Lampiran 3
89
INTRUKSI 1. Setiap siswa harus membaca penuntun praktikum ini dengan seksama. 2. Setelah alat dan bahan siap tersedia, laksanakanlah percobaan menurut prosedur percobaan. 3. Setelah melakukan percobaan, setiap siswa menyerahkan tugas praktikum yang berupa tabel pengamatan dan lembar jawaban pertanyaan
Kompetensi Dasar
: Mendeskripsikan teori-teori asam basa dengan menentukan sifat larutan dan menghitung pH larutan
Indikator
: 1. Mengidentifikasi sifat larutan asam dan basa dengan menggunakan indikator lakmus 2. Menuliskan reaksi ionisasi asam basa 3. Menjelaskan asam basa menurut Arrhenius
Sumber Belajar : Purba, Michael. 2005. Kimia SMA. Erlangga. Jakarta
Kalian tentu pernah makan bakso bukan? Pada saat makan bakso, kadang kalian menambahkan cuka agar bakso terasa lebih nikmat. Apa rasa dari cuka itu? Pada zaman dahulu, orang-orang tua selalu menginang atau makan sirih agar akar giginya tidak mudah rapuh sehingga gigi tidak mudah tanggal. Apa rasa dari sirih itu ? Pernahkah kalian merasakannya? Apabila merasakannya, kalian akan merasakan pahit. Untuk mengetahui rasa dan sifat dari suatu zat tidak dianjurkan untuk merasakannya, sebab banyak diantaranya yang dapat merusak kulit atau bahkan bersifat racun.
Lampiran 3
90
I. Permasalahan 1. Bagaimana cara mengidentifikasi sifat asam atau basa dari suatu larutan tanpa harus merasakannya ? 2. Ion apakah yang menentukan sifat dari suatu larutan tersebut ? II. Hipotesis Masalah Buatlah hipotesis dari permasalahan yang ada berdasarkan informasi yang telah Anda ketahui ! 1. ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ 2. ........................................................................................................................ ........................................................................................................................ III. Langkah Kegiatan A. Alat 1. Tabung reaksi kecil
: 12 buah
2. Pipet tetes
: 12 buah
3. Kertas lakmus merah : 12 potong 4. Kertas lakmus biru
: 12 potong
5. Label B. Bahan 1. Air jeruk nipis
7. Air sabun
2. Air belimbing wuluh
8. Amonium Hidroksida (NH4OH)
3. Asam Nitrat (HNO3)
9. Natrium Hidroksida (NaOH)
4. Asam Asetat (CH3COOH)
10. Kalsium Hidroksida (Ca(OH)2)
5. Hidrogen Klorida (HCl)
11. Kalium Hidroksida (KOH)
6. Asam Sulfat (H2SO4)
12. Air suling
Lampiran 3
91 Prosedur Percobaan
1. Siapkan potongan kertas lakmus merah dan biru (masing-masing 12 potong) 2. Sediakan tabung reaksi kecil, kemudian memasukkan masing-masing larutan sebanyak 1 ml ke dalam masing-masing tabung reaksi yang telah tersedia, lalu pada setiap tabung reaksi diberi tanda/label. 3. Memasukkan kertas lakmus merah ke dalam larutan yang pertama. Kemudian amati perubahan warna pada kertas lakmus tersebut. 4. Ulangi kegiatan no. 3 di atas untuk larutan-larutan lainnya. 5. Memasukkan kertas lakmus biru ke dalam larutan yang pertama tadi. Kemudian amati perubahan warna pada kertas lakmus tersebut. 6. Ulangi kegiatan no. 5 di atas untuk larutan-larutan lainnya. Tabel Hasil Pengamatan No
Contoh larutan
Rumus Senyawa
1
Air Jeruk Nipis
-
2
Air Belimbing Wuluh Asam Nitrat
-
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
HNO3
Asam Asetat (cuka) Hidrogen Klorida Asam Sulfat (aki) Air sabun
CH3COOH
Amonium Hidroksida Natrium Hidroksida Kalsium Hidroksida Kalium Hidroksida Air Suling
NH4OH
HCl H2SO4 -
NaOH Ca(OH)2 KOH -
Perubahan warna Lakmus Lakmus merah biru
Reaksi Asam/Basa/ Ionisasi Netral
Lampiran 3
92
KEGIATAN 1 (Untuk menyelidiki permasalahan pertama, yaitu : bagaimana cara mengidentifikasi sifat asam atau basa suatu larutan tanpa harus merasakannya)
