IDENTIFIKASI SALURAN DISTRIBUSI DAN KETERBATASAN DAYA SAING KELOMPOK TANI SAYURAN DI DESA ARGOSARI
(The Identification of Distribution Line and Rival Limitation in a Group of Farmers at Argosari Village)
SKRIPSI
Oleh Shindy Inma NIM 090910202046
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS JURUSAN ILMU ADMINISTRASI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS JEMBER 2013
IDENTIFIKASI SALURAN DISTRIBUSI DAN KETERBATASAN DAYA SAING KELOMPOK TANI SAYURAN DI DESA ARGOSARI
(The Identification of Distribution Line and Rival Limitation in a Group of Farmers at Argosari Village)
SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Strata Satu (S1) Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Jurusan Ilmu Administrasi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember
Oleh Shindy Inma NIM 090910202046
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS JURUSAN ILMU ADMINISTRASI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS JEMBER 2013
i
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk: 1. Ibunda Dewi Fanikmah dan Ayahanda drh. Windu Isnugroho tercinta yang selalu memberikan kasih sayang, do’a dan dorongan semangat untuk tetap belajar. 2. M. Yusril Nugroho adikku tersayang yang selalu memberikan semangat untuk saya.
ii
MOTTO
Siapapun yang berhenti belajar akan menjadi tua. Siapa pun yang terus belajar akan tetap muda. Hal terbesar dalam hidup adalah menjaga pikiran Anda tetap muda.
Henry Ford (1863-1967), Pendiri Ford Motor Company.
iii
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Shindy Inma NIM
: 090910202046
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul ”Identifikasi Saluran Distribusi dan Keterbatasan Daya Saing Kelompok Tani Sayuran di Desa Argosari” adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan sumbernya, belum pernah diajukan pada institusi mana pun, dan bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya tekanan dan paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 3 Mei 2013 Yang menyatakan,
Shindy Inma NIM 090910202046
iv
SKRIPSI
IDENTIFIKASI SALURAN DISTRIBUSI DAN KETERBATASAN DAYA SAING KELOMPOK TANI SAYURAN DI DESA ARGOSARI
(The Identification of Distribution Line and Rival Limitation in a Group of Farmers at Argosari Village)
Oleh Shindy Inma NIM 090910202046
Pembimbing
Dosen Pembimbing 1 : Dr. Edy Wahyudi, S.Sos, MM Dosen Pembimbing 2 : Yuslinda Dwi H. S.Sos, MAB
v
PENGESAHAN
Skripsi berjudul ”Identifikasi Saluran Distribusi dan Keterbatasan Daya Saing Kelompok Tani Sayuran di Desa Argosari” telah di uji dan disahkan oleh Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Jember pada: Hari, tanggal : 23 Mei 2013 Tempat
: Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Jember.
Tim Penguji:
Ketua
Sekretaris
Dra. Sri Wahyuni, M.Si NIP. 19560409 198702 2 001
Dr. Edy Wahyudi, S.Sos., MM NIP. 19750825 200212 1 002
Anggota:
1) Yuslinda Dwi Handini, S.Sos., MAB NIP. 19790919 200812 2 001
(
)
2) Drs. Didik Eko Julianto, M.AB NIP. 19610722 198902 1 001
(
)
Mengesahkan, Dekan Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik
Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA. NIP. 19520727 198103 1 003
vi
RINGKASAN
Identifikasi Saluran Distribusi dan Keterbatasan Daya Saing Kelompok Tani Sayuran di Desa Argosari; Shindy Inma, 090910202046; 2013; 84 halaman; Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Jurusan Ilmu Administrasi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember.
