Daftar Isi
i
Daftar Isi
iii
KESEHATAN LINGKUNGAN Oleh
: Ricki M. Mulia
Edisi Pertama Cetakan Pertama, 2005 Hak Cipta © 2005 pada penulis, Hak Cipta dilindungi undang-undang. Dilarang memperbanyak atau memindahkan sebagian atau seluruh isi buku ini dalam bentuk apa pun, secara elektronis maupun mekanis, termasuk memfotokopi, merekam, atau dengan teknik perekaman lainnya, tanpa izin tertulis dari penerbit. Diterbitkan atas kerjasama:
Candi Gebang Permai Blok R/6 Yogyakarta 55511 Telp. : 0274-882262; 0274-4462135 Fax : 0274-4462136 E-mail :
[email protected] dan
UIEU - University Press
Jl. Terusan Arjuna, Tol. Tomang Kb. Jeruk - Jakarta Barat Telp. : 021-5674224 Ext. 266 Fax. : 021-5674248
Mulia, Ricki M. KESEHATAN LINGKUNGAN/ Ricki M. Mulia - Edisi Pertama Yogyakarta; Penerbit Graha Ilmu, 2005 xii + 118 hlm, 1 Jil. : 23 cm. ISBN: 979-756-078-5 1. Kesehatan
iv
I. Judul
Kesehatan Lingkungan
Kata Pengantar dari Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan dan Fisioterapi Universitas Indonusa Esa Unggul
Ass. Wr. Wb Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, bahwa buku Kesehatan Lingkungan yang ditulis oleh Bapak Ricki M. Mulia, ST. MSc, telah diterbitkan oleh Universitas Indonusa Esa Unggul (UIEU University Press). Harapan saya buku ini akan dapat dipergunakan bukan hanya oleh Mahasiswa Kesehatan Masyarakat, tapi juga oleh mahasiswa yang berhubungan dengan lingkungan hidup. Seperti telah diketahui, bahwa lingkungan merupakan faktor yang paling menentukan derajat kesehatan masyarakat, dan buku ini telah ditulis dengan bahasa yang mudah dipahami secara umum, oleh sebab itu buku ini juga dapat menjadi bahan penambah ilmu pengetahuan masyarakat terhadap kesehatan lingkungan sehingga dengan pengetahuan kesehatan lingkungan yang baik, perilaku masyarakat dapat berubah memelihara lingkungan kehidupannya.
Daftar Isi
v
Demikian pengantar kami, atas nama universitas saya ucapkan selamat atas terbitnya buku ini. Jakarta, 13 Oktober 2005
Johanes Hardjono, SKM, MARS
vi
Kesehatan Lingkungan
Kata Pengantar
B
uku ini disusun dengan maksud untuk membantu kelancaran pelaksanaan kuliah Kesehatan Lingkungan bagi mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat maupun mahasiswa Fakultas Teknik Lingkungan. Dengan adanya buku ini, waktu kuliah yang hanya 2 jam per minggu selama satu semester dapat dilaksanakan dengan lebih berdayaguna. Namun perlu ditekankan bahwa tanpa mengikuti perkuliahan di kelas, pemahaman terhadap materi ini tidak akan maksimal. Untuk memperoleh pemahaman maksimal, sangat diperlukan kombinasi dari perkuliahan di kelas dengan materi yang terdapat pada buku ini. Buku ini tidak hanya berisikan dampak dari penurunan kualitas lingkungan terhadap kesehatan, namun didalam buku ini juga dimuat konsep-konsep dasar dalam pengelolaan limbah. Dengan alasan tersebut, buku ini dapat juga digunakan sebagai referensi tambahan untuk mata kuliah Pengelolaan Limbah Industri. Selain itu juga, buku ini dapat menjadi bahan bacaan bagi pihak-pihak yang tertarik dengan masalah lingkungan dan pengelolaannya. Penulis menyadari bahwa buku ini masih jauh dari sempurna, untuk itu segala kritik yang membangun demi perbaikan buku ini akan Daftar Isi
vii
diterima dengan tangan terbuka. Akhirnya penulis juga ingin menyampaikan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu penerbitan buku ini. Jakarta, November 2005 Penulis
viii
Kesehatan Lingkungan
Daftar Isi
KATA PENGANTAR v DAFTAR ISI vii BAB 1 LINGKUNGAN DAN KESEHATAN MASYARAKAT 1 Tujuan 1 A. Pendahuluan 1 B. Kesehatan dan Penyakit 3 C. Lingkungan Hidup 5 D. Penutup 8 Terminologi 8 Pertanyaan Diskusi 9 Daftar Pustaka 9 BAB 2 LINGKUNGAN UDARA (ATMOSFIR) Tujuan A. Komposisi dan Struktur Atmosfir B. Pencemaran Udara dan Dampaknya C. Jenis-jenis Pencemar Udara D. Indoor Air Quality E. Penutup Terminologi Daftar Isi
11 11 11 13 17 22 24 24 ix
Pertanyaan Diskusi Daftar Pustaka
24 25
BAB 3 PENGELOLAAN KUALITAS UDARA Tujuan A. Baku Mutu Kualitas Udara Ambien dan Emisi B. Pengendalian Emisi C. Pengendalian Khusus D. Penutup Terminologi Pertanyaan Diskusi Daftar Pustaka BAB 4 LINGKUNGAN AIR (HIDROSFIR) Tujuan A. Siklus Hidrologi B. Pengaruh Air Terhadap Kesehatan C. Pencemaran Air D. Penutup Terminologi Pertanyaan Diskusi Daftar Pustaka
27 27 27 29 33 36 36 36 37 39 39 39 41 46 54 54 54 54
BAB 5 AIR MINUM Tujuan A. Manfaat Air Minum B. Persyaratan Air Minum C. Pengolahan Air Minum D. Penutup Terminologi Pertanyaan Diskusi Daftar Pustaka
57 57 57 59 63 64 64 64 65
BAB 6 AIR LIMBAH DAN PENGOLAHANNYA Tujuan A. Sumber Air Limbah
67 67 67
x
Kesehatan Lingkungan
B. Dampak Buruk Air Limbah C. Parameter-parameter dalam Air Limbah D. Pengolahan Air Limbah E. Pengelolaan Excreta F. Penutup Terminologi Pertanyaan Diskusi Daftar Pustaka
68 71 73 82 84 84 84 84
BAB 7 TANAH Tujuan A. Pendahuluan B. Penurunan Kualitas Tanah dan Dampaknya C. Standar Kualitas Tanah D. Pemulihan Tanah Terkontaminasi E. Penutup Terminologi Pertanyaan diskusi Daftar Pustaka
87 87 87 88 90 91 92 92 92 92
BAB 8 LIMBAH PADAT DAN PENGOLAHANNYA Tujuan A. Limbah padat dan sumbernya B. Dampak Keberadaan Limbah Padat C. Pengelolaan Limbah Padat D. Penutup Terminologi Pertanyaan Diskusi Daftar Pustaka
95 95 95 96 97 101 101 101 101
BAB 9 MAKANAN Tujuan A. Fungsi Makanan B. Sanitasi Makanan C. Gangguan Kesehatan Akibat Makanan
103 103 103 104 105
Daftar Isi
xi
