Orang-orang yang mengingat Tuhan, sewaktu b e r d i r i dan duduk, dan sewaktu b e r b a r i n g , dan mereka memikirkan t e n t a n g k e j a d i a n l a n g i t dan bumi, &an b e r k a t a : "Wahai Tuhan K a m i ! Tidaklah Engkau jadikan (alam) i n i sia-sia! Maha S u c i Engkau, p e l i h a r a k a n l a h kami d a r i s i k s a neraka!" ( A l i 'Imran 191)
"Ohne wuchstof f , k e i n wachstumlt
persembahan b u a t bapak, i b u , adik-adikku, AE4120AA s o b a t s e t i a k u , juga kau 'na t e r c i n t a , untuk s e g a l a doa, dorongan k a s i h dan semangat
......
P E N G A R U H Z A T P E R A N G S A N G T U M B U H PAPPA UMBB DAN WAKTU PEMISAMAN TUNAS BIBIT TERHADAP PRODUKSI U M B I B A W A N G MERAPH
FAKULTAS PERTANBAN, INSTITUT PERTANIAN BOGora! B O G O R
I985
RINGKASAN ANAS DINLlRROHMBN SUSILA.
Pengaruh z a t perangsang tumbuh
dan waktu pemisahan t u n a s b i b i t t e r h a d a p produksi umbi bawang merah (Allium ascalonicum L. ). M bavtah bimbingan SRI SETYATI HARJADI
.
Percobaan i n i b e r t u j u a n untuk mengetahui pengaruh pemberian z a t perangsang tumbuh pada persemaian dan pertunasan b i b i t dan pengaruh waktu pemisahan t u n a s b i b i t t e r h a d a p p r o d u k s i umbi bawang merah. Percobaan i n i dilakukan pada bak-bek kayu dalam rumah p l a s t i k d i halaman samping rumah kaca J u r u s a n Budi Daya Pert a n i a n , Baranangsiang mulai Agustus hingga Desember 1984. Percobaan i n i t e r d i r i d a r i dua f a k t o r .
F a k t o r pertama
a d a l a h penggunaan z a t perangsang tumbuh yang t e r d i r i d a r i : tanpa zat perangsang tumbuh s e b a g a i k o n t r o l , Atonik dan Widrasil.
F a k t o r kedua a d a l a h waktu pemisahan t u n a s t e r d i -
r i d a r i : tanpa disemai (TO) s e b a g a i k o n t r o l , disemai 2 minggu ( T1 ) , disemai 3 minggu ( T2 ), disemai 4 minggu (T4). Rancangan yang digunakan a d a l a h Rancangan Acak Lengkap dengan t i g a ulangan, dan t i a p ulangan t e r d i r i d a r i 6 tanaman. Dilakukan percobaan pendahuluan d i persemaian untuk menentukan TO, T I , T2, dan T3.
K o n s e n t r a s i Atonik, H i d r a s i l
masing-masing 0.5 c c / l i t e r digunakan untuk perendaman umbi a t a u t u n a s selama
15 menit.
Media yang digunakan a d a l a h
campuran t a n a h dan pupuk kandang dengan perbandingan 2 : 1.
Untuk pemupukan digunakan Urea, TSP dan K C 1 b e r t u r u t t u r u t 9 , 11, 18 g/bak d i b e r i k a n pada saat tanam, untuk Urea d i u l a n g l a g i pada umur 2 minggu.
Pengendalian hama dan pe-
n y a k i t dilakukan dua k a l i seminggv dengan B a y r u s i l 25 EC dan Dithane M-45. Pemberian Atonilr menghambat pertumbuhan awal t u n a s d i persemaian, akan t e t a p i meningkatkan bobot umbi/rumpun, bobot t i a p umbi, diameter umbi dan s e c a r a n y a t a meningkatkan jumlah ruapun yang b i s a dipanen.
Pemberian H i d r a s i l
meningkatkan jumlah anakan dan t i n g g i tanaman d i persemaian, disamping i t u juga meningkatkan jumlah daun/rumpun,
jumlah
anakan/rumpun dan jumlah unbi/rumpun d i bak tanam. Penggunaan b i b i t b e l a h h a s i l semaian pada percobaan i n i s e c a r a n y a t a menurunkan jumlah daun/rumpun, anakan/rumpun,
jumlah
jumlah umbi/rumpun, bobot umbi/ rumpun dan
jumlah rumpun yang b i s a dipanen, akan t e t a p i meningkatkan bobot t i a p umbi dan diameter umbi, h a 1 i n i memungkinkan adanya penghematan b i b i t .
