Karakteristik Responden 1. Nama : 2. Jenis Kelamin : 2. Umur : 3. Pendidikan Terakhir : a. Tamat SD. b. Tamat SMP c. Tamat SMA d

3

Lampiran 1 KUISIONER PENELITIAN PERILAKU (PENGETAHUAN, SIKAP DAN TINDAKAN ) PEMILIK DEPOT AIR MINUM ISI ULANG DI KECAMATAN SIMPANG KANAN KABUPATEN ACEH SINGKIL TAHUN 2015 Karakteristik Responden 1. Nama

:

2. Jenis Kelamin

:

2. Umur

:

3. Pendidikan Terakhir : a. Tamat SD b. Tamat SMP c. Tamat SMA d. Perguruan Tinggi 4. Lama usaha

:

Pengetahuan Responden 1. Menurut Anda, apakah yang dimaksud dengan higiene sanitasi depot air minum? a.

Upaya untuk mengendalikan faktor-faktor yang menjadi penyebab terjadinya pencemaran terhadap air minum

b.

Upaya untuk menjaga kebersihan depot air minum

c.

Upaya pencegah penyakit

2. Menurut Anda, bagaimana syarat lokasi depot air minum? (Jawaban dapat lebih dari 1) 1.

Bebas dari pencemaran debu disekitar depot

2.

Jauh dari tempat pembuangan kotoran

3.

Jauh dari tempat berkembangbiaknya serangga

4.

Lokasi jauh dari tempat yang kurang baik sistem saluran pembuangan air limbah

Universitas Sumatera Utara

4

3. Menurut Anda, bagaimana syarat pengangkutan air baku dari sumber air pada depot air minum? (Jawaban dapat lebih dari 1) 1. Pengangkutan air baku paling lama 12 jam sampai ke depot air minum 2. Menggunakan alat transportasi khusus 3. Pegangkutan air baku memiliki surat jaminan pasokan air baku 4. Dilakukan desinfeksi selama diperjalanan 4. Menurut Anda, bagaimana syarat kendaraan tangki pengangkutan air baku? (Jawaban dapat lebih dari 1) 1. Kendaaraan tangki terbuat dari bahan yang tidak berbahaya bagi kesehatan 2. Khusus digunakan untuk air minum 3. Mudah dibersihkan serta di desinfeksi bagian luar dan dalam minumal 3 bulan sekali 4. Selang dan pompa yang dipakai untuk bongkar muat air baku harus diberi penutup 5. Menurut Anda, bagaimana bagaimana syarat wadah/botol yang digunakan untuk air minum? (Jawaban dapat lebih dari 1) 1. Wadah terbuat dari bahan yang tidak bereaksi dengan bahan pencuci dan desinfektan 2. Wadah yang diisi air minum harus dalam keadaan bersih 3. Wadah yang akan diisi harus disanitasi dengan menggunakan ozon 4. Wadah masih dalam batas pakai 6. Bagaimana syarat mikro filter yang harus dimiliki depot air minum? (Jawaban dapat lebih dari 1) 1. Terdapat lebih dari satu mikro filter (minimal 4) 2. Ukuran berjenjang dari besar ke kecil 3. Masih dalam masa pakai 4. Dapat berfungsi dengan baik 7. Menurut anda, Bagaimana syarat-syarat karyawan/penjamah depot air minum? (Jawaban dapat lebih dari 1) 1. Karyawan harus sehat dan bebas dari penyakit menular. 2. Memakai pakaian kerja/seragam yang bersih dan rapi


5

3. Melakukan pemeriksaan kesehatan secara berkala (minimal 1 kali setahun) 4. Memiliki sertifikat telah mengikuti kursus higiene sanitasi depot air minum 8. Bagaimana menjaga kualitas air baku pada depot air minum? (Jawaban dapat lebih dari 1) 1. Melakukan pemeriksaan air baku setiap 3 bulan sekali 2. Tempat penyimpanan air baku tidak boleh terkena sinar matahari langsung 3. Penyimpanan air baku kurang dari tiga hari 4. Pengangkutan air baku paling lama 12 jam sampai ke depot air minum 9. Menurut Anda, mengapa depot air minum harus melakukan pemeriksaan air minum setiap 6 bulan sekali? a. Untuk mengetahui apakah air minum tersebut sudah memenuhi syarat kesehatan atau tidak b. Untuk memenuhi peraturan yang berlaku c. Untuk mendapatkan ijin usaha 10. Menurut Anda, siapakah yang bertugas melakukan pengawasan kualitas depot air minum? a. Dinas Kesehatan Kab/Kota b. Kepala Kantor Kesehatan Pelabuhan (KKP) c. Puskesmas

