Kedves Vendégünk! Az étlapon szereplő ételeink nagy részéből fél adagot is tudunk készíteni, fél adag ételek rendelése esetén 70%-os árat számlázunk

Kedves Vendégünk! Sok szeretettel köszöntjük Önt éttermünkben, reméljük, hogy szolgáltatásaink elnyerik a tetszését, aminek érdekében szeretnék néhány hasznos információt a figyelmébe ajánlani. A továbbiakban olvashatja étlapunkat, ám amennyiben Ön mást szeretne rendelni, és az ahhoz szükséges alapanyagok konyhánk rendelkezésre állnak, szívesen elkészítjük az egyedi elképzeléseit is. Az ételek köretekkel együtt vannak feltüntetve, és árazva az étlapon, de kérésére a köreteket szívesen cseréljük az Ön igényeinek megfelelően, külön felár nélkül. Az étlapon szereplő ételeink nagy részéből fél adagot is tudunk készíteni, fél adag ételek rendelése esetén 70%-os árat számlázunk. A számla kifizetésekor lehetősége van Sodexho Pass, Cheque Dejenuer, Ticket Restaurant étkezési jegyekkel, Erzsébet utalvánnyal, Széchenyi Pihenő Kártyával vagy bankkártyával is fizetni, kérésünk az, hogy ezt előre szíveskedjen jelezni. Panziónk bármely pontján Vendégeink ingyenesen használhatják vezeték nélküli (wifi) internet hozzáférésünket, hálózatunkat biztonsági okokból jelszóval védjük, kérésére a jelszót kollégáim biztosítják az Ön részére. Bármilyen jellegű igénye, észrevétele, vagy esetleg problémája merül föl az éttermünkben eltöltött idő alatt, kérem, forduljon hozzánk bizalommal. Jó étvágyat, és kellemes időtöltést kívánunk! Konyhafőnök: Gonda Attila mesterszakács Tel: 30/977-8650 [email protected]

Étterem és panzióvezető: Falucskai György Tel: 30/488-2687 [email protected]

Ügyvezető, tulajdonos: Pelyhéné Koós Henrietta Tel: +30/9593-680, e-mail: [email protected] Éttermünk besorolása II. kategória, Üzemeltető: PE-KO 2002 Kft. Kazincbarcika, Egressy Béni út 41., adószám: 12914450-2-05

Hideg előételeink:

Ft/adag

Ambrózia libamáj terrine (különleges, krémes libamájpástétom, libamáj darabkákkal) friss zöldségekkel, pirítóssal

2.990-

Tatárbeefsteak (marhabélszínből) vajjal, pirítóssal, kertek zöldségeivel 2.790-

Leveseink:

Ft/adag

Hűsítő eper krémleves, eper raguval és tejszínhabbal

790-

Fokhagyma krémleves parmezános pirítóssal (csészében)

790-

Vasárnapi emlék - húsleves gazdagon főtt hússal, házi csigatésztával zöldségekkel

790-

Tejszínes, tárkonyos, vadragu leves, zöldségekkel és vargányával

990-

Vadász gulyás szarvas, és vaddisznó húsából bográcsban tálalva

1.490-

Halászlé pontyfilével és/vagy harcsafilével bográcsban tálalva

1.590-

Korhely halászlé pontyfilével és/vagy harcsafilével bográcsba

1.690-

Meleg előételeink:

Ft/adag

Hortobágyi húsos palacsintabatyu paprikás mártásával

1.490-

Roston sült camembert sajt pirított dióval, fehérboros párolt idény gyümölcsökkel, ruccolával

1.590-

Friss hal ételeink:

Ft/adag

Szálkamentes ponty filé rántva, majonézes vinaigrettével, friss színes salátával, házi, fűszeres chips burgonyával

1.890-

Harcsafilé petrezselymes kéregben sütve fokhagymás, mascarponés gnocchival

1.990-

Harcsa „Borzas” ropogós burgonya köntösben sütve, 1.990petrezselymes, fehérboros fokhagymamártással, grillezett zöldségekkel Harcsa „Cordon bleu” Füstölt sajttal, bacon szalonnával töltött rántott harcsafilé sültburgonyával

1.990-

Tejfölös harcsapaprikás túrós csuszával

1.990-

Tökmag bundában sütött harcsafilé, tejszínes, vajas burgonyapürével, friss színes salátával

