Úvod………………………………………………………………1 Jak vyjádřit svůj názor……………………………………………...2 Diety…………………………………………………………..….3 Střípky z aktivit…………………………………………….…....4-5 Na co se těšit………………………………………………….....6-7 Vaření je radost……………………………………………...…..8-9 Příspěvky uživatelů…………………………………………....10-11 Křížovka………………………………………………………...12 Trénink paměti…………………………………………...……....13 Slovo na závěr…………………………………...…….………...14
Milí čtenáři, Od sociální pracovnice se dozvíte jak a kde vyjádřit svůj názor. Vrchní sestra nám poradí co dělat, když nám nějaká strava neudělá dobře. S aktivizační pracovnicí zavzpomínáme na prožité akce a dozvíme se, co nás čeká. Kuchyně vyhlašuje novou soutěž „Vaření je radost“. Těšit se můžete i na příspěvky našich uživatelů. Tématem tohoto čísla je svobodné vyjádření názoru. Samozřejmě, že svobodu projevu nám zaručuje Listina základních práv a svobod, ne vždy tomu tak ale bylo, a proto bychom si měli připomenout, jak důležitá je pro nás svoboda v jakémkoliv smyslu. 17. listopadu nás také čeká svátek Den boje za svobodu a demokracii, který se úzce váže k tématu svobody. K tomuto datu se váží hned dvě události, první z roku 1939, kdy byly české vysoké školy uzavřené nacisty. Hitler následně nařídil, aby všechny demonstrace byly potlačeny silou. Následně byly uzavřeny vysoké školy a 9 vedoucích představitelů vysokoškoláků bylo popraveno. Druhý, který si většina z nás pamatuje, se váže k roku 1989, ke studentským protestům na Národní třídě, které byly rukou Veřejné bezpečnosti násilně potlačeny a tím spustily sametovou revoluci. Tyto listopadové události vedly k pádu komunistického režimu. Označení sametová revoluce vymysleli novináři, a jedná se o označení naší revoluce, která byla provedena v podstatě bez násilí a na základě vzájemného dialogu Co se týče změn u nás v Domově za uplynulé dva měsíce, tak jste jistě zaregistrovali nové stolky na zahradní terapii na výklencích, které nám umožní přinést si zahradničení do vnitřních prostor Domova i třeba v zimě. Na podzim se na patrech ve výklencích objevili krásné výzdoby, které vytvořili pečovatelky společně s našimi uživateli.
Každý má právo na svůj názor a i u nás v Domově mají naši uživatelé možnost se vyjádřit a to hned několika způsoby. Pokud Vás cokoliv trápí, můžete se svěřit svému klíčovému pracovníkovi nebo sociálním pracovnicím. Možné je i podat stížnost a to hned několika způsoby a to písemně nebo ústně sociálním pracovnicím či anonymně prostřednictvím schránek na stížnosti, které jsou umístěny na každém patře. Stěžovat si může kdokoli, uživatel, rodina i pracovníci. Vaše stížnost bude vyřízena do 30-ti dnů. V případě anonymní stížnosti bude toto vyjádření vyvěšeno na nástěnkách, jinak bude vyjádření předáno stěžovateli osobně. Rádi přivítáme i jakýkoliv námět nebo připomínku, kterou můžete sdělit opět sociální pracovnicím. Pokud máte jakékoliv výhrady ke stravě, můžete se zúčastnit stravovací komise, která se koná vždy 1. středu v měsíci od 13:00 v jídelně Domova. Můžete zde vyjádřit své podněty ke stravě, říci co Vám chutná a co naopak ne nebo co Vám v našem jídelníčku schází apod. Ke sdělení názoru slouží i dotazník spokojenosti, který s Vámi vyplňuje Váš klíčový pracovník. Dále je každý týden prováděno měření kvality za pomocí dotazníku, se kterým Vás navštěvuje na pokoji sociální pracovnice a ve kterém se můžete vyjádřit k zaměstnancům nebo k technickým věcem v Domově. Těšíme se na vaše podněty.
