostorové představivosti, používat a převádět jednotky, vyhodnotit informace kvantitativního charakteru získaného z různých zdrojů.

Organizace formy práce - hromadná výuka v rámci jedné vyučovací hodiny - běžná nebo multimediální učebna Metody výuky slovní - výklad, vysvětlování učiva - diskuze - řešení příkladů písemně, řešení problémů z praktického života - práce s učebnicí názorně demonstrační, motivační Způsoby hodnocení - hodnocení písemných prací - ústní a písemné zkoušení - hodnocení samostatné práce žáků

Průřezová témata pokrývaná předmětem Informační a komunikační technologie Člověk a svět práce


Klíčové kompetence • Kompetence k učení • mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání • ovládat adekvátní techniku učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky • ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace • Kompetence k řešení problémů • porozumět zadání úkolu nebo rozpoznat jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému buď samostatně nebo s vedením jiných lidí navrhnout způsob řešení • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) • Matematické kompetence • správně používat a převádět běžné jednotky • používat pojmy kvantifikujícího charakteru • provádět reálný odhad výsledku řešení dané úlohy • rozpoznat základní tvary předmětů a jejich vzájemnou polohu v rovině i prostoru


SMILE verze 2.4.2

7.3.1 Matematika


Učební osnovy


7.3.1 Matematika

1. ročník

• aplikovat matematické postupy při řešení praktických úkolů v běžných situacích Operace s reálnými čísly Dotace učebního bloku: 25 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • provádí aritmetické operace s přirozenými a celými čísly

- přirozená a celá čísla - racionální čísla - reálná čísla - procento a procentová část, jednoduché úrokování - mocniny a odmocniny -převody jednotek

• používá různé zápisy racionálního čísla • provádí aritmetické operace se zlomky a desetinnými čísly • zaokrouhlí desetinné číslo • znázorní reálné číslo na číselné ose • určí druhou mocninu a odmocninu čísla pomocí kalkulátoru • používá trojčlenku a řeší praktické úlohy s využitím procentového počtu • používá jednotky délky, hmotnosti, času a objemu Průřezová témata






Vyhledávání,vyhodnocování a využívání informací. Člověk a svět práce

2. ročník

2. ročník

Péče o domácnost klienta


3. ročník

Využití základních početních operací v praktickém životě.

3. ročník



Výrazy a jejich úpravy, řešení lineárních rovnic Dotace učebního bloku: 11 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • určí hodnotu výrazu

- výrazy s proměnnými, mnohočlen - lineární rovnice o jedné neznámé

• upravuje jednoduché výrazy • řeší jednoduché lineární rovnice o jedné neznámé Průřezová témata



Planimetrie Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • využívá polohové a metrické vlastnosti základních rovinných útvarů při řešení úloh a problémů • určí obvod a obsah kruhu, vzájemnou polohu přímky a kružnice

- základní pojmy - čtverec, obdélník - kružnice a kruh -převody jednotek

• převádí jednotky délky a obsahu • určí obvod a obsah čtverce a obdélníku Průřezová témata




43


Učební osnovy


7.3.1 Matematika

1. ročník

Práce s daty Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vysvětlí a použije data vyjádřená v diagramech, grafech a tabulkách • vyhledává, zpracovává a porovnává data Průřezová témata

- práce s daty



Informační a komunikační technologie Vyhledávání,vyhodnocování a využívání informací.

Písemné práce Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • provádí aritmetické operace s přirozenými a celými čísly

- písemná práce

• používá různé zápisy racionálního čísla • provádí aritmetické operace se zlomky a desetinnými čísly • zaokrouhlí desetinné číslo • znázorní reálné číslo na číselné ose • určí druhou mocninu a odmocninu čísla pomocí kalkulátoru • používá trojčlenku a řeší praktické úlohy s využitím procentového počtu • určí hodnotu výrazu • upravuje jednoduché výrazy • řeší jednoduché lineární rovnice o jedné neznámé • využívá polohové a metrické vlastnosti základních rovinných útvarů při řešení úloh a problémů • vysvětlí a použije data vyjádřená v diagramech, grafech a tabulkách • určí obvod a obsah kruhu, vzájemnou polohu přímky a kružnice Průřezová témata




Klíčové kompetence • Kompetence k učení • mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání • ovládat adekvátní techniku učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky • ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace • využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí • Kompetence k řešení problémů • porozumět zadání úkolu nebo rozpoznat jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému buď samostatně nebo s vedením jiných lidí navrhnout způsob řešení • volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.3.1 Matematika

2. ročník

• spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) • Matematické kompetence • správně používat a převádět běžné jednotky • používat pojmy kvantifikujícího charakteru • provádět reálný odhad výsledku řešení dané úlohy • číst různé formy grafického znázornění (tabulky, diagramy, grafy, schémata apod.) • rozpoznat základní tvary předmětů a jejich vzájemnou polohu v rovině i prostoru • aplikovat matematické postupy při řešení praktických úkolů v běžných situacích Opakování učiva 1. ročníku Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • provádí aritmetické operace s přirozenými a celými čísly • provádí aritmetické operace se zlomky a desetinnými čísly • používá trojčlenku a řeší praktické úlohy s využitím procentového počtu • upravuje jednoduché výrazy

-početní operace s celými čísly -početní operace s desetinnými čísly -procenta -výrazy -lineární rovnice

• řeší jednoduché lineární rovnice o jedné neznámé Průřezová témata



Informační a komunikační technologie Vyhledávání,vyhodnocování a využívání informací. Člověk a svět práce

Funkce Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • rozliší graf přímé a nepřímé úměrnosti, posoudí, kdy funkce roste nebo klesá • sestrojí graf funkce

-základní pojmy -trojčlenka (přímá a nepřímá úměra) -dělení celku v daném poměru

• používá trojčlenku a řeší praktické úlohy Průřezová témata



Planimetrie Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • určí obvod a obsah kruhu, vzájemnou polohu přímky a kružnice • sestrojí trojúhelník, různé druhy rovnoběžníků a lichoběžník z daných prvků a určí jejich obvod a obsah • využívá polohové a metrické vlastnosti základních rovinných útvarů při řešení úloh a problémů • převádí jednotky délky a obsahu

- základní pojmy - trojúhelník - mnohoúhelníky - kružnice a kruh -převody jednotek


45


Učební osnovy


7.3.1 Matematika




Výpočet povrchů a objemů těles Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • určí vzájemnou polohu bodů, přímek a rovin

- základní polohové a metrické vlastnosti v prostoru - tělesa

• rozlišuje základní tělesa a určí povrch a objem krychle, kvádru a válce Průřezová témata



Práce s daty Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vysvětlí a použije data vyjádřená v diagramech, grafech a tabulkách • výhledává, zpracovává a porovnává data Průřezová témata

- práce s daty



Informační a komunikační technologie Vyhledávání,vyhodnocování a využívání informací.

Písemné práce Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • rozliší graf přímé a nepřímé úměrnosti, posoudí, kdy funkce roste nebo klesá • určí obvod a obsah kruhu, vzájemnou polohu přímky a kružnice

- písemná práce

• sestrojí trojúhelník, různé druhy rovnoběžníků a lichoběžník z daných prvků a určí jejich obvod a obsah • určí vzájemnou polohu bodů, přímek a rovin • rozlišuje základní tělesa a určí povrch a objem krychle, kvádru a válce • provádí aritmetické operace s přirozenými a celými čísly • provádí aritmetické operace se zlomky a desetinnými čísly • používá trojčlenku a řeší praktické úlohy s využitím procentového počtu • upravuje jednoduché výrazy • řeší jednoduché lineární rovnice o jedné neznámé • využívá polohové a metrické vlastnosti základních rovinných útvarů při řešení úloh a problémů • převádí jednotky délky a obsahu • vysvětlí a použije data vyjádřená v diagramech, grafech a tabulkách Průřezová témata




SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.4.1 Tělesná výchova

2. ročník

7.4 Vzdělávání pro zdraví Charakteristika oblasti

Vzdělávání pro zdraví si klade za cíl vybavit žáky dovednostmi a znalostmi potřebnými k preventivní a aktivní péči o duševní a tělesné zdraví a bezpečnost. Vede žáky k tomu, aby se vyznali v tom, jak působí výživa, životní prostředí, pohybové aktivity, jednostranné činnosti, pozitivní emoce, harmonické mezilidské vztahy a jiné vlivy na zdraví. Důraz se klade na výchovu proti závislostem (na alkoholu, tabákových výrobcích, drogách, nevhodných doplňcích výživy, hracích automatech, internetu aj.), proti médii vnucovanému ideálu tělesné krásy mladých lidí a na výchovu k odpovědnému přístupu k sexu. Protože lidé jsou v současnosti vystaveni řadě nebezpečí, která ohrožují jejich zdraví a často i život, nabývají na významu i dovednosti potřebné pro obranu a ochranu proti nim, tj. pro chování při vzniku mimořádných událostí. V tělesné výchově jsou žáci vedeni k pravidelnému provádění pohybových činností a ke kompenzování negativních vlivů způsobu života. Tělesná výchova by měla být přitažlivá pro všechny žáky, měla by působit na jejich vnitřní motivaci a pomocí přiměřených prostředků je všestranně pohybově kultivovat. Vzdělávání směřuje k tomu, aby (si) žáci: - vážili svého zdraví a cílevědomě je chránili; rozpoznali, co ohrožuje tělesné a duševní zdraví; - pojímali zdraví a tělesnou zdatnost jako hodnoty potřebné ke kvalitnímu prožívání života; - vyrovnávali nedostatek pohybu a jednostrannou tělesnou a duševní zátěž; - zařazovali zdravé stravovací návyky a pravidelné provádění pohybových aktivit do denního režimu a pociťovali radost a uspokojení z prováděné tělesné činnosti; - racionálně jednali v situacích osobního a veřejného ohrožení; - usilovali o pozitivní změny tělesného sebepojetí; - jednali odpovědně a podle zásad fair play; využívali příležitostí k naplňování olympijských myšlenek; - pochopili, že pohybové aktivity jsou jedním z prostředků k navazování sociálních

7.4.1 Tělesná výchova 1. ročník

2. ročník

3. ročník

1+1

1+1

1+1

Matouš Worm

Matouš Worm

Matouš Worm

Charakteristika předmětu Cílem výuky je získat kladný vztah ke zdravému způsobu života a pocit radosti z provádění tělesné činnosti. Vést žáky k dosažení sportovní a pohybové gramotnosti. Vychovávat a směrovat žáky k celoživotnímu provádění pohybových aktivit a rozvoji pozitivních vlastností osobnosti. Naučit žáky porozumět zvyšování a kultivování


47


Učební osnovy



své fyzické zdatnosti a pohybového projevu. Uvědomit si vliv různých pracovních podmínek na svůj organizmus a důležitost kompenzačních aktivit. Vést žáky k čestnému jednání i v civilním životě. Zdůraznit nejenom fyzický, ale i psychický, estetický a sociální význam pohybových činností. Prohlubovat hygienické a zdravotní zásady a návyky, reagovat v situacích ohrožení, zvládnout základy první pomoci. Žáci se učí správně reagovat v modelových situacích. Organizační formy práce: • tělocvična • hřiště, bazén Metody výuky: • metody zaměřené na potřeby pohybu, seberealizace a atraktivity pohybu • organizace sportovních her • výklad, ukázka • samostatná percepční činnost žáka Zůsoby hodnocení: • • • •

hodnocení dosažených výsledků převedení tabulkových kritérií do klasifikační stupnice hodnocení práce družstev výchovné způsoby - pochvala, povzbuzení, příklad

Průřezová témata pokrývaná předmětem Informační a komunikační technologie Člověk a svět práce Člověk a životní prostředí Občan v demokratické společnosti

1. ročník Garant předmětu: Matouš Worm, 1+1 týdně, P

Klíčové kompetence • Kompetence k řešení problémů • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) • Komunikativní kompetence • vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování • Personální a sociální kompetence • mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, být si vědomi důsledků nezdravého životního stylu a závislostí • posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích • přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly • pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností • Občanské kompetence a kulturní povědomí • chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje • uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život a spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



1. ročník

Péče o zdraví Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vysvětlí stručně, co se myslí označením "zdravý životní styl" • uvede hlavní zásady zdravé výživy a příklady jejich alternativních směrů • prokáže dovednosti poskytnutí první pomoci sobě a jiným Průřezová témata

Zdraví - životní styl - prevence úrazů, nemocí a rizik ohrožujících zdraví První pomoc - úrazy a náhlé zdravotní příhody



Teoretické poznatky Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • dokáže sledovat výkony jednotlivců a posoudit jejich kvalitu • dovede připravit prostředky k plánovaným pohybovým činnostem • dokáže vyhledat potřebné informace z oblasti zdraví a pohybových činností a interpretovat je • uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách a činnostech s tím souvisejícívh

- význam pohybu pro zdraví; prostředky ke zvyšování síly, rychlosti, vytrvalosti, obratnosti a pohyblivosti; technika a taktika - odborná terminologie - výstroj, výzbroj; údržba - hygiena a bezpečnost při pohybových činnostech; vhodné oblečení – cvičební úbor a obutí; záchrana a dopomoc; zásady chování a jednání v různém prostředí - pravidla her, závodů a soutěží; olympionismus - rozhodování - zdroje informací





Informatika

Informatika

1. ročník

1. ročník

Žáci vyhledávají informace ze světa sportu, zajímají se o ně. Člověk a svět práce



Žáci jsou vedeni k tomu, aby byli schopni uvědoměle dodržovat pracovní povinnosti, dokázali respektovat nadřízeného.

Gymnastika Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách a činnostech s tím souvisejícívh


- gymnastika: cvičení s náčiním, cvičení na nářadí, akrobacie, šplh



Atletika Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost

- běhy (rychlý, vytrvalý); starty; skoky do výšky a do dálky; hody a vrh koulí


49


Učební osnovy






Pohybové hry Dotace učebního bloku: 30 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • volí sportovní vybavení (výstroj a výzbroj) odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám (klimatickým, zařízení, hygieně, bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat • dodržuje zásady jednání fair play, rozlišuje nesportovní jednání

- drobné (pro rozvoj rychlosti, pohyblivosti a spolupráce) - sportovní

• umí využívat pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti Průřezová témata



Plavání Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • umí využívat pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti


- jeden plavecký způsob - prvky zdravotního plavání



Bruslení Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo



- základy techniky bruslení



Turistika a pohyb v přírodě Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání Žák: • dovede se pohybovat v terénu


Učivo - orientace v krajině - orientační běh



Člověk a životní prostředí Žáci jsou směřováni k odpovědnému vztahu k prostředí, ve kterém žijí.


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



1. ročník

Testování tělesné zdatnosti Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost Průřezová témata

- motorické testy



Zdravotní tělesná výchova (pro žáky se zdravotním oslabením) Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • provádí vhodná cvičení ke korekci svého zdravotního oslabení a dokáže rozlišit vhodné a nevhodné pohybové činnosti vzhledem ke konkrétnímu druhu a stupni oslabení Průřezová témata

- pohybové aktivity, zejména gymnastická cvičení, pohybové hry, plavání, turistika a pobyt v přírodě





Klíčové kompetence • Kompetence k řešení problémů • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) • Komunikativní kompetence • vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování • Personální a sociální kompetence • mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, být si vědomi důsledků nezdravého životního stylu a závislostí • posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích • přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly • pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností • Občanské kompetence a kulturní povědomí • chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje • uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život a spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních


51


Učební osnovy



2. ročník


Učivo

Žák: • objasní na příkladech, jak životní prostředí ovlivňuje zdraví lidí • dovede posoudit vliv pracovních podmínek a povolání na své zdraví v dlouhodobé perspektivě a ví, jak by mohl kompenzovat jejich nežádoucí důsledky • objasní důsledky sociálně patologických závislostí na život jednotlivce, rodiny a společnosti a vysvětlí, jak aktivně chránit svoje zdraví • popíše úlohu státu a místní samosprávy při ochraně zdraví a životů obyvatel

Zdraví - činitelé ovlivňující zdraví: životní prostředí, pracovní podmínky, pohybové aktivity, výživa a stravovací návyky, rizikové chování aj. - duševní zdraví a rozvoj osobnosti; sociální dovednosti; rizikové faktory poškozující zdraví - odpovědnost za zdraví své i druhých; péče o veřejné zdraví v ČR, zabezpečení v nemoci; práva a povinnosti v případě nemoci nebo úrazu - partnerské vztahy; lidská sexualita Zásady jednání v situacích osobního ohrožení a za mimořádných událostí - základní úkoly ochrany obyvatelstva (varování, evakuace)





Občanská nauka

Občanská nauka

Žáci jsou směřováni k odpovědnému vztahu k prostředí, ve kterém žijí.