Berdasarkan hasil pengamatan, diskusikanlah pertanyaan berikut dengan teman kelompokmu ! 1. Berdasarkan pengalaman sehari-hari, bagaimana rasa dari air jeruk dan air belimbing ? Jawab : ................................................................................................................. 2. Bagaimana perubahan warna kertas lakmus merah dan biru pada larutan tersebut ? Jawab : ................................................................................................................. .............................................................................................................................. 3. Selain kedua larutan tersebut, larutan manakah dalam tabel yang memberikan hasil pengamatan yang sama dengan air jeruk dan air belimbing ? Jawab : ................................................................................................................. .............................................................................................................................. 4. Berdasarkan pengalaman sehari-hari, bagaimana rasa dari air sabun ? Jawab : ................................................................................................................. .............................................................................................................................. 5. Bagaimana perubahan warna kertas lakmus merah dan biru pada larutan tersebut ? Jawab : ................................................................................................................. .............................................................................................................................. 6. Larutan manakah dalam tabel yang memberikan hasil pengamatan yang sama dengan air sabun? Jawab : .................................................................................................................
7. Bagaimana perubahan warna kertas lakmus merah dan biru dari air suling? Jawab : .................................................................................................................
Lampiran 3
93
8. Isilah keterangan mengenai sifat dari larutan-larutan tersebut ke kolom no.6 pada tabel hasil pengamatan !
Pemecahan Masalah Cara mengidentifikasi sifat asam atau basa dari suatu larutan tanpa harus merasakannya adalah .......................................................................................... ............................................................................................................................. ..............................................................................................................................
KEGIATAN 2 (Untuk menyelidiki permasalahan kedua, yaitu : apakah yang menentukan sifat dari suatu larutan)
Berdasarkan hasil pengamatan, diskusikanlah pertanyaan berikut dengan teman kelompokmu ! 1. Tuliskan reaksi ionisasi dari larutan-larutan tersebut dan isilah ke kolom no.7 pada tabel hasil pengamatan ! 2. Ion apakah yang menyebabkan sifat asam pada larutan ? Jawab : ................................................................................................................... 3. Ion apakah yang menyebabkan sifat basa pada larutan ? Jawab : ................................................................................................................. 4. Konsep asam basa Arrhenius mengacu pada jawaban-jawaban di atas. Definisikan asam dan basa menurut Arrhenius ! Jawab : ................................................................................................................. ............................................................................................................................... ...............................................................................................................................
.
Pemecahan Masalah Sesuatu yang menentukan sifat dari suatu larutan adalah sebagai berikut. Jawab :.................................................................................................................. ..............................................................................................................................
Lampiran 3
94
Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan singkat dan jelas ! Larutan
Lakmus Lakmus Merah
Biru
Jus mangga
Merah
Merah
HCOOH
Merah
Merah
H3PO4
Merah
Merah
HCN
Merah
Merah
Pasta gigi
Biru
Biru
Al(OH)3
Biru
Biru
Sr(OH)2
Biru
Biru
Ba(OH)2
Biru
Biru
Asam
Basa
Reaksi Ionisasi
1. Tentukan sifat asam dan basa dari larutan-larutan di atas ! 2. Tuliskan reaksi ionisasi dari setiap larutan di atas ! 3. Ion apakah yang menyebabkan sifat asam dan basa pada larutan di atas ? 4. Definisikan asam dan basa menurut Arrhenius !
Sumber : LKS dimodifikasi dari Yohannes Dwi S. (dalam Hasan, 2008)
