A VYSOKÉ KVALI K Č TY A ZN
KATALOG VÝROBKŮ
... s radostí vyrábíme pro vás
VYSOKÉ KVAL ČKA IT Y A ZN
Představení chráněné dílny PZP Merlin
Vize a cíle chráněné dílny PZP Merlin
PZP Merlin s r.o. byla založena v roce 1991 a od svého počátku se zaměřuje na gastronomii a potravinářství. V roce 2003 získala statut CHRÁNĚNÁ DÍLNA. Z malé rodinné firmy se postupně vypracovala na středně velkou firmu a neustále se rozšiřuje a zdokonaluje ve výrobních programech a technologiích.
Vize firmy je velice prostá a jednoduchá:
Nosným prvkem výroby jsou mražené polotovary pod značkou ČESKÝ BRAMBORÁK. Produktová řada se postupem let rozrostla na sortiment více než třiceti výrobků z masa, brambor, ovoce, zeleniny, mouky, mléka a dalších převážně přírodních surovin.
1. Udržovat a dále rozšiřovat pracovní místa pro postižené občany a ostatní zaměstnance 2. Udržovat vysokou kvalitu výroby. 3. Produkovat výrobky na vysoké výrobní i chuťové úrovni, bez chemických přídavků, českou rukou z českých surovin a maxi málně naplňovat motto „… s radostí vyrábíme pro vás“
Bramboráčkové mráčky MERLIN
(hmotnost 10 g - 15 g)
Hluboce zmrazený polotovar z brambor – předsmažený Hmotnost: 1 karton = 4,5 kg (3 x 1,5 kg) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Brambory konzumní 60% (ČR), pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, vaječná melanž, koření (sůl, majoránka, pepř černý), česnek
Český bramborák MERLIN 40g (průměr 6 cm) Hluboce zmrazený polotovar z brambor – předsmažený Hmotnost: 1 karton = 4 kg (4 x 25 ks), Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Brambory konzumní 67% (ČR), pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, vaječná melanž, koření - (sůl, majoránka, pepř černý),česnek.
Český bramborák MERLIN 40g s uzeným masem
(průměr 6 cm)
Hluboce zmrazený, předsmažený polotovar z brambor s přidáním uzeného masa Hmotnost: 1 karton = 4 kg (4 x 25 ks) Složení: Brambory konzumní 58% (ČR), pšeničná mouka, uzené maso 13% (ČR) (vepřové maso, pitná voda, solící dusitanová směs – jedlá sůl, dusitan sodný, cukr, dextróza, sirup škrobový, protispékavá látka E535, jodičnan draselný, nástřikový prostředek - stabilizátor E450, E451, modifikovaný škrob E1442, protein – vepřové maso, zahušťovadlo E407, látka zvýrazňující chuť a vůni E621, jedlá sůl, antioxidant E316, aroma potravin, koření a extrakty koření), rostlinný olej řepkový, rostlinný olej řepkový, vaječná melanž , koření (jedlá sůl, majoránka, pepř černý), česnek
Český bramborák MERLIN 60g
(průměr 8 cm)
Hluboce zmrazený polotovar z brambor – předsmažený Hmotnost: 1 karton = 3,6 kg (3 x 20 ks), Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Brambory konzumní 69 % (ČR), pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, vaječná melanž, koření - (sůl, majoránka, pepř černý), česnek.
Český bramborák MERLIN 100g (průměr 150 mm) Hluboce zmrazený polotovar z brambor – předsmažený Hmotnost: 1 karton = 4 kg (2 x 20 ks), Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Brambory konzumní 66 % (ČR), pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, vaječná melanž, koření - (sůl, majoránka, pepř černý),česnek.
Český bramborák MERLIN 200g (průměr 19 cm) Hluboce zmrazený polotovar z brambor – předsmažený Hmotnost: 1 karton = 4 kg (2 x 10 ks) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Brambory konzumní 67% (ČR), pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, vaječná melanž, koření - (sůl, majoránka, pepř černý), česnek.
