Kék Duna Étterem I. osztály

etlap_itallap_2011-03.qxd

2011.03.07.

13:58

Page 1


2011.03.07.

13:58

Page 2

Szeretettel köszöntjük Önt a Kék Duna Wellness Hotelben! Éttermünk kiemelt figyelmet szentel a korszerû táplálkozásnak. A reformkonyhát kedvelôk, a vegetáriánus életmód követôi, sôt a vonalaikra vigyázó vendégeink is bátran forgathatják az étlapot. Természetesen a helyi, magyar és nemzetközi konyha változatosságaival is várjuk vendégeinket. Emellett az Ön egyéni kívánságának teljesítésére is felkészültünk. Az ízletes étkek mellé, pincéreink zamatos borokat, egészséges, friss zöldségés gyümölcsleveket szolgálnak fel. Az étlapon szereplô ételek többségét bio alapanyagokból frissen készítjük. A minôséghez idôre van szükségünk, de ôszintén reméljük, hogy érdemes várakozni az ízvilág harmóniájáért. Testi és lelki felüdülést, kellemes idôtöltést és jó étvágyat kíván

Welcome everybody in Kék Duna Wellness Hotel! Our restaurant gives significant heed to modern feeding. Those who like the reform cuisine, folow the vegetarian life-style or pay attention own figure,can thumb braely the menu card. Certainly we wait our guests variety of hungarian and international cuisine too. Moreover we are al set to achieve your special wishes. Our waiters service near the delicious dish racy wine, healthy and fresh vegetables and fruits pressings. We prepare our meal’s majority from bio ingredients and freshly. We need time to quality, but truly hope, it is worthy to wait for the consonace of favour. To mental and physical refreshing, peasant amusement and apetite require!

Wir begrüssen Sie im Wellness Hotel Kék Duna ! Unseres Restaurant beachtet die zeitgemässe Ernächrung. Die Fans der Reformküche, die Anhänger der vegetarischen Lebensweise, sogar die auf ihre Linien achtende Gäste können unsere Speisekarte getrost lesen. Jedoch bieten wir Ihnen natürlich auch die örtlichen, ungarischen und internationalen Leckerbissen an, außerdem wir sind auch auf die Erfüllung Ihres speziellen Wunsches vorbereitet. Zu den schmackhaften Speisen bieten unsere Kellner würzige Weine, frische Gemüse- und Obstsäfte an. Die meisten von unseren Speisen sind biologisch korrekt hergestellt worden. Zum Qualität brauchen jedoch unsere Küchen-Team Zeit, es wird aber durch das Geschmack unserer Gerichten kompenziert. Körperliche und geistliche Regeneration, angenehm Zeitvertreib und guten Appetit wünschen wir Ihnen!

Barbócz Marianna étteremvezetô

és

Kék Duna Étterem I. osztály

Jáger Attila konyhafônök


2011.03.07.

13:58

Page 3

ÉTLAP

Kék Duna Wellness Hotel ****


2011.03.07.

13:58

Page 4

Elôételek Kék Duna „Wellness-módra” Appetizers Kék Duna Wellness Style Vorspeisen auf Kék Duna Art

Mozzarella sajt friss paradicsommal, olívaolajjal és frissen ôrölt borssal (V) Mozzarella with fresh tomato, olive-oil and freshly ground black pepper (V) Mozzarella Käse, mit frischen Tomaten, Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer (V) 1300 Ft Fehérboros garnélanyárs párolt rizzsel, grillezett salátával Shrimp-spit with white wine, rice and grilled salad Im Weißwein gedünstete Garnele-Bratspieß mit Reis und gegrillten Salat 1450 Ft Olajos magvakban forgatott camembert sajt rántva áfonyadzsemmel, sült almával, ahogy Ráckevén szeretik (V) Bread-crumbed Camembert cheese rolled in oil-seeds, served with cranberry jam, fried apple Rackeve style (V) Gebackener Camembert in Ölsaaten gerollt, mit Preiselbeermarmelade, mit gebrannten Apfel, wie in Rackeve gegessen wird (V) 1450 Ft Tatárbifsztek szürkemarhából, kenyérszeletekkel Tartar beefsteak made of grey cattle's beef, with some slices of bread Tatarbeefsteak aus Graurind mit Brotscheiben 1980 Ft

