IDENTIFIKASI ASAM RETINOAT DALAM KRIM PEMUTIH WAJAH SECARA KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI
TUGAS AKHIR
OLEH:
ESRA BERUTU NIM 102410042
PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas kasih dan berkat-Nya lah penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini. Adapun judul dari tugas akhir ini adalah “Identifikasi Asam Retinoat dalam Krim Pemutih Wajah secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi” yang dibuat sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan program studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App. Sc., selaku koordinator Program Diploma III Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi USU, selaku pembimbing Ibu Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt., yang telah banyak membimbing dan mengarahkan penulis dalam penyelesaian tugas akhir ini, Ibu Dr. Khairunnisa, S.Si., M.Pharm., Apt., selaku Dosen Penasehat Akademik yang telah banyak membantu penulis, Ibu Lambok Octavia, S.Farm., Apt., selaku Koordinator Pembimbing PKL di Balai Besar POM Medan, Bapak dan Ibu beserta seluruh staff di Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan Praktek Kerja Lapangan, Bapak dan Ibu dosen beserta seluruh staff program studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan Fakultasa Farmasi Universitas Sumatera Utara. Teristimewa kepada kedua orang tua, Ayahanda Rasudin Berutu dan Ibunda Roswita Saragih, kakak tercinta Mona lisa Berutu, dan adik-adik yang penulis
Universitas Sumatera Utara
sayangi Togu Berutu dan Betesda Berutu yang tetap setia dalam mendoakan, memberi dukungan baik moril maupun materil selama penyusunan tugas akhir ini sehingga dapat selesai dengan baik. Demikian juga buat sahabat-sahabat penulis Wahyu O.P., Novia, Nurfitriani, Balilibra, Jessica, Petrika, Rina, Jezzi, Tika, Romian, dan Yohanna yang setia memberikan semangat pada penulis agar cepat menyelesaikan tugas akhir ini serta seluruh sahabat dari Diploma III Analis Farmasi dan Makanan angkatan 2010, junior penulis DIII Analis Farmasi dan Makanan angkatan 2011 dan 2012. Penulis menyadari bahwa penulisan laporan tugas akhir ini masih jauh dari sempurna, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritiknya yang bersifat membangun. Penulis juga berharap tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan, April 2013 Penulis,
ESRA BERUTU NIM 102410042
Universitas Sumatera Utara
Identification of retinoic acid in Face Whitening Cream by High Performance Liquid Chromatography Abstract In cosmetic skin whitening agent is often added for specific purposes. Retinoic acid is one skin whitening agent which is also known as tretinoin. Tretinoin is the active ingredient in cosmetics, in the form of chemical substances, including vitamin A acid to form a working structure or layer of new skin, replacing the damaged outer layers of skin. Purpose of this test is to determine whether the sample face whitening creams containing retinoic acid. Identification of retinoic acid in facial bleaching cream is done by first doing testing using Thin Layer Chromatography stationary phase silica gel GF 254, the mobile phase n-hexane: acetone (6: 4) and n-hexane: 0.33% glacial acetic acid in methanol (90: 10). Then testing followed by High Performance Liquid Chromatography method using a column temperature of 300C her set, flow rate of 1.5 ml / min, 353 nm UV PDA detector, injector volume of 20 mL, runtime 30 with mobile phase of methanol: water: glacial acetic acid ( 85: 15: 0, 5). Tests conducted at the Center for Food and Drug Administration in Medan. The results show that the facial whitening creams containing retinoic acid tested positive using the mobile phase n-hexane: acetone (6: 4) wherein Rf prices for raw retinoic acid is 0.54, while the price of Rf for face whitening cream samples tested is 0 , 56. But by using a mobile phase n-hexane: 0.33% glacial acetic acid in ethanol (90: 10) Rf prices for raw retinoic acid is 0.1 while the price of Rf for face whitening cream samples were tested there. On testing the High Performance Liquid Chromatography, reference standard chromatograms with chromatograms face whitening cream is in the same area with a wavelength of 353 nm. So that positive facial whitening creams containing retinoic acid. The test results showed that the samples of face cream bleach ineligible defined by the FDA RI. Keywords: Cosmetics, face whitening cream, retinoic acid, TLC, HPLC.
