hormone steroid, ex : Kortikosteroid

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

Kolesterol  Bukan lemak, tp selalu berikatan dg lemak  Zat dasar u/ hormone steroid, ex : Kortikosteroid  Senyawa dg 4 cincin  Hanya bersumber dari produk hewani  Dalam tubuh kita sudah ada kolesterol (dalam batas normal), jadi kalaupun ≠ menkonsumsi kolesterol, jangan khawatir kekurangan kolesterol.  ≠ kolesterol → libido ↓  Bagi orang ttt yang sensitive thd kolesterol, mengkonsumsi kolesterol → kolesterol langsung ↑

≠ dibutuhkan / kandungan kolesterol ↓ lebih banyak dibuang

Lemak tidak larut tidak bisa bercampur dengan air Lemak alat transportnya bukan albumin

Olha Chayo’s notes

Metabolisme Lipid

1 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

Lemak hewani → siklus panjang → dicerna selama 6 jam >>> → Mengganggu penyerapan zat-zat zat yg mudah larut (mineral & protein) Lama dicerna Nasi lama dicerna selagi lemak belum dicerna Mengunyah sampai lunak Terpapar o/ enzim pencernaan Agar di lambung ≠ menggumpal & ≠ mencerna permukaan saja

Lipoprotein Kilomikron

Sel usus → trisgliserol protein + fosfolipid + kolesterol + vit. larut lemak ke dlm bentuk kilomikron Lipoprotein yg mengandung triasgliserol Disekresikan ke dlm limpatik duktus torasikus Ke dlm darah 1-2 jam p.c Olha Chayo’s notes

Metabolisme Lipid

2 of 16

Biokimia


dr. Husnil Kadri

Metabolisme Lipid

Kamis, 23/02/12

3 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

Lemak → sal. cerna → diabsorbsi menjadi asam lemak disintesis triasil Ibu-ibu ibu menyusui → mamae smakin besar karena kelenjar lemak semakin besar


Metabolisme Lipid

4 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

VLDL → distribusi ke kelenjar limfe, makin ↓ → makin baik

LDL 

Alat transport kolesterol & lemak dari hepar ke jar./perifer



Komponen utamanya kolesterol



Bila ≠ digunakan → dianalogikan seperti truk muatan berat Ditempelnya muatannya di pembuluh darah Membentuk plak-plak plak → BAHAYA Rusak → Teroksidasi Teroksidas


Metabolisme Lipid

5 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

HDL → Protein & Fosfolipid → Kandungan kolesterolnya kecil Membawa kolesterol dari jaringan ke jantung Makin >> HDL → Makin baik HDL wanita > pria ↓ potensi stroke Dari penelitian, bisa di↑kan di dg olahraga olahragawan → HDL ↑


Metabolisme Lipid

6 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

 Komponen HDL lebih banyak protein, sehingga dari hasil lipid seolah-olah olah HDL < LDL

= < 3,5

 ex :

→

harus!!

= Jelek

Ideal Pemeriksaan : Lipid →

12 jam pp

Glukosa → 8-10 10 jam pp

Setelah puasa, karena ≠ dipengaruhi lg o/ makanan

 Enzim pemecah lemak terbanyak ada di pancreas


Metabolisme Lipid

7 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

↓ glukosa darah → Jarang, lawan insulin banyak,, bila dirusak masih diperbaiki o/ hormon lain, karena insulin bekerja sendiri → dipaksa kerja : reseptor rusak → insulin ≠ memindahkan glukosa ke dlm darah → sel kekurangan glukosa (energi) → orang gemuk menjadi kurus (bertahap, lemaknya dulu yg berangsur-angsur berangsur angsur berkurang).

Dalam sel → glikolisis Triasgliserol → asam lemak + gliserol


Metabolisme Lipid

8 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

Gliserol mudah larut dlm darah, sedangkan asam lemak sukar larut dlm darah sehingga sehi butuh transportasi. Asam lemak dibutuhkan u/ energi, tp harus dibakar terlebih dahulu. Lemak sukar larut, apalagi banyak atom C (mudah larut & menguap).