1. ročník

1. ročník



Občan v demokratické společnosti Rozšiřování celkového rozhledu žáka, napomáhání k rozvoji osobnosti.


Učivo



- hygiena a bezpečnost při pohybových činnostech; vhodné oblečení – cvičební úbor a obutí; záchrana a dopomoc; zásady chování a jednání v různém prostředí



Gymnastika Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání

Učivo



- gymnastika: cvičení s náčiním, cvičení na nářadí, akrobacie, šplh




Učivo







SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



2. ročník


Učivo

Žák: • dovede uplatňovat techniku a základy taktiky ve vybraných sportovních disciplínách • umí využívat pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti • volí sportovní vybavení (výstroj a výzbroj) odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám (klimatickým, zařízení, hygieně, bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat • ovládá základní herní činnosti jednotlivce a participuje na týmovém herním výkonu družstva Průřezová témata




Úpoly Dotace učebního bloku: 1 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • je schopen kultivovat své tělesné a pohybové projevy


- základy sebeobrany




Učivo



- určená vzdálenost plaveckým způsobem - prvky zdravotního plavání



Lyžování, bruslení Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání

Učivo



- základy sjezdového a běžeckého lyžování - základy techniky bruslení





53


Učební osnovy



2. ročník

Turistika a pohyb v přírodě Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uvede zásady ekologického a bezpečného chování v přírodě a při různých formách turistiky • dovede se pohybovat v terénu


- příprava turistické akce - orientace v krajině - orientační běh





Učivo

Žák: • je schopen zhodnotit své pohybové možnosti a dosahovat osobního výkonu z nabídky pohybových aktivit Průřezová témata

- kontraindikované pohybové aktivity




Klíčové kompetence • Kompetence k řešení problémů • volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) • Komunikativní kompetence • vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování • Personální a sociální kompetence • mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, být si vědomi důsledků nezdravého životního stylu a závislostí • posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích • přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly • reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku • pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností • Občanské kompetence a kulturní povědomí • chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje • uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život a spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



3. ročník


Učivo

Žák: • dovede uplatňovat naučené modelové situace k řešení konfliktních situací • dovede v konkrétních informacích poskytovaných médii, vč. reklamy, rozpoznat způsoby ovlivňování a manipulace • dovede rozpoznat hrozící nebezpečí a ví, jak na ně reagovat v situacích osobního ohrožení a za mimořádných událostí Průřezová témata

Zásady jednání v situacích osobního ohrožení a za mimořádných událostí - mimořádné události (živelní pohromy, havárie, krizové situace aj.) První pomoc - poranění při hromadném zasažení obyvatel - stavy bezprostředně ohrožující život



Gymnastika a tance Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i vzhledem k požadavkům budoucího povolání; uplatňuje osvojené způsoby relaxace • je schopen sladit při cvičení pohyb s hudbou, provádí jednoduché pohybové vazby a hudebně pohybové cviky • uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách a činnostech s tím souvisejícívh


Tělesná cvičení - pořadová, všestranně rozvíjející, kondiční, koordinační, kompenzační, relaxační aj. jako součást všech tematických celků Gymnastika - gymnastika: cvičení s náčiním, cvičení na nářadí, akrobacie, šplh - rytmická gymnastika: cvičení bez náčiní a s náčiním; kondiční programy cvičení s hudbou - tance




Učivo







Učivo

Žák: • ovládá základní herní činnosti jednotlivce a participuje na týmovém herním výkonu družstva • volí sportovní vybavení (výstroj a výzbroj) odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám (klimatickým, zařízení, hygieně, bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat • umí využívat pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti Průřezová témata





55


Učební osnovy


7.5 Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích

3. ročník


Učivo



- určená vzdálenost plaveckým způsobem - dopomoc unavenému plavci, záchrana tonoucího



Bruslení Dotace učebního bloku: 2 Výsledky vzdělávání

Učivo



- základy techniky bruslení





Učivo

Žák: • umí uplatňovat zásady sportovního tréninku • ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i vzhledem k požadavkům budoucího povolání; uplatňuje osvojené způsoby relaxace


- zásady sportovního tréninku - hygiena a bezpečnost při pohybových činnostech; vhodné oblečení – cvičební úbor a obutí; záchrana a dopomoc; zásady chování a jednání v různém prostředí; regenerace a kompenzace; relaxace




Učivo

Žák: • vyhýbá se činnostem, které jsou kontraindikací zdravotního oslabení Průřezová témata

- speciální korektivní cvičení podle druhu oslabení



7.5 Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích Charakteristika oblasti Cílem vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích je naučit žáky pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi. Žáci porozumí základům informačních a komunikačních technologií, naučí se na uživatelské úrovni používat operační systém, kancelářský software a pracovat s dalším běžným aplikačním programovým vybavením (včetně případného specifického programového


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.5.1 Informatika

vybavení, používaného v příslušné profesní oblasti). Jedním ze stěžejních témat oblasti informačních a komunikačních technologií, a tedy i cílů výuky, je, aby žák zvládl efektivně pracovat s informacemi (zejména s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií) a komunikovat pomocí Internetu. Podstatnou část vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích představuje práce s výpočetní technikou. Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích je dále vhodné rozšířit podle aktuálních vzdělávacích potřeb, jejichž příčinou mohou být změny na trhu práce, vývoj informačních a komunikačních technologií a specifika oboru, v němž je žák připravován. Tematicky se oblast vzdělávání příliš neliší od téže oblasti zpracované pro obory poskytující vyšší stupeň vzdělání, úroveň osvojení výsledků vzdělávání však odpovídá nižší hodinové dotaci a studijním předpokladům žáků.

7.5.1 Informatika 1. ročník

2. ročník

1 1/2

1 1/2

Matouš Worm

Matouš Worm

3. ročník

Matouš Worm

Charakteristika předmětu Naučit žáky porozumět základním pojmům z oblasti výpočetní techniky, seznámit je s vývojovými trendy. Naučit žáky samostatně obsluhovat počítač a jeho periferie, používat na uživatelské úrovni operační systém Windows, pracovat se základním kancelářským softwarem a dalším běžným aplikačním programovým vybavením. Zvládnout efektivní práci s informacemi (vyhledávat a zpracovávat informace), komunikovat elektronickou poštou. Naučit žáky operativně uplatňovat získané vědomosti v praktickém životě (hledání zaměstnání,…). Naučit je pracovat s odbornou literaturou a nápovědou, používat správnou terminologii. Organizační formy práce: • hromadná výuka v rámci jedné vyučovací hodiny • odborná učebna výpočetní techniky Metody výuky: slovní • vysvětlování učiva • písemné cvičení, testy • práce s textem názorně demonstrační • projekce - multimediální prezentace Zůsoby hodnocení: • • • •

hodnocení testů hodnocení samostatné práce žáků rozbor výsledků a jejich následná interpretace ústní zkoušení

Průřezová témata pokrývaná předmětem Informační a komunikační technologie


57


Učební osnovy


7.5.1 Informatika

1. ročník

1. ročník Garant předmětu: Matouš Worm, 1 1/2 týdně, P

Klíčové kompetence • Kompetence k učení • ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace • Komunikativní kompetence • zpracovávat věcně správně a srozumitelně přiměřeně náročné texty na běžná i odborná témata, pracovní a jiné písemnosti (žádosti a podání na instituce, zaměstnavatelům apod., strukturovaný životopis, vyplňovat formuláře aj.) • Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi • pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií • pracovat s běžným základním a aplikačním programovým vybavením • komunikovat elektronickou poštou • získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet Práce s počítačem, operační systém, soubory, adresářová struktura, souhrnné cíle Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • používá počítač a jeho periferie (obsluhuje je, detekuje chyby, vyměňuje spotřební materiál) • je si vědom možností a výhod, ale i rizik (zabezpečení dat před zneužitím, ochrana dat před zničením, porušování autorských práv) a omezení (zejména technických a technologických) spojených s používáním výpočetní techniky • dodržuje zásady zabezpečení dat před zneužitím a ochrany dat před zničením • nastavuje uživatelské prostředí operačního systému

- hardware, software, osobní počítač, části, periferie - operační systém (duplicita s předcházejícím, i v H a ML) - data, soubor, složka, souborový manažer - komprese dat - prostředky zabezpečení dat před zneužitím a ochrany dat před zničením - ochrana autorských práv - nápověda, manuál

• orientuje se v běžném systému – chápe strukturu dat a možnosti jejich uložení, rozumí a orientuje se v systému adresářů, ovládá základní práce se soubory (vyhledávání, kopírování, přesun, mazání), odlišuje a rozpoznává základní typy souborů a pracuje s nimi • pracuje s nápovědou Průřezová témata



Informační a komunikační technologie Seznámení s obsluhou počítače, jeho komponentů, informacemi k ochraně dat a autorským právem.

Práce se standardním aplikačním programovým vybavením Dotace učebního bloku: 26 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vytváří, upravuje a uchovává strukturované textové dokumenty

- textový procesor - tabulkový procesor

• ovládá základní práce s tabulkovým procesorem (editace, vyhledávání, matematické operace, základní funkce, příprava pro tisk, tisk)


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.5.1 Informatika




Informační a komunikační technologie Zaznamenávání, úprava a uchovávání textových, grafických a numerických dat. Běžné zpracování dat v tabulkách a grafech.

Práce v lokální síti, elektronická komunikace, komunikační a přenosové možnosti Internetu Dotace učebního bloku: 11 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • chápe specifika práce v síti (včetně rizik), využívá jejích možností a pracuje s jejími prostředky • komunikuje elektronickou poštou, ovládá i zaslání přílohy, či naopak její přijetí a následné otevření Průřezová témata

- počítačová síť, server, pracovní stanice - připojení k síti - specifika práce v síti, sdílení dokumentů a prostředků - e-mail, chat, messenger, videokonference, telefonie, ...



Informační a komunikační technologie Obeznámení s možnostmi počítačové sítě a využití prostředků ke sdílení. Využívání komunikačních a přenosových možností Internetu.

Informační zdroje, celosvětová počítačová síť Internet Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • získává a využívá informace z otevřených zdrojů, zejména pak z celosvětové sítě Internet, ovládá jejich vyhledávání

- Internet






Tělesná výchova

Získávání a využívání informací z celosvětové počítačové sítě Internet.

1. ročník

1. ročník

Kultura Občanská nauka

Teoretické poznatky Český jazyk a literatura

Česká republika, Evropa a svět Současný svět a Evropa


Rovnost ras a skupin


Náboženství a církve


2. ročník


Právní minimum 3. ročník


Peníze, mzdy, daně, pojištění Tělesná výchova 1. ročník

Právní minimum 3. ročník Peníze, mzdy, daně, pojištění

Teoretické poznatky


59


Učební osnovy


7.5.1 Informatika

2. ročník

2. ročník Garant předmětu: Matouš Worm, 1 1/2 týdně, P

Klíčové kompetence • Kompetence k učení • ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace • Kompetence k řešení problémů • porozumět zadání úkolu nebo rozpoznat jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému buď samostatně nebo s vedením jiných lidí navrhnout způsob řešení • volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve • Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi • pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií • pracovat s běžným základním a aplikačním programovým vybavením • učit se používat nové aplikace • komunikovat elektronickou poštou • získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet • pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií • uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaných informacím, být mediálně gramotní Práce s počítačem, operační systém, soubory, adresářová struktura, souhrnné cíle Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uvědomuje si analogie ve funkcích a ve způsobu ovládání různých aplikací • vybírá a používá vhodné programové vybavení pro řešení běžných konkrétních úkolů Průřezová témata

- základní a aplikační programové vybavení



Informační a komunikační technologie Řešení běžných konrétních úkolů pomocí vhodně zvoleného programového vybavení.

Práce se standardním aplikačním programovým vybavením Dotace učebního bloku: 26 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná hlavní typy grafických formátů, na základní úrovni grafiku tvoří a upravuje • používá běžné základní a aplikační programové vybavení

- software pro práci s grafikou - sdílení a výměna dat - další aplikační programové vybavení

• pracuje s dalšími aplikacemi používanými v příslušné profesní oblasti


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.6 Odborné vzdělávání




Informační a komunikační technologie Základní upravování a tvoření grafiky.

Práce v lokální síti, elektronická komunikace, komunikační a přenosové možnosti Internetu Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • ovládá další běžné prostředky online a offline komunikace Průřezová témata

- e-mail, chat, messenger, videokonference, telefonie, ...



Informační a komunikační technologie Komunikace pomocí elektronické pošty a dalších komunikačních prostředků.

Informační zdroje, celosvětová počítačová síť Internet Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • volí vhodné informační zdroje k vyhledávání požadovaných informací a odpovídající techniky (metody, způsoby) k jejich získávání • získává a využívá informace z otevřených zdrojů, zejména pak z celosvětové sítě Internet, ovládá jejich vyhledávání • zaznamenává a uchovává textové, grafické i numerické informace způsobem umožňujícím jejich další využití • správně interpretuje získané informace

- informace, práce s informacemi - informační zdroje - Internet

• orientuje se v získaných informacích, třídí je, vyhodnocuje, provádí jejich výběr • uvědomuje si nutnost posouzení validity informačních zdrojů a použití informací relevantních pro potřeby řešení konkrétního problému • rozumí běžným i odborným graficky ztvárněným informacím (schémata, grafy apod.) Průřezová témata






Získávání a využívání informací a jejich správná interpretace. Vyhledávání informací především z celosvětové sítě Internet.

1. ročník

1. ročník















7.6 Odborné vzdělávání Charakteristika oblasti Obsahový okruh poskytuje teoretické vědomosti a praktické dovednosti potřebné pro poskytování přímé obslužné péče klientům a pro jejich sociální aktivizaci. Připravuje žáky na práci s různými skupinami klientů, kteří vyžadují pomoc druhé osoby, a to jak v zařízeních sociálních služeb, tak v domácím prostředí. Žáci se naučí komunikovat s klienty, organizovat si práci, dodržovat pracovní postupy, zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, ochrany životního prostředí a hygienické předpisy. Jsou vedeni k tomu, aby jednali s klienty taktně, s účastí a empatií, chránili klientovo


61


Učební osnovy



soukromí a dbali na dodržování jeho práv. Obsahový okruh má úzkou vazbu na vzdělávací oblast Vzdělávání pro zdraví - Péče o zdraví na Občanský vzdělávací základ, jejichž učivo rozšiřuje a zaměřuje na práci se sociálními klienty. Ve ŠVP škola zohlední podmínky praktického vyučování a možnosti uplatnění absolventů v regionu.

7.6.1 Základy pečovatelství 1. ročník

2. ročník

3. ročník

3

2+1

1

Charakteristika předmětu Obsahový okruh poskytuje teoretické vědomosti a praktické dovednosti potřebné pro poskytování přímé obslužné péče klientům a pro jejich sociální aktivizaci. Připravuje žáky na práci s různými skupinami klientů, kteří vyžadují pomoc druhé osoby, a to jak v zařízeních sociálních služeb, tak v domácím prostředí. Žáci se naučí komunikovat s klienty, organizovat si práci, dodržovat pracovní postupy, zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, ochrany životního prostředí a hygienické předpisy. Jsou vedeni k tomu, aby jednali s klienty taktně, s účastí a empatií, chránili klientovo soukromí a dbali na dodržování jeho práv. Obsahový okruh má úzkou vazbu na vzdělávací oblast Vzdělávání pro zdraví - Péče o zdraví na Občanský vzdělávací základ, jejichž učivo rozšiřuje a zaměřuje na práci se sociálními klienty. Ve ŠVP škola zohlední podmínky praktického vyučování a možnosti uplatnění absolventů v regionu.