Penggunaan b i b i t umur 4 minggu
(T3) nenberikan jumlah rumpun yang b i s a dipanen t e r t i n g g i d i a n t a r a penggunaan b i b i t b e l a h yang l a i n . Pengaruh i n t e r a k s i z a t perangsang tumbvh dan waktu pemisahan tunas, nyata pada t i n g g i tanaman umur 3 minggu, jumlah umbi/rumpun dan s a n g a t n y a t a pada jumlah daun umur
3 minggu.
PENGARUH ZAT PERANGSAHG TUMBUH PADA UMBI DAN WAKTU PEMISAHAN TUNAS BIBIT
TERIfADAP PRODUKSI UEiBI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)
Oleh
ANAS DINURROHMAN SUSILA
Laporan Karya I l m i a h (AGR 499) s e b a g a i salah
s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r Sarjana Pertanian pada F'akultas P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
B O G O R
1985
INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS PERTANIAN, JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
K a m i menyatakan bahwa Laporan Icarya I l m i a h (AGR 499) i n i disusun o l e h : Nama Mahasiswa : ANAS DINURROHMAN SUSILA Nomer Pokok
:
U8.0353
Judul
:
PENGARUH ZAT PERANGSANG TUMBUH PADB UMBI DAN WAKTU PEMISAHAN TUNAS BIBIT TERHADAP PRODUKSI UMBI BAWANG MERAH (Allium a s c a l o n i c u m L.)
D i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
(Dr. Ir. S r i S e t y a t i H a r j a d i ) . . .-
I
Ketua J u r u s a n
( I r . S u a e n ~S u d i a t s o MS) P a n i t i a Karya I l m i a h
Bogor, Desember 1985
RIWAYAT HIDUP P e n u l i s d i l a h i r l s a n pada t a n g g a l 27 Nopember 1962 d i Madiun.
Sebagai anals pertama d a r i enam b e r s a u d a r a dalam
k e l u a r g a S i l a n t o BA dan S i t i Romlah. Pendidikan formal yang t e l a h p e n u l i s tempuh a d a l a h l u l u s SD d i Madiun tahun 1974, SMP Negeri I Madiun tahun 1977 dan SMA Negeri I Madiun tahun 1981.
P e n u l i s memasuki
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor m e l a l u i Proyek P e r i n t i s I1 pada tahun 1981.
S a t u tahun kemudian p e n u l i s memasuki F a k u l t a s
P e r t a n i a n , J u r u s a n Agronomi dan mengambil bidang k e a h l i a n Agronomi. Selama k u l i a h d i F a k u l t a s P e r t a n i a n p e n u l i s pernah menjabat s e b a g a i A s i s t e n Luar Biasa pada mata a j a r a n Biologi.
KATA PENGANTAR Segala puji syukur penulis panjatkan kehadlirat Allah Yang Maha Kuasa, karena dengan seizin-Nya Laporan Karya Ilmiah ini dapat diselesaikan. Laporan Karya Ilmiah ini disusun sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Penulis mengucapkan terima kasih Tang sebesar-besarnya kepada Dr. Ir. Sri Setyati Harjadi yang telah memberikan bimbingan, serta fihak lain yang telah membantu dalam penyelesaian Laporan Karya Ilmiah ini. Penulis telah berusaha membuat Laporan Karya Ilmiah ini dengan sebaik-baiknya, tetapi sebagai manusia biasa penulis menyadari adanya kekurang sempurnaan dalam penulisan.
Akhir kata semoga Laporan Karya Ilmiah ini
bermanfaat.
Bogor, Desember 1985 Penulis
DAFTAR IS1 Halaman DAFTAR TABEL
vi
DAFTAR GBMBAR
viii
. I1. I
PENDAHULUAN
..........................