Lemak hewani → rantai ntai panjang & ≠ jenuh mudah lemak & teroksidasi makanan empuk dari radikal bebas yg ≠ punya pasangan Olha Chayo’s notes

Metabolisme Lipid

9 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

Lemak jenuh → ≠ bisa bereaksi lg ex : Gula bila di(+) terus, dia ≠ akan larut

Lemak jenuh → BAIK  Minyak kelapa

90%

 Sawit

+50%

Beda 70-80/100%

> 4 minggu : penumpukan lemak di hepar Asupan lemak dlm 4 minggu Lemak u/ bisa menembus mitokondria, butuh transport karnitin (senyawa) >> protein dicerna mjd asam amino Disintesis o/ tubuh ssi kebutuhan, ≠ perlu memakan makanan yg mengandung karnitin, kecuali olahragawan & penderita kelainan mitokondria (jarang terjadi → kalaupun ada biasanya umur hidup ≠ lama) ≠ ada hubungan makan karnitin dg karnitin yg ada di mitokondria

Karnitin dibentuk bila kebutuhan energy ↑ & lemak jg ↑ di mitokondria.


Metabolisme Lipid

10 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

Oksidasi-b • Adalah proses oksidasi asam lemak dalam mitokondria. • Rangkaian reaksi berulang oksidasi-b ialah; - dehidrogenasi (asil KoA dehidrogenase) - hidrasi (enoil KoA hidratase) - oksidasi (b-hidroksi asil KoA dehidrogenase) - tiolisis (b-keto tiolase) • Proses berlangsung sampai tinggal asetil KoA. • Bertujuan untuk menghasilkan; Asetil KoA, NADH,& FADH2 18

Oksidasi yg terpenting adalah ß /beta/, sampai yg tinggal Asetil KoA. Dibanding glukosa yg atom C-nya rendah, lemak → energy & kalori lemak lebih tinggi. Hanya saja yg menjadi masalah adalah dicerna paling lambat.

Oksidasi-b

19

Oksidasi ß hasilnya 2 Acetyl CoA

=

citric acid

8

cycle

2 CO2

Siklus Krebs = 12 ATP Olha Chayo’s notes

Metabolisme Lipid

11 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Glukosa

=

6

FADH2

=

7

NADH

=

7

Kamis, 23/02/12

Akibat pembakaran lemak, makin banyak siklus krebs berputar → >> banyak CO2 → CO2 dlm darah →

Oksidasi-b pada Asam Stearat (18:0)

• Aktifasi = (-) 2 • Oksidasi asam stearat -->asetil-KoA - 8 FADH2 (8 x 2) = 16 - 8 NADH (8 x 3) = 24 • Oksidasi 9 asetil-KoA - 1 FADH2 (9 x 1 x 2) = 18 - 3 NADH (9 x 3 x 3) = 81 - 1 GTP (9 x 1) = 9 Menghasilkan ATP sebanyak = 146

20

Oksidasi-b pada Asam Oleat (18:1;9)

• Aktifasi = (-) 2 • Oksidasi asam stearat -->asetil-KoA - 7 FADH2 (7 x 2) = 14 - 8 NADH (8 x 3) = 24 • Oksidasi 9 asetil-KoA - 1 FADH2 (9 x 1 x 2) = 18 - 3 NADH (9 x 3 x 3) = 81 - 1 GTP (9 x 1) = 9 Menghasilkan ATP sebanyak = 144


Metabolisme Lipid

1

12 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

Oksidasi Badan Keton • Badan keton dibentuk pada keadaan sel kekurangan karbohidrat; puasa & diabetes. • Asam lemak yg berasal dari jaringan adiposa dibawa ke hepar utk menjadi asetil KoA dalam mitokondria. • Bila terdapat sedikit karbohidrat dlm sel, maka sebagian besar oksaloasetat daur Krebs menjalani glukoneogenesis agar menghasilkan glukosa. • Akibatnya hanya tinggal sedikit oksaloasetat yang dapat berkondensasi dgn asetil KoA. 22

Keton banyak bila puasa & diabetes. Asetil KoA masuk ke siklus krebs harus berikatan dg asam oksaloasetat, ex : Acetyl CoA = 100. (-) energi → glukosa darah ↓, misalnya 100 terpakai u/ glukoneogenesis 30→ keton makin banyak. Aasetil KoA yg ≠ punya pasangan → ↑ keton → ↑ asam → ↑ metabolisme → DM → asidosis metabolic. Glukosa darah boleh tinggi, asal ≠ terjadi asidosis metabolik. Ketogenesis

26

Badan keton → darah → Asetil KoA. Asetil KoA ≠ bisa masuk ke darah diubah dulu menjadi Asetoasetat, Aseton, ßHidroxibutirat.


