KELESTARIAN POTENSI KESENIAN TRADISIONAL DAN KULINERR TRENGGALEK OLEH: NOVITA EKA PRATIWI (07660010) PEMBIMBING: ELOK MUTIARA, M.T DAN NUNIK JUNARA, M.T EMAIL:
[email protected]
banyak upaya yang bisa dilakukan,
ABSTRAK Islam mengajarkan agar umat manusia
senantiasa
lingkungan.
Hal
tercermin
menjaga
ini
seringkali
dalam
misalnya rehabilitasi SDA berupa hutan, tanah dan air yang rusak perlu ditingkatkan lagi.
beberapa
Dalam hal ini tidak hanya
pelaksanaan ibadah, seperti ketika
potensi alam yang harus dilestarikan,
menunaikan ibadah haji. Dalam haji,
namun juga potensi-potensi yang
umat
Islam
dilarang
menebang
terdapat pada daerah atau suatu
dan
membunuh
wilayah seperti kesenian tradisional
pohon-pohon binatang.
Apabila
itu
dan kulinernya. Banyaknya potensi
dilanggar maka ia berdosa dan
kesenian tradisional dan kuliner dari
diharuskan membayar denda (dam).
setiap daerah di Indonesia yang
Lebih dari itu Allah SWT melarang
sangat
manusia berbuat kerusakan dimuka
dilestarikan.
bumi.
Kata
Tentang
melestarikan
larangan
memelihara
lingkungan
dan hidup,
bagus
Kunci:
dan
perlu
Potensi
Tradisional dan Kuliner
untuk
Kesenian
ABSTRACT
as traditional arts and culinary.
Islam teaches that the human race
Many traditional arts and culinary
continues
potential
to
maintain
the
of
every
region
in
environment. This is often reflected
Indonesia is very good and need to
in the implementation of worship,
be preserved.
such
as when to
perform the
pilgrimage. In Hajj, Muslims are
Keywords: Potential of Traditional
prohibited from cutting down trees
Arts and Culinary
and killing animals. If the ban is violated, the guilty and ordered to
PENDAHULUAN
pay a fine (dam). More than that
Selain
beribadah
Allah SWT forbid people to do
kepada
mischief on earth. About maintaining
diciptakan sebagai khalifah dimuka
and preserving the environment, a
bumi. Sebagai khalifah, manusia
lot of effort that can be done, for
memiliki tugas untuk memanfaatkan,
example, rehabilitation of natural
mengelola dan memelihara alam
resources such as forests, soil and
semesta. Allah telah menciptakan
water
alam semesta untuk kepentingan dan
damaged
needs
to
be
increased again.
kesejahteraan
In this case not only the natural
resources
Allah,
untuk
should
be
manusia
semua
juga
makhluk
ciptaan-Nya, khususnya manusia. Islam mengajarkan agar umat
preserved, but also the potential that
manusia
senantiasa
menjaga
there is in the area or an area such
lingkungan. Dalam hal ini, dasar
pemikiran
dari
perancangan
ini
adalah banyaknya potensi kesenian
TINJAUAN PUSTAKA 1. Keterkaitan Objek Dengan
tradisional dan kuliner dari setiap
Keislaman
daerah di Indonesia yang sangat
Allah SWT telah menjelaskan
bagus dan perlu untuk dilestarikan.
dalam
Dalam
berikut:
lingkungan
ini
program
firmannya,
yaitu
sebagai
penyelamatan hutan, tanah dan air
ÇÚö‘F{$#uρ ÏN≡uθ≈yϑ¡¡9$# ß,ù=yz ϵÏG≈tƒ#u ôÏΒuρ
perlu
dan
y7Ï9≡sŒ ’Îû ¨βÎ) 4 ö/ä3ÏΡ≡uθø9r&uρ öΝà6ÏGoΨÅ¡ø9r& ß#≈n=ÏG÷z$#uρ
Pendayagunaan
∩⊄⊄∪ tÏϑÎ=≈yèù=Ïj9 ;M≈tƒUψ
dilanjutkan
disempurnakan.
daerah pantai, wilayah laut dan kawasan udara perlu dilanjutkan dan makin ditingkatkan tanpa merusak mutu dan kelestarian lingkungan hidup.
Seperti
pada
konsep
Extending Tradition yang mana pada pertapakannya lebih memperhatikan lingkungan dengan menyesuaikan site
dalam
perancangannya
bersahabat dengan alam.
“Dan di antara tanda-tanda kekuasaan-Nya ialah menciptakan langit dan bumi dan berlain-lainan bahasamu
dan
warna
kulitmu.
