INDUSTRI PENTERNAKAN DI MALAYSIA
STATUS PENGELUARAN TERNAKAN TERKINI FAKTA
BUKAN RUMINAN ≈ SKALA KOMERSIL ≈ MAPAN
RUMINAN ≈ PENTERNAK KECIL ≈ PEMBANGUNAN TERLALU PERLAHAN
POPULASI TERNAKAN RUMINAN JENIS TERNAKAN
2007
2008
2009
2010p
2011e
Lembu
842,186
851,227
860,491
837,543
855,543
Kerbau
130,775
131,229
127,152
125,175
124,503
Kambing
428,263
477,480
514,233
494,449
523,800
Bebiri
125,988
131,278
136,285
123,349
121,724
PENGELUARAN HASILAN TERNAKAN Komoditi
Unit
2007
2008
2009
2010p
2011e
D. LEMBU
tan metrik
34,976
38,250
42,178
46,150
48,835
D. KAMBING
tan metrik
1,780.0
1,958.4
2,161.9
2,386.5
2,744.0
D. BABI
tan metrik
200,109
195,070
206,026
234,000
231,000
D. AYAM
tan metrik
1,100.00
1,162.57
1,202.00
1,295.60
1,334.47
TELUR
juta biji
8,201
8,715
9,270
9,826
10,358
SUSU
juta liter
51.07
56.49
62.30
67.00
70.87
tan metrik
8,752
9,571
10,931
12,054
12,656
KULIT/ BELULANG
NILAIAN PENGELUARAN PRODUK TERNAKAN (RM Juta)
Komoditi
2007
2008
2009
2010p
2011e
637.04
696.67
768.22
847.11
889.47
50.46
55.52
61.29
67.66
77.80
D. BABI
1,371.52
1,728.64
1,825.73
2,073.62
2,047.04
D. AYAM
4,904.16
5,183.12
5,358.91
5,776.21
5,949.50
1,968.527
2,091.65
2,225.11
2,358.62
2,641.35
79.16
87.56
118.37
127.29
134.68
8.31
9.09
10.38
11.45
12.02
9,018.92
9,852.25
10,368.01
11,261.96
11,724.86
D. LEMBU D. KAMBING
TELUR SUSU BELULANG
JUMLAH
Nilaian Pengeluaran Produk Ternakan
Jumlah Nilaian (2011) : RM 11,724.86 juta
PENGGUNAAN PER KAPITA HASILAN TERNAKAN Unit : Kg/Tahun
KOMODITI
2007
2008
2009
2010p
2011e
D. Ayam
33.24
34.38
35.26
35.86
35.34
D. Lembu
5.48
5.43
5.60
5.75
5.71
D. Kambing
0.68
0.70
0.75
0.80
0.83
D. Babi
7. 60
7.28
7.62
8.15
7.80
Telur (biji)
271
280
290
301
299
39.27
41.67
45.74
48.61
48.06
Susu
Tahap Sara Diri Dalam Pengeluaran Ternakan (2011) 5
Susu
11.28
D. Kambing
29.02
D. Lembu
100.51
D. Babi
117.7
Telur
121.94
D. Ayam 0
50
100 %
150
INDUSTRI PEDAGING
• Malaysia mengimport daging lembu bernilai RM500 juta – 70% adalah dari India • Baka daging tempatan – Kedah Kelantan •
Sistem tradisional -- > 46%
•
Sistem fidlot – kebanyakan < 100 ekor
• Integrasi dengan kelapa sawit
1. 2. 3. 4. 5.
Bilangan Pembiak Genetik Pemakanan Saingan dari Import Penyakit - FMD
Sumber Baka Pembiak o MYANMAR (lembu, kambing, bebiri & kerbau) o INDONESIA (lembu, kambing & bebiri) o CHINA (lembu) o THAILAND (lembu tenusu dan pedaging) o AFRIKA (lembu, kambing & bebiri) o AUSTRALIA (lembu tenusu dan pedaging, kambing, bebiri dan unta) o AMERIKA SELATAN (lembu) o INDIA (kerbau)
HALA TUJU Industri ternakan lembu – menyumbang hanya 7.5% daripada nilaian industri bagi sub-sektor ternakan
Menambahbaik Sumber Genetik Hala tuju
?????
