juni 2015
Geniet proef ervaar
Wat leuk dat u bij ons te gast bent. We hebben de eerste maand achter de rug en we hebben ontzettend veel positieve reacties gehad. Dit geeft ons weer de energie om creatief verder te gaan. We hebben de menukaart meer aangepast dan oorspronkelijk de bedoeling was. Niet omdat we er niet tevreden over
waren maar omdat er zoveel nieuwe ideeën zijn. De basis blijft gelijk, iedere maand mag u een aangepaste menukaart van ons verwachten. Wij gaan ervan uit dat u een mooie keuze kunt maken uit een van de menu’s en we hopen dat u een heerlijke en gezellige avond zal ervaren.
koffie De koffiebonen van Buscaglione worden met de hand geplukt op de beste plantages. De verschillende soorten single origin bonen roosteren we vervolgens afzonderlijk, zodat de smaak behouden blijft. Pas daarna melangeren we ze zodat ze de karakteristieke ronde smaak krijgen die Buscaglione zo geliefd maakt. De leiding van het bedrijf is in handen van Stefano Palombini, kleinzoon van grondlegger Giovanni Palombini. Stefano is een man met een eigenzinnige visie. Hij combineert het Italiaanse gevoel voor traditie met een bijna bezeten hang naar perfectie. De koffie van Buscaglione is in Nederland te vinden bij de beste horecabedrijven, zoals Palladium, de Koffiesalon, het Hilton en De Librije.
DRank
koffie Alle koffie’s zijn lactose en cafeïnevrij te bestellen: * Koffie: lange koffie * Espresso: korte sterke koffie * Macchiato: espresso met een
€2,10 €2,10
vleugje schuim * Cappuccinno: espresso met melk en schuim * Latte Machiato: espresso met veel warme melk en schuim * Koffie verkeerd: espresso met veel warme melk
€2,20 €2,30 €2,50 €2,50
* Franse koffie espresso-
Grand Marnier-room * Italiaanse koffie espressoAmaretto-room * Ierse koffie espressoJameson Irish Whiskey-room * Jamaicaanse koffie espressoTia Maria-room * Spaanse koffie espressoLicor 43-room
€ 8,50 € 8,50 € 8,50 € 8,50 € 8,50
thee * THEE
€ 2,10
Fabulous hightea is een losse thee waar de puurste en kleurrijkste ingrediënten samenkomen, zonder toevoegingen van suikers of E-nummers. * Earl Grey
een heerlijke zwarte thee, op smaak gebracht met bergamotolie
* Rooibos Exclusief
gevoelige bloesems vleien deze samenstelling van zoete rooibos thee met exotische mango en passievrucht. rooibosthee, aroma, hibiscus, rozenblaadjes, goudsbloembloemblaadjes en korenbloembloemblaadje * Sinaasappel-Chocola
* English Breakfast
zwarte thee melange, roodbruin blad, volle smaak, krachtig, goed uitgebalanceerd, pittig
groene thee met citrusschil, sinaasappel, zonnebloemblaadjes, appelstukjes en cacaokernen * Herbal Fresh Breeze
* Aardbei-Room
zwarte thee met aardbeistukjes, aardbeiblaadjes met een zachte romige smaak * Oui Oui Paris!
een bijzondere witte thee met lavendel en een vleugje vanille
Puur natuur! In deze kruidenmix wordt verse Nanamunt aangeraakt door een fruitige aromatische noot van vlierbessen. Ingrediënten: vlierbessen, citroengras, venkel, pepermunt, nana-mint, cactusbloemen en koningskaarsbloemen
* Groene Jasmijn
donkergroen blad, op jasmijnbloesems, lichtgeel infuus, intensieve bloemen en een geurig aroma * Sweethearts
een zachte groene thee met als ingrediënten rozenknopjes, rozenblaadjes en natuurlijk gekleurde suikerhartjes * Green vs Mint
groene gunpowder thee met Nana-munt * Old Skool
zoete kruidige kaneel, verse pepermunt, zoethout en groene mate. Ingrediënten: schillen van citrusvruchten, kaneel, cichorei wortel, zoethout (15%), pepermunt, rozenblaadjes
WIJNEN
DRank
Uiteraard geniet u bij ons van wijnen uit de hele wereld die we (her)kennen als klassiek, gastronomisch of gewoon lekker. Graag willen wij onze passie en kennis met u delen. Hieronder vindt u de wijnen die per glas of per fles te drinken zijn. Wenst u een BOB-glaasje dan is dit natuurlijk ook mogelijk. Wij rekenen dan de helft van de prijs per glas.