Levesek Soups Suppen

Feketeszeder krémleves tejszínhab-rózsával (V) Blackberry-soup with whipped cream (V) Broombeere Suppe mit Schlagsahne (V) 800 Ft Brokkoli krémelves diós camamberttel Broccoli cream soup with camambert and nut Brokkoli-Cremesuppe mit camambert und Nuß 800 Ft

(V) = vegetáriánus ételek kedvelôi is fogyaszthatják (V) = vegetarische Nahrungsmittel (V) = vegetarian foods


2011.03.07.

13:58

Page 5

Marhahús-esszencia dömsödi zöldfûszeres húsgombóccal Beef broth with Dömsöd meat-balls seasoned with green spices Rindfleischessenz, dömsöder Frikudellen mit Grüngewürzen 950 Ft Kis-Dunai vegyes halászlé Mixed Fisherman's soup “Kis-Duna” style Klein-Donaue gemischte fischsuppe 1250 Ft

Wellness ételek Wellness dishes Wellness Speisen

Szezámos csirkemell-csíkok salátaágyon Chicken breast with sesam seed, served on mixed salad bed Hünchenbrustfilet mit Sesamsamen, auf gemischten Salatbett 1450 Ft Mozzarellás tonhalsaláta Tuna-salad with Mozzarella Thunfisch-Salat mit Mozzarella 1450 Ft Kecskesajtos rukkolasaláta (V) Ruccola-salad with goat's-milk cheese (V) Ruccola-Salat mit Käse aus Ziegemilk (V) 1450 Ft Cézár saláta, pirított csirkemellcsíkokkal Caesar salad with freid chicken stripes Cäsar Salat mit Hünchenmedalions 1450 Ft Grillezett padlizsán fûszeres tejföllel, párolt rizzsel (V) Grilled eggplant fruit with spicy sour cream and rice (V) Gegrillte Aubergine mit würziger Sauersahne mit Reis (V) 1850 Ft



2011.03.07.

13:58

Page 6

Fôételek Maincourse Hauptgerichte

Klasszikus Cordon Bleu, vajas petrezselymes burgonyával Classic Cordon Bleu with buttered parsley potato Klassisches Cordon Bleu, mit Petersilienkartoffeln 2250 Ft Mediterrán jérce parmezánsajttal, gnocchival Mediterranean pullet with Parmesan and gnocchi Mittelmeer Hünchen mit Parmesan und Gnocchi 2250 Ft Magyaros sertés szûz, chips burgonyával Pork medallions with chips potato Hungarian style Schweinefleisch mit Chips Kartoffeln ungarischer Art 2450 Ft Csirkemell szezámmagos bundában, grillzöldségágyon, bazsalikomos dresszinggel Chicken breast in jacket with sesame seed, served on grilled vegetable bed with basil dressing Hühnerbrustfilet in Sesamkörnermantel, auf gegrillte Gemüsebett, mit Basilikum-Dressing 2450 Ft Pulykamellfilé grillezett paradicsommal, mozzarella kalappal, kevert salátaágyon, párolt rizzsel Turkey breast fillet, with tomato, served on mixed salad bed and with Mozzarella cap and rice Putenbrustfilet mit gegrillten Tomaten, auf gemischten Salatbett mit Mozzarellahut, und Reis 2450 Ft Szûzmignon baconköntösben, sült hagymatalpon, steak burgonyával Fillet mignon rolled in bacon, with fried onion and steak potatoes Jungfernmignon im Baconmantel, auf gebratener Zwiebelnsohle, mit steak Kartoffeln 2350 Ft



2011.03.07.

