KATHAREIN hotel, restaurace, wellness
STUDENÉ A TEPLÉ PŘEDKRMY Cold and hot starters 90
Kachní prso sous vide se švestkovým ragú a pečenou červenou řepou Sous vide duck breast with plum ragout and roasted beetroot 12
Carpaccio z býčka s medovo-hořčičnou omáčkou, lístky rucoly a 80 parmazánem
Carpaccio of a bull with honey-mustard sauce with rocket leaves and parmesan cheese 7,10,12
149 Kč
165 Kč
Úhoř provoněný švestkovým kouřem na čočkovém salátku s 80 glazurovanou cibulkou Eel with lentil salad and glazed onions 4,12 70
80
Slezské pirohy Silesian pies 1,3,7
Husí játra v sádle s domácím chlebem Goose liver in lard with homemade bread 1,7
159 Kč
69 Kč
85 Kč
POLÉVKY Soups 0,3
0,3
0,3
Hovězí vývar s masem a nudlemi Beef soup with meat and noodles 1,3,7,9
Krém z červené řepy se zakysanou smetanou Cream of beetroot with sour cream 7,9
Slezský kapustniak Silesian kapustniak 1,7,9
48 Kč
48 Kč
48 Kč
- dle denní nabídky - soup of the day
Ratibořská 1580/37, 747 05 Opava| tel. 553 610 410 – www.katharein.cz
KATHAREIN hotel, restaurace, wellness
RYBA Fish 200
200
Grilovaný losos s bylinkovým máslem Grilled salmon with herb butter 4,7
Filé ze štiky s pečenými brambory a rajčaty Fillet of pike with baked potatoes and tomatoes 4,7
220 Kč
255 Kč
Další nabídka ryb dle aktuální nabídky – info u obsluhy Other fish according to daily offer - info at the service
Česká kuchyně a jídla z domácí udírny Czech cuisine 150
180
150
100
Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík Roast sirloin in sour cream sauce and cranberries, bohemia dumpling 1,3,7,9,10
Králík na šípkové omáčce s perníkovým knedlíkem Rabbit with rosehip souce and gingerbread dumpling 1,3,7,9,10,12
Smažený sýr, smažené hranolky, tatarská omáčka Fried cheese, french fries, tartar sauce 1,3,7,12
Grilovaný uzený hermelín s grilovanou zeleninou Grilled smoked camembert cheese with grilled vegetables 7
175 Kč
189 Kč
145 Kč
139 Kč
Marinovaná vepřová žebra zauzené švestkovým dřevem, křen, hořčice, 550 košík pečiva Marinated pork ribs smoked, horseradish, mustard, bread 1,3,10,12 200
500
Zvěřinový guláš Venison goulash 1,12
Selečí kolínko s bramborovou kaší a glazurovanou šalotkou Piglet knucle with mashed potatoes and glazed shallots 1,7,9,10
199 Kč
175 Kč
289 Kč
Ratibořská 1580/37, 747 05 Opava| tel. 553 610 410 – www.katharein.cz
KATHAREIN hotel, restaurace, wellness
Minutky Short order 150
200
150
200
200
150g
150g
200g
Wellington z vepřové panenky Wellington with pork steak 1,3,7,9,10,12
Kuřecí steak plněný parmazánovým máslem s rajčatovou omáčkou Chicken steak stuffed with parmesan and tomato sauce 1,7,12
Kuřecí válečky se sušenými rajčaty a pancettou na grilované zelenině Chicken rolls with dried tomatoes and bacon with grilled vegetables
Kachní prsa za studená provoněná třešňovým dřevem, houbový kuba Smoked duck breast, "kuba" mushroom 1,7,9
Vepřová panenka špikovaná slaninou se švestkovou omáčkou Pork tenderloin stuffed with bacon and plum souce
Telecí vídeňské řízečky, vařené brambůrky s máslem a pažitkou Veal Wiener Schnitzels,boiled potatoes with butter and chives 1,3,7,
Svíčkové řezy s kachními játry a pečenou bramborou Sirloin steak with duck liver 1,7,9
Špíz z hovězí svíčkové a vepřové panenky Skewered beef sirloin and pork tenderloin meat 1,9,12