Český bramborák MERLIN 200g – KAPSA (průměr 19
c m)
Hluboce zmrazený polotovar z brambor – předsmažený Hmotnost: 1 karton = 4 kg (2 x 10 ks) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Brambory konzumní 64 % (ČR), pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, vaječná melanž, koření - (sůl, majoránka, pepř černý), česnek.
Český bramborák MERLIN 150g s uzeným masem (průměr 15 cm)
Hluboce zmrazený, předsmažený polotovar z brambor s přidáním uzeného masa Hmotnost: 1 karton = 6 kg (4 x 10 ks) Složení: Brambory konzumní 54% (ČR), pšeničná mouka, uzené maso 12% (ČR) (vepřové maso, pitná voda, solící dusitanová směs – jedlá sůl, dusitan sodný, cukr, dextróza, sirup škrobový, protispékavá látka E535, jodičnan draselný, nástřikový prostředek - stabilizátor E450, E451, modifikovaný škrob E1442, protein – vepřové maso, zahušťovadlo E407, látka zvýrazňující chuť a vůni E621, jedlá sůl, antioxidant E316, aroma potravin, koření a extrakty koření), rostlinný olej řepkový, rostlinný olej řepkový, vaječná melanž, koření (jedlá sůl, majoránka, pepř černý), česnek
Čevabčiči 45g Hluboce zmrazený masný polotovar – tepelně neopracovaný Hmotnost: 1 karton = 3,6 kg (45 g x 80 ks) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Vepřové maso 58% (EU), strouhanka, pitná voda, pšeničná mouka, vaječná melanž, česnek, směs koření, rostlinný olej řepkový.
Čevabčiči masové 45g Hluboce zmrazený masný polotovar – tepelně neopracovaný Hmotnost: 1 karton = 3,6 kg (45 g x 80 ks) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Vepřové maso 48 % (EU),hovězí maso 30% (EU), cibule, sůl, paprika sladká mletá, rostlinný olej řepkový, pepř černý.
Obalovaný karbanátek 80g Hluboce zmrazený masný polotovar – tepelně neopracovaný Hmotnost: 1 karton = 4,8 kg (80 g x 60 ks) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Vepřové maso 41% (EU), strouhanka, pitná voda, pšeničná mouka, vaječná melanž, česnek, směs koření, rostlinný olej řepkový.
Játrové knedlíčky 10g – balení 1kg Hluboce zmrazený masný polotovar – předvařený Hmotnost: 1 karton = 4 kg (4 x 1 kg) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Vepřová játra 68 % ( EU ), strouhanka, pšeničná krupice, směs koření, vaječná melanž, česnek, rostlinný olej řepkový.
Masové knedlíčky 10g – balení 1kg Hluboce zmrazený masný polotovar – předvařený Hmotnost: 1 karton = 4 kg (4 x 1 kg) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Vepřové maso 61% ( EU ), pitná voda, strouhanka, pšeničná bílkovina-lepek, pšeničná mouka, vaječná melanž, česnek, směs koření, rostlinný olej řepkový, petrželová nať.
Obalovaný kapustový karbanátek s uzeným masem 80g Hluboce zmrazený polotovar – tepelně neopracovaný Hmotnost: 1 karton = 4,8 kg (80 g x 60 ks) Složení: Kapusta 43 %, strouhanka, vaječná melanž, pšeničná mouka, pitná voda, uzený bůček 3 %, česnek, sůl, rostlinný olej řepkový, pepř černý.
Obalovaný brokolicový karbanátek 80g Hluboce zmrazený polotovar – tepelně neopracovaný Hmotnost: 1 karton = 4,8 kg (80 g x 60 ks) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Brokolice 46 %, strouhanka, vaječná melanž, pšeničná mouka, pitná voda, sůl, rostlinný olej řepkový, pepř černý.
