INFORMATIE Trouwen in Klooster Cenakel
INHOUDSOPGAVE Huwelijksvoltrekking
2
Alles-onder-één-dak arrangement
3
Receptiearrangement
4
Feestarrangement
5
Extra mogelijkheden
6
Waarom kiezen voor Klooster Cenakel?
7
Menusuggesties voor diner of buffet
8
Voorbeeld kostenbegroting huwelijksfeest
15
Algemene voorwaarden
17
Huwelijksvoltrekking Klooster Cenakel is een officiële trouwlocatie van de gemeente Soest. De authentieke Ceciliakapel met prachtige muurschilderingen biedt een sfeervolle ambiance voor de huwelijksceremonie. De huurprijs van de Ceciliakapel is € 950,- inclusief BTW per dagdeel (ochtend, middag of avond). Wij zorgen voor de inrichting van de zaal in de door u gewenste opstelling. Inbegrepen zijn een katheder met microfoon voor de ambtenaar, een rode loper, twee kaarsenstandaards, een geluidsinstallatie met cd-speler en een kleedkamer. Optioneel: Opname van plechtigheid op cd of video Ombouwkosten
prijs op aanvraag prijs op aanvraag
Het is mogelijk zowel het burgerlijk huwelijk als de kerkelijke inzegening in de Ceciliakapel te houden. Indien wij de kapel hiervoor tussentijds moeten herinrichten, dan worden ombouwkosten in rekening gebracht. Indien u uitsluitend voor de huwelijksvoltrekking gebruik wilt maken van onze locatie, is de laatst mogelijke aanvangstijd van de plechtigheid 11.00 uur. Wanneer u tevens de receptie, het diner of de feestavond door ons laat verzorgen, kan de huwelijksvoltrekking ook in de middag plaatsvinden. Houdt u er rekening mee dat de leges voor de ambtenaar niet inbegrepen zijn in het tarief. Hiervoor dient u contact op te nemen met de gemeente Soest, afdeling Publiekszaken, telefoon (035) 609 34 74.
2
Alles-onder-één-dak arrangement Uw complete bruiloft onder één dak! Klooster Cenakel biedt u die mogelijkheid. Van de huwelijksceremonie tot de receptie en van het diner tot de feestavond. En blijven uw gasten tot in de kleine uurtjes? Ook een overnachting behoort tot de mogelijkheden. Als u de gehele huwelijksdag op onze locatie laat plaatsvinden, dan hebben wij voor u een aantrekkelijk aanbod: u krijgt van ons de Wintertuin en de bruidskamer gratis. De huurprijs voor de Ceciliakapel is € 1.450,- inclusief BTW voor de gehele dag. Hierbij zijn inbegrepen: • • • • • • • •
de eerste inrichting van de zaal en een eenmalige ombouw katheder met microfoon voor ambtenaar rode loper twee kaarsenstandaards geluidsinstallatie en cd-speler kleedkamer zwerfkast voor krachtstroom huur complete bar
3
Receptiearrangement Tijd: Aantal: Locatie:
gedurende 2 uur; uiteraard is een aanpassing mogelijk. van 50 tot 200 personen Wintertuin of Ceciliakapel in Klooster Cenakel Bij mooi weer serveren wij ook op het terras in de binnentuin.
De samenstelling van ons receptiearrangement: Ontvangst of afsluiting met een kopje koffie of thee, aangevuld met petit fours Wij schenken dranken uit het nationaal assortiment en plaatsen een garnituur van gemengde noten en olijven op de tafels. Wij serveren een gemengd koud en warm garnituur van onder andere spiesjes van mini-mozarella en olijf, kaaspuntjes, pikante gedroogde worst, petit crolines, diverse bladerdeeghapjes met ondermeer rundvlees, kip en champignons, bitterballen en mini kaassouffleetjes.
Wij zorgen voor een complete inrichting van de feestruimte. Naast ruim voldoende zitplaatsen, aangevuld met statafels, plaatsen wij een cadeau- en receptietafel. Voor de muziek reserveren we een goede plaats met, naar behoefte, alle benodigde aansluitingen. De prijs voor dit receptiearrangement is € 23,00 per persoon. Optioneel: Uitserveren bruidstaart met toast
prijs op aanvraag
Voor elk half uur extra berekenen wij € 3,50 per persoon. Dranken buiten het nationaal assortiment worden doorberekend op basis van nacalculatie en tegen geldende prijzen.