Meningkatkan Populasi Asas Pelbagaikan Bahan Makanan Ternakan
SASARAN NASIONAL Menjelang Tahun 2015 Meningkatkan pengeluaran domestik daging lembu daripada 29.02% kepada 40% dan meningkatkan populasi lembu induk pembiak kepada 0.6 juta ekor
SASARAN NASIONAL Menjelang Tahun 2015 Meningkatkan pengeluaran domestik susu lembu kepada 80 juta liter dengan kadar saradiri 9.0%
TRANSFORMASI
Penternakan Moden Dengan Penggunaan Peralatan Canggih
Penternakan secara tradisional
I N T E G R A S I
KENAPA PENEKANAN TERHADAP INDUSTRI LEMBU? •KESELAMATAN MAKANAN •Terlalu Bergantung Kepada Produk Dari Australia
•MEMPERKAYAKAN EKONOMI LUAR BANDAR •Skim TRUST •PINTAR •Permanian Beradas
•Projek Tenusu
Status Industri Ternakan Lembu - 2010
Populasi (ekor) Pengeluaran (tm)
Pengusaha (orang)
Fidlot
Integrasi
Tradisional
Jumlah
254,327
194,984
388,232
837,543
29,807
7,019
9,333
46,150
459
1,380
37,053
38,892
Keluasan Perladangan Getah Kelapa Kelapa sawit -
1.2 juta hektar 115,000 hektar 4.48 juta hektar
POTENSI PERLADANGAN KELAPA SAWIT – TAHUN 2010 Kawasan Kelapa Sawit
= 4.48 juta hektar
Kawasan sesuai untuk integrasi ternakan
= 2.1 juta hektar
Pengeluaran PKC
= 2,152,488 ton
Kuantum PKC dieksport
= 2,093,500 ton
Nilaian eksport PKC
= RM761.7 juta
IMPORT BAHAN MAKANAN TERNAKAN
RM 3,762.74 juta
INTEGRASI LEMBU PEDAGING DI LADANG KELAPA SAWIT
KAPASITI LADANG
100 induk / unit
KEPERLUAN TANAH
400 hektar kelapa sawit
OUTPUT
6-7 ton daging / thn
PENDAPATAN
RM 80,000 / thn
PELABURAN
RM 220,000
IRR
17 %
FIDLOT LEMBU PEDAGING KAPASITI
200 ekor
KEPERLUAN TANAH
1 - 2 hektar
OUTPUT
600 ekor / tahun (80 tan metrik)
PENDAPATAN
RM 1.2 juta / tahun
PELABURAN
RM 700,000 (tidak termasuk kos tanah)
IRR
27 %
UNJURAN PENGELUARAN DAGING LEMBU UNJURAN TAHAP SARA DIRI DAN PENGELUARAN DAGING LEMBU TAHUN
2006
2007
2008
2009
2010
2015
Tahap Saradiri
23.1
24.3
25.5
26.9
28.3
40.0
Populasi (‘000 ekor)
880
940
1,007
1,073
1,150
1,500
PENGELUARAN DAGING LEMBU BERASASKAN SISTEM PENTERNAKAN SISTEM
2000
2005
2010
%
tm
%
tm
%
tm
Integrasi
15
2,625.2
23
6,564.2
37
16,650
Fidlot
20
3,500.2
30
8,562.0
26
11,700
Tradisional
65
11,375.6
47
13,413.8
37
16,650
Jumlah (tm)
100
17,500.0
100
28,540.0
100
23
45,000
Bioteknologi Pembiakbakaan (Permanian Beradas)
Suntikan Air Mani Anak kacukan cepat besar
EMAS HITAM RM600.00/mt
Baka
Bilangan/ Kualiti
Pemasaran
Pilihan/ Kualiti
Teknologi
Pemakanan
Kuantiti/ Kualiti/Kos
CABARAN SEMASA YANG DIHADAPI OLEH INDUSTRI TENUSU DI MALAYSIA
Pengurusan
Bimbingan/ Pengalaman
Kualiti/ Konsistensi/ Reliabiliti
Variabiliti/ Magnitud
Sokongan Kewangan
Perkhidmatan Sokongan
Koloni Tenusu Di Malaysia Arau Jitra Pokok Sena Sg. Petani
Ketereh Pasir Putih
K. Ketil
T Merah
Besut
Kulim S. Bakap
Parit
Koloni Tenusu • Utara
B. Payong
S. Siput Taiping
Cameron Highland Tapah B. Datuk
Slim River
Jerantut
Sabak Bernam
• Tengah
Jeram
• Selatan
Banting Sepang
Bentong Kajang Seremban K. Pilah Gemencheh A. Gajah M Tanah Labis Jasin Merlimau Kluang Batu Pahat Pontian
MTCP 2004 yang PPIT Grand Season, K.L.
Berdaya Maju
Indikator Keupayaan Lembu Mafriwal: 1. Hasil Laktasi (L): 1169~1864 2. Tempoh Laktasi (d): 131 ~ 175 3. Pengeluaran/ekor (L): 6.9 ~ 8.5 4. Kadar Konsepsi (%): 25 ~ 41 5. Tempoh Beranak (d): 375~422
J Bahru
SASARAN % Substitution of fresh milk 1 2.5 5 7.5 10 15 20 25 100
Penghasilan Susu Bil. Lembu Pemerah Segar (mt) Diperlukan (ekor) 8,310 27,922 20,775 69,804 41,550 139,608 62,325 209,412 83,100 279,216 124,650 418,824 166,200 558,432 207,750 698,040 831,000 2,792,160
29
Penternakan berkonsepkan zero waste industry dengan perubahan struktur di peringkat ladang se hingga kepada pengguna
Pengeluaran Ayam Pedaging di Malaysia
Tahap saradiri 128.14% Pertumbuhan 3.2% Penggunaan per kapita 35.34 kg
Malaysia Pengeluaran ke 3 dinegara Asean
1,334.34 tan metrik
Penggunaan per kapita 35.34 kg
Meningkat dari 24kg dalam masa 5 thn Australia – 30kg USA – 45 kg UK – 29 kg France- 24 kg
Zon poltri Persaingan dalam penggunaan tanah Mengenalpasti kawasan yang sesuai Gazet oleh negeri Kawasan penampan Pengawalan pengeluaran dan penyakit
SISTEM PENSTORAN
SPECIES AND BREEDS
BAKA LEMBU TEMPATAN
Kedah Kelantan (KK)
NELORE
BRAHMAN DROUGHTMASTER
BRANGUS
BALI
BAKA KAMBING TEMPATAN
Katjang
ANGLO-NUBIAN
Jamnapari
Saanen
BOER
BAKA BEBIRI TEMPATAN
Malin
BAKA AYAM Rhode island red (I)
White Leghorn (VI)
Black Leghorn (XII)
Light Sussex (III)
Maranst (XII)
BAKA AYAM Rhode island red (I)
White Leghorn (VI)
Black Leghorn (XII)
Light Sussex (III)
Maranst (XII)
