MOeke voor kinderopvang & scholen
Moekes Maaltijd Moeke heeft de ambitie om zoveel mogelijk kinderen in Nederland van écht en lekker eten te voorzien. Dit doen wij door ambachtelijk bereide en 100% natuurlijke lunches op een eigentijdse manier aan te bieden. Moeke heeft ook de ambitie om hiermee het bewustzijn rondom gezond eten te verhogen en bij te dragen aan een goede gezondheid. Moeke stimuleert daarnaast het lokaal produceren van ingrediënten door zoveel mogelijk te werken met ingrediënten van Nederlandse tuinders, boeren, molenaars & vissers. Mensen die net als wij met hart en ziel bezig zijn met goed, vers & mooi eten. Moeke richt zich vooral op de kinderopvang & scholen en heeft een formule ontwikkeld gericht op gezonde voeding. Deze formule bestaat uit drie pijlers die in combinatie met elkaar af te nemen zijn: • Moekes Lunch • Moeke To Go • Moekes Klaslokaal In dit document vind je informatie over alledrie onze diensten.
Maaltijden Moeke to Go
Moekes Lunch Moekes Maaltijd bereidt ambachtelijke en 100% natuurlijke kant-en-klaarmaaltijden voor kinderdagverblijven, tussenschoolse - en naschoolse opvang en scholen. Waarom? Omdat het belangrijk is dat onze kinderen gezond eten en zich bewust worden wat gezonde voeding is. Omdat het (wetenschappelijk) bewezen is dat kinderen die in de middag een stevige, gezonde lunch eten, beter presteren & minder moe zijn. Omdat zien eten, doet eten. Omdat het sociale aspect rondom gezamenlijk eten kinderen positief vormt. Omdat het de ouders in onze hectische samenleving ontlast; de kinderen hebben in ieder geval in de middag hun portie benodigde groenten & vitaminen al op. Omdat de meeste kant-en-klare lunches die momenteel worden geserveerd dingen bevatten die niet in gezonde voeding thuishoren. Daarom! Kwaliteit Onze lunches zijn ambachtelijk bereid. Er wordt met hart & ziel gekookt. Onze lunches zijn 100% natuurlijk. Geen geur-, kleur- en smaakstoffen, synthetische conserveringsmiddelen of andere onnatuurlijke dingen die niet in gezonde maaltijden horen. Zo oorspronkelijk mogelijk dus. Moeke maakt gebruik van de beste ingrediënten die er te krijgen zijn, liefst biologisch, zoveel mogelijk uit de buurt en duurzaam geteeld. Allergenen Moeke kookt maaltijden die voor vrijwel ieder kind geschikt zijn. Wij gebruiken bijvoorbeeld geen varkenslees of noten. Onze maaltijden zijn altijd natriumarm maar bevatten soms wel gluten & lactose. Voor kindjes met intolleranties of geloofsovertuigingen koken wij een aparte maaltijd. Wij houden zoveel mogelijk rekening met de meest voorkomende allergieen. Niet in alle gevallen kunnen wij aan individuele wensen voldoen. Op onze verpakkingen staan eventuele allergenen altijd vermeld*. Menu Moeke kookt uiteraard met seizoensproducten. Per seizoen stellen wij een menu samen van ongeveer 12 gerechten. Elk gerecht wordt vervolgens een aantal malen per seizoen aangeboden. *Onze maaltijden zijn niet geschikt voor kinderen jonger dan 1 jaar. Moekes Lunch wordt ongepureerd aangeleverd. Indien gewenst moet dit door het personeel van de locatie zelf gepureerd worden.
