Algemene instructies voor de bardienst (elders in deze map staan beschrijvingen / instructies alle onderdelen) Het bestuur is verantwoordelijk voor alle activiteiten die plaatsvinden op en rond de tennisbanen • • 1.
Kassasysteem nooit uitschakelen ’s nachts kassalade geopend houden! De openingstijden van het paviljoen: 19:00 uur tot 24.00 uur. Bij evenementen is het paviljoen minimaal een uur voor aanvang en een uur na het beëindigen van de laatste wedstrijd geopend. Voor deze evenementen wordt ontheffing aangevraagd van de normale tijden. Als de dienstdoende bardienst dit aangeeft dient het paviljoen gesloten te worden.
DE BARDIENST MAG NIET WORDEN OVERGENOMEN DOOR OP DAT MOMENT AANWEZIGE LEDEN. 2. 3.
4.
5. 6.
7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.
Het paviljoen is alleen toegankelijk vanaf de terraszijde. Deur van paviljoen openen en direct alarm uitschakelen. De sleutels van de schuifpui en hangslot hangen in het sleutelkastje, links boven samen aan 1 haakje. Hier hangt ook de sleutel van de tussendeur naar de achteruitgang. Deze deur altijd openen voor uw eigen veiligheid (vluchtdeur). De handel achter de schuifpui weghalen (handel omhoog en opzij) en de schuifpui openen. Na openen kan de handel teruggezet worden, hierdoor valt de borging na sluiten weer op z’n plaats (controle bij sluiten!). Leden die voor het eerst bardienst draaien, kunnen met hun eventuele vragen terecht bij de barcommissie. Dit kan tijdens ophalen barzak op dinsdagavond. Leden die bardienst draaien moeten een IVA-instructie gevolgd hebben. Via de site van LTV wordt de link gegeven. Instructie is digitaal via het IVA. Er kan dan direct een bewijs uitgeprint worden. Het is de personen die bardienst draaien toegestaan om zelf alcoholvrije drankjes te gebruiken. Wegboeken zie de instructie. Het is niet toegestaan om kosteloos consumpties aan leden of aan derden te vestrekken. De personen die bardienst draaien hebben de vrijheid om pinda’s op de bar/tafels te zetten. Gebruik van de frituurpan is naar inzicht van de personen die bardienst draaien. Dit alleen tijdens de door de vereniging georganiseerde evenementen. Het is niet toegestaan alcoholhoudende dranken te verstrekken aan personen onder de 18 jaar. Personen onder de 18 jaar mogen geen bardienst draaien, c.q. zich achter de bar bevinden. De trainers van L.T.V. kunnen gratis koffie en/of thee bestellen. Het telefoonnummer van de huisartsen en de huisartsenpost staan onder tab 1 in de instructiemap. De verbanddoos bevindt zich op de plank links onder onder de kassa.
Blz. 2 “Procedure afsluiten”
Procedure voor het afsluiten 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
11. 12.
13. 14.
15.
De tafels de bar en de keuken schoon achterlaten. De koelkasten aanvullen. De spoelbak leeg laten lopen. De lekbakken onder de tap en naast de spoelbak droog maken. De vaatwasser (in keuken t.b.v. koffie- theekoppen) in- uitruimen en indien vol dan tijdig aanzetten. Controleren of de frituurpan uit staat. Volle vuilniszakken uit de afvalbakken in de container deponeren. De afvalbakken voorzien van nieuwe vuilniszakken (in keukenla). Al het muntgeld en € 50,00 aan papiergeld (bij voorkeur vijfjes of tientjes) in de kassa achterlaten. Het overige papiergeld tellen en noteren op het kleine kasgeldformulier en het A4formulier. Het papiergeld samen met het kasgeldformulier in de capsule (boven kluis) stoppen en deze in de kluis deponeren (opening bovenop kluis). Het A4-formulier in de blauwe brievenbus aan de muur boven de kluis deponeren. De lege barzak op het barblad onder deze brievenbus wegleggen. De deur vanuit de keuken naar de voorraadruimte afsluiten en alle verlichting uit doen. Als de banen 3 t/m 8 tijdens de bardienst leeg zijn en men vermoedt dat deze leeg blijven dan kan de verlichting uitgedaan worden (deur naast deur naar voorraadruimte, de groene knoppen). De verlichting gaat automatisch uit om ca. 23:15 uur. Als i.v.m. competitie of toernooi de verlichting overbrugd is (rode knop naast groene aan/uit knoppen) dan dient men bij het afsluiten alle verlichting zelf uit te schakelen. Na einde bardienst kan alles weer gesloten worden (vergeet de blokkering van de schuifpui niet! Borgpen weer voor pui. Druppel alarm weer over toetsenbord en alarm wordt ingeschakeld. Hierna binnen 30 sec. paviljoen verlaten. Het paviljoen kan weer gesloten worden, de sleutel in de brievenbus aan de achterzijde De poort dicht doen (hoeft niet op slot)
Alarm en openen / sluiten paviljoen:
Bij binnenkomst druppel even langs toetsenbord rechts bewegen. Kastje zit direct na binnenkomst rechts tegen de muur van het tassenhok. Display geeft aan of “Kantine” en “Magazijn” uitgeschakeld c.q. ingeschakeld worden. Bij verlaten ook even langs toetsenbord bewegen. Na inschakelen heeft u 30 sec. de tijd om het paviljoen te verlaten. LET OP: Kijk of alles ingeschakeld wordt. Te snel voor toetsenbord kan in en gelijk weer uit geven. Dan heel even wachten en handeling herhalen tot aangeven wordt “inschakelen”. Op display links is zichtbaar naar welke status de alarminstallatie gaat. Controleer dus bij binnenkomst altijd op “Uitschakelen” en bij vertrek altijd op “Inschakelen”. Openen / sluiten paviljoen Sleutel van de schuifpui, hangslot op schuifpui en de tussendeur achter (openen voor uw eigen veiligheid; vluchtweg) hangen links boven in het sleutelkastje achter in de keuken. Aan de achterzijde van de schuifpui zit een handel waarmee de borgpen omhoog gebracht kan worden zodat de schuifpui open kan (wordt in mrt-apr. 2015 aangebracht). Afsluiten: Schuifpui (en hangslot) en tussendeur afsluiten en sleutels in het sleutelkastje terughangen. Borg schuifpui weer aanbrengen. Als het paviljoen opgeruimd is, kas opgemaakt en verlichting uit, kan het alarm ingeschakeld worden. Inleveren sleutel met druppel in de brievenbus aan de achterzijde van het paviljoen.