209 Kč
189 Kč
189 Kč
199 Kč
210 Kč
235 Kč
299 Kč
275 Kč
Ratibořská 1580/37, 747 05 Opava| tel. 553 610 410 – www.katharein.cz
KATHAREIN hotel, restaurace, wellness
Hovězí steaky Beef specials 150
200
300
Tatarský biftek Tartar steak 1,3,10
Steak Steak
Steak Steak
299 Kč
339 Kč
469 Kč
Steakové omáčky Steak sauce omáčka z lišek mushrooms sauce 1,9
pečené fazolky s anglickou slaninou grilled green beans with bacon 1,9,12
chilli omáčka s polpou chilli sauce with mixed tomatoes 1,7,9
smetanová omáčka se zeleným pepřem cream sauce with three kinds of pepper 1,7,9
55 Kč
49 Kč
49 Kč
49 Kč
steaky připravujeme pouze z hovězí svíčkové býků steaks are prepared only from beef tenderloin bulls
Ratibořská 1580/37, 747 05 Opava| tel. 553 610 410 – www.katharein.cz
KATHAREIN hotel, restaurace, wellness
TĚSTOVINY A RISOTTA Pasta and Rissoto Pappardelle sugo pomodoro s klobáskou salsiccia Pappardelle sugo pomodoro with sausage salsiccia 1,3,7
Pappardelle Carbonara Pappardelle Carbonara 1,3,7,12 150
Pappardelle kuřecím masem a špenátem Pappardelle with chicken and spinach 1,3,7,9,12
Dýňové risotto s rukolou Marrow risotto with wild rocket 7,9,12
Hříbkové risotto s parmazánem Mushroom risotto with parmesan 7,9,12
149 Kč
99 Kč
149 Kč
99 Kč
149 Kč
SALÁT Salad Caesár salát s česnekovými krutony a parmazánem Caesar salad with garlic croutons and parmesan cheese 1,3,4,7 150
150
Caesár salát s česnekovými krutony, parmazánem a kuřecím Caesar salad with garlic croutons, parmesan cheese and chicken 1,3,4,7
Caesár salát s česnekovými krutony, parmazánem a lososem Caesar salad with garlic croutons, parmesan and salmon 1,3,4,7
Pozdní salát s hruškami, ořechy, medem a sýrem s modrou plísní Late salad with pears, nuts, honey and blue cheese 7,8
114 Kč
165 Kč
189 Kč
155 Kč
Ratibořská 1580/37, 747 05 Opava| tel. 553 610 410 – www.katharein.cz
KATHAREIN hotel, restaurace, wellness
DEZERTY Desserts Cheesecake s ovocem Cheesecake with fruit 1,3,7,12
Koktejlová sklenice s ovocem, zmrzlinou a šlehačkou Hot fruit with ice cream 3,7,12
Tvarohové koblížky s hruškovým rozvarem a čokoládou Curd donuts with pier boiled and chocolate 1,3,7,8
Čokoládový fondant s ostružinovou omáčkou Chocolate fudge with blackberry sauce 1,3,7,8
80 Kč
79 Kč
75 Kč
89 Kč
Nabídka k pivu Menu beer 500
50
200
Marinovaná kuřecí křidélka Marinated chicken wings roasted 10
Uzené mandle Smoked almonds 7
Variace za studena uzených sýrů Variety of cold smoked cheese 1,7
135 Kč
49 Kč
175 Kč
Ratibořská 1580/37, 747 05 Opava| tel. 553 610 410 – www.katharein.cz
KATHAREIN hotel, restaurace, wellness
Přílohy - Side dish Bramborové hranolky Potato french fries
Vařené brambory s máslem Boiled potatoes with butter 7
Opékané brambory Roasted potatoes 7
Štouchané brambory mashed potatoes 7
Americké brambory Wedges
Bramborová kaše Potatoes baked with butter 7
Pečená brambora se zakysanou smetanou Potatoes baked with sour cream 7
Dušená rýže Stewed rise
Grilovaná zelenina Grilled vegetable 7
Vařená zelenina s máslem Boiled vegetable with butter 7,9
Dolárky pečené na česnekovém másle Potato dollar chips baked with garlic butter 7
35 Kč 30 Kč
35 Kč
35 Kč
35 Kč 30 Kč
35 Kč
30 Kč 45 Kč
40 Kč
35 Kč
Ratibořská 1580/37, 747 05 Opava| tel. 553 610 410 – www.katharein.cz
