ISMERETÁTADÁS A SOKOLDALÚ ÉS FENNTARTHATÓ VIDÉKFEJLESZTÉSÉRT

II.

TARTALOM KÖSZÖNTŐ Dr. Mezőszentgyörgyi Dávid, dr. Medgyasszay László ISMERETÁTADÁS A SOKOLDALÚ ÉS FENNTARTHATÓ VIDÉKFEJLESZTÉSÉRT Iskolakerti staféta Gyógyító táj; gyógyító emberek Vidéki építészet értékeinek megőrzése, fejlesztése a helyi közösségek aktivizálásával Solti összefogás a TÉTELHEGYI NEMZETI EMLÉKPARK létrehozásáért SZAKMAI KIADVÁNYOK A SOKOLDALÚ ÉS FENNTARTHATÓ VIDÉKFEJLESZTÉSÉRT Ökoporták kialakítása A vidék, ami a tenyerén hordoz Vas megyei gasztrotúra Fejlesztéspolitika – Vidékfejlesztés Örökségünk, Alpokalja – Fertőtáj; Témahét füzet RENDEZVÉNYEK A SOKOLDALÚ ÉS FENNTARTHATÓ VIDÉKFEJLŐDÉSÉRT Észak-Magyarországi FÖLD NAPI Bio- és Helyi Termék Seregszemle Húsvéti Sajtnapok A Jászság méhészeti hagyományainak szerepe a vidékfejlesztésben, a helyi és térségi gazdaság fejlesztésében - Konferencia a méhek napja jegyében X. Őrségi Nemzetközi Tökfesztivál TANULMÁNYOK, SZAKMAI ANYAGOK A SOKOLDALÚ ÉS FENNTARTHATÓ VIDÉKFEJLESZTÉSÉRT A város-vidék kapcsolat újragondolása a 2014-2020-as programozási időszakra felkínált több alapból finanszírozható LEADER/CLLD viszonylatában Ízek, illatok, receptek - a vidék éléskamrája ÖkoLOGIKUS állattartás Zárt termelési rendszer koncepciója a Pilisben LEADER HELYI AKCIÓCSOPORTOK NEMZETKÖZI EGYÜTTMŰKÖDÉSÉT ELŐSEGÍTŐ LÁTOGATÁSOK Nemzetközi projektelőkészítő látogatás Lengyelországba Francia kapcsolatépítés Nemzetközi projekt előkészítő látogatás Olasz csizma, magyar csizma - ismerjük meg egymás helyi termékeit A MAGYAR NEMZETI VIDÉKI HÁLÓZAT ELNÖKSÉGE ÁLTAL TÁMOGATOTT PROJEKT Nagyapám Háza mester-inas képzés Falumegújítási Díjátadó ünnepség TRANSLEADER Integrált vidékfejlesztés konferencia

4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54

Tisztelt Olvasó! A Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat kiemelt célja, hogy a rendelkezésére álló forrásokkal vidékfejlesztési kezdeményezések megvalósulását segítse, amelyek emelik a vidéken élők életminőségét, a magyar vidék versenyképességét. A tavalyi évhez hasonlóan idén is összegyűjtöttünk egy csokrot ilyen programokból, amelyeket szeretettel ajánlok figyelmébe! Dr. Mezőszentgyörgyi Dávid az MNVH főtitkár

4

Kedves Vidékbarátok! Hálózatunk az előző évhez hasonlóan folytatta a projektötletek támogatását, az alulról jövő, helyi kezdeményezésekkel a vidék sokszínűségének megőrzését. E kötet is azt bizonyítja, hogy széles a palettája azoknak a jó gyakorlatoknak, amelyek az MNVH segítségével valósultak meg. Remélem, ezen jó példákból merítve is közelebb kerülünk a következő hét év sikeréhez!

dr. Medgyasszay László az MNVH elnöke

AZ MNVH ELNÖKSÉGE

szabó gellért

Dr. Csatári Bálint

Dr. Tóth Albert

dr. Medgyasszay László

Krizsán András

5

Weisz Miklós

Marticsek József

Páliné Keller Csilla

Kovács István

Dr. Podmaniczky László

Kevy Albert

Dr. Ónodi Gábor

Ifj. Hubai Imre

Szabadkai Andrea

Kesjár Kamilla

ISKOLAKERTI STAFÉTA ISMERETÁTADÁS A SOKOLDALÚ ÉS FENNTARTHATÓ VIDÉKFEJLESZTÉSÉRT Projekt címe: Iskolakerti staféta Projekt benyújtója: REGINA Alapítvány

6

Megvalósítás helye: Gödöllő Megvalósítás ideje: 2013.03.07. – 2013.05.23. Finanszírozott összeg: 2 405 000 Ft Összköltség: 2 405 000 Ft Kapcsolat: Pilcsik Tünde

Telefon: +36-30/591-9537

e-mail: [email protected]

Iskolakerti staféta 2012 márciusában indult a REGINA Alapítvány és a Szent István Egyetem Környezet és Tájgazdálkodási Intézet összefogásával a Térségi Iskolakert Program, amelynek részeként az alapítvány kertjében kialakítottak egy tanulókertet, ahová kísérleti kertbarát szakkört szerveztek. A kezdeményezés sikert aratott, melyen felbuzdulva – és a tapasztalataira építve – kidolgozták az Iskolakert Staféta programot a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat projektötleti támogatásával. A kezdeményezéssel a projektgazda szeretné tágabb körben elérhetővé tenni a kerti élményeket a térség iskolás gyerekeinek. A cél a szemléletformálás, s hogy kiegészítsék a gyerekek elméleti ismereteit. A REGINA Kertben kialakított ökológiai kertrendszer megismerése az első lépést jelentheti saját iskolakertek elindításához is. A programban a gödöllői és környékbeli iskolák osztályait hívták meg egy-egy napra. A kert ökológiai szemléletű művelése közben pedig az iskolások tevékenyen bekapcsolódhatnak az éppen aktuális kerti munkákba, hétről-hétre átadva egymásnak a kert gondozásának stafétabotját. A program minden egyes alkalma különböző témát tűzött napirendre, úgymint a talaj, a komposztálás, a kerti növények, a tájfajták, a fák, a fűszer- és gyógynövények ismerete, a hasznos rovarok, a természeti erőforrások vagy éppen a gyomok. A heti foglalkozások egymásra épültek, így például a zöldhulladékok összegyűjtésével és komposztálásával egy későbbi gyógynövény-ágyást készítettek elő. A programba szakavatott segítőket is bevontak, akiktől a gyerekek rengeteg érdekességet tudhatnak meg az éppen aktuális témáról, és bemutatták, hogy annak milyen helye, szerepe van a kert egész éves körforgásában. Az iskolásokat különféle játékos feladatok, séták segítették az ismeretek elsajátításában: többek között gyúráspróbával vethették össze a homok- és agyagtalajok mintáit, „komposzt-art” alkotást hozhattak létre, stafétaversenyben mérhették össze gyorsaságukat komposztzsákok közt, gyógynövényeket ismerhettek fel illat alapján, valamint „méh-sétányt” építhettek. A résztvevő gyerekeket a tavaszi félév végén egy közös betakarítási ünneppel és főzőcskézéssel várták a Gödöllői Királyi Kastélyba, ahol a gyerekek oklevelet és memóriajátékot kaptak. Az iskolások itt is számos játékon vehettek részt, a rajzaikból pedig kiállítást rendeztek.

7

GYÓGYÍTÓ TÁJ; GYÓGYÍTÓ EMBEREK Ismeretátadás a sokoldalú és fenntartható vidékfejlődésért Projekt címe: Gyógyító táj; Gyógyító emberek Projekt benyújtója: Pilisi Zöldút Egyesület az Élhető Környezetért

8

és Fenntartható Turizmusért Megvalósítás helye: Szigetmonostor, Piliscsév, Kismaros Megvalósítás ideje: 2013.03.16. – 2013.05.26. Finanszírozott összeg: 2 385 000 Ft Összköltség: 2 385 000 Ft Kapcsolat: Sepsei Gergely Mihály

Telefon: +36-20/466-3067


GYÓGYÍTÓ TÁJ; GYÓGYÍTÓ EMBEREK A Pilisi Zöldút Egyesület az Élhető Környezetért és Fenntartható Turizmusért nevű civil szervezetet térségi „zöld utas” kezdeményezések összefogására hozták létre. A „Gyógyító táj; Gyógyító emberek” című projektjük célja, hogy megkeressék az együttműködés útjait a vidéki térségeink népességeltartó képességének javítása érdekében. A projekt emellett arra is törekedett, hogy bemutassa a Dunakanyar, a Pilis, a Börzsöny és a Szentendrei-sziget fokozottan védett tájai milyen sokat adhatnak a lakóiknak. A természet adta lehetőségekkel, a megszerzett ismeretekkel, az együttműködések révén egyre több ember számára nyílhat lehetőség értelmes, maguk és mások számára is hasznos, megélhetést nyújtó munkára. A projekt harmadik célkitűzése a generációk közötti tudásátadás megteremtése volt. A rendezvénnyel azt mutatta meg a szervezet, hogy milyen lehetőségek vannak a gyógynövények termesztésére, begyűjtésére, milyen gazdálkodási rendszert lehet felépíteni annak érdekében, hogy tiszta, vegyszermentes élelmiszerekhez lehessen hozzájutni. Az egyesület ennek érdekében előadásokat, valamint bemutatókat és kirándulásokat szervezett, hogy a résztvevők minél szélesebb körű tudást szerezhessenek a gyógynövényekről, és ne csak elméleti ismeretekkel rendelkezzenek róluk, hanem tisztában legyenek azzal is, hogyan néznek ki és hogyan lehet őket hasznosítani. Az ingyenes foglalkozásokon bemutatták a gyógynövények hatásait és alkalmazását, valamint megtanították felismerni a növényeket természetes élőhelyeiken. A résztvevők emellett megtanulhatták, hogy milyen ételek, fűszerek, gyógynövények járulhatnak hozzá az egészség megőrzéséhez, valamint azt is, hogy milyen gyógynövényekre van szükség egy házi patikában a gyógyulás hatékony segítésére és az egészség megőrzésére. Aki nem csak gyűjteni, hanem termeszteni szeretné a gyógynövényeket és különféle terményeket természetbarát módon, annak is segítséget nyújtottak, bemutatva, hogy mi szükséges egy ilyen biogazdaság működtetéséhez, amely akár több család ellátását tudja biztosítani. Az előadásokat és gyakorlati bemutatókat olyan szakemberek tartották, akik évek óta sikeresen és eredményesen használják ezt a megszerzett tudást, így a résztvevők olyan gyakorlati ismereteket kaphattak, amelyek működőképességüket már bizonyították a gyakorlatban.

9

VIDÉKI ÉPÍTÉSZET... Ismeretátadás a sokoldalú és fenntartható vidékfejlődésért Projekt címe: Vidéki építészet értékeinek megőrzése, fejlesztése a helyi közösségek aktivizálásával

10

Projekt benyújtója: Hild József Építőipari Szakközépiskola Megvalósítás helye: Győr, Kunsziget Megvalósítás ideje: 2013.09.07. – 2013.10.19. Finanszírozott összeg: 1 132 840 Ft Összköltség: 1 132 840 Ft Kapcsolat: Józsa Tamás

Telefon: +36-20/224-1737


Vidéki építészet értékeinek megőrzése, fejlesztése a helyi közösségek aktivizálásával A Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat támogatásával indult képzéssorozat célja a vidéki építészeti értékek védelme innovatív módszerekkel, a helyiek bevonásával. A győri Hild József Építőipari Szakközépiskola programjában a csoportok egy-egy használaton kívüli épületnek adnak új funkciót. A hiánypótló ismeretek átadása elsősorban az épített környezet védelméhez, másodsorban az integrált vidékfejlesztés céljaival összhangban, összehangolt módon, kreatív eszközökkel járult hozzá a közösségépítéshez, falutervezéshez. A képzés magas szakmai színvonalát a megyéhez és az intézményhez kötődő, országosan is ismert és elismert előadók, egyetemi oktatók, építészek és vidékfejlesztési szakemberek biztosították. A képzést főként a Győr környéki falvak közművelődési intézményeinek dolgozói, művelődési házak, könyvtárak, Integrált Közösségi és Szolgáltató Terek (IKSZT) munkatársai, hagyományőrző, ifjúsági és nyugdíjas szervezetek tagjai, a kistelepülések közösségszervezőinek szánták. A tudásátadásban résztvevők tervszerűen, irányítottan, csoportmunkában oldottak meg feladatokat. Ezek célja a saját településük épített környezetének védelme, fejlesztése. A képzések – folyamatos konzultációs lehetőség mellett – elméleti és gyakorlati ismeretekre épülnek. A projektmunkában a résztvevők egy csoportja által választott faluban egy nem használt, lepusztult állapotú épületet kell újragondolni, fenntartható, közösségi funkciót találni neki. Az első képzési napon a Kisalföld, mint tájegység népi építészetének jellegzetességeiről, fennmaradt értékeiről tartott előadást Tanai Péter muzeológus, majd a faluÉPÍTÉS projekttel idén megvalósított bogyoszlói piac és a szintén 2013-ban felépített csikvándi kilátó építésének tapasztalatait osztották meg a tábor szervezői. Józsa Tamás, a Hild Szakközépiskola igazgatója az iskola által megvalósított felmérő táborokról tartott előadást, amelyeken a résztvevő diákok számos helyszínen gazdagodhattak gyakorlati tapasztalatokkal, ezeket pedig a mai napig kamatoztatni tudják munkájuk során. Ezután kialakultak a „csapatok”, amelyek egy-egy közös célt fogalmaztak meg, és kiválasztották, hogy milyen – jelenleg használaton kívüli – épületeknek szeretnének új funkciót találni a képzéssorozat végére, legyen az iskolaépület, tömésház, tájház vagy magtár.

11

NEMZETI EMLÉKPARK LÉTREHOZÁSA Ismeretátadás a sokoldalú és fenntartható vidékfejlődésért Projekt címe: Solti összefogás a TÉTELHEGYI NEMZETI EMLÉKPARK létrehozásáért

12

Projekt benyújtója: Tételhegy Alapítvány Megvalósítás helye: Solt Megvalósítás ideje: 2013.08.01. – 2013.10.14 Finanszírozott összeg: 1 354 836 Ft Összköltség: 2 484 501 Ft Kapcsolat: Dr. Bodó Sándor Attila

Telefon: +36 1 487 8801


Solti összefogás a TÉTELHEGYI NEMZETI EMLÉKPARK létrehozásáért A solti Tételhegy titkainak feltárásához és bemutatásához járult hozzá a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat által támogatott projektötlet, amelyet a Tételhegy Alapítvány nyújtott be. A Bács-Kiskun megyei település határának keleti részén található hegy a korábbi terepszemlék, légifelvételek, illetve térképes ábrázolások alapján az őskortól egészen a középkorig lakott hely volt, és minden korszak figyelemre méltó emlékanyagot hagyott hátra. Már a bronzkorban is földsánccal védett lakóházak és egy erőd állt a magaslaton, a római kor végéről többek között sztélédarabok maradtak fenn, az avar korból sírok kerültek elő a domb közelében, a honfoglalás idejéről pedig fémtárgyakra találtak. Térképábrázolások alapján egy gazdag kereskedőtelepülés lehetett a ma mezőgazdasági területként használt hegyen. A tudományos kutatások 2005-ben indultak az első leletmentésekkel (bár a XIX. végén is vizsgálódott itt egy antropológus csoport), 2007-ben pedig komoly lendületet kaptak a munkálatok. Az ásatásokon számos építmény maradványát sikerült felfedni a középkortól egészen az őskorig visszamenőleg, a munka azonban 2009-ben megszakadt. A folytatásra és az eredmények megismertetésének előkészítésére 2013 nyarán nyílt mód. A Magyar Tudományos Akadémia munkatársai és segítői két helyszínen, a Templomdombon és a Várdombon kezdtek el dolgozni. A négyhetes munkában közreműködtek az Magyar Tudományos Akadémia Bölcsészettudományi Kutatóközpontjának Régészeti Intézetéről és Magyar Őstörténeti Témacsoportjától a kecskeméti Katona József Múzeumból érkező szakértők, valamint külsős kutatók. Emellett pécsi, szegedi és budapesti egyetemi és doktori hallgatókat, valamint helyi közmunkásokat is bevontak. A feltárással párhuzamosan háromhetes régésztábor működött az MNVH támogatásával a Tételhegyen középiskolások, valamint a solti Vécsey Károly Általános Iskola és Alapfokú Művészetoktatási Intézmény diákjai és tanárai részvételével, akik közvetlenül ismerhették meg a hegy értékeit. A tábor az egyesület hosszú távú céljához, egy történelmi emlékhely kialakításához is hozzájárult, mivel a nyári ásatások után ismeretterjesztő előadásokat és kiállítást szerveztek. A solti Vécsey Károly Könyvtárban szeptember 30-án nyílt egy hónapig látható tárlat, október 10-én pedig beszélgetést szerveztek a résztvevőkkel.

13

Szakosodási lehetőségek

Az elmúlt években, hasonlóan az idegenforgalom többi ágához, a falusi turizmusban is felértékelődött a szállásadáshoz kapcsolódó szolgáltatáés sok jelentősége. A vendégeknek ma már nem elég csupán fekhelyet bizsét tosítani, egyre nagyobb az igény a hagyományos értékek és az innovatív ely megoldások iránt egyaránt. Azok a szállásadók, amelyek nem felelnek yét A magokat 10-20meg cm-re vessükkövetelményeinek, sorba, majd hajelentős kikelt,hátrányba ritkítsuk 30-40 cma vendégek kerülhetnek verum es tőtávolságra. megjelent aszeretnénk, 4-5. levél óvatosan le a hajtáscsúsenytársaikkal SZ. PerszeHa ha tölteniszemben. akkor csípjük hagyjunk megnőni a kabakokból. ek így biztosítva az oldalhajtások kialakulását. csot, Csak akkor lesz bő a termés, ha gyakran szüreteljük. Szedés után, ha kap udkis vizet, meghálálja. enAz uborkaegy érzékeny a gombabetegségekre (lisztharmat, peronoszpóra), és így a fajtaválasztásnál az ellenállóság és/vagy rezisztencia legyen az Betegségek közül a lisztharmat megjelenése várható, kártevők közül a ndegyik fő szempont. Az uborkánkat öntözzük zsurló teával, így erősíthetellevéltetű és az atka jelentkezhet. Ha vegyes kultúrát alkalmazunk, egyik

ÖKOPORTÁK KIALAKÍTÁSA

jük a gombabetegségekkel szemben. A vizet igen szereti, a talajt ne en-

sem olyan jelentős, hogy védekeznünk kellene ellenük.

A magokat 10-20 cm-re vessük sorba, majd ha kikelt, ritkítsuk 30 es tőtávolságra. Ha megjelent a 4-5. levél óvatosan csípjük le a ha csot, így biztosítva az oldalhajtások kialakulását.