Sikap Responden No 1

2 3 4

Pertanyaan Sikap Responden

Setuju

Tidak Setuju

Higiene sanitasi adalah upaya untuk mengendalikan faktor-faktor yang menjadi penyebab terjadinya pencemaran terhadap air minum Lokasi Depot air minum jauh dari tempat pembuangan sampah dan debu Pengangkutan air baku paling lama 12 jam sampai ke depot air minum Penjamah miliki sertifikat telah mengikuti kursus higiene sanitasi depot air minum


6

5 6 7 8 9 10

Mikro filter terdapat lebih dari satu buah dengan ukuran berjenjang besar ke kecil Pekerja Depot air minum harus menggunakan pakaian kerja yang bersih dan rapi Setiap wadah yang diisi air minum harus dalam keadaan bersih Kendaaraan tangki terbuat dari bahan yang tidak berbahaya bagi kesehatan Depot air minum isi ulang harus memeriksakan air minum sekurang-kurangnya enam bulan sekali Perlu dilakukan Pembinaan dan pengawasan oleh Dinas Kesehatan sehingga menjamin mutu air yang dijual

Tindakan Responden

No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Pertanyaan Tindakan Responden

Ya

Tidak

Menjaga kondisi depot air minum selalu dalam keadaan bersih Melakukan Pemeriksaan air baku setiap 3 bulan sekali Tempat penyimpanan air baku terlindung dari sinar matahari secara langsung Wadah yang diisi air minum harus dalam keadaan bersih Memiliki lebih dari satu mikro filter dengan ukuran yang berjenjang Pekerja harus memakai pakaian kerja yang bersih dan rapi Melakukan pemeriksaan kesehatan pekerja secara berkala minimal 1(satu) tahun Pekerja Memiliki surat keterangan telah mengikuti kursus higiene sanitasi depot air minum Pegangkutan air baku memiliki surat jaminan pasokan air baku Depot air minum isi ulang harus memeriksakan air minum sekurang-kurangnya enam bulan sekali


7

Lampiran 2 FORMULIR INSPEKSI SANITASI DEPOT AIR MINUM (DAM) BERDASARKAN PERMENKES R.I NO.43 TAHUN 2014

I.

1. Nama DAM

:……………………………………

2. Nama Pemilik/Penanggung jawab

:………………………………........

3. Alamat DAM

:…………………………………....

4.Tanggal/Bulan/Tahun mulai beroperasi

: ………………………..................

5. Lokasi/tempat sumber air baku

:……………………………............

6. Jarak dari sumber air baku

:………………..Km

7. Luas bangunan

:………………..m²

Objek Tempat 1 2

Tanda ()

4

5

6

7 8

10

URAIAN

2 2

3

Objek 9

Nilai

Tanda()

Lokasi bebas dari pencemaran dan penularan penyakit Bangunan kuat, aman, mudah dibersihkan dan mudah pemeliharaannya 2 Lantai kedap air, permukaan rata, halus, tidak licin, tidak retak, tidak menyerap debu, dan mudah dibersihkan, serta kemiringan cukup landai 2 Dinding kedap air, permukaan rata, halus, tidak licin, tidak retak, tidak menyerap debu, dan mudah dibersihkan, serta warna yang terang dan cerah 2 Atap dan langit-langit harus kuat, anti tikus, mudah dibersihkan, tidak menyerap debu, permukaan rata, dan berwarna terang, serta mempunyai ketinggian cukup 2 Tata ruang terdiri atas ruang proses pengolahan, penyimpanan, pembagian/penyediaan, dan ruang tunggu pengunjung/konsumen 2 Pencahayaan cukup terang untuk bekerja, tidak menyilaukan dan tersebar secara merata 2 Ventilasi menjamin peredaraan/pertukaran udara dengan baik Nilai URAIAN 2 Kelembaban udara dapat memberikan mendukung kenyamanan dalam melakukan pekerjaan/aktivitas 2 Memiliki akses kamar mandi dan jamban


8

11

2

12 13

2 2

14

2

II.

Terdapat saluran pembuangan air limbah yang alirannya lancar dan tertutup Terdapat tempat sampah yang tertutup Terdapat tempat cuci tangan yang dilengkapi air mengalir dan sabun Bebas dari tikus, lalat dan kecoa

Peralatan 15

3

16

3

17 18

2 2

19

2

20

3

21

3

22

5

23 24

2 2

25

2

III.