4
Feestarrangement Tijd: Aantal: Locatie:
gedurende 4 uur; uiteraard is een aanpassing mogelijk. van 50 tot 200 personen Wintertuin of Ceciliakapel in Klooster Cenakel
De samenstelling van ons feestarrangement: Wij schenken dranken uit het nationaal assortiment en plaatsen een garnituur van gemengde noten en olijven op de tafels. Wij serveren een gemengd koud en warm garnituur van onder andere spiesjes van mini-mozarella en olijf, kaaspuntjes, pikante gedroogde worst, petit crolines, diverse bladerdeeghapjes met ondermeer rundvlees, kip en champignons, bitterballen en mini kaassouffleetjes. Desgewenst serveren wij bij aanvang of ter afsluiting van de avond een kopje koffie of thee.
Wij zorgen voor een complete inrichting van de feestruimte. Naast ruim voldoende zitplaatsen, aangevuld met statafels, plaatsen wij een cadeautafel. Voor de muziek reserveren we een goede plaats met, naar behoefte, alle benodigde aansluitingen. De prijs voor dit feestarrangement is € 28,50 per persoon. Voor elk half uur extra berekenen wij € 3,50 per persoon. Dranken buiten het nationaal assortiment worden doorberekend op basis van nacalculatie en tegen geldende prijzen.
5
Extra mogelijkheden Overnachting in onze bruidskamer Indien u besluit uw huwelijkdag in Klooster Cenakel te vieren, bieden wij u een overnachting in onze bruidskamer aan. De volgende ochtend ontvangen wij u als bruidspaar - eventueel samen met uw gasten - in het restaurant met een ontbijtbuffet.
Ook uw gasten kunnen blijven slapen. Voor uw gasten bieden wij een speciale prijs aan voor logies en ontbijt: € 80,00 voor een tweepersoonskamer; € 62,50 voor een eenpersoonskamer.
Annuleringsverzekering U kunt bij ons uw huwelijksdag verzekeren. Als er iets onverwachts gebeurt waardoor het huwelijk niet door kan gaan, kunt u zich tegen de financiële gevolgen verzekeren. Informeer naar de voorwaarden.
6
Waarom kiezen voor Klooster Cenakel? Wat maakt Klooster Cenakel zo speciaal? Wij hebben de voordelen voor u op een rij gezet!
• • • • • • • • • •
Stijlvolle, besloten ambiance voor een exclusieve huwelijksceremonie De receptie of toast in onze gezellige, mediterrane serre Voltrekking van het huwelijk in authentieke kapel met prachtige wandschilderingen De complete huwelijksdag onder één dak! All-in arrangementen, dus geen verrassingen achteraf Overnachting in onze comfortabele bruidskamer Ook uw gasten kunnen blijven overnachten. Goed bereikbaar, gelegen in het midden van het land en voldoende gratis parkeergelegenheid Uw dag wordt samen met u volledig op maat samengesteld onder persoonlijke begeleiding en met deskundig advies. Mogelijkheid voor een unieke fotoreportage in onze ommuurde kloostertuin
7
Menusuggesties voor diner of buffet In de Wintertuin in Klooster Cenakel creëren wij voor u een gezellige sfeer voor een intiem diner met uw daggasten. In overleg met u wordt de tafelopstelling bepaald. Ook de decoratie op de tafels kan op maat voor u worden samengesteld. U kunt de keuze maken voor een uitgeserveerd menu, maar ook een informeel dinerbuffet behoort tot de mogelijkheden. Aantal: Locatie:
van 20 tot 175 personen Wintertuin of Ceciliakapel in Klooster Cenakel
Hieronder vindt u een aantal suggesties. 3-gangen menu: Visterrine met ondermeer gerookte heilbot en zalm Tournedos van ossenhaas met sjalottensaus Vers seizoenfruit met sabayon Prijs:
€ 30,00 per persoon
4-gangen menu: Eendenborst, op de huid gebraden, met rode portsaus Dubbel getrokken runderbouillon met verse tuinkruiden Palet van zalm, tilapia en rode mul met saffraansaus Bavarois van witte en pure chocolade met vanillesaus Prijs:
€ 36,00 per persoon
5-gangen menu: Salade met geitenkaas, noten en croutons Tomatenbouillon met bleekselderij en tomatenstukjes Gepocheerde vissoorten op een bedje van noedels met witte wijnsaus Varkenshaas met paddenstoelensaus IJsparfait van bosvruchten Prijs:
€ 42,00 per persoon
Bij het diner serveren wij onze huiswijnen. U kunt natuurlijk ook een keuze maken voor een wijn van onze wijnkaart. Wij houden graag rekening met specifieke wensen van uw gasten. Wij vragen u deze tijdig aan ons door te geven.