Metody a formy výuky: Při výuce je používána forma výkladu, řízeného rozhovoru, práce s učebnicí. Z odborných knih a časopisů se žáci učí vyhledávat informace. Úkoly žáci vypracovávají samostatně nebo ve skupinách, důraz je kladen na praktický nácvik komunikativních dovedností. Teoretické vědomosti jsou prokládány poznatky z praxe. Do výuky je zařazena exkurze do zařízení sociální péče. Způsob hodnocení: Žáci jsou hodnoceni po celý školní rok slovně i numericky. Základem hodnocení je soustavné sledování výkonů žáků, jejich schopnosti komunikovat srozumitelně a s taktem. Hodnotí se také připravenost na vyučování. Využívají se písemné testy, ústní zkoušení. Součástí hodnocení je aktivní přístup žáků a vystupování v navozených situacích. Hodnotí se také soulad jednání a chování žáků s osvojovanými poznatky.

Průřezová témata pokrývaná předmětem Člověk a svět práce Člověk a životní prostředí Občan v demokratické společnosti


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



1. ročník


Klíčové kompetence • Komunikativní kompetence • vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat při oficiálním jednání (např. při jednání se zaměstnavatelem, na úřadech apod.) • formulovat své myšlenky srozumitelně • naslouchat pozorně druhým, tzn. vyjadřovat se přiměřeně tématu diskuse • zpracovávat věcně správně a srozumitelně přiměřeně náročné texty na běžná i odborná témata, pracovní a jiné písemnosti (žádosti a podání na instituce, zaměstnavatelům apod., strukturovaný životopis, vyplňovat formuláře aj.) • vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování • Občanské kompetence a kulturní povědomí • dodržovat zákony, respektovat práva a osobnost druhých lidí (popř. jejich kulturní specifika) a oprostit se od nesnášenlivosti, xenofobie a diskriminace • jednat v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování, přispívat k uplatňování hodnot demokracie

Odborné kompetence • Spolupracovat při zajišťování sociálních služeb • měli přehled o formách a zařízeních sociálních služeb a základních podmínkách poskytování sociálních služeb • byli připraveni komunikovat se svými nadřízenými a dalšími spolupracovníky, řešit s nimi pracovní problémy a podílet se na zabezpečování kvality sociálních služeb Komunikace v sociálních službách Dotace učebního bloku: 33 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uplatňuje základní pravidla společenského chování v rodině, ve škole, na veřejnosti i v zaměstnání • osvojí si pojmy slušnost, ohleduplnost, takt, úcta • vysvětlí zásady nekonfliktních mezilidských vztahů a problematiku mezigeneračních • dokáže objasnit příčiny sociálních konfliktů, jejich průběh a způsoby řešení • řeší přiměřeným způsobem různé komunikativní situace, dokáže zvolit vhodné verbální i neverbální prostředky • zná zásady asertivního chování • popíše specifika komunikace s malými dětmi, s nemocnými lidmi a seniory • dokáže specifikovat základy komunikace s lidmi se zdravotním postižením a sociálním znevýhodněním • užívá základní dovednosti potřebné pro učení, sebepoznání, sebevýchovu a sebehodnocení a pro zvládání náročných pracovních a životních situací i pro rozvoj vlastní osobnosti

- základní pravidla společenského chování (chování na veřejnosti, ve škole a v zaměstnání). - společenské události - mezilidské vztahy - mezigenerační vztahy - sociální konflikty, jejich příčiny, průběh - způsoby řešení sociálních konfliktů - verbální a neverbální prostředky komunikace - specifika komunikace s malými dětmi - specifika komunikace se seniory - specifika komunikace s nemocnými lidmi - specifika komunikace s osobami se zdravotním postižením a sociálním znevýhodněním - nácvik komunikativních dovedností - komunikace s jednotlivcem (s dospělým i dítětem) a se skupinou, alternativní komunikace, zásady asertivity


63


Učební osnovy









Žáci dovedou jednat s lidmi, diskutovat o citlivých otázkách.

1. ročník

1. ročník

Sociální služby

Sociální služby

Práva a povinnosti pracovníka v zařízení sociální péče 2. ročník

Práva a povinnosti pracovníka v zařízení sociální péče 2. ročník



3. ročník

3. ročník

Komunikace v sociálních službách, osobnost pracovníka soc. služeb Zdravověda

Komunikace v sociálních službách, osobnost pracovníka soc. služeb Zdravověda

2. ročník

2. ročník

Přímá obslužná péče o klienty (děti)


Odborný výcvik

Odborný výcvik

3. ročník

3. ročník



Osobnost pracovníka sociálních služeb Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vysvětlí pojem osobnost, strukturu osobnosti a její vývoj • dokáže vyjádřit vliv pracovního prostředí na osobnost pečovatele • charakterizuje podstatu syndromu vyhoření • objasní zásady duševní hygieny a uvede příklady relaxačních technik a metod • popíše zásady řešení náročných pracovních i životních situací

- osobnost člověka (pojem, struktura osobnosti, vývoj osobnosti) - poznávání osobnosti, sebepoznání - učení, sebevýchova, sebehodnocení - vnímání, myšlení, paměť - vliv pracovního prostředí na osobnost pečovatele - prevence syndromu vyhoření - zásady duševní hygieny - formování osobnosti pečovatele (seberegulace, sebehodnocení, týmová práce) - syndrom vyhoření, zásady duševní hygieny - zvládání nepříjemného nebo apatického klienta




Člověk a svět práce



Žáci si osvojí práva a povinnosti zaměstnanců i zaměstnavatelů a příslušné právní předpisy.

3. ročník

3. ročník

Komunikace v sociálních službách, osobnost pracovníka soc. služeb


Sociální služby Dotace učebního bloku: 33 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • objasní pojmy socializace a socializační • vysvětlí na příkladech, kdo je považován za sociálního klienta • charakterizuje vliv prostředí na osobnost klienta • uvede formy sociálních služeb a typy sociálních zařízení • vysvětlí způsob financování sociálních služeb • objasní sociální zabezpečení občanů a možné způsoby uplatnění nároku • vymezí sociální služby věnované seniorům a na příkladech uvede vztah společnosti ke starým lidem • uvede, v čem spočívá sociální péče o rodiny s dětmi a o děti ve složité životní situaci, • vyjmenuje zařízení sociální péče o osoby se zdravotním postižením • popíše sociální péči o oběti násilí a trestných činů • charakterizuje podstatu osobní asistence • popíše, kam se může občan obrátit o sociální pomoc

- socializace, socializační proces - poskytovatelé sociálních služeb a pomoci - sociální zabezpečení občanů - sociální péče a služby vybraným skupinám klientů: moderní trendy v sociální péči o seniory - sociální péče a služby vybraným skupinám klientů: sociální péče o rodiny s dětmi a o děti ve složité životní situaci - pomoc rodině s dítětem - sociální péče a služby vybraným skupinám klientů: sociální péče o osoby se zdravotním postižením - sociální péče a služby vybraným skupinám klientů: sociální péče o oběti násilí a trestných činů - osobní asistence - systém sociálních služeb; sociální služby v regionu - právní a ekonomický rámec poskytování sociálních a služeb - práva sociálních klientů - požadavky na pracovníky sociálních služeb - etická a pracovněprávní problematika sociální péče - úřední dokumentace pečovatelské služby - kvalita sociálních služeb

• objasní, kam se může občan obrátit o sociální pomoc • vysvětlí, jaká je úloha státu, orgánů místní samosprávy a nevládních subjektů v oblasti sociální péče


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy










1. ročník

1. ročník



3. ročník

3. ročník

Sociální služby

Sociální služby

Práva a povinnosti pracovníka v zařízení sociální péče Dotace učebního bloku: 17 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • definuje práva a povinnosti pečovatele a osobního asistenta • popíše organizační strukturu pracoviště a náplň práce pečovatele • vymezí právní a etický rámec práce pečovatele

- práva a povinnosti pečovatele - práva a povinnosti osobního asistenta - organizační struktura pracoviště sociálního zařízení - právní a etický rámec práce pečovatele - základní práva klientů sociálních služeb

• zná základní práva klientů sociálních služeb • popíše organizační strukturu pracoviště, které poznal v průběhu praktického vyučování • charakterizuje pracovněprávní postavení a povinnosti pečovatele, osobního asistenta, pomocníka v domácnosti Průřezová témata







1. ročník

1. ročník

Komunikace v sociálních službách 3. ročník




2. ročník 2+1 týdně, P

Klíčové kompetence • Kompetence k řešení problémů • volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve • Občanské kompetence a kulturní povědomí • uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život a spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních • Kompetence k pracovnímu uplatnění • mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám

Odborné kompetence • Spolupracovat při zajišťování sociálních služeb • věděli, ve kterých pracovních činnostech a na jakých pracovních pozicích se mohou v sociálních službách uplatnit


65


Učební osnovy



2. ročník

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a epidemiologie Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci • dodržuje zásady osobní hygieny a používá ochranné pracovní pomůcky • je veden k tomu, aby používal pracovní a kompenzační pomůcky, technické přístroje a zařízení, ošetřoval je a dezinfikoval v souladu s předpisy a pracovními postupy

- pracovněprávní problematika BOZP, předpisy - bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb - zásady hygieny pečovatele, pracovní oděv, ochranné pracovní pomůcky - pracovní a kompenzační pomůcky - ošetřování a dezinfekce pracovních a kompenzačních pomůcek - bezpečnostní pravidla při práci s technickými přístroji a zařízeními







Žáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomili odpovědnost za vlastní život a význam celoţivotního učení pro život. Jsou motivováni k aktivnímu pracovnímu životu.

3. ročník

3. ročník

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a požární prevence, základy hygieny a epidemiologie epidemiologie Zdravověda Zdravověda 2. ročník

2. ročník



Bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb 3. ročník

3. ročník Základy hygieny a epidemiologie Bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb 2. ročník

Základy hygieny a epidemiologie Bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb Technologie 1. ročník

Bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb Technologie

Zařízení, stroje a pomůcky pro technologické opracování a zpracování potravin v kuchyňském provozu 2. ročník

3. ročník Úklidové práce 1. ročník Zařízení, stroje a pomůcky pro technologické opracování a zpracování potravin v kuchyňském provozu 3. ročník

Rozdělení provozu prádelny 3. ročník Kuchyňský provoz Úklidové práce

Kuchyňský provoz

Provoz prádelny

2. ročník

Odborný výcvik

Rozdělení provozu prádelny 3. ročník

1. ročník

Provoz prádelny

Úvod

Odborný výcvik

2. ročník Úvod

Úvod

3. ročník

1. ročník

Úvod

Úvod 2. ročník Úvod


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



2. ročník

Přímá obslužná péče o klienty Dotace učebního bloku: 65 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • ovládá postupy pro zvládání běžných úkonů péče o osobní hygienu klienta • dokáže vyjmenovat pomůcky pro mytí klienta na lůžku, popíše postup práce • správně připraví pomůcky pro mytí klienta v koupelně, popíše postup práce • zná zásady péče o ústní dutinu, čistotu uší a vlasů klienta • rozliší úkony péče denní, po několika dnech a péče občasné, dokáže tyto úkony provádět bezpečně, zručně a ohleduplně ke klientovi • orientuje se v postupech stravování imobilních klientů, úkony provádí bezpečně • definuje zásady správné výživy a léčebné účinky diety • popíše zásady péče o lůžko, zná postup stlaní lůžka s imobilním klientem • dbá na čistotu ložního i osobního prádla klienta • uvědomuje si nutnost čistoty, úpravnosti a bezpečnosti životního prostředí klienta, ovládá zásady hygienického vyprazdňování klienta • vysvětlí příčiny vzniku opruzenin a způsob jejich ošetřování • popíše příčiny vzniku proleženin a postup při jejich ošetřování, vyjmenuje pomůcky k prevenci dekubitů a způsob údržby • charakterizuje zásady ošetřování dlouhodobě nemocných klientů • vysvětlí zásady péče o umírající osoby • charakterizuje pomůcky a postupy při sledování fyziologických funkcí klienta (teplota, tep, krevní tlak, sledování moči a stolice), zná způsoby ošetření pomůcek • dokáže rozpoznat příznaky změn zdravotního stavu a chování klienta a informovat o nich nadřízeného pracovníka • zná typy polohování klientů na lůžku

- osobnost klienta - změny v životě člověka (vývojové, zdravotní, sociální) - péče o vlastní osobu mobilního, částečně mobilního a imobilního klienta (dospělého i dítěte) a jeho prostředí - aktivizace klientů - péče o vlastní osobu mobilního, částečně mobilního a imobilního klienta a jeho prostředí - péče denní, po několika dnech a péče občasná - péče o osobní hygienu klienta na lůžku - mytí klienta v koupelně - péče o dutinu ústní, nehty, uši, nos a vlasy - stravování klienta na lůžku - lůžko a jeho úprava - pomocná zařízení lůžka - hygienické vyprazdňování klienta, inkontinence - opruzeniny (příčiny, prevence, ošetřování) - proleženiny (příčiny, prevence, ošetřování, pomůcky) - zásady ošetřování dlouhodobě nemocných klientů - sledování fyziologických funkcí (teplota, tep, dech, krevní tlak, sledování moči a stolice) - péče o pomůcky k ošetřování nemocných - sledování příznaků změn zdravotního stavu klienta a jeho chování, povinnost informovat nadřízeného - polohování klienta na lůžku - aplikace obkladů a zábalů - léčebná rehabilitace - léky (formy, balení a označení, uložení léků) - způsoby podávání léků

• dokáže aplikovat obklady a zábaly • vysvětlí význam léčebné rehabilitace • popíše formy léků, jejich balení, označení a uložení, charakterizuje způsoby podávání léků • popíše zásady péče o pomůcky k ošetřování klientů Průřezová témata






Žáci jsou ochotni se angažovat nejen pro vlastní prospěch, ale i pro veřejné zájmy.