Peralatan yang digunakan terbuat dari bahan tara pangan Mikrofilter dan peralatan desinfeksi masih dalam masa pakai/tidak kadaluarsa Tandon air baku harus tertutup dan terlindung Wadah/botol galon sebelum pengisian dilakukan pembersihan Wadah/galon yang telah diisi air minum harus langsung diberikan kepada konsumen dan tidak boleh disimpan pada DAM lebih dari 1x24 jam Melakukan sistem pencucian terbalik (back washing)secara berkala mengganti tabung macro filter Terdapat lebih dari satu mikro filter (μ) dengan ukuran berjenjang Terdapat peralatan sterilisasi, berupa ultra violet dan atau ozonisasi dan atau peralatan disinfeksi lainnya yang berfungsi dan digunakan secara benar Ada fasilitas pencucian dan pembilasan botol (galon) Ada fasilitas pengisian botol (galon) dalam ruangan tertutup Tersedia tutup botol baru yang bersih

Penjamah 26 27 28

3 3 2

29

2

30 31

2 3

32

3

IV.

Sehat dan bebas dari penyakit menular Tidak menjadi pembawa kuman penyakit Berperilaku higiene dan sanitasi setiap melayani konsumen Selalui mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir setiap melayani konsumen Menggunakan pakaian kerja yang bersih dan rapi Melakukan pemeriksaan kesehatan secara berkala minimal 1 (satu) kali dalam setahun Operator / Penanggung jawab/ pemilik memiliki sertifikat telah mengikuti kursus higiene sanitasi depot air minum

Air Baku dan Air Minum 33

5

34

2

Bahan baku memenuhi persyaratan fisik, mikrobiologi dan kimia standar Pengangkutan air baku memiliki surat jaminan pasok


9

35

3

36 37

2 3

38

10

air baku Kendaraan tangki air terbuat dari bahan yang tidak dapat melepaskan zat-zat beracun ke dalam air/harus tara pangan Ada bukti tertulis/sertifikat sumber air Pengangkutan air baku paling lama 12 jam sampai ke depot air minum dan selama perjalanan dilakukan desinfeksi Kualitas Air minum yang dihasilkan memenuhi persyaratan fisik, mikrobiologi dan kimia standar yang sesuai standar baku mutu atau persyaratan kualitas air minum

100 Petunjuk Pengisian : I. CARA PENGISIAN

: Obyek yang memenuhi syarat diberikan tanda () pada kolom ”Tanda” yang tersedia. Untuk obyek yang tidak memenuhi persyaratan, kolom tersebut dikosongkan.

II. CARA PENILAIAN : Penilaian adalah merupakan jumlah obyek yang memenuhi syarat yaitu dengan cara menjumlahkan nilai yang bertanda () 1. Jika nilai pemeriksaan mencapai 70 atau lebih, maka dinyatakan memenuhi persyaratan kelaikan fisik. 2. Jika nilai pemeriksaan di bawah 70 maka dinyatakan belum memenuhi persyaratan kelaikan fisik, dan kepada pengusaha diminta segera memperbaiki obyek yang bermasalah. 3. Jika nilai telah mencapai 70 atau lebih, tetapi pada objek nomor 38 tidak memenuhi syarat, berarti DAM yang bersangkutan tidak memenuhi syarat kesehatan.


10

Lampiran 3 URAIAN DETAIL TIAP OBYEK PENGAWASAN 1. Lokasi berada di daerah yang bebas pencemaran lingkungan misalnya dekat dengan tempat pembuangan sampah sementara. 2. Bangunan terbuat dari bahan yang kuat, aman, mudah dibersihkan dan mudah pemeliharaannya seperti terbuat dari batu bata/batako yang diplester. 3. Lantai kedap air, permukaan rata, halus, tidak licin, tidak retak, tidak menyerap debu, dan mudah dibersihkan, serta kemiringan cukup landai untuk memudahkan pembersihan dan tidak terjadi genangan air. 4. Dinding kedap air, permukaan rata, halus, tidak licin, tidak retak, tidak menyerap debu, dan mudah dibersihkan, serta warna yang terang dan cerah agar tidak menjadi sumber kontaminasi. 5. Atap dan langit-langit harus kuat, anti tikus, mudah dibersihkan, tidak menyerap debu, permukaan rata, dan berwarna terang, serta mempunyai ketinggian yang cukup memungkinkan adanya pertukaran udara yang cukup dan lebih tinggi dari ukuran tandon air. 6. Tata ruang terdiri atas ruang proses pengolahan, penyimpanan, pembagian/ penyediaan, dan ruang tunggu pengunjung atau konsumen agar ruangan depot tertata rapih dan terhindar dari penempatan barang yang tidak diperlukan. 7. Pengukuran cahaya dilakukan dengan menggunakan lightmeter dengan cara sebagai berikut : a. Jumlah titik pengukuran minimal 10% dari luas ruangan