..................... Bawang Merah ......................... S y a r a t - s y a r a t Pertumbuhan ............ Pembentukan Umbi ..................... Z a t Perangsang Tumbuh ................ 111. .BAHAH DAN METODE ..................... Tempat dan Waktu Percobaan ........... Bahan Percobaan ...................... Metode Percobaan ..................... Pelaksanaan Percobaan ................ Pengamatan ........................... Model dan A n a l i s i s Data .............. IV . BASIL DAN PEMBAHASAN................. TINJAUAN PUSTAKA
Persemaian
...........................
................. Kemungkinan A p l i k a s i dl. Lapangan ..... V . KESIMPULAN DAN SARAN ................. Tanaman d i Bak Tanam
........................... Saran ................................ DAFTAR PUSTAKA .............................. LAMPIRAN .................................... Kesimpulan
1
7 7 8 9 11
17
17 17
18 19 20 21 23 23 25
34 38 38 39 40
43
DAFTAR TABEL Nomer
Halaman
Teks
1.
2.
3. 4.
5.
Harga Rata-rata Bawang Merah d i Indonesia
.......................... R a t a - r a t a Tinggi Tanaman dan Jumlah Analcan P e r Rumpun d i Persemaian .... Pengaruh Zat Perangsang Tumbuh Terhadap Bawang Merah ................. Pengaruh Umur B i b i t Terhadap Bawang Merah ..............................
31
Pengaruh Perlakuan Umur B i b i t dan Z a t Perangsang Tumbuh Terhadap Bawang &lerah (Fase Pertumbuhan)
33
Pengaruh Perlakuan Umur B i b i t dan Z a t Perangsang Tumbuh Terhadap Bawang Merah (Fase Produksi)
34
...........
6.
..............
7.
E s t i m a s i Penggunaan Umbi B i b i t Tiap Hektar pada J a r a k Tanam 10x20 cm Berdasarkan P r e s e n t a s e S u r v i v a l
2 24
28
....
35
..............
8.
E s t i m a s i Produksi/ha pada J a r a k Tanam 10x20 cm dan 10x10 cm
37
1.
S i d i k Ragam Tinggi Tanaman d i P e r s e maian Pada Umur 2 Minggu ( P e r cobaan Pendahuluan)
44
S i d i k Ragam Tinggi Tanaman d i P e r s e maian Pada Umur 3 Minggu (Percobaan Pendahuluan)
44
S i d i k Ragam Tinggi Tanaman d i P e r s e maian Pada Umur 4 Minggu (Percobaan Pendahuluan)
45
S i d i k Ragam Jumlah Anakan Per Rumpun d i Persemaian Pada Umur 2 Minggu (Percobaan Pendahuluan)
45
................
2.
................
3
................
4.
............
S i d i k Ragam Jumlah Anakan P e r Rumpun d i Persemaian Pada Umur 3 Minggu (Percobaan Pendahuluan)
............
S i d i k Ragam Jumlah Anakan P e r Rumpun d i Persemaian Pada Umur 4 Minggu (Percobaan Pendahuluan)
............ S i d i k Ragam Jumlah Daun Pada Umur 3 Minggu ........................... S i d i k Ragam Jumlah Daun Pada Umur 8 Minggm .........#................. S i d i k Ragam Jumlah Anakan Pada Umur 3 Minggu
...........................
S i d i k Ragam Jumlah Anakan Pada Umur 8 Minggu
........................... S i d i k Ragam Tinggi Tanaman Pada Umur 3 Minggu ........................... S i d i k Ragam Tinggi Tanaman Pada Umur 8 Minggu ........................... S i d i k Ragam Jumlah Rumpun Yang B i s a Dipanen ............................ S i d i k Ragam Jumlah Umbi P e r Rumpun Pada S a a t Panen .................... S i d i k Ragam Bobot Umbi P e r Rumpun Pada S a a t Panen .................... S i d i k Ragam Bobot Rata-rata Tiap Umbi S e t e l a h Dianginkan 7 Hari ..... S i d i k Ragam Diameter Umbi S e t e l a h Dianginkan 7 Hari
.................. Pedoman Perhitungan P o p u l a s i Tiap Hektar .............................
DAFTAR GAMBAR
Nomer
-
Halaman
Teks
1.
2.
3.
Dua bagian molekul dalam senyawa yang menentukan e s s e n s i a l i t a s a k t i v i t a s hormon
.............................. Senyawa a k t i f karena kedua kakinya beri k a t a n dengan r e s e p t o r ..............