13:58

Page 7

Harcsapörkölt túrós csuszával Catfish stew and noodles with cottage cheese Wels in Paprikasoße mit Quarknudeln 2650 Ft Bélszíncsíkok „Kék Duna” roquefortos mártással, sült paradicsommal, rösztikével Loin stripes in “Kék Duna” Roquefort sauce garnished with grilled tomato and fried grated potato Lendenstreifen in „Kék Duna” Roquefort Soße mit gebratenen Tomaten, Röstkartoffeln 2950 Ft Lazacfilé roston, grillezett zöldségekkel Grilled salmon fillett with grilled vegetables Gegrillt Lachs-Filet mit gegrillt Gemüse 2950 Ft Szürkemarha steak zöldbors mártással, grillezett salátával, steak burgonyáva Grey cattle steak with green pepper sauce, served with grilled salad and steak potato Grauvieh steak mit grünem Pfeffer, serviert mit gegrillt Salat und Steak Kartoffeln 2950 Ft



2011.03.07.

13:58

Page 8

Desszertek Desserts Nachtisch

Tiramisu Tiramisu Tiramisu 950 Ft Wellness-gyümölcssaláta friss gyümölcsökbôl Wellness fruit salad made of fresh fruits Wellness Obstsalat aus frischem Obst 1050 Ft Mákos guba csurgatott erdei mézzel Poppy-seed dough with trickled forest honey Kipfelgratin mit Mohn, mit getröpfeltem Waldhonig 1050 Ft Fagylaltkehely gyömbéres gyümölcsökkel Ice cream sundae with gingered fruits Eiskelch, Obst mit Ingwer gewürzt 1150 Ft Palacsinták kívánság szerint (ízes, kakaós, fahéjas, túrós, mogyorókrémes, gyümölcsös ízesítéssel) Pancakes upon your choice (filled with jam, cacao, cinnamon, curd cheese, hazelnut cream, fruit) Palatschinken nach Wunsch (gefüllt mit Muss, Kakaopulver, Zimt, Quark, Haselnuss creme, Obst) 1250 Ft Sajttorta áfonyamártással Cheesecake with blueberries sauce Käsekuchen mit Blaubeeren Sauce 1250 Ft

Napi ajánlatunkat kérjék a felszolgálóinktól. Please ask our daily offer from our waiters. Fragen Sie unseren Kellner nach dem Tagesangebot.


2011.03.07.

13:58

Page 9

Diétás ételkínálatunk Eats to dietary Diabätische Speise

Elôételek Appetizers Vorspeisen Búzacsíra saláta (V) (jégsaláta, búzacsíra, sárparépa, zöldalma, dió, olivaolaj, balzsamecet) Wheat germ salad (V) Weizenkeime Salat (V) 950 Ft Csirkés zöldsaláta (csirkemell, só, fûszervaj, saláta, paradicsom, paprika, retek, hagyma, sajt, uborka, olivaolaj, salátafûszer, bors, oregano) Green salad with chicken Grün Salat mit Hünchen 1100 Ft

Levesek Soups Suppen Brokkoli krémleves (brokkoli fokhagyma, só, bors, babérlevél) (V) Broccoli cream soup (V) Brokkoli-Cremesuppe (V) 800 Ft Gazpacho (paradicsom, uborka, paprika, hagyma, fokhagyma, olaj, ecet, petrezselyem, zeller) (V) Gazpacho (V) Gazpacho (V) 800 Ft



2011.03.07.

13:58

Page 10

Fôételek Maincourse Hauptgerichte Hirtelen sült zöldségtál (V) (gomba, zöldbab, hagyma, sárgarépa, karfiol, brokkoli, uborka, szójamártás) Suddenly roast vegetables bowl (V) Plötzlich gegrillte Gemüse-Schüssel (V) 1950 Ft Cukkinis lecsó, grillezett csirkével (cukkini, paprika, paradicsom, hagyma, feketebors, olaj, fûszerpaprika, csirkemell, barna rizs) “Lecsó” with zucchini and grilled chicken “Lecsó” mit Zucchini und gegrilltem Hünchen 2450 Ft

Desszertek Desserts Nachtisch Gyömbéres almasaláta (alma, gyömbér, joghurt, édesítôszer, citromlé) Apple-salad with ginger Apfel-Salat mit Ingwer 950 Ft Meggyes zabkása (zabpehely, kefir, meggy, fahéj, édesítôszer) Porridge with sour cherry Haferbrei mit Sauerkirsche 1050 Ft



2011.03.07.

13:58

Page 11

ITALLAP

Kék Duna Wellness Hotel ****


2011.03.07.

