1.sz. táblázat: A lucerna és fűfélék beltartalma és silózhatóság alapanyag cukortartalom fehérje tartalom (g/kg (g/kg szárazanyag) szárazanyag) silókukorica 120-150 80-100 lucerna 40-50 200-250 fűfélék 100-150 100-150
2011. április. 22. 14. szám AKTUALITÁSOK
cukor: fehérje arány 1,5:1 0,2:1 1:1
silózhatóság
könnyű nehéz közepes
A silózhatóság tehát alapvetően a takarmány fehérje : cukor arányától függ. Azok a takarmánynövények silózhatók jól melyek cukortartalma nagyobb, mint fehérje tartalma. Ha a fehérje : cukor arány 1 : 0,5 alá csökken akkor mindenképpen fonnyasztani szükséges!
HASZNOS INFORMÁCIÓK Pioneer.com/hungary Árutőzsdei hírek Pioneer sajtófigyelő
Pioneer oltóanyagok
Agrometeorológia Ha segítségre, szaktanácsadásra van szüksége Kedves Gazdálkodó!
c, A fehérjéből az erjedés során képződött ammónia közömbösíti a képződő szerves savak egy részét. Azt a milligrammokban kifejezett tejsavmennyiséget, amely az adott takarmány szárazanyagának 1 g-jához kell annak érdekében, hogy annak kémhatását a szükséges 4-es pH-ig eltolja, nevezzük pufferkapacitásnak. PK. Ez az érték pillangósoknál 70-80. (kukoricánál 35-40, fűféléknél 45-55) d. Az erjedés során a lehetséges pH csökkenés mértékét a takarmány összes fermentálható szénhidrát tartalma C és a pufferkapacitás PK együttesen határozza meg. Ezért az erjeszthetőség megítélésénél a két tulajdonság arányát, hányadosát kell figyelembe venni. A C/PK arány lucernánál 0,6-0,9 közötti (kukoricánál 5-8 körüli). Ahhoz hogy egy takarmány jól erjedjen a C/PK -nak 2,5 vagy annál nagyobbnak kell lennie.
Minőségi fű és lucerna szenázs készítése korszerűen Pioneer oltóanyagokkal. (Pioneer növényfaj specifikus oltóanyagok a termelők szolgálatában) A sikeres fű és lucerna szenázs készítésének két legfontosabb feltétele a fonnyasztás és az erjedési folyamat biológiai szabályozása. 1. Fonnyasztás Szükségességének megértéséhez tisztázni kell néhány fogalmat: a. relatív cukortartalom C b. fehérje tartalom c. pufferkapacitás PK d. cukor/pufferkapacitás hányadosa C/PK e. a. Egy növény relatív cukortartalma C más néven cukor koncentrációja fontos tényező mivel az erjedés alapvető feltétele a megfelelő mennyiségű könnyen erjeszthető szénhidrát. Belátható hogy olyan növényeknél ahol ez az optimális betakarításkori fenofázisban alacsony - mint a lucernánál a virágzás kezdetén - a nedvességtartalom egy részének elpárologtatásával tehát fonnyasztással növelhető. A lucerna cukortartalma virágzás kezdetén - az egyébként optimális betakarítási fenofázisban 45-50 g/kg szárazanyag. Ez önmagában is az “igen nehezen silózható” kategóriába sorolja a lucernát. Ahhoz hogy egy takarmány “könnyen silózható” legyen, cukortartalmának el kell érnie illetve meghaladni a 100 g/kg szárazanyag mennyiséget. (1. sz.táblázat)
b. A cukortartalom mellett a takarmány savanyodása attól is függ, hogy mennyi bázikus anyagot, vagyis fehérjét tartalmaz, amelyből az erjedés során ammónia képződik. A lucerna a takarmány szárazanyagára számítva 200-250 g/kg nyersfehérjét tartalmaz, ami miatt szintén igen nehéz silózni. Könnyen silózhatók a 100 g/kg szárazanyag tartalmú takarmányok. (1. sz.táblázat.)