likeuren WIT
* Grand Marnier * Amaretto * Tia Maria * Licor 43 * Baileys * Cointreau * Limoncello
* John B, sauvignon, Zuid-Afrika
* Primus * Amstel Radler
Gin € 7,50 per glas * Hendricks Gin
Rum € 6,00 per glas * Bacardi
Whiskey € 7,50 per glas
* Snow Mountain, Chardonnay,
* John B, 55% Cabernet Sauvignon
Zuid-Afrika frisse geuren als limoen, met een beetje tonen van boter, in de mond frisse zuren en fris fruit in de afdronk per glas € 5,50 / per fles € 27,50
* Nabygelegen, Chenin blanc,
een mooie droge witte wijn met heerlijke frisheid Per glas € 5,50 / per fles € 27,50 Zuid-Afrika sappig en levendig, tropisch fruit, natuurlijke zuren die goed in balans zijn met het fruit per glas € 5,50 / per fles € 27,50
BUBBELS
ROOD
* Corvezzo Prosecco Frizzante
* Petite Ferme, Merlot, Frankrijk
Heerlijke bubbel met een zachte mousse voor als aperitief per glas € 6,00
ROSE
levendig met stevige tannines, uitgebalanceerde afdronk waarin de smaak van zomerfruit als kersen en aardbeien nog lang blijft houden per glas € 4,50 / per fles € 22,50
* John B, Cabarnet Sauvignon, Merlot,
Zuid-Afrika droog, vol, goed in zijn zuren en mooi in balans per glas € 4,50 / per fles € 22,50
elegant en een geconcentreerd palet met rijp fruit, cederhout en fijne gebalanceerde tannine per glas € 5,50 / per fles € 27,50 45% Tinta Barocca, Zuid-Afrika zacht en vol met smaken van vanille, kruiden en donker fruit. per glas € 4,50 / per fles € 22,50
DESSERTWIJN * Late Harvest Riesling, Chili
Cognac € 7,50 per glas
* Nonino Moscato * Nonino Chardonnay
stevige wijn met een goede lengte, krachtig intensiteit in aroma met veel rijp rood fruit per glas € 5,00 / per fles € 25,00 * Snow Mountain, Syrah, Zuid-Afrika
* Corvezzo, Pinot Grigio, Italie
Grappa € 6,00 per glas
* Colle Fioranno, Montepulciano, Italie
aangenaam frisse smaak die stuivend en levendig is. Geur van tropisch fruit. per glas € 4,50 / per fles € 22,50 * Petite Ferme, Chardonnay, Frankrijk aroma’s van witte perzik, honing en amandelen. Harmonieuze wijn met frisse smaakaroma’s. per glas € 4,50 / per fles € 22,50
* Glenfiddich 12 years * Glenmorangie 10 years * Jameson Irish whisky * Jack Daniëls
* Remy Martin VSOP
Wij schenken voor u de hele avond onbeperkt plat of bruisend water voor € 3,50 per persoon.