Az uborka érzékeny a gombabetegségekre (lisztharmat, perono

Szakmai kiadványok a sokoldalú így a fajtaválasztásnál az ellenállóság és/vagy rezisztencia le és fenntarthatóegyik vidékfejlődésért fő szempont. Az uborkánkat öntözzük zsurló teával, így er

gedjük teljesen kiszáradni, mert ha nem kap megfelelő vizet a kabakok nya . A fejlődnek nem ki megfelelően, a termésakeserű lesz. Mielőtt ősszel kiszednénk töveket, ha van a tárolásra alkalmas pincénk, óa tárolhatjuk is a nagyobbra nőtt kabakokat. A levágás helyét viasszal peAz bennünket er- uborkát rendszeresen szedni kell, akkor fog sokáig ellátni özle, így akár december elejéigkedveli, is eltartható. terméssel.csételjük Vegyes kultúrában a kapor társaságát és mivel nem ése szereti a szeles helyet, szélfogónak csemege kukorica is kerülhet mellé. áló ZA5paradicsom közelében nem érzi jól magát, viszont a cékla, a bab vagy lát borsó ágyása kerülhet. Az első ködös augusztus végi, szeptemberi Az mellé uborka, hasonlóan a cukkínihez és a tökhöz, a kabakosokhoz tartozó

jük a gombabetegségekkel szemben. A vizet igen szereti, a talaj gedjük teljesen kiszáradni, mert ha nem kap megfelelő vizet a k Projekt címe: Ökoporták nemkialakítása fejlődnek ki megfelelően, a termés keserű lesz.

• Uborka

14

Projekt benyújtója: Magyar Biolkultúra Szövetség Az uborkát rendszeresen szedni kell, akkor fog sokáig ellátni ben

Megvalósítás helye: terméssel. Budapest Vegyes kultúrában a kapor társaságát kedveli, és mi

szereti a szeles helyet, szélfogónak csemege kukorica is kerülhe ideje: 2013 A paradicsom közelében nem érzi jól magát, viszont a cékla, a b zékeny, így vetésével szabadföldön borsó ágyása mellé kerülhet. Az első ködös augusztus végi, szep • Spárgatök, sütőtök Finanszírozott összeg: 2 286 000 Ft A falusi szálláshelyek adottsága, hogy az új igényeknek sok esetben körvárjunk a fagyok elmúltáig, illetve reggelek gyakran tönkretehetik az uborkát. nyezetbarát és nagy anyagi áldozatok nélkül is meg tudnak felelKabakos zöldségeink közül,módon ha van vethetjük nappal ni, ha a tulajdonosok kellő körültekintéssel alakítják ki az pár általuk prefe- a fagyosszenÖsszköltség: 2 286 000 Ft hely kertünkben, ne feledkezzünk • Spárgatök, sütőtök rált szolgáltatáskört. tek előtt. Az esetleges fagyos regmeg néhány tő spárgatök vetéséről Czeller Gábor geleket így a talajban vészeliKapcsolat: át. Kabakos zöldségeink közül, ha van 5 sem. Ha megoldható, a különböző hely1 kertünkben, kabakosokat viszonylag távol ves Telefon: +36 214 7005 ne feledkezzünk A palántaneveléssel kár bajlódni, a meg néhány tő spárgatök vetéséről sük egymástól, de legalább is más májusi meleg gyorsan növeszti az e-mail: [email protected] sem. Ha megoldható, a különböző fajok legyenek közöttük. Az átporuborkát, ha gondoskodunk elegenzást így sem tudjuk elkerülni, így kabakosokat viszonylag távol ves www.biokultura.org dő vízről. magot ne fogjunk belőlük, csak aksük egymástól, de legalább is más kor, ha egyféle fajt és annak egyféle Az uborkát érdemes szakaszosan fajok legyenek közöttük. Az átporUborka fajtáját vetjük, és biztosan nincsen vetni, így el tudjuk nyújtani a bezást így sem tudjuk elkerülni, így a közelbentakarítást. a szomszédoknál sem-hetének végén vessük az első adagot, majd a fagyos Május első magot ne fogjunk belőlük, csak akmilyen kabakos. Ez nehezen megszentek után, és vethetünk még június első hetében is. Ez vonatkozik a kor, ha egyféle fajt és annak egyféle Nagydobosi sütőtök oldható. Ne sajnáljunk tehát biztos eltenni való konzerv uborkára, a saláta és kígyó uborkára is. fajtáját vetjük, és biztosan nincsen eredetű vetőmagra beruházni. a közelben a szomszédoknál sem41 is, de érdemesebb uborkahálóra fölfuttatni háAz uborka elfut a talajon milyen kabakos. Ez nehezen megrom okból is. Kevesebb helyet foglal, a termés nem piszkolódik be, és a Nagydobo oldható. Ne sajnáljunk tehát biztos csigák nem tudják károsítani. eredetű vetőmagra beruházni.

reggelek gyakran tönkretehetik az uborkát. zöldségfélénk, így szereti a meleg, napos helyet és a vizet. A fagyra érMegvalósítás

Ökoporták kialakítása A falusi és agroturizmus olyan összetett tevékenység, amely települési és kistérségi szinten egymásba kapcsolódó turisztikai szolgáltatások rendszerét alakítja ki, és ezzel a fenntartható vidéki turizmusfejlesztést ösztönzi. Tizenegy szakosodási lehetősége közül egyik az „ökoporta”, amelynek követelményei környezetbarát, természet közeli módon teljesíthetőek, emellett egy hagyományos vidéki szálláshelyen számos elem eleve adott a feltételek közül. A Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége (FATOSZ) által elismert ökoporták esetében az alapvető szolgáltatás, hogy az ideérkező vendég testközelből ismerheti meg a hagyományos gazdálkodást, a termőföldtől az asztalig szemmel tarthatja a zöldségek és a gyümölcsök útját. A szálláshelyhez minden esetben kapcsolódnia kell ökológiai gazdaságnak gyümölcsös- és fűszerkerttel. A házban és a gazdaságban energia- és víztakarékos eszközöket használnak, a komposztálás és a szelektív hulladékgyűjtés alapvető fontosságú a vendéglátók számára. A gazdaságban és a háztartásban kerülni kell a vegyi anyagok túlzott használatát, ehelyett hagyományos tisztítási eljárásokat alkalmaznak. Ezeken a kötelező elemeken kívül egyéb szolgáltatásokkal színesíthető a kínálat: háziállatokat, baromfit, nyulat is tarthatnak az ökoportán, amelyek még inkább kiemelik a hagyományos gazdálkodásra való törekvést. A falusi szálláshelyeket évről-évre egyre többen veszik igénybe, és a vendégek körében igény van a helyben termett ökológiai élelmiszerekre. Az igényesen kialakított, szakszerűen művelt biokert szerves része a szálláshely arculatának, egyben programlehetőséget is kínál. A sikeres biokert-műveléshez azonban szakmai ismeretek szükségesek, amelyhez ez a kiadvány kiváló alapot nyújthat. Az Ökoporták kialakítása című kötet alapvető információkat kínál a falusi turizmusról, a védjegyhasználatról és az ökoporták kialakításáról. Emellett bevezetést nyújt az ökológiai gazdálkodás jogszabályi kereteibe és alapelveibe, gyakorlati tanácsokat ad a zöldségfélék biotermesztéséhez, és megismertet a vetésforgó kialakításával, a gyakori növények helyével a vetésforgóban vagy a gyógynövények biotermesztésével. Befejezésül egy sikeres példát, a Balaton-felvidéki Nemzeti Parkban található Sátormapuszta családi gazdaságát mutatja be a kiadvány.

15

A VIDÉK, AMI A TENYERÉN HORDOZ 1 100

Szakmai kiadványok a sokoldalú és fenntartható vidékfejlődésért

95

75

25

5

0

Projekt címe: A vidék, ami a tenyerén hordoz Projekt benyújtója: Kauten Mihály Etnobotanikai és Népigyógyászati Alapítvány

16

Megvalósítás helye: Kétegyháza Megvalósítás ideje: 2013 Finanszírozott összeg: 1 945 000 Ft Összköltség: 1 945 000 Ft Kapcsolat: Nagy Zoltán Róbert 100

95

75

25

5

0

Telefon: +36-30/437-8900


A vidék, ami a tenyerén hordoz A kiadvány azért született, hogy bemutassa a vidéki életforma előnyeit. Korábban a mezőgazdaság többszöri átszervezése és a termelés gépesítése nyomán a falvak népességmegtartó képessége csökkent és elindult a vándorlás a városok irányába. Ez a folyamat lassan megváltozott, s napjainkban a városokból egyre többen költöznek vidékre, aminek okai igen változatosak. Egyeseket az egészségesebb és nyugodtabb környezet vonz, másokat az olcsóbb megélhetés. A falvakban sok minden megtermelhető, sőt, sok minden begyűjthető a közeli erdőből, mezőkről, ami a családi költségvetést részben tehermentesíti. De a vidéki portékákra is egyre nagyobb a kereslet, sokan fordulnak el a tömegtermelésből származó élelmiszerektől. „A vidék, ami a tenyerén hordoz” című kiadványban arra igyekeznek ötleteket adni a szerzők, hogy mennyi mindenhez lehet kezdeni vidéken, mennyi hasznos elfoglaltság van, amellyel spórolni, vagy akár pénzt keresni is lehet. Ezek bemutatásával egyfajta vidéki szemlélet rajzolódik ki: „vidéken mindig lehet valamihez kezdeni…”. A könyv másik része egy rendhagyó receptgyűjtemény, amely bemutatja, hogy az ismert növények ismeretlen felhasználási módjai mennyi lehetőséget rejtenek. A könyv egyik mottója: „Vidéken csak az lehet munkanélküli, aki munka nélkül akar lenni.” A szerző célja, hogy aki elolvassa ezt a kiadványt, ráébredjen, hogy a bemutatott lehetőségek között vannak sokak által ismertek és különlegességek is, de mindegyik alkalmas gondolatébresztőnek: aki kezdeni akar valamihez, és nincs rá pénze, vidéken szinte a semmiből is elindulhat. A tevékenységek rövid bemutatásánál kiemelten kezelik, hogy minek mekkora a befektetési igénye, és mekkora a lehetséges jövedelmezősége. Ezeket az adatokat a fejezetek alján elkülönítve adták meg, keretes írásként. Kezd kialakulni az a vásárló közönség, amely akár többet is hajlandó fizetni azért, ha tudja: amit megvesz, az egészséges falusi környezetben, emberi munkával készült, benne van a vidék zamata, ugyanakkor a modern tartósító- és színezőanyagok kimaradtak belőle. A hasznos növénytermesztési és állattartási tippek és leírások mellett többek között gyakorlati tanácsok is olvashatóak rendhagyó épületek kialakításához vagy PET-palackokból megvalósított kert építéséhez.

17

VAS MEGYEI GASZTROTÚRA

Komondi Péter

Vas megyei

Szakmai kiadványok a sokoldalú és fenntartható vidékfejlődésért Projekt címe: Vas megyei gasztrotúra Projekt benyújtója: Régiófókusz Nonprofit Kft. Megvalósítás helye: Szombathely

18

Megvalósítás ideje: 2013 Finanszírozott összeg: 2 491 030 Ft Összköltség: 2 491 030 Ft

gasztrotúra

Kapcsolat: Hutflesz Mihály

Telefon: +36-1/217-5513


89 RÉGIÓGAZDASÁG kiadványok

1

Vas megyei gasztrotúra Turisztikai értékeink, vonzerőink igen fontos eleme a nagy hagyományokon nyugvó gasztronómia. Minden egyes recept mögött hatalmas tapasztalat, a hagyományőrzés és -teremtés képessége és készsége áll. A tájjellegű receptek a helyi identitás részei, a vidék egyik összetartó erejét jelenhetik, kifejezői és megtartói a nemzedékről nemzedékre felhalmozott, megőrzött és továbbadott javaknak. Ez is nagyban hozzájárult ahhoz, hogy napjainkra a magyar gasztronómia a nemzeti tudásvagyon részévé vált. Komondi Péter, a Vas megyei gasztrotúra szerzője amellett, hogy újságíró és pszichológus, hobbiszakács is. Az otthoni gyakorláson túl több mint tíz éve szervezi a vasi média-főzőversenyeket. A megye nem egységes gasztronómiai szempontból: az Őrség ízvilága inkább a zalai Göcsejével rokon, míg a megye északi tájainak konyhakultúrájára Sopron is hatással volt. A legjellegzetesebb étkeket a klasszikus falusi fogadókban tudjuk elcsípni. A kiadvány ezen műhelyek mesterei, a vasi vendéglátás gyöngyszemei közül válogatva mutat be olyan vállalkozókat, akik különböző utakat jártak be, mégis egyformán elkötelezettek álmaik megvalósításában. Munkájukat szolgálatnak tekintik, zsinórmértékük pedig az elégedett vendég. Az interjúk és receptleírások jól visszaadják gondolkodásmódjukat, leleményességüket, kitartásukat. A szerző igyekezett olyan életutakat és vendéglátói megoldásokat összegyűjteni, amelyek példaként, jó gyakorlatokként is szolgálhatnak a mai nemzedék számára. A pályázati támogatás segítségével ezer példányban kiadott színes, fényes papírra nyomtatott, igényes kivitelű könyv a kézműves termékekre emlékezteti azt, aki a kezébe veszi. Minden egyes recept mögött komoly tapasztalat, a hagyományőrzés képessége és készsége, a régi ételkészítési módok tisztelete és jelenkori alkalmazásának akarata érződik. A jó hazai bor és az ízletes magyar étel készítése és fogyasztása szorosan kapcsolódik a magyar kultúrához és vidéki turizmushoz. A kiadvány egyik célja ezen hagyományok, a hagyományos ételek receptjeinek megőrzése, közkinccsé tétele, ugyanakkor azt is vallja a szerző, hogy a régi ízeket is lehet és szükséges a modern gasztronómiai eljárások szerint elkészíteni.

19

FEJLESZTÉSPOLITIKA... Szakmai kiadványok a sokoldalú és fenntartható vidékfejlődésért Projekt címe: Fejlesztéspolitika - Vidékfejlesztés Projekt benyújtója: Debreceni Egyetem

20

Megvalósítás helye: Debrecen Megvalósítás ideje: 2013 Finanszírozott összeg: 2 450 000 Ft Összköltség: 2 450 000 Ft Kapcsolat: Kovách Imre

Telefon:+36-52/512-900


Fejlesztéspolitika - Vidékfejlesztés A kötet kivételes szakirodalmi forrása a fejlesztéspolitika és az önkormányzati feladatellátás ma már általános trendnek tekinthető „projektesítésének”. A tanulmányok szólnak a fenntartható vidékfejlődés témaköreinek nemzetközi és hazai, elméleti és gyakorlatorientált megközelítéseiről, az Európai Unió politikai gazdaságtani elemzéséről, a vidékfejlesztésben felhalmozott ismeretekről. Bemutatja a különböző vidékfejlesztési rendszereket, s az annak döntő formájaként tekinthető projektnek a gazdasági, hatalmi és legitimációs funkcióit. Nemzetközi és hazai áttekintést ad a (vidék)fejlesztési politika gyakorlatáról, annak lehetséges társadalmi és helyi politikai/hatalmi következményeiről különböző társadalomtudományi elemzések tükrében. Mivel a fejlesztési és támogatási források felosztása az európai uniós rendszerekhez csatlakozott Magyarországon is projekt formában történik, a kiadvány a szervezetek, önkormányzatok és egyéni szereplők számára is alapvető ismereteket tartalmaz az eredményes részvételhez a projekteken alapuló (vidék)fejlesztési rendszerekben. A kiadvány a vidékfejlesztés résztvevői és a páneurópai struktúrák működésének magas szintű tudományos elemzése iránt érdeklődők számára is felhasználható tudást ad és elsőrendű elméleti ismereteket közöl ezekről. Az kötet célja végül is olyan ismeretek terjesztése, amelyek a vidékfejlesztésben meghatározó fontosságú tudást adnak egyszerűen és könnyen hozzáférhető formában. A kötet a projektnek, mint a fejlesztéspolitikában és így a vidékfejlesztésben is uralkodóvá vált forrásfelosztási és fejlesztési formának a sajátosságaival, gazdasági, társadalmi és hatalmi funkcióival is foglalkozik, sőt a projektek írásához, benyújtásához, szervezéshez és menedzseléséhez elengedhetetlen technikai ismeretekkel kapcsolatos, angolról magyarra fordított és nehezebben hozzáférhető magyar nyelvű szakszövegek és általános elemzések gyűjteménye is egyben.

21

ITT VAGYOK OTTHON, (MÁR) NEM TÉRKÉP E TÁJ… Szakmai kiadványok a sokoldalú és fenntartható vidékfejlődésért Projekt címe: Örökségünk, Alpokalja – Fertőtáj; Témahét füzet Projekt benyújtója: Alpokalja-Ikva mente LEADER Egyesület

22

Megvalósítás helye: Fertőszentmiklós Megvalósítás ideje: 2012. november 20. Finanszírozott összeg: 2 446 490 Ft Összköltség: 4 704 741 Ft Kapcsolat: Páliné Keller Csilla

Telefon: +36-20/779-7094


Örökségünk, Alpokalja – Fertőtáj; Témahét füzet A vidéki területek elnéptelenedése egyre nagyobb problémát jelent Európában és hazánkban. Ahhoz, hogy a fiatalok ne hagyják ott a települést, ahol születtek és felnőttek, szükség van arra, hogy kötődjenek hozzá. Ebben segíthet az Örökségünk című kiadvány, amelyet az Alpokalja-Ikva mente LEADER Egyesület adott ki a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat vidékfejlesztési projektötleti támogatásával. A füzetet 7. osztályos tanulóknak állították össze, hogy játékosan, az öt elem (Fa, Tűz, Föld, Fém, Víz) segítségével mutassák be nekik az öt elem területi jelenlétét és a megimerésükhöz szükséges ötféle gondolkodást. Az igényes, közérthető kiadvány bevezetésképpen különféle szempontokból ismerteti röviden a tájat. Az olvasók alapvető információhoz juthatnak a térség történetéről, földrajzáról, településeiről, világörökségi értékeiről. Ezt követi a Fertő-part rejtett kincseinek bemutatása, amely a fa motívumára felfűzve nyújt átfogó művészeti alapokat. A fejezet főként a térség természeti szépségével, egyedi tájértékeivel foglalkozik, de a tanulók többek között megismerkedhetnek a fertőszéplaki templomban található Szűzkép legendájával, egy, a településről származó népdallal, a fertőhomoki dióünneppel, Hegykő nevének történetével vagy Sarróddal, a halászfaluval. A következő fejezet az Ikva-síkkal foglalkozik, amely a térség történetét az ókortól a XIX: század végig, a betyárvilág idejéig vázolja, de szól e rész a természeti és néprajzi értékekről is. A leírásokat többek között a kányaleves története és a települések egymáson tréfálkozó versei színesítik. Harmadikként Sopron és környéke kerül sorra. Fertőrákos hagyományos termékei, a szőlő, a bor és a kő. Ágfalva története, valamint a kópházi kereplés hagyománya adja a fejezet egyik legérdekesebb részét, amelyet átszőnek a helyi szlovákok és főként a németek tradíciói, ételeinek leírásai, mondái. Az Észak-Alpokaljáról sem hiányozhatnak a regék, balladák, amelyek Lövő, Nemeskér, Újkér és Völcsej történetének leírását teszik még érdekesebbé. Végül a Dél-Alpokalja következik, amelynek településeit egy általános áttekintés után egyesével mutatnak be a hozzájuk kötődő érdekességekkel, nevezetes emberekkel, épületekkel. A témakörökhöz minden fejezetben ellenőrző kérdések tartoznak, így segítve, hogy az ismeretek könnyebben és mélyebben a tanulók emlékezetében maradjanak, és a szövegek között is különféle feladatok járulnak hozzá az anyag közös feldolgozásához.