8
Hollands buffet
Het voorgerecht Boerengroentesoep Een rijkelijk gevulde groentesoep
Het warme buffet Stamppot boerenkool, met slagers rookworst en uitgebakken spekjes Zuurkoolschotel, geserveerd met aardappelmousseline, gehaktballetjes en verse ananas Hutspot, natuurlijk met de bekende klapstuk Kapucijners, met spekjes, zilveruitjes, kleine augurkjes, gebakken uitjes en piccalilly Hazenpeper, huisgemaakte stoofschotel van hazenvlees, champignons en ui, geserveerd met aardappelpuree, stoofpeertjes en appelcompote
Het nagerecht Vanilleparfait met boerenjongens Poffertjes met advocaat Griesmeelbavarois
De prijs van dit buffet bedraagt € 29,50 per persoon en is gebaseerd op minimaal 25 personen.
Bij het diner serveren wij onze huiswijnen. U kunt natuurlijk ook een keuze maken voor een wijn van onze wijnkaart. Wij houden graag rekening met specifieke wensen van uw gasten. Wij vragen u deze tijdig aan ons door te geven.
9
Buffet Southwest
Het voorgerecht Cappuccino van kip Een geurige kippenbouillon met een schuimig roomlaagje
Het koude buffet Tomatensalade met tonijn, groene peper en gehakte oregano Gefrituurde aardappelpartjes met stukjes bacon, kappertjes en sjalotten Mexicaanse kipsalade met maïs, kidneybonen en komkommer Wraps gevuld met een pikante vulling van garnalen, avocado en julienne van ijsbergsla
Het warme buffet Langzaam gebraden lamsvlees met Jalapeñopeper, rode ui en knoflook Varkensfilets in een jasje van cornflakes met een Mexicaanse tomatensalsa Tortilla's gevuld met maïskip, verse groenten en koreander De overbekende chili con carne Gemarineerde witvis met limoen, oregano en vers gemalen peper Rijst met paprika en champignons
Tortilla chips, guacamole, diverse broden en gezouten roomboter Kruidenboter en tapenade
Het nagerecht IJsbuffet Flan met karamel Slagroom
De prijs van dit buffet bedraagt € 29,50 per persoon en is gebaseerd op minimaal 25 personen.
Bij het diner serveren wij onze huiswijnen. U kunt natuurlijk ook een keuze maken voor een wijn van onze wijnkaart. Wij houden graag rekening met specifieke wensen van uw gasten. Wij vragen u deze tijdig aan ons door te geven.
10
Utrechtse Heuvelrugbuffet Het voorgerecht Runderbouillon Een krachtige bouillon met verse bieslook en een schijfje citroen
Het koude buffet Een heerlijke kleurrijk gegarneerde salade van rode zalm Een ambachtelijke salade gemaakt met mals rundvlees Rauwkostsalade met feta, olijven en zongedroogde tomaat Visspiegel met gerookte zalm, Hollandse haring en Noorse garnalen Vleesspiegel met gebraden rosbief, gegrilde kalfsrollade en diverse soorten paté
Het warme buffet Diverse soorten vis gestoofd in een kreeftensaus met een vleugje cognac Gebakken varkenshaas met kastanjechampignons Malse stukjes kipfilet in pittige paprikasaus Aardappeltaart gegratineerd met kaas Groenterisotto Twee warme groenten van het seizoen Wit en bruin stokbrood Diverse minibolletjes Sauzen en kruidenboter
Het nagerecht Ambachtelijke ijstaartjes Diverse bavaroises Vers fruitsalade Slagroom De prijs van dit buffet bedraagt € 32,50 per persoon en is gebaseerd op minimaal 25 personen. Bij het diner serveren wij onze huiswijnen. U kunt natuurlijk ook een keuze maken voor een wijn van onze wijnkaart. Wij houden graag rekening met specifieke wensen van uw gasten. Wij vragen u deze tijdig aan ons door te geven.