Sesungguhnya pada yang demikan itu benar-benar terdapat tandatanda
bagi
orang-orang
yang
mengetahui.” (Qs. Ar-Ruum:22)
dan Perancangan Kampung Trenggalek
Seni ini
Wisata dan nantinya
Kuliner akan
mengangkat kebudayaan dari daerah Trenggalek. Salah satu fungsi dari
tempat ini adalah tempat rekreasi,
ungnya. Dalam suatu hadist juga
maka bangunan ini nantinya akan
telah dijelaskan tentang kebersihan
dikunjungi oleh berbagai usia. Jika
tersebut, yaitu:
dilihat
dari
berbagai
macam
“Kebersihan
adalah
pengunjung, maka aspek yang dapat
sebagian dari keimanan.” (H.R.
ditekankan
at-Thabrani dan al-Hakim)
adalah
dalam
hal
kenyamanan. Kenyamanan ini dapat
Dalam perancangan Wisata
diterapkan dalam hal kenyamanan
Kampung Seni dan Kuliner ini juga
sirkulasi
kawasan,
kenyamanan
membutuhkan
sirkulasi
bangunan,
kenyamanan
Aspek
aspek
keamanan
keamanan. mencakup
bangunan, dan kenyaman berbagai
keamanan
aspek
keamanan setiap fungsi bangunan.
dari
perancangan
Wisata
lokasi
Kampung Seni dan Kuliner ini.
Selain
Aspek kenyamanan tersebut juga
lingkungan
akan
penting
dipengaruhi
kebersihan.
ini
aspek
keamanan,
juga
dalam
menjadi perancangan
dan
aspek aspek ini.
dikarenakan
Aspek lingkungan bisa di terapkan
apabila sebuah tempat/lingkungan
dalam hal penjagaan lingkungan dari
tidak menerapkan aspek ini, nantinya
global warming dengan membuat
tempat/lingkungan
tidak
lansekap yang seimbang dengan
aspek
objek. Lansekap ini nantinya dapat
akan
Hal
oleh
aspek
objek
tersebut
menimbulkan
kenyamanan terhadap pengunj
digunakan sebagai area istirahat para pengunjung.
Menjaga
dari
warming merupakan
global
lingkungan
tanggung jawab kita bersama. Allah
juga
SWT
keperdulian kita untuk bumi yang
telah
menjelaskan
dalam
firmannya, yaitu sebagai berikut:
sebagai
ungkapan
rasa
semakin tua.
$yγÅs≈n=ô¹Î) y‰÷èt/ ÇÚö‘F{$# †Îû (#ρ߉šøè? Ÿωuρ
Aspek terakhir yang dapat
Ò=ƒÌs% «!$# |MuΗ÷qu‘ ¨βÎ) 4 $èyϑsÛuρ $]ùöθyz çνθãã÷Š$#uρ
diterapkan dalam perancangan ini
∩∈∉∪ tÏΖÅ¡ósßϑø9$# š∅ÏiΒ
adalah aspek ketauhidan. Aspek
“Dan
janganlah
kamu
membuat kerusakan di muka bumi, sesudah (Allah) memperbaikinya dan Berdoalah kepada-Nya dengan rasa takut (tidak akan diterima) dan harapan
(akan
dikabulkan).
Sesungguhnya rahmat Allah Amat dekat kepada orang-orang yang berbuat baik.”(QS. Al-A’raf: 56)
ketauhidan
diaplikasikan
perancangan
ini
pada
dengan
tidak
membuat patung-patung atau ritualritual yang bertentangan dengan ajaran
Islam,
merupakan
karena
sebuah
hal
itu
kemusyrikan.
Allah SWT telah menjelaskan dalam firmannya, yaitu sebagai berikut: ¨βÎ) ö≅è% 3 ϵÏΡρߊ ÏiΒ Λäø⁄Ï© $tΒ (#ρ߉ç7ôã$$sù öΝÍκÎ=÷δr&uρ öΝåκ|¦àΡr& (#ÿρçÅ£yz tÏ%©!$# zƒÎÅ£≈sƒø:$#
Dalam surat ini dijelaskan
ãβ#uô£ã‚ø9$# uθèδ y7Ï9≡sŒ Ÿωr& 3 Ïπyϑ≈uŠÉ)ø9$# tΠöθtƒ
bahwa kita dilarang untuk merusak
∩⊇∈∪ ßÎ7ßϑø9$#
bumi, justru sebaliknya kita harus
“Maka sembahlah olehmu
menjaga dan memperbaiki bumi.
(hai orang-orang musyrik) apa yang
Oleh karena itu, penataan lansekap
kamu kehendaki selain Dia[1309].
dalam perancangan ini tidak semata-
Katakanlah: "Sesungguhnya orang-
mata sebagai keindahan saja, namun
orang yang rugi ialah orang-orang
yang merugikan diri mereka sendiri
tβ%x. y#ø‹x. (#ρãÝàΡ$$sù ÇÚö‘F{$# ’Îû (#ρçÅ™ ö≅è%
dan keluarganya pada hari kiamat".