23

HELYI TERMÉK SEREGSZEMLE Rendezvények a sokoldalú és fenntartható vidékfejlődésért Projekt címe: I. Észak-Magyarországi FÖLD NAPI Bio- és Helyi Termék Seregszemle

24

Projekt benyújtója: Észak-Magyarország Flórája Faunája Természet- és Állatvédelmi Alapítvány Megvalósítás helye: Miskolc Megvalósítás ideje: 2013. április 20. Finanszírozott összeg: 2 490 150 Ft Összköltség: 2 490 150 Ft Kapcsolat: Lenkey Péter

Telefon: +06 30 375 0949


I. Észak-Magyarországi FÖLD NAPI Bio- és Helyi termék Seregszemle Az Észak-Magyarország Flórája Faunája Természet- és Állatvédelmi Alapítvány 2013-ban első alkalommal rendezte meg az Észak-Magyarországi FÖLD NAPI Bio- és Helyi Termék Seregszemlét Miskolcon, a Technika Házánál. Az egésznapos, színes programokra az észak-magyarországi mezőgazdasági termelőket, helyi termék előállítókat és a szórakoztató programokra nyitott családokat várták. A helyi identitást erősítő, a vidéki közösségek együttműködését is szolgáló mezőgazdasági, kulturális és gasztronómiai seregszemle a helyi közösségek bevonásával valósult meg. A rendezvény segítette a magyar vidékről alkotott összkép javítását, az észak-magyarországi régión belüli térségek közti kapcsolatok elmélyítését, közösségi élményt nyújtott, továbbá erősítette az összetartozást, lehetővé téve a térségeknek a helyi termékek előállításához kapcsolódó hagyományaik bemutatását. Az esemény magbörzével indult, ahol a kertbarátok, hobbikertészek saját gyűjtésű vetőmagjaikat csereberélhették. A magbörze jelentőségét kiemelte, hogy az élelmiszer-önellátás elképzelhetetlen a helyi tájfajták nélkül. A régi magyar fajtákról tudható, hogy ökológiai módszerekkel művelt kertekben jól működnek, nem igényelnek vegyszerezést és jól bírják a helyi talajt és mikroklímát. A magbörze célja a saját gyűjtésű-szedésű magok, palánták cseréje a résztvevők között, de leginkább azokat várták, akiknek több vetőmagja van, mint amit el tud használni. A Népkert mellett megismerhették a hagyományos gyümölcsfajtákat, a méhészkedést, a térség meghatározó biogazdaságait és a minőségi helyi termékek előállítóit is. A rendezvény helyszínén felállított hat méteres éghajlatvédelmi jurta körül nemezelés és más kézműves foglalkozások várták a kicsiket és nagyokat. Délben bio- és helyi alapanyagok felhasználásával készült ebéddel kínálták a vendégeket, akik a baskói kőttesek (abaúj-hegyközi sütemények) ízvilágával is megismerkedhettek, de az italok is helyet kaptak a kínálatban: bio- és kézműves borokat, valamint pálinkákat kóstolhattak, az estét pedig élőzenekaros magyar táncházzal zárták. A seregszemlén felhasznált anyagok és igénybevett szolgáltatások 90 százalékban a régióból származtak, továbbá rengetegen dolgoztak a rendezvény sikerén. Az alapítvány munkatársain kívül csaknem harminc önkéntes segített a fesztivál lebonyolításában.

25

HÚSVÉTI SAJTNAPOK Rendezvények a sokoldalú és fenntartható vidékfejlődésért Projekt címe: Húsvéti Sajtnapok Projekt benyújtója: Kis-, Közép- és Agrárvállalkozók Országos Szolgáltató Egyesülete

26

Megvalósítás helye: Biatorbágy, Izsák, Bokor, Kaposvár, Eger, Bicske, Vitnyéd, Kapuvár, Körösladány, Keszthely, Lajosmizse, Mád, Valkó, Nagykörű, Helvécia, Kerekegyháza, Debrecen, Ibafa Megvalósítás ideje: 2013. április 1. Finanszírozott összeg: 2 463 800 Ft Összköltség: 3 333 800 Ft Kapcsolat: Szlanyinka Edina

Telefon: +06 30 967 1437


Húsvéti Sajtnapok Több turisztikai és vidékfejlesztési szakmai szervezet koordinálásával, a belföldi turisztikai szolgáltatókra és az ő szolgáltatásaikra épülő országos marketing együttműködés jött létre, amelynek eredményeképpen Vidékjáró néven éves rendezvénysorozatot indítottak útjára. A szervezők egyebek mellett azt szeretnék elérni, hogy a Vidékjáró programjaival növeljék a belföldi szolgáltatók vendégforgalmát, a vendégek tartózkodási idejét, a helyi, magyar termékek iránti keresletet, erősítsék a környezettudatos szemlélet elterjesztését, valamint a tudatos vásárlói magatartást. A vidéki Magyarország komplex kínálatának együttes bemutatása olyan rendezvényeken keresztül valósul meg, amelyeken egyszerre több szervezet és szolgáltató köre működik közre. Ilyen rendezvény volt a Húsvéti Sajtnapok áprilisban, amelyet a Kis-, Közép- és Agrárvállalkozók Országos Szolgáltató Egyesülete sajtkészítő tagjai szerveztek meg egyszerre az ország húsz településén. A tematikus nap célja volt, hogy a magyar kézműves sajtokat és azok készítőit minél szélesebb körben megismerhesse a hazai közönség. Jelenleg Magyarországon még fejletlen a sajtfogyasztás kultúrája, maguk a vásárlók is kevés sajtféleséget ismernek, holott a sajt az egészséges étkezés elengedhetetlen alapanyaga. A Húsvéti Sajtnapokon a családok, baráti társaságok sajtkészítő műhelyekbe látogathattak el, bepillantást nyerve a sajtok elkészítésének munkafolyamataiba, de kóstolhattak és vásárolhattak is, megismerkedve a sajtkészítőkkel akár műhelytitkokat is elleshettek. Az érdeklődők megnézhették a gazdaságokat, az állatokat, magát a fejést is és a feldolgozás során alkalmazott eszközöket. A sajtkészítők mellett a hozzájuk csatlakozó borászoknál, de a vidéki éttermek, a falusi vendégasztal-szolgáltatók étlapján is megjelentek a magyar kézműves sajtok. A rendezvénysorozat lehetőséget adott arra, hogy a termelők és vásárlók közötti bizalom kialakuljon és megerősödjön, valamint a városi látogatók vidékről alkotott képe megváltozzon. A Húsvéti Sajtnapok központi helyszíne a debreceni Nárcisz Birtok és az etyeki Ödön Major volt.

27

MÉHEK NAPJA Rendezvények a sokoldalú és fenntartható vidékfejlődésért Projekt címe: A Jászság méhészeti hagyományainak szerepe a vidékfejlesztésben, a helyi és térségi gazdaság fejlesztésében -

28

Konferencia a méhek napja jegyében Projekt benyújtója: Ménhír Bt. Megvalósítás helye: Jászapáti Megvalósítás ideje: 2013. április 27. Finanszírozott összeg: 2 500 000 Ft Összköltség: 2 627 000 Ft Kapcsolat: Tarczy gyula

Telefon: +36 30 968 66 93


A Jászság méhészeti hagyományainak szerepe a vidékfejlesztésben, a helyi és térségi gazdaság fejlesztésében - Konferencia a méhek napja jegyében 2013. április 27-én Jászapátiban rendezték meg hagyományteremtő szándékkal „A Jászság méhészeti hagyományainak szerepe a vidékfejlesztésben, a helyi és térségi gazdaság fejlesztésében” című konferenciát. A méhészet világnapjához kapcsolódó találkozó fő témája a jászberényi kistérség természeti értékeinek megőrzése, a mezőgazdaság fejlődése volt, ezen belül is az ember és a méh kapcsolata, valamint a gazdákkal együttműködve a vidékfejlesztés, a természeti értékek és a környezetvédelem. Hazánk történelmileg is a legnagyobb méztermelő országok közé tartozik. A méztermelés az elmúlt tíz évben 15–30 ezer tonna között változott, egy átlagos évben 22–24 ezer tonna méz terem, melynek 80 százalékát exportáljuk. Az ágazat mintegy 20 ezer család megélhetéséhez nyújt kiegészítő vagy fő jövedelemforrást. A méhcsaládok száma 2012 őszén több mint egymillió volt, ebből a professzionális méhészek tulajdonában csaknem 333 ezer méhcsalád volt. A konferencia során a méhész szakemberek tájékozódhattak többek között az aktuális méhegészségügyi kérdésekről, a háztáji gazdálkodás szerepéről a vidékfejlesztésben, a méhlegelők bővítésének szükségességéről és jelentőségéről, valamint a vidékfejlesztés támogatásának aktuális kérdéseiről is. Nagy figyelmet fordítottak arra, hogy a lehető legszélesebb körben vegyenek részt a programon szakemberek, gazdálkodók és a vidékfejlesztéssel foglalkozók. A rendezvényhez kapcsolódóan a Jászberényi és a Jászapáti Tankerület Általános Iskoláiban tanuló diákok részére „Méhek és méz” című rajzpályázatot hirdettek, és a díjnyertes alkotásokat a helyszínen kiállították. Az eseményen részt vett Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter is, aki elmondta: Magyarországon a méhészet nem csupán mezőgazdasági termelő tevékenységet, hanem kultúrát is jelent. Közölte: az ágazat szemmel láthatóan előrelépett az elmúlt években, és a méhegészségügyi, illetve technológiai fejlesztések a következő időszakban is folytatódnak. Átadták a hagyományteremtő rendezvényre alapított „Jász Kaptár” díjat, amelyet Dobos József, jászberényi állatorvos vehetett át a Jászság méhészete és méhegészségügye területén végzett tevékenységéért. A méhészettel kapcsolatos eszközök, termékek kiállítása mellett méz felhasználásával készült hagyományos ételek kínálásával zárult az esemény.

29

TÖKFESZTIVÁL AZ ŐRSÉGBEN Rendezvények a sokoldalú és fenntartható vidékfejlődésért Projekt címe: X. Őrségi Nemzetközi Tökfesztivál Projekt benyújtója: Őrségi Nemzeti Park Igazgatóság

30

Megvalósítás helye: Őriszentpéter, Szalafő, Magyarszombatfa, Nagyrákos Megvalósítás ideje: 2013. szeptember 27-29. Finanszírozott összeg: 2 456 434 Ft Összköltség: 3 154 934 Ft Kapcsolat: Dr. Markovics Tibor

Telefon: +36 94 548 036


X. Őrségi Nemzetközi Tökfesztivál 2013-ban már tizedik alkalommal tartották meg az Őrségi Tökfesztivált, melynek programjai több helyszínen zajlottak. A szervezésben az Őrségi Nemzeti Park Igazgatósága és az őriszentpéteri önkormányzat vett részt, a tökös programoknak otthont adott még Nagyrákos, Magyarszombatfa és Szalafő is. A Nyugat-Dunántúli Régió kiemelt kulturális és örökségturisztikai, valamint legnagyobb gasztroturisztikai rendezvénye két napon át kulturális és művészeti programokkal, humoros gyerek és felnőtt vetélkedőkkel kedveskedett az érdeklődőknek. A fesztiválon tökből készült ételek, tökfaragás, töklámpás felvonulás, tökkirályválasztás, töklekvárok, történelmi élőkép és lovasíjász bemutató is várta a látogatókat. A program első napján agrárfórumot tartottak a nemzeti parkban, fókuszban a töktermesztéssel. Nagyrákoson a kovácsműhelyt és tájházat lehetett megnézni és „Egyszer volt, hol nem volt” címmel Némethné Baksa Eszter gazdasszony tartott múltidéző tökmagköpesztést a művelődési házban. A régi hagyományok felelevenítésére sokan voltak kíváncsiak, a résztvevők népdalok és őrségi mesék mellett tanulhatták meg, hogyan kell óvatosan kibújtatni a ruhájukból a tökmagokat. A második napon kezdődött a kézműves kirakodóvásár és helyi termék piac Őriszentpéteren. A fesztivál központjában idén is az olajtök állt, így a fesztiválozók megkóstolhatták a tökös-mákos rétest, a tökmagolajos krumplisalátát, s csipegethettek a tökmagos sajtokból is. Őriszentpéteren jurtát állítottak és a kor kultúráját, szokásait is szemléltették, este pedig tökkirályt választottak, s volt töklámpásos felvonulás is. A szalafőiek háromnapos programmal invitálták az érdeklődőket a településre a tökfesztivál ideje alatt. Összesen tizenhat nyitott portán mutatták meg, hogyan élnek és milyen termékeik vannak, hogy milyen az őrségi olajütés, vagy hogyan készül a „hőkkön sütt” (kemencés) perec. A harmadik napon Magyarszombatfán a Fazekasháznál voltak programok: főztek cserépedényben és bográcsban, s a kínálóasztalról lehetett ismerkedni a helyi ízekkel. A gyermekeknek is izgalmas programokat találtak ki, kipróbálhatták a korongozást, az íjászatot és lovagolhattak, sőt traktorozhattak is. Vasárnap a tökfesztivál kísérőprogramjaként tartották meg a második Őrségi Vadásznapot, nemzetközi vadpörköltfőző versennyel, s a végén a Hubertus misével.

31

A VÁROS-VIDÉK KAPCSOLAT ÚJRAGONDOLÁSA TANULMÁNYOK, SZAKMAI ANYAGOK A SOKOLDALÚ ÉS FENNTARTHATÓ VIDÉKFEJLESZTÉSÉRT Projekt címe: A város-vidék kapcsolat újragondolása a 2014-2020-as programozási időszakra felkínált több alapból

32

finanszírozható LEADER/CLLD viszonylatában Projekt benyújtója: Sárvíz Helyi Közösség Megvalósítás helye: Aba Megvalósítás ideje: 2013. május Finanszírozott összeg: 2 020 000 Ft Összköltség: 2 083 500 Ft Kapcsolat: Szabadkai Tamás

Telefon: +36 22 430 799


A város-vidék kapcsolat újragondolása a 2014-2020-as programozási időszakra felkínált több alapból finanszírozható LEADER/CLLD viszonylatában Hogyan lehet egyszerre közösséget építeni, színvonalat emelni, a hagyományokat ápolni, vidéki munkahelyeket teremteni, érdekes kulturális-turisztikai programokat kínálni és minél több helyi terméket értékesíteni? Erre dolgozott ki megoldási javaslatot a Bakony és Balaton Keleti Kapuja Közhasznú Egyesület a „Nyitott kézműves műhelyek tartalmi elemeinek és minősítési rendszerének kidolgozása” című tanulmányban. A szakmai anyag a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat értékelése és javaslata alapján, az Európai Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Alap társfinanszírozásával készült el. A Bakony és a Balaton keleti kapuja térségében szerveződött helyi vidékfejlesztési egyesület stratégiájának fontos eleme a „Helyi termék – Helyi érték – Helyi gazdagodás” című program, melynek célja az élhető és élhetőbb vidék megteremtése, olyan megoldási javaslatok felmutatása, jó példák előtérbe állításával, amelyek ösztönözhetik a térség lakosságát, vállalkozásait a fejlesztésre. A helyi termékek piacra jutásának támogatása kiemelt szerepet kap a projektben, ennek egyik alapja a nyitott kézműves műhelyek kialakítása. A termék-előállító, -értékesítő helyek egyben a közösségépítés és a hagyományőrzés színterei is lehetnek és meghatározhatják a térség kulturális, valamint turisztikai arculatát. A tanulmány célja, hogy megfogalmazza a színvonalas kézműves műhelyek megvalósulásának feltételeit. Emellett a szerzők egy mintaprojekt bemutatásával fel kívánják kelteni a még nem vállalkozók figyelmét a lehetőségekre, a már vállalkozókat pedig segíteni szeretnék a fejlődésben. A szakmai anyag meghatározza a nyitott műhely és a kézművesség fogalmát, valamint a szolgáltatásokkal és termékekkel szembeni minőségi elvárásokat. A tanulmány készítői kiemelik, a siker érdekében a kezdeményezésnek feltétlenül alulról építkezőnek kell lennie és alapvető fontosságú a műhelyek hálózatba szerveződése. Bemutatják a felépítendő rendszer működését, továbbá, hogy a hálózat mit kínálhat a tagoknak és mit várhat el tőlük. A mellékletben hasznos tudnivalók olvashatók, felsorolják a térség településeit, népi kézműveseit és a különböző mesterségtípusokat. A tanulmányból megállapítható egyik legfontosabb következtetés, hogy a vidék magára találása nem képzelhető el a közösségek megerősödése nélkül. Az együttes erő, a közös fejlesztés jelentősebb gazdasági eredményt hoz a szereplők számára, mint a külön-külön folytatott tevékenység.

33

ÍZEK, ILLATOK, RECEPTEK TANULMÁNYOK, SZAKMAI ANYAGOK A SOKOLDALÚ ÉS FENNTARTHATÓ VIDÉKFEJLESZTÉSÉRT Projekt címe: Ízek, illatok, receptek - a vidék éléskamrája Projekt benyújtója: Pannon Térség Fejlődéséért Közhasznú

34

Alapítvány Megvalósítás helye: Nemesvámos Megvalósítás ideje: 2013. július Finanszírozott összeg: 2 500 000 Ft Összköltség: 2 500 000 Ft Kapcsolat: Dr. Horváth Zsolt

Telefon: +36 20 370 7917


Ízek, illatok, receptek - a vidék éléskamrája Az „Ízek, illatok, receptek” című kiadvány célja, hogy megőrizze a helyi gasztronómiai értékeket. A vidék éléskamrája alcímet viselő kötet nem szakácskönyv, hanem több annál: a térség több száz éves hagyományait, kultúráját eleveníti fel. A receptgyűjtemény bebizonyítja, hogy a Bakony-Balaton térség gasztronómiai kínálata nagyon széles és színes: megtalálhatóak benne többek között a térségben élő nemzetiségek – németek, szlovákok – jellegzetes ételei; levesek, édességek, balatoni halreceptek és bakonyi vadételek. A térségre jellemző receptek összegyűjtésében a községek polgármestereinek segítségét kérték, hangsúlyozva, hogy nem ételkülönlegességeket keresnek, hanem azokat a jellegzetességeket, tradíciókat, amelyek egy-egy település gasztronómiájában fellelhetők. Végül ötvenhét polgármester válaszolt, és az ő receptjeikből állt össze a kötet java, de sok magánszemélytől, civil szervezettől is kaptak javaslatokat, így összesen 222 étel került az ezer példányban megjelent könyvbe. A kiadványban az olyan jellegzetes helyi kisebbségi ételek is helyet kaptak, mint a Schnitz Nockerl, de természetesen az olyan helyi fogások sem hiányoznak, mint az alsóörsi halászlé, a bakonynánai savanyúleves és tepertős káposzta, a bakonyi batyu vagy a „vödörvölgyi híres kifli”. A desszertek között pedig megtalálható a lábatlan, az aludttejes prósza és a mindszetkállai grillázstorta is. A recepteket történetek, helyi hagyományok leírásai színesítik, így meg lehet tudni, hogy Bándon minden évben a Schnitz Nockerl az első étel, amelyet az újkrumpliból készítenek, vagy hogy miért különleges a csabrendeki tócsi, emellett pedig gyakran tálalási javaslat is található a leírások végén, nem ritkán helyi bort is ajánlva a fogásokhoz. A kiadvány külön fejezetben mutatja be a Balaton-felvidék ízeit, valamint ismert helyiek kedvenceit, és nem maradhat el az ország 2012-es almás-mákos tortája, amelyet egy veszprémi cukrászat készített. Az ételek mellett italok, így a térség borai és pálinkái is helyet kaptak a kiadványban. A Pannon Térség Fejlődéséért Alapítványnak ez a harmadik kiadványa, amely a helyi értékek megőrzésére törekedik: 2010-ben adták ki a Hagyományok, értékek és hungarikumok Veszprém megyében, 2011-ben pedig A Lovak, lovasok – lovashagyományok, értékek és hungarikumok Veszprém megyében című kötetet.