11
Buffet Roma Het voorgerecht Tomatenvelouté Een romige tomatensoep met marjoraan
Het koude buffet Romige tonijnsalade met olijven en paprika, gegarneerd met gerookte zalm en ansjovisspiesjes Garnalensalade met appeltjes en verse dille Vleesschotel met Italiaanse specialiteiten zoals Parmaham, coppa di Parme en salami Pommodori-mozzarellasalade met huisgemaakte verse pesto Pastasalade met olijven, cherrytomaat en rode uienringen
Het warme buffet In de oven gebakken verse zalm 'al forno' Kalfssukade met knoflook, koningskruid en tomaat Kip in gorgonzolasaus Cannelloni gevuld met gehakt en paddenstoelen Gegratineerde krieltjes met Parmezaanse kaas Gegrilde groenten met zeezout en knoflook Foccacia, ciabatta en uienbrood Kruidenboter en tapenade
Het nagerecht Italiaans gebak Vers fruitsalade Tiramisuparfait
De prijs van dit buffet bedraagt € 32,50 per persoon en is gebaseerd op minimaal 25 personen.
Bij het diner serveren wij onze huiswijnen. U kunt natuurlijk ook een keuze maken voor een wijn van onze wijnkaart. Wij houden graag rekening met specifieke wensen van uw gasten. Wij vragen u deze tijdig aan ons door te geven.
12
Europa buffet Koude gerechten Gravlax Huisgemarineerde zalm met een zachte mosterd/dillesaus Antipasti Diverse soorten Italiaanse vleeswaren met een frisse salade en geurige meloenblokjes Choriatiki Een Griekse boerensalade met fetakaas, pommodori tomaten, olijven en gevulde wijnbladeren Een geurige soep Oxtail clair Een heerlijke bouillon op basis van ossenstaart met verse kervel en Madeira Warme gerechten Filets de poisson au vin blanc Visfilets in witte wijnsaus met waterkers Irish stew Een Ierse stoofschotel van mals lamsvlees met verse groenten en een vleugje whisky Rib-eye 'Marchand de vin' In zijn geheel gebraden en getrancheerde rib-eye met rode wijnsaus Deze gerechten worden aangevuld met: Gebakken aardappeltjes, tagliatelle met zure room en verse kruiden Gebakken rijst, verse groente van het seizoen Pastasalade, rauwkostsalade Diverse broodsoorten en samengestelde boter Nagerechten Bavaroises Verse vruchtensalade Diverse ijstaarten De prijs van dit buffet bedraagt € 32,50 per persoon en is gebaseerd op minimaal 25 personen.
Bij het diner serveren wij onze huiswijnen. U kunt natuurlijk ook een keuze maken voor een wijn van onze wijnkaart. Wij houden graag rekening met specifieke wensen van uw gasten. Wij vragen u deze tijdig aan ons door te geven.
13
Arabisch buffet Voorgerecht Lubiya Een soepje uit Israël met kleine witte bonen en verse koreander Hoofdgerechten Gepocheerde zalm met waterkerssaus (koud geserveerd) Vis in fyllodeeg een typisch visgerecht uit Jeruzalem Geroosterde kip gemarineerde kip met onder andere komijn en kaneel Kofta kebabs lamsgehaktballetjes uit het Midden-Oosten Marokkaans lamsvlees met honing en pruimen zacht gestoofd lamsvlees met thee Falafel vegetarische balletjes op basis van kikkererwten Gebakken pompoen met tomatensaus en spinazie met rozijnen en pijnboompitten Deze gerechten worden aangevuld met: Komkommersalade met walnoten en Bulgaarse yoghurt Watermeloensalade met feta, zwarte olijven en zonnebloempitten Tabbouleh, een oosterse salade met bulghur, citroen en verse munt Nagerechten Geurige Tropische rood-gele vruchtensalade Diverse ijstaarten Honinggebak (baklawa)
De prijs van dit buffet bedraagt € 35,- per persoon en is gebaseerd op minimaal 25 personen. Bij het diner serveren wij onze huiswijnen. U kunt natuurlijk ook een keuze maken voor een wijn van onze wijnkaart. Wij houden graag rekening met specifieke wensen van uw gasten. Wij vragen u deze tijdig aan ons door te geven.
