KAJIAN SUMBERDAYA EKOSISTEM MANGROVE UNTUK PENGELOLAAN EKOWISATA DI ESTUARI PERANCAK, JEMBRANA, BALI
MURI MUHAERIN
DEPARTEMEN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul : KAJIAN SUMBERDAYA EKOSISTEM MANGROVE UNTUK PENGELOLAAN EKOWISATA DI ESTUARI PERANCAK, JEMBRANA, BALI Adalah benar merupakan hasil karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Bogor, Oktober 2008
Muri Muhaerin C24104030
RINGKASAN Muri Muhaerin. Kajian Sumberdaya Ekosistem Mangrove untuk Pengelolaan Ekowisata di Estuari Perancak, Jembrana, Bali. Dibimbing oleh Fredinan Yulianda dan Achmad Fahrudin Estuari Perancak, yang terletak di Kabupaten Jembrana Bali memiliki hutan mangrove dengan luas areal 177,09 ha (BROK, 2004). Beberapa pihak yang terlibat langsung dan terpengaruh oleh perubahan atau dinamika ekosistem mangrove Perancak diantaranya adalah petambak, pencari ikan, pencari kepiting, pencari udang, pencari kerang, pencari kayu bakar, peternak sampai dengan masyarakat secara umum. Agar kegiatan pemanfaatan yang dilakukan di ekosistem mangrove berlangsung secara optimal dan berkelanjutan maka diperlukan suatu perencanaan dan pengelolaan. Ekosistem mangrove dengan keunikan yang dimilikinya, merupakan sumberdaya alam yang sangat berpotensi untuk dijadikan sebagai tempat kunjungan wisata. Konsep ekowisata merupakan salah satu alternatif untuk pengelolaan kawasan wisata dalam suatu wilayah yang tetap memperhatikan konservasi lingkungan dengan menggunakan potensi sumberdaya dan mengikut sertakan masyarakat lokal. Penelitian dilaksanakan di Estuari Perancak, Kabupaten Jembrana, Provinsi Bali. Penelitian dilakukan dari 8 April sampai 28 Mei 2008. Analisis data yang digunakan adalah analisis potensi ekosistem mangrove, analisis kesesuaian ekologis, analisis daya dukung dan analisis SWOT. Estuari Perancak didominasi oleh 6 jenis mangrove yaitu bakau (Rhizophora spp.), lindur (Bruguiera gymnorrhiza), api-api (Avicennia spp.), pedada (Sonneratia spp.), tingi (ceriops tagal), dan nipah (Nypa fruticants). Secara umum, nilai kerapatan spesies yang paling besar nilainya pada tingkat pohon dan semai adalah pada jenis Rhizophora spp. sedangkan pada fase anakan adalah jenis Nypa fruticants. Indeks kesesuaian ekosistem untuk kegiatan wisata mangrove di Estuari Perancak termasuk kedalam kategori sesuai (S) dan kategori sesuai bersyarat (SB). Didapatkan 2 usulan lokasi track wisata mangrove, yaitu track jalur perairan dan track jalur daratan. Nilai daya dukung kawasan jalur perairan adalah 165 dan jalur daratan adalah 172. Diperoleh tiga prioritas alternatif strategi untuk pengelolaan ekowisata di sekitar Estuari Perancak. Strategi-strategi tersebut adalah: Pertama, membuat dan mengaplikasikan sistem pemantauan dan evaluasi yang melibatkan para pemangku kepentingan dalam perlindungan ekosistem mangrove. Kedua, membangun komitmen dan kesadaran semua pihak dalam pengendalian pencemaran lingkungan. Ketiga, meningkatkan usaha pengelolaan ekosistem mangrove melalui kegiatan ekowisata.