35

ÖKOLOGIKUS ÁLLATTARTÁS TANULMÁNYOK, SZAKMAI ANYAGOK A SOKOLDALÚ ÉS FENNTARTHATÓ VIDÉKFEJLESZTÉSÉRT Projekt címe: ÖkoLOGIKUS állattartás Projekt benyújtója: Magyar Ökológiai Gazdálkodásért Egyesület

36

Megvalósítás helye: Budapest Megvalósítás ideje: 2013. július Finanszírozott összeg: 2 500 000 Ft Összköltség: 2 500 000 Ft Kapcsolat: Radics László

Telefon: +36 30 280 1020


ÖkoLOGIKUS állattartás Napjainkban egyre népszerűbb az ökológiai gazdálkodás, folyamatosan bővül azok köre, akik keresik az így előállított termékeket, és azoké is, akik belevágnának a természetet kímélő mezőgazdasági tevékenységbe. A minőségi, ugyanakkor kisebb volumenű termelés előnyeit felismerve a Magyar Ökológiai Gazdálkodásért Egyesület úgy döntött, hogy egy, a hazai viszonyok között is alkalmazható szakmai kiadványsorozatot indít a témában. Ezzel a hagyományos vidéki élet megismertetéséhez és az ott élők megtartásához szeretnének hozzájárulni, és fontosnak tartják ráirányítani a figyelmet arra, hogy a fenntartható gazdálkodással reális, lehetőségekkel teli és vonzó vidéki életfeltételek alakíthatóak ki. Az Élő vidékért; Az életképes vidéki jövőért című sorozat első része a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat projektötleti támogatásával készülhetett el. A kiadvány a fenntartható állattartást választotta témájául, mivel a gazdaságokban megfigyelhető, hogy ez a terület szétvált a növénytermesztéstől. Ez a természetes egyensúly felbomlásával jár, számos gondot okozva, hiszen a szerves trágya hiányában mesterségesen előállított szerekkel kell pótolni a hiányzó tápanyagokat a termőföldből. Magyarországon az utóbbi időszakban erősen lecsökkent az állattartás aránya a növénytermesztéshez képest, így különösen fontos, hogy ennek a folyamatnak a visszafordításához minél több segítséget kapjanak azok, akik gazdálkodni szeretnének. Az Európa-szerte egyre terjedő ökológiai gazdálkodás megoldást kínál erre a problémára, egyes ökológiai irányzatok pedig egyenesen kötelezővé teszik az állattartást a növénytermesztéssel foglalkozó termelők számára is, hogy ezzel elősegítsék a tápanyagok gazdaságon belüli körforgását. Az ÖkoLOGIKUS állattartás címet kapott kiadvány útmutatóul szolgál mindazok számára, akik ökológiai gazdaság elindítását tervezik, de tapasztaltabb gazdák is hasznát vehetik. Az útmutató többek között olyan speciális témákat érint, mint például az ökologikus állattartás alapelvei, a hozzájuk kapcsolódó állatvédelmi normák, a takarmányozás és legeltetés mikéntjei, valamint kitér az ökoturizmus kínálta lehetőségekre is. Az Európai Unió ökológiai gazdálkodási szabályai és tanúsítási feltételei pontosan meghatározottak, ismeretükre pedig nagy szükség van, így ehhez is segítséget lehet kapni a kiadványból.

37

ZÁRT TERMELÉSI RENDSZER KONCEPCIÓJA A PILISBEN TANULMÁNYOK, SZAKMAI ANYAGOK A SOKOLDALÚ ÉS FENNTARTHATÓ VIDÉKFEJLESZTÉSÉRT Projekt címe: Zárt termelési rendszer koncepciója a Pilisben Projekt benyújtója: GreenSitu Kft.

38

Megvalósítás helye: Budapest Megvalósítás ideje: 2013. május Finanszírozott összeg: 1 920 000 Ft Összköltség: 1 920 000 Ft Kapcsolat: Ferenczi Attila

Telefon: +36 30 483 1180


Zárt termelési rendszer koncepciója a Pilisben A GreenSitu Kft. a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat projektötleti támogatásával egy olyan módszertani tanulmányt készített, amely képes arra, hogy a Pilis táji lehetőségeit figyelembe vevő gyakorlati megoldásokat nyújtson a kistérségi szereplőinek, egy fenntartható, környezetbarát és a helyieket helyzetbe hozó gazdálkodási rendszert kialakítva. A tanulmányban feltárták a környezetbarát mezőgazdaság lehetőségeit, amelyek megoldásként szolgálhatnak a tájhasználat változásaival kapcsolatos problémákra. A kultúrtáj természeti, a gazdasági és a földrajzi adottságai olyan kistérségi egységet képeznek, amelyben elképzelhetővé válik a helyi források jó és okos felhasználása. Ennek sokszínűsége lehetővé teszi a termelési folyamatok sajátos helyi alkalmazását, lehetőséget adva fenntartható fejlődésre. A projekt vezetője szerint a cél egy olyan, részben történeti tájhasználati ismeretekre épülő gazdasági modell koncepciójának a felállítása volt a Pilis kistérségben, amelyben a források (anyag és energia), termelési folyamatok (gazdálkodás és árutermelés) és a hulladékok kezelése zárt rendszert alkothat. Napjainkban egyre fontosabbá válik a helyi adottságokra építő, fenntartható termelés és az ahhoz szorosan kapcsolódó tájhasználat, ehhez viszont arra is szükség van, hogy a célterületről megfelelő történelmi ismeretek legyenek a termelők kezében. A tanulmány éppen ezért két szempont alapján vizsgálja a helyi termelési rendszer megvalósítását: egyrészt a fenntarthatóság, másrészt a történeti-turisztikai lehetőségek számba vételével. A tanulmány elkészítésekor fontosnak tartották, hogy a településfejlesztési stratégiák figyelembe vegyék a történeti tájhasználatot. A fenti célok eléréséért a tanulmány készítői a történelmi vizsgálódás mellett a terepi anyaggyűjtéskor összesen harminc interjút készítettek, köztük több mélyinterjút olyan helyi gazdálkodókkal, akik főként a helyi erőforrásokon alapuló termeléssel foglalkoznak, az ilyen irányba történő elmozdulás ugyanis nem csak élelmezési, hanem környezetvédelmi és társadalmi szempontból is kiemelt jelentőségű. A tanulmány bizonyos elemeit tekintve egy átfogó tájkarakterizációs program megalapozó tanulmányának első lépése is lehet.

39

TURISZTIKA, HELYI TERMÉKEK… LEADER Helyi Akciócsoportok nemzetközi együttműködését elősegítő látogatások Projekt címe: Nemzetközi projektelőkészítő látogatás Lengyelországba

40

Projekt benyújtója: Borsod-Torna-Gömör Egyesület Megvalósítás helye: Lengyelország, Lapsze Nizne Megvalósítás ideje: 2013. május 6.-10. Finanszírozott összeg: 1 175 631 Ft Összköltség: 1 966 761 Ft Kapcsolat: Pásztor Edina

Telefon: +06 30 773 8907


Nemzetközi projektelőkészítő látogatás Lengyelországba Sikeresen zajlott le a Borsod-Torna-Gömör LEADER Egyesület és lengyel partnere, a SPISZ LEADER Egyesület közötti szakmai együttműködést szolgáló, nemzetközi projektelőkészítő látogatás 2013 májusában. Az út célja többféle vidékfejlesztési projekttel (a vidéki települések életminőségének javítása, a turisztikai szolgáltatások és a helyi termékek szerepe) kapcsolatos tapasztalatcsere és e tevékenységek népszerűsítése volt. Az öt napig tartó látogatás előtt a két HACS vezetői már előzetesen meghatározták azokat a turisztikai szolgáltatások fejlesztésére és a helyi termékek értékesítésére irányuló programpontokat, amelyeket megvitattak, ill. amelyekben együtt kívántak működni. Az együttműködésüket egy közös nemzetközi stratégiába foglalták, aminek alapját a határokon átívelő magyar – lengyel összefogás képezi. Közös jövőképet formáltak ki, s meghatározták a közös lépések sorát is. Ennek a legfontosabb programpontjai: a helyi termékek cseréje, a turisztikai cserék támogatása, a vállalkozásfejlesztés, valamint a falu és vidéki örökségek megőrzése. A csoportok közös célja leginkább a turisztikai fejlesztések és a gazdaság erősítése, valamint a helyi termékek előállítása, amelynek során a térségek lakosainak megélhetésének biztosítására is nagy hangsúlyt fektetnek. A kulturális örökség megőrzésére irányul az a turisztikai attrakciókat felvonultató hazai projekt is, amely a Magyarország északkeleti részén és Szlovákia déli területén elterülő História-völgy értékeinek feltárását szolgálja. A kezdeményezés az Aggtelek-Edelény térséget felölelve, tíz kiállítási helyszínnel kalauzolja el a látogatókat, akik gasztronómiai és ismeretterjesztő programok segítségével ismerkedhetnek meg hazánk kulturális hagyatékaival. A két csoport a jövőben együtt kíván működni, amelynek főbb eleme a Borsod-Torna-Gömör térségben megvalósítandó helyi védjegy projekt. Ennek célja egy olyan márkajegy létrehozása, amely segítségével Európa-szerte is ismertté válnak az egyes termékek. A program eredményességét termelői hálózatok létrehozásával és a helyben megtermelt árucikkekre irányuló fejlesztésekkel igyekeznek véghezvinni. Emellett az együttműködés tárgyát képezi még a gorál-magyar-lengyel szótár előkészítése, mellyel céljuk a derenki lengyel lakosság történetének és a két nemzet közös történelmi múltjának felidézése és a jellegzetes archaikus gorál nyelvjárás megőrzése.

41

TANULMÁNYÚT FRANCIAORSZÁGBA LEADER Helyi Akciócsoportok nemzetközi együttműködését elősegítő látogatások Projekt címe: Francia kapcsolatépítés Projekt benyújtója: Tisza-menti LEADER Közhasznú Egyesület

42

Megvalósítás helye: Franciaország, Tulle Megvalósítás ideje: 2013. március 19-23. Finanszírozott összeg: 2 016 870 Ft Összköltség: 3 003 990 Ft Kapcsolat: Vass Renáta

Telefon: +36 70 433 4596


Francia kapcsolatépítés A Tisza-menti LEADER Közhasznú Egyesület munkatársai 2013 márciusában tettek látogatást a franciaországi Limousin régióba. Az utazás során megismerhették a Corréze-Ventadour LEADER Helyi Akciócsoport munkáját, amelyet működésében a közelükben működő mezőgazdasági szakközépiskola és felnőttképző központ is segít. Az iskolában szarvasmarha és sertés biotartással foglalkoznak, valamint lovardával is rendelkeznek. A négynapos nemzetközi projektelőkészítő látogatás során a két vidékfejlesztő szervezet kölcsönösen megismerkedhetett egymás munkájával, a helyi LEADER közösségeik működésével és programjaival. A munkamegbeszélések elsősorban a helyi termékek, a közvetlen értékesítés, a rövid élelmiszerláncok, az ökológiai gazdálkodás, az agroturizmus, a fiatal gazdák és a gazdaságok átadása, valamint a „megbomlott” város-vidék kapcsolatok kihívásaira fókuszáltak. De az eszmecserék során a két országot érintően szó esett az agrárkamarák, az oktatási és felnőttképzési rendszer sajátosságairól, a 2014-2020 közötti, új Európai Uniós programalkotási időszak legfontosabb feladatairól és a vidékfejlesztés aktuális kérdéseiről is. A magyar csoport betekintést nyerhetett – többek között – Tulle Naves-ban az Edgard Pisani Mezőgazdasági Szakközépiskola mindennapi életébe, megtekinthette az intézmény tangazdaságát, biosertés-tenyésztő és lovas központját, valamint ellátogathatott a francia húsmarha-tenyésztés (Limousin) tudományos-kísérleti központjába. Több, a megújuló energiát hasznosító, – napkollektorokkal felszerelt – húsmarha-tenyésztő farmra, illetve mintagazdaságba is ellátogattak. A néhány napnyi ottartózkodás során lezajlott tárgyalások eredményeként kiváló esély nyílt arra, hogy a nemzetközi kapcsolatfelvétel és együttműködés révén közös projektek is induljanak a későbbiekben, illetve egyes magyar állattenyésztők Jász-Nagykun-Szolnok megyében is – egyfajta mintaprojektként – tenyészállatok behozatalával egyhasznú Limousin húsmarhákra specializálják gazdaságukat. A látogatás sikeres volt, hiszen az utazás előtt kitűzött célokat – jó gyakorlatok, tapasztalatok átadása-átvétele és azok adaptálása, együttműködés kialakítása a 2014-2020-as tervezési ciklus előkészítő munkáira, civil és vállalkozói kapcsolatok generálása, valamint termelői együttműködési szokások megismerése – a Tisza menti LEADER HACS maradéktalanul teljesítette.

43

NEMZETKÖZI TAPASZTALATCSERE LEADER Helyi Akciócsoportok nemzetközi együttműködését elősegítő látogatások Projekt címe: Nemzetközi projekt előkészítő látogatás Projekt benyújtója: Dél-borsodi LEADER Egyesület

44

Megvalósítás helye: Ausztria, Hochfilzen/Tirol Megvalósítás ideje: 2013. szeptember 24-28. Finanszírozott összeg összesen: 1 433 147 Ft Összköltség: 2 378 262 Ft Kapcsolat: Vargáné Kerékgyártó Ildikó

Telefon: +36 49 354 102


Nemzetközi projekt előkészítő látogatás A Dél-borsodi LEADER Egyesület ausztriai projektelőkészítő látogatásának elsődleges célja a kapcsolatfelvétel, egymás térségének megismerése és tapasztalatcsere volt, ugyanakkor a hálózatépítést, a közoktatás-fejlesztést, a térségi értékmentést és a termékinnováció fejlesztését is szerették volna jobban megismerni az osztrák vidékfejlesztést illetően. Az egyesület tanulás céljából utazott ki, hiszen a fogadó osztrák szervezet – a Pillerseetal – Leogang Helyi Akciócsoport – az együttműködések terén már több éves tapasztalattal rendelkezik és a két szervezet a turizmus, a természetvédelem és a helyi termékek területén is több közös tervi ponttal rendelkezik. Stefan Niedermoser, a Pillerseetal – Leogang HACS munkaszervezet vezetője aktívan közreműködött a tartalmas programok lebonyolításában, megszervezte több LEADER-fejlesztésű projekt meglátogatását Fieberbrunn, St. Ulrich am Pillersee, St. Jakob in Haus és Hochfilzen településeken. A munkaszervezet vezetője ismertette az akciócsoport tevékenységeit, eredményeit, beszélt a jövőbeli terveikről és a következő stratégiai időszakra kitűzött céljaikról. A szakmai programok során több turisztikai projektet, egy helyi termék előállító gazdát és a Hohe Tauern Nemzeti Parkot is meglátogatták. A LEADER-program 1995 óta jelen van Ausztriában és az ország vidékfejlesztési programjaiban elért sikereit Európa-szerte elismerik, jó példának tartják. Az elmúlt 15 év alatt a program lefedettsége folyamatosan nőtt, mára szinte az egész országban működnek csoportok, leszámítva a 30 ezer főnél népesebb városokat. 2007-től nyolc tartományban, 86 helyi akciócsoporton keresztül, 4,3 millió lakos bevonásával valósítják meg az osztrák LEADER projekteket. Ausztriában a korábbi időszakokhoz képest a LEADER-térségek népessége megduplázódott, a korábbi átlagos 39 ezer főről 50 ezer főre emelkedett. Ausztria lakosságának jelenleg 51 százaléka él LEADER-térségekben és a program az ország területének 87 százalékát fedi le. Tirol tartomány az egyik példaértékű helyszín, mind a megvalósítás szabadsága, mind a fejlesztési tervek stratégiai komplexitása, mind a nemzetközi és tartományi szintű együttműködés terén. A delegációhoz csatlakozott az Alpokalja-Ikva mente LEADER Egyesület is, így nemcsak nemzetközi, hanem hazánkon belül a térségek közötti együttműködés elindítására is alkalom nyílt.

45

GASZTRONÓMIAI EGYÜTTMŰKÖDÉS LEADER Helyi Akciócsoportok nemzetközi együttműködését elősegítő látogatások Projekt címe: Olasz csizma, magyar csizma - ismerjük meg egymás helyi termékeit

46

Projekt benyújtója: Vértes-Gerecse Vidékfejlesztési Közösség Megvalósítás helye: Olaszország, Vibo Valentia Megvalósítás ideje: 2013. június 16-20. Finanszírozott összeg összesen: 1 745 323 Ft Összköltség: 2 534 121 Ft Kapcsolat: Schamberger Dóra

Telefon: +36 70 431 4921


Olasz csizma, magyar csizma - ismerjük meg egymás helyi termékeit A gasztronómiai értékek mentén alakul ki együttműködés a Vértes-Gerecse Vidékfejlesztési Közösség és a C.O.G.A.L Monte Poro Serre Vibonesi, olaszországi LEADER HACS között a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat projektötleti kiírásának köszönhetően. A két szervezet céljai közösek: turizmusfejlesztés, helyi termékek piacra jutásának támogatása. A magyar HACS látogatásának fő célja az volt, hogy megismerjék az olasz partner munkáját és tapasztalatokat gyűjtsenek, amelyek során betekintést nyerhettek a helyi kolbász- és sajtkészítés fortélyaiba, valamint a védjegyezéssel kapcsolatos tudnivalókat is elsajátították. A küldöttséget a C.O.G.A.L Monte Poro Serre Vibonesi LEADER HACS elnöke, Paolo Pileggi és munkatársai fogadták. A látogatás alatt a magyar delegáció megismerkedett az olasz vidékfejlesztő szervezet működésével, amely már 1994 óta foglalkozik a LEADER programmal a térségükben. Területükhöz nemcsak a falvak, hanem olyan kisebb városok is hozzá tartoznak, mint központjuk, Vibo Valentia. A csoport kisebb helyi fejlesztési ügynökségként működik, és a legtöbb esetben önálló projekteket valósít meg, amelyek a vidékfejlesztést szolgálják a térségben. Fő céljaik az agroturizmus és a hátrányos helyzetű fiatalok támogatása, elsősorban munkahelyteremtés vagy önálló vállalkozás létrehozása céljából. A magyar küldöttség két, LEADER-támogatású beruházást tekintett meg. Az egyik egy szalámikészítő üzem volt, ahol az előállítástól az értékesítésig mutatták be a folyamatot. A szalámi különlegessége a helyi csípős paprika, ami egyedi ízt ad neki. A szalámit a helyi üzletekben és saját helyi termék boltjukban is értékesíteni tudják. A másik helyszínen egy juhsajtüzemet néztek meg, ahol a gazda az elkészített terméket a szomszédos étteremben is tudja értékesíteni. Az éttermet környékbeli fiatalok üzemeltetik, akiknek nehéz volt munkahelyet találniuk, de ebben is segített a LEADER HACS. A tanulmányút hasznos és jövőbemutató kapcsolatot eredményezett: a két csoport között nemzetközi együttműködés jött létre, hogy később bemutassák egymás gasztronómiai értékeit.