14
Voorbeeld kostenbegroting huwelijksfeest De kosten zijn gebaseerd op: 80 gasten, inclusief 40 daggasten, tijdens huwelijksvoltrekking en receptie 40 daggasten, inclusief bruidspaar tijdens aperitief en diner Locatie en inrichting Huwelijksvoltrekking (zie pagina 2) Extra audiovisuele middelen Technische ondersteuning
€
Ontvangst voor de huwelijksvoltrekking (13.30-13.45 uur) Kopje koffie of thee met een koekje à € 1,65
950,00 pm pm
pm
Huwelijksvoltrekking (14.00–14.30 uur)
Receptie na de huwelijksvoltrekking (14.30–16.30 uur) 80x receptiearrangement (zie pagina 4) à € 23,00 per persoon Aperitief en diner (16.30–22.00 uur) 40x viergangenmenu à € 36,00 40x 8 drankjes per persoon (gemiddeld à € 2,75) 40x 1 kopje koffie of thee à € 1,65 Bruidstaart Bonbons en/of digestief Totaal inclusief BTW en exclusief pm-posten
€
1.840,00
€ € €
1.440,00 ** 880,00 * 66,00 * pm pm -----------------€ 5.176,00
De met een * gemerkte posten komen in aanmerking voor nacalculatie. De met ** gemerkte posten zijn gegeven als voorbeeld, een andere keuze is uiteraard ook mogelijk. Dranken buiten nationaal assortiment worden doorberekend op basis van nacalculatie tegen geldende prijzen. Personeelskosten zijn inbegrepen binnen de overeengekomen tijden. Uitloopkosten bedragen € 29,50 per uur per medewerker. Technische ondersteuning bedraagt € 39,50 per uur per medewerker. Speciale prijzen hotelkamers (inclusief ontbijt): € 80,00 voor een tweepersoonskamer; € 62,50 voor een éénpersoonskamer. (vermelde prijzen zijn exclusief toeristenbijdrage à € 1,25 p.p.p.n.)
15
Voorbeeld kostenbegroting huwelijksfeest De kosten zijn gebaseerd op: 40 daggasten, inclusief bruidspaar tijdens huwelijksvoltrekking, toast, aperitief en diner 120 gasten, inclusief daggasten tijdens feestavond Locatie en inrichting Alles-onder-één-dak arrangement (zie pagina 3) Extra audiovisuele middelen Technische ondersteuning
€
Ontvangst voor de huwelijksvoltrekking (13.15–13.45 uur) Kopje koffie of thee met een koekje à € 1,65
1.450,00 pm pm
pm
Huwelijksvoltrekking (14.00–14.30 uur) Toast en aperitief na de huwelijksvoltrekking (14.30–17.30 uur) 40x schotelgeld ten behoeve van de bruidstaart à € 1,00 € Bruidstaart 40x glas champagne à € 8,00 € 40x 4 drankjes per persoon (gemiddeld à € 2,75) € Diner (18.00–20.15 uur) 40x Utrechts Heuvelrugbuffet à € 32,50 40x 4 drankjes per persoon (gemiddeld à € 2,75) 40x 1 kopje koffie of thee à € 1,65 Bonbons en/of digestief Feestavond (20.30–00.30 uur) 120x feestarrangement (zie pagina 5) à € 28,50 p.p. Totaal inclusief BTW en exclusief pm-posten
€ € €
40,00 pm 320,00 ** 440,00 *
1.300,00 ** 440,00 * 66,00 * pm
€ 3.420,00 -----------------€ 7.476,00
De met een * gemerkte posten komen in aanmerking voor nacalculatie. De met ** gemerkte posten zijn gegeven als voorbeeld, een andere keuze is uiteraard ook mogelijk. Dranken buiten nationaal assortiment worden doorberekend op basis van nacalculatie tegen geldende prijzen. Personeelskosten zijn inbegrepen binnen de overeengekomen tijden. Uitloopkosten bedragen € 29,50 per uur per medewerker. Technische ondersteuning bedraagt € 39,50 per uur per medewerker. Speciale prijzen hotelkamers (incl. ontbijt): € 80,00 voor een tweepersoonskamer; € 62,50 voor een éénpersoonskamer. (vermelde prijzen zijn exclusief toeristenbijdrage à € 1,25 p.p.p.n.)