ΟèδçsYò2r& tβ%x. 4 ã≅ö6s% ÏΒ tÏ%©!$# èπt7É)≈tã
ingatlah yang demikian itu adalah
∩⊆⊄∪ tÏ.Îô³•Β
kerugian yang nyata.” (Qs. AzZumar: 15)
Artinya : “Telah tampak kerusakan
di
disebabkan Perintah bukanlah
dalam
menurut
surat arti
sebenarnya,
tetapi
pernyataan
kemurkaan
ini yang
sebagai Allah
terhadap kaum musyrikin yang telah berkali-kali diajak kepada tauhid tetapi mereka selalu ingkar.
darat
dan
perbuatan
dilaut
manusia,
supaya Allah merasakan kepada mereka
sebagian
dari
(akibat)
perbuatan mereka, agar mereka kembali (ke jalan yang benar). Katakanlah
:
perjalanandimuka
Adakanlah bumi
perlihatkanlah
dan
bagaimana
kesudahan orang-orang yang dulu. 2. Keterkaitan Tema Dengan Keislaman
orang-orang yang mempersekutukan
Allah SWT telah menjelaskan dalam
firmannya,
Kebanyakan dari mereka itu adalah
yaitu
(Allah).” (QS Ar Rum : 41-42)
sebagai
berikut:
Selain
untuk
beribadah
ôMt6|¡x. $yϑÎ/ Ìóst7ø9$#uρ Îhy9ø9$# ’Îû ߊ$|¡xø9$# tyγsß
kepada
(#θè=ÏΗxå “Ï%©!$# uÙ÷èt/ Νßγs)ƒÉ‹ã‹Ï9 Ĩ$¨Ζ9$# “ω÷ƒr&
diciptakan sebagai khalifah dimuka
∩⊆⊇∪ tβθãèÅ_ötƒ öΝßγ‾=yès9
bumi. Sebagai khalifah, manusia
Allah,
manusia
juga
memiliki tugas untuk memanfaatkan,
mengelola dan memelihara alam
binatang.
Apabila
semesta. Allah telah menciptakan
dilanggar maka ia berdosa dan
alam semesta untuk kepentingan dan
diharuskan membayar denda (dam).
kesejahteraan
semua
makhluk
Lebih dari itu Allah SWT melarang
ciptaan-Nya,
khususnya
manusia.
manusia berbuat kerusakan dimuka bumi.
sebagian manusia terhadap alam
melestarikan
dapat menyengsarakan manusia itu
banyak upaya yang bisa dilakukan,
sendiri.
banjir,
misalnya rehabilitasi SDA berupa
kekeringan, tata ruang daerah yang
hutan, tanah dan air yang rusak perlu
tidak karuan dan udara serta air yang
ditingkatkan lagi. Dalam lingkungan
tercemar
kelakuan
ini program penyelamatan hutan,
manusia sendiri yang pada akhirnya
tanah dan air perlu dilanjutkan dan
justru
disempurnakan.
longsor,
adalah
buah
merugikan
makhluk
manusia
lingkungan
dan hidup,
Pendayagunaan
lainnya.
daerah pantai, wilayah laut dan
Islam mengajarkan agar umat
kawasan udara perlu dilanjutkan dan
manusia lingkungan. tercermin
hidup
dan
memelihara
itu
Keserakahan dan perlakuan buruk
Tanah
Tentang
larangan
senantiasa Hal
ini
dalam
menjaga
makin ditingkatkan tanpa merusak
seringkali
mutu dan kelestarian lingkungan
beberapa
hidup.
Seperti
pada
konsep
pelaksanaan ibadah, seperti ketika
Extending Tradition yang mana pada
menunaikan ibadah haji. Dalam haji,
pertapakannya lebih memperhatikan
umat
lingkungan dengan menyesuaikan
Islam
pohon-pohon
dilarang
menebang
dan
membunuh
site
dalam
perancangannya
dan
bersahabat dengan alam. Telah
dijelaskan
indah
dan
selalu
mempunyai
manfaat. Segala keindahan ciptaan juga
Allah maka hendaknya hamba-Nya
bahwasannya segala ciptaan Allah
dapat lebih bersyukur dan lebih
swt pasti memiliki manfaat dan indah
mendekatkan diri atas segala karunia
pada setiap sudut mata memandang,
yang telah diberikan Allah swt.
seperti yang dijelaskan pada sebuah
Keindahan tentunya dapat membuat
hadist.
jiwa serasa tenang dan dan damai “Sesungguhnya Allah Maha
yang juga dapat diperoleh dari
Indah dan mencintai keindahan,
ketrampilan
manusia
kesombongan itu adalah menolak
dianugerahi
kebenaran dan merendahkan orang
menciptakan sesuatu yang indah.