Sociální pracovnice Veronika Vytlačilová
Každý z nás by se měl stravovat tak, aby získal z jídla všechny potřebné vitamíny, minerály a vše ostatní, co naše tělo potřebuje. Měli bychom proto dbát na vyváženou stravu. V Domově jsou jídelníčky vytvořeny ve spolupráci s nutričním terapeutem a strava je tak vyvážená i s přihlédnutím k věku. I přesto se může stát, že nám nějaké jídlo neudělá dobře. Příčin může být mnoho. Může však nastat situace, že se pro nás nějaká strava může stát i nebezpečnou a je třeba to konzultovat s lékařem. V případě, že je potřeba stravování nějak upravit, může dojít k nastavení diety. V našem Domově vaříme jídla dle dietního systému, podle kterého vaří i nemocnice. Je to celkem 13 diet dle jednotného dietního systému. Patří mezi ně např. diabetická dieta při onemocnění diabetem, s omezením tuku, při onemocnění žlučníku, mletá strava, nízkocholesterová, redukční, šetřící. Pokud uživateli nevyhovuje dieta, kterou má naordinovanou od lékaře, diabetologa, či jiného specialisty, má možnost změnu diety konzultovat se svým obvodním lékařem nebo to nahlásí zdravotní sestře, která předá informaci obvodnímu lékaři. Obvodní lékař posoudí zdravotní stav uživatele, popřípadě udělá potřebná vyšetření, odběry krve. Na základě výsledků doporučí změnu diety, nebo doporučí dietu ponechat. Pokud si uživatel i přes doporučení lékaře přeje dietu změnit, je mu to umožněno. Lékař vše zaznamená do zdravotnické dokumentace. Při zhoršení zdravotního stavu, v důsledku nedodržování diety nese následky uživatel.
Vrchní sestra Bohdana Turková
V pondělí 24. srpna v podvečerních hodinách vystoupila v jídelně Domova operní pěvkyně, mezzosopranistka, paní Andrea Doskočilová za doprovodu klavíru v podání pana Jiřího Kožnara. Opět nás okouzlila svým zpěvem a byla odměněna dlouhým potleskem. Též jsme obdivovali výkony klavíristy. Na závěr jsme si s paní Doskočilovou společně zazpívali oblíbené české písničky včetně naší nejoblíbenější Ach synku, synku. Operní pěvkyně Andrea Doskočilová je vnučkou naší uživatelky Zdeňky Kašparové. Už nyní se těšíme na další koncert. Ve středu 9. září jsme si připomněli osobnost české literatury Jiřího Žáčka, který v listopadu oslaví 70 roků. Přečetli jsme si ukázky z jeho knih a připomněli si jeho nejznámější Aprílovou školu. Prohlédli jsme si a též přečetli ukázky z jeho nových knih. Přebásnil Ezopovy bajky a jeho přítel Adolf Born je ilustroval. Vydal knihu aforismů „Jak rozesmán Monu Lisu“, která se nám obzvlášť líbila. V pátek 11. září jsme se v hojném počtu sešli na ochutnávce čajů. Tentokrát jsme ochutnávali čaj rooibos. Je to nápoj připravovaný z keře nazývaného čajovec kapský. Roste pouze na malém území v Cederbergu v provincii Západní Kapsko. V Jižní Africe je běžné pít rooibos spolu s mlékem a cukrem, avšak v ostatních částech světa se většinou podává bez těchto přísad.