16
Reserverings- & betalingsvoorwaarden Optionele reservering Optionele reserveringen kunnen door u geplaatst worden en blijven voor een nader overeen te komen periode van kracht. Indien wij gedurende de optieperiode een tweede aanvraag krijgen, zullen wij contact met u opnemen of u gebruik wilt maken van de optie.
Definitieve reservering Wanneer u een reservering maakt, ontvangt u een schriftelijke offerte. Deze offerte ontvangen wij graag voor akkoord ondertekend retour, waardoor uw reservering definitief wordt.
Prijzen Al onze prijzen zijn inclusief BTW. Prijswijzigingen onder voorbehoud.
Annuleringsvoorwaarden Voor annuleringen zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing. Deze worden op verzoek toegezonden. De UVH zijn bindend voor iedereen die van onze diensten gebruik maakt. Bij annulering van de gehele of gedeeltelijke bijeenkomst is verschuldigd: - tot 3 maanden voor aanvang: geen kosten - tot 2 maanden voor aanvang: 15% van de totale kosten - tot 1 maand voor aanvang: 35% van de totale kosten - tot 2 weken voor aanvang: 60% van de totale kosten - tot 1 week voor aanvang: 85% van de totale kosten - minder dan 7 dagen voor aanvang: 100% van de totale kosten Bij annulering van individuele deelnemers: Het in het reserveringscontract vermelde aantal deelnemers is uitgangspunt voor de voorbereidingen en berekening. Tot 10 dagen voor aanvang mag u kosteloos 10% afwijken van het in het contract vermelde aantal. Bij een afwijking van meer dan 10% gelden bovenvermelde annuleringsvoorwaarden. Uiterlijk 10 dagen voorafgaand aan de bijeenkomst wordt het definitieve aantal aan de afdeling reserveringen doorgegeven. Dit aantal geldt als minimumbasis voor facturatie.
Voorschot- en betalingsvoorwaarden Voor groepen vanaf 100 personen dient minimaal twee maanden tevoren 35% van het begrote bedrag te zijn aanbetaald. Het betaalde bedrag zal na eindcalculatie in mindering gebracht worden op de eindfactuur. De eindfactuur wordt na afloop van de bijeenkomst toegezonden. Wij verzoeken u dit bedrag binnen 14 dagen over te maken op onze bank- of girorekening. Indien betaling niet binnen 30 dagen plaatsvindt, wordt over het factuurbedrag de wettelijke rente, ex artikel 6:120 BW, in rekening gebracht. Alle kosten, zowel gerechtelijke, als buitengerechtelijke, zijn voor rekening van de debiteur, indien niet tijdig wordt betaald. Deze kosten bedragen 15% van het factuurbedrag en tenminste € 30,00.
Annuleringsfonds U kunt de keuze maken om deel te nemen aan ons annuleringsfonds. Opgave voor deelname aan het annuleringsfonds kan tot uiterlijk 3 maanden voor aanvang van het evenement. De fondsbijdrage bedraagt 6% van de reserveringswaarde zoals vermeld op de overeenkomst plus € 10,00 administratiekosten. De voorwaarden van ons annuleringsfonds worden op verzoek toegezonden.
Schade Contractant is gehouden tot vergoeding van schade, door de contractant, c.q. diens deelnemers toegebracht aan gebouwen en inventaris van Kontakt der Kontinenten. Kontakt der Kontinenten is niet aansprakelijk voor schade aan of diefstal van de goederen of vervoersmiddel(en) van de contractant c.q. diens deelnemers.
17