2.390-

Királyrák fehérboros, gyömbéres oliván sütve fetás, olivás görögsalátával

2.490-

Ropogós morzsában sütött királyrák farok, paradicsomos, olívás jégsalátával, feta sajttal, kétféle mártogatóssal

2.690-

Egészben sütött fokhagymás pisztráng (kb. 30-35 dkg) kívánság szerinti körítéssel, és friss színes salátával

100 Ft/dkg

Lazac steak Chef ajánlással Gyengéden sütött lazac derék, színes nyári salátával, mozzarella gyöngyökkel

2.890-

Rostlapon sütött lazac steak ropogós rákfarokkal, fokhagymás 2.990petrezselyem mártással, friss színes salátával, fűszeres tortilla chipsszel Ínyenc „halbőség” tál (két-három fő részére) Gyengéden sütött lazac steak, harcsafilé ropogós burgonya köntösben sütve, velencei garnélanyársak, szálkamentes pontyfilé rántva, zöldségekkel töltött tortilla tekerccsel, fűszeres héjában sült burgonyával, roppanós párolt zöldségekkel, tejszínes fokhagymamártással, párolt rizzsel

6.290-

Csirkehúsból készült ételeink:

Ft/adag

Pirosra sütött csirkemell steak, petrezselymes tócsnival, fokhagymás juhtúrós szósszal, friss színes vitaminsalátával

1.890-

Camembert sajttal, bacon szalonnával töltött csirkemell vajas levével, grillezett zöldségekkel, tejszínes burgonyapürével

1.890-

Ördöglángos Ambrózia módra 1.790Finomfüvekkel fűszerezett grillezett csirkemell falatok petrezselymes tócsniban tálalva, fokhagymás, juhtúrós szósszal, reszelt sajttal Füstölt sajt alatt sütött karfiolos csirkemell filé, párolt rizzsel fokhagymás sajtmártással

1.890-

Pirított csirkemell falatkák zöldségekkel együtt sütve, fokhagymamártással, ropogós borzas burgonyával, reszelt sajttal

1.790-

Sajttal, brokkolival csőben sütött csirkemell, sonkás bébirépával, tejszínes, vajas burgonyapürével

1.790

Csirkemell baconos, petrezselymes krémsajttal, grillezett zöldségekkel, párolt rizzsel

1.790-

Snidlinges juhtúróval töltött, bundázott csirkemell tejszínes, vajas burgonyapürével

1.790-

Pasifogó - Csirkemell falatok, tejszínes, fokhagymás, kukoricás mártásban, zöldséges, párolt rizzsel

1.790-

Csak lazán - Roston sütött csirkemell filére bacon, 1.790gomba rétegezve, reszelt sajttal felülsütve, fűszeres héjas burgonyával Perverz csirke - Roston sütött csirkemell filén őszibarack, meggy, sajt, párolt rizzsel, sajtmártással

1.790-

Hagyományos rántott csirkemell filé, kívánság szerinti körítéssel 1.690Vajban konfitált csirkemell steak, újhagymás libamájas pecsenye raguval, burgonyakrokettel, grillezett zöldségekkel

2.490-

Pulyka, kacsa és liba ételeink: Ananászos, sajtos pulykasült Roston sütött pulykamell filé ananásszal, sajttal felsütve, tejszínes, vajas burgonypürével, ananászkompóttal

Ft/adag 1.890-

Borzaska 1.890Pulykamell szeletek ropogós burgonya köntösben kisütve, fokhagymás tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, párolt rizzsel Cordon Bleu Sajttal, sonkával töltött rántott pulykamell, sültburgonyával

1.790-

Ropogós, egészben sütött, fiatal kacsacombja párolt lilakáposztával, hagymás törtburgonyával

1.790-

Narancsos, gyömbéres kacsamell gyengéden sütve, vajon párolt friss gyümölcsökkel, burgonyaroppanóssal

1.990-

Hízott libamáj hagyományosan saját zsírjában sütve lyoni hagymával, tejszínes, vajas burgonyapürével

3.890-

Liba, kacsa színe-java - egészben sütött, fiatal kacsacombja, és kacsamelle, hízott libamáj koronával, őszibarack kompóttal, tejszínes, vajas burgonyapürével

3.990-

Sertéshúsból készült ételeink:

Ft/adag

Cigánypecsenye – Ambrózia módra! 1.890Fokhagymával tűzdelt, omlósra sütött sertéstarja szeletek, házi füstölésű sült szalonna taréjjal, lyoni hagymával, sültburgonyával Sörben pirított csülök szeletek hagymás törtburgonyával, baconos pirított savanyú káposztával

1.690-

Kapros juhtúróval felülsütött füstölt csülök szeletek sztrapacskával, pirított szalonna kockával

1.990-

Kiskukta kedvence - füstölt sajttal, sonkával, póréhagymával töltött rántott sertésborda tejszínes burgonyapürével

1.890-

Házi sült szalonnával, hagymával, és juhtúróval töltött rántott sertésborda, héjában sült fűszeres burgonyával

1.890-

Hagyományos rántott sertésborda kívánság szerinti körítéssel

1.690-

Füstölt csülökkel töltött, rántott sertésborda fokhagymásan tejszínes burgonyapürével

1.890-

Túróci sajtos csülök metélt (sült csülök csíkok, füstölt csülök csíkok, kapros, juhtúrós tejfölben, reszelt sajttal sütve) fűszeres sült burgonyával

1.990-

Rostlapon pirított füstölt, csülök szeletek hagymás törtburgonyával, házi tejszínes tormamártással

1.990-

Óvári szűzérmék 1.990Rostlapon sütött szűzérmékre petrezselymes, hagymás, sonkás, gombás ragu halmozva, reszelt sajttal felülpirítva, fűszeres héjas burgonyával Karnevál Grillezett sertés szűz tallérok, pikáns baconos csemege uborkás halommal borítva, fűszeres héjas burgonyával

1.990-

Sertés szűz érmék roston, friss kolbászos lecsóval, ropogós hagyma karikával és fűszeres héjas burgonyával

1.990-

Borjú-, marha-, és vad, és nyúlhúsból készült ételeink:

Ft/adag

Tejfölös borjúpaprikás sztrapacska tésztával

2.290-

Borjú bécsi - rántott borjú java, sültburgonyával

2.290-

Bélszín steak kívánságra sütve, fetás olívás görögsalátával

3.790-

Kánaán - Fűszeres pácban érlelt, rostlapon sütött bélszín steak hízott libamájjal, vadgomba kincsekkel, vajas burgonyapürével

3.990-

Bükki vaddisznópörkölt kapros juhtúrós sztrapacskával

2.290-

Vörösborban párolt, tűzdelt szarvas java erdei gyümölcs mártással, burgonyakrokettel

2.490-

Fokhagymás, rozmaringos házinyúl pecsenye, tejszínes burgonyapürével, vajon párolt répával

2.490-

Bőségtáljaink:

Ft/adag

Ínyenceknek válogatva (két fő részére) 8.790Hízott libamáj szeletek roston sütve lyoni hagymával, ropogós, egészben sütött, fiatal kacsacombja, és kacsamelle, párolt lilakáposztával, tűzdelt szarvas java erdei gombás, bársonyos barnamártással, bacon szalonnába göngyölt, aszalt szilvával töltött sertés szűzérmék, tejszínes, vajas burgonyapürével, párolt rizzsel, burgonyakrokettel Ambrózia válogatás (két fő részére) 4.890Sajttal, bacon szalonnával töltött rántott harcsafilé, fokhagymával tűzdelt, omlósra sütött sertéstarja szeletek házi füstölésű sültszalonna taréjjal, borzas pulykamell szeletek burgonya köntösben, fokhagymás tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, sajtroppancsok, grillezett zöldségekkel, párolt rizzsel, héjában sült fűszeres burgonyával

Bőségtáljaink:

Ft/adag

Családi tál (két fő részére) 4.890Tepsiben sütött bőrös csülök szeletek, sajttal, sonkával töltött rántott pulykamell, roston sütött csirkemell filére bacon, gomba rétegezve, reszelt sajttal megszórva, rántott sajt, rántott gombafejek, párolt rizzsel, sültburgonyával, hagymás törtburgonyával, baconos párolt savanyú káposztával

Vegetáriánus ételeink:

Ft/adag

Ördöglángos vega módra – wokban sütött roppanós zöldségek petrezselymes tócsniban tálalva, fokhagymás, juhtúrós szósszal, resztelt sajttal