Tujuan didirikannya sebuah perusahaan atau industri pada umumnya adalah untuk mencapai laba yang maksimal dengan cara menghasilkan barang atau jasa yang sesuai dengan selera konsumen. Dalam prosesnya, pencapaian tujuan sangat ditentukan oleh keahlian dibidang pemasaran, produksi, keuangan, maupun personalia serta ditentukan pula dari kemampuan mereka dalam mengelola dan mengkombinasikan fungsi-fungsi tersebut. Sektor agribisnis Indonesia memungkinkan untuk mampu bersaing guna merebut peluang pasar pada era perdagangan bebas. Namun saat ini, sektor agribisnis bukan hanya sulit bersaing, tetapi juga tidak mampu memberdayakan ekonomi rakyat. Di masa lalu kontribusi yang besar sektor agribisnis dalam perekonomian nasional ternyata tidak diikuti peningkatan pendapatan petani yang memadai. Oleh karena itu, dalam upaya pemberdayaan ekonomi rakyat, keberpihakan pada pembangunan sektor agribisnis secara nasional perlu disertai dengan suatu mekanisme yang menjamin bahwa manfaat pembangunan dapat dinikmati oleh sebagian besar rakyat yang ada di pedesaan. Pembangunan pedesaan harus dapat mengurangi ketimpangan antara desa dan kota. Penelitian
ini
bertujuan
untuk
mengetahui
dan
mendeskripsikan
identifikasi saluran distribusi sayuran hasil panen, serta untuk mengetahui penyebab kelompok tani sayuran di Desa Argosari mengalami keterbatasan daya saing. Penelitian dilakukan di Desa Argosari Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang dengan menggunakan metode diskriptif paradigma kualitatif melalui beberapa tahapan yaitu observasi pendahuluan, wawancara, dan dokumentasi yang berkaitan dengan pertanian sayuran di Desa Argosari.
vii
Hasil penelitian menemukan bahwa kegiatan distribusi langsung hanya akan terjadi jika ada konsumen yang mengunjungi Desa Argosari. Sedangkan kegiatan distribusi tak langsung terjadi melalui petani-pedagang ritel–konsumen atau petani-pedagang besar-pedagang ritel-konsumen. Keterbatasan daya saing kelompok tani sayuran di Desa Argosari disebabkan oleh kelembagaan kelompok tani yang kurang aktif, permodalan yang tidak merata, kualitas sumber daya manusia yang relatif kurang, dan sarana yang kurang memadai. Demi perkembangan dan kemajuan pemasaran sayuran serta kelembagaan kelompok tani di Argosari, maka dengan adanya penelitian ini diharapkan dapat memberikan sumbangan pemikiran atau masukan yang berarti dan agar dapat pula digunakan sebagai bahan pertimbangan serta evaluasi dalam mengambil keputusan bagi semua pihak yang berkaitan.
viii
PRAKATA
Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Identifikasi Saluran Distribusi dan Keterbatasan Daya Saing Kelompok Tani Sayuran di Desa Argosari”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan pendidikan strata satu (S1) pada Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Jurusan Ilmu Administrasi Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Jember. Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih kepada: 1. Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA. selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Jember; 2. Dr. Sasongko, M.Si selaku Ketua Jurusan Ilmu Administrasi Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Jember; 3. Drs. Poerwanto, MA selaku Ketua Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Jember dan Dosen Pembimbing Akademik yang telah memberikan pengarahan selama penulis menjadi mahasiswa; 4. Dr. Edy wahyudi, S.Sos, M.M, selaku Dosen Pembimbing Utama dan Yuslinda Dwi H., S.Sos, M.AB, selaku Dosen Pembimbing Anggota yang telah meluangkan waktu, memberikan petunjuk dan bimbingan demi terselesaikannya penulisan skripsi ini; 5. Semua Dosen dan karyawan Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Jember, yang telah membantu dalam urusan administrasi; 6. Guru-guruku sejak taman kanak-kanak sampai dengan perguruan tinggi yang
telah memberikan ilmunya untuk saya. 7. Bapak Sudjono selaku Kabag. Penyuluhan Dinas Pertanian Kab. Lumajang, Bapak Mujiono selaku Kepala UPT. Balai Penyuluhan Pertanian Kec.
ix
Senduro, Bapak Suswandi selaku Penyuluh Pembina Lapangan, Bapak Marti’am selaku Kepala Desa Argosari, dan semua pihak yang telah membantu terkait dengan informasi yang dibutuhkan demi terselesaikannya penulisan skripsi ini; 8. Tiara, Rya, Cynthia, Gely, Reny, Andre, Ima, Siwi, Nobika, Kevin, Ari, Raves, Rico, Mbak Anitha, Aguswira, Ayu, Sylvia, Vinna, Findy, Indri, Rara, Teman-teman KKN 04 Desa Sukowiryo Jelbuk, Teman-teman ADBIS angkatan 2009, dan semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satupersatu, terimakasih atas kebersamaan dan semangat dari kalian selama ini;
Semoga bantuan dan bimbingan, semangat serta dorongan yang telah diberikan kepada penulis mendapat balasan dari Allah SWT. Tiada suatu karya yang sempurna kecuali milik Allah semata, untuk itu saran dan kritik selalu penulis terima dengan senang hati demi kesempurnaan skripsi ini. Besar harapan penulis, semoga karya ini bermanfaat bagi semua pihak.