47

NAGYAPÁM HÁZA MESTER-INAS KÉPZÉS A MAGYAR NEMZETI VIDÉKI HÁLÓZAT ELNÖKSÉGE ÁLTAL TÁMOGATOTT PROJEKT Projekt címe: Nagyapám Háza mester-inas képzés Projekt benyújtója: Falufejlesztési Társaság

48

Megvalósítás helye: Szokolya, Szombathely, Tiszaföldvár, Kiskundorozsma, Szentendre, Oszkó, Györköny, Hetyefő Megvalósítás ideje: 2013. június 1. - 2013. november 30. Finanszírozott összeg összesen: 7 000 000 Ft Összköltség: 10 597 007 Ft Kapcsolat: Krizsán András

Telefon: +36 30 999 0027


Nagyapám Háza mester-inas képzés Hogyan kell zsúpot rakni, sarat tapasztani, vályogot készíteni vagy éppen náddal a fedéseket megvalósítani – ilyen és ehhez hasonló technikákat sajátíthattak el azok, akik felvételt nyertek a Nagyapám Háza program képzésére. A Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat és a Falufejlesztési Társaság 2013-ban már második alkalommal szervezte meg mester-inas képzését középiskolások, egyetemisták, főiskolások és a népi építészet iránt érdeklődő fiatalok számára. Az eddigi két éve alatt az építésztanulók mellett többek között pedagógus- vagy bölcsészhallgatók jelentkeztek a programra. Őket az ország legkülönbözőbb pontjaira küldték, hogy ott négy héten keresztül egy építőmester mellett „testközelből” ismerkedjenek a hagyományos népi építészeti technikákkal, megoldásokkal egy-egy helyi épület felújításánál. A 2012-ben életre hívott kezdeményezés részeként a felvételt nyert inasok az egy hónap alatt többek között Ópusztaszeren, Oszkón, Györkönyön, Szokolyán és Hetyefőn is belekóstolhattak a hagyományos paraszti építészet és az ahhoz kapcsolódó tradicionális eljárások titkaiba. 2012-ben tizenöt, 2013-ban pedig kilenc fiatal vehetett részt a programban, akik a vályogépítés, sarazás, paticsfal-készítés vagy zsúpfedél-helyreállítás mellett megérthették a régi paraszti építészet lényegét. Ez kulcsfontosságú tudást jelent, hiszen napjainkban már nem apáról fiúra száll ez az ismeret, hanem tudatosan át kell adni a fiatalabb nemzedéknek. Ezt a feladatot vállalta magára a Nagyapám Háza program is. A mesterek az együttműködési megállapodás részeként nem csupán az oktatást vállalták, de az inasoknak szállást és étkezési lehetőséget is nyújtottak. A képzést elvégzők a program zárásaként oklevelet kaptak, amelyen a mester és a támogató szakmai szervezetek ajánlása szerepel. A program 2012-ben kísérletként indult, azonban már akkor úgy tűnt, hogy működő, értékmentő és értékteremtő próbálkozás lesz. A 2014 és 2020 közötti uniós költségvetési ciklusban a vidéki örökség fejlesztése is szerepet kap, ezért a tervezés során hangsúlyt lehetne fektetni a források elkülönítésére azért, hogy a Nagyapám Háza program tovább folytatódhasson. Munka maradt bőven, így évről-évre egyre több fiatal tanulhat bele – ha csak részterületeibe is – a népi építészetnek. Ezekből a fiatalokból nőhet ki az a csapat, akik majd pár évvel később, már mesterként adhatják tovább a szakma fogásait az utánunk felnövekvő nemzedéknek.

49

FALUMEGÚJÍTÁSI DÍJÁTADÓ ÜNNEPSÉG A MAGYAR NEMZETI VIDÉKI HÁLÓZAT ELNÖKSÉGE ÁLTAL TÁMOGATOTT PROJEKT Projekt címe: Falumegújítási Díjátadó ünnepség Projekt benyújtója: Újszilvás Község Önkormányzata

50

Megvalósítás helye: Újszilvás Megvalósítás ideje: 2014. április 24-25. Finanszírozott összeg összesen: 2 967 000 Ft Összköltség: 4 584 000 Ft Kapcsolat: Farkas Tibor

Telefon: 06 53 387 001


Falumegújítási Díjátadó ünnepség Az 1990-ben alapított Európai Falumegújítási Díj célja azoknak a települési közösségeknek a felkutatása és elismerő díjazása, amelyek kimagasló és példaszerű színvonalon végzik helyi fejlesztéseiket. Kunsziget és Újszilvás azt követően pályázott 2013-as Európai Falumegújítási Díjra, hogy elnyerték a jogot a Belügyminisztérium és a Vidékfejlesztési Minisztérium által közösen meghirdetett 2012-es Magyarországi Falumegújítási Díj pályázaton hazánk képviseletére. A díjat 2013 szeptemberében vehette át Kunsziget, és mivel Újszilvás a hazai mezőnyben alig maradt le tőle, a központi bírálóbizottság döntése szerint szintén képviselhette hazánkat az európai mezőnyben. A pályázat lebonyolításához a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat is csatlakozott és régiónként egy-egy millió forintos összeggel támogatta a pályázatot azzal, hogy a megfelelő színvonalon elkészült tanulmányok megvársárlásához járult hozzá. A Győr-Moson-Sopron megyei, 1260 lakosú Kunsziget „a falumegújítás egyes területein elért különleges teljesítményekért” európai címet nyerte el. Egyebek mellett egy templomot, a plébániát, a hidat, a kultúrházat és a piacteret is felújították, főként európai uniós pályázatok segítségével. A Pest megyei, 2800 lakosú Újszilvás ökofalu „a kiemelkedő minőségű, fenntartható komplex falufejlesztésért” érdemelte ki az európai díjat. A településfejlesztési célként megfogalmazott energiafüggetlenség elérésére jelentős lépést tettek a vízerőmű megújításával, illetve az egy évvel korábban átadott naperőmű kiépítésével. Ezeknek a fejlesztéseknek az eredményeként a község hő- és villamosenergia-igényének csaknem egészét környezetbarát megújuló energiaforrások biztosítják. A nemzetközi díjkiosztó ünnepségen a hazai Falumegújítási díj pályázat szervezőiből, a központi és a regionális zsűrik tagjaiból álló küldöttség is részt vett. Betekinthetett a nemzetközi mezőny legkiemelkedőbb közösségeinek dokumentumaiba, és megismerkedhetett azokkal a személyekkel, akik a falvak fejlesztésében részt vesznek. Emellett találkozhattak az 1988-ban alapított, bécsi székhelyű Európai Vidékfejlesztési és Falumegújítási Munkaközösség (Europäische ARGE Landentwicklung und Dorferneuerung) vezetőivel, támogatóival. Végül a két hazai delegált falu pedig lehetőséget kapott a díjátadón arra, hogy a nemzetközi közönség előtt bemutatkozzon.

51

TRANSLEADER A MAGYAR NEMZETI VIDÉKI HÁLÓZAT ELNÖKSÉGE ÁLTAL TÁMOGATOTT PROJEKT Projekt címe: TRANSLEADER Projekt benyújtója: MNVH IV. (LEADER) Szakosztály

52

Megvalósítás helye: Ausztria, Finnország, Spanyolország, Írország Megvalósítás ideje: 2012. május 1. - 2013. január 31. Finanszírozott összeg összesen: 7 261 683 Ft Összköltség: 7 261 683 Ft Kapcsolat: Páliné Keller Csilla

Telefon: 06 20 779 7094


TRANSLEADER Vajon az európai uniós tagállamok hogyan birkóztak meg a vidékfejlesztés egyre bonyolultabb teendőivel és hogyan állították a helyi közösségeket a LEADER program segítségével a vidéken élők életminőség-javításának szolgálatába? Milyen módon adtak válaszokat a vidéki térségek számos problémájára a LEADER, mint módszertan segítségével? Ezekre a kérdésekre kereste a válaszokat, megoldásokat, átvehető-adaptálható jó gyakorlatokat a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat (MNVH) LEADER szakosztályának egyik projektje. A TRANSLEADER projekt átfogó célja volt, hogy segítse a felkészülést a 2014-2020-as tervezési-finanszírozási időszakra. Az elkészült „országtanulmányok” az érintett és tanulni széndékozó vidéki szereplők felkészültségét gyarapíthatják, de készült egy összehasonlító dokumentum is, amelyik nemzetközi kitekintést nyújt a LEADER programok végrehajtásának szinte teljes folyamatára. Az Európai Unióban is kiemelkedő mintaként szolgáló finn és ír vidékfejlesztési gyakorlatok mellett a szomszédos Ausztriát és a múltjában, igazgatási gyakorlatában hazánkhoz legközelebb álló Spanyolországot jelölték meg a vizsgálat másik két céljaként. Az egyeztetéseknek köszönhetően minden tanulmány egységes szerkezetben, részletesen mutatja be az érintett tagállamok vidékeinek rövid történetét, gazdasági, társadalmi fejlődését, a LEADER programokban való eddigi részvételét, a Helyi Akció Csoportjaik kialakulását, működését, feladatait. A vizsgált országok tapasztalatait 2012 novemberében Alsópáhokon, Újszentmargitán és Inárcson megrendezett területi műhelymegbeszélés-sorozattal igyekeztek minél szélesebb körben megosztani, valamint a résztvevőkkel egy javaslatot megfogalmazni a 2014-2020-as időszakra. Többkörös egyeztetés után 2013 elején a VM, a NAKVI, az MNVH, valamint a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal bevonásával készítették el a LEADER 2014-2020-as hazai megvalósítására vonatkozó javaslatokat egy összegző tanulmányban.

53

INTEGRÁLT VIDÉKFEJLESZTÉS KONFERENCIA A MAGYAR NEMZETI VIDÉKI HÁLÓZAT ELNÖKSÉGE ÁLTAL TÁMOGATOTT PROJEKT Projekt címe: Integrált vidékfejlesztés konferencia Projekt benyújtója: MTA KRTK

54

Megvalósítás helye: Budapest, Vajdahunyadvár Megvalósítás ideje: 2013. április 10. Finanszírozott összeg összesen: 1.200.000,- Ft Összköltség: 1.200.000,- Ft Kapcsolat: Dr. Perger Éva

Telefon: +36-30/992-12-60


Integrált vidékfejlesztés konferencia A Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat (MNVH) elnöke 2012 júniusának végén kereste meg a Magyar Tudományos Akadémia (MTA) elnökét. Egy olyan megállapodásra tett javaslatot, amellyel az MTA vidéki kutatóbázisainak meglévő kapacitásait a vidék igényes és hiteles tudományos megismerésére, a nemzetközi és hazai tudományos és tervezési-fejlesztési ismeretek bővítésére, terjesztésére fordíthatta. Az együttműködés révén megszületett programban az Akadémia intézményei mintegy „virtuális vidékkutatási intézetet” alkotva dolgoztak együtt. A kutatási program koordinációját, egyben a virtuális vidékkutatási hálózat kialakításának feladatát a széleskörű vidéki hálózattal rendelkező MTA Közgazdaság- és Regionális Tudományi Kutatóközpontja (KRTK), illetve annak tudományos intézete, a Regionális Kutatások Intézete (RKI) látta el. A KRTK tudományos egységei mellett az MTA Ökológiai Kutatóközpontját, illetve az MTA Agrártudományi Kutatóközpont Talajtani és Agrokémiai Intézetét vonták be. A program több célt szolgált. A kezdeményezésnek köszönhetően az európai kutatási irányokhoz kapcsolódó vidékkutatási projektek indultak a 2014-2020 közötti időszakra szóló hazai vidékfejlesztési program kidolgozásának és végrehajtásának tudományos megalapozására. Emellett a program megerősítette a vidéki tudományos műhelyeket, támogatta helyi társadalmi szerepüket, és egyfajta virtuális hálózatba szervezte azokat. Az addig többnyire elkülönülten működő tudományos egységek szervezetten megosztották egymással eredményeiket, bevonták egymást a projektek végrehajtásába. Az együttműködés révén hat nagyobb projekt indult. Ezek a hazai vidéki térségek típusaival, differenciálódási folyamataival, a „vidékiségből” adódó marginalizálódás összetevőivel, okaival és kezelési lehetőségeivel, a szegénység mérséklését szolgáló szakpolitikai beavatkozások tapasztalataival, a CLLD-LEADER megközelítéssel, a vidéki társadalmi és gazdasági innovációval, valamint az éghajlatváltozás és a vidékfejlesztés kapcsolatával foglalkoztak. Emellett hét kisebb projekt indult többek között a rövid élelmiszerláncok, az agrár-környezetgazdálkodás, az üzemek területi jellemzése és a vidékfejlesztési programok hatásai témájában. A 98 millió forintos projekt eredményeit 2013 áprilisában a Vajdahunyadvárban egy konferencia is segített bemutatni.

55

TABLE OF CONTENTS GREETING Dávid Mezőszentgyörgyi PhD, László Medgyasszay dr. KNOWLEDGE TRANSFER FOR MULTI-FACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Relay in the School Garden Healing Landscape; Healing People Preservation and Development of Rural Architectural Values by Mobilizing Local Communities Joint Effort for Establishing the Tételhegy National Memorial Park PROFESSIONAL PUBLICATIONS FOR THE MULTI-FACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Design of Eco-farms Rural Areas Carrying Us in Their Palm Gastro Tour in Vas County Development Policy – Rural Development Our Heritage: Alpokalja – Fertőtáj; Topic of the Week booklet EVENTS FOR THE THE MULTI-FACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT I. Earth Day Bio and Local Products Fair of Northern-Hungary Easter Cheese Days The role of Jászság beekeeping traditions in rural development and in the development of local and regional economy –conference in the spirit of the bees’ day X. Őrség International Pumpkin Festival STUDIES AND PROFESSIONAL MATERIAL FOR THE MULTI-FACETED AND SUSTAINABLE RURAL Re-thinking the City-countryside Relationship from the Perspective of the Multi-funded LEADER/CLLD Offered for the 2014-2020 Programming Period Tastes, Aromas, Recipes – The Larder of the Countryside EcoLOGICAL Animal Husbandry The Concept Of Closed-Looped Production System in the Pilis STUDY TOURS SUPPORTING INTERNATIONAL COOPERATION OF LEADER LAGS International Project Preparatory Visit to Poland Building Relationships in France International Project Preparatory Visit Italian Boot, Hungarian Boot – Get to know the local products of each other PROJECT SUPPORTED BY TH HNRN PRESIDIUM The House of My Grandfather Master-Apprentice Training Village Renewal Award Ceremony TRANSLEADER Integrated Rural Development Conference

58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 100 102 104 106 108

Dear Reader, The key objective of the Hungarian National Rural Network is to use its available resources in order to assist the implementation of rural development initiatives, which enhance the quality of life of rural people, the competitiveness of the Hungarian countryside. As last year, this year we have also collected a bunch of these programs that I propose for your consideration. Dávid Mezőszentgyörgyi PhD Secretary General, HNRN

58

Dear Countryside-loving Friends, Our Network – similarly to the previous year – continued to support project ideas and the conservation of a diverse countryside through bottom-up local initiatives. This volume also demonstrates that a wide range of good practices have been implemented with the support of the HNRN. I hope that we can get closer to the success of the next seven years by using these good examples. László Medgyasszay dr. President, HNRN

THE PRESIDIUM OF HNRN

Gellért Szabó

Bálint Csatári PhD

Albert Tóth PhD

László Medgyasszay dr.

András Krizsán

59

Miklós Weisz

József Marticsek

Csilla Páliné KelleR

István Kovács

László Podmaniczky PhD

Albert Kevy

Gábor Ónodi PhD

Imre Hubai Jr.

Andrea Szabadkai

Kamilla Kesjár

RELAY IN THE SCHOOL GARDEN KNOWLEDGE TRANSFER FOR MULTI-FACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: Relay in the School Garden Project submitter: REGINA Foundation

60

60

Place of realization: Gödöllő Time of realization: 7 March 2013 – 23 May 2013 Financed cost: 2 405 000 HUF Total cost: 2 405 000 HUF Contact: Ms Tünde Pilcsik

Phone: +36-30/591-9537

E-mail: [email protected]

Relay in the School Garden In March 2012 the Regional School Garden Program was launched with the cooperation of the REGINA Foundation and the Institute of Environmental and Landscape Management of Szent István University. As part of the Program, a learning garden was developed and an experimental garden-friendly circle was organized in the Foundation’s garden. The initiative was successful, and building on the experience gained from the project, the School Garden Relay Program was developed with the project idea support of the Hungarian National Rural Network. With this initiative, the project submitter wants to make garden experiences more widely available to the school children of the region. The aim is to raise awareness and to complement the theoretical knowledge of children. Understanding the ecological system of the REGINA garden can be the first step for schools to start their own school gardens. In the program, classes from Gödöllő and its surroundings were invited for a day each. The pupils were able to actively participate in the current gardening work, passing the baton of gardening week after week. For each time, the program pinned different topics on the agenda, such as: soil, composting, knowledge on garden plants, local breeds, trees, spices and herbs, beneficial insects, natural resources or even weeds. The weekly modules were built on each other, for example by collecting and composting the green waste, a later bed of herbs was prepared. Experienced facilitators were also involved in the program, and the pupils were able to get to know a lot of interesting things on the current issue and its role in the year-round cycle of the garden. Various playful games and walks helped the schoolchildren in acquiring new knowledge: they were able to compare the sand and clay samples by kneading trial; they created “compost artworks”; they participated in a relay race between the compost bags; they identified herbs by their smells and they could build a “bee-promenade”. At the end of the spring semester, participating children were awaited with a common harvest celebration and cooking fest at the Royal Palace of Gödöllő, where the children were given a certificate and a memory game. The students were able participate in a number of games, and an exhibition was organised from their drawings.