Obalovaný zeleninový karbanátek 80g Hluboce zmrazený polotovar – tepelně neopracovaný Hmotnost: 1 karton = 4,8 kg (80 g x 60 ks) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Zelenina s kukuřicí 35 %, strouhanka, kapusta a zelí 13 %, vaječná melanž, pšeničná mouka, pitná voda, sůl, rostlinný olej řepkový, pepř černý.
Květáková placka 80g Hluboce zmrazený polotovar – předsmažený Hmotnost: 1 karton = 4,8 kg (60 ks x 80 g) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Květák 63 % (EU), pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, vaječná melanž, pšeničná krupice, sůl, petřželová nať, pepř černý.
Plněný paprikový lusk cca 150g – masová náplň 70g Hluboce zmrazený masný polotovar – tepelně neopracovaný Hmotnost: 1 karton = 5 kg Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Paprikový lusk 50 %( EU), vepřové maso 33% (EU), pitná voda, strouhanka, pšeničná mouka, vaječná melanž, česnek, směs koření, rostlinný olej řepkový.
Plněný zelný list 150g – masová náplň 70g Hluboce zmrazený hotový výrobek – tepelně opracovaný Hmotnost: 1 karton = 3 kg Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Bílé zelí 53 % (EU) vepřové maso 22 % (EU), hovězí maso 5 % (EU), vařená rýže, pitná voda, strouhanka, pšeničná mouka, vaječná melanž, česnek, směs koření, sůl, rostlinný olej řepkový.
Langoše 100g Hluboce zmrazený, předsmažený polotovar – jemné pečivo Hmotnost: 1 karton = 6 kg (6 x 10 ks) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Pšeničná mouka, pitná voda, rostlinný olej řepkový, sušené mléko plnotučné, droždí, sůl, cukr.
PIZZA korpus Hluboce zmrazený moučný polotovar- tepelně neopracovaný Hmotnost: 1,35kg, rozměr korpusu 60x40 cm Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Pšeničná mouka 63% (CZ), pitná voda, rostlinný olej řepkový, droždí, sůl, vaječná melanž, cukr. Alergeny: obiloviny-lepek, vejce,
Boloňská omáčka Hluboce zmrazený hotový výrobek – tepelně opracovaný Hmotnost: 1 karton = 8 kg (4 x 2 kg) Složení: pitná voda, vepřové maso 17% (EU), hovězí maso 16%(EU), rajčatový protlak, kečup (rajčatový protlak, cukr, ocet, modifikovaný škrob E1422, jedlá sůl, koření, konzervant – benzoan sodný), cibule, kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel), rostlinný olej řepkový, česnek, sůl, pepř černý, oregano
Špekové knedlíky 60g Hluboce zmrazený hotový výrobek – tepelně opracovaný Hmotnost: 1 karton = 6 kg (2 x 50 ks) Složení: Pšeničné pečivo, pitná voda, uzené maso 15 % (CZ), pšeničná mouka, vaječná melanž, uzená slanina 5% (CZ), sušené mléko plnotučné, sůl, rostlinný olej řepkový, petrželová nať, muškátový květ, pepř černý.
Tvarohové taštičky Hluboce zmrazený polotovar – tepelně neopracovaný Hmotnost: 1 karton = 5 kg (5 x 1 kg) Složení: Pšeničná mouka, pitná voda, tvaroh 18% (CZ), rostlinný olej řepkový, cukr, vaječná melanž, sůl, sušené plnotučné mléko, vanilkový cukr, citronové aroma.
Lívance 40g
(průměr 10 cm)
Hluboce zmrazený hotový výrobek – tepelně opracovaný Hmotnost: 1 karton = 4 kg (2 x 50 ks), alternativa 1 katron = 12 kg (12 x 25 ks) Složení: Pitná voda, pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, cukr, sušené mléko plnotučné, vaječná melanž, droždí, vanilkový cukr, sůl, citronové aroma, jedlá soda
RETAIL NABÍDKA Langoše 100g
(2x100g)
Hluboce zmrazený, předsmažený polotovar – jemné pečivo Hmotnost: 1 karton = 4,8 kg (24 x 2 ks) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Pšeničná mouka, pitná voda, rostlinný olej řepkový, sušené mléko plnotučné, droždí, sůl, cukr.