2. ročník

2. ročník

Aktivizace klientů

Aktivizace klientů

3. ročník

3. ročník



Zdravověda

Zdravověda

2. ročník

2. ročník



3. ročník

3. ročník

Přímá obslužná péče o děti Odborný výcvik


Stlaní lůžka



Stlaní lůžka




67


Učební osnovy



2. ročník

Aktivizace klientů Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • popíše denní režim starých a nemocných osob

- denní režim seniorů - denní režim dlouhodobě nemocných osob - postupy při nácviku soběstačnosti klienta při osobní hygieně, stravování a pohybu - zajištění kontaktu klienta se společenským a přírodním prostředím, doprovod

• charakterizuje postupy při nácviku soběstačnosti klienta při osobní hygieně, stravování a pohybu • dokáže pod odborným dohledem zajistit klientovi kontakt se společenským a přírodním prostředím Průřezová témata







2. ročník

2. ročník



3. ročník

3. ročník



Zdravověda

Zdravověda

1. ročník

1. ročník

Osobnost klienta

Osobnost klienta

3. ročník

3. ročník

Vývojové, zdravotní a sociální změny Odborný výcvik

Vývojové, zdravotní a sociální změny Odborný výcvik

Doprovázení klientů

Doprovázení klientů

Péče o domácnost klienta Dotace učebního bloku: 16 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • popíše nutnost posouzení vybavení a uspořádání domácnosti z hlediska bezpečnosti klienta, vysvětlí možnosti úrazu • je schopen doporučit prostředky a opatření pro zvýšení bezpečnosti klienta • vysvětlí postup při úklidu domácnosti klienta • objasní zásady práce s běžnými domácími přístroji a jejich údržby • uvede postup práce při péči o prádlo a oděvy • vysvětlí postupy při doručování potravin, při přípravě a poskytování stravy • dokáže zajistit servisní služby klientům

- úklid domácnosti, péče o prádlo a oděvy - doručování, příprava a poskytování stravy - nákupy a obstarávání servisních a jiných služeb - charakteristika práce pečovatele v domácnosti klienta - uspořádání domácnosti klienta, bezpečnostní rizika - úklid domácnosti klienta - péče o prádlo a oděvy - nákupy - příprava a poskytování stravy - servisní služby klientovi v domácnosti - charakteristika možných krizových situací a způsoby řešení - zásady chování vůči klientovi

• definuje způsoby pomoci v krizové situaci • charakterizuje zásady bezpečného a ohleduplného chování v různých situacích


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy







Matematika



1. ročník

1. ročník

Operace s reálnými čísly



3. ročník Péče o domácnost klienta


Technologie

3. ročník Péče o domácnost klienta

1. ročník

Technologie

Druhy úklidů, organizace práce Technologické postupy jednotlivých druhů úklidu 3. ročník

1. ročník Výživa člověka Druhy úklidů, organizace práce

Úklidové práce

Technologické postupy jednotlivých druhů úklidu 2. ročník

1. ročník

Technologické postupy praní prádla

2. ročník

Výživa člověka Technologické postupy praní prádla

3. ročník Úklidové práce

Odborný výcvik

Odborný výcvik


1. ročník

Stlaní lůžka

Pravidelný (denní, týdenní) a generální úklid 2. ročník

Péče o čistotu a úpravu prostředí Služby klientům

Praní prádla

1. ročník


Pravidelný (denní, týdenní) a generální úklid 2. ročník

3. ročník Stlaní lůžka

Praní prádla

Péče o čistotu a úpravu prostředí Služby klientům

Matematika 1. ročník Operace s reálnými čísly


Klíčové kompetence • Kompetence k učení • znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání • Kompetence k řešení problémů • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) • Komunikativní kompetence • vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování • Personální a sociální kompetence • mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, být si vědomi důsledků nezdravého životního stylu a závislostí • posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích • Občanské kompetence a kulturní povědomí • dodržovat zákony, respektovat práva a osobnost druhých lidí (popř. jejich kulturní specifika) a oprostit se od nesnášenlivosti, xenofobie a diskriminace • jednat v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování, přispívat k uplatňování hodnot demokracie


69


Učební osnovy



3. ročník

• Kompetence k pracovnímu uplatnění • znát obecná práva a povinnosti zaměstnavatelů a pracovníků Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a epidemiologie Dotace učebního bloku: 3 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • dodržuje legislativní ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence • postupuje při používání pracovních a kompenzačních pomůcek, technických přístrojů a zařízení, jejich ošetřování nebo dezinfekci v souladu s předpisy a pracovními postupy • uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele – poskytovatele sociálních služeb v případě pracovního úrazu nebo úrazu klienta

- bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb - bezpečnost technických zařízení - zásady BOZP a požární prevence - ochranné pracovní pomůcky - pracovní a kompenzační pomůcky - zásady bezpečnosti při práci s technickými přístroji - ošetřování a dezinfekce pracovních pomůcek







Žáci jsou seznámeni s alternativami profesního uplatnění po absolvování studovaného oboru vzdělání.

2. ročník

2. ročník

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a požární prevence, základy hygieny a epidemiologie epidemiologie Zdravověda Zdravověda Základy hygieny a epidemiologie Bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb Technologie

Základy hygieny a epidemiologie Bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb Technologie

1. ročník

1. ročník

Výrobní středisko Zařízení, stroje a pomůcky pro technologické opracování a zpracování potravin v kuchyňském provozu Technologické postupy jednotlivých druhů úklidu Odborný výcvik

Technologické postupy jednotlivých druhů úklidu Výrobní středisko Zařízení, stroje a pomůcky pro technologické opracování a zpracování potravin v kuchyňském provozu Odborný výcvik

Úvod

Úvod

2. ročník

2. ročník

Úvod

Úvod

Přímá obslužná péče o klienty Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná postupy ošetřování nebo dezinfekce pomůcek • charakterizuje postupy pro zvládání pomoci klientovi při osobní hygieně, stravování, pohybu • vyjmenuje postupy při péči o lůžko klienta, prádla, osobních věcí a o čistotu prostředí klientů • charakterizuje postupy pro zvládání pomoci klientovi při osobní hygieně, stravování, pohybu • vyjmenuje postupy při péči o lůžko klienta, prádla, osobních věcí a o čistotu prostředí klientů • vysvětlí, jaké jsou možnosti zajištění kontaktu klienta se společenským a přírodním prostředím • popíše zásady péče o dlouhodobě nemocné

- péče o mobilního i imobilního klienta: pomoc při osobní hygieně - péče o mobilního i imobilního klienta: pomoc při stravování - péče o mobilního i imobilního klienta: péče o lůžko - péče o mobilního i imobilního klienta: péče o osobní a ložní prádlo - péče o mobilního i imobilního klienta: péče o čistotu prostředí klientů - zásady péče o dlouhodobě nemocné klienty - postup jednání pečovatele při změnách zdravotního stavu a chování klienta - doprovod klienta do společnosti a do přírody.

• rozpozná příznaky změn zdravotního stavu a chování klienta a vysvětlí postup jednání


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy










2. ročník

2. ročník



Aktivizace klientů

Aktivizace klientů

Zdravověda

Zdravověda



3. ročník

3. ročník






Učivo

Žák: • popíše postupy a techniky péče o domácnost klienta (úklid, stravování, nákupy, zajištění služeb) • uvede zásady bezpečného chování v různých situacích

- úklid domácnosti, péče o prádlo a oděvy - doručování, příprava a poskytování stravy - nákupy a obstarávání servisních a jiných služeb - techniky péče o domácnost klienta - nákupy klientovi a zajišťování služeb - chování pečovatele v krizových situacích





Matematika


Žáci dovedou jednat s lidmi, předchází mezilidským konfliktům.

1. ročník

2. ročník

Operace s reálnými čísly Základy pečovatelství

Péče o domácnost klienta Technologie

2. ročník

1. ročník



Technologie

Technologické postupy jednotlivých druhů úklidu 2. ročník

1. ročník Úklidové prostředky a pomůcky Technologické postupy jednotlivých druhů úklidu 2. ročník

Přípravky na praní prádla a oděvů Technologické postupy praní prádla Odborný výcvik

Přípravky na praní prádla a oděvů



3. ročník

Odborný výcvik

Služby klientům


Matematika

3. ročník

1. ročník

Služby klientům

Operace s reálnými čísly

Komunikace v sociálních službách, osobnost pracovníka soc. služeb Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uvede základní etické zásady práce pečovatele a základní práva klientů soc. služeb • uplatňuje principy a normy kulturního chování a vyjadřování • uplatňuje zásady komunikace se smyslově a tělesně hendikepovanými osobami a s malými dětmi • objasní zásady duševní hygieny a uvede příklady relaxačních technik a metod • vyjmenuje zásady jednání s nepříjemným nebo apatickým klientem • dovede obecně zvládat náročné pracovní a životní situace

- normy kulturního chování a vyjadřování - zásady komunikace s klienty - zásady jednání s nepříjemným nebo apatickým klientem - vliv pracovního prostředí na osobnost pečovatele - prevence sydromu vyhoření, zásady duševní hygieny - komunikace s jednotlivcem, dospělým i dítětem a se skupinou, alternativní komunikace, zásady asertivity

• popíše příznaky symptomu vyhoření


71


Učební osnovy


7.6.2 Zdravověda








1. ročník

1. ročník

Komunikace v sociálních službách Osobnost pracovníka sociálních služeb Práva a povinnosti pracovníka v zařízení sociální péče Odborný výcvik

Komunikace v sociálních službách Práva a povinnosti pracovníka v zařízení sociální péče Osobnost pracovníka sociálních služeb Odborný výcvik

3. ročník

3. ročník



Sociální služby Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vysvětlí na příkladech, kdo je považován za sociálního klienta

- formy sociálních služeb - typy sociálních zařízení - osobní asistence - náležitosti úřední dokumentace v zařízení sociální péče - práva, povinnosti, etika práce pečovatele - práva klientů sociálních služeb

• uvede formy sociálních služeb a typy sociálních zařízení, způsob financování sociálních služeb • popíše příznaky symptomu vyhoření • popíše náležitosti úřední dokumentace pečovatelské služby • zná práva a povinnosti pečovatele a etické normy • vyjmenuje základní práva klientů sociálních služeb Průřezová témata






Žáci dovedou jednat s lidmi, předchází mezilidským konfliktům.

1. ročník

1. ročník

Sociální služby

Sociální služby

7.6.2 Zdravověda 1. ročník

2. ročník

3. ročník

2+1

2+1

1

Charakteristika předmětu Cílem předmětu je poskytnout žákům teoretické vědomosti i praktické dovednosti potřebné pro poskytování přímé obslužné péče klientům. Připravuje žáky na práci s různými skupinami klientů, kteří vyžadují pomoc druhé osoby. Žáci jsou vedeni k tomu, aby si osvojili zásady zdravého životního stylu a ochrany zdraví, aby znali funkce jednotlivých orgánových soustav.

Metody a formy výuky: Při výuce je používána forma výkladu, řízeného rozhovoru, práce s učebnicí. Využívají se nástěnné obrazy orgánových soustav, obrázky soustav, naučné a instruktážní filmy. Z odborných knih a časopisů se žáci učí vyhledávat informace. Úkoly žáci vypracovávají samostatně nebo ve skupinách. Dle možností je do výuky zařazována přednáška o zdravém životním stylu a důsledcích závislostí. Způsob hodnocení: Žáci jsou hodnoceni po celý školní rok slovně i numericky. Základem hodnocení je soustavné sledování výkonů žáků, jejich schopnosti vyhledávat informace, zařazovat je do širšího kontextu a jejich


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.6.2 Zdravověda

připravenost na vyučování. Využívají se písemné testy, ústní zkoušení, vypracovávání projektů. Součástí hodnocení je aktivní přístup žáků a vystupování v diskusích. Hodnotí se také soulad jednání a chování žáků s osvojovanými poznatky.



Klíčové kompetence • Kompetence k učení • ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace • s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky • Personální a sociální kompetence • mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, být si vědomi důsledků nezdravého životního stylu a závislostí • Občanské kompetence a kulturní povědomí • chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje Základy somatologie Dotace učebního bloku: 60 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • popíše stavbu lidského těla a funkci jednotlivých orgánových soustav • charakterizuje jednotlivé etapy vývoje a životního cyklu člověka a psychologické zvláštnosti vybraných typů klientů • charakterizuje pojmy buňka, tkáň, orgán, orgánová soustava, lidské tělo • vyjmenuje orgánové soustavy • popíše stavbu a funkci jednotlivých orgánových soustav

- základy somatologie - buňka – tkáň – orgán- orgán. soustava. - kosterní soustava (stavba kosti, páteř, hrudní koš, kosti končetin, kosti lebky) - svalová soustava - nervová soustava (mozek a mícha) - smyslové orgány - endokrinní soustava - oběhová soustava - imunitní systém člověka - dýchací soustava, dýchací cesty - trávicí soustava, proces trávenív - vylučovací soustava, ledviny a močové cesty - mužské a ženské pohlavní orgány





Zdravověda

Zdravověda

3. ročník

3. ročník

Žáci jsou vedeni k tomu, aby si osvojili zásady zdravého životního stylu a byli si vědomi odpovědnosti za své zdraví.

Základy somatologie Technologie

Základy somatologie Technologie

1. ročník

1. ročník

Výživa člověka

Výživa člověka


73


Učební osnovy


7.6.2 Zdravověda

1. ročník

Osobnost klienta Dotace učebního bloku: 39 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vymezí jednotlivé etapy vývoje a životního cyklu člověka • definuje pojem zdraví • dokáže vyjmenovat a charakterizovat civilizační nemoci • uvede projevy závislostí a jiných sociálně patologických jevů • charakterizuje poruchy příjmu potravy, pojmenuje nemoci přenášené pohlavním stykem • zná způsoby přenosu viru HIV

- etapy tělesného vývoje člověka - etapy duševního vývoje člověka - činitelé ovlivňující zdraví - civilizační nemoci, příčiny, důsledky - závislosti na návykových látkách - poruchy přijímání potravy - nemoci přenášené pohlavním stykem - prevence pohlavně přenosných infekcí - zabezpečení pacienta v nemoci - systém zdravotní péče v ČR, práva pacienta

• objasní prevenci pohlavně přenosných chorob • dokáže vysvětlit činitele ovlivňující zdraví • popíše péči o veřejné zdraví v České republice a systém zdravotní péče • definuje práva pacienta a zabezpečení pacienta v nemoci Průřezová témata





2. ročník

2. ročník

Aktivizace klientů

Aktivizace klientů

Zdravověda

Zdravověda

3. ročník

3. ročník



Osobnost klienta Technologie

Osobnost klienta Technologie

1. ročník

1. ročník

Výživa člověka

Výživa člověka


Klíčové kompetence • Kompetence k učení • mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání • využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí • Kompetence k řešení problémů • volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve • Personální a sociální kompetence • posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.6.2 Zdravověda

2. ročník

Základy hygieny a epidemiologie Dotace učebního bloku: 33 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uvede hlavní zásady osobní hygieny pracovníků v sociálních službách a náležitosti pracovního oděvu • vyjmenuje využití ochranných pomůcek • zná a dodržuje zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci • popíše ošetřovací jednotku, rozliší čistý a nečistý provoz • definuje, co je infekční nemoc a řetěz šíření nákazy

- hygiena a BOZP ve zdravotnických a sociálních zařízeních - ošetřovací jednotka, čistý a nečistý provoz - riziková pracoviště - dezinfekce fyzikální a chemická - infekční nemoci a jejich prevence: (vzdušné nákazy, alimentární nákazy, ranné nákazy, nosokomiální nákazy, pohlavní nákazy, onemocnění přenášená hmyzem a hlodavci) - hygiena výživy - hygiena ubytovacích zařízení

• rozliší vzdušné, alimentární, ranné, nosokomiální a pohlavní nákazy • objasní prevenci infekčních onemocnění, uvede praktické využití fyzikální a chemické dezinfekce • objasní zásady hygieny výživy v sociálním zařízení, vysvětlí zásady hygieny v ubytovacích zařízeních • uvede praktické využití fyzikální a chemické dezinfekce Průřezová témata





2. ročník

2. ročník

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a epidemiologie 3. ročník


Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a požární prevence, základy hygieny a epidemiologie epidemiologie Zdravověda Zdravověda Základy hygieny a epidemiologie Odborný výcvik

Základy hygieny a epidemiologie Odborný výcvik



Bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb Dotace učebního bloku: 30 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vyjmenuje nejčastější příčiny úrazů, vymezí neúrazové nehody • charakterizuje hlavní zásady poskytování první pomoci • vymezí stavy ohrožující život, prakticky demonstruje první pomoc • uvede prevenci popálenin, rozliší stupně popálenin a objasní zásady první pomoci • dokáže ošetřit rány a znehybnit končetiny

- zásady poskytování první pomoci a jednání v krizových situacích - první pomoc při velkých ztrátách krve - popálení, rozsah, stupně, první pomoc - stavy ohrožujících život, příznaky, první pomoc - první pomoc při zlomeninách, vykloubeních, poraněních páteře - ošetření povrchových ran, dezinfekce - praktický nácvik resuscitace - vybavení příruční lékárny

• dokáže se orientovat ve vybavení příruční lékárny Průřezová témata





2. ročník

2. ročník



Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a požární prevence, základy hygieny a epidemiologie epidemiologie Zdravověda Zdravověda Bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb



75


Učební osnovy


7.6.2 Zdravověda

2. ročník

Přímá obslužná péče o klienty (děti) Dotace učebního bloku: 24 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vysvětlí odlišnosti v péči o dítě, ovládá postupy pro péči o dítě do 6 let věku (zdravé i se zdravotním postižením) • vymezí věková období dítěte • ovládá postupy při péči o novorozence • teoreticky i prakticky ovládá postupy pro péči o batole (hygiena, oblékání, výživa) • charakterizuje zásady péče o dítě předškolního a mladšího školního věku • vysvětlí zásady nácviku soběstačnosti dítěte

- věková období dítěte - péče o hygienu novorozence - péče o hygienu batolete - přebalování a oblékání dítěte - péče o dítě předškolního a mladšího školního věku - výživa dětí, zásady správné výživy - péče o nemocné dítě - dětské nakažlivé nemoci - úrazy dětí a jejich prevence - pomoc rodině s dítětem

• popíše zásady péče o nemocné dítě a dítě s postižením • vyjmenuje dětské nakažlivé nemoci • popíše zásady ochrany dětí před úrazy Průřezová témata






Žáci jsou vedeni k taktnímu a empatickému jednání s lidmi.