61

HEALING LANDSCAPE; HEALING PEOPLE KNOWLEDGE TRANSFER FOR MULTI-FACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: Healing Landscape; Healing People Project submitter: Pilis Greenway Association for the Liveable

62

62

Environment and Sustainable Tourism Place of realization: Szigetmonostor, Piliscsév, Kismaros Time of realization: 16 March 2013 – 26 May 2013 Financed cost: 2 385 000 HUF Total cost: 2 385 000 HUF Contact: Mr Mihály Gergely Sepsei

Phone: +36-20/466-3067


Healing Landscape; Healing People The Pilis Greenway Association for Liveable Environment and Sustainable Tourism was founded in order to keep regional “green way” initiatives together. The “Healing landscapes; Healing people” project was designed to search for ways to work together to improve the population retaining capacity of the rural area. The project also sought to showcase how much the residents may benefit from the highly protected landscape of the Danube Bend, the Pilis and Börzsöny mountain ranges and the Island of Szentendre. Through the co-operation – utilizing the nature-given opportunities and knowledge –, it would be possible for more and more people to do meaningful work that is useful for themselves and others, providing a livelihood. The third objective of the project was the creation of knowledge transfer between generations. With the event, the organisation presented the potential ways of the cultivation and collection of medical plants and the methods of building up management systems in order to be able to obtain clean, chemical-free foods. For this purpose, the association organized lectures, presentations and excursions to provide a broad range of knowledge for the participants about herbs, how they look and how they can be utilized. During the free trainings, the effects and the use of medicinal plants were presented, and participants were trained to recognize the plants in their natural habitats. They could also learn what kind of foods, spices and herbs may contribute to their health, and what kind of herbs they need in their home pharmacy to help effective healing and maintaining health. Those who want not only to collect but to grow various herbs in an environmentally friendly way were also helped by demonstrating what they need to run such an organic farm that could provide the alimentation of more families. The lectures and practical demonstrations were held by professionals who have been successfully and effectively using this new knowledge, so participants could receive practical skills which had already proven their ability to operate in practice

63

PRESERVATION OF RURAL ARCHITECTURAL VALUES KNOWLEDGE TRANSFER FOR MULTI-FACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: Preservation and Development of Rural Architectural Values by Mobilizing Local Communities

64

64

Project submitter: Hild József School of Construction Place of realization: Győr, Kunsziget Time of realization: 7 September 2013 – 19 October 2013 Financed cost: 1 132 840 HUF Total cost: 1 132 840 HUF Contact: Mr Tamás Józsa

Phone: +3620/224-1737


Preservation and Development of Rural Architectural Values by Mobilizing Local Communities The training series – started with the support of the Hungarian National Rural Network – was designed to protect the rural architectural values with innovative methods, involving local people. In the program of the Hild József Construction Vocational School at Győr, disused buildings were given a new function. The transfer of niche skills has contributed primarily to the protection of the built environment and, secondly, in line with the integrated rural development objectives in a coordinated way, with creative tools has contributed to community-building and village planning. The high standards of training were provided by nationally known and recognized artists, academics, architects and rural development experts who are related to the county and to the institution. The target audiences of the training were as follows: employees of public education institutions, community centres, libraries in the villages, staff of integrated community service spaces, members of traditionalist and youth organizations, community organizers in small villages near Győr. The participants of the knowledge transfer solved their tasks through guided group work according to plans. These are designed to protect, develop the built environment of their settlements. The courses – with continuous consultation opportunity – were based on theoretical and practical knowledge. During the project work the participants had to choose an unused, rundown building in a village and to rethink and find sustainable, community functions for it. On the first training day, a lecture was held about the characteristics and remaining values of vernacular architecture of Kisalföld as a region by museum staff Peter Tanai. Then the camp organizers presented their experiences gained from the construction of the Bogyoszló market implemented under the “faluÉPÍTÉS” („villageBUILDING”) village construction project and the construction of the lookout built at Csikvánd in 2013, too. Tamás Józsa, Director of the Hild Vocational School held a lecture about the surveying camps carried out by the school. The students participating in these camps were able to gain practical experiences on the locations, and they can exploit this knowledge in their work. Then “teams” were set up; they formulated common goals and selected those – currently unused – buildings (schools, country houses or barns) for which they would like to find a new function till the end of the training series.

65

ESTABLISHING A NATIONAL MEMORIAL PARK KNOWLEDGE TRANSFER FOR MULTI-FACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: Joint Effort for Establishing the Tételhegy National Memorial Park

66

66

Project submitter: Tételhegy Foundation Place of realization: Solt Time of realization: 1 August 2013 – 14 October 2013 Financed cost: 1 354 836 HUF Total cost: 2 484 501 HUF Contact: Dr. Sándor Attila Bodó

Phone: +36 1 487 8801


Joint Effort for Establishing the Tételhegy National Memorial Park The project idea which was submitted by Tételhegy Foundation and was supported by the Hungarian National Rural Network contributed to discovery and presentation of the secrets of the Tételhegy at Solt. The hill located at the eastern limits of the village in Bács-Kiskun County has been being inhabited from prehistoric times to the Middle Ages according to previous field surveys, aerial photographs and map charts and every era had left a remarkable heritage. At the Bronze Age, rampart-protected houses and a fort stood on the height; stele pieces were found from the end of the Roman period; tombs were found from the Avar period; and metal objects from the time of the Hungarian conquest. According to maps, a rich merchant town used to be on the hill which is used as agricultural land today. Scientific explorations were launched in 2005 by saving the archaeological findings. In 2007, the works have got fresh impetus. The excavations revealed the remains of several structures from prehistoric times to the Middle Ages. However, the work was interrupted in 2009. In the summer of 2013, the way opened to continue the excavations and to prepare showcasing the results. The staff and helpers of the Hungarian Academy of Sciences began to work at two locations, on the Church Hill and on the Castle Hill. During the four-week work, experts and external researchers from the Archaeological Institute and from the Hungarian Prehistory Research Team of the Hungarian Academy of Sciences arrived to Katona József Museum of Kecskemét. In addition, master and doctoral students of universities of Pécs, Szeged and Budapest, as well as local workers were also involved. In parallel with the archaeological excavation, a three-week-long camp operated with the support of HNRN at Tételhegy, with the participation of high school students and with the students and teachers of the Vécsey Károly Elementary and Art School students who were able to get directly acquainted with the values of the hill. The camp also contributed to the long-term goal of the organization – the creation of a historical site – because after the summer, excavations educational lectures and exhibitions were organized. The exhibition opened on September 30 th in the Vécsey Károly Library at Solt that could have been seen for a month and on October 10th, a discussion was also held with the participants.

67

Szakosodási lehetőségek

Az elmúlt években, hasonlóan az idegenforgalom többi ágához, a falusi turizmusban is felértékelődött a szállásadáshoz kapcsolódó szolgáltatáés sok jelentősége. A vendégeknek ma már nem elég csupán fekhelyet bizsét tosítani, egyre nagyobb az igény a hagyományos értékek és az innovatív ely megoldások iránt egyaránt. Azok a szállásadók, amelyek nem felelnek yét A magokat 10-20meg cm-re vessükkövetelményeinek, sorba, majd hajelentős kikelt,hátrányba ritkítsuk 30-40 cma vendégek kerülhetnek verum es tőtávolságra. megjelent aszeretnénk, 4-5. levél óvatosan le a hajtáscsúsenytársaikkal SZ. PerszeHa ha tölteniszemben. akkor csípjük hagyjunk megnőni a kabakokból. ek így biztosítva az oldalhajtások kialakulását. csot, Csak akkor lesz bő a termés, ha gyakran szüreteljük. Szedés után, ha kap udkis vizet, meghálálja. enAz uborkaegy érzékeny a gombabetegségekre (lisztharmat, peronoszpóra), és így a fajtaválasztásnál az ellenállóság és/vagy rezisztencia legyen az Betegségek közül a lisztharmat megjelenése várható, kártevők közül a ndegyik fő szempont. Az uborkánkat öntözzük zsurló teával, így erősíthetellevéltetű és az atka jelentkezhet. Ha vegyes kultúrát alkalmazunk, egyik

DESIGN OF ECO-FARMS

jük a gombabetegségekkel szemben. A vizet igen szereti, a talajt ne en-

sem olyan jelentős, hogy védekeznünk kellene ellenük.

A magokat 10-20 cm-re vessük sorba, majd ha kikelt, ritkítsuk 30 es tőtávolságra. Ha megjelent a 4-5. levél óvatosan csípjük le a ha csot, így biztosítva az oldalhajtások kialakulását.

Az uborka érzékeny a gombabetegségekre (lisztharmat, perono PROFESSIONAL PUBLICATIONS FOR THE MULTIígy a fajtaválasztásnál az ellenállóság és/vagy rezisztencia le FACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT egyik fő szempont. Az uborkánkat öntözzük zsurló teával, így er

gedjük teljesen kiszáradni, mert ha nem kap megfelelő vizet a kabakok nya . A fejlődnek nem ki megfelelően, a termésakeserű lesz. Mielőtt ősszel kiszednénk töveket, ha van a tárolásra alkalmas pincénk, óa tárolhatjuk is a nagyobbra nőtt kabakokat. A levágás helyét viasszal peAz bennünket er- uborkát rendszeresen szedni kell, akkor fog sokáig ellátni özle, így akár december elejéigkedveli, is eltartható. terméssel.csételjük Vegyes kultúrában a kapor társaságát és mivel nem ése szereti a szeles helyet, szélfogónak csemege kukorica is kerülhet mellé. áló ZA5paradicsom közelében nem érzi jól magát, viszont a cékla, a bab vagy lát borsó ágyása kerülhet. Az első ködös augusztus végi, szeptemberi Az mellé uborka, hasonlóan a cukkínihez és a tökhöz, a kabakosokhoz tartozó

jük a gombabetegségekkel szemben. A vizet igen szereti, a talaj gedjük teljesen kiszáradni, mert ha nem kap megfelelő vizet a k Project title: Design ofnem Eco-farms fejlődnek ki megfelelően, a termés keserű lesz.

68

• Uborka

68

Project submitter: Hungarian Eco-culture Association Az uborkát rendszeresen szedni kell, akkor fog sokáig ellátni ben

Place of realization:terméssel. Budapest Vegyes kultúrában a kapor társaságát kedveli, és mi

reggelek gyakran tönkretehetik az uborkát. Time zöldségfélénk, így szereti a meleg, napos helyet és a vizet. A fagyra ér-of

• Spárgatök, sütőtök

szereti a szeles helyet, szélfogónak csemege kukorica is kerülhe

realization: 2013 A paradicsom közelében nem érzi jól magát, viszont a cékla, a b

zékeny, így vetésével szabadföldön

Financed cost: 2 286borsó 000 ágyása HUF mellé kerülhet. Az első ködös augusztus végi, szep

A falusi szálláshelyek adottsága, hogy az új igényeknek sok esetben körvárjunk a fagyok elmúltáig, illetve nyezetbarát és nagy anyagi áldozatok nélkül is meg tudnak felelKabakos zöldségeink közül,módon ha van vethetjük nappal ni, ha a tulajdonosok kellő körültekintéssel alakítják ki az pár általuk prefe- a fagyosszenhely kertünkben, ne feledkezzünk rált szolgáltatáskört. tek előtt. Az esetleges fagyos reg-

reggelek gyakran tönkretehetik az uborkát.

Total cost: 2 286 000 HUF • Spárgatök, sütőtök Contact: Mr Gábor Czeller geleket így a talajban vészeli át. Kabakos zöldségeink közül, ha van

meg néhány tő spárgatök vetéséről 5 sem. Ha megoldható, a különböző kabakosokat viszonylag távol vesA palántaneveléssel kár bajlódni, a sük egymástól, de legalább is más májusi meleg gyorsan növeszti az fajok legyenek közöttük. Az átporuborkát, ha gondoskodunk elegenzást így sem tudjuk elkerülni, így dő vízről. magot ne fogjunk belőlük, csak akkor, ha egyféle fajt és annak egyféle Az uborkát érdemes szakaszosan Uborka fajtáját vetjük, és biztosan nincsen vetni, így el tudjuk nyújtani a bea közelbentakarítást. a szomszédoknál sem-hetének végén vessük az első adagot, majd a fagyos Május első milyen kabakos. Ez nehezen megszentek után, és vethetünk még június első hetében is. Ez vonatkozik a Nagydobosi sütőtök oldható. Ne sajnáljunk tehát biztos eltenni való konzerv uborkára, a saláta és kígyó uborkára is. eredetű vetőmagra beruházni. 41 is, de érdemesebb uborkahálóra fölfuttatni háAz uborka elfut a talajon

rom okból is. Kevesebb helyet foglal, a termés nem piszkolódik be, és a csigák nem tudják károsítani.

ne feledkezzünk Phone: +36 1hely 214kertünkben, 7005 meg néhány tő spárgatök vetéséről

E-mail: [email protected] sem. Ha megoldható, a különböző kabakosokat viszonylag távol veswww.biokultura.org

sük egymástól, de legalább is más fajok legyenek közöttük. Az átporzást így sem tudjuk elkerülni, így magot ne fogjunk belőlük, csak akkor, ha egyféle fajt és annak egyféle fajtáját vetjük, és biztosan nincsen a közelben a szomszédoknál semmilyen kabakos. Ez nehezen megoldható. Ne sajnáljunk tehát biztos eredetű vetőmagra beruházni.

Nagydobo

Design of Eco-farms Rural and agro-tourism is a complex activity that is formed by the interlocking system of local and sub-regional level tourism services, thereby encouraging sustainable rural tourism development. One of the eleven specialization opportunities is the eco-farm. The requirements can be fulfilled in an environmentally friendly, natural way. Basic services of the eco-farms recognized by the Association of Hungarian Rural and Agricultural Tourism (FATOSZ) are the following: the arriving guests can learn the traditional management from first-hand and can keep an eye on the way of the vegetables and fruits from farm to fork. The accommodation should always be linked to an organic farm with fruit and spice garden. Energy and water saving devices are used in the buildings and in the farm. Composting and sorting waste is essential for the hosts. It is needed to avoid excessive use of household chemicals; instead, conventional purification procedures are used. In addition to these required elements, other services can be supplied: domestic animals, poultry, rabbits also can be held at the eco-farm. Year after year, more and more people are being taken advantage of the rustic accommodations, and there is a growing demand among guests to eat locally grown organic food. The tastefully designed, expertly cultivated bio-garden is an integral part of the accommodation’s image, and offers a program opportunity as well. But professional skills are required for the successful cultivation of a bio-garden and this guide can provide an excellent foundation. The volume Design of Eco-farms provides basic information about rural tourism, the use of trademarks and the design of eco-farms. Moreover, it gives an introduction to the legal framework and the principles of organic farming, provides practical advices on the organic production of vegetables, and gives advices to the development of crop rotation and the organic production of herbs. In conclusion, a successful example, the family farm of Sátormapuszta at the Balaton Uplands National Park is presented in this publication.

69

RURAL AREAS CARRYING US IN THEIR PALM 1 100

PROFESSIONAL PUBLICATIONS FOR THE MULTIFACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT

95

75

25

5

0

70

Project title: Rural Areas Carrying Us in Their Palm Project submitter: KKauten Mihály Ethno botanical and Folk Medicine Foundation

70

Place of realization: Kétegyháza Time of realization: 2013 Financed cost: 1 945 000 HUF Total cost: 1 945 000 HUF Contact: Mr Róbert Nagy Zoltán 100

95

75

25

5

0

Phone: +36 30 437 8900


Rural Areas Carrying Us in Their Palm This publication was created to present the benefits of rural life. Previously, the population sustaining ability of the villages fell because of multiple reorganizations of agriculture, the mechanization of production and migration started towards the cities. This process slowly changed, and today more and more people move from the cities to the countryside. The reasons for this are quite varied. Some are attracted by the calmer and healthier environment, others by cheaper living conditions. In the villages one can grow many products, and many things can be collected from the nearby forests and fields. There is an increasing demand for rural goods, lot of people are turning away from mass-produced foods. The authors of the publication entitled Rural Areas Carrying Us in Their Palm were trying to give ideas on how much you can do with the country, how much useful activity you can find to spare money, or you can even earn money as well. They are showing a kind of rural approach: “in rural areas there is always something you can do”. The rest of the book is an extraordinary collection of recipes, which demonstrates how many opportunities are hidden in the use of plants. One of the book’s mottos: “In the countryside only those are without a job who want to be without a job”. The author aims to awaken those who read this publication, that there are possibilities that are well-known for many as well as specialties among the options presented, but all can be thought-provoking: those who want to start something and do not have the money, they may start from scratch in rural areas. High priority is given to the size of the investment needs, and the potential profitability by the brief description of the activities. These data are provided separately at the bottom of the chapters in a box. A consumer circle is beginning to emerge that is willing to pay even more if they know: they buy handmade goods produced in a healthy rural environment, the products have the rural flavour, but they are produced without modern preservatives and colourings. Besides useful crop and livestock tips and descriptions, one can read practical advices concerning the design of extraordinary buildings or for a garden created with PET bottles.

71

GASTRO TOUR IN VAS COUNTY

Komondi Péter

Vas megyei 72

PROFESSIONAL PUBLICATIONS FOR THE MULTIFACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: Gastro Tour in Vas County Project submitter: Régiófókusz (Regional Focus) Non-profit Ltd. Place of realization: Szombathely

72

Time of realization: 2013 Financed cost: 2 491 030 HUF Total cost: 2 491 030 HUF

gasztrotúra

Contact: Mr Mihály Hutflesz

Phone: +36 1 217 5513


89 RÉGIÓGAZDASÁG kiadványok

1

Gastro Tour in Vas County Gastronomy based on great traditions is one of the most important elements of our touristic values and features. Behind each recipe lies vast experience, the preservation and creation of traditions. The rural folk recipes are part of the local identity and could present the cohesive strength of the countryside and they express and keep the preserved and passed-on properties accumulated from generation to generation. These also greatly contributed to the fact that the Hungarian gastronomy has become part of the national knowledge assets. Peter Komondi, organiser of the Vas County Gastro Tour, in addition to being a journalist and a psychologist, is a hobby chef. In addition to home exercise he has been organizing media cooking contests for over ten years. The county is different from a gastronomic point of view: the flavours of Őrség region tend towards the flavours of Göcsej region of Zala County; while Sopron has an impact on the cuisine of the county’s northern landscapes. We can catch the most typical dishes at the classic rustic inns. The publication presents entrepreneurs who have been on different paths, yet equally committed to their dreams. Their work is seen as service and customer satisfaction is the yardstick. Their mindset, ingenuity and perseverance are well reflected in the interviews and recipe descriptions. The author sought to collect such life paths and hospitality solutions that can serve as examples of good practice for today’s generation. The coloured book printed on glossy paper in a thousand copies with the support of grant application reminds its reader to the high standards of craft products. Behind each recipe considerable experience, the ability and willingness of traditions, respect for the old ways of preparing food and its contemporary application will be felt. Preparation and consumption of good domestic wine and delicious Hungarian food is closely related to Hungarian culture and rural tourism. One aim of the publication is to preserve traditional food recipes, and to make them available to the public, however, the author also says that the old flavours can be prepared according to the procedures of modern gastronomy.

73

DEVELOPMENT POLICY – RURAL DEVELOPMENT PROFESSIONAL PUBLICATIONS FOR THE MULTIFACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: Development Policy – Rural Development Project submitter: University of Debrecen

74

74

Place of realization: Debrecen Time of realization: 2013 Financed cost: 2 450 000 HUF Total cost: 2 450 000 HUF Contact: Mr Imre Kovách

Phone: +36 52 512 900


Development Policy – Rural Development The publication is an exceptional source of literature of project management as a general trend concerning development policy and local government functions. The studies present theoretical and practical approaches to domestic and international topics of sustainable rural development, the political-economical analysis of the European Union and the accumulated knowledge of rural development. It presents the different rural development schemes and the economic, power and legitimacy functions of the projects that realize these schemes. It gives an overview of international and domestic (rural) development policy practices in the light of its potential social and local political / power implications in different social science analyses. As the development resources and support systems in Hungary that joined the pan-European systems is allocated in the form of projects, the brochure also contains essential knowledge for organizations, governments and private actors based on the successful participation in the (rural) development systems based on projects. The publication provides high-level scientific analysis and superior theoretical knowledge of rural development and pan-European structures for readers interested in these topics. The aim of the volume is to spread knowledge of key importance in rural development knowledge in a simple and easily accessible format. The publication also deals with and the peculiarities of economic, social and power functions of the projects that have become so prevalent in resource allocation and in development policy. In fact, it is a collection of general and specialized text analyses as well as less accessible texts translated from English into Hungarian for writing, submitting, organizing and managing projects related to the essential technical skills.