wijnen
Likeuren € 6,00 per glas
Bieren € 2,50 per fles (250cl)
water
* Don Paulino, Crianza, Spanje
zeer soepel en rond met een goede structuur en rijpe tannine per glas € 5,50 / per fles € 27,50
Een heerlijke Rieling met een strogele kleur. In de geuren tonen van peren en perziken. Mooi fruit met een lange aangename afdronk van honing en citrus. € 6,00 per glas * Rietvallei Red Muscadel, Zuid-Afrika
Is een volle en rijke dessertwijn maar toch zacht. Een bloemig Muscat boeket in de neus, met typische zoetheid van rozijnen. € 6,00 per glas * Bertola Pedro Ximenez Sherry
Heeft een lichte aroma van rozijnen en is bijna stroop. Een volle en krachtige sherry met een zeer zoete smaak. € 6,00 per glas
menu 3-gangen door u gekozen voor € 32,50
* 4-gangen door u gekozen voor € 40,00
* 5-gangen door u gekozen voor € 47,50
lekker erbij
kaas
Brood van het Vlaamsch Broodhuys, boerenboter, olijfolie € 3,50 Huisgemaakte friet met huisgemaakte mayonaise
€ 3,50
Verse frisse voorjaarssalade € 3,50 Kaas van Bourgondisch Lifestyle
€ 12,50
* 6-gangen door u gekozen voor € 55,00
Omdat wij werken met dagverse producten en graag onze creativiteit in de keuken kwijt willen bieden we u ook graag gerechten aan die niet op onze menukaart staan vermeld. Wij vertellen u hier graag meer over.
Een goede kaas is voor ons het ultieme genot. Smaakvolle kazen die zich kenmerken door originaliteit en kwaliteit en grotendeels bereid zijn uit volle rauwe melk. Zodat de smaken volledig tot hun recht komen en u kunt genieten van een heerlijk en prachtige kaasplank. Wij maken voor u een kaasplank bestaande uit een geitenkaas, witflorakaas, harde kaas, roodflorakaas, blauwflorakaas samen met appelstroop en roggekrentenbrood voor € 12,50 per kaasplank.
We hebben twee menu’s voor u samengesteld. Uit deze twee menu’s kunt u zelf uw menu samenstellen. Iedere maand verandert er één menu.
menu menu old skool
menu new skool
menu vegetarisch
Steak Tartaar met een
Sashimi van tonijn met
Salade caprese met
gepocheerd scharrelei,
gember, wasabi
buffelmozzerella (L)
bieslookmayonaise
en sesamolie (G)
*
en gegrild brood (G/L)
*
Groentetuin (L)
*
Garnalencocktail
*
Aspergesoep met
“new style” (L)
Vlaai van aubergine en
gerookt buikspek (EV/G/L)
*
kummel en schuim
*
Runderwang met piccalilly
van oude kaas (G/L)
Doradefilet met aubergine-
en saus van bruin bier (G)
*
compote en tomaat antiboise
*
Brie de Meaux met
*
Black Angus entrecote van de
verse truffel (G/L)
Gebakken slibtong met
grill, mousseline van gepofte
spinazie, slakjes en
knoflook en rode portjus (L)
botersaus met saffraan (L)
*
*
Citoentaartje met aardbeien,
Souffle van kwark met
verveineijs en crunch van
rabarber en basilicumijs (L)
pistache (G/L)
(v) vegetarisch
* (ev) mogelijk om vegetarisch te serveren * (l) bevat lactose * (g) bevat gluten Alle ingrediënten kunnen sporen van noten, lactose, gluten of andere allergenen bevatten. Geef uw wensen en allergieën aan en wij maken prachtige gerechten voor u.
smaak geur liefde eten vers
creatief
gezellig
gedreven
leven
lachen plezier passie
wijn
hartstocht natuur
verwennen
genieten
Dit zijn de dingen waarom wij zo ontzettend veel houden van ons vak.
old skool openingstijden Van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 17:00 uur.
cadeaubonnen Wilt u uw dierbare een leuk cadeau geven dat kan door middel van een cadeaubon van Restaurant Old Skool. Deze hebben een vaste waarde van € 25,00, € 35,00 en € 50,00. (Deze bonnen zijn niet inwisselbaar bij Genieten & meer)
Goede buren zijn erg belangrijk en daarom willen we u vragen om binnen van elkaar afscheid te nemen. contactgegevens
Volg ons op Facebook
Restaurant Old Skool Hooistraat 22 6651 AD Druten 0487 - 76 90 03
[email protected]
Wenst u graag op de hoogte te blijven van onze bedrijven? Schrijf u dan in voor de nieuwsbrief. Stuur een mailtje naar
[email protected] met als onderwerp nieuwsbrief en wij zorgen ervoor dat u deze ontvangt.
KvKnummer 62610724 BTWnummer 854888527B01 Rabobank NL05 RABO 0302056025
WiFi: Old Skool guest Wachtwoord: OldSkool