WAT TE DOEN ALS HET ALARM TOCH GEACTIVEERD WORDT De meldkamer wordt direct gealarmeerd en belt ter controle naar het paviljoen. Geef door dat je een fout gemaakt hebt en dat het alarm direct afgemeld wordt. Bel hierna meteen een van onderstaande nummers. Deze mensen zijn de enigen die het alarm kunnen afmelden. Gebeurt dit niet dan komt direct de beveiligingsdienst. 1e
William de Bruijn
06-12516487
2e
Frank van Riel
06-55120862
3e
Wim Mouw
06-20629938
Verlichting: Direct onder alarmkastje zit knop voor verlichting wandlampen en achter de bar. Bedieningspaneel (zgn. Roommanager) bij ingang bar bedient overige verlichting.
Zie de instructie hiervoor op het volgende blad.
Verlichtings bedienings advies
De Room manager is voor geprogrammeerd op diverse senario’s die middels de rode knopjes te bedienen zijn. Knop 1 Knop 2
Knop 4 Knop 3
Knop 1 links boven - Hanglampen bover de bar aan - Spotjes aan - Wand verlichting aan - Lampen in zithoek aan Knop 2 rechts boven - Hanglampen boven de bar aan - Hanglampen boven tafels (50%) - Spotjes uit - Wand verlichting aan - Lampen zithoek (50%) Knop 3 links onderin - Hanglampen boven de bar aan (50%) - Hanglampen boven tafels aan (50%) - Wandlampen aan ( 75%) - Spotjes uit - Lampen zithoek (50%) Knop 4 rechts onderin - Vertraagt alles uit (stap voor stap)
Buitenverlichting:
Links onder binnenverlichting zit bediening buitenverlichting en alarmbel. Van links naar rechts Verlichting zijkant muurtjes – Verlichting in perkje en stopcontacten tegen perkje – Alarmbel
Afstandsbedieningen
Als men de lade linksboven opent zit er aan de bovenkant nog een lade, hierin zitten de afstandsbedieningen. Afbeelding rechts Links: Is uit de lade gehaald, wordt gebruikt voor aanpassen Roommanager verlichting (zie bij verlichting). Midden: Met – gaat LED strip op balken aan en met O gaan deze weer uit. Onder de “Memory” knop zit programma voor deze ledverlichting. Rechts: Met “ON” gaat verlichting achter logo aan en met “OFF” weer uit. Er voor gaan staan en richten op logo links onder.
Muziek: AAN / UIT
AAN / UIT
Met de vinger in de opening en boven en onder indrukken, paars lichtje gaat branden. Uit weer in hetzelfde gaatje en kijken of lichtje ook uitgaat. Kan iets tijd tussen zitten. Scherm na indrukken beide knoppen Dit scherm verschijnt als muziek ingeschakeld is. Voorgekozen playlist is te horen. Door deze button aan te tikken verschijnt het volgende scherm, hier kan men een playlist zoeken.
In dit scherm “Channels” aantikken en men kan dan een ander genre kiezen. Huidige nummers in scherm worden eerst afgespeeld waarna de nieuwe playlist begint. Kiest men een nummer na een zoekopdraxht dan met de vinger deze verplaatsen naar de playlist links (niet bovenste plaats) Kies je nu helemaal links het onderste nummer dan begint de nieuwe playlist direct.