75

I AM HERE AT HOME…THIS LAND IS NOT A MAP (ANYMORE)… PROFESSIONAL PUBLICATIONS FOR THE MULTIFACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: Our Heritage: Alpokalja – Fertőtáj; Topic of the Week booklet

76

76

Project submitter: Alpokalja-Ikvamente LEADER Association Place of realization: Fertőszentmiklós Time of realization: 20 November 2012 Financed cost: 2 446 490 HUF Total cost: 4 704 741 HUF Contact: Mrs Csilla Páli-Keller

Phone: +36 20 779 7094


Our Heritage: Alpokalja – Fertőtáj; Topic of the Week booklet The depopulation of rural areas is a growing problem in our country and in Europe. It is necessary not let young people to left their villages where they were born and grown up, but to bind them to these settlements. This can be supported by the publication „Our Heritage” which was published by the Alpokalja-Ikvamente LEADER LAG with the financial support of the Hungarian National Rural Network. The booklet was composed for seventh grade students to learn the regional presence of the five elements (wood, fire, earth, metal, water) and the five types of thinking concerning these elements. The easy-to-understand brochure briefly describes the various aspects of the landscape. Readers can obtain basic information about the area’s history, geography, settlements, and World Heritage values. This is followed by the presentation of the hidden treasures on the shores of Lake Fertő , which provides a comprehensive basis of arts following the tree motif. The chapter mainly deals with the natural beauty and unique landscape values of the area. Students will learn about the following: legend of the Virgin’s picture in the church at Fertőszéplak, folk song from the settlement, Nuts festival at Fertőhomok, and Sarród, the fishing village. The next chapter deals with the Ikva plane and outlines the history of the region from antiquity to the 19th century, until the time of the outlaws, but this part presents the natural and ethnological values as well. The descriptions include the history of the kite soup and colourful poems where municipalities banter each other. In the third chapter, it is the turn of Sopron and its surroundings. Traditional products of Fertőrákos are grape, wine and stone. One of the most interesting parts of the chapter is the tradition of kereplés (rattling) at Kópháza and this part of the book is particularly rich in the description of local Slovakian and the German traditions, foods and legends. The description of the North Alpokalja area includes tales, ballads that make history more interesting and the description of Lövő, Nemeskér, Újkér and Völcsej. Finally, the Southern Alpokalja follows. After a general overview, each show settlement is presented together with the related curiosities, famous people, and buildings. Quizzes are related to the topics in every chapter. This helps to keep the knowledge more easily and deeper in the mind of students. In the text, various tasks contribute to the common processing of the material.

77

LOCAL PRODUCTS FAIR EVENTS FOR THE THE MULTI-FACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: I. Earth Day Bio and Local Products Fair of NorthernHungary

78

78

Project submitter: Flora and Fauna of Northern-Hungary Nature and Animal Protection Foundation Place of realization: Miskolc Time of realization: 20 April 2013 Financed cost: 2 490 150 HUF Total cost: 2 490 150 HUF Contact: Mr Péter Lenkey

Phone: +06 30 375 0949


I. Earth Day Bio and Local Products Fair of Northern-Hungary The Flora and Fauna of Northern Hungary Nature and Animal Protection Foundation organized the First Earth Day Bio and Local Products Fair of Northern-Hungary at Miskolc, near the House of Technology for the first time in 2013. The target groups of the all-day colourful programs were North Hungarian farmers, producers of local products and families open to entertaining programs. The agricultural, cultural and gastronomic fair with the intention of strengthening the cooperation of rural communities was realized through the involvement of local communities. The event helped to rise the overall picture of the Hungarian countryside, to deepen the relations among the regions of Northern Hungary. The event provided community experience and strengthened their sense of belonging. It allowed the regions to present their traditions related to the manufacturing of local products. The event started with the exchange of seeds where the garden friends, hobby gardeners were able to swap the seeds collected by them. The seed exchange highlighted that food self-sufficiency is impossible without local landraces. It is well known that the old Hungarian varieties work well in organically cultivated gardens, do not require chemicals and like the local soil and microclimate. The aim was to conduct the exchange of home-grown seeds and seedlings among participants, but those were the most expected who had more seeds than they could use. Next to the People’s Garden, participants could familiarize themselves with the traditional varieties of fruit, beekeeping, eco farms and producers of quality local products. At the venue of the event, around the climate-protective six-meter yurt, felting and other crafts workshops were waiting for both children and adults. At noon, lunch, made from organic local materials, was offered to the guests who were also able to familiarise themselves with the tastes of traditional Baskó and Abaúj cakes, drinks; organic and artisan wines and brandy were put on offer to taste; the event was closed by a Hungarian Táncház (Dance House) concert. 90 percent of the materials and services used at the Fair came from the region. In addition, a lot of people worked on the event’s success, nearly thirty volunteers helped to manage the festival.

79

EASTER CHEESE DAYS EVENTS FOR THE THE MULTI-FACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: Easter Cheese Days Project submitter: Association of Small, Medium and Agricultural

80

80

Service Provider Businesses Place of realization: Biatorbágy, Izsák, Bokor, Kaposvár, Eger, Bicske, Vitnyéd, Kapuvár, Körösladány, Keszthely, Lajosmizse, Mád, Valkó, Nagykörű, Helvécia, Kerekegyháza, Debrecen, Ibafa Time of realization: 1 April 2013 Financed cost: 2 463 800 HUF Total cost: 3 333 800 HUF Contact: Ms Edina Szlanyinka

Phone: +06 30 967 1437


Easter Cheese Days A national marketing cooperation was set up based on domestic tourism operators and their services, with the co-ordination touristic and rural development professional organizations. As a result, annual series of events was launched with the title Vidékjáró (Rural Wanderer). The organizers would like to improve visitor numbers and the length of their staying, the demand for local Hungarian products, to enhance the dissemination of environmental awareness and conscious consumer behaviour with the help of domestic programs. The complex offers of rural Hungary are jointly presented and implemented through events at which a number of organizations and service providers participate. The Easter Cheese Days in April was such an event, which was organized by cheese maker members of the Association of Small, Medium and Agricultural Service Provider Businesses in twenty municipalities of the country at the same time. The aim of the thematic day was to raise the awareness of the wider domestic audience to Hungarian artisan cheeses and cheese-makers. Currently, the culture of cheese consumption is underdeveloped in Hungary. Consumers have known only a small amount of cheese types, even though cheese is an essential part of a healthy meal. During the Easter Cheese Days, the families and friends were able to visit cheese-making workshops. The visitors gained an insight into the working processes of preparing cheese, but could taste and buy cheese and could get acquainted with the cheese-makers, even they could peek the workshop secrets, too. Curious visitors could see the farms, animals, tools used during milking and the processing itself. In addition to the cheese makers the Hungarian artisan cheeses appeared on the menu of rural restaurants and rural guest-table service providers. The series of events provided an opportunity to build trust between producers and consumers and to change the image of the countryside in urban visitors. The central locations of the Easter Cheese Days were the Daffodil Estate in Debrecen and the Ödön Major in Etyek.

81

DAY OF BEES EVENTS FOR THE THE MULTI-FACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: The role of Jászság beekeeping traditions in rural development and in the development of local and regional economy

82

82

–conference in the spirit of the bees’ day Project submitter: Ménhír Limited Partnership Place of realization: Jászapáti Time of realization: 27 April 2013 Financed cost: 2 500 000 HUF Total cost: 2 627 000 HUF Contact: Mr Gyula Tarczy

Phone: +36 30 968 66 93


The role of Jászság beekeeping traditions in rural development and in the development of local and regional economy –conference in the spirit of the bees’ day On 27th April of 2013 a conference entitled “The role of Jászság beekeeping traditions in rural development and in the development of local and regional economy” was organized at Jászapáti. The main topic of the meeting – related to the worldwide honey bee day – was the preservation of the Jászberény sub-region’s natural assets, development of agriculture, the relationship between man and bee, and the protection of natural resources and the environment in cooperation with the farmers. Historically our country is among the largest honey producing countries. Honey production ranged from 15 to 30 thousand tonnes in the last ten years. In an average year, 22 to 24 thousand tons of honey is produced, 80 percent of which is exported. The industry provides a livelihood for about twenty thousand families as an additional or main income source. There were more than one million bee colonies in the fall of 2012, and almost 333 thousand beehives were owned by professional beekeepers. During the conference, beekeeper professionals were informed about the current bee-health issues, the role of backyard farming in rural development, the need and significance of the expansion of bee pastures and current issues in rural development support, too. Great attention was paid to professionals, farmers and rural developers to take part in the program at the widest circle. In connection with the event, a drawing competition “Bees and Honey” was published for primary school pupils in the school districts of Jászberény and Jászapáti and the award-winning works were exhibited on the site. The event was attended by Sándor Fazekas, Minister for Rural Development, who said that beekeeping in Hungary means not only agricultural production but also culture. He explained that the industry seems to have made progress in recent years and the developments concerning bee health and technological improvements will continue in the next period. The “Jász Beehive Award” – founded to the event – was handed over to veterinarian József Dobos from Jászberény for his activity in the field of beekeeping and bee-health. In addition to the exhibition of equipment and products in beekeeping, the event was completed with offering of traditional food made with honey.

83

ŐRSÉG PUMPKIN FESTIVAL EVENTS FOR THE THE MULTI-FACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: X. Őrség International Pumpkin Festivall Project submitter: Őrség National Park Directorate

84

84

Place of realization: Őriszentpéter, Szalafő, Magyarszombatfa, Nagyrákos Time of realization: 27-29 September 2013 Financed cost: 2 456 434 HUF Total cost: 3 154 934 HUF Contact: Dr Tibor Markovics

Phone: +36 94 548 036


X. Őrség International Pumpkin Festival In 2013 the Őrség Pumpkin Festival was held for the tenth time, its programs were held in several locations. The organizers were: the Őrség National Park Directorate and the local government of Őriszentpéter. Pumpkin programs were hosted by Nagyrákos, Magyarszombatfa and Szalafő, too. The largest tourist events of Western Transdanubia offered two days of cultural and arts programs for children and adults. During the festival, pumpkin dishes, carvings made from pumpkin, a procession of pumpkin lanterns, pumpkin chutneys, live historical tableaus and an archery performance were provided to the visitors. On the first day of the program an agricultural forum was held at the National Park focusing on pumpkin production. At Nagyrákos the forge and the country house were open to the public. Mrs Eszter Németh Baksa held a nostalgic evening with the title “Once upon a time” in the community house: participants learned songs and folk tales of the Őrség and practised how to shell the pumpkin seeds carefully. The second day began with crafts and a local product market at Őriszentpéter. This year, oil pumpkin was in the centre of the festival again, so festival-goers were able to taste the pumpkin and poppy seed strudel, the potato salad made with pumpkin seed oil, and could peck from the cheeses with pumpkin seeds as well. At Őriszentpéter a yurt was set up and the culture and customs of the era were also shown; on the evening a pumpkin king was chosen, and a parade with pumpkin lanterns was held, too. Visitors were invited to Szalafő with a three-day program during the pumpkin festival. A total of sixteen open farmhouses showed how they live and what their products are, how to extract oil with a traditional local method or how to make oven-baked pretzels. On the third day the programs were held near the Potter house at Magyarszombatfa: there was cooking using pottery and a cauldron, and one was able to get acquainted with the local flavours at the table. Exciting programs were also available for the children: they were able to try pottery, archery, horse riding and even tractor-driving. On Sunday, the pumpkin festival accompanying program– the second Őrség Hunting Day – with an international game stew cooking competition was held, and the program was ended by the Hubertus Mass.

85

RE-THINKING THE CITYCOUNTRYSIDE RELATIONSHIP STUDIES AND PROFESSIONAL MATERIAL FOR THE MULTIFACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: Re-thinking the City-countryside Relationship from the Perspective of the Multi-funded LEADER/CLLD Offered for the

86

86

2014-2020 Programming Period Project submitter: Sárvíz Local Community Place of realization: Aba Time of realization: May 2013 Financed cost: 2 020 000 HUF Total cost: 2 083 500 HUF Contact: Mr Tamás Szabadkai

Phone: +36 22 430 799


Re-thinking the City-countryside Relationship from the Perspective of the Multi-funded LEADER/CLLD Offered for the 2014-2020 Programming Period Sárvíz Local Community – joining forces with Lajos Lechner Knowledge Centre Ltd – wrote a study aiming to formulate suggestions for the areal delineation of LEADER and Community Led Local Development (CLLD) for the 2014-2020 period to both those who form this policy field and who implement it, namely the future Local Action Groups (LAGs). Formerly, bigger and more densely populated settlements were unable to get rural development support including LEADER funds. Now the European Union provided an opportunity for member states to let future LAGs in 2014-2020 to finance local community initiatives (LEADER/CLLD-t) from multiple funds. Therefore according to the new opportunities they can use the resources of the European Regional Development and the European Social Fund together and in partnership with urban regions in their vicinity. Former restraints – according to the assumption of the authors of the study – did not help thinking together “in a region” and sometimes broke up settlement alliances that had functioned in organic unity. The form of LEADER/CLLD means opening up towards urban areas but hardships can be caused by for example that the culture of LEADER approach has been yet unknown for cities and they can “suck” already constrained resources from rural regions. The study tried to find the possible answers for these dilemmas: it tried to define main types of regions requiring rural development measures rather than others to develop. By analysing statistical data, the study divides pre-2014 LEADER regions based on the relationship between the cities left out of the programme and their surroundings. It also uncovers the relations, co-operation of the cities and their regions and neighbouring LAGs – evaluating the advantages and disadvantages of the current system, the successes and their factors – by deep interviews with urban, regional and LEADER LAG leaders. Using the results of the examination can help defining rural LEADER/CLLD and urban development programmes for 2014-2020 and it can also provide suggestions for strengthening urban-rural cooperation.

87

TASTES, AROMAS, RECIPES STUDIES AND PROFESSIONAL MATERIAL FOR THE MULTIFACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: Tastes, Aromas, Recipes – The Larder of the Countryside

88

88

Project submitter: PNon-profit Foundation for the Development of the Pannonian Region Place of realization: Nemesvámos Time of realization: July 2013 Financed cost: 2 500 000 HUF Total cost: 2 500 000 HUF Contact: Dr Zsolt Horváth

Phone: +36 20 370 7917


Tastes, Aromas, Recipes – The Larder of the Countryside The goal of the publication entitled “Tastes, aromas, recipes” is to conserve local gastronomic values. The volume bearing the subtitle “The larder of the countryside” is not a cooking book but more than that: it brings back the traditions, culture of the region dating back to hundreds of years. The recipe collection proves that the gastronomic palette of the Bakony-Balaton region is very broad and colourful: amongst others, the peculiar food of regional minorities – Germans, Slovaks –, soups and desserts, dishes made of fish from Lake Balaton and game from Bakony Mountains can be found in it. The mayors of the settlements were asked to help with collecting recipes that are typical of the region, underlining that they are not only looking for food specialties but also those peculiarities, traditions that can be found in the gastronomy of the area. By the end, 57 mayors had responded and most of the publication contains their recipes, but many suggestions had come from individuals, NGOs, therefore a total of 222 dishes made their way into the book printed in a thousand copies. Typical local foodstuff of local minorities such as Schnitz Nockerl but local dishes such as the fish soup of Alsóörs, cabbage with greaves and the sour soup of Bakonynána, the swathe of Bakony or the “famous crescent of Bucket Valley”. There are also desserts like the “lábatlan”, the “prósza” with curd and the brittle cake of Mindszetkálla. The recipes are complemented by stories, descriptions of local traditions, therefore it is revealed that Schnitz Nockerl is the first dish in the year made of new potatoes or why the “tócsni” of Csabrendek is special. A “how to serve” section is also frequently at the end of the descriptions that sometimes recommends local wine for the dishes. The publication introduces the tastes of Balaton Uplands in a separate chapter as well as the favorites of known locals. The 2012 cake of Hungary with apple and poppy seed which was made by a confectionery from Veszprém cannot be missed from the book either. Beside food, drinks such as the wines and pálinka (Hungarian fruit brandy) types from the region are also included. This is the third publication of the Non-profit Foundation for the Development of the Pannonian Region that is for the conservation of local values: in 2010, the Traditions, values and hungaricums in Veszprém county was published, and Horses, horsemen – horse traditions, values and hungaricums in Veszprém county in 2011.

89

ECOLOGICAL ANIMAL HUSBANDRY STUDIES AND PROFESSIONAL MATERIAL FOR THE MULTIFACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: EcoLOGICAL Animal Husbandry Project submitter: Association for Hungarian Ecological Farming

90

90

Place of realization: Budapest Time of realization: July 2013 Financed cost: 2 500 000 HUF Total cost: 2 500 000 HUF Contact: Mr László Radics

Phone: +36 30 280 1020


EcoLOGICAL Animal Husbandry Today, ecological farming is more and more popular, the number of those who are seeking foodstuff produced by such methods is continuously rising and of those who would like to start such nature-friendly agricultural activities. Recognizing the advantages of quality but small-scale production, the Association for Hungarian Ecological Farming decided that it will launch a series of professional publications that can be applied for Hungarian circumstances. By doing so, they want to contribute to make traditional rural life known and to keep those who are living in the countryside but they want to raise attention on that by sustainable farming, realistic and appealing rural living conditions can be established that are full of opportunities. The first part of the series named “For a Living Countryside; For a Viable Rural Future” could have been made thanks to the call for project ideas by the Hungarian National Rural Network. The publication chose sustainable animal husbandry as its topic because it can be observed at farms that this area had become separated from plant cultivation. This upsets the natural balance, thereby causes many problems because in the lack of natural manure, missing nutrients must be substituted by artificially produced chemicals. The proportion of animal husbandry related to plant cultivation has been decreased in Hungary to such an extent that it is especially important to provide as much help for those who want to farm as possible to reverse this trend. Ecological farming that is expanding in Europe offers a solution for this problem and some branches of it even require animal husbandry for plant farmers to promote the circulation of nutrients on the farm. The publication named EcoLOGICAL Animal Husbandry serves as guidance for all who plan to start ecological farming but it may be of use for more experienced farmers, too. It touches upon topics such as the basic principles of animal husbandry, the related animal protection norms, the know-how of feeding and grazing and the opportunities of ecological tourism. The ecological farming rules and certification requirements of the European Union are strictly defined, there is a great need to know them, therefore the publication also offers help for that.

