JENIS, HARGA KAYU KOMERSIL DAN ANALISIS EKONOMI PADA INDUSTRI KAYU SEKUNDER PANGLONG DI KOTA PADANGSIDIMPUAN
SKRIPSI
Oleh: Karim Indra Muda Lubis 071203021
PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
1
Universitas Sumatera Utara
JENIS, HARGA KAYU KOMERSIL DAN ANALISIS EKONOMI PADA INDUSTRI KAYU SEKUNDER PANGLONG DI KOTA PADANGSIDIMPUAN
Karim Indra Muda Lubis 071203021
Skripsi Merupakan Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013 LEMBAR PENGESAHAN
2
Universitas Sumatera Utara
Judul :iJenis, Harga Kayu Komersil dan Analisis Ekonomi pada qqqqqqqqqqqqqqaIndustri mKayu Sekunder Panglong di Kota Padangsidimpuan Nama : Karim Indra Muda Lubis NIM : 071203021 Program Studi : Kehutanan
Disetujui oleh: Komisi Pembimbing
Tito Sucipto, S.Hut, M.Si Ketua
Irawati Azhar, S.Hut, M.Si Anggota
Mengetahui:
Siti Latifah, S.Hut, M.Si, Ph.D Ketua Program Studi Kehutanan
ABSTRACT
Karim Indra Muda Lubis.Type,Price and Economical Analysis of Commercial Wood on Wood Processing Industry at Padangsidimpuan City. Suvervised by Tito Sucipto, S.hut. M. Si and Irawati Azhar, S. Hut. M.Si. 3
Universitas Sumatera Utara
Wood processing of timber forest production creates a range activities for wood industry. This research aim to describe the existence and development of wood processing at Padangsidimpuan city. Data obtained through the census wood processing industry in 6 districts at Padangsidimpuan city and guided interviews with selected wood processing industry and analyze the feasibility in UD Daya Mulya. The results of reasearch showed that the wood processing industry is found 62 in all districts at Padangsidimpuan city. The existences type of wood that in wood processing dominated by type of “sembarang keras kampung” wood about 100%, “sembarang keras hutan” 100%, “meranti” 11,3% and “jenis lain” wood 6,5%. Wood products selling prices between Rp. 60.000Rp.800.000 per product. Based on the R/C ratio and the BEP of both products in the UD. Daya mulya viable and economically beneficial to the R/C ratio >1 and the lowest BEP 49 of the 60 units (door frame products) in UD. Daya Mulya.
Keywords : wood type, wood price, economic analysis, wood industry
ABSTRAK
Karim Indra Muda Lubis. Jenis, Harga Kayu Komersil dan Analisis Ekonomi pada Industri Kayu Sekunder Panglong di Kota Padangsidimpuan. Dibimbing oleh Tito Sucipto, S.Hut. M.Si. dan Irawati Azhar, S.Hut. M.Si.
Pengolahan kayu sebagai produksi hasil hutan kayu menciptakan berbagai aktifitas produksi bagi berbagai industri kayu. Penelitian ini bertujuan 4
Universitas Sumatera Utara
mendeskripsikan keberadaan dan perkembangan industri pengolahan kayu di Kota Padangsidimpuan, Data diperoleh melalui sensus industri pengolahan kayu di 6 kecamatan di Kota Padangsidimpuan dan melakukan wawancara terbimbing dengan industri pengolahan kayu yang terpilih serta menganalisis kelayakan usaha di UD Daya Mulya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa industri pengolahan kayu ditemukan 62 di seluruh kecamatan di Kota Padangsidimpuan. Keberadaan jenis kayu yang diperdagangkan di industri pengolahan kayu didominasi oleh jenis kayu “sembarang keras kampung” sebesar 100%, kayu “sembarang keras hutan” sebesar 100%, kayu “meranti” sebesar 11,3% dan kayu “jenis lain” sebesar 6,5%. Produk-produk kayu dengan harga jual antara Rp. 60.000-Rp. 800.000 per produk. Berdasarkan R/C ratio dan BEP dari kedua produk di UD. Daya Mulya layak diusahakan dan menguntungkan secara ekonomi dengan R/C ratio >1 dan BEP terendah yaitu 49 dari 60 unit (kusen pintu) di UD Daya Mulya. Kata kunci: jenis kayu, harga kayu, analisis ekonomi, Industri kayu
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Padangsidimpuan, Sumatera Utara pada tanggal 13 Februari 1989 dari keluarga Bapak Abdul Malik Azhari Lubis dan Ibu Juliana Nasution. Penulis merupakan anak pertama dari empat bersaudara. Penulis memulai pendidikan di SD Negeri No.12 Kota Padangsidimpuan dan lulus pada tahun 2001 kemudian melanjutkan pendidikan di SLTP Negeri 1 Padangsidimpuan. Pada tahun 2007, penulis menyelesaikan pendidikan di SMA Negeri 1 Padangsidimpuan dan pada tahun 2007 penulis diterima di Program 5
Universitas Sumatera Utara
Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Selama perkuliahan penulis tergabung dalam organisasi Himpunan Mahasiswa Slyva USU. Pada tahun 2009, penulis mengikuti kegiatan Praktik Pengenalan dan Pengelolaan Hutan (P3H) di Aras Napal dan Pulau Sembilan, Kabupaten Langkat. Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di PERUM Perhutani Unit III, KPH Kuningan, Kabupaten Kuningan, Provinsi Jawa Barat pada bulan Januari-Februari 2011.