1
Az erjedés várható lefolyásának megítéléséhez két paraméter ismerete szükséges: - a C/PK hányados, ami a lehetséges pH érték eltolódását fejezi ki - a szárazanyag tartalom, ami meghatározza, hogy meddig kell a takarmány pH.-ját eltolni a savanyú irányba hogy tárolható (stabil) szilázst nyerjünk, azaz a pH változás szükséges mértékét fejezi ki. A silózási technológia feladata tehát többek között hogy a lehetséges pH változás mértékét - ami a nehezen erjeszthető takarmánynövényeknél (lucerna) nem kielégítő - a pH változás szükséges mértékével összhangba hozza. Az összefüggés alapján megállapítható hogy minél kisebb a takarmány C/PK -a vagyis minél kisebb a cukortartalma és minél nagyobb a fehérje tartalma annál nagyobb szárazanyag mellett várható az erjedés kedvező irányú lefolyása. Lucernánál a 0,6-0,9 C/PK mellé 40-45 % körüli szárazanyag tartalom szükséges. Ez természetesen csak fonnyasztással érhető el. (Kukoricánál a 5-8-as C/PK mellé minimum 30 %-os szárazanyag tartalom szükséges. Ez természetesen fonnyasztás nélkül is biztosítható.) (2.sz.táblázat) 2.sz. táblázat: A C/PK és a vajsavmentes szilázs előállításához szükséges szárazanyag összefüggése C/PK szárazanyag % C/PK szárazanyag (%) 0,5 40 2,0 29 1,0 39 2,4 27 1,2 37 2,6 26 1,4 35 2,8 24 1,6 34 3,0 23 1,8 32 3,2 21
2
2. Az erjedési folyamat biológiai irányítása. Minden erjesztett takarmány készítése egy természetes konzerválás. A konzerválószer a tejsav, amelyet tejsavbaktériumok állítanak elő a szilázs alapanyag szénhidrátjából. A természet szigorú törvényei szerint a fű és lucerna szenázs készítése során is mindhárom tényező minimumban lehet. Jó esetben a silózás számára minden rendelkezésre áll ellenben egy technológiai elem természetes körülmények között mindenképpen minimumban marad. Ez az optimális “induló” tejsavtermelő baktérium létszám. A silókukoricán található természetes mikroorganizmus-tömegnek csak 1%-a tejsavtermelő baktérium és ennek csupán 8%-a a tejsavas erjedésben generális szerepet játszó Lactobacillus plantarum. Ahhoz hogy egy szilázs jól erjedjen legalább 100.000 élő, növényfaj specifikus tejsavtermelő baktériumra van szükség 1 gramm silózandó takarmányon. Természetes körülmények között ennek csupán 1-20%-a áll rendelkezésre. Az optimális erjedéshez szükséges mikroszervezetet csak oltóanyagokkal lehetséges biztosítani. Az optimális tejsavbaktérium számának biztosítása elvén alapuló erjesztett takarmány beoltását nevezzük az erjedési folyamat biológiai szabályozásának. A PIONEER oltóanyagok alkalmazásával biztosított a megfelelő baktérium és annak koncentrációja. 11H50 lucerna szenázs oltóanyag Fermentációval előállított liofilizált Lactobacillus plantarum és Streptococcus faecium lucerna növényen található tejsavtermelő baktériumfajok törzseinek keverékét tartalmazza. 3 teszt átlaga Kansas, Penn State University, USA
Előnyei: •
•
Optimális szerves sav mennyiség és arány
1. kaszálás (zöldbimbós, virágzás kezdete), 30% szárazanyag, 15,2 % fehérje, 31,4% rost •
Nagyobb tejtermelés
Agricultural Institute, Lethbridge Alberta Canada
Jobb emészthetőség
3
4
22 Kombi fű és teljes gabonanövény oltóanyag
A 11G22 oltóanyaggal beoltott fű szilázs növeli a növendék hízóbikák napi tömeg-gyarapodását. • Csökkenti az utóerjedést.
