2. számú melléklet (Forrás: K.B)
ÓRAVÁZLAT
Iskola: Móricz Zsigmond Mezőgazdasági Szakközépiskola és Kollégium Osztály: 13. b osztály Tantárgy: Növénytermesztés Téma: Az őszibúza gazdasági jelentősége és botanikai jellemzői Tanítási egység: Búzatermesztés Óra helye a tanmenetben: 1. Óra helye a témában: 1. Nevelési cél: A szakma szeretetére való nevelés, környezeti nevelés Oktatási cél: Az őszibúza gazdasági jelentőségének és botanikai jellemzőinek enciklopédikus ismertetése Óratípus: Bevezető Tanítás időpontja: 201….. 0... 0…. Tanító tanár: K. B. tanárjelölt
Felépítés Tartalom Szervezés
Jelentés, naplóbeírás, létszámellenőrzés
Célkitűzés A növénytermesztés tantárgyon belül részletesen vesszük a gabonafélék, gyökérés gumós növények, hüvelyes növények, ipari növények, szálas takarmánynövények termesztését, valamint a gyepgazdálkodást. 1.Részcélkitűzés
Okt. foly.
Módszer
Megjegy zés
Uta. Tanári közl.
Elsőként a gabonafélék termesztését taglaljuk. A gabonafélék közé tartoznak az őszibúza, őszi árpa, rozs, zab, tavaszi árpa, rizs és a kukorica.
2.Részcélkitűzés.
A mai órán az őszibúza termesztés tananyagrész feldolgozását kezdjük meg. Először is tisztáznunk kell, hogy miért fontos az őszibúza termesztése.
Mot.
Új ismeret feld.
Nyissák ki a füzetüket és írják föl főcímnek;
Uta.
Az őszibúza termesztése
Besz.
Tábla
- Önök közül van-e olyan, akinek a családja termeszt otthon búzát? - Mennyi termést szoktak betakarítani az összes területről? - Mit hallott otthon arról, hogy megéri e búzát termeszteni? - Mire használják föl a búzát? Első alcím,
Az őszibúza gazdasági jelentősége
Termesztésének célja, jelentősége Hazánk egyik legfontosabb kultúrnövénye, Legalapvetőbb élelmezési nyersanyag, Abraktakarmány az állattenyésztésnek. Mellékterméke a szalma, amit alomnak,
Tanári közl. Bem., Magy.
Fólia, tábla.
cellulózgyártási alapanyagnak, esetenként takarmányként hasznosítják. Termesztéstechnológiája kidolgozott, jól gépesített, így kevés kézi erőt igényel. Termesztése nagyrészt kockázatmentes.
Tábla. Bem., Magy.
Termesztésének helyzete: 1,2 millió ha-on termesztjük, termésátlaga 4,2 t/ha közül mozog. Most már tudjuk, hogy miért fontos a búzát termeszteni, nézzük meg, hogy hogyan épül fel a búza teste. Második alcímünk; Besz.
A búza botanikai jellemzői -
-
Emlékezzenek vissza, hogy biológia tantárgyból milyen gyökértípusokat tanultak! Az ábra alapján, a búza gyökérzete melyik gyökértípusba tartozik? Tehát milyen gyökérzete van a búzának?
Bem., Magy., Tanári közl.
Gyökérzete: - bojtos, - elsődleges gyökerei 1-2 m mélyre hatolnak, - másodlagos gyökerei a felső rétegekben helyezkednek el. Szára: - szalmaszár (belül üreges), - nóduszokkal ízekre tagolt, - szárhossza 70-120 cm - cél, a rövidebb, szilárdabb szár.
Fólia, tábla.
Fólia. Bem., Magy.
Levél: - két fő részből áll
Nóduszokból kiinduló, a szárat körülvevő levélhüvely.
Levéllemez, (amely a szártól elálló része a levélnek.
A kettő találkozásánál található a fülecske és a nyelvecske. -
Sorolják föl, hogy milyen virágzattípusokat tanultak biológiából!
Besz. Bem., Magy.
Fólia.