Onze lunches zijn eenvoudig, laag op smaak maar wel helemaal van deze tijd. We koken ook graag met ‘vergeten’ groenten, linzen, kikkererwten, couscous & peulvruchten. Het is goed om kinderen van jongs af aan te laten wennen aan gezond eten, verschillende texturen en smaken. Vandaar! Moeke kookt voornamelijk vegetarische lunches. Het is niet nodig om elke dag vis of vlees te eten namelijk. Per week staan minimaal 3 vegetarische maaltijden op het menu en maximaal 2 keer per week koken we met vis of vlees. Wij gebruiken daarnaast altijd zilvervliesrijst & volkorenpasta. Omdat het gezonder is. Voorbeelden van onze lunches: • Zilvervliesrijst met scharrelkip & mango (v) • Volkorenpasta met verse tomatensaus (v) • Marokkaanse groententajine met pruimen & couscous (v) • Volkorenspasta met kip in spinazieroomsaus • Stamppot van appel & wortel (v) • Milde curry van groene linzen met zilvervliesrijst (v) • Volkorenpasta met een creme van zoete aardappel & basilicum (v) • Bonenstoof met couscous (v) • Volkorenpasta met tonijn & tomaat Benodigde apparatuur Maaltijden dienen tot gebruik gekoeld bewaard te worden in een koelkast op de locatie. De lunches worden verpakt in handzame porties van ongeveer 2 kilo en kunnen in de verpakking worden opgewarmd in de oven of magnetron. Distributie Onze lunches worden drie maal per week geleverd. Zo weten we zeker dat alle kinderen een echt verse lunch eten iedere dag! Prijzen Moeke biedt marktconforme prijzen. Moeke streeft er tegelijk naar een veel betere kwaliteit te bieden dan wat nu doorgaans wordt geboden. Dagvers, ingrediënten van mooie kwaliteit, dichtbij huis geteeld, weinig zout, geen enkel e-nummer, geen begassing of pasteurisatie, gevarieerd, met smaak en afgestemd op kinderen. En daarbij proberen we extra waarde te creëren door het bewustzijn rondom gezonde voeding te verhogen. Onze prijzen zijn afhankelijk van het aantal maaltijden dat wordt afgenomen en de frequentie ervan. Neem voor meer informatie contact met ons op.
Moeke to Go Waarom De avondmaaltijd zou een ontspannen moment moeten zijn. Het zou ook een gezonde maaltijd moeten zijn. Uit ervaring weten wij dat door drukte vaak te weinig tijd overblijft om die verse, gezonde maaltijd te kunnen bereiden, laat staan in alle rust te eten. Kant-en-klaar lijkt dan een uitkomst. Maar de meeste kant-en-klaarmaaltijden zijn helemaal niet zo gezond als we denken dat ze zijn. Vaak zijn de maaltijden te vet, te zout of zijn er toch weer conserveringsmiddelen aan toegevoegd. Wel gemakkelijk dus, maar ongezond en niet echt lekker. Dat kan beter! Moeke kookt daarom kant-en-klare avondmaaltijden voor het hele gezin die aan het einde van de dag meegenomen kunnen worden naar huis. Net als Moekes Lunch worden deze maaltijden vers bereid, zijn ze 100% natuurlijk, eigentijds en maken we gebruik van de beste ingredienten die er te krijgen zijn. Investering locatie/ school Een opvanglocatie of school kan haar ouders & personeel deze extra service aanbieden. Het aanbieden van deze extra service kost de opvanglocatie of school niets. Moeke draagt zorg voor alle bestellingen, betalingen & distributie en handelt alle klantvragen af. Hoe De maaltijden zijn door ouders of personeel online te bestellen en te betalen via www.moekesmaaltijd.nl. De maaltijden worden afgeleverd op de door de afnemer aangegeven opvanglocatie of school. De maaltijden worden verpakt per afnemer en opgeslagen op naam in een koelkast op de locatie. Thuis kan de maaltijd opgewarmd worden in de oven of magnetron. Prijs Moeke To Go varieert in prijs van €6,49 tot €6,99 voor een 1-persoonsmaaltijd. Moekes Soep is verkrijgbaar vanaf €3,99 &. En dat voor een maaltijd die vers bereid is met (h)eerlijke producten!