Az oltóanyag Lactobacillus plantarum, Enterococcus faecium és Lactobacillus buchneri fű és gabonanövényeken található tejsavtermelő baktériumok szelektált törzseit tartalmazza melyek használatával optimalizálható az erjedési folyamat a növények silózása/erjesztése során. A Lactobacillus buchneri tejsavtermelő baktérium illózsírsavak széles spektrumát termeli, melyek lényegesen csökkentik a szilázs fermentációja során a káros élesztő és penész fajok elszaporodását melyek a szilázs romlását előidézik. A szilázs romlását előidéző organizmusok szignifikáns csökkenése növeli az aerobic stabilitást, vagyis csökken a szilázs megbontás utáni melegedése és csökkennek az aerobic veszteségek a megbontott szilázs felületén még oxigén bejutása esetén is. Előnyei:: • Javítja a szilázs minőségét biztosítva az optimális tejsav: ecetsav arányt. 2000 – 2002 között végzett 26 kísérlet eredményének átlaga A 11G22-vel beoltott fű szilázsban közel 3 nappal később kezdődik a melegedés a kezeletlen kontrollhoz képest. Támaszkodva a PIONEER oltóanyagok teljesítményére javasoljuk, hogy bátran használják azokat. dr. Knódel János termékmenedzser Kelet-Európa Kedves Partnerünk! A független posztregisztrációs kísérletek a tavalyi szélsőségesen csapadékos évjáratban betakarított eredményei ismét bizonyították a Pioneer kukoricák jó teljesítményét!
2000 – 2002 között végzett 17 kísérlet eredményének átlaga. 11G22-vel beoltott fű biztosítja a tejsav és ecetsav megkívánt arányát. Azonos a takarmány savösszetétele a 11A44-el beoltottal és hasonló a hagyományos Pioneer oltóanyag – 1188-al beoltotthoz képest. •
Növeli az állatok teljesítményét
5
6
Az új termésű repce árának alakulása ÁRUTŐZSDEI HÍREK
Név Történelmi minimum EURO BÚZA EUBU1108 48 000 TAKARMÁNY BÚZA TBUZ1108 39 500 TAKARMÁNYKUKORICA TKUK1105 48 500 TKUK1107 52 000 TKUK1111 39 000 TKUK1112 44 000 NAGY OLAJTARTALMÚ NAPRAFORGÓ NAPR1110 106 500 NAPR1111 105 000 NAGY OLAJTARTALMÚ REPCE REPC1108 95 000 REPC1109 104 500
Történelmi maximum
Előző ár HUF
Új elszámolási ár HUF
Változás HUF
56 000
52 000
52 000
0
53 500
46 000
47 500
1 500
60 000 60 200 51 200 51 500
58 800 59 000 47 500 48 000
59 000 59 000 47 600 48 000
200 0 100 0
125 500 125 800
110 300 112 500
110 300 112 500
0 0
120 500 122 800
119 700 119 700
119 700 119 700
0 0
Az új termésű napraforgó árának alakulása Az új termésű takarmánykukorica árának alakulása
7
8
Tar István
Ha segítségre, szaktanácsadásra van szüksége NÉV MARCALI MIKLÓS Keresztes János Keszei Antal Mészáros Gyula Sebestyén Lajos Zuberecz András HAVANCSÁK ATTILA Bagó Attila Hambuch Béla Horváth Attila Horváth Géza Horváth István Lenkainé Baráth Zsuzsa Schwendtner Gyula Sztanó István Szula András Tajti Viktor MOLNÁR GÉZA Ábrahám László Fehér Csaba
RÉGIÓ 1-es marketing körzet Nyugat - Győr - Moson - Sopron megye Győr - Moson - Sopron megye Nyugat - Veszprém megye Vas megye Kelet - Veszprém megye 2-es marketing körzet Dél - Zala megye Kelet - Baranya megye Nyugat - Baranya megye Dél - Baranya megye Észak - Zala megye Észak - Baranya megye Nyugat - Somogy megye Kelet - Somogy megye Dél- Somogy megye Közép - Somogy megye 3-as marketing körzet Komárom - Esztergom megye Dél - Kelet - Fejér megye