Glazenwasser: GLAZENWASSER ALLEEN TE BEDIENEN DOOR MENSEN AANGEWEZEN DOOR BARCOMMISSIE. Reden is dat er regelmatig gereinigd en gespoeld moet worden omdat het systeem anders van slag kan raken. Er wordt wel bekeken hoe we dit in de toekomst voor meer mensen gebruiksvriendelijk kunnen maken. LET OP: De naam zegt het al; GLAZEN, dus nooit koffiekopjes of i.d. Reden is dat alle vervuiling problemen kan geven met filters. Plastic bak op barblad volzetten met glazen en als deze vol is omruilen met bak met schone glazen in de glazenwasser.
• • • • • • •
Linkse draaiknop op “120” Water wordt gevuld en opgewarmd tot 85 C. Zodra groen lampje brandt is de wasser gereed voor gebruik Oranje knop rechts kort indrukken en cyclus begint Cyclus 2 minuten, oranje lamp gaat dan uit Bak met glazen iets terughalen en voetjes afdrogen, hierna bak terugzetten en de glazen enige tijd laten drogen Bak omwisselen met de andere bak (als deze ondertussen gevuld is)
In kastje naast wasser staat fles met glansspoelmiddel. Hierin slangetje hangen van machine. NOOIT spoelbakmiddel gebruiken anders komt het schuim tot het plafond!
Fust bier leeg: Vraag of er iemand weet hoe dit moet, wij proberen dit aan zoveel mogelijk mensen te vertellen. Normaal staan er 4 fusten Amstel Bier in de koelkast. Tijdens toernooien of i.d. kan er op een van de kranen speciaal bier, bv. Bokbier, staan. Kranen kunnen altijd beide gebruikt worden. Wisselen fust: 1 3
2
4
-
-
-
-
Als op beide tappen hetzelfde bier staat op de andere fust knop in richting pijl drukken, deze tap kan dan gebruikt worden en andere fust kan vervangen worden. Bovenop koolzuuraansluiting (foto 1) op fustje knop tegen pijl in duwen en kop afnemen. Druk op knopje aan zijkant tap (foto 2) waarna deze opent, slangetje met schenktuit omhoog trekken (foto 4) en via koeling naar beneden halen (foto 3 bij rode pijl) Nieuw fustje slangetje doorvoeren naar tapkraan (vanaf onder, zie foto 3 rode pijl). Oranje verdikking past in oranje houdertje bovenin tapkraan (platte kant voor en achter, foto 4). Beschermpijpje over tappijpje verwijderen (als tap gebruikt gaat worden!). Tapkraan dichtklappen, dit altijd zonder geweld te gebruiken. Moet je drukken dan zit slang er niet goed in. Zie anders volgend punt. Zilveren plakkertje bovenop fust er af halen en grijze koolzuurkop eroverheen schuiven, slangetje komt er dan tussendoor (foto 1). Als deze eroverheen zit de knop in de richting van de pijl duwen en er kan getapt worden. Sluit tapkraan niet makkelijk dan even koolzuur erop / eraf (met pijl mee, tegen pijl in). Is de andere fust al in gebruik voor hetzelfde bier dan kan de gewisselde fust blijven staan tot deze nodig is. De grijze knop dan niet indrukken maar dit pas doen als het fustje nodig is
Ga niet allerlei dingen proberen, bel liever als je het niet zeker weet.
Kassa – Boekingen - Storten Kassasysteem nooit uitzetten! Als men het scherm aanraakt verschijnt het beeld zoals hiernaast. Bovenin kun je de verschillende productgroepen kiezen of zoals in afbeelding “Alle Producten” kan men op pijltjes in midden aan de zijkant naar rechts of links gaan waarbij alle producten getoond worden. Producten aantikken en dan direct op “Contant” klikken waarna kassalade opengaat of tikken op “Betaal”. Hierna verschijnt het volgend scherm. Hier kan men de betaalwijze kiezen. KNLTB pas aanklikken en dan rechts de pas door de sleuf halen (strip aan de voorkant) is voor betaling met pas. Commissies hebben een pas waarmee ze ook op deze manier kunnen betalen. Heeft een commissie een vergadering en geen pas dan commissielijst gebruiken en deze lijst na afloop in de blauwe brievenbus achter in de keuken stoppen. Contant kan hier ook of “Wegboeken”. Bij wegboeken kan men kiezen voor “Eigen Gebruik”, “Breuk” en “Representatie”. Zie hieronder welke keuze men moet gebruiken. Barbezetting: Eigen verbruik altijd wegboeken in kassa onder “Eigen Gebruik” Bestuur / commissies: Aantallen van consumptielijst overnemen in Kassasysteem en betalen (lijst in blauwe brievenbus in keuken) Indien geen pas dan wegboeken onder “Representatie” Competitieteams: 1e (gratis) kopje koffie wegboeken onder "Eigen Gebruik" Kassasysteem: "Betaal" --> "Wegboeken" --> "Eigen Gebruik" of "Representatie" • • •
€ 50,00 papiergeld achterlaten (bij voorkeur 1*20 – 2*10 – 2*5) Overig papiergeld tellen, vermelden op kassabriefje. Klein briefje bij geld in koker welke bovenop in kluis kan. Groot papier in blauwe brievenbus boven kluis. Kassalade ’s nachts altijd geopend laten, schade bij inbraak kost meer dan geld in kassa!