Metabolisme Lipid

13 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

Ketogenesis, kecuali aseton → panahnya Cuma 1 → pada asidosis metabolik → nafas bau aseton

Busuk : krn interaksi

Aseton (+)

dg kuman di mulut

asidosis metabolik berat

Asetil KoA → ≠ ATP / ≠ ikut siklus krebs → ≠ mau dikeluarkan lg → insulin ↑, ≠ mau ↓. Produk lipogenesis → palmitat Kalau masuk mitokondria → siklus krebs (rantai pernafasan) → harus menghasilkan energi → dipicu o/ insulin, di otot rangka ≠ terjadi proses glukoneogenesis → akibatnya : ≠ gliserol Reseptor hormone melekat pada membrane sel. Insulin bukan transport, dia hanya melekat pada membrane sel u/ memicu t4 yg lain dari membrane tsb u/ membuka gerbang, shg masuk → kerja dipaksa : reseptor rusak → insulin ≠ bisa menempel → insulin banyak tp ≠ bekerja. Insulin yg dari luar ≠ insulin dlm tubuh

Sintesis Kolesterol • Kolesterol berfungsi sebagai komponen stabilisasi membran sel, prekursor garam empedu, & prekursor hormon steroid. • Disintesis hampir pada semua sel, terutama hepar & usus. • Prekursor sintesis kolesterol ialah Asetil KoA. • Kecepatan sintesis kolesterol ditentukan oleh enzim HMG-KoA reduktase. • Enzim ini dpt dihambat oleh obat anti hiperkolesterolemia. 32


Metabolisme Lipid

14 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

Sistesis kolesterol di hepar & usus makan jeroan & otak → BAHAYA !!

Kalau sudah hepar yg kena → hrs dikurangi lemak, kecuali karbohidrat. Karbohidrat langsung ke usus masuk ke pembuluh darah. Orang g3 hepar : ↓ , ↓ lemak, ↑ karbohidrat.

↑ protein → ??? → Hepatitis ?? → Hepatitis A

Sirosis Hepatis

Me↑ daya tahan tubuh

≠ ↑ protein

Kapasitas hepar masih normal bila berfungsi 70%. Jika kerusakan >70% ≠ bisa baik lg

Masih ada yg lain (+ 30% lg), diberikan ↓ protein bila ≠ dipecah penumpukan amoniak Protein = Albumin Transport protein utama dlm darah

Bumil → ↑ kolesterol → sintesis u/ janin ≠ selalu → NORMAL hemolisis (darah mjd encer) dr. obgin co/ dr. PD Olha Chayo’s notes

Metabolisme Lipid

15 of 16

Biokimia

dr. Husnil Kadri

Kamis, 23/02/12

33

Kepustakaan • Fordham University. Lecture 21/22. Biochemistry 3521. 3/11/1999. • Marks, DB., Marks, AD., Smith CM. 1996. Basic medical biochemistry: a clinical approach. Dalam: B.U. Pendit, penerjemah. Biokimia Kedokteran Dasar: Sebuah Pendekatan Klinis. Eds. J. Suyono., V. Sadikin., L.I. Mandera. Jakarta: EGC, 2000. • Hardjasasmita, P. Ikhtisar: biokimia dasar B. Balai Penerbit FKUI. Jakarta. 1993. • Schumm, DE. Essentials of biochemistry. Dalam: Moch. Sadikin, penerjemah. Intisari Biokimia. Jakarta: Bina Aksara, 1993.

34


Metabolisme Lipid

16 of 16

hormone steroid, ex : Kortikosteroid

Recommend Documents