Rooibos se stal velmi populárním v západních zemích, zvláště u zákazníků, kteří kladou důraz na zdravý životní styl, pro svůj velký obsah antioxidantů a minimum kofeinu. Někdy se rooibos také míchá s různými přísadami, aromatickými bylinami a podobně. Tyto informace a mnohé další jsme se dozvěděli při ochutnávce rooibosu přírodního (bez příchutě) a ochuceného vanilkou, karamelem a pomerančem. Čaj nám velice chutnal a zaujal nás svojí vůní. Středeční dopoledne 16. září jsme si připomněli svatou Ludmilu, která byla manželkou prvního Přemyslovce, knížete Bořivoje I., a chronologicky první českou svatou. Život babičky svatého Václava byl popsán v řadě legend. Roku 925 nechal mladý kníže Václav přenést její ostatky z Tetína do Prahy, do kostela sv. Jiří poblíž knížecího sídla. V 11. století byla svatořečena. Konec léta jsme završili zahradní slavností, která se konala ve čtvrtek 17. září. Posezení pod pergolou nám zpříjemnilo opravdu letní počasí. K poslechu i k tanci nám zahrál K-V band pana Vávry, na harmoniku nám zahrál student ZUŠ. Nechybělo ani grilování a občerstvení. Naše slavnost vyvrcholila vystoupením psů. Jednalo se o výcvik psů zvaný agility a dog dancing neboli tanec se psy. Toto vystoupení mělo velký úspěch.
Dne 5.11. ve čtvrtek a 3.12. ve čtvrtek se bude konat narozeninová oslava za doprovodu hudební kapely K-V band. Prosincová oslava bude spojena s „Mikulášskou veselicí“. 13. listopadu v 16:00 u nás v Domově vystoupí Saframentská kapela. Jedná se o soubor, který hraje a zpívá české a moravské lidové písně. Vede jej Mgr. Helena Vedralová, která pro soubor zároveň připravuje repertoár. Kapela ve své tvorbě zpracovává nejen folklórní tradici Východních Čech, ale i celý lidový odkaz Čech a Moravy. Soubor vznikl v roce 2000 a tvoří jej děti, které zároveň zpívají a hrají na hudební nástroje. V současné době má kapela 10 členů. Kapela vystupuje na samostatných koncertech, festivalech i vernisážích. Své umění předvedla tato kapela i v Polsku a Německu. V roce 2003 se tato kapela zúčastnila Ústředního kola soutěže ZUŠ souborů lidových nástrojů a obsadila ve své kategorii 1. místo. Mgr. Vedralová pak dostala Zvláštní ocenění za tvůrčí přístup a nápadité úpravy celého soutěžního repertoáru souboru. V roce 2006 v téže soutěži obdržela 3. cenu a Zvláštní ocenění za originální hudební projev. V roce 2009 Saframentská kapela obhájila svou pověst a získala 1. Cenu v Ústředním kole soutěže ZUŠ v Kyjově. Vedoucí souboru, paní učitelka Vedralová, získala od poroty Cenu za pedagogickou činnost. V roce 2012 Saframentská kapela obsadila 2. Místo soutěže lidových muzik ZUŠ. V roce 2015 se Saframentská obsadila 2. Místo v celostátním kole ZUŠ ve hře na lidové nástroje.
Státní svátek Den boje za svobodu a demokracii si společně připomeneme u kávy 16.10. ve třetím patře na výklenku od 10:30 hod. 17. listopad je rovněž Mezinárodním dnem studentstva, který odkazuje právě na události v protektorátu roku 1939. Rozbuškou k nim se stala pražská demonstrace po pohřbu studenta Jana Opletala 15. listopadu 1939, která přerostla v protiokupační protesty. Opletal podlehl čtyři dny předtím následkům střelného zranění, jež utrpěl během násilného potlačení tiché demonstrace studentů u příležitosti 21. výročí vzniku Československa. I nadále budou pokračovat literární čtvrtky pro naše uživatele s aktivizační pracovnicí ve výklenku na třetím patře od 14:30 hod, kde si připomeneme sv. Martina (11. Listopadu) a sv. Kateřinu (25. Listopadu). V prosinci to bude tradice českých Vánoc, vánoční symboly, zvyky a pokrmy. Opět se můžete těšit na společné vaření a pečení v kuchyňce na 4. patře. V listopadu to budou například zdravé mrkvové muffiny 19.11. od 14:30 v kuchyňce na 4. patře. V pondělí 23.11. od 14:30 proběhne první kolo nové soutěže „Vaření je radost“ na téma polévky. Další kolo nové soutěže proběhne 14.12. od 14:30 na téma cukroví. Moc se těšíme na Vaše vaření a pečení a na společně strávené příjemné chvíle. Více o nové soutěži se dočtete hned v dalším článku od stravovacího úseku. Na advent chystáme společné tvoření s mateřskou školou a dále ukázky tvoření žáků z učiliště Chroustovice obor aranžér květin, možné i zakoupení některých výrobků např. adventní věnce.