1. ročník

1. ročník



2. ročník

2. ročník



3. ročník

3. ročník

Přímá obslužná péče o klienty Zdravověda

Přímá obslužná péče o klienty Zdravověda

Přímá obslužná péče o děti

Přímá obslužná péče o děti

Vývojové, zdravotní a sociální změny Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • rozliší věk biologický a kalendářní • vysvětlí změny vzhledu, smyslového vnímání a zdraví u seniorů

- stárnutí a stáří, věk biologický a kalendářní - změny vzhledu, ve smyslovém vnímání, psychické změny - choroby ve stáří - akutní a chronická choroba

• uvede psychické změny ve stáří a objasní • nebezpečí sociální izolace seniorů • definuje akutní a chronickou chorobu • vyjmenuje a charakterizuje nejčastější choroby ve stáří Průřezová témata




SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.6.2 Zdravověda

3. ročník


Klíčové kompetence • Kompetence k učení • znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání • Kompetence k řešení problémů • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) • Personální a sociální kompetence • přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly • Občanské kompetence a kulturní povědomí • jednat odpovědně a samostatně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu • Kompetence k pracovnímu uplatnění • mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám Základy somatologie Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • popíše stavbu lidského těla

- stavba lidského těla: buňka, tkáň, orgán, orgánová soustava. - orgánové soustavy lidského těla

• charakterizuje funkci jednotlivých orgánových soustav • aplikuje poznatky na vývojové a zdravotní změny v životě člověka Průřezová témata




Zdravověda

Zdravověda

1. ročník

1. ročník

Žáci se řídí zásadami zdravého źivotního stylu a jsou si vědomi odpovědnosti za své zdraví.



Osobnost klienta

Osobnost klienta

Osobnost klienta Dotace učebního bloku: 5 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uvede projevy závislostí a jiných sociálně patologických jevů, se kterými se může u klientů setkat • popíše jednotlivé etapy vývoje člověka

- vývojové etapy člověka - příčiny a důsledky závislostí - civilizační nemoci, prevence - zásady zdravého životního stylu

• vysvětlí prevenci civilizačních chorob • dokáže vymezit zásady zdravého životního stylu a využít je při práci s klientem sociální péče Průřezová témata




Zdravověda

Zdravověda

1. ročník

1. ročník

Žáci jsou vedeni k taktnímu a empatickému jednání s lidmi.

Osobnost klienta

Osobnost klienta


77


Učební osnovy


7.6.2 Zdravověda

3. ročník

Základy hygieny a epidemiologie Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • dokáže popsat základní hygienické předpisy práce v sociálních zařízeních • vymezí zásady osobní hygieny pracovníka v sociálních službách

- zásady hygieny v sociálním zařízení, čistý a nečistý provoz - zásady hygieny pracovníka sociální péče - řetěz šíření infekčních chorob - prevence infekčních chorob

• popíše řetěz šíření infekčních nemocí • objasní prevenci infekčních chorob a uvede příklady z praxe Průřezová témata






Žáci se řídí zásadami zdravého životního stylu a jsou si vědomi odpovědnosti za své zdraví.

2. ročník

2. ročník

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a požární prevence, základy hygieny a epidemiologie epidemiologie Zdravověda Zdravověda Základy hygieny a epidemiologie


Bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uvede příklady bezpečnostních rizik, nejčastější příčiny úrazů a infekčních onemocnění a způsoby jejich prevence; ví, jak poskytnout první pomoc • dodržuje při práci zásady osobní hygieny a používá ochranné pracovní pomůcky • zná a dodržuje zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, používá pracovní oděv ochranné pracovní pomůcky • vyjmenuje nejčastější příčiny úrazů a orientuje se teoreticky i prakticky v zásadách poskytování první pomoci • umí přivolat odbornou pomoc

- náležitosti pracovního oděvu, ochranné pracovní pomůcky - základy poskytování první pomoci - nejčastější příčiny úrazů a jejich prevence - povinnosti pracovníka při úrazu - povinnosti zaměstnavatele při úrazu

• vysvětlí povinnosti pracovníka a zaměstnavatele v případě pracovního úrazu Průřezová témata






Žáci se řídí zásadami zdravého životního stylu a jsou si vědomi odpovědnosti za své zdraví. Člověk a svět práce Žáci jsou motivováni k celoživotnímu učení a úspěšnému profesnímu uplatnění.

2. ročník

2. ročník

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a požární prevence, základy hygieny a epidemiologie epidemiologie Zdravověda Zdravověda Bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb


Přímá obslužná péče o děti Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • teoreticky i prakticky ovládá postupy pro péči o děti předškolního věku • popíše zásady péče o děti nemocné a hendikepované

- péče o novorozence, kojence - péče o dítě předškolního věku - zásady péče o nemocné a hendikepované děti - úrazovost u dětí

• objasní prevenci úrazů u dětí a mládeže


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.6.3 Technologie







Žáci jsou motivováni k celoživotnímu učení a úspěšnému profesnímu uplatnění.

2. ročník

2. ročník



3. ročník

3. ročník



Zdravověda

Zdravověda

2. ročník

2. ročník



Vývojové, zdravotní a sociální změny Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vyjmenuje změny vzhledu, smyslového vnímání a zdraví u seniorů

- nebezpečí sociální izolace seniorů

• dokáže objasnit nebezpečí sociální izolace seniorů a problém aplikuje na poznatky z praxe Průřezová témata





2. ročník

2. ročník

Aktivizace klientů

Aktivizace klientů

7.6.3 Technologie 1. ročník

2. ročník

3. ročník

4

4

0+2

Charakteristika předmětu Cílem předmětu technologie je zprostředkovat žákům ucelený přehled o přípravě jednoduchých pokrmů a nápojů. Seznámit žáky s předběžnou přípravou potravin a naučit je základní technologické úpravy potravin. Žáci jsou vedeni k dodržování osobní hygieny a hygieny práce v průběhu pracovní činnosti. Naučí se provádět úklid v sociálních a ubytovacích a jiných zařízeních, kancelářích a veřejných prostorách. Dále obsluhovat stroje a zařízení a dodržovat přitom zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci. Provádět pravidelný a generální úklid.

Metody a formy výuky: Při výuce je používán výklad, řízený rozhovor a názorně demonstrační metoda a samostatná praktická činnost. Úkoly žáci vypracovávají samostatně nebo ve skupinách. Dále žáci využívají práci s učebnicí. Důraz je kladen na názornost a srozumitelnost s použitím různých vzorků, s využitím didaktických pomůcek – videa. Pro výuku jsou využívány nákresy jednotlivých druhů mas, druhů ovoce a zeleniny a obrazové materiály. Součástí výuky jsou exkurze do různých druhů zařízení sociální péče, výrobních a obchodních provozů. Způsob hodnocení: Žáci jsou hodnoceni po celý školní rok slovně i numericky. Základem hodnocení je soustavné sledování výkonů žáků, jejich schopnosti vyhledávat informace, zařazovat je do širšího kontextu a jejich


79


Učební osnovy


7.6.3 Technologie

připravenost na vyučování. Využívají se písemné testy, ústní zkoušení. Součástí hodnocení je aktivní přístup žáků a vystupování v diskusích. Hodnotí se také soulad jednání a chování žáků s osvojovanými poznatky. Průřezová témata pokrývaná předmětem Informační a komunikační technologie Člověk a svět práce Člověk a životní prostředí Občan v demokratické společnosti


Klíčové kompetence • Kompetence k učení • ovládat adekvátní techniku učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky • využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí • Kompetence k řešení problémů • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) Výrobní středisko Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná jednotlivé druhy strojů, zařízení, pomůcek.

- základní členění a vybavení kuchyně - dělení a základní vybavení skladů potravin - technologická zařízení ve výrobním středisku - charakteristika technologie společného stravování ve zdravotnických a sociálních zařízeních - rozdělení kuchyňského provozu – výrobní, odbytová a skladovací část - vybavení nábytkem, stroji a zařízením, pomůckami

• charakterizuje technologii společného stravování ve zdravotnických a sociálních zařízeních • rozlišuje druhy kuchyňského provozu • zná základní vybavení kuchyňského provozu







Žáci jsou vedeni k úctě k materiálním a duchovním hodnotám (péče o užitnou hodnotu potravin, péče o zařízení výrobních středisek).

3. ročník

3. ročník

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a požární prevence, základy hygieny a epidemiologie epidemiologie Odborný výcvik Odborný výcvik 1. ročník

1. ročník

Úvod

Práce v kuchyňském provozu


Úvod

Výživa člověka Dotace učebního bloku: 7 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná význam výživy pro zdraví člověka • zná základní pojmy v oblasti výživy, je seznámen s léčebnou výživou, uplatňuje zásady správné výživy pro zdraví člověka

- zásady správné výživy pro zdraví člověka - racionální a léčebná výživa - význam výživy pro zdraví člověka - základní pojmy v oblasti výživy - zásady správné výživy pro zdraví člověka


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.6.3 Technologie







Žáci si osvojí zásady zdravého životního stylu a uvědomují si odpovědnost za své zdraví

2. ročník

2. ročník



Zdravověda

Zdravověda

1. ročník

1. ročník



Osobnost klienta

Osobnost klienta

Potraviny a nápoje Dotace učebního bloku: 23 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • umí rozdělit potraviny dle původu

- základní druhy potravin - příjem, nákup, uchovávání a skladování potravin a nápojů - rozdělení potravin podle původu - způsoby zjišťování kvality potravin, příjem, nákup - záruční lhůta a délka trvanlivosti - jednotlivé skupiny potravin a nápojů (charakteristika, tržní druhy, použití, skladování) - nealkoholické a alkoholické nápoje

• zná způsoby zajišťování kvality potravin • užívá pojmy záruční lhůta a délka trvanlivosti • charakterizuje jednotlivé skupiny potravin a nápojů • zná tržní druhy, použití, skladování Průřezová témata



Odborný výcvik

Odborný výcvik

1. ročník

1. ročník



Předběžná úprava základních potravin


Zařízení, stroje a pomůcky pro technologické opracování a zpracování potravin v kuchyňském Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná jednotlivé druhy zařízení, strojů a pomůcek a umí je využívat

- bezpečné postupy při práci se zařízením v kuchyni

• jedná v souladu s předpisy bezpečnosti práce Průřezová témata





2. ročník

2. ročník




1. ročník

Obsluha jednoduchých kuchyňských zařízení

Obsluha jednoduchých kuchyňských zařízení


81


Učební osnovy


7.6.3 Technologie

1. ročník

Technologie přípravy pokrmů Dotace učebního bloku: 45 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • orientuje se ve způsobech předběžné úpravy potravin • vysvětlí rozdíly mezi jednotlivými druhy tepelných úprav pokrmů • zná základní druhy a technologické postupy přípravy polévek, zavářek, vložek, bezmasých pokrmů, příloh, moučníků, omáček, masitých pokrmů a teplých nápojů • je seznámen s úklidem, čištěním a základní údržbou inventáře, strojů a zařízení.


- příprava a předběžná úprava surovin - základní tepelné úpravy pokrmů - technologické postupy přípravy tradičních pokrmů - teplé nápoje - polévky, zavářky, vložky - bezmasé pokrmy - přísluhy k hlavním pokrmům - moučníky - omáčky - masité pokrmy - technologické postupy přípravy tradičních pokrmů - úklid, čištění a údržba inventáře, strojů a zařízení



Odborný výcvik

Odborný výcvik

1. ročník

1. ročník



Příprava a zhotovení jednoduchých jídel


Podávání jídel, stolování Dotace učebního bloku: 8 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uvede základní pravidla obsluhy

- technika podávání pokrmů a nápojů při jednoduché obsluze - základní pravidla obsluhy - stolní inventář, údržba, použití - oblečení a pomůcky obsluhujících

• je seznámen s údržbou a použitím stolního inventáře • zná pomůcky a pracovní oblečení obsluhujících Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Žáci jsou vedeni k úctě k materiálním a duchovním hodnotám (péče o užitnou hodnotu potravin, péče o zařízení výrobních středisek).

Úklidové prostředky a pomůcky Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná druhy, použití a ošetření úklidových pomůcek

- úklidové prostředky a pomůcky, jejich použití, ošetření - úklidové prostředky a pomůcky, jejich rozdělení a vlastnosti, způsob použití - zásady práce s chemickými čistícími prostředky

• rozdělí úklidové prostředky • umí používat jednotlivé prostředky • uplatňuje zásady práce s chemickými čistícími prostředky Průřezová témata





3. ročník

3. ročník



Odborný výcvik

Odborný výcvik

1. ročník

1. ročník



SMILE verze 2.4.2



Učební osnovy


7.6.3 Technologie

1. ročník

Druhy úklidů, organizace práce Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná druhy úklidu

- bezpečnost práce - pracovní oděv a ochranné pomůcky

• jedná v souladu s předpisy bezpečnosti práce Průřezová témata






Žáci jsou vedeni k úctě k materiálním a duchovním hodnotám (péče o užitnou hodnotu potravin, péče o zařízení výrobních středisek).

