Název projektu
Inovace výuky prostřednictvím šablon pro SŠ
Číslo projektu
CZ.1.07/1.5.00/34.0748
Název školy Autor
Gymnázium Jana Pivečky a Střední odborná škola Slavičín Ing. Michal HORALÍK
Název šablony
III/2 – Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT
Název DUMu
VY_32_INOVACE_Chemie a ON, 2. r._01_3
Stupeň a typ vzdělávání
Střední odborné
Vzdělávací oblast
Přírodovědné vzdělávání
Vzdělávací obor
Chemie
Tematický okruh
Obecná chemie
Cílová skupina
Žák, 15 – 16 let
Anotace
Výukový materiál určený k prezentaci učitelem, popřípadě jako materiál určený pro samostudium žáka.
Vybavení, pomůcky
Dataprojektor
Datum
30. září 2012
Klíčová slova
Destilace, vytavování, sublimace, sedimentace, filtrace, vyluhování
www.zlinskedumy.cz
Metody oddělování složek směsí
SMĚSI Směsi jsou látky, které obsahují dvě nebo více složek. - Homogenní směs – je složená pouze z látek stejného skupenství - Heterogenní směs – skupenství směsi může být rozdílné
Rozdělujeme - Plavení - Vyluhování - Vytavování - Usazování - Filtrace - Destilace - Sublimace
Plavení - je dělení směsí, jejichž složky jsou v pevném skupenství, jsou ve vodě nerozpustné a výrazně se od sebe liší hustotou, např. písek a zlato
Vyluhování (extrakce) - je oddělování látek, z nichž jedna je rozpustná ve vhodném roztoku, např. benzínu, éteru, apod. (izolace olejů z rostlinných zdrojů) - vyluhovávají se hlavně tuky, barviva a různé cenné složky - velice důležité je rozpouštědlo, protože při extrakci přecházejí extrahované látky do jediné fáze - do fáze rozpouštědla, většinou kapalné - extrakci lze provádět za tepla i za studena
Př. Vyluhování (extrakce)
Zdroj: wikipedia.org http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Kaffeemaschine_fcm.jpg 30.9.2012
Vytavování - je dělení směsi, jestliže její složky mají značně odlišnou teplotu tání, např. čistá síra se odděluje od hlušiny
Usazování (sedimentace) - se používá při dělení směsi látky na kapalné a jemně rozptýlené látky pevné, např. čištění odpadních vod - je proces usazování těžších, nerozpustných součástí v kapalné nebo plynné směsi - nejčastěji se s tímto pojmem setkáváme v geologii a lékařství - jde o pohyb dispergovaných částic disperzní soustavy, vyvolaný působením silového pole (klesání částic suspenze ke dnu, radiální pohyb při působení odstředivé síly), při němž hraje roli mj. poměr hustot částice a disperzního prostředí, velikost a tvar částic, viskozita disperzního prostředí atd. - čirá kapalina nad sedimentem se nazývá supernatant
Př. sedimentace
Zdroj: wikipedia.org http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Kalov%C3%A1_laguna_Sojovice.jpg 30.9.2012
Filtrace - je oddělení látky pevné, která je jemně rozptýlena v kapalině nebo plynu - filtry se zhotovují z různých materiálů, např. papír, plátno, azbest, porcelán, … - př. oddělení vody a štěrku přes filtr
Rozdělení filtrace - povrchová filtrace - částice se zachycují na povrchu filtru, kde vytvářejí vrstvu zvanou filtrační koláč - podle velikosti částic dále dělí na koláčovou filtraci, mikrofiltraci, ultrafiltraci, nanofiltraci, reverzní osmózu, difusní analýzu, elektrodialýzu - hloubková filtrace - částice procházejí porézním prostředím filtru a zachycují se v něm (pískové filtry v čističkách odpadních vod). Tloušťka filtru bývá mnohem větší než v povrchové filtraci
Př. filtrace
Zdroj: wikipedia.org
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Filtrace.jpg 30.9.2012
Destilace - je dělení směsi látek, které se od sebe liší teplotou varu. Ze zahřívané směsi postupně unikají páry níževroucí složky a kondenzují ve vhodně upraveném chladiči, např. destilace zkapalněného vzduchu - uplatňuje se v chemickém průmyslu například při zpracování ropy či v potravinářském průmyslu při výrobě pálenky — destilátů
Př. destilace 1. Zdroj tepla (Bunsenův kahan) 2. Destilační baňka (s kulatým dnem) 3. Spojovací trubice 4. Teploměr 5. Chladič 6. Vtok chladící kapaliny 7. Výtok chladící kapaliny 8. Baňka s destilátem 9. Odvod k vývěvě (při destilaci za sníženého tlaku 10. Alonž
Zdroj: wikipedia.org http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Simple_chem_distillation.PNG 30.9.2012
Sublimace - používá se k oddělení složek směsí pevné látky, která se při zahřátí mění přímo v plyn, aniž by došlo k tání pevné látky (tedy bez průchodu kapalnou fází) - např. čištění jódu, rtuti, … - opačný proces je desublimace – při ní se plyn mění přímo na pevnou látku bez předchozí kondenzace
Př. Jednoduchý sublimační přístroj
Zdroj: wikipedia.org http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sublimation_apparatus.png 30.9.2012
Použitá literatura
- VACÍK, Jiří; BARTHOVÁ, Jana; PACÁK, Josef; STRAUCH, Bohuslav; SVOBODOVÁ, Miloslava; ZEMÁNEK, František. Přehled středoškolské chemie, 4. vydání. Praha: SPN 1999. ISBN 80-7235-108-7 - www.wikipedia.org