In combinatie met Moekes Lunch Moeke To Go wordt alleen aangeboden in combinatie met Moekes Lunch. Een greep uit ons herfst/wintermenu 2012 • Thaise groentecurry met rijst & kokos (v) • Spinazie-kikkererwtencurry met zoete aardappel en rijst (v) • Linzenstoof met rode ui & creme fraiche • Lasagne van pompoen & ricotta (v) • Lamsstoof met citroenkrieltjes • Pasta ossobuco • Zalm met couscous • Lasagne bolognese • Marokkaanse stoof met kip, citroen & pilav • Italiaans gehaktbrood met risotto & verse tomatensaus • Andijviestamppot met een gehaktbal • Rode linzensoep met kokos (v) • Pompoensoep met appel (v) • Snert met rookworst • Pastarol met spinazie, ricotta, pijnboompitten en venkel (v) Stel je voor: De kindjes eten in de middag een gezonde lunch van Moeke. Zien eten, doet eten en ze hebben dan ook hun portie groenten al op voor die dag. Voor ouders staat vervolgens een lekkere, gezonde Moeke to Go klaar. De kinderen eten ‘s avonds met de ouders mee of er wordt een boterhammetje voor hen gesmeerd. Geen stress en heel verantwoord.
Moekes Klaslokaal Moeke vindt het belangrijk een bijdrage te leveren aan de verhoging van het bewustzijn rondom gezond eten en daarmee een bijdrage te leveren aan een goede gezondheid. Om dit bereiken is het aanbieden van dagvers, 100% natuurlijk eten alleen niet voldoende. Moeke heeft daarom een menu aan extra diensten ontwikkeld. Wij investeren bewust een deel van onze opbrengsten in de kinderen, hun ouders en de opvanglocaties/ scholen om die bewustwording te verhogen. Een aantal van onze extra diensten is daarom gratis en voor andere diensten vragen wij een bescheiden vergoeding. Enkele voorbeelden: • Boer Jan komt op locatie om de kinderen te vertellen waar de melk nu echt vandaan komt. De slager vertelt over vlees. De groenteteler over erwtjes in jasjes en wat snijbieten zijn. • Koken zonder vuur. Voor kinderen die na school naar de BSO gaan hebben wij pakketten samengesteld waarmee kinderen op dagen dat er geen warme lunch gebruikt wordt of op dagen dat er veel tijd is, zelf kunnen koken zonder dat er vuur bij komt kijken. Wij leveren de ingredienten, receptuur & leuke verhalen over de maaltijd. • Voorlichting aan ouders & personeel over ECHT eten door Ans Withagen (voormalig kok bij restaurant de Kas en voedingscoach). Een 3-delig avondprogramma van telkens 2 uur waarbij ook wordt geproefd. Heel toegankelijk, ontzettend leerzaam en meteen in praktijk te brengen. • Moeke ontwikkelt samen met een schrijver & tekenaar verhalen en (kleur) platen die passen bij onze gerechten en de kinderen op een speelse manier voorlichting geven over gezonde voeding. • Kinderkooklessen waarin samen bereiden, leren, proeven en eten centraal staat. Zelfs geschikt voor de kindjes van een KDV. • Activiteiten voor kinderen op maat, op locatie. Denk aan een bezoek aan de lokale markt of een bos, oogsten & proeven, koken in klei, enzovoort. • Workshops kind & voeding voor leid(st)ers in de kinderopvang/ leerkrachten op scholen. Op welke manier breng je passie voor gezond en heerlijk eten op kinderen het beste over? • Als het even kan houden wij rekening met uw eigen ideeen en suggesties!
Moekes Maaltijd BV Postbus 13334 3507 LH Utrecht 030 2732447 Kvk utrecht 30187934 BTW NL168112152B01 Rabobank 111699002