11

b. Waktu pengukuran dilakukan siang hari c. Cara pengukuran dilakukan sesuai instruksi/petunjuk penggunaan sebelum alat dioperasikan d. Pengoperasian alat : (1) Letakan alat ada tempat kegiatan pengelolaan DAM dilaksanakan (2) Pengukuran dilakukan sampai menunjukkan angka yang stabil e. Pembacaan hasil pengukuran dilakukan secara langsung, bila satuan alat dalam food candle, maka perlu dikonversi pada lux dimana 1 lux = 10 FC. 8. Ventilasi harus dapat memberikan ruang pertukaran udara dengan baik sehingga suhu dalam ruang sama dengan suhu diluar ruang 9. Pengukuran kelembaban dilakukan dengan hygrometer dengan cara sebagai berikut : a. Jumlah titik pengukuran minimal10% dari luas ruangan b. Waktu pengukuran dilakukan pada siang hari c. Cara pengukuran dilakukan sesuai instruksi/petunjuk penggunaan sebelum alat dioperasikan d. Pengoperasian alat : (1) Letakkan alat pada dinding ruang atau dapat menggunakan tripot (2) Pengukuran dilakukan sampai menunjukkan angka yang stabil e. Pembacaan hasil pengukuran dilakukan secara langsung 10. Akses terhadap fasilitas sanitasi adalah walaupun depot air minum tidak memiliki sarana sanitasi seperti kamar mandi dan jamban, tetapi


12

dilingkungan tersebut ada sarana sanitasi yang dapat digunakan, baik milik umum ataupun pribadi. 11. Saluran pembuangan air limbah yang alirannya lancar/tidak tersumbat dan tertutup dengan baik 12. Tempat sampah dilengkapi tutup agar tidak menjadi sumber pencemar 13. Tempat cuci tangan dilengkapi air mengalir dan sabun dengan jumlah yang mencukupi 14. Depot air minum harus bebas dari tikus, lalat dan kecoa, karena dapat mengotori dan merusak peralatan 15. Peralatan yang digunakan terbuat dari bahan tara pangan antara lain pipa pengisian air baku, tandon air baku, pompa penghisap dan penyedot, filter, mikrofilter, kran pengisian air minum, kran pencucian/pembilasan galon, kran penghubung, dan peralatan desinfeksi, seperti Tandon air sebaiknya terbuat dari bahan tara pangan (food grade), seperti stainless steel atau poly-vinyl-carbonate dan dilakukan pembersihan dalam tendon secara berkala dan tidak mengandung unsur logam berbahaya antara lain timah hitam (Pb), tembaga (Cu), seng (Zn), dan kadmium (Cd) 16. Masa pakai adalah umur (life time) dari mikro filter, masa pakai ini biasanya sudah ditentukan oleh produsen (pabrik yang membuat) mikro filter 17. Tandon penyimpanan air baku tidak terkena sinar matahari secara langsung


13

18. Wadah/botol galon sebelum dilakukan pengisian harus dibersihkan dengan cara dibilas terlebih dahulu dengan air produksi minimal selama 10 (sepuluh) detik dan setelah pengisian diberi tutup yang bersih 19. Wadah/galon yang telah diisi air minum harus langsung diberikan kepada konsumen dan tidak boleh disimpan pada DAM lebih dari 1x24 jam untuk menghindari kemungkinan tercemar 20. Sistem pencucian terbalik (back washing) adalah cara pembersihan tabung filter dengan cara mengalirkan air tekanan tinggi secara terbalik sehingga kotoran atau residu yang selama ini tersaring dapat terbuang keluar. Untuk DAM yang tidak menggunakan sistem back washing maka harus memiliki jadual penggantian tabung mikro filter secara rutin 21. Mikro filter terdapat lebih dari satu buah dengan ukuran berjenjang dari besar ke kecil. Contoh 10 μ, 5 μ, 1μ, 0,4 μ (μ = mikron) agar penyaringan kotoran/bakteri dalam air baku dapat berjalan dengan baik. 22. Peralatan sterilisasi/disinfeksi harus ada pada sebuah depot air minum, dapat berupa Ultra Violet atau Ozonisasi atau peralatan disinfeksi lainnya atau bisa lebih dari satu alat sterilisasi/desinfeksi yang berfungsi dan digunakan secara benar, contohnya jika kemampuan peralatan tersebut 8 GPM (gallon per minute) berarti kran pengisian depot digunakan untuk mengisi maksimal 1,5 botol galon per menit nya. 23. Fasilitas pencucian botol (galon) adalah sarana pencucian botol untuk membersihkan botol yang terdapat pada depot, dengan cara memutarkan botol/galon secara bersamaan dengan menyemprotkan air produk selama