A búza rendszertanilag melyik csoportba tartozik? Virágzata: kalász, -
Részei;- kalászorsó, kalászkák (3-5 virág + kalászpelyvák), - a virág: termő, kétágú bibe, 3 porzó, külső- és belső virágpelyva. A búza önmegtermékenyítő, de idegen megtermékenyítésre is alkalmas. -
Termése: - egymagvú szemtermés - a mag belsejét alkotó lisztes anyag a magfehérje a mag egyik végén a csíra helyezkedik el. Magja: - 10-13% víztartalmú - 70% keményítő - 11-15% fehérjetartalmú definíció: Sikér: a mag vízben oldhatatlan fehérjéi, ami meghatározza a mag minőségét. Most megnézzük, hogy a búza növényi részei hogyan fejlődnek ki.
Tanári közl. Bem., Magy.
Utasítás
Fólia, tábla.
Tábla.
Bem., Magy.
Fólia.
Bem., Magy. Tanári közl.
Tábla.
Írják föl a füzetükbe a következő alcímet!
A búza fejlődése és fejlődési szakaszai Az őszi búzát október elejétől, október közepéig vetjük. A búza fejlődését fejlődési szakaszokra oszthatjuk. Első fejlődési szakasz a csírázás, kelés: Optimális hőmérséklet, levegő és víz hatására csírázásnak indul. A gyököcske és rügyecske (sziklevél) a talajfelszín fölé emelkedik, azaz kikel. Ilyenkor jól láthatók a vetéssorok, ezt úgy mondjuk, hogy a vetés sorol. Vetéstől a sorolásig 2-4 hét telik el. (Október vége, november eleje). Második fejlődési szakasz, a fiatal növény
fejlődésének időszaka: Kifejlődik az első valódi levél, a főhajtás, az elsődleges gyökerek és további valódi levelek. 2-3 hétig tart.
Felépítés Tartalom Harmadik szakasz, a bokrosodás: A főhajtás alsó szárcsomójából sarjúhajtások nőnek. A sarjúhajtások mellett a másodlagos gyökerek is fejlődésnek indulnak. Kemény tél esetén a növény fejlődése szünetel, enyhe tél esetén a bokrosodás folytatódik. A bokrosodási szakasz végén megindul a kalász differenciálódása, melynek során kialakulnak a kalászkezdemények. Hosszú ideig tart. November második felétől április közepéig. Negyedik szakasz a szárbaindulás: A meleg beálltával megindul a növény hosszanti növekedése, a szárbaindulás. Április közepétől július elejéig tart (6 hét). A szárbaindulás befejeződése előtt a már teljesen kifejlődött kalász megjelenik. Esz a kalászolás szakasza. 5-10 napig tart. A kalászolás után a virágzás szakasza kezdődik. A virágok kinyílnak, a virágpor megtermékenyíti a bibét. Május végétől június elejéig tart. (6-8 nap). Az utolsó (hetedik) szakaszban az érés történik. Az érés folyamata négy szakaszra osztható. Első szakaszt tejesérésnek hívjuk, amikor a tábla még zöld színű. A mag is zöld, belseje tejszerűen fehér, 50 százalék vizet tartalmaz. A virágzás után egy héttel kezdődik és 11-15 napig tart. (Június közepére esik). Második szakasz a viaszérés. A szár és a levél sárga. A mag sárgásbarna, belseje viasszerű, körömmel szétnyomható. (Június vége-július eleje). Harmadik szakasz a teljesérés. A szem kemény, már nem nyomható szét körömmel. A szemtermésbe a tápanyagvándorlás befejeződött, a növény elhalt. (Július első felére, közepére esik). Negyedik a holtérés szakasza mikor könnyen kipereg a szemtermés, a szalma és a kalász töredezik.
Okt. foly.
Módszer
Megjegy zés
Bem., Magy., Tanári közl.
Tábla.
Bem., Magy.,
Fólia.
Bem., Magy.,
Fólia.
Bem., Magy.,
Fólia.
Felépítés Tartalom Rendsz., rögz.
-
-
-
-
-
Miért fontos, hogy őszi búzát termesszünk? A búza mely növényi részei fejlődnek ki a csírázás, kelés szakaszában? A búza mely növényi részei fejlődnek ki a második fejlődési szakaszban? A búza mely növényi részei fejlődnek ki a bokrosodási szakaszban? A búza mely növényi részei fejlődnek ki a szárbaindulás szakaszában? Mi történik a virágzás szakaszában? Hogyan alakul a szemtermés érési folyamata?
Házi feladat
Házi feladat, a mai óra anyagának a megtanulása!
Szervezés.
Köszönöm a figyelmüket! Viszontlátásra!
Okt. foly.
Módszer Besz.
Tanári közl.
Megjegy zés