Jember, 3 Mei 2013
Penulis
x
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL ...........................................................................................
i
HALAMAN PERSEMBAHAN .........................................................................
ii
HALAMAN MOTTO ........................................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN..............................................................................
iv
HALAMAN PEMBIMBINGAN ........................................................................
v
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................
vi
RINGKASAN .....................................................................................................
vii
PRAKATA .........................................................................................................
ix
DAFTAR ISI .......................................................................................................
xi
DAFTAR TABEL ...............................................................................................
xiii
BAB 1. PENDAHULUAN .................................................................................
1
1.1
Latar Belakang Masalah ..............................................................
1
1.2
Rumusan Masalah ........................................................................
5
1.3
Tujuan Penelitian ..........................................................................
6
1.4
Manfaat Penelitian ........................................................................
7
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA .........................................................................
8
2.1
2.2
Pemasaran ......................................................................................
8
2.1.1 Strategi Pemasaran .................................................................
10
2.1.2 Bauran Pemasaran ..................................................................
11
Saluran Distribusi ..........................................................................
13
2.2.1 Fungsi dan Tujuan Saluran Distribusi .....................................
14
2.2.2 Macam-macam Saluran Distribusi ..........................................
19
2.2.3 Jenis-jenis Saluran Distribusi ..................................................
19
2.2.4 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pemilihan Saluran
2.3
Distribusi .................................................................................
21
Daya Saing ......................................................................................
26
xi
2.4
Persaingan Pemasaran ..................................................................
32
2.5
Usaha Tani Kecil.............................................................................
33
2.5.1 Kemitraan ................................................................................
41
Etika Bisnis .....................................................................................
42
2.6.1 Keuntungan dan Etika .............................................................
44
Tinjauan Penelitian Terdahulu .....................................................
45
BAB 3. METODE PENELITIAN ......................................................................
48
2.6
2.6
3.1
Jenis dan Tipe penelitian ...............................................................
48
3.2
Tahap Persiapan.............................................................................
49
3.3
Tahap Pengumpulan Data .............................................................
53
3.3.1 Pengumpulan Data Primer ......................................................
53
3.3.2 Pengumpulan Data Sekunder .................................................
54
3.4
Tahap Pemeriksaan Keabsahan Data ..........................................
54
3.5
Tahap Analisis Data ......................................................................
55
3.6
Tahap Penarikan Kesimpulan ......................................................
58
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ..............................................................
60
4.1
Gambaran Umum ..........................................................................
60
4.2
Hasil Analisis Domain dan Taksonomi ........................................
63
4.8
Interpretasi .....................................................................................
67
BAB 5. PENUTUP...............................................................................................
80
5.1
Kesimpulan .....................................................................................
80
5.2
Saran ...............................................................................................
81
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................
83
LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
2.1 Perbandingan Penelitian Terdahulu ................................................................
46
3.1 Model Analisis Domain .................................................................................
56
3.2 Model Analisis Taksonomi .............................................................................
57
4.1 Luas Areal Desa menurut Penggunaan ..........................................................
61
4.2 Kemiringan Lahan ...........................................................................................
61
4.3 Tata Guna Lahan ............................................................................................
61
4.4 Luas dan Produksi ..........................................................................................
61
4.5 Pola Usaha Tani Lahan Tegal ..........................................................................
62
4.6 Pola Usaha Tani dan Pekarangan ...................................................................
62
4.7 Peternakan ......................................................................................................
62
4.8 Jumlah Penduduk Berdasarkan Pekerjaannya ................................................
63
4.9 Jumlah Penduduk Berdasarkan Pendidikan ...................................................
63
4.10 Matriks Analisis Domain .............................................................................
63
4.11 Matriks Analisis Taksonomi ........................................................................
65
4.12 Hasil Produksi Sayuran Desa Argosari Tahun 2012 ....................................
68
4.13 Data Kelompok Tani .....................................................................................
72
xiii