Masové knedlíčky s rajskou omáčkou 600g Hluboce zmrazený masný polotovar - tepelně opracovaný Hmotnost: 1 miska = masové knedlíčky (cca 15 ks x 10g = 150 g ) + 450 g omáčky, 1 karton = 4,8 kg (8 misek x 600g = 16 porcí) Bez konzervantů a přidatných látek Složení masových knedlíčků: Vepřové maso 61% (EU), pitná voda, strouhanka, pšeničná bílkovina-lepek, pšeničná mouka, vaječná melanž, česnek, směs koření, rostlinný olej řepkový, petrželová nať Složení rajské omáčky: Vývar z vepřového masa 57%, rajčatový protlak, kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel), rostlinný olej řepkový, pšeničná mouka, pitná voda, cibule, cukr, sůl, pepř černý, nové koření, skořice, bobkový list
Játrové knedlíčky 10g – balení 300g Hluboce zmrazený masný polotovar – předvařený Hmotnost: 1 karton = 9 kg ( 15 nebo 30 x 300g ) Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Vepřová játra 68% ( EU ), strouhanka, pšeničná krupice, směs koření, vaječná melanž , česnek, rostlinný olej řepkový.
Plněný paprikový lusk s rajskou omáčkou 600g Retail (kalibrovaná masová náplň 70g)
Hluboce zmrazený masný polotovar – tepelně opracovaný Hmotnost: 1 miska = 2 ks paprikového lusku (cca 300 g) + omáčka do váhy 600g, 1 karton = 4,8kg (8 misek x 600g = 16 porcí) Bez konzervantů a přidatných látek Složení paprikového lusku: Paprikový lusk 46 %, vepřové maso 31% (EU), vařená rýže, pitná voda, strouhanka, pšeničná mouka, vaječná melanž, česnek, směs koření, sůl, rostlinný olej řepkový. Složení rajské omáčky: Vývar z vepřového masa 57%, rajčatový protlak, kořenová zelenina – (mrkev, celer, petržel), rostlinný olej řepkový, pšeničná mouka, pitná voda, cibule, cukr, sůl, pepř černý, nové koření, skořice, bobkový list.
Český bramborák MERLIN 60g
(průměr 8 cm)
Hluboce zmrazený polotovar z brambor – předsmažený Hmotnost: 1 karton = 3,6 kg (3 x 20 ks), Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Brambory konzumní 69 % (ČR), pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, vaječná melanž, koření - (sůl, majoránka, pepř černý), česnek.
Český bramborák MERLIN 480g
(8x60g) (průměr 8 cm)
Hluboce zmrazený polotovar z brambor – předsmažený Hmotnost: 1 karton = 4,8 kg (10 x 8 ks), Bez konzervantů a přidatných látek Složení: Brambory konzumní 69 % (ČR), pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, vaječná melanž, koření - (sůl, majoránka, pepř černý), česnek.
Lívance 40g
(průměr 10 cm)
Hluboce zmrazený hotový výrobek – tepelně opracovaný Hmotnost: 1 katron = 12 kg (12 x 25 ks), alternativa 1 katron = 12 kg (12 x 25 ks) Složení: Pitná voda, pšeničná mouka, rostlinný olej řepkový, cukr, sušené mléko plnotučné, vaječná melanž, droždí, vanilkový cukr, sůl, citronové aroma, jedlá soda
Ruční výroba České suroviny Chráněná dílna Česká společnost
Jenom tolik užiješ, kolik sníš a vypiješ... Český bramborák Merlin PZP MERLIN s.r.o. Wilsonova 97, 53901 Hlinsko v Čechách tel/fax: 469 312 066, mob: 774 999 727, 607 022 066 e-mail:
[email protected] www.pzpmerlin.cz