lain” HSR Muslim
Dalam
Allah
perancangan
ornamen-ornamen Hadist
ini
menjelasakan
bahwa islam menyukai keindahan
swt
yang dalam
memberikan untuk
lebih
mempercantik bangunan. Selain
itu,
kita
dilarang
baik dari aspek fisik hingga jiwa
berlebih-lebihan dalam segala hal.
yang indah. Beribadah kepada Allah
Seperti yang dijelaskan dalam firman
swt dengan sifat indah yang disukai
Allah SWT seperti dibawah ini:
Allah, yaitu dengan tutur kata,
!$tΒ ÏM≈t6Íh‹sÛ (#θãΒÌhptéB Ÿω (#θãΖtΒ#u tÏ%©!$# $pκš‰r'‾≈tƒ
perbuatan dan akhlak yang baik.
Ÿω ©!$# āχÎ) 4 (#ÿρ߉tG÷ès? Ÿωuρ öΝä3s9 ª!$# ¨≅ymr&
Hadist tersebut menjelaskan bahwa
∩∇∠∪ tωtF÷èßϑø9$# =Ïtä†
segala yang diciptakan oleh SWT
Artinya: “Hai orang-orang yang
secara berlebihan, maka hal tersebut
beriman, janganlah kamu haramkan
merupakan
apa-apa yang baik yang telah Allah
batas. Sesungguhnya Allah SWT
halalkan bagi kamu, dan janganlah
sudah
kamu
batas.
pemahaman, pembelajaran kepada
Sesungguhnya Allah tidak menyukai
setiap hamba-Nya yang berpikir agar
orang-orang
janganlah berlebihan dan melampaui
melampaui
yang
melampaui
batas”. (QS. Al-Maaidah: 87)
batas
kategori
memberikan
dalam
melakukan Seringkali kata-kata
melampaui
peringatan,
menyikapi segala
maupun
sesuatunya.
kita
mendengar
Didalam Al-Qur’an tercatat 26 kali
berlebihan,
melampaui
Allah
SWT
memberikan
batas yang kaitannya baik berupa
perumpamaan maupun peringatan
menghambur-hamburkan
agar jangan melampaui batas.
sesuatu
yang kurang manfaat entah dalam
Dalam ayat diatas dijelaskan
bentuk koleksi segala sesuatu barang,
bahwa kita tidak boleh berlebih-
konsumsi suatu makanan, minuman,
lebihan dalam segala hal, karena
sesuatu
Allah SWT juga tidak menyukai
obat
(ramuan),
maupun
kecintaan terhadap segala sesuatu
hamba-hambaNya
baik
berlebih-lebihan. Oleh karena itu,
duniawi,
materi
maupun
yang
perancangan
bersikap
kecintaan makhluk selain Allah SWT
dalam
juga
dan Nabi Muhammad Rasulullah
menyederhana
SAW. Semua ragam bentuk tersebut
ornamen-ornamen
jika digunakan dan diperlakukan
terlihat kesan berlebih-lebihan.
bangunan
lebih ataupun
supaya
tidak
3.
KESIMPULAN Dari penjelasan diatas dapat
Persungkupan:
berfungsi
perancangan,
bersosialisasi.
dan
kajian
umum
(pendhapa) dibuat terbuka karena
disimpulkan hubungan antara objek tema,
Ruang
sebagai Sedangkan
tempat dalem
keislaman adalah sebagai berikut:
sebagai tempat pribadi dibuat lebih
1.
privat dan tertutup.
Pertapakan:
terdapat
Pada
luas
4. Perangkaan: Perangkaan dengan
menggambarkan adanya jarak antara
menggunakan kayu dengan sistem
tempat umum dan tempat pribadi.
yang
Selain itu pada rumah Jawa juga
kesederhanaan
terdapat banyak pepohonan yang
sifat berlebih-lebihan. Supaya tidak
mana telah dianjurkan bahwa kita
menimbulkan suatu kesombongan.
harus senantiasa menjaga lingkungan
5.
dan tidak merusak alam. Dengan
cukup sederhana menggambarkan
adanya banyak pepohonan/tanaman
bahwasannya
pada setiap rumah salah satu cara
berlebih-lebihan dalam segala hal.
untuk menjaga lingkungan.
seperti ditabel dibawah ini:
2.
halaman
pertapakan
Peratapan:
yang
Peratapan
yang
cenderung rendah menggambarkan kerendahan diri dari pemilik rumah. Karena kita dalam hidup tidak diperbolehkan menyombongkan diri.
untuk
sederhana
Persolekan:
menggambarkan
dan
meninggalkan
Persolekan
kita
tidak
yang
boleh