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala berkah dan anugerahNya sehingga dapat menyelesaikan skripsi penelitian yang berjudul “Jenis, Harga Kayu Komersil dan Analisis Ekonomi pada Industri Kayu Sekunder Panglong di Kota Padangsidimpuan”. Skripsi penelitian ini merupakan syarat untuk menjadi Sarjana Kehutanan. Penulis menyampaikan terimakasih banyak kepada dosen pembimbing yaitu Bapak Tito Sucipto, S. Hut., M. Si. sebagai ketua pembimbing dan Ibu Irawati Azhar, S. Hut., M. Si. sebagai anggota pembimbing yang telah banyak memberi masukan dan saran dalam pembuatan skripsi penelitian ini.
6
Universitas Sumatera Utara
Industri panglong merupakan salah satu pendukung pembangunan disuatu daerah khususnya di Kota Padangsidimpuan. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan keberadaan industri kayu sekunder, jenis kayu yang beredar, jenis produk yang diperdagangkan dan menganalisis kelayakan panglong sekunder di Kota Padangsidimpuan. Dalam skripsi penelitian ini ditemukan sampel usaha 17 panglong dengan intensitas sampling 27% dari jumlah keseluruhan industri yang menghasilkan produk kayu yang tersebar di 6 Kecamatan di Kota Padangsidimpuan. Penulis mengharapkan agar skripsi penelitian ini dapat menjadi panduan belajar dan bacaan yang bermanfaat bagi mahasiswa/i kehutanan secara khusus dan masyarakat secara umum. Akhir kata penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada semua pihak yang membantu dalam menyelesaikan skripsi penelitian ini. Medan, Juli 2013 Penulis
DAFTAR ISI Halaman ABSTRACT ......................................................................................................... i ABSTRAK ........................................................................................................... ii RIWAYAT HIDUP ................................................................................................................................ ii i KATA PENGANTAR ......................................................................................... iv DAFTAR ISI ........................................................................................................ v 7
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vi DAFTAR TABEL ................................................................................................................................ vi i DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................................................ vi ii PENDAHULUAN Latar Belakang .......................................................................................... 1 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 2 Manfaat Penelitian .................................................................................... 3 TINJAUAN PUSTAKA Industri Kayu ............................................................................................ 4 Industri Primer, Sekunder, Tersier ............................................................ 7 Profil Wilayah Kota Padangsidimpuan ..................................................... 8 Kebutuhan Masyarakat Terhadap Kayu .................................................... 9 Kayu sebagai Bahan Konstruksi 10 Harga Mempengaruhi Kebutuhan Masyarakat Terhadap Kayu 11 Mutu dan Kualitas Kayu 11 Jumlah Penduduk Terhadap Kebutuhan Masyarakat Terhadap Kayu 12 Jenis Kayu yang Diperdagangkan di Indonesia 12 Keawetan dan Kekuatan Kayu 14 Analisis Ekonomi 16 METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian 19 Bahan dan Alat 19 Pengambilan Data 19 8
Universitas Sumatera Utara
Metode Analisis Ekonomi 21 HASIL DAN PEMBAHASAN Industri Panglong di Kota 23 Bentuk Badan Usaha Industri Panglong di Kota 28 Tenaga 29 Prospek Industri Panglong di Kota 30 Jenis dan Harga Kayu yang Diperdagangkan di Kota 32 Tingkat 34 Penyediaan Jenis Kayu Komersil 35 Jenis Produk Olahan Kayu yang 36 Konsumsi dan Pasokan Kayu di Kota 43 Analisis 45 Produk 46 Analisis Biaya dan Pendapatan 46 Analisis R/C Ratio 50 Analisis BEP
Padangsidimpuan Padangsidimpuan Kerja Padangsidimpuan Padangsidimpuan Harga di
Panglong
Diperdagangkan Padangsidimpuan Ekonomi
51 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan 54 Saran 55 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................................................ 5 6 9
Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
Halaman 1. Bagan Alir Pengambilan Data .......................................................................................................................... 2 0 2. Industri Kayu Panglong di UD. Batang Ayumi .......................................................................................................................... 2 9 3. Diagram Prospek Menjual Kayu .......................................................................................................................... 3 0
10
Universitas Sumatera Utara