KAJIAN SUMBERDAYA EKOSISTEM MANGROVE UNTUK PENGELOLAAN EKOWISATA DI ESTUARI PERANCAK, JEMBRANA, BALI
MURI MUHAERIN
Skripsi Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan
DEPARTEMEN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
SKRIPSI Judul
: Kajian Sumberdaya Ekosistem Mangrove untuk Pengelolaan Ekowisata di Estuari Perancak, Jembrana, Bali
Nama Mahasiswa : Muri Muhaerin Nomor Pokok
: C24104030
Program Studi
: Pengelolaan Sumberdaya dan Lingkungan Perairan
Disetujui Komisi Pembimbing Pembimbing I
Pembimbing II
Dr. Ir. Fredinan Yulianda, M.Sc. NIP 131 788 596
Dr. Ir. Achmad Fahrudin, MS NIP 131 841 723
Diketahui Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Prof. Dr. Indra Jaya, M.Sc NIP.131 578 799
Tanggal Lulus: 22 September 2008
PRAKATA
Ekosistem mangrove merupakan ekosistem yang kompleks terdiri atas flora dan fauna daerah pantai. Ekosistem ini merupakan salah satu ekosistem alamiah yang unik dan mempunyai nilai ekologis dan ekonomis yang tinggi. Sehubungan dengan manfaatnya ini, ekosistem mangrove sebagai wilayah produktif di pesisir dan lautan sudah selayaknya untuk dipertahankan keberadaannya. Potensi sumberdaya mangrove yang tinggi telah sering dimanfaatkan untuk kepentingan pembangunan dan peningkatan kesejahteraan masyarakat. Namun dalam pelaksanaannya, pemanfaatan di ekosistem ini sering dilakukan dengan tidak mengikuti kaidah-kaidah kelestarian dan keseimbangan. Penelitian ini dilakukan untuk menjadikan ekowisata sebagai salah satu alternatif pemanfaatan yang dapat dilakukan pada ekosistem mangrove, khususnya di daerah Estuari Perancak. Dalam penelitian ini, penulis mengkaji sumberdaya ekosistem mangrove, baik itu dari segi potensi dan kondisi sumberdaya maupun kesesuaian lahan dan daya dukung kawasan untuk pengelolaan ekowisata. Semoga karya kecil ini dapat bermanfaat bagi banyak pihak.
Bogor, Oktober 2008
Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Allah SWT atas anugerah dan hikmat yang telah diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini yang berjudul “Kajian Sumberdaya Ekosistem Mangrove Untuk Pengelolaan Ekowisata di Estuari Perancak, Jembrana, Bali”. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Dr. Ir. Fredinan Yulianda,M.Sc. dan Dr. Ir. Achmad Fahrudin,MS selaku Pembimbing Skripsi. 2. Ir. I.N.N Suryadiputra selaku Pembimbing Akademik 3. Dr. Ir. Yunizar Ernawati, MS selaku Wakil Ketua Komisi Pendidikan 4. Ir. Santoso Rahardjo, M.Sc selaku Penguji Tamu 5. Frida Sidik, M.Sc dan Agung Yunanto, M.Si selaku Pembimbing Lapang. 6. Balai Riset dan Observasi Kelautan atas kesempatan yang di berikan kepada penulis untuk melakukan penelitian. 7. Seluruh staf Balai Riset dan Observasi Kelautan yang telah banyak membantu penulis selama penelitian. 8. Keluarga tercinta atas doa, semangat, dukungan, dan kasih sayang kepada penulis. 9. Teman-teman yang telah membantu penulis baik di lapangan maupun saat penyusunan laporan akhir ini.
DAFTAR ISI
Halaman DAFTAR TABEL ................................................................................... DAFTAR GAMBAR ............................................................................... DAFTAR LAMPIRAN............................................................................
v vi vii
I. PENDAHULUAN..............................................................................
1
A. Latar Belakang .............................................................................. B. Perumusan Masalah ....................................................................... C. Tujuan ........................................................................................... D. Kegunaan Penelitian ......................................................................
1 2 3 3
II. TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................
4
A. Mangrove ...................................................................................... 1. Pengertian Ekosistem Mangrove ............................................... 2. Jenis-Jenis Mangrove ................................................................ 3. Fauna di Habitat Mangrove ....................................................... 4. Karakteristik Ekosistem Mangrove ........................................... 5. Zonasi Penyebaran Mangrove.................................................... 6. Fungsi Ekosistem Mangrove ..................................................... 7. Kerusakan Ekosistem Mangrove ............................................... B. Ekowisata ...................................................................................... 1. Pengertian Ekowisata ................................................................ 2. Potensi Ekowisata Mangrove..................................................... 3. Sifat Pengunjung Ekowisata ...................................................... 4. Partisipasi Masyarakat Lokal.....................................................