Články „střípky z aktivit“ a „Na co se těšit“ pro Vás napsala aktivizační pracovnice Květoslava Šraitrová
Vážení uživatelé, chtěli bychom vám představit naší novou soutěž „ Vaření je radost“. Zúčastnit se může opravdu každý a věříme, že si užijeme společně spoustu zábavy. O co vlastně v naší soutěži půjde? Každý měsíc vyhlásíme téma, na které budeme vařit, vaše náměty (recepty, nebo i téma na další měsíc) můžete předávat aktivizační pracovnici (případně i pečovatelkám, na recepci), poté se sejdeme ve 4 patře v kuchyňce nebo přímo v jídelně (záleží na počtu účastníků), kde si dle receptů uvaříme a následně budeme ochutnávat, a kdo bude chtít, může i hodnotit. Soutěžit může jednotlivec, dvojce i skupiny (uživatelé s pečovatelkou apod.). Každý soutěžící bude za svou účast vždy oceněn. Veškeré informace budete mít v dostatečném předstihu na nástěnkách na patrech a u recepce. Suroviny vám zajistíme, potřebujeme jen vědět, kolik z vás se v daný měsíc zúčastní. Listopadovým tématem je „ nejchutnější polévka“ a jako první recept jsme zařadili Dýňovou polévku (recept je uveden níže), kterou na soutěži uvaří personál pro Vaši inspiraci a potěšení. Budeme rádi, když nám přispějete i svým receptem a soutěže se zúčastníte. Pokud se chcete soutěže zúčastnit a potěšit nás svou vynikající polévkou, odevzdávejte prosím své polévkové recepty aktivizačnímu pracovníkovi do 16. 11. Vaření proběhne v pondělí 23. 11. v 14.30 hod, místo upřesníme podle počtu účastníků. Ten kdo bude mít zájem o ochutnávání a případné hodnocení, prosíme, aby se nahlásil u aktivizačního pracovníka do 20.11, abychom věděli, jak velké porce navařit. Ostatní mohou přijít podpořit naše soutěžící kuchaře. Na měsíc prosinec vyhlašujeme téma „vánoční cukroví“. Kdo máte zájem zúčastnit se tohoto kola a upéct si společně s námi vánoční cukroví, prosím
odevzdávejte Vaše vánoční recepty do 7. 12. Do 10. prosince prosíme, o nahlášení ochutnávačů a soutěžit budeme 14. prosince v 14.30 hod. Veškeré informace vám vždy v předstihu napíšeme a můžete se obracet i na zaměstnance, kteří vám rádi poradí. Pokud je cokoliv nejasné, neváhejte se zeptat aktivizační pracovnice, sociální pracovnice nebo vedoucí technickohospodářského úseku Hany Karlíčkové, tito pro Vás soutěž připravili. Dýňová polévka 1kg dýně Hoikado 50g máslo 0,2 l smetana 30% Sůl pepř Muškátový ořech Vývar dle potřeby Dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na menší kousky. V hrnci si rozpustíme máslo a přidáme pokrájenou dýni, přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek a vývar. Necháme uvařit do měkka, poté rozmixujeme a na konec přidáme na zjemnění smetanu. Polévku podáváme teplou i studenou. Ozdobit ji můžeme lžičkou zakysané smetany a lze doplnit i opečeným chlebem. Dobrou chuť a těšíme se na vaše recepty. Za stravovací úsek Hana Karlíčková