2. ročník

2. ročník



Odborný výcvik

Odborný výcvik

1. ročník

1. ročník

Pravidelný (denní, týdenní) a generální úklid

Pravidelný (denní, týdenní) a generální úklid

Specifika úklidových prací Dotace učebního bloku: 6 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná hlavní části ošetřovací jednotky

- ošetřovací jednotka

• uplatňuje zásady provádění úklidu na ošetřovací jednotce Průřezová témata



Technologické postupy jednotlivých druhů úklidu Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná technologické postupy jednotlivých druhů úklidu

- mytí podlah, hygienických zařízení - mytí oken, skla, zrcadel, dveří, stěn - čištění bytového zařízení a textilu - provádění desinfekce - úklid v domácnosti

• dokáže vyčistit bytové zařízení a textil • umí provádět dezinfekci • dokáže organizovat a provádět úklid v domácnosti Průřezová témata





2. ročník

2. ročník



Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a epidemiologie Péče o domácnost klienta


Úklidové stroje a přístroje Dotace učebního bloku: 4 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • umí obsluhovat základní stroje a zařízení

- obsluha a základní údržba strojů a zařízení - vysavač, šamponovač, elektrické mycí a lešticí stroje, myčka nádobí - bezpečné pracovní postupy při práci s úklidovými stroji

• je seznámen se základní údržbou strojů • jedná v souladu s předpisy bezpečnosti při práci


83


Učební osnovy


7.6.3 Technologie




Odborný výcvik

Odborný výcvik

1. ročník

1. ročník

Úklidové stroje a zařízení



Klíčové kompetence • Personální a sociální kompetence • posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích • stanovovat si cíle a priority podle své zájmové a pracovní orientace a životních podmínek Rozdělení provozu prádelny Dotace učebního bloku: 12 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • charakterizuje technologii praní prádla

- charakteristika technologie praní prádla - rozdělení provozu prádelen - přijímání prádla k praní, zařízení sběrny - zásady bezpečnosti práce v prádelně - organizace prádelny - stroje a zařízení v prádelně

• vysvětlí, co je příjem prádla k praní • zná zařízení sběrny • jedná v souladu s předpisy bezpečnosti práce • zná organizaci prádelny • zná rozdělení provozu prádelen Průřezová témata







2. ročník

2. ročník

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a požární prevence, základy hygieny a epidemiologie epidemiologie Odborný výcvik Odborný výcvik Práce v provozu prádelny


Přípravky na praní prádla a oděvů Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • charakterizuje prací prostředky

- charakteristika a složení pracích prostředků - druhy pracích prostředků (např. mýdla, saponáty, dezinfekční přípravky, přípravky k namáčení, škrobící, avivážní, bělící přípravky) - bezpečnost práce, bezpečná manipulace s přípravky

• zná složení pracích prostředků • rozlišuje druhy pracích prostředků • popíše jednotlivé druhy pracích prostředků • dodržuje bezpečnost práce


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.6.3 Technologie






3. ročník

3. ročník



Odborný výcvik

Odborný výcvik

2. ročník

2. ročník

Praní prádla



Praní prádla

Technologické postupy praní prádla Dotace učebního bloku: 19 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná technologické postupy praní různých druhů prádla

- technologické postupy praní různých druhů prádla - ruční praní prádla a oděvů - praní nemocničního prádla - bezpečnost práce při praní - praní prádla v automatické pračce nebo prací lince, odstřeďování, rozvolňování, sušení - manipulace s čistým prádlem, skládání, balení, expedice

• objasní využití ručního praní • popíše praní nemocničního prádla • jedná v souladu s přepisy bezpečnosti • vysvětlí jednotlivé fáze praní prádla v prací lince

- žehlení prádla a oděvů ručně (žehličkou) - žehlení ložního a rovného prádla na žehlicím stroji - jednoduchá údržba pracích a žehlicích strojů

• popíše druhy sušení • zvládá jednoduchou údržbu pracích a žehlicích lisů • aplikuje zásady manipulace s čistým prádlem • objasní výhody balení Průřezová témata





2. ročník

2. ročník



3. ročník

3. ročník



Odborný výcvik

Odborný výcvik

2. ročník

2. ročník

Praní prádla

Praní prádla

Oděvní textilie a drobná oděvní příprava Dotace učebního bloku: 23 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná základní rozdělení textilních materiálů

- základní rozdělení a vlastnosti oděvních textilií - rozdělení textilních vláken a jejich vlastnosti - drobná příprava

• je schopen rozdělit textilní vlákna a zná jejich vlastnosti • objasní pojem drobná příprava, zná základní druhy a umí je používat Průřezová témata



Odborný výcvik

Odborný výcvik

2. ročník

2. ročník

Oděvní textilie a drobná oděvní příprava

Oděvní textilie a drobná oděvní příprava

Šicí stroj, strojové šití Dotace učebního bloku: 10 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • popíše šicí stroj • ovládá prakticky obsluhu šicího stroje • jedná v souladu s předpisy bezpečnosti při práci na šicím stroji

- model základního šicího stroje - princip strojového šití - zásady bezpečnosti při práci na šicím stroji - obsluha a údržba šicího stroje

• zvládá základní údržbu šicího stroje


85


Učební osnovy


7.6.3 Technologie




Odborný výcvik

Odborný výcvik

2. ročník

2. ročník

Šicí stroj, strojové šití


Základy šití, ruční šití Dotace učebního bloku: 31 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná pomůcky k šití a umí je používat

- pomůcky k šití - druhy ručních stehů - stehy, dírky, zapínadla - technika ručního šití, uzávěry, pruženky, dírky, knoflíky, zdrhovadlo

• zná druhy ručních stehů • zvládá techniku ručního šití Průřezová témata



Odborný výcvik

Odborný výcvik

2. ročník

2. ročník

Ruční šití

Ruční šití

Šití jednoduchých výrobků


Pracovní postupy při opravě Dotace učebního bloku: 9 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná pracovní postupy při opravě prádla

- drobné opravy prádla - látání - záplatování - začišťování - lemování

• prakticky zvládá drobné opravy prádla




Odborný výcvik

Odborný výcvik

2. ročník

2. ročník



Zhotovení jednoduchých výrobků Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • dokáže zhotovit jednoduché výrobky • jedná v souladu s předpisy bezpečnosti práce při žehlení

- prostěradlo - povlak na polštář - rouška - žehlení při šití, bezpečnost práce při žehlení

• charakterizuje proces žehlení při šití • charakterizuje proces žehlení při šití • umí vybrat materiál vhodný pro zhotovení bytových doplňků Průřezová témata




SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy


7.6.3 Technologie

3. ročník


Klíčové kompetence • Kompetence k učení • znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání • Komunikativní kompetence • vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat při oficiálním jednání (např. při jednání se zaměstnavatelem, na úřadech apod.) • formulovat své myšlenky srozumitelně • vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování • Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi • pracovat s běžným základním a aplikačním programovým vybavením Kuchyňský provoz Dotace učebního bloku: 15 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zná rozdělení kuchyňského provozu

- rozdělení kuchyňského provozu - bezpečnost při práce, zásady hygieny - výživa člověka - potraviny - předběžné technologické zpracování a úprava potravin - technologie přípravy základních druhů pokrmů

• popíše vybavení kuchyně a skladů potravin • dodržuje předpisy bezpečnosti práce, zásady hygieny • je veden ke správné výživě, zásadám zdravé výživy • charakterizuje jednotlivé skupiny potravin a nápojů, zná tržní druhy, použití, skladování jednotlivých druhů • umí předběžně technologicky zpracovat potraviny • zná technologii přípravy základních druhů pokrmů • uvede příklady důsledků nesprávných stravovacích návyků Průřezová témata





2. ročník

2. ročník


1. ročník








87


Učební osnovy


7.6.3 Technologie

3. ročník

Úklidové práce Dotace učebního bloku: 13 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • pro zadaný druh úklidu vybere vhodné úklidové prostředky a pomůcky • používá ochranné pracovní pomůcky • používá úklidové stroje a zařízení • vysvětlí rozdíl mezi denním, týdenním a generálním úklidem • dodržuje technologické postupy úklidů, zásady provádění úklidu

- technologické postupy úklidů - hlavní zásady provádění úklidu - specifika úklidových prací na ošetřovací jednotce a zdravotnických zařízení - úklidové prostředky - úklidové pomůcky - vysavač, šamponovač, elektrické mycí a lešticí stroje, myčka nádobí

• zná specifika úklidových prací na ošetřovací jednotce a zdravotnických zařízení








2. ročník

2. ročník



Odborný výcvik

Odborný výcvik

1. ročník

1. ročník





Provoz prádelny Dotace učebního bloku: 14 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zvolí vhodný přípravek v souladu s technologickým postupem • dodržuje bezpečnostní předpisy a ochranná opatření při práci s přípravky a při jejich uskladnění • zdůvodní zvolený technologický postup praní prádla a oděvů

- rozdělení provozu prádelny, bezpečnost, hygiena - prací prostředky - technologické postupy praní prádla

• žehlí různé druhy prádla Průřezová témata







2. ročník

2. ročník

Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a požární prevence, základy hygieny a epidemiologie epidemiologie Odborný výcvik Odborný výcvik Práce v provozu prádelny


Šití a opravy prádla Dotace učebního bloku: 11 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vyjmenuje prvky drobné oděvní přípravy • ovládá techniku ručního šití, používá vhodné pracovní pomůcky • šije jednotlivé druhy stehů, dírek, zapínadel dle stanovených postupů • šije různé druhy švů, záševek, dírky, přišívá knoflíky, látá

- šití a opravy prála - drobná příprava - základy šití - pracovní postupy při opravě prádla - žehlení při šití

• používá žehlení při šití


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy






Odborný výcvik

Odborný výcvik

2. ročník

2. ročník

Oděvní textilie a drobná oděvní příprava Ruční šití

Oděvní textilie a drobná oděvní příprava Ruční šití



Příprava k závěrečným zkouškám Dotace učebního bloku: 13 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • dovede v rámci možností uplatnit získané poznaky při zpracování úkolu a vhodně je prezentovat Průřezová témata

- průběžná příprava od března do června



Informační a komunikační technologie Žáci efektivně využívají prostředky informačních a komunikačních technologií nejen při vzdělávání, ale i při řešení pracovních úkolů v rámci profese, na kterou se připravují.

7.6.4 Odborný výcvik 1. ročník

2. ročník

3. ročník

8+7

8+7

21+3

Charakteristika předmětu Žáci prakticky zvládnou základní technologické postupy používané při přípravě pokrmů a zabezpečování společného stravování ve zdravotnických a sociálních zařízeních. Žáci jsou vedeni k dodržování osobní hygieny a hygieny práce v průběhu pracovní činnosti. Žáci se naučí provádět pravidelný denní, týdenní a generální úklid. Používat vhodné čistící prostředky a úklidové pomůcky.

Metody a formy výuky: Odborný výcvik je uskutečňován na produktivních pracích.Výuka se organizuje tak, že žáci prochází postupně od jednoduchých prací k složitějším. Pracují individuálně i v týmu. Průběžně se věnuje pozornost dodržování zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a protipožární prevenci. Důraz je kladen na kvalitu práce, organizaci, hospodárnost a šetrnost k životnímu prostředí. Do výuky jsou zařazeny exkurze do potravinářské provozovny a výstavy. Způsob hodnocení: Žáci jsou hodnoceni na základě soustavného sledování výkonů slovně i numericky. Hodnotí se také aktivní přístup žáků k pracovním úkolům a soulad chování a jednání žáků s osvojenými poznatky. Využívají se písemné testy a ústní zkoušení.


89


Učební osnovy





Klíčové kompetence • Kompetence k učení • mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání • znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání • Personální a sociální kompetence • reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku • pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností

Odborné kompetence • Provádět úklid v sociálních, ubytovacích aj. zařízeních, kancelářích, veřejných prostorách • používali vhodné čisticí prostředky a úklidové pomůcky • obsluhovali stroje a zařízení používané při úklidu a dodržovali přitom zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci • prováděli pravidelný (denní, týdenní) a generální úklid (mytí podlah a obkladů, čištění oken atd.) • Připravovat jednoduché pokrmy a nápoje, dodržovat hygienické požadavky při jejich přípravě • pomáhali při přípravě pokrmů • připravovali teplé nápoje • zabezpečovali inventář po jeho použití a vyčištění • používali a udržovali technická a technologická zařízení v gastronomickém provozu • dodržovali osobní hygienu a hygienu práce v průběhu pracovních činností • prováděli sanitaci, úklid a čistění zařízení a prostor pro výrobu pokrmů • skladovali suroviny a nápoje podle jejich druhů v souladu s hygienickými požadavky • prováděli úklid a čistění skladovacích prostor • Dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci • chápali bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) • znali a dodržovali základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence • osvojili si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeji apod.), rozpoznali možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví • Usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb • dodržovali stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti • dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana)


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



1. ročník

• Jednat ekonomicky a v souladu se strategií udržitelného rozvoje • nakládali s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí Úvod Dotace učebního bloku: 24 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • se seznámí s pracovištěm, kde probíhá odborný výcvik • osvojí si žádoucí vlastnosti, schopnosti a dovednosti,potřebné pro výkon povolání • zná vybrané pracovní předpisy důležité pro činnost žáků

- pracovněprávní problematika BOZP - bezpečnost technických zařízení - seznámení s organizací odborného učiliště, jednotlivými provozy - zásady osobní hygieny a používání osobních ochranných pracovních prostředků

• zná a dodržuje pravidla bezpečnosti práce a ochrany zdraví při práci • zná a používá osobní ochranné prostředky Průřezová témata





2. ročník

2. ročník



Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a požární prevence, základy hygieny a epidemiologie epidemiologie Technologie Technologie 1. ročník

1. ročník



Práce v kuchyňském provozu Dotace učebního bloku: 60 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • popíše vybavení kuchyně a skladů potravin • vysvětlí správný způsob skladování a ošetřování jednotlivých druhů potravin a nápojů • dovede rozlišit základní druhy potravin

- zařízení kuchyně,hygienická a bezpečnostní opatření - organizace práce v kuchyňském provozu - dělení a základní vybavení skladů potravin - technologická zařízení ve výrobním středisku - rozlišování základních druhů potravin a nápojů - skladování potravin a nápojů, manipulace s nimi

• udržuje pořádek na pracovišti • dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci • uvede příklady bezpečnostních rizik při pracích v kuchyňském provozu Průřezová témata



Technologie

Technologie

1. ročník

1. ročník

Výrobní středisko Potraviny a nápoje 3. ročník

Výrobní středisko Potraviny a nápoje 3. ročník

Kuchyňský provoz

Kuchyňský provoz


91


Učební osnovy



1. ročník

Předběžná úprava základních potravin Dotace učebního bloku: 60 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • rozlišuje a charakterizuje potraviny z hlediska druhů a technologického využití • popíše předběžnou úpravu zeleniny, ovoce a brambor

- příprava a předběžná úprava surovin - zelenina,ovoce,brambory,maso

• zná předběžnou úpravu masa Průřezová témata



Technologie

Technologie

1. ročník

1. ročník

Potraviny a nápoje

Potraviny a nápoje

Technologie přípravy pokrmů


3. ročník

3. ročník

Kuchyňský provoz

Kuchyňský provoz

Pomocné práce při přípravě pokrmů a při úpravě a výdeji jídel Dotace učebního bloku: 60 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • udržuje pořádek na pracovišti

- naklepávání masa,loupání vajec - manipulace s potravinami - hygienický úklid pracoviště - mytí a oplachování všech druhů nádobí - inventář, údržba, použití - technika podávání pokrmů a nápojů při jednoduché obsluze

• zvolí a použije vhodné suroviny a technologické postupy pro přípravu pokrmů • opracuje a upraví suroviny podle pokynů • ošetřuje a udržuje inventář Průřezová témata



Občan v demokratické společnosti Žáci si váží materiálních i duchovních hodnot. Snaží se chránit životní prostředí.

Obsluha jednoduchých kuchyňských zařízení Dotace učebního bloku: 33 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • obsluhuje technologická zařízení ve výrobním středisku; při manipulaci s nimi dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a protipožární ochrany • uvede příklady bezpečnostních rizik při pracích v kuchyňském provozu a nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci • provádí běžnou údržbu a čištění používaných zařízení Průřezová témata

- varné kotle,mixéry,kráječe,myčky, nádobí,chladničky - čištění a základní údržba ,dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů



Technologie

Technologie

1. ročník

1. ročník

Zařízení, stroje a pomůcky pro technologické opracování a zpracování potravin v kuchyňském provozu


SMILE verze 2.4.2

Zařízení, stroje a pomůcky pro technologické opracování a zpracování potravin v kuchyňském provozu


Učební osnovy



1. ročník

Příprava a zhotovení jednoduchých jídel Dotace učebního bloku: 66 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uvede příklady důsledky nesprávných stravovacích návyků na zdraví • objasní podstatu racionální a léčebné výživy

- základní dietní jídla a nápoje - zásady zdravé výživy

• připraví pokrmy z polotovarů podle údajů na obalu • připraví vybrané pokrmy teplé a studené kuchyně • připraví různé druhy knedlíků • připraví běžné teplé nápoje • použije inventář podle jeho určení • zabezpečí inventář po ukončení provozu • ovládá techniku jednoduché obsluhy • uvede příklady důsledky nesprávných stravovacích návyků na zdraví Průřezová témata



Technologie

Technologie

1. ročník

1. ročník



3. ročník

3. ročník

Kuchyňský provoz

Kuchyňský provoz

Úklidové prostředky a pomůcky Dotace učebního bloku: 70 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vysvětlí správné dávkování úklidových prostředků

- úklidové prostředky - úklidové pomůcky

• dbá na hospodárné a ekologické využívání úklidových prostředků a jejich bezpečnou likvidaci po skončení jejich životnosti • pro zadaný druh úklidu vybere vhodné úklidové prostředky a pomůcky Průřezová témata




Technologie

Technologie

Žáci si osvojí základní principy šetrného a odpovědného chování k životnímu prostředí v osobním a profesním jednání.