13:58

Page 12

Étvágygerjesztô italok – Aperetifs Campari Martini (Bianco, Dry, Rosso)

0,1 l 0,1 l

1050 Ft 1050 Ft

4 cl

950 Ft

4 cl

1100 Ft

4 cl

950 Ft

4 cl

950 Ft

4 cl

1200 Ft

4 cl

1200 Ft

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

1100 Ft 1100 Ft 1100 Ft 1600 Ft

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

1100 Ft 2100 Ft 2100 Ft 3000 Ft

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

1100 Ft 700 Ft 950 Ft 950 Ft 950 Ft

4 cl 4 cl 4 cl

1300 Ft 1300 Ft 1200 Ft

Pálinkák – Spirits Zwack Kecskeméti barack Zwack Kecskeméti apricot brandy Zwack Kecskeméti Fütyülôs Zwack Kecskeméti Fütyülôs Kosher Szilvapálinka 3 éves Kosher plum brandy 3 years Vilmos körtepálinka William’s pear brandy Sauza Silver Tequila Sauza Silver Tequila Calvados Boulard Calvados Boulard

Whiskyk – Whiskies Johnnie Walker Red Ballantine’s Jim Beam Jack Daniel’s

Konyakok – Cognacs Metaxa*** Courvoisier V.S. Rémy Martin V.S. Rémy Martin V.S.O.P.

Párlatok – Spirits Bacardi rum Bols vodka Finlandia vodka Smirnoff vodka Beefeater gin

Likôrök – Liqueurs Grand Marnier Cointreau Baileys


2011.03.07.

13:58

Page 13

Gyomorkeserûk – Stomachics Unicum Jagermeister

4 cl 4 cl

950 Ft 1200 Ft

Pezsgôk – Champagnes Laurent Perrier Hungaria Extra Dry Asti Cinzano Törley Talisman BB pezsgô

0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l

23500 Ft 5200 Ft 4900 Ft 2200 Ft 2000 Ft

Palackozott sörök – Botteled beers Heineken 0,33 l Soproni Ászok 0,5 l Edelweiss 0,5 l Gösser alkoholmentes 0,5 l

950 Ft 850 Ft 1100 Ft 950 Ft

Csapolt sörök – Draught beer 0,3 l 0,5 l (6 korsó)

500 Ft 900 Ft 5400 Ft

Sörök – Beers

Gösser Gösser Zsiráf Gösser

Szénsavas üdítôk – Soft drinks Coca-Cola termékek Coca-Cola light Coca-Cola Fanta Sprite Kinley Tonic Kinley Ginger

0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,25 l 0,25 l

400 Ft 400 Ft 400 Ft 400 Ft 400 Ft 400 Ft

Rostos gyümölcslevek – Juices Narancs juice Orange juice Multivitamin Multivitamin Paradicsomlé Tomato Ôszibaracklé Peach Almalé Apple Frissen csavart narancslé Fresh pressed orange juice

0,2 l

500 Ft

0,2 l

500 Ft

0,2 l

500 Ft

0,2 l

500 Ft

0,2 l

500 Ft

0,2 l

1050 Ft


2011.03.07.

13:58

Page 14

Ásványvizek – Mineral Water Natur Aqua Natur Aqua szénsavmentes

0,25 l 0,25 l

400 Ft 400 Ft

Kávé – Coffee Espresso Cappuccino Hosszúkávé Long coffee Kávé tejjel Coffee with milk Latte Macchiato Koffeinmentes kávé Decoffeineted coffee Koffeinmentes cappuccino Decoffeineted coffee Jeges kávé Iced coffee

400 Ft 500 Ft 400 Ft 450 Ft 550 Ft 400 Ft 550 Ft 900 Ft

Teák – Tee Fekete tea Black tee Gyümölcsteák Fruits tee Jegestea Ice tee

400 Ft 400 Ft 0,2 l

450 Ft

Az étlapon és itallapon feltüntetett árak forintban értendôek, melyek az áfát is tartalmazzák. The prices are in HUF, included VAT. Die Preise sind in HUF, inklusive Mehrwersteuer.

Kék Duna Étterem I. osztály

Recommend Documents