4. Produk Papan yang Diperdagangkan di UD. Pandasoran .......................................................................................................................... 3 7 5. Produk Broti yang Diperdagangkan di UD. Mandiri Lestari .......................................................................................................................... 3 8 6. Produk Kusen yang Diperdagangkan di UD. Duya Mulya .......................................................................................................................... 3 9 7. Produk Pintu yang Diperdagangkan di UD. Parlagutan .......................................................................................................................... 4 0 8. Produk Jendela yang Diperdagangkan di UD. Parlagutan .......................................................................................................................... 4 1 9. Produk Triplek yang Diperdagangkan di UD. Diana Sari .......................................................................................................................... 4 2
11
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL Halaman 1. Rekapitulasi Jumlah IUPHHK Kapasitas Izin 6000m3 Pengolahan Kayu di Provinsi Sumatera Utara ......................................................................................... 5 2. Kapasitas Produksi Kayu di Atas 6000m3 di Provinsi Sumatera Utara ................... 5 3. Jumlah Tenaga Kerja Industri Pengolahan Kayu di Provinsi Sumatera Utara ........ 6 4. Luas Wilayah Kecamatan di Kota Padangsidimpuan .............................................. 9 5.
Kelas
Kuat
Kayu
Menurut
Berat
Jenis
Kayu
(BJ)
...................................................................................................................................... 15 6. Tingkat Kelas Keawetan Kayu ...................................................................................................................................... 1 5 7. Tally Sheet untuk Jenis Kayu yang Diperdagangkan di Setiap Kecamatan ...................................................................................................................................... 1 9 8.
Industri
Panglong
di
6
Kecamatan
di
Kota
Padangsidimpuan
...................................................................................................................................... 2 3 12
Universitas Sumatera Utara
9.
Industri
Panglong
yang
Mewakili
Tiap
Kecamatan
...................................................................................................................................... 2 4 10. Keberadaan Industri Panglong di Kota Padangsidimpuan Berdasarkan Lama Beroperasi ................................................................................................................................ 2 7 11.
Kuantitas
Tenaga
Kerja
yang
Digunakan
di
Panglong
...................................................................................................................................... 2 9 12.iDaftaraJenisadanaHargaaRata-RataaKayuaKomersiladiaPanglongaKota Padangsidimpuan ................................................................................................................................ 3 4 13.
Persentase
Industri
Panglong
yang
Menjual
Jenis
Kayu
...................................................................................................................................... 3 5 14.iDaftar Jenis dan Harga Produk Kayu Olahan yang Diperdagangkan di Panglong Kota Padangsidimpuan .................................................................................................................. 4 3 15. Harga Produk dan Volume Produksi di UD. Daya Mulya pada Bulan oooDesember
2012
.............................................................................................................................. 4 6 16. Penyusutan Peralatan Produksi di UD. Daya Mulya pada Bulan oooDesember
2012
...................................................................................................................................... 4 7 13
Universitas Sumatera Utara
17. Biaya Pengolahan Kayu Produk Kusen Pintu pada Bulan Desember 2012 ...................................................................................................................................... 4 8
Halaman 18. Biaya Pengolahan Kayu Produk Kusen Jendela pada Bulan Desember ooo2012 ...................................................................................................................................... 4 9 19. Biaya Produksi Produk di UD. Daya Mulya pada Bulan Desember 2012 ...................................................................................................................................... 5 0 20. Nilai R/C Produk di UD. Daya Mulya pada Bulan Desember 2012 ...................................................................................................................................... 5 1 21. Nilai BEP Produk di UD. Daya Mulya pada Bulan Desember 2012 ...................................................................................................................................... 5 2
14
Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN 1. Daftar Jenis Kayu yang Diperdagangkan di Kota Padangsidimpuan 2. Daftar Jenis Produk yang Diperdagangkan di Kota Padangsidimpuan 3. Perhitungan persentase industri panglong yang menjual jenis kayu 4. Perhitungan Biaya Produksi 5. Lembar Kuisioner 6. Peralatan dan Mesin di Industri Pengolahan Kayu
15
Universitas Sumatera Utara