1. ročník

1. ročník



3. ročník

3. ročník

Úklidové práce

Úklidové práce

Úklidové stroje a zařízení Dotace učebního bloku: 58 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • provádí běžnou údržbu a čištění používaných strojů a zařízení

- vysavač, šamponovač, elektrické mycí a lešticí stroje, myčka nádobí

• pro zadaný druh úklidu vybere vhodné úklidové prostředky a pomůcky • používá úklidové stroje a zařízení v souladu se zásadami jejich obsluhy a při manipulaci s nimi dodržuje bezpečností předpisy Průřezová témata



Technologie

Technologie

1. ročník

1. ročník

Úklidové stroje a přístroje 3. ročník

Úklidové stroje a přístroje 3. ročník

Úklidové práce

Úklidové práce


93


Učební osnovy



1. ročník

Pravidelný (denní, týdenní) a generální úklid Dotace učebního bloku: 64 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vysvětlí rozdíly mezi denním týdenním a generálním úklidem

- technologické postupy

• myje okna a dveře, omyvatelné podlahy a stěny a dodržuje přitom správný postup • čistí a udržuje nábytek, zrcadla a osvětlovací tělesa • čistí koberce,textilní podlahové krytiny, bytový textil a čalouněný nábytek • vysvětlí zásady a význam úklidu sociálních zařízení • čistí koberce, textilní a podlahové krytiny,textil a čalouněný nábytek • čistí a udržuje nábytek,zrcadla a osvětlovací tělesa • provede úklid jednotlivých částí sociálního zařízení a dodržuje přitom hygienické předpisy • myje okna a dveře, omyvatelné podlahy a stěny,dodržuje přitom správný technologický postup • vysvětlí rozdíly mezi denním, týdenním a generálním úklidem • pro zadaný druh úklidu vybere vhodné úklidové prostředky a pomůcky • používá ochranné pracovní pomůcky • vysvětlí rozdíly mezi denním týdenním a generálním úklidem Průřezová témata





2. ročník

2. ročník



1. ročník

1. ročník

Druhy úklidů, organizace práce

Druhy úklidů, organizace práce


Klíčové kompetence • Kompetence k učení • mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání • využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí • Kompetence k řešení problémů • volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve • Komunikativní kompetence • formulovat své myšlenky srozumitelně • naslouchat pozorně druhým, tzn. vyjadřovat se přiměřeně tématu diskuse • vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování

Odborné kompetence • Pomáhat při zajišťování chodu domácnosti • prováděli běžný úklid v domácnosti • zajišťovali základní péči o prádlo, oděv a bytové textilie • zajišťovali nákupy a další běžné služby, pomáhali klientům při kontaktu s venkovním prostředím


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



2. ročník

•

•

•

•

•

• používali správně běžné domácí prostředky, pomůcky a přístroje a prováděli jejich standardní údržbu Ovládat šití a opravy prádla a bytových doplňků • volili vhodný materiál s ohledem na požadované vlastnosti výrobku • prováděli základní údržbu a seřízení šicího stroje • opravovali prádlo a oděvy (zašívání, aplikace, začišťování) • zhotovovali jednoduché výrobky (povlečení, závěsy, potahy) Ovládat praní a žehlení prádla a oděvů • třídili prádlo a oděvy pro praní podle druhu materiálu, barevnosti a stupně znečištění • používali vhodné prací prostředky • odstraňovali běžně dostupnými prostředky skvrny • dodržovali osobní hygienu a bezpečnost při práci v průběhu třídění, praní, sušení, žehlení, skládání a expedici • obsluhovali prací, sušicí a žehlicí stroje Dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci • chápali bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) • znali a dodržovali základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence • osvojili si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeji apod.), rozpoznali možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví • znali systém péče o zdraví pracujících (včetně preventivní péče, uměli uplatňovat nároky na ochranu zdraví v souvislosti s prací, nároky vzniklé úrazem nebo poškozením zdraví v souvislosti s vykonáváním práce) • byli vybaveni vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a snažili se poskytnout první pomoc Usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb • chápali kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku • dodržovali stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti • dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana) Jednat ekonomicky a v souladu se strategií udržitelného rozvoje • zvažovali při plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady • nakládali s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí

Úvod Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • uvede příklady bezpečnostních rizik při praní prádla a oděvů a nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci • používá ochranné pracovní pomůcky

- seznámení žáků s organizací zařízení, jednotlivými provozy - pracovněprávní problematika BOZP - bezpečnost technických zařízení - protipožární předpisy - používání ochranných pracovních pomůcek


95


Učební osnovy








2. ročník

2. ročník



Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, požární prevence, základy hygieny a epidemiologie


Práce v provozu prádelny Dotace učebního bloku: 54 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • charakterizuje používané přípravky na praní prádla a oděvů, jejich složení a působení v průběhu aplikace • zvolí vhodný přípravek v souladu s technologickým postupem

- seznámení se zařízením prádelny - bezpečnostní předpisy v provozu prádelny - hygiena a organizace práce

• dodržuje bezpečnostní předpisy a ochranná opatření při práci s přípravky a při jejich uskladnění • dbá na hospodárné a ekologické využívání přípravků na praní a jejich bezpečnou likvidaci po skončení jejich životnosti • suší prádlo a oděvy v sušičce a dodržuje přitom správný postup • udržuje pořádek na pracovišti • obsluhuje přístrojové a technické vybavení prádelny, při manipulaci s ním dodržuje bezpečností předpisy • provádí běžnou údržbu a čištění používaného přístrojového a technického vybavení a zařízení prádelny • určí způsob ošetření prádla a oděvů Průřezová témata




Technologie

Technologie

Žáci jsou vedeni k aktivnímu pracovnímu životu, chápou základní aspekty pracovního poměru, práv a povinností zaměstnanců a zaměstnavatele.

2. ročník

2. ročník



3. ročník

3. ročník

Provoz prádelny

Provoz prádelny

Příjem a výdej prádla Dotace učebního bloku: 18 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • třídí prádlo a oděvy podle druhu materiálu, barevnosti a stupně znečištění • určí způsob ošetření prádla a oděvů

- třídění prádla podle druhu, barvy a textilního materiálu - určování stupně znečištění - způsob ošetření

• počítá a váží prádlo • zná způsoby evidence prádla Průřezová témata




SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



2. ročník

Praní prádla Dotace učebního bloku: 60 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vysvětlí správné dávkování přípravků • zdůvodní zvolený technologický postup praní prádla a oděvů, tj.vysvětlí zásady praní prádla a oděvů • pere prádlo a oděvy ručně, v automatické pračce nebo prací lince a dodržuje přitom správný postup • máchá, bělí, škrobí a dezinfikuje prádlo a dodržuje přitom správný postup

- prací prášky - avivážní, bělicí, škrobicí a dezinfekční přípravky - bezpečnost práce, bezpečná manipulace s přípravky - ruční praní prádla a oděvů - praní prádla a oděvů v automatické pračce nebo prací lince - sušení prádla - dávkování pracích a desinfekčních prostředků - praní v pračkách a pracích linkách - bělení a desinfekce prádla - technologie praní prádla podle druhu, textilního materiálu a barvy







Žáci si osvojí základní principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v osobním i profesním jednání. Osvojí si zásady zdravého životního stylu a vědomí odpovědnosti za své zdraví.

2. ročník

2. ročník







Žehlení prádla a oděvů Dotace učebního bloku: 45 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • žehlí pánskou košili, dámskou halenku, sukni apod. žehličkou • žehlí ložní prádlo (povlak, prostěradlo) a rovné prádlo (ubrus, utěrka, ručník) na žehlicím stroji • složí vyžehlené prádlo a oděvy podle stanovených zásad

- žehlení prádla a oděvů ručně (žehličkou) - žehlení ložního a rovného prádla na žehlicím stroji - skládání a ukládání prádla

• uvede příklady bezpečnostních rizik při žehlení prádla a oděvů a nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci Průřezová témata



Oděvní textilie a drobná oděvní příprava Dotace učebního bloku: 30 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • popíše rozdělení oděvních materiálů, charakterizuje jednotlivé druhy a jejich vlastnosti a uvede jejich vhodné použití • rozlišuje textilie podle materiálu (původu vlákna) a způsobu výroby, vlastností, vzhledu a omaku • vyjmenuje prvky drobné oděvní přípravy a charakterizuje je Průřezová témata

- rozdělení a vlastnosti oděvních textilií - vrchové materiály a základní oděvní příprava - drobná textilní příprava - drobná technická příprava



Technologie

Technologie

2. ročník

2. ročník

Oděvní textilie a drobná oděvní příprava 3. ročník

Oděvní textilie a drobná oděvní příprava 3. ročník

Šití a opravy prádla



97


Učební osnovy



2. ročník

Ruční šití Dotace učebního bloku: 42 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • určí vhodnost použití jednotlivých druhů drobné textilní a technické přípravy při zhotovování různých druhů oděvů • ovládá techniku ručního šití, používá vhodné pracovní pomůcky

- technika ručního šití - šití: stehy, dírky, základní druhy stehů - zapínadla

• šije jednotlivé druhy stehů, dírek a zapínadel podle stanovených pracovních postupů a ví, na který výrobek je použije Průřezová témata



Technologie

Technologie

2. ročník

2. ročník

Základy šití, ruční šití


3. ročník

3. ročník



Šicí stroj, strojové šití Dotace učebního bloku: 60 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vysvětlí princip strojového šití a postup práce na šicím stroji

- princip strojového šití - obsluha a údržba šicího stroje - drobné opravy prádla

• šije různé druhy švů, záševků, záhybů, rohy a dírky, přišívá knoflíky, aplikace • má správné ergonomické návyky při šití (držení těla a ekonomičnost pohybů) Průřezová témata



Technologie

Technologie

2. ročník

2. ročník



Šití jednoduchých výrobků Dotace učebního bloku: 66 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • vybere materiál vhodný pro zhotovení bytových doplňků

- oprava osobního a ložního prádla - bytové textilie - zhotovení jednoduchého výrobku

• změřením získá potřebné rozměry bytových doplňků • ušije bytové doplňky (např. závěsy, potahy, povlečení) podle stanoveného technologického postupu • opravuje ložní a osobní prádlo • s pomocí šije záclony, závěsy Průřezová témata



Technologie

Technologie

2. ročník

2. ročník

Základy šití, ruční šití Pracovní postupy při opravě 3. ročník

Pracovní postupy při opravě 3. ročník




SMILE verze 2.4.2



Učební osnovy



2. ročník


Učivo

Žák: • používá vhodné postupy a techniky péče o domácnost včetně zajišťování stravy, pracuje s běžnými domácími přístroji a provádí jejich údržbu • ví jak zajistit servisní a jiné služby klientům, jak jim pomoci v krizové situaci • posoudí vybavení a uspořádání domácnosti z hlediska bezpečnosti klienta, doporučí prostředky pro zvýšení bezpečnosti • uvede zásady bezpečného chování v různých situacích

- úklid domácnosti, péče o prádlo a oděvy - doručování, příprava a poskytování stravy - nákupy a obstarávání servisních a jiných služeb - osobní asistence

• obstará nákup, nebo klienta na nákup doprovodí • zajistí drobné opravy v domácnosti • vždy zachovává profesionální přístup ke klientovi Průřezová témata





2. ročník

2. ročník



3. ročník

3. ročník



2. ročník

2. ročník




Klíčové kompetence • Kompetence k učení • mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání • sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků učení odh jiných lidí • Občanské kompetence a kulturní povědomí • dodržovat zákony, respektovat práva a osobnost druhých lidí (popř. jejich kulturní specifika) a oprostit se od nesnášenlivosti, xenofobie a diskriminace • Kompetence k pracovnímu uplatnění • mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám • mít přehled o možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru • vhodně komunikovat s potenciálními zaměstnavateli

Odborné kompetence • Poskytovat přímou obslužnou nebo asistentskou péči klientům • pomáhali mobilním i imobilním klientům (dětem i dospělým) při osobní hygieně, oblékání a zvládání dalších běžných úkonů • pomáhali při přípravě a poskytování stravy klientům a při péči o jejich životní prostředí • zprostředkovávali klientům kontakt se společenským prostředím a pomáhali jim při obstarávání osobních záležitostí, při vzdělávacích a jiných aktivizačních činnostech • pomáhali rodinám se zajišťováním péče o dítě


99


Učební osnovy



3. ročník

•

•

•

•

•

•

• vhodně komunikovali s klienty, jednali taktně, s péčí a přiměřenou empatií; dodržovali zásady společenského a profesního chování • používali při poskytování osobní péče klientům vhodné pomůcky a zařízení, správně je udržovali a dezinfikovali • v případě potřeby poskytly neodkladnou první pomoc a zajistili pomoc odbornou • pomáhali při prosazování práv a zájmů klientů Pomáhat při zajišťování chodu domácnosti • pomáhali při zajišťování stravy (distribuce hotových jídel, ohřátí nebo příprava jednoduchých pokrmů a nápojů) • prováděli běžný úklid v domácnosti • zajišťovali základní péči o prádlo, oděv a bytové textilie • zajišťovali nákupy a další běžné služby, pomáhali klientům při kontaktu s venkovním prostředím • používali správně běžné domácí prostředky, pomůcky a přístroje a prováděli jejich standardní údržbu Spolupracovat při zajišťování sociálních služeb • jednali v souladu s profesně etickými zásadami, dbali na dodržování práv a bezpečnosti klientů Provádět úklid v sociálních, ubytovacích aj. zařízeních, kancelářích, veřejných prostorách • prováděli pravidelný (denní, týdenní) a generální úklid (mytí podlah a obkladů, čištění oken atd.) Dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci • chápali bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) • znali a dodržovali základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence • osvojili si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeji apod.), rozpoznali možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví • znali systém péče o zdraví pracujících (včetně preventivní péče, uměli uplatňovat nároky na ochranu zdraví v souvislosti s prací, nároky vzniklé úrazem nebo poškozením zdraví v souvislosti s vykonáváním práce) • byli vybaveni vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a snažili se poskytnout první pomoc Usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb • dodržovali stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti • dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana) Jednat ekonomicky a v souladu se strategií udržitelného rozvoje • znali význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení • efektivně hospodařili se svými finančními prostředky • nakládali s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí


SMILE verze 2.4.2


Učební osnovy



3. ročník

Úvod Dotace učebního bloku: 96 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • se seznámí s pracovištěm, kde probíhá odborný výcvik • osvojí si žádoucí vlastnosti, schopnosti a dovednosti pro povolání pečovatele • zná a dodržuje pravidla bezpečnosti práce a ochrany zdraví při práci • zná a používá osobní ochranné prostředky

- seznámení s pracovištěm - pracovněprávní problematika BOZP - bezpečnost a ochrana zdraví klientů i pracovníků sociálních služeb - bezpečnost technických zařízení - požadavky na osobnost a práci pečovatele - vybrané pracovní předpisy - osobní ochranné prostředky - práva klientů, práce s informacemi o klientovi

• zná vybrané pracovní předpisy důležité pro činnost žáků • uplatňuje pravidla týkající se práce s informacemi o klientovi • zná a respektuje práva klientů • jedná v souladu s profesně etickými zásadami,dbá na dodržování práv a bezpečnosti klientů Průřezová témata





2. ročník

2. ročník



Komunikace v sociálních službách Dotace učebního bloku: 96 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • je schopen zajistit klientovi kontakt se společenským a přírodním prostředím • objasní pojem komunikace, rozčlení verbální a neverbální komunikaci • dokáže zvolit vhodné verbální i neverbální prostředky,navázat kontakt s klientem • dokáže vést rozhovor s klientem, vysvětlí zásady vyplňování volného času klienta • řeší vhodným způsobem různé komunikativní situace, používá základní techniky neverbální komunikace a asertivity • uplatňuje zásady komunikace se smyslově a tělesně hendikepovanými osobami a s malými dětmi

- navazování kontaktu, oslovování - vedení rozhovoru s klienty - pomoc při vyplňování volného času klientů







Žáci dovedou jednat s lidmi, diskutovat s nimi o citlivých otázkách.