91

THE CONCEPT OF CLOSED-LOOPED PRODUCTION SYSTEM IN THE PILIS STUDIES AND PROFESSIONAL MATERIAL FOR THE MULTIFACETED AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT Project title: The Concept Of Closed-Looped Production System in the Pilis

92

92

Project submitter: GreenSitu Ltd Place of realization: Budapest Time of realization: May 2013 Financed cost: 1 920 000 HUF Total cost: 1 920 000 HUF Contact: Mr Attila Ferenczi

Phone: +36 30 483 1180


The Concept Of Closed-Looped Production System in the Pilis GreenSitu Ltd– thanks to the call for project ideas by the Hungarian National Rural Network – wrote a methodological study that can offer practical solutions for the actors of the sub-region by taking the areal opportunities of the Pilis Mountains into regard, creating a sustainable and environmentally friendly farming system that puts locals in an advantageous position. In the study, the prospects of environmentally friendly agriculture were uncovered that can serve as solutions for the problems related to the changes of landscape use. The natural, economic and geographic circumstances of the cultural landscape create a sub-regional unity that makes good and smart use of local resources conceivable. Its diversity enables the unique local use of production methods, enabling sustainable development. According to the leader of the project, the goal was to establish the concept of an economic model in the Pilis sub-region – built partly on historical land use knowledge – where sources (material and energy), production processes (farming and goods production) and waste management can result in a closed loop. Today, sustainable production building on local capabilities and the closely related land use becomes more and more important, but historical knowledge in the hands of producers on the targeted area is also needed. Therefore the study examines the implementation of the local production system based on two points of view: by reviewing sustainability and historic-touristic opportunities. They regarded it to be important at making the study that settlement development strategies should take historic land use into regard. To achieve the abovementioned goals, the authors of the study – beside historic analysis – have conducted a total of 30 interviews during the collection of material on the field and many deep interviews among them with local farmers who produce based on local resources because a move to that direction is of high importance not only from not only from the perspective of feeding but also environmental protection and society. Regarding some of its elements, the study can be the first step of a study grounding an extensive land characterization programme.

93

TOURISM, LOCAL PRODUCTS… STUDY TOURS SUPPORTING INTERNATIONAL COOPERATION OF LEADER LAGS Project title: International Project Preparatory Visit to Poland Project submitter: Borsod-Torna-Gömör LAG

94

94

Place of realization: Lapsze Nizne, Poland Time of realization: 6-10 May 2013 Financed cost: 1 175 631 HUF Total cost: 1 966 761 HUF Contact: Ms Edina Pásztor

Phone: +06 30 773 8907


International Project Preparatory Visit to Poland The international project planning visit for technical cooperation between the Borsod-Torna-Gömör LEADER Association and its Polish partner, SPISZ LEADER Association successfully took place in May 2013. The purpose of the trip was to exchange experiences related to rural development projects (e.g. improving the quality of life of rural communities, the role of local tourism services and products) and their promotion. Before the five-day visit, the two LAG leaders previously defined those program points upon which they wished to work together: the development and sale of tourism services and of local products. The joint intention was incorporated in a common international strategy, which is based on cross-border Hungarian-Polish cooperation. A common vision was formed, and a series of common steps were also identified. The most important points of the program: exchange of local products, support of tourism exchanges, business development, and preservation of village and rural heritage. The common goals of the two LAGs are strengthening the local economy through touristic development programs and the production of local products with a great emphasis on the livelihood of regional residents. The aim of the domestic project is to explore the values of the História Valley, the preservation of cultural heritage through tourism attractions. The initiative will guide the visitors through ten exhibition sites encompassing the Aggtelek-Edelény region, and they can get acquainted with the cultural heritage of our country with the help of culinary and educational programs. The two groups want to work together in the future; the main component of this would be the implementation of the local trademark project in the Borsod-Torna-Gömör region. Its goal is to create a label that can help each product to become well-known throughout Europe. To make the program effective, they aimed to establish production networks and to develop the local production of goods. In addition, they are planning to prepare a Goral-Hungarian-Polish dictionary in order to recall the history of the Polish population at Derenke and the shared historical past of the two nations and to preserve the the distinctive archaic Goral dialect.

95

STUDY VISIT TO FRANCE STUDY TOURS SUPPORTING INTERNATIONAL COOPERATION OF LEADER LAGS Project title: Building Relationships in France Project submitter: Tisza-menti LEADER LAG

96

96

Place of realization: Tulle, France Time of realization: 19-23 March 2013 Financed cost: 2 016 870 HUF Total cost: 3 003 990 HUF Contact: Ms Renáta Vass

Phone: +36 70 433 4596 E-mail: [email protected]

Building Relationships in France In March 2013 the staff members of Tisza-menti LEADER Local Action Group (LAG) visited the Limousin region in France. During the trip they familiarized themselves with the Correze-Ventadour LEADER LAG’s work which is supported by the nearby agricultural vocational school and adult education centre. At the vocational school, students deal with ecological breeding of cattle and pigs, and they have an equestrian facility, too. During the four-day international preparatory visit, the two rural development organizations mutually acquainted with the work of each other as well as the operations and programmes of their local LEADER communities. The focal points of the discussions were: local products, direct sales, short food chains, organic farming, agro-tourism, young farmers and the transfer of farms, and challenges of “disturbed” urban-rural relations. But during the discussions concerning the two countries, participants discussed the current issues of the chambers of agriculture, education and adult education system peculiarities, and the most important tasks of the new 2014-2020 EU rural development programming period as well. The Hungarian team was able to gain an insight into the daily life of the Edgar Pisani Vocational School of Agriculture in Tulle Naves, took a look at the educational farm, ecological pig breeding centre and equestrian centre of the institution as well as the scientific and experimental centre of French beef cattle breeding in Limousin. They also visited some beef breeding and model farms which are equipped with solar panels utilizing renewable energy. The negotiations during the days spent there resulted in excellent opportunities to launch joint projects in the future by international contacts and cooperation. Some Hungarian breeders at Jász-Nagykun-Szolnok County are planning – as a kind of pilot project – to specialize their farms for Limousin beef cattle breeding by the import of such breeding animals from France. The visit was successful, because the targets set beforehand – the exchange and adaptation of good practices and experiences, development of cooperation for the preparatory work in the 2014-2020 planning period, generate civic and business relationships and understand production cooperation patterns – were fully achieved by the Tisza-menti LEADER LAG.

97

INTERNATIONAL EXCHANGE OF EXPERIENCES STUDY TOURS SUPPORTING INTERNATIONAL COOPERATION OF LEADER LAGS Project title: International Project Preparatory Visit Project submitter: South Borsod LEADER LAG

98

98

Place of realization: Hochfilzen/Tirol, Austria Time of realization: 24-28 September 2013 Financed cost:1 433 147 HUF Total cost: 2 378 262 HUF Contact: Mrs Ildikó Vargáné Kerékgyártó

Phone: +36 49 354 102


International Project Preparatory Visit The primary objective of the project preparatory visit of the South Borsod LEADER Association to Austria was the make connection, to exchange knowledge and experience concerning their regions. However, they also wanted to learn how to develop public education, networking and product innovation as well as to save regional values regarding the Austrian rural development practice. The Association travelled to learn because the Austrian host organization - the Pillerseetal-Leogang LAG - has many years of experience in the field of cooperation. The two LAGs have more common points in their plan for tourism, nature conservation and local products. Stefan Niedermoser, leader of the Pillerseetal-Leogang LAG’s work organization was actively involved in the conduct of meaningful programs. He organized visits to several projects developed by LEADER support at the following settlements: Fieberbrunn, St. Ulrich am Pillersee, St. Jakob in Haus and Hochfilzen. Mr Niedermoser described the activities of the LAG, their achievements, talked about their future plans and objectives and about their aims for the next strategic period. During the study tour several tourism projects, a local product producing farmer and the Hohe Tauern National Park were visited. The LEADER program is present in Austria since 1995. The success of the country’s rural development programs is recognized across Europe, it is considered to be a good example. Over the past 15 years, the area covered by the program has steadily increased; there are LAGs in almost the whole country except in cities with more than 30 thousand inhabitants. From 2007, eight provinces – by 86 local action groups – involving 4.3 million people realize the Austrian LEADER projects. In Austria, compared to the previous periods, the population of LEADER areas has doubled, it increased from the former average of 39 thousand people to 50 thousand. Currently 51 percent of Austria’s population lives in LEADER areas and the program covers 87 percent of the country. Tirol region is one of the exemplary locations, considering the freedom of realization, the complexity of strategic plans, and in terms of both international and provincial levels of cooperation. The Alpokalja-Ikvamente Leader Association has also joined the delegation so it created an opportunity to initiate international as well as Hungarian inter-regional cooperation (between two Hungarian LAGs), too.

99

GASTRONOMIC COOPERATION STUDY TOURS SUPPORTING INTERNATIONAL COOPERATION OF LEADER LAGS Project title: Italian Boot, Hungarian Boot – Get to know the local products of each other

100 100

Project submitter: Vértes-Gerecse LAG Place of realization: Vibo Valentia, Italy Time of realization: 16-20 June, 2013 Financed cost:1 745 323 HUF Total cost: 2 534 121 HUF Contact: Ms Dóra Schamberger

Phone: +36 70 431 4921


Italian Boot, Hungarian Boot – Get to know the local products of each other The cooperation between the Vértes-Gerecse Rural Development Community and the COGAL Monte Poro Vibonesi Serre, Italian LEADER LAG is developed along gastronomic values thanks to the call for Hungarian project ideas of the Hungarian National Rural Network. The two organizations share common goals: tourism development, market access support of local products. The main purpose of the visit of the Hungarian LAG was to learn about the work of the Italian partner and to gain experience. During the visit they were able to get an insight into the art of making local sausage and cheese, as well as to master the procedures regarding trademarks. The Hungarian team was received by the Italian LAG president Paolo Pileggi and his staff. In its area, the Italian rural development organization has been dealing with the LEADER program since 1994. Not only villages belong to them but also Vibo Valentia, a small town which serves as their center. The group operates as a small local development agency and in most cases it carries out independent projects that serve rural development in the region. Their main objectives are the support of agri-tourism and disadvantaged youth mainly by creating job opportunities or supporting start-ups. The Hungarian delegation visited two LEADER supported investments. One was a salami making plant where the process was shown from production to sales. A special feature of the salami is the local hot pepper which gives it a unique flavour. The salami is sold in local shops and in their own local product selling shop, too. The other site was a plant making cheese from sheep milk where the farmer could sell the finished products to the neighbouring restaurant, too. The restaurant is operated by neighbourhood youth who had difficulties to find a job but the LEADER LAG has helped. The study visit resulted in useful, forward-looking contacts: international cooperation has been established between the two LAGs in order to showcase each other’s gastronomy values later.

101

THE HOUSE OF MY GRANDFATHER MASTER-APPRENTICE TRAINING PROJECT SUPPORTED BY TH HNRN PRESIDIUM Project title: The House of My Grandfather Master-Apprentice Training Project submitter: Village Development Association

102 102

Place of realization: Szokolya, Szombathely, Tiszaföldvár, Kiskundorozsma, Szentendre, Oszkó, Györköny, Hetyefő Time of realization: 1 June 2013 – 30 November 2013 Financed cost:7 000 000 HUF Total cost: 10 597 007 HUF Contact: Mr András Krizsán

Mobil: +36 30 999 0027


The House of My Grandfather Master-Apprentice Training How to put thatch, how to patch mud, how to make mud-bricks or how to make coverings with reed –the participants who had been admitted to the House of My Grandfather Training Programme were able to acquire these and other techniques. In 2013 the Hungarian National Rural Network and the Village Development Association organized the master-apprentice training for secondary school students, college students and those interested in folk architecture for the second time. During the past two years of the program, students of pedagogy or liberal arts signed up for the program among others beside architecture students. They were sent to various parts of the country to be there for four weeks with a builder getting familiar “up close” with the techniques of traditional folk architecture, solutions for restoration of local buildings. As part of the initiative developed in 2012, admitted apprentices were able to get a taste of the secrets of traditional vernacular architecture and associated traditional practices during the month in Ópusztaszer, Oszkó, Györköny, Szokolya and Hetyefő. In 2012, fifteen young people were able to take part in the program and nine in 2013. They had a chance to get an understanding of the essence of old rustic architecture besides getting practice in patching mud, building from mud bricks and rebuilding thatched roof. This means crucial knowledge, because by today, this knowledge is not handed down from father to son but it should be deliberately transmitted to the younger generation. This task was undertaken by the House of my Grandfather Program. As a part of the cooperation agreement signed with the HNRN, the masters not only undertook the training but they also granted accommodation and provisions for the apprentices as well. The completion of the training program is attested by a diploma which contains the recommendation of the master and of the supporting professional organizations. The program was launched in 2012 as a pilot program but even then it was apparent that it will be a working attempt that saves and creates values. The development of the rural heritage also has a role in the EU 2014-2020 budget period. Therefore, during the planning emphasis could be placed at resource allocation to continue the House of my Grandfather program. There’s plenty of work left, so more and more young people could learn folk architecture every year. A team could be developed from these young people who would be the masters a couple of years later, and they would transfer their professional experience to the new generation after them.

103

VILLAGE RENEWAL AWARD CEREMONY

PROJECT SUPPORTED BY TH HNRN PRESIDIUM Project title: Village Renewal Award Ceremony Project submitter: Municipality of Újszilvás

104 104

Place of realization: Újszilvás Time of realization: 24-25 April 2014 Financed cost:2 967 000 HUF Total cost: 4 584 000 HUF Contact: Mr Tibor Farkas

Phone: 06 53 387 001


Village Renewal Award Ceremony The goal of the European Village Renewal Award (founded in 1990) is the recognition and remuneration of those local communities which demonstrate their outstanding and exemplary quality in the field of local development. Kunsziget and Újszilvás competed for the European Village Renewal Award after winning the 2012 Hungarian Village Renewal Award announced by the Ministry of Interior and the Ministry of Rural Development. In September 2013 Kunsziget received the prize. Újszilvás - according to the central jury’s decision – was also able to represent our country in the European field because of his very good results achieved in the competition. The Hungarian National Rural Network also helped the competition and supported the participating regions by one million HUF per region. Kunsziget, a settlement with a population of 1260, located in Győr-Moson-Sopron County, has won the European award for “specific results in certain fields of the village renewal”. Among others, a church, a presbytery, a bridge, a community centre and the marketplace were renovated, mainly using European Union funds. Újszilvás, an eco-village with a population of 2800, located in Pest County, has won the European award for “outstanding quality in sustainable village development”. The goal of village development is energy-independence. The renovation of the water power plant and the establishment of a sun power plant was a big step towards this goal. Due to these two innovations the energy of the village is almost completely provided by environmentally friendly renewable energy sources. At the international award ceremony participated: the organizers of the Hungarian Village Renewal Award Competition and the delegation composed of the members of the central and regional juries, too. The participants were able to meet the leaders and supporters of the Vienna-based European Association for Rural Development and Village Renewal which was founded in 1988. During the award ceremony the two Hungarian villages were given a chance to introduce themselves in front of an international audience.

105

TRANSLEADER PROJECT SUPPORTED BY TH HNRN PRESIDIUM Project title: TRANSLEADER Project submitter: HNRN IV Section (LEADER) Place of realization: Austria, Finland, Spain, Ireland

106 106

Time of realization: 1 May 2012 – 31 January 2013 Financed cost:7 261 683 HUF Total cost: 7 261 683 HUF Contact: Mrs Csilla Páli-Keller

Phone: 06 20 779 7094


TRANSLEADER How did EU Member States grip with the increasingly complex tasks of rural development and how local communities were able to improve the quality of life in rural areas with the help of the LEADER Programme? The Hungarian National Rural Network’s (HNRN) LEADER Section was looking for answers, solutions, adaptable best practices concerning the above-mentioned issues by a research project. The overall aim of the TRANSLEADER project was to help the preparation for the 2014-2020 planning and funding period. The completed “country studies” can enhance the competitiveness of the involved rural actors. But a comparative document was made, as well, that provides an international overview about almost the complete implementation process of the LEADER programs. Besides the Finnish and Irish rural development practices that serve as outstanding samples, the neighbouring countries of Austria and Spain – that are very close to Hungary regarding its history and administrative practice – were marked as objectives of the research. Thanks to the discussions each study has a common structure: the volumes present in detail the regions of the Member States concerned, give a brief overview of their historical, economical and social developments, participation in the previous LEADER programs, and the formation, operation, responsibilities of the local action groups. In November 2012 the experiences of the examined countries were disseminated: a series of regional workshops were held at Alsópáhok, Újszentmargita and Inárcs. The organizers tried to share the experiences as widely as possible, as well as to formulate a proposal for the 2014-2020 period together with the participants. In early 2013 after several circuits of consultation involving the MARD, the NAERDI, the HNRN and the Agricultural and Rural Development Agency, a summary study was compiled concerning the proposals for the domestic implementation of the LEADER 2014-2020.

107

INTEGRATED RURAL DEVELOPMENT CONFERENCE PROJECT SUPPORTED BY TH HNRN PRESIDIUM Project title: Integrated Rural Development Conference Project submitter: MTA KRTK Place of realization: Budapest, Vajdahunyad Castle

108 108

Time of realization: 10 April 2013 Financed cost:1 200 000 HUF Total cost: 1 200 000 HUF Contact: Dr. Éva Perger

Phone: +36-30/992-12-60


Integrated Rural Development Conference The President of the Hungarian National Rural Network (HNRN) contacted the President of the Hungarian Academy of Sciences (MTA) at the end of June 2012. He proposed an agreement whereby the MTA were able to use its existing rural research capacities for demanding and credible scientific understanding of the countryside and to expand and disseminate the domestic and international scientific and planning knowledge. Through this collaboration, the institutions of the Academy were able to work together as a “virtual rural research Institute”. The coordination of the research program, and the task of setting up a virtual rural research network was carried out by the Centre for Economic and Regional Studies (KRTK) through its broad rural network and through its scientific institution, the Regional Research Institute (RKI). In addition to the scientific departments of KRTK, the MTA Institute of Ecology Research Centre and the Institute for Soil Sciences and Agricultural Chemistry of the Centre for Agricultural Research were also included. The program served several purposes. Thanks to the initiative, rural research projects related to European research directions were launched to establish a scientific basis of the development and implementation of the national rural development program for the 2014-2020 period. In addition, the program confirmed the national scientific workshops in the countryside, supported their local social roles, and organized them into a kind of virtual network. The – in most part functionally separated – academic units exchanged their results in an organized way and involved each other into the implementation of projects. Six major projects were launched through collaboration. These dealt with the types of indigenous rural areas, differentiation processes, and the elements, causes and treatment options of the marginalization resulting from “rurality”, policy interventions for poverty reduction experiences, CLLD-LEADER approach, rural social and economic innovation, as well as climate change and rural development relations. In addition, seven smaller projects were launched, including the short food supply chains, agri-environment, and spatial characterization of plants and impact of rural development programs on them. In April 2013 a conference also helped to introduce the results of the 98 million HUF project at the Vajdahunyad Castle.

109

MNVH Hálózati és Projektkoordinációs Igazgatóság 1223 Budapest, Park u. 2. Tel.: +36 1 362-8100 Fax: +36 1 362-810 4 e-mail: [email protected] honlap: www.mnvh.eu

HNRN Directorate of Network and Project Coordination H-1223 Budapest, P ark u. 2. HUNGA RY Phone: +36 1 362 810 0 Fax: +36 1 362 810 4 E-mail: [email protected] u Web: www.mnvh.eu

ISMERETÁTADÁS A SOKOLDALÚ ÉS FENNTARTHATÓ VIDÉKFEJLESZTÉSÉRT

Recommend Documents