Ochutnávka čajů Jedno zářijové odpoledne jsem se zúčastnila ochutnávky čajů. Zaujalo mě, že se nejedná o klasický čajovník, ale o keř, který má podobnou chuť jako čaj. Nazývá se čajovec kapský. Má výraznou chuť a vůni. Nejvíce mně chutnal s příchutí vanilky, která příjemně voněla. Čaj mi chutnal trochu oslazený. Měl tmavě červenou barvu. Zaujal mě též barevný obal a balení čaje. Zajímavá byla informace, že obsahuje vitamín C a řadu minerálních látek, například měď, železo, draslík, vápník nebo hořčík. Dozvěděli jsme se, že se rooibos užívá v tradiční medicíně v Jižní Africe. Při ochutnávce bylo příjemné posezení s popovídáním a dobrou čokoládovou roládou. Docela dlouho jsme se zdrželi. Alena Apeltauerová
Čajovec kapský Čajovec (Aspalathus), česky též čajovníkovec, je rod rostlin z čeledi bobovité. Jsou to suchomilné keře s trojčetnými listy a obvykle se žlutými květy rostoucí v počtu asi 240 druhů výhradně v Jižní Africe. Čajovec kapský poskytuje nápoj známý jako rooibos. (zdroj wikipedie)
Jiřičky Moje milé jiřičky, stále švitořivé a veselé, se chystají na předlouhou pouť do teplých krajin. A tak se zase, jako každý rok, přijdou rozloučit na naše zábradlí u panelového domu. Přiletí jich 30. - 40. Obsadí zábradlí, šňůry na prádlo zkrátka všude, kde se mohli drápky chytit. Přemýšlím, co je asi na té dlouhé cestě čeká. Škoda, že jim nemůžu připravit uzlíčky s krmením na cestu. Mám je moc ráda. I moje vnučka Klárka z Kanady se po nich stále ptá, kdy se přijdou rozloučit. Ony se mne nebojí. Jen se na mne těma tmavýma očkama důvěřivě dívají. Nikdy loučení nevynechaly. Co si asi povídají, když tolik štěbetají? Kolik mají asi těch nepřátel, kterým se musí během té dlouhé cesty bránit? A tak budu zase na jaře počítat, kolik jich zahynulo a kolik se jich vrátilo. První bude „předvoj“, aby vyčistil hnízda, a potom přivítá budoucí rodinku radostně švitořící, že jsou zase doma. Zase budou pilně stavět domek s balkonem jako loňský rok. Postavily základ, potom dostavily polovinu celého hnízda a uzavřely stříškou. Ale na další polovinu jim na stříšku nevyšel materiál, takže polovina hnízda zůstala bez stříšky. To však nevadilo a do hnízda se všechny jiřičky nastěhovaly. Byla to legrace, protože jsem je mohla lehce spočítat, když vystrčily jiřičky hlavičky jedna vedle druhé, velmi spokojené. Právě tak, jako moje vnučky z Kanady, kterým se jiřičky velmi líbily. I když jsou už vnučky dnes dospělé, stále čekají a poptávají se na podzim, jestli se zase všechny jiřičky přijdou rozloučit. Věřím, že ano…
Marie Götzová
1
2
1. 2. 3 4 5 5 6. 7. 3
4 Říjen ………. prosinec
7 6
Děkujeme za přízeň, kterou věnujete našemu zpravodaji. Doufáme, že pro Vás toto číslo bylo inspirací a pokud máte jakékoliv podněty právě ke zpravodaji, neváhejte je sdělit sociální pracovnice Veronice Vytlačilové. Děkujeme našim uživatelům, za jejich nápady a příspěvky do našeho zpravodaje. V prosinci bude vycházet speciální Vánoční číslo. Na další dvouměsíčník zpravodaje se můžete těšit v lednu. Na závěr poděkování uživatelům a pracovníkům, kteří se spolupodíleli na tvorbě zpravodaje.