4 4 5 5 6 6 7 8 9 9 11 12 12
III. METODE PENELITIAN ...................................................................
14
A. Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................ B. Alat dan Bahan .............................................................................. C. Jenis data dan informasi yang diperlukan ....................................... 1. Data primer ............................................................................... 2. Data sekunder............................................................................ D. Analisis Data ................................................................................. 1. Analisis Potensi Hutan Mangrove.............................................. 2. Analisis Kesesuian Ekologis...................................................... 3. Analisis Daya Dukung............................................................... 4. Analisis SWOT ......................................................................... a. Cara penentuan faktor strategi internal ................................. b. Cara penentuan faktor strategi eksternal................................ c. Pembuatan matriks SWOT.................................................... d. Pembuatan Tabel Ranking Alternatif Strategi........................
14 14 14 14 18 18 18 19 20 21 21 22 23 23
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..........................................................
24
A. Keadaan Umum Lokasi Penelitian ................................................. 1. Letak dan Luas .......................................................................... 2. Demografi ................................................................................ 3. Aksesbilitas .............................................................................. 4. Kondisi Fisik ............................................................................. 5. Pasang Surut.............................................................................. B. Kondisi Ekonomi, Sosial dan Budaya ............................................ 1. Karakteristik Masyarakat Pemanfaat Ekosistem Mangrove........ 2. Kegiatan Pemanfaatan Kawasan Estuari Perancak oleh Masyarakat................................................................................ 3. Pemahaman dan Persepsi Masyarakat........................................ 4. Keterlibatan Masyarakat............................................................ 5. Karakteristik Pengunjung .......................................................... 6. Pemahaman dan persepsi pengunjung ....................................... 7. Keinginan pengunjung berwisata mangrove............................... C. Ekosistem Mangrove ..................................................................... 1. Potensi Sumberdaya Mangrove ................................................. 2. Keberadaan Fauna Ekosistem Mangrove di Estuari Perancak .... D. Kesesuaian Ekologis untuk Kegiatan Ekowisata............................. E. Daya Dukung Kawasan Untuk Kegiatan Ekowisata ....................... 1. Perairan..................................................................................... 2. Daratan...................................................................................... F. Strategi Pengelolaan Kawasan untuk Ekowisata............................. 1. Faktor-Faktor Internal (IFAS).................................................... a. Kekuatan (Strengths) ............................................................ b. Kelemahan (Weakness) ......................................................... 2. Faktor-Faktor Eksternal (EFAS) ............................................... a. Peluang (Opportunities) ........................................................ b. Ancaman (Threats) ............................................................... 3. Penentuan Bobot dan Skor Setiap Faktor ................................... 4. Matriks SWOT .......................................................................... 5. Alternatif Strategi......................................................................
24 24 25 26 26 28 28 28
V. KESIMPULAN DAN SARAN ..........................................................
58
A. Kesimpulan .................................................................................. B. Saran ............................................................................................
58 58
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. LAMPIRAN ............................................................................................ RIWAYAT HDUP...................................................................................
60 62 81
30 31 33 34 36 38 38 38 41 41 44 44 45 47 47 47 49 50 50 51 52 52 52
DAFTAR TABEL
Halaman 1. Komposisi dan jenis data .....................................................................
16
2. Matriks kesesuaian lahan untuk wisata pantai kategori wisata mangrove
19
3. Potensi ekologis pengunjung (K) dan luas area kegiatan (Lt) ...............
20
4. Prediksi waktu yang dibutuhkan untuk setiap kegiatan wisata mangrove
21
5. Faktor strategi internal..........................................................................
22
6. Faktor strategi eksternal........................................................................
22
7. Diagram Matrik SWOT ........................................................................
23
8. Luas, jumlah penduduk dan kepadatan/luas pada setiap desa di Kecamatan Jembrana Tahun 2006 ........................................................
25
9. Kelompok umur dan jenis kelamin Desa Perancak dan Desa Budeng Tahun 2006 ..........................................................................................
25
10. Komposisi jenis mangrove yang didapatkan .......................................
39
11. Kisaran kerapatan jenis mangrove ........................................................
40
12. Indeks Kesesuaian Ekosistem untuk wisata mangrove ..........................
42
13. Nilai Daya Dukung Kawasan................................................................
44
14. Matriks faktor strategi internal (IFAS) ..................................................
53
15. Matriks fakor strategi eksternal (EFAS)................................................
53
16. Matriks SWOT .....................................................................................
54
17. Alternatif strategi..................................................................................
55