14

15 detik. Sebelum dilakukan pencucian penjamah memeriksa kondisi fisik luar botol/galon, apakah ada kebocoran, apakah umur botol/galon masih dalam batas aman, dan lain lain. Umur botol/galon dapat dibaca pada bagian bawah, yang menunjukkan bulan dan tahun pembuatan. Apabila lebih dari 5 tahun, maka dapat disarankan untuk mengganti botol/galon tersebut dengan yang baru. Penjamah juga wajib memeriksa botol/galon terhadap bau apapun, apabila didapati bahwa botol/galon berbau, maka segera disarankan ke pelanggan untuk menggati dengan yang tidak berbau dan apabila ditemukan indikasi adanya kotoran, maka botol/galon dapat disikat terlebih dahulu dengan mesin sikat yang dilengkapi dengan pembilasan menggunakan air produk. Penggunaan mesin sikat ini harus berhati-hati dan hanya sekitar 30detik. Hal ini untuk menghindari tergoresnya bagian dalam botol/galon Fasilitas pembilasan Botol (galon) adalah sarana pembilasan botol untuk membilas bagian dalam botol. Air yang digunakan untuk membilas adalah air minum (air produk depot) dengan penyemprotan air produk selama 10 detik 24. Fasilitas pengisian adalah sarana pengisian produk air minum ke dalam botol (galon) yang terdapat dalam ruangan tertutup. 25. Setiap botol galon yang telah diisi langsung diberi tutup yang baru dan bersih, tetapi bukan dengan metoda memasang segel (wrapping) dan dilakukan pengelapan/pembersihan wadah dari luar dengan menggunakan kain/lap bersih.


15

26. Penjamah DAM sehat dan bebas dari penyakit menular seperti penyakit bawaan air seperti diare dan lain-lain. 27. Penjamah DAM tidak menjadi pembawa kuman penyakit yaitu carrier terhadap penyakit air seperti hepatitis dan dibuktikan dengan pemeriksaan rectal swab. 28. Penjamah DAM bersikap higiene santasi dalam melayani konsumen seperti tidak merokok dan menggaruk bagian tubuh. 29. Selalui mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir setiap melayani konsumen untuk mencegah pencemaran 30. Menggunakan pakaian kerja yang bersih dan rapi untuk mencegah pencemaran dan estetika 31. Melakukan pemeriksaan kesehatan secara berkala minimal 2 (dua) kali dalam setahun sebagai screening dari penyakit bawaan air 32. Operator/penanggung jawab/pemilik harus memiliki surat keterangan telah mengikuti kursus higiene sanitasi depot air minum sebagai syarat permohonan pengajuan sertifikat laik sehat DAM. Surat keterangan telah mengikuti kursus hygiene sanitasi depot air minum bisa didapat dari penyelenggara atau instansi yang melaksanakan kursus hygiene sanitasi depot air minum, seperti Kementerian Kesehatan, Dinas Kesehatan Propinsi, Kab /Kota atau asosiasi depot air minum. 33. Bahan baku yang dipakai sebagai bahan produksi air minum harus memenuhi persyaratan kualitas air bersih sesuai Peraturan Menteri


16

Kesehatan

Nomor

416/Menkes/Per/IX/1990

tentang

Syarat-syarat

Kesehatan dan Pengawasan Kualitas Air Bersih 34. Izin pengangkutan air mobil tanki dikeluarkan oleh instansi terkait, misalnya Dinas Pertambangan atau dinas lainnya/jaminan pasok air baku. Perusahaan pengangkutan air harus memberikan hasil uji lab air baku ke pada DAM setiap 3 bulan sekali. 35. Kendaraan tangki air terbuat dari bahan yang tidak dapat melepaskan zatzat beracun ke dalam air/harus tara pangan untuk mencegah pencemaran air oleh bahan kimia seperti Zn (seng), Pb (timbal), Cu (tembaga) atau zat lainnya yang dapat membahayakan kesehatan. 36. Bukti tertulis bisa berupa nota pembelian air baku dari perusahaan pengangkutan air/sertifikat sumber air 37. Pengangkutan

yang

melebihi

waktu

12

jam

memungkinkan

berkembangnya mikoorganisma yang membahayakan kesehatan, apabila diperiksa air dalam tangki harus mengandung sisa klor sesuai peraturan perundang-undangan 38. Kualitas air minum yang dihasilkan harus sesuai dengan standar baku mutu atau persyaratan kualitas air minum sesuai Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 492/Menkes/Per/IV/2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum.