Atonilc t i d e a k t i f k a r e n a Bedua kakinya t i d a k dapat b e r i k a t a n dengan reseptor
............................
14
14 14
I.
PENDAHULUAN
L a t a r Belakang Bawang merah (Allium .__ascalonicum L.) merupakan sayura n d a t a r a n rendah yang cukup penting.
Pada tahun 1981
l u a s pertanaman d i p e r k i r a k a n 50 561 ha dan l u a s pertanaman i n i cenderung mengalami peningkatan s e c a r a lamban.
Seba-
g i a n b e s a r a r e a l pertanaman t e r s e b u t diusahakan pada l a h a n sawah s e t e l a h penanaman p a d i , dan l a h a n k e r i n g , sedangkan pada l a h a n pekarangan hanya s e d i k i t diusahakan. 1 )
Dari l u a s pertanaman t e r s e b u t d i h a s i l k a n produk sebanyak 218 248 t o n t i a p tahun dengan rata-rata p r o d u k s i sebe-
sar 43.16 ku t i a p ha.
S e n t r a - s e n t r a produksi bawang
merah umumnya t e r d a p a t d i Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, D I J o g y a k a r t a , Nusatenggara B a r a t , Sumatera Utara,
D I Aceh dan Sumatera Barat. Walaupun bawang merah d i p e r l u k a n s e h a r i - h a r i dalam jumlah k e c i l akan t e t a p i hampir semua orang menggemarinya, misalnya saja untuk bumbu b e r b a g a i macam masakan.
Hal
i n i menyebabkan bawang merah menjadi s a l a h s a t u komoditi yang memegang peranan p e n t i n g dalam d u n i a perdagangan. Pada musim panen h a r g a r e l a t i f rendah, sedangkan d i l u a r musim panen h a r g a cukup t i n g g i . Permasalahan yang d i h a d a p i dalam usaha produksi bawang merah a d a l a h adanya f l u k t u a s i h a r g a yang b e g i t u b e s a r , d i l a i n pihak kebutuhan bawang merah belum t e r c u k u ~ i .
1) D i r e k t o r a t Bina Program Tanaman Pangan
Konsumsi bawang merah rata-rata p e r k a p i t a pertahun adalah sebesar
1.5 kg.
untuk jumlah penduduk
Sehingga
Indonesia ( 2 160 j u t a ) diperlukan 240 000 t o n t i a p tahun. Sedangkan
produksi bawang merah
d i Indonesia baru
mencapai
218 248 ton t i a p tahun, sehingga p e r l u adanya peningkatan Adapun f l u k t u a s i harga d a p a t d i l i h a t
produksi t i a p tahun. pada t a b e l d i bawah
Tabel 1.
ini.
Harga Rata-rata Bawang Merah d i
Indonesia (@/kg)
Tahun
Bulan
Ratarata
1975
1976
1977
1978
Jan
207.25
214.15
229.00
326.40
244.20
Peb
204.50
2U.40
201.00
334.40
238.33
Maret
187.55
222.95
251.00
363.00
256.70
April
242.00
230.80
291.00
459.60
305.85
Me i
236.70
270.05
307.50
507.30
330.39
Juni
261.30
238.90
378.00
447.30
331.38
Juli
275.55
232.40
266.00
518.60
323.14
Ags t
235.05
208.15
250.00
745.60
359.70
Sept
206.00
201.10
267.00
656.80
332.73
Okt
205.40
183.20
229.50
560.00
294.53
NOP
194.55 200.75
196.00
265.50 282.00
470.80 477.00
281.71 290.69
Des Sumber :
203.00
Vademekun Pemasaran. D i r e k t o r a t Jenderal Tanaman Pangan (1977 1979).
-
Musim penanaman bawang merah biasanya t e r j a d i a n t a r a bulan Mei
-
Agustus.
Pada waktu i n i p e r s e d i a a n bawang
merah d i pasaran rendah, sehingga harganya r e l a t i f t i n g g i . Sebaliknya pada musim panen yang t e r j a d i a n t a r a bulan September
- Desember,
p e r s e d i a a n d i p a s a r a n cukup t i n g g i
sehingga harganya rendah. Januari
- Mei
Sedangkan pada bulan-bulan
l a h a n biasanya digunakan untuk penanaman
padi. Untuk mengatasi f l u k t u a s i harga d i a t a s d i p e r l u k a n masa penanaman a t a u pemanenan yang merata sepanjang tahun.