1.590-

Sajttal töltött friss padlizsán szeletek mandulamorzsában sütve, burgonyapürével

1.490-

Grillkavalkád - Grillezett sajtok, petrezselymes tócsnira tálalva grillezett bébirépával, kukoricával, brokkolival, karfiollal fokhagymamártással

1.590-

Füstölt sajttal csőben sütött, vajon párolt, sajttal rakott zöldségek (bébirépa, bébikukorica, karfiol, brokkoli)

1.590-

Rántott trappista sajt párolt rizzsel, sültburgonyával, majonézzel

1.490-

Juhtúróval töltött rántott gombafejek, párolt rizzsel

1.590-

Camembert sajt dióbundában sütve, forró erdei gyümölcsmártással burgonyakrokettel

1.690-

Tészta ételeink:

Ft/adag

Mascarponés gnocchi zöldfűszeres sajtmártásban parmezán forgácsokkal

1.490-

Spagetti bazsalikomos paradicsom raguval, parmezán forgácsokkal

1.490-

Spagetti zöldséges, sonkás, fokhagymás krémsajttal

1.490-

Tejfölös, petrezselymes erdei gombás sztrapacska

1.490-

Tutajos sztrapacska, juhtúróval, és pirított füstölt csülökkel

1.790-

Juhtúrós sztrapacska pirított szalonnakockával

1.490-

Túrós csusza/sztrapacska, pirított szalonnakockával

1.390-

Frissen kevert salátáink:

Ft/adag

Ambrózia saláta Sajttal, sonkával göngyölt csirkerolád, olívás, fetasajtos, friss, színes vitamin salátával

1.590-

Eredeti csirkés Cézár saláta Grillezett csirkemell csíkok ropogós baconnal, jégsalátával, pirított zsemlekockával, cézár öntettel, parmezán forgácsokkal

1.590-

Görögsaláta Friss színes saláta keverék fetasajttal, fekete olíva bogyóval

1.590-

Mozzarellás, ráksaláta tortilla chipsszel 1.590Színes nyári saláta, aszalt paradicsommal, mozzarella gyöngyökkel, királyrák farokkal, és tortilla chipsszel

Desszertjeink:

Ft/adag

Mascarponés, vaníliás, szedres fekete erdő kehely

560-

Hűsítő vaníliás madártej habgaluskával, és vanília fagylalttal

590-

Házunk somlói galuskája

590-

Vanília fagyival töltött palacsinta, forró erdei gyümölcsmártással

750-

Forró Nutellával töltött palacsinta (2 db.)

590-

Gundel palacsinta Csokoládés diós töltelékkel, portoricói rummal flambírozva

750-

Palacsinta baracklekvárral, vagy kakaóval (2 db.)

400-

Banán split Banán 2 gombóc vanília fagyival, csokoládé öntettel, tejszínhabbal

690-

Fagylaltkehely 3 gombóc fagyival, tejszínhabbal 690Választható csokoládé, vanília, eper, citrom (1 gombóc fagylalt ára 190 Ft) Frissítő gyümölcskehely tejszínhabbal, és málna öntettel

Savanyúságok, befőttek:

750-

Ft/adag

Házunk kovászos uborkája (idényszerűen) Házi vegyes vágott Házi káposzta saláta Uborka saláta Ecetes almapaprika Csemege uborka Friss színes vitaminsaláta Őszibarack kompót

390340340340340340400450-

Öntetek salátákra (tejföl, joghurt, ketchup, mustár, tartár, majonéz)

100-

Italkínálatunk Eredeti kisüsti, hagyományos fatüzeléssel készített pálinkák 100% gyümölcstartalommal, min.50o V/v alkoholtartalommal

Mályinkai Csipke pálinka Mályinkai Birsalma pálinka Mályinkai Ágyas Málna pálinka Mályinkai Vilmoskörte pálinka Mályinkai Sárgabarack pálinka Mályinkai Szilva pálinka Mályinkai Egri Merlot Törköly pálinka

Whiskyk Chivas Regal whisky Jack Daniels whisky Tullamore Dew Jim Beam whisky Johnnie Walker whisky

Ft/3 cl 930790720550340340320Ft/3 cl 655455455380380-

Ft/5 cl 1.3001.100990765480480450Ft/5 cl 950640640550550-

Párlatok, brandyk Martell V. S. Maximilian Tokaji Párlat Metaxa******* Metaxa***** Metaxa*** Napoleon brandy