Lampiran 4 Permenkes RI No.492/MENKES/PER/IV/2010 tentang Persyaratan Kualiatas Air Minum


17


18


19


20


21


22


23


24


25


26

Lampiran 5 Output Uji Statistika Penelitian I. Karakteristik Responden 1. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Jenis Kelamin Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Laki-laki 2 28,6 28,6 28,6 Perempuan 5 71,4 71,4 100,0 Total 7 100,0 100,0 2. Karakteristik Responden Berdasarkan Umur Umur Frequency Percent Valid Percent Valid <20 1 14,3 14,3 20-30 2 28,6 28,6 >30 4 57,1 57,1 Total 7 100,0 100,0

Cumulative Percent 14,3 42,9 100,0

3. Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tingkat Frequency Percent Valid Cumulative Percent Pendidikan Percent Valid SD 1 14,3 14,3 14,3 SMP 1 14,3 14,3 28,6 SMA 2 28,6 28,6 57,1 PT 3 42,9 42,9 100,0 Total 7 100,0 100,0 4. Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Usaha Lama Usaha

Frequency

Percent

Valid =<5 tahun > 5 tahun Total

6 1 7

85,7 14,3 100,0

Valid Percent 85,7 14,3 100,0

Cumulative Percent 85,7 100,0


27

II. Pertanyaan Pengetahuan Responden 1. Menurut Anda, apakah yang dimaksud dengan higiene sanitasi depot air minum? Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid b 4 57,1 57,1 57,1 a 3 42,9 42,9 100,0 Total 7 100,0 100,0 2.1 Lokasi Bebas dari pencemaran debu disekitar depot Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid 0 1 14,3 14,3 14,3 1 6 85,7 85,7 100,0 Total 7 100,0 100,0 2.2 Lokasi Jauh dari tempat pembuangan kotoran Frequency Percent Valid Percent Valid 0 3 42,9 42,9 1 4 57,1 57,1 Total 7 100,0 100,0


2.3 Lokasi Jauh dari tempat berkembang biaknya serangga

Valid

0 1 Total

Frequency

Percent

6 1 7

85,7 14,3 100,0



2.4 Lokasi jauh dari tempat yang kurang baik sistem saluran pembuangan air limbah Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid 0 6 85,7 85,7 85,7 1 1 14,3 14,3 100,0 Total 7 100,0 100,0


28

3.1 Pengangkutan air baku paling lama 12 jam sampai ke depot air minum Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid 1 7 100,0 100,0 100,0 3.2 Pengangkutan Menggunakan alat transportasi khusus Frequency Percent Valid Percent Valid 0 7 100,0 100,0

Cumulative Percent 100,0

3.3 Pengangkutan air baku memiliki surat jaminan pasokan air baku Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid 0 7 100,0 100,0 100,0 3.4 Dilakukan desinfeksi selama perjalanan Frequency Percent Valid

0

7

100,0

Valid Percent 100,0


4.1 Tangki kendaraan terbuat dari bahan yang tidak berbahaya bagi kesehatan Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent 0 1 14,3 14,3 14,3 Valid 1 6 85,7 85,7 100,0 Total 7 100,0 100,0 4.2 Khusus digunakan untuk air minum Frequency Percent

Valid

0 1 Total

5 2 7

71,4 28,6 100,0



4.3 Mudah dibersihkan serta di densifeksi bagian luar dan dalam minimal 3 bulan sekali Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid 0 7 100,0 100,0 100,0


29

4.4 Selang dan pompa yang dipakai ubtuk bongkar muat air bak harus diberi penutup Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 0 7 100,0 100,0 100,0 5.1 Wadah terbuat dari bahan yang tidak bereaksi dengan bahan pencuci dan desinfektan Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 0 6 85,7 85,7 85,7 1 1 14,3 14,3 100,0 Total 7 100,0 100,0 5.2 Wadah yang diisi air minum harus dalam keadaan bersih Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 1 7 100,0 100,0 100,0 5.3 Wadah yang diisi harus disanitasi dengan ozon Frequency Percent Valid Percent Valid 0 7 100,0 5.4 Wadah masih dalam masa pakai Frequency Percent Valid