Universitas Sumatera Utara
Identifikasi Asam Retinoat dalam Krim Pemutih Wajah secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi Abstrak Dalam kosmetika seringkali ditambahkan zat pemutih kulit dengan tujuan tertentu. Asam retinoat termasuk salah satu zat pemutih kulit yang dikenal juga dengan sebutan tretinoin. Tretinoin adalah bahan aktif dalam kosmetika, berupa zat kimia yang termasuk vitamin A asam yang berfungsi untuk membentuk struktur atau lapisan kulit baru, mengganti lapisan kulit luar yang rusak. Tujuan pengujian ini adalah untuk mengetahui apakah sampel krim pemutih wajah mengandung asam retinoat. Identifikasi asam retinoat dalam krim pemutih wajah ini dilakukan dengan terlebih dahulu melakukan pengujian secara Kromatografi Lapis Tipis menggunakan fase diam silika gel GF 254, fase gerak n-heksan : aseton (6 : 4) dan n-heksan : 0,33 % asam asetat glasial dalam metanol (90 : 10). Kemudian pengujian dilanjutkan dengan metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi menggunakan kolom yang suhu nya diatur 300C, laju alir 1,5 ml/menit, UV detektor PDA 353 nm, volume injektor 20 µl, runtime 30 dengan fase gerak metanol : air : asam asetat glasial (85 : 15 : 0, 5). Pengujian dilakukan di Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Medan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa krim pemutih wajah yang diperiksa positif mengandung asam retinoat dengan menggunakan fase gerak n-heksan : aseton (6 : 4) dimana harga Rf untuk baku asam retinoat ialah 0,54 sedangkan harga Rf untuk sampel krim pemutih wajah yang diuji ialah 0,56. Tetapi dengan menggunakan fase gerak n-heksan : asam asetat glasial 0,33 % dalam etanol (90 : 10) harga Rf untuk baku asam retinoat ialah 0,1 sedangkan harga Rf untuk sampel krim pemutih wajah yang diuji tidak ada. Pada pengujian secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi, kromatogram baku pembanding dengan kromatogram krim pemutih wajah berada pada area yang sama dengan panjang gelombang 353 nm. Sehingga krim pemutih wajah positif mengandung asam retinoat. Hasil pengujian ini menunjukkan bahwa sampel krim pemutih wajah tidak memenuhi syarat yang telah ditetapkan oleh BPOM RI. Kata kunci : Kosmetika, Krim pemutih wajah, Asam retinoat, KLT, KCKT.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI Halaman LEMBAR JUDUL ...................................................................................... i LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................ ii KATA PENGANTAR ................................................................................ iii ABSTRAK .................................................................................................. v DAFTAR ISI ............................................................................................... vi DAFTAR GAMBAR .................................................................................. viii DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... ix BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1 1.1 Latar Belakang ............................................................................. 1 1.2 Tujuan .......................................................................................... 2 1.3 Manfaat ........................................................................................ 2 BAB II TINJAUAN PUSTAKA................................................................. 3 2.1 Kosmetika .................................................................................... 3 2.1.1 Defenisi Kosmetika ......................................................... 3 2.1.2 Penggolongan Kosmetika................................................ 4 2.1.3 Sediaan Kosmetika untuk Kulit ...................................... 4 2.1.4 Bahan-Bahan Kosmetika ................................................. 6 2.1.5 Manfaat Kosmetika ......................................................... 8 2.1.6 Efek Samping Kosmetika Pada Kulit .............................. 11 2.2 Krim Pemutih .............................................................................. 12 2.2.1 Pengertian Krim .............................................................. 12 2.3 Asam Retinoat ............................................................................. 13 2.3.1 Defenisi Asam Retinoat .................................................. 13 2.3.2 Kegunaan Asam Retinoat ................................................ 14 2.3.3 Efek Samping Penggunaan Asam Retinoat..................... 16 2.3.4 Dosis Asam Retinoat ....................................................... 17 2.4 Kromatografi Lapis Tipis ............................................................ 17 2.5 Kromatografi Cair Kinerja Tinggi ............................................... 19 2.5.1 Bagian-Bagian dalam KCKT .......................................... 20 2.5.2 Keuntungan KCKT ......................................................... 24 BAB III METODOLOGI ............................................................................ 25 3.1 Tempat Pengujian ........................................................................ 25 3.2 Alat .............................................................................................. 25 3.3 Bahan ........................................................................................... 25 3.4 Sampel ......................................................................................... 25 3.5 Prosedur ....................................................................................... 26 3.5.1 Preparasi Sampel ............................................................. 26 3.5.2 Prosedur KLT .................................................................. 26 3.5.3 Prosedur KCKT ............................................................... 26 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................... 28 4.1 Hasil ............................................................................................. 28 4.2 Pembahasan ................................................................................ 28 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN...................................................... 30
Universitas Sumatera Utara
5.1 Kesimpulan .................................................................................. 30 5.2 Saran ............................................................................................ 30 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 31
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Struktur Kimia Asam Retinoat ................................................ 13
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Bagan Kerja Identifikasi Asam Retinoat dalam krim pemutih wajah ....................................................................................... 32 Lampiran 2. Hasil Kromatogram Identifikasi Asam Retinoat pada Krim Pemutih Wajah Fase Gerak I.................................................. 36 Lampiran 3. Perhitungan Harga Rf dengan Fase Gerak I .......................... 37 Lampiran 4. Hasil Kromatogram Identifikasi Asam Retinoat pada Krim Pemutih Wajah Fase Gerak II ................................................ 38 Lampiran 5. Perhitungan Harga Rf dengan Fase Gerak II .......................... 39 Lampiran 6. Hasil Pengukuran Waktu Retensi Baku Pembanding Asam Retinoat secara KCKT .......................................................... 40 Lampiran 7. Hasil Pengukuran Waktu Retensi Sampel Krim Pemutih Wajah secara KCKT ............................................................ 41
Universitas Sumatera Utara