Ft/3 cl 760460545345270230-

Ft/5 cl 1.100665790500390330-

Keserűk Jägermeister Zwack Unicum Zwack Unicum Next Zwack Unicum Szilva Becherovka St. Hubertus

Ft/3 cl 345345345345345245-

Ft/5 cl 495495495495495350-

Vodkák Smirnoff vodka Finlandia vodka Royal vodka

Ft/3 cl 340340250-

Ft/5 cl 490490350-

Italkínálatunk Rumok, likőrök, ouzo Ft/3 cl Spitz rum (80%-os!) 400Bacardi Black 370Bacardi Light 330Bailey’s 405Malibu 380Amaretto 245Berentzen likőrök (alma, cseresznye, karamell ízek) 245Garrone Cherry 230Ouzo Meteora 230-

Ft/5 cl 600550520590550350350330330-

Egyéb rövid italok Zwack Kosher Körte Zwack Kosher Szilva Tequila Sierra Gold Tequila Sierra Silver Zwack Vilmoskörte Fütyülős Mézes Barack Fütyülős Mézes Málna Gordon’s London Dry Gin

Ft/5 cl 750750600550495495495450-

Ft/3 cl 520520415380345345345310-

Pezsgők Ft/dl Törley pezsgők (édes, muskotályos, száraz, vörös, rosé) 280Hungária extra dry Ft/dl Martinik (bianco, extra dry, rosso) 350Campari bitter 840Frissen csapolt sörök: Belle-Vue Kriek különleges belga meggysör Frissen csapolt Borsodi világos

540 Ft/0,25 l 290 Ft/0,3 l

Ft/ü (0,75l) 1.7503.500-

390 Ft/ 0,5 l

Sörök: Borsodi friss citrom, grapefruit vagy feketeribizli-lime ízekben (0,5l) Borsodi friss grapefruit ZERO alkoholmentes (palackozott - 0,5l/üveg) Beck’s (palackozott - 0,5l/üveg) Heineken (palackozott - 0,5l/üveg) Stella Artois (palackozott - 0,33l/üveg) Staropramen barna sör (palackozott - 0,5l/üveg) Stella Artois alkoholmentes sör (palackozott - 0,5l/üveg) Hoegarden szűretlen búzasör (palackozott - 0,33l/üveg)

440440 440450370440440790-

Italkínálatunk Üdítők, rostos, szűrt levek, jegesteák, energiaital

Ft/üveg

Naturaqua szénsavas, mentes ásványvíz (0,25 l) Coca-cola Coca-cola light, Fanta narancs, citrom, Sprite (0,2 l) Kinley tonic, gyömbér (0,25 l) Cappy eper, őszibarack, multivitamin, alma, paradicsom (0,2 l) Nestea barack, citrom (0,25 l) Burn energiaital (0,25 l) Őszibaracklé, Vilmoskörtelé (Ft/dl) 100 %-os Narancslé, Ananászlé (Ft/dl) Szódavíz(Ft/dl) Naturaqua szénsavas, és mentes „társas” ásványvíz (0,75 l)

22026028028028049013014590610-

Mentás, jeges házi limonádé, friss citrommal, és lime-mal (Ft/dl) Gyümölcsízes, mentás, jeges házi limonádé

130145-

Kávé, cappuccino, teák Eredeti olasz erős feketekávé Eredeti olasz koffeinmentes feketekávé Eredeti olasz hosszú kávé Eredeti olasz cappuccino Forró csokoládé Teák (fekete, zöld, és vegyes gyümölcs)

Ft/adag 310310310350350310-

Kávé különlegességek

Ft/adag

Macchiato (fekete kávé, tejhabbal)

390-

Latte Macchiato (gőzölt tej, fekete kávé, tejhab rétegezve)

390-

Frappe (Nescafe, tejhab, jég)

390-

Melange (Fekete kávé, gőzölt tej, méz, tejhab rétegezve)

490-

Ice Cream Melange (1 gombóc vanília fagyi, fekete kávé, tejszínhab) 590Irish Coffee (3 cl whisky, barnacukor, feketekávé, tejszínhab)

790-

Bailey’s Cream Cappuccino (3 cl bailey’s, cappuccino, tejszínhab)

790-

Köszönjük, hogy minket választott! Szeretettel várjuk vissza!