0

7

100,0

100,0 Valid Percent 100,0

Cumulative Percent 100,0 Cumulative Percent 100,0

6.1 Terdapat lebih dari satu mikro filter (minimal 4) Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent Valid 1 7 100,0 100,0 100,0 6.2 Mikro filter mempunyai ukuran berjenjang dari besar ke kecil Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 0 3 42,9 42,9 42,9 Valid 1 4 57,1 57,1 100,0 Total 7 100,0 100,0 6.3 Mikro filter masih dalam masa pakai Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 0 7 100,0 100,0 100,0


30

6.4 Mikro filter dapat berfungsi dengan baik Frequency Percent Valid Percent Valid

0

7

100,0

100,0


7.1 Karyawan harus sehat dan bebas dari penyakit menular Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 0 4 57,1 57,1 57,1 Valid 1 3 42,9 42,9 100,0 Total 7 100,0 100,0 7.2 Memakai pakaian kerja/seragam yang bersih dan rapi Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 1 7 100,0 100,0 100,0 7.3 Melakukan pemeriksaan kesehatan secara berkala(minumal 1 kali setahun) Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 0 7 100,0 100,0 100,0 7.4 Memiliki sertifikat telah mengikuti kursus higinene sanitasi depot air minum Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 0 7 100,0 100,0 100,0 8.1 Melakukan pemeriksaan air baku setiap 3 bulang sekali Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent 0 6 85,7 85,7 85,7 1 1 14,3 14,3 100,0 Valid Total

7

100,0

100,0

8.2 Tempat penyimpanan air baku tidak boleh terkena sinar matahari langsung Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 1 7 100,0 100,0 100,0 8.3 Penyimpanan air baku kurang dari tiga hari Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 0 7 100,0 100,0 100,0


31

8.4 Pengangkutan air baku paling lama 12 jam sampai ke depot air minum Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 0 7 100,0 100,0 100,0 9. Mengapa depot air minum harus melakukan pemeriksaan air minum setiap 6 bulan? Frequenc Perce Valid Percent Cumulative Percent y nt Vali a d

7

100,0

100,0

100,0

10. Siapakah yang bertugas melakukan pengawasan kualitas depot air minum? Frequency Perce Valid Percent Cumulative Percent nt Valid a

7 100,0 100,0 100,0 TOTAL SKOR PENGETAHUAN Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Baik 2 28,6 28,6 28,6 Sedan 5 71,4 71,4 100,0 g Total 7 100,0 100,0 III. Pertanyaan Sikap Responden 1. Higiene sanitasi adalah upaya untuk mengendalikan faktor-faktor yang menjadi penyebab terjadinya pencemaran terhadap air minum Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent Valid

Setuju 5 71,4 71,4 71,4 Tidak 2 28,6 28,6 100,0 Setuju Total 7 100,0 100,0 2. Lokasi Depot air minum jauh dari tempat pembuangan sampah dan debu Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent

Valid

Setuju Tidak Setuju Total

6 1

85,7 14,3

85,7 14,3

7

100,0

100,0

85,7 100,0


32

3. Pengangkutan air baku paling lama 12 jam sampai ke depot air minum Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Setuju 1 14,3 14,3 14,3 Tidak 6 85,7 85,7 100,0 Setuju Total 7 100,0 100,0 4. Penjamah miliki sertifikat telah mengikuti kursus higiene sanitasi depot air minum Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Setuju 2 28,6 28,6 28,6 Tidak Valid 5 71,4 71,4 100,0 Setuju Total 7 100,0 100,0 5. Mikro filter terdapat lebih dari satu buah dengan ukuran berjenjangbesar ke kecil Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Setuju 6 85,7 85,7 85,7 Tidak 1 14,3 14,3 100,0 Setuju Total 7 100,0 100,0 6. Pekerja Depot air minum harus menggunakan pakaian kerja yang bersih dan rapi Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Setuju 7 100,0 100,0 100,0 7. Setiap wadah yang diisi air minum harus dalam keadaan bersih Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Setuju 7 100,0 100,0 100,0 8. Kendaaraan tangki terbuat dari bahan yang tidak berbahaya bagi kesehatan Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Setuju 3 42,9 42,9 42,9


33

Tidak Setuju Total

4

57,1

57,1

7

100,0

100,0

100,0

9.

Depot air minum isi ulang harus memeriksakan air minum sekurangkurangnya enam bulan sekali Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Setuju 2 28,6 28,6 28,6 Tidak Valid 5 71,4 71,4 100,0 Setuju Total 7 100,0 100,0 10. Perlu dilakukan Pembinaan dan pengawasan oleh Dinas Kesehatan sehingga menjamin mutu air yang dijual Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Setuju 7 100,0 100,0 100,0

Valid

IV.