Gudmon Ádám Jaksa Péter Kazinczy Gyula Mihálovics György Palotai László Pákozdi István NYÚL MIHÁLY Gazdag Tamás Gyapay Gábor
Kelet-Tolna megye Nyugat - Tolna megye Nyugat - Tolna megye Észak - Tolna megye Észak-Nyugat-Fejér megye Dél - Nyugat - Fejér megye 4 -es marketing körzet Dél - Bácska Nyugat - Pest megye
Horváth Béla
Bácska Kelet - Pest és Észak - Kelet - Bács megye Észak - Pest megye Közép - Pest és Észak - Bács megye Duna mellék 5-ös marketing körzet Észak - Szabolcs - Szatmár - Bereg megye Kelet - Hajdú - Bihar megye Kelet - Hajdú - Bihar megye Dél - Szabolcs megye Dél - Kelet Hajdú megye Dél - Szabolcs - Szatmár - Bereg megye
Ignácz Tibor Kis Tamás Nedeczky Árpád Szabó István SZILÁGYI SÁNDOR Csekõ József Cseresznye Sándor Gubicskó László Reszkető Tibor Nagy Norman Szatlóczky István
9
TELEFON 30/9326-241, 96/318-293 (fax is) 70/2848-140, 99/323-364 20/9391-688, 96/204-187 70/5230-650 20/9812-383, 95/460-197 30/6389-883 30/9326-242, 85/413-179 (fax is) 30/3322-575, 93/340-352 30/7426-772, 72/211-701 20/4886-170 30/4882-132 30/4001-785, 83/330-097 30/2357-064, 82/376-251 30/4563-511 30/6405-710, 84/325-950 30/2688-096, 82/448-384 (fax is) 30/4315-556 30/9326-243, 75/336-297 20/9231-047, 34/479-678 30/4140-885, 22/473-642 70-967-2474,(fax) 75/950-014
Török János Türk Nándor VARGA ERNŐ Csathó Csaba Duba Péter Havass Tamás Klimaj András Makhajda János Szamosi Attila Veszter László BUCSOK JÁNOS Deme Balázs Kiss Attila Molnár Béla Réti József Stibor Norbert Szautner Péter Szilvási Csaba
Észak - Hajdú - Bihar megye Hajdú - Bihar és Szabolcs - Szatmár Bereg megye Szabolcs megye 6-os marketing körzet Békés megye Dél - Békés megye Nyugat - Csongrád megye Békés és Csongrád megye Dél - Csongrád megye Észak - Békés megye Békés és Észak - Csongrád megye 7-es marketing körzet Nógrád és Heves megye Borsod - Abaúj - Zemplén megye Borsod - Abaúj - Zemplén és Heves megye Észak - Jász - Nagykun - Szolnok megye Dél - Heves és JNSZ Jászsági területe Dél - Jász - Nagykun - Szolnok megye Borsod - Abaúj - Zemplén megye
30/4621-278, 30/4262-850 70/7763-236, 30/2671-991 70/5486-902, 75/310-233 30/2162-589 20/9838-331, 22/315-714 30/9326-244, 76/486-272 30/3367-056 70/2043-067 30/6247-414, 79/578-140, fax: 79/578-141 30/9453-209, 76/424-120 30/8223-898 30/4883-542 30/3462-354, 79/451-078 30/9326-245, 54/460-356 (fax is) 30/2499-945, 45/472-539 70/4502-415 30/4458-774 30/9788-966 30/6068-802 30/9786-475, 44/417-561
10
30/2787-654, 52/274-946 20/3334-379, 52/227-965 (fax is) 20/4182-756 30/9326-246, 66/449-150 (fax is) 30/3370-736, 66/631-601 30/9650-529, 68/381-314 20/9529-288, 62/319-152 30/6121-125, 68/416-582 30/5739-833 30/2194-043, 66/450-809 (fax is) 20/3808-892, 66/210-375 30/9326-247, 37/373-834 (fax is) 30/3040-327, 37/373-333 30/9950-613, 47/586-000 30/4123-292, 36/411-520 30/3832-668, 59/355-739 (fax is) 30/3325-593 30/3369-323 20/3517-689, 48/403-187