1. ročník

1. ročník





Stlaní lůžka Dotace učebního bloku: 114 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • pečuje o lůžko, prádlo, popř. další osobní věci klienta, dbá na čistotu, úpravnost a bezpečnost životního prostředí klientů • zná obecné zásady při úpravě lůžka

- výměna ložního prádla - manipulace s čistým a špinavým prádlem - péče o pomocná zařízení lůžka

• dokáže vysvětlit žádoucí postupy při stlaní lůžka • nácvik stlaní prázdného lůžka, stlaní lůžka s klientem(s výměnou i bez výměny prádla) • zná a uplatňuje pravidla manipulace s čistým a špinavým prádlem • dokáže popsat pomocná zařízení lůžka • osvojí si péči o pomocná zařízení lůžka


101


Učební osnovy








2. ročník

2. ročník





Péče o čistotu a úpravu prostředí Dotace učebního bloku: 68 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • dokáže vyjádřit vliv pracovního prostředí na osobnost pečovatele

- úklid základní ošetřovací jednotky - péče o oděv klienta

• zná zásady provádění úklidu základní ošetřovatelské jednotky • používá vhodné čistící a úklidové prostředky • provádí pravidelný (denní, týdenní) a generální úklid,dodržuje postupy • zajišťuje základní péči o oděv a bytové textilie Průřezová témata






Žáci si osvojí základní principy šetrného a odpovědného chování k životnímu prostředí v osobním a profesním jednání.

2. ročník

2. ročník



Péče o domácnost klienta Zdravověda

Péče o domácnost klienta Zdravověda



Osobní péče o klienta Dotace učebního bloku: 212 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • ovládá postupy pro zvládání běžných úkonů péče o osobu klienta, pomoc při osobní hygieně a stravování; úkony provádí bezpečně, zručně a ohleduplně ke klientovi • pod odborným dohledem provádí s klientem nácvik soběstačnosti (nácvik úkonů spojených s péči o vlastní osobu, nácvik samostatného pohybu a prostorové orientace) • používá vhodné pracovní a kompenzační pomůcky, ošetřuje je a dezinfikuje • používá při péči o klienta techniky bezpečné pro své zdraví

- pracovní pomůcky, jejich používání a ošetřování - organizace práce - zajišťování hygieny klienta - pomoc při oblékání, svklékání, při nácviku soběstačnosti - pomoc při chůzi, sedání, vstávání - používání kompenzačních pomůcek - podávání jídla, nápojů, obsluha a pomoc při jídle

• monitoruje příznaky změn zdravotního stavu a chování klienta v průběhu poskytované péče a informuje o nich nadřízeného pracovníka • zná a dodržuje zásady organizace práce • pochopí význam hygienické péče • uvede základní poznatky výběru vhodného oděvu pro klienta • uvede vhodné postupy při oblékání klienta • seznámí se s vhodnými kompenzačními pomůckami a umí je využívat při práci s klientem • používá vhodné postupy při chůzi,sedání a vstávání klienta • seznámí se a používá základní kompenzační pomůcky při chůzi Průřezová témata






Žáci jsou vedeni k aktivnímu pracovnímu životu, chápou základní aspekty pracovního poměru, práv a povinností zaměstnanců a zaměstnavatele.

2. ročník

2. ročník

Přímá obslužná péče o klienty 3. ročník Přímá obslužná péče o klienty


Přímá obslužná péče o klienty 3. ročník

SMILE verze 2.4.2



Učební osnovy



3. ročník

Služby klientům Dotace učebního bloku: 134 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • ví, jak zajistit servisní a jiné služby klientům

- péče o domácnost klienta - obstarávání nákupů - úklidové práce - osobní asistence

• používá vhodné postupy a techniky péče o domácnost včetně zajištění stravy • pracuje s běžnými domácími přístroji a provádí jejich údržbu • uvede zásady bezpečného chování v různých situacích Průřezová témata






Žáci efektivně využívají prostředky informačních a komunikačních technologií nejen při vzdělávání, ale i při řešení pracovních úkolů v rámci profese, na kterou se připravují.

2. ročník

2. ročník



3. ročník

3. ročník



Doprovázení klientů Dotace učebního bloku: 72 Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: • zvládne techniku přemisťování klienta

- transport klienta na vozíku - doprovod autem pečovatelské služby nebo sanitou - doprovod nevidomého neslyšícího klienta

• zvládne doprovod autem pečovatelské služby nebo sanitou • je schopen poskytnout doprovod člověku nevidomému,neslyšícímu • používá vhodné postupy a techniky • dbá na bezpečnost klientů Průřezová témata





2. ročník

2. ročník

Aktivizace klientů

Aktivizace klientů


103


Spolupráce se sociálními partnery


8 Spolupráce se sociálními partnery Vychází ze zajišťování odborného výcviku oboru Pečovatelské služby. Způsob zabezpečení praktického vyučování: Vlastní pracoviště: Střední škola gastronomie a obchodu Zlín, Štefánikova 3015, 761 42 Zlín Pracoviště praktického vyučování: Hvězda občanské sdružení Sokolovská 967, 763 02 Zlín – Malenovice Dotek o.p.s., Centrum zdravotní a sociální pomoci Pardubská 1194, 763 12 Vizovice Průběžně dochází k přeřazování žáků, aby byli vystřídání v různých typech pracovišť.


SMILE verze 2.4.2

8 Spolupráce se sociálními partnery


Projekty


9 Projekty Název školy


Adresa


Název ŠVP


Platnost


Vzdělávací program



Střední vzdělání s výučním listem Délka studia v letech:

3

Od ekologie ke zdraví


105


Evaluace vzdělávacího programu


10 Evaluace vzdělávacího programu Název školy


Adresa


Název ŠVP


Platnost


Vzdělávací program



Střední vzdělání s výučním listem Délka studia v letech:

3

Pravidla pro hodnocení výsledků vzdělávání žáků 1. Získávání podkladů pro hodnocení a klasifikaci žáků a) Podklady pro hodnocení získává pedagogický pracovník: soustavným diagnostickým pozorováním žáka, soustavným sledováním výkonů žáka a jeho připravenosti na vyučování, různými druhy zkoušek (ústní, písemné, grafické, praktické, pohybové) a analýzou výsledků různých činností žáka, konzultacemi s ostatními učiteli, případně s pracovníky pedagogicko-psychologické poradny, rozhovory se žákem a zákonnými zástupci, nebo s osobami s vyživovací povinností u zletilých žáků. b) Hodnocení výsledků vzdělávání žáka je vyjádřeno klasifikací jeho prospěchu. Pedagogický pracovník provádí klasifikaci průběžnou a celkovou, přičemž dodržuje zejména tyto zásady: na začátku klasifikačního období vyučující seznámí žáky s pravidly a podmínkami klasifikace, známky získává vyučující průběžně, během celého klasifikačního období, všem zkoušeným žákům zajistí srovnatelné podmínky v náročnosti zadání otázek a časovém rozsahu a průběhu, oznamuje žákovi výsledek každé klasifikace, poukazuje na klady a nedostatky hodnocených projevů, výkonů, výtvorů, při ústním vyzkoušení oznámí žákovi výsledek hodnocení okamžitě a zdůvodní stanovený klasifikační stupeń, při hodnocení uplatňuje přiměřenou náročnost a pedagogický takt, při určování stupně prospěchu na konci klasifikačního období hodnotí kvalitu práce a učební výsledky za celé klasifikační období, výsledný stupeň prospěchu za klasifikační období stanovuje tak, že musí odpovídat hodnocení, které žák za dané klasifikační období získal, nemusí ovšem být aritmetickým průměrem známek za příslušné období (v případě, že některému předmětu vyučují dva učitelé, výsledný stupeň prospěchu za klasifikační období stanovují po vzájemné dohodě).


SMILE verze 2.4.2




2. Klasifikace prospěchu žáků v teoretickém vyučování stupeň 1 (výborný) Žák bezpečně ovládá probrané učivo, projevuje samostatnost, pohotovost a logičnost myšlení, dovede samostatně řešit úkoly a výsledky řešení zobecňovat, vyjadřuje se přesně, plynule a s jistotou. Jeho písemné, grafické a praktické práce jsou po stránce obsahu i vnějšího projevu bez závad. stupeň 2 (chvalitebný) Žák ovládá probrané učivo, myslí samostatně a logicky správně, ale ne vždy pohotově a přesně, umí celkem bez potíží řešit úlohy a výsledky řešení zobecňovat, při práci se dopouští jen občas nepodstatných chyb, vyjadřuje se věcně správně, ale s menší přesností a pohotovostí. Jeho písemné, grafické a praktické práce mají po stránce obsahu a vnějšího projevu drobné závady. stupeň 3 (dobrý) Žák ovládá probrané učivo v jeho podstatě tak, že na ně může bez obtíží navazovat při osvojování nového učiva, v myšlení je méně samostatný, při řešení úloh se dopouští nepodstatných chyb, které však s návodem učitele dovede odstranit, vyjadřuje se celkem správně, ale s menší jistotou. Jeho písemné, grafické a praktické práce mají po stránce obsahu a vnějšího projevu závady, které se netýkají podstaty. stupeň 4 (dostatečný) Žák má ve znalostech probraného učiva mezery, takže na tyto znalosti nemůže bez větších obtíží navazovat při osvojování nového učiva, není samostatný v myšlení a při řešení úloh se dopouští podstatných chyb, které napravuje jen se značnou pomocí učitele, vyjadřuje se nepřesně. Jeho písemné, grafické a praktické práce mají po stránce obsahu a vnějšího projevu větší závady. stupeň 5 (nedostatečný) Žák má ve znalostech probraného učiva takové mezery, že na tyto znalosti nemůže navazovat při osvojování nového učiva, na otázky učitele neodpovídá správně a úlohy neumí řešit ani s jeho pomocí. Jeho písemné, grafické a praktické práce mají značné závady. 3. Klasifikace prospěchu žáků v odborném výcviku stupeň 1 (výborný) Žák soustavně projevuje pozitivní vztah k práci a k praktickým činnostem. Pohotově, samostatně a tvořivě využívá získaných teoretických poznatků


107




v praktické činnosti. Praktické činnosti vykonává pohotově, samostatně a tvořivě uplatňuje získané dovednosti a návyky. Bezpečně ovládá postupy a způsoby práce, výsledky jeho práce jsou bez nedostatků. Dodržuje předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci. Hospodárně využívá surovin, materiálu, energie. stupeň 2 (chvalitebný) Žák projevuje pozitivní vztah k práci a k praktickým činnostem. Samostatně, ale méně tvořivě a s menší jistotou využívá získaných teoretických poznatků v praktické činnosti. Praktické činnosti vykonává samostatně, v postupech a způsobech práce se nevyskytují podstatné chyby. Výsledky jeho práce mají drobné nedostatky. Dodržuje předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci. Při hospodárném využívání surovin, materiálu a energie se dopouští malých chyb. stupeň 3 (dobrý) Žákův vztah k práci a k praktickým činnostem je převážně pozitivní, s menšími výkyvy. Za pomoci učitele, popř. instruktora uplatňuje získané teoretické poznatky v praktické činnosti. V praktických činnostech se dopouští chyb a při postupech a způsobech práce potřebuje občasnou pomoc učitele, popř. instruktora. Výsledky práce mají nedostatky. Dodržuje předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci. Na podněty učitele, popř. instruktora je schopen hospodárně využívat surovin, materiálu a energie. stupeň 4 (dostatečný) Žák pracuje bez žádoucího vztahu k práci a k praktickým činnostem. Získané teoretické poznatky dovede využít při praktické činnosti jen za soustavné pomoci učitele, popř. instruktora. V praktických činnostech, dovednostech a návycích se dopouští větších chyb. Ve výsledcích práce má závažné nedostatky. Dodržuje předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci. Nehospodárně využívá suroviny, materiál a energie. stupeň 5 (nedostatečný) Žák pracuje bez žádoucího vztahu k práci a k praktickým činnostem. Ani za pomoci učitele, popř. instruktora nedokáže uplatnit získané teoretické poznatky v praktické činnosti. V praktických činnostech, dovednostech a návycích má podstatné nedostatky. Výsledky jeho práce jsou nedokončené, neúplné, nepřesné, nedosahují ani dolní hranice požadovaných ukazatelů. Dodržuje předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci. Nehospodárně využívá suroviny, materiál a energie. 4. Komisionální zkouška Komisionální zkoušku koná žák v těchto případech:


SMILE verze 2.4.2




a) koná-li opravnou zkoušku, b) koná-li komisionální přezkoušení.

5. Hodnocení chování žáků Chování žáka se hodnotí stupněm hodnocení, který stanovuje třídní učitel po projednání s učiteli, kteří ve třídě vyučují, s vedoucími učiteli odborného výcviku, se zástupci ředitele a s ředitelem školy. Kritériem pro stanovení stupně hodnocení chování je dodržování pravidel chování (školní řád) v průběhu klasifikačního období. stupeň 1 (velmi dobré) Žák uvědoměle dodržuje pravidla slušného chování a ustanovení školního řádu. Méně závažných zaviněných porušení povinností školního řádu se dopouští ojediněle. Je přístupný výchovnému působení a snaží se své chyby napravit. stupeň 2 (uspokojivé) Chování žáka je v rozporu s pravidly slušného chování a s ustanoveními školního řádu. Žák se dopustí závažného zaviněného porušení povinností školního řádu, nebo se opakovaně dopouští méně závažných zaviněných porušení povinností školního řádu. stupeň 3 (neuspokojivé) Chování žáka ve škole je v příkrém rozporu s pravidly slušného chování. Dopustí se takových závažných zaviněných porušení povinností školního řádu nebo provinění, že je jimi vážně ohrožena výchova nebo bezpečnost a zdraví jiných osob. Záměrně zaviněně narušuje hrubým způsobem výchovně vzdělávací činnost školy. 6. Celkové hodnocení žáka na vysvědčení Celkové hodnocení žáka se na vysvědčení vyjadřuje stupni: prospěl(a) s vyznamenáním Žák není v žádném vyučovacím předmětu klasifikován hůře než stupněm 2 – chvalitebný a průměrný prospěch z vyučovacích předmětů nemá horší než 1,50 a jeho chování je hodnoceno jako velmi dobré. prospěl(a) Žák není v žádném vyučovacím předmětu klasifikován stupněm 5 – nedostatečný. neprospěl(a) Žák je v některém vyučovacím předmětu klasifikován stupněm 5 – nedostatečný nebo není-li žák hodnocen z některého předmětu na konci druhého pololetí ani v náhradním termínu.


109




nehodnocen(a) Žák je nehodnocen, pokud ho není možné hodnotit z některého předmětu na konci prvního pololetí ani v náhradním termínu. 7. Klasifikace žáků při praktické zkoušce z OV v rámci ZZ oboru vzdělání Pečovatelské služby Stupeň prospěchu za jednotlivé části stanovuje zkušební komise po vzájemné dohodě. Vlastní hodnocení školy se opírá nejen o výsledky vzdělávání a hodnocení chování žáků a další poznatky z vlastní činnosti školy, ale i o SWOT analýzu a výsledky profesionálních testů ( například o zjištění kultury školy a srovnávání výsledků se stejnými typy škol a s průměrnými výsledky v ČR). Závěry vlastního hodnocení jsou jedním z podkladů k výroční zprávě školy.


SMILE verze 2.4.2

Kompletní ŠVP. Střední škola gastronomie a obchodu Zlín

Recommend Documents