Baik Sedang Buruk Total

TOTAL SKOR SIKAP RESPONDEN Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent 2 28,6 28,6 28,6 4 57,1 57,1 85,7 1 14,3 14,3 100,0 7 100,0 100,0

Pertanyaan Tindakan Responden

1. Menjaga kondisi depot air minum selalu dalam keadaan bersih Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Ya 7 100,0 100,0 100,0 2.

2. Melakukan Pemeriksaan air baku setiap 3 bulan sekali Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid tidak

7

100,0

100,0

100,0


34

3. Tempat penyimpanan air baku terlindung dari sinar matahari secara langsung Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Ya 7 100,0 100,0 100,0 4. Wadah yang diisi air minum harus dalam keadaan bersih Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Ya 7 100,0 100,0 100,0 5. Memiliki lebih dari satu mikro filter dengan ukuran yang berjenjang Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Ya 7 100,0 100,0 100,0 6. Pekerja harus memakai pakaian kerja yang bersih dan rapi Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Ya 7 100,0 100,0 100,0 7. Melakukan pemeriksaan kesehatan pekerja secara berkala minimal 1(satu) tahun Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Tidak 7 100,0 100,0 100,0 8. Pekerja Memiliki surat keterangan telah mengikuti kursus higiene sanitasi depot air minum Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Tidak 7 100,0 100,0 100,0 9.

Pegangkutan air baku memiliki surat jaminan pasokan air baku Frequency Percent Valid Cumulative Percent Percent Valid Tidak 7 100,0 100,0 100,0


35

10. Depot air minum isi ulang harus memeriksakan air minum sekurangkurangnya enam bulan sekali Frequency Percen Valid Percent Cumulative Percent t Valid Tidak 7 100,0 100,0 100,0 TOTAL SKOR TINDAKAN RESPONDEN

Valid Sedang

Frequency Percent Valid Percent 7 100,0 100,0



36

Lampiran 6 Hasil Pemeriksaan Laboratorium


37


38


39


40


41


42


43


3

Lampiran 7 Master Data Inspeksi Depot Air Minum


3

Lampiran 8 DOKUMENTASI PENELITIAN

Gambar Lampiran 1. Salah Satu Depot di Kecamatan Simpang Kanan

G

Gambar Lampiran 2. Bak Penampungan Air Baku pada Depot Air Minum


4

Gambar Lampiran 3. Tabung Filter pada Depot Air Minum

Gambar Lampiran 4. Mikro Filter Pada Depot Air Minum


5

Gambar Lampiran 5. Alat Pencuci Botol/ Galon Pada Depot Air Minum

Gambar Lampiran 6. Tempat Pembilasan Botol (Galon) pada Depot Air Minum


6

Gambar Lampiran 7. Alat Sterilisasi atau Desinfeksi (Ultra Violet)

Gambar Lampiran 8. Pengambilan Sampel untuk Uji Laboratorium


7

Gambar Lampiran 9. Penutup Botol Pada Depot Air Minum

Gambar Lampiran 10. Konstruksi Bangunan Pada Depot Air Minum


8

Gambar Lampiran 11. Contoh Hasil Uji Laboratorium Parameter Mikrobilogi

Gambar Lampiran 12. Wawancara dengan salah satu pemilik depot air minum


9

Gambar Lampiran 13. Cool box untuk pengambilan sampel dari depot air minum

Gambar Lampiran 14. Dry ice untuk menjaga suhu sampel air minum


10

Gambar Lampiran 15. Alat untuk mengukur kelembaban (hygrometer)

Gambar Lampiran 16. Alat untuk mengukur pencahayaan (Lux Meter)


11

Lampian 9 Surat Permohonan Izin Penelitian


12

Lampiran 10. Surat Permohonan Peminjaman Alat


13

Lampiran 11 Surat Keterangan Izin Penelitian dari Dinas kesehatan


14

Lampiran 12 Surat Keterangan Izin Penelitian dari Camat Simpang Kanan


15

Lampiran 13 Surat Keterangan Selesai Penelitian dari Camat Simpang Kanan


16

Lampiran 14 Surat Izin Pemekaian Lab. Pada BTKL PP Kota Meda


17

Lampiran 15. Surat Keterangan Selesai Penelitian dari BTKL PP Kota Medan


Karakteristik Responden 1. Nama : 2. Jenis Kelamin : 2. Umur : 3. Pendidikan Terakhir : a. Tamat SD. b. Tamat SMP c. Tamat SMA d

Recommend Documents