Hal i n i b i s a ditempuh dengan penanaman d i l u a r musim tanam (off season).
S e j a k musim t a n a a 1982/83
- 1984/85
Peme-
r i n t a h t e l a h merencanakan adanya penanaman d i l u a r musim tanam, yang d i k a i t k a n dengan Program Insus. 1 ) Penanaman bawang merah biasanya dilakukan a n t a r a bul a n Mei
-
Agustus, sehingga penananan d i l u a r musim tanam
b i s a dilakukan pada waktu masa panen a n t a r a bulan September
-
Desember ( o f f season I ) a t a u pada waktu penanaman
p a d i , a n t a r a bulan J a n u a r i
- Mei
( o f f season 11).
Kebutuhan b i b i t bawang merah untuk s e t i a p k a l i penanaman cukup b e s a r , mencapai 50 % d a r i b i a y a produksi t o t a l (Sunarjono dan Soedomo, 1983).
Pada o f f season I p e r s e d i a -
an umbi pada p e t a n i cukup b e s a r , akan t e t a p i sebagian be-
sar h a s i l panen t e r s e b u t d i j u a l , sehingga tindakan penghematan b i b i t akan menambah p r o p o r s i jumlah umbi yang d i j u a l .
Pada o f f season 11, disamping adanya masalah k e t e r b a t a s a n l a h a n t e r d a p a t p u l a k e t e r b a t a s a n b i b i t , karena persediaan bawang merah b a i k pada p e t a n i maupun d i pasaran berkurang. Sedangkan pada penanaman a n t a r a bulan Mei
-
Agustus disam-
p i n g adanya permasalahan k e t e r b a t a s a n b i b i t t e r d a p a t masal a h tuaunnya v i a b i l i t a s b i b i t , karena t e l a h mengalami penyimpanan yang cukup lama. Umbi bawang merah mempunyai daya simpan sampai jangka waktu t e r t e n t u , d i b a t a s i o l e h waktu bertunasnya b i b i t .
Via-
b i l i t a s n y a akan menurun b i l a jangka waktu t e r s e b u t d i l e w a t i . Sehingga b i b i t yang b e r a s a l d a r i umbi yang sudah b e r t u n a s mempunyai k u a l i t a s yang jelek.
Untuk mengatasi ha1 t e r s e b u t
penanaman secepatnya akan menghindarkan turunnya k u a l i t a s bibit. Pemisahan tunas-tunas s e t e l a h disemai dan digunakan s e b a g a i b i b i t , merupakan s a l a h s a t u kemungkinan usaha penghematan b i b i t untuk mengatasi k e t e r s e d i a a n b i b i t yang t e r b a t a s , s e l a i n berguna untuk menunda a t a u memperpanjang ket e r s e d i a a n b i b i t yang t e l a h bertunas.
Dari s a t u umbi yang
digunakan untuk penanaman b i s a d i p e r o l e h beberapa t u n a s s e t e l a h disemai, sehingga jumlah umbi yang diperlukan unt u k penanaman t i a p s a t u a n l u a s akan l e b i h k e c i l b i l a diband i n g dengan penggunaan umbi yang utuh.
Namun k e s u l i t a n -
k e s u l i t a n pemisahan dan kemungkinan a k i b a t buruknya belum diteliti.
Penggunaan zat perangsang tumbuh kemungkinan d a p a t membantu r e g e n e r a s i t u n a s b i b i t dan s e l a n j u t n y a meningkatkan p r o d u k s i tanaman.
Atonik dan H i d r a s i l a d a l a h zat pe-
rangsang tumbuh yang d a p a t dengan mudah d i p e r o l e h d i p a s a r -
Z a t perangsang tumbuh Atonik dengan bahan a k t i f Sodi-
an.
um-Ortho-Nitrofenol,
Sodium-Para-Nitrofenol
dan Sodium-5-
N i t r o q u a i a c o l dinyatakan produsennya d a p a t mempercepat, uieningkatkan h a s i l dan mutu tanaman.
Demikian p u l a halnya
dengan z a t perangsang tumbuh H i d r a s i l (GHB) yang mengandung bahan a k t i f 2,4-D dan beberapa u n s u r yang d i p e r l u k a n o l e h
t anaman. Turiuan Percobaan Ztujuan d a r i percobaan i n i a d a l a h :
1.
Mengetahui pengaruh pemberian z a t perangsang tumbuh pada persemaian dan p e r t u n a s a n b i b i t .
2.
Mengetahui pengaruh waktu pemisahan t u n a s b i b i t t e r hadap h a s i l panen umbi bawang merah. Eipotesis H i p o t e s i s yang d i a j u k a n a d a l a h s e b a g a i b e r i k u t :
1.
Penggunaan z a t perangsang tumbuh akan meningkatkan pembentukan anakan dan h a s i l panen bawang merah
1.
Semakin lama umbi ditanam d i persemaian akan mengh a s i l k a n produksi yang semakin t i n g g i p u l a d i lapangan.
3.
Karena penggunaan zat perangsang tumbuh akan mempengaruhi pembentukan tunas, maka diduga ada interaksi antara penggunaan zat perangsang tumbuh pada umbi dan waktu pemisahan tunas bibit bawang merah.
11.
TINJAUAN PUSTAKA Bawank: Merah
Secara taksonomi bawang merah (Allium ascalonicum L. ) termasuk dalam golongan : Spermatophyta, sub golongan : Angiospermae, klas : Monocotyledoneae, ordo : Liliflorae, famili : Amaryllidaceae dan genus : Allium (Knott, 1962; Lawrence, 1964). Menurut Jones dan Mann (1963) ada tujuh kelompok dari genus Allium ini yang telah dibudidayakan yaitu : Bawang merah dan bawang bombay, bawang putih, 'leek8,bawang bakung, bawang kucai, bawang rakkyo dan bawang prei cina. Ketujuh lrelompok ini memililri paling sedikit empat sifat yang sama, yang menurut Edmond, Musser dan Andrews (1957) ialah : 1.
Memiliki suatu bau dan rasa yang khas.
2.
Menyimpan karbohidrat di bagian bawah daun.
3. Sistem perakaran berkembang terbatas.
4. Menghasilkan bunga sempurna yang dapat diserbuki oleh serangga. Bawang merah merupakan tanaman semusim dan tanaman ini berasal dari daerah Asia Barat (Thompson dan Kelly, 1957) yang oleh Sunarjono dan Soedono (1983) diduga meliputi deretan daerah antara India, Pakistan sampai Palestina. Sekarang tanaman ini dibudidayakan di daerah-daerah beriklim dingin, sub tropik maupun tropik.
Syarat-syarat Pertumbuhan Syarat-syarat penting untuk pertumbuhan tanaman ini adalah tanah yang subur dan banyak mengandung humus, drainase dan aerasi baik, dan pH sekitar 5.5
-
6.5 (BPI, 1969;
Sunarjono dan Soedomo, 1983). Penanaman pada tanah-tanah bertekstur berat akan mengalami gangguan perkembangan umbi sehingga tanaman akan menghasilkan umbi yang Jelek penampakannya (Shoemaker dan Teskey,
1960).
Tanah bertekstur berat tersebut menghambat penetra-
si akar sehingga walaupun drainase dapat dilakukan produksi akan sedang-sedang saja.
Bawang bombay yang ditanam
pada tanah-tanah berpasir akan menunjukkan kematangan lebih cepat dari pada tanah-tanah bertekstur berat (BPI, 1969). Pembentukan umbi tanaman ini sangat dipengaruhi oleh suhu dan lama penyinaran.
Jenkins (19.54
Thompson
dan Kelly, 19.57) menyatakan bahwa suhu di atas 21.1'
C
diperlukan untuk pembentukan umbi, umbi yang mempunyai diameter terbesar diperoleh pada penanaman dengan lama penyinaran 15 jam sehari. Pada umumnya tanaman bawang merah tidak tahan terhadap curah hujan yang lebat (Sunarjono dan Soedomo, 1983). Pada permulaan periode tumbuhnya memerlukan kelembaban tinggi dan tahan terhadap kondisi kering (tidak basah), sedangkan udara kering dan suhu tinggi diperlukan dalam periode masaknya (BPI